Vitamin b3

Vitamin B3 ali vitamin PP (niacin) pogosto napaka pri vitaminu B5. Sodeluje v oksidativnih reakcijah telesa, se uporablja kot edina zdravila med vitamini. Ta spojina ima dve obliki: nikotinamid (vsebovan v živalskih izdelkih), nikotinska kislina (najdemo v rastlinskih proizvodih).

Vitamin B3 je znan tudi kot niacin, je topen v vodi in ga lahko absorbira telo. Glavni namen tega elementa je sodelovanje v procesih proizvodnje energije. Ko je izpostavljen, nastanejo posebni encimi, ki vplivajo na pretvorbo ogljikovih hidratov v energijo.

Zahvaljujoč nikotinamidu ali nikotinski kislini se spremlja glukoza v krvi. Ta spojina je dejansko najučinkovitejše "zdravilo", ki normalizira holesterol v krvi.

  • Sodeluje v procesih sinteze maščobnih kislin, ki pozitivno vpliva na delovanje prebavnega sistema in izboljšuje apetit;
  • Uniči ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe;
  • Ima pomembno vlogo pri izločanju želodčnega soka, žolču in sintezi krvnih celic;
  • Bori se pri različnih krvnih motnjah.

Niacin ima pozitiven učinek na živčni sistem, podpira normalno stanje kože, ust in črevesne sluznice. Normalna vizija je tudi posledica vitamina B3.

Viri vitamina B3

Niacin lahko shranite v hrani s spremljanjem nekaterih pogojev shranjevanja in pravilnega kuhanja. Vitamin B3 je odporen na različne pogoje: dolgo je shranjen, vzdržuje sušenje in zamrzovanje. Pri pripravi ali kuhanju izdelkov se vsebnost niacina zmanjša s 5 na 40%.

Rastlinski viri

  • Gobe ​​- prašičje gobe, šampinjoni;
  • Oreški - arašidi, pistacije, lešniki, orehi;
  • Stročnice - fižol;
  • Žita - ovsena kaša, pšenica, ječmen;
  • Zelenjava - koruza, brokoli, krompir, korenje, paradižnik, kislina;
  • Kava

Živali

  • Meso in drobovina - goveje in goveje jeter, piščančje meso;
  • Piščančje jajce;
  • Rdeče ribe

Dnevni vnos vitamina B3 in priporočila za jemanje

Potreba po niacinu se spreminja glede na starost, tako da je starejša oseba, toliko višji odmerek vitamina B3, ki ga potrebuje na dan (razen starejših).

Dozirna oblika niacina je na voljo v kapsulah in tabletah, zato so subkutane in intramuskularne injekcije te spojine zelo boleče. Priporočljivo je, da se vitamin B3 (PP) uporablja v kombinaciji z drugimi vitamini B.

Dnevni dodatek za otroke

  • Od nič do šest mesecev - do 2 mg;
  • Od sedmih mesecev do leta - 4 mg;
  • Od 1 do 3 leta - od 6 mg;
  • Od štirih do osmih - do 8 mg;
  • Od 9 do 13 let - 12 mg.

Dnevna cena za moške

  • Mladostniki z 14 let in do 18 do 14 mg;
  • Od 19 let - 14 mg.

Dnevna cena za ženske

  • Najstniki 14 let in do 18 let - do 16 mg;
  • Od 19 let - 16 mg;
  • Čas brejosti - 18 mg;
  • Period laktacije ni večji od 17 mg.

Video iz interneta

Znaki pomanjkanja vitamina B3

Niavin hipovitaminoza je dve vrsti:

  1. Pomanjkanje nikotinske kisline je opaziti, ko se raven holesterola v krvi zmanjša in poslabša predelavo maščob v hormonska sredstva, ki nadzirajo presnovne procese v telesu;
  2. Pomanjkanje nikotinamida - vodi do krvavitve insulina in nevro-čustvenih motenj.

Simptomi pomanjkanja B3:

  • Jedke razjede;
  • Demenca in utrujenost;
  • Depresija in glavobol;
  • Driska in prebavne motnje;
  • Omotičnost;
  • Izguba apetita in nespečnost;
  • Bolečine v ustih in mišična šibkost;
  • Nizka vsebnost sladkorja v telesu;
  • Razpoke in vnetja na koži.

Vzroki za pomanjkanje nikotinamida

Pomanjkanje Niacina se najpogosteje opazi pri starejših, kar je posledica zmanjšanja stopnje metabolizma in zmanjšanja sposobnosti absorpcije hranil v telesu.

  • Nosečnost in dojenje pri ženskah;
  • Podporniki prehrane;
  • Osebe, ki uporabljajo alkohol in droge;
  • Ljudje pod stresom;
  • Trpijo zaradi kroničnih bolezni in motenj kongenitalnega metabolizma.

Znaki prevelikega odmerka vitamina B3 (PP)

Zaradi prekomernega uživanja živil, ki vsebujejo vitamin, lahko pride do presežka niacina. Simptomi prevelikega odmerjanja so: pruritus in izpuščaj, bruhanje, navzea, zgaga, omedlevica, prebavne motnje, zamegljen vid, porumenenje oči in kože, glavoboli ter zatemnitev urin in blata. Dolgotrajna uporaba velikih odmerkov vitamina B3 lahko povzroči maščobno jetra.

Kateri izdelki vsebujejo nikotinsko kislino

Nikotinska kislina (niacin, vitamin PP, B3) je bistvena spojina, ki sodeluje v večini biokemijskih procesov v človeškem telesu. Ta edinstvena snov je prvič prvič dobila leta 1867 v času oksidativne reakcije med nikotinom in kromovo kislino. Vendar pa so koristne lastnosti niacina govorili šele sredi 20. stoletja, potem ko je bilo ugotovljeno, da ta spojina omogoča učinkovito spopadanje z eno od oblik beriberi, pellagra.

V okviru posebej izvedenih raziskav je bilo ugotovljeno, da lahko tudi manjše pomanjkanje vitamina PP škodljivo vpliva na delo večine sistemov in notranjih organov človeškega telesa. Zato je pomembno zagotoviti, da nikotinska kislina vstopi v telo v zadostnih količinah, da se zagotovi njegova sposobnost preživetja.

Funkcije nikotinske kisline

Vloga vitamina PP v telesu je težko preceniti. Zlasti ta snov:

  • je ena najpomembnejših povezav večine redoksnih reakcij;
  • sodeluje pri razvoju številnih encimov;
  • preprečuje pojav tumorskih neoplazem;
  • sodeluje pri metabolizmu maščob in beljakovin;
  • zmanjša holesterol v krvi;
  • normalizira dihanje tkiv;
  • izboljša krvni obtok;
  • je antikoagulant;
  • vzdržuje normalne sluznice in kožo;
  • ustvarja pogoje za pravilno delovanje vizualnega aparata;
  • ima izrazit učinek razstrupljanja;
  • ugodno vpliva na procese prebave;
  • ureja delo centralnega živčnega sistema;
  • stabilizira delo srca;
  • ohranja normalni krvni tlak.

Poleg tega je nikotinska kislina vključena v sintezo številnih hormonov, vključno s progesteronom, insulinom, estrogenom, testosteronom in tiroksinom.

Vitaminski vnosi PP

Dnevna potreba po niacinu je odvisna od starosti, stanja telesa in je (mg na dan):

  • mlajši od šestih mesecev - 2;
  • 7-11 mesecev - 6;
  • 1-3 leta - 9 let;
  • 4-9 let - 11;
  • 10-14 let - 13;
  • od 14 let - 20 let.

Vnos vitamina B3 se med nosečnostjo in dojenjem poveča na 25 mg. Poleg tega se dnevna potreba po tej snovi poveča s povečano fizično aktivnostjo, ki živi v državah s preveč hladno ali vročo podnebje ter v stresnih situacijah.

Kakšna hrana vsebuje vitamin B3?

Viri vitamina B3 so:

  • mesni izdelki;
  • morski sadeži;
  • oreščki;
  • ribe;
  • gobe;
  • nekaj suhega sadja.

Poleg tega je v nekaterih zelenjavi znatna količina nikotinske kisline. Podrobnejši podatki o vsebnosti niacina v prehrambenih izdelkih so predstavljeni v tabeli.

Vitamin Niacin, ki vsebuje

Bled in suha koža, izguba apetita, zaprtost, razdražljivost, huda šibkost, utrujenost... Takšne bolezni so mnogim ljudem znane ne po glasu. V večini primerov zdravljenje ne prinaša želenega učinka - navsezadnje gre za simptome različnih bolezni (kože, prebavil, nevroloških), zato se morate obrniti na ozke strokovnjake. Zdravila, ki jih predpisujejo, delujejo le v določeni "smeri". Poleg tega so taki splošni simptomi možni, če v telesu ni dostavljenih veliko vitaminov.

In šele, ko se glede na splošne pritožbe pojavijo specifični simptomi prebavnega in centralnega živčnega sistema ter kože, ali postane jasno, da gre za pomanjkanje vitamina PP ali vitamina B3, niacina. Kakšni so ti simptomi?

Najprej, poleg izgube apetita, obstajajo pritožbe glede težnosti v želodcu, beljenju in zgago, pogosti (3-5 krat na dan), vodni blato. Rdeče pege (eritem) se pojavijo na rokah, lakih, vratu in obrazu. Koža postane edematična, začne bolečine in srbi, nato pa postane groba, trda, luska, barva se spremeni v temno rjavo.

Pojavijo se neprijetne spremembe na področju ust: ustnice so razpokane, sluznica rdeča. Jezik se obarva tudi rdeče - postane škrlatno, sijoče, kot če bi se na njej pojavile razpoke, in bradavičke jezika se pojavljajo kot rdeče pike (potem so te pike izravnane).

Pojavijo se resnejši simptomi centralnega in perifernega živčnega sistema: tinitus, vztrajnostni glavobol, gosjasti bambus, bolečine v okončinah, rahla anemija in nizek krvni tlak. Začne se depresivno stanje.

Ampak pletenica v večini primerov se odpre zelo preprosto: vsa stvar v pomanjkanju vitamina PP.

Dolgotrajna pomanjkljivost tega vitamina lahko privede do razvoja najhujše bolezni - pelagre - huda manifestacija katere grozi duševna motnja, globoka depresija (depresija) in celo motnje zavesti in halucinacije.

Niacin se imenuje zdravilo za pelagra. Pred tem se je vitamin B3 zdravil v državah, kjer je bila bolezen pogosta zaradi razširjenosti koruze v prehrani. Zrna žit, zlasti koruza, čeprav vsebujejo niacin, vendar v vezani obliki, zato jo telo slabo absorbira.

Pomanjkanje Niacina se pojavi pri velikem živčnem ali fizičnem stresu, pri čemer je obilno znojenje (na primer med delom v vroči trgovini). Vzroki hipovitaminoze so okužbe in kronične bolezni gastrointestinalnega trakta (enteritis, kolitis), povezani z oslabljeno absorpcijo, pa tudi bolezni jeter, ki motijo ​​presnovo niacina in jemljejo določena zdravila (vključno z antibiotiki, sulfonamidi ipd.).

Kako se izogniti pomanjkanju niacina v telesu? Jejte polno! Večina vitaminov B3 najdemo v pustem mesu (pusto govedino, kunčje meso), jetra, ribe in perutnino. Pomembni viri hrane niacina so notranji organi živali (jetra, ledvice, srce), pa tudi mleko in zelenjavo (zlasti krompir, grah, rdeča paprika in paradižnik). Veliko niacina in v kvasu (zato je priporočljiv dodatek v obliki pivovarskega kvasa), arašidi in gobe, vključno s posušenimi.

Kjer živila vsebujejo največ vitamina B3 (PP, nikotinamid)?

Vitamin PP pomeni propellargical.

Spada v vodotopno skupino vitaminov.

Vendar se voda slabo raztopi. Dobra - vodna raztopina alkalij.

Glavni predstavniki vitamina: nikotinamida in nikotinske kisline.
Biološka aktivnost teh spojin je enaka. Toda nikotinska kislina ima izrazit vazodilatacijski učinek.

V človeških in živalskih tkivih niacin prevladuje v obliki nikotinamida.
Sinonimi vitamina B3 (PP): niacin, nikotinamid, nikotinska kislina, soli nikotinske kisline.

Dnevna cena

Ustrezna raven porabe s prehranskimi dodatki za vitamin PP -
20 mg, varnost - 60 mg.

Priporočeni dnevni vnos vitamina pri moških je 16-17 mg, pri ženskah pa 12-13 mg. Terapevtski odmerek je uvedba 300 - 600 mg vitamina.

Vitamin PP lahko proizvajajo celice telesa. Ampak v majhnih količinah, ki ne vplivajo na telo. Zato je vir niacina hrana.

Zaslužite in škodujte

Vitamin B3 je sestavni del koencimov, pomembnih za metabolizem.

Glavne biokemijske funkcije:

  • sprejema atome vodika, nastale med oksidacijo glukoze, aminokislin, glicerina;
  • transportira atome vzdolž mitohondrijske dihalne verige;
  • vključeni v sintezo DNK;
  • je vir vodika pri sintezi steroidnih hormonov, holesterola, maščobnih kislin;
  • razstruplja antibiotike in strupene droge;
  • ureja encime, vključene v energetski metabolizem.

Vitamin stabilizira aktivnost živčnega sistema, srčne učinke, izboljša krvni obtok.

Nikotinska kislina pogosto razvije alergijsko reakcijo. Sprošča histamin iz mastocitov (imunske celice veznega tkiva). Reakcija na histamin:

  • srbenje;
  • pordelost kože;
  • povišana telesna temperatura
  • izpuščaj;
  • povečano izločanje želodčnega soka.

Huda zapleta reakcije - propad.

Simptomi pomanjkanja vitamina B3

Pomanjkanje vitamina B3 in pomanjkanje vitamina je nevarno zaradi razvoja "tri D", značilne za pelagra:

Morate vedeti, kakšno zdravljenje lahko prenese vitamin PP, ki vsebuje, v kakšnih količinah.

Kateri izdelki vsebujejo

Vsebnost vitaminov v izdelkih je bila določena z izvajanjem standardiziranih raziskav v devetdesetih letih s strani sovjetskih znanstvenikov. Vitamin je sestavni del rastlinskih in živalskih izdelkov.

Živalski proizvodi

Na prvem mestu je vsebnost svinjske jetre niacina, jajčne celice. Na drugem - piščančja jetra, tuna. V tretji - goveje jeter, puranje meso in piščančje meso.

Niacin

Kaj je ta vitamin niacin? To je vodotopni vitamin b3, ki sodeluje v reakcijah oksidacije celic in pospeši presnovo telesa. Spada v vitamine B.

Drugo ime za niacin je znano - vitamin PP, ki je predstavljen v dveh oblikah: nikotinamid (niacinamid) in nikotinska kislina. Kakšna je razlika? Ne smejo jih zamenjati drug z drugim, ker imajo drugačne terapevtske učinke.

Vsebina članka

S pomočjo niacina, nikotinske kisline znižujejo povišane ravni holesterola v krvi, zdravijo srčne bolezni, vaskularne bolezni itd. Nikotinamid se uporablja pri zdravljenju diabetesa tipa 1, kožnih bolezni in shizofrenije.

Niacinamid je edini vitamin, povezan z zdravili:

  • reagira nevtralno na raztopine,
  • injekcije so brez lokalnih reakcij,
  • plovila ne širijo,
  • koža ne rumeni
  • kri se ne pretaka v glavo (kot po uporabi nikotinske kisline).

Niacin je predstavljen v obliki kristalnega belega praška, brez vonja in rahlega kislega okusa. Je slabo topen v hladni vodi, etanolu in etru, sicer se obnaša v topli vodi.

Kemijska formula (sestavek) - C6H5NO2

Niacin farmakokinetika

Niacin se hitro absorbira iz gastrointestinalnega trakta in se pretvori v nikotinamid. Cmax po peroralni uporabi vitamina traja 45 minut (proces asimilacije poteka v jetrih). Sinteza vitamina B3 se lahko pojavi tudi v črevesju pod vplivom bakterij iz triptofana.

Razpolovna doba snovi je 45 minut (ledvice so odgovorne za njegovo izločitev). Če oseba vzame zdravilo v velikem odmerku, se vitamin večinoma ne spremeni.

Katera hrana vsebuje vitamin B3

Viri vitamina B3 so proizvodi rastlinskega in živalskega izvora. Največjo vsebnost niacina najdemo v mesu, žitih, perutnini, pekovskih izdelkih in ribah. Vitamini B se dodajajo tudi energetskim napitkom in v večjih odmerkih.

Proizvodi živalskega izvora so obogateni z niacinom: piščančja prsa, konzervirana tuna, goveje meso, jajca, losos, mleko, srce in goveje jeter. Pridobite količino tega vitamina iz dnevne prehrane.

Med rastlinskimi proizvodi se vitamin B3 v velikih količinah nahaja v arašidi, leči, korenje, burdock koren, kamilica, mandlji, zeleni grah, listi malinov in regrat, gobe, sončnična semena, paradižnik, krompir itd.

Vitamin B3 je v tabletah predstavljen kot del priljubljenih pripravkov in vitaminskih kompleksov. Ti vključujejo kompleks venotonskih vitaminov in rastlinskih izvlečkov "Normaven", ki vključuje niacin. Prispeva k normalizaciji holesterola v krvi, olajša oskrbo s krvjo (redčiti krv) in se uporablja kot kompleks vitaminov za krčne žile.

Niacin: navodila za uporabo

Preden začnete uporabljati zdravilo, se posvetujte z zdravnikom. Sprejem nikotinamida se izvaja peroralno (skozi usta) ali parenteralno (injekcije). Za profilakso se odraslim lahko predpisuje odmerek 0,015-0,025 g enkrat ali dvakrat na dan, mlajši mladiči - 0,005-0,01 g.

V primeru pelagre se prevzame niacinamid do 20 dni. Odmerjanje za odrasle - 0,05-0,1 g 3-4 krat na dan; za otroka - 0,01-0,05 g dvakrat ali trikrat na dan.

Pri zdravljenju drugih bolezni se nikotinamid porabi dva do trikrat dnevno, 0,02-0,05 g (odrasli) in 0,005-0,01 g (otroci).

Pri intravenskih in intramuskularnih injekcijah se daje 1-2 ml 1%, 2,5% ali 5% raztopine. Na dan naredite eno ali dve injekciji.

Pomanjkanje niacina

Če telo nima bistvenih vitaminskih pomanjkanja vitamina (pomanjkanje vitamina), oseba začne počutiti utrujena, razpoloženje je slabo in glava boli. Z akutno pomanjkanjem vitamina se spomin izgubi, zavest se zmede, opazimo drisko. Pomanjkanje niacina je izraženo tudi pri težavah s kožo.

Bolezen Pellagra velja za hudo obliko pomanjkanja niacina, ki lahko v 4-5 letih povzroči smrt. Glavni simptomi pelagre so driska, dermatitis in demenca.

Človeško telo, ki ne jedo dovolj hrane z niacinom, lahko začne trpeti zaradi prebavne motnje, stalne nespečnosti in glavobola. Oseba izgubi apetit, počuti bolečine v okončinah in pogosto omotico. Koža se lahko začne razpokati in se razširi.

Niacin: dnevna potreba

Dnevna potreba po niacinu je odvisna od starosti in spola. Če jemljete vitamin B3 za zdravljenje, bo njegovo odmerjanje večje od priporočenega dnevnega vnosa. Zdravilo mora biti pod nadzorom zdravnika.

Dojenčki v šestih mesecih od dneva naj prejemajo do 2 mg, od 7 do leta - do 4 mg na dan. Otroci od enega do treh let morajo prejemati 6 mg niacina, od štirih do osmih let - 8 mg, od devetih do trinajst let - 12 mg.

Moške norme niacin na dan pri starosti 14 let in starejših - 16 mg na dan, stopnja ženske odrasle osebe - od 14 mg. Za nosečnice je dnevni odmerek 18 mg, pri ženskah v času laktacije pa 17 mg.

Niacin: indikacije za uporabo

  • Niacin pomaga zmanjšati zaloge "slabega" holesterola za 5-20%, prav tako pa tudi povečati raven lipoproteinov visoke gostote (zaradi suspenzije razgradnje beljakovinskega apolipoproteina A1). Vendar je ni mogoče uporabiti kot glavno zdravilo, saj obstajajo neželeni učinki.
  • Vitamin b3 zmanjša koncentracijo trigliceridov za 20-50% (zaradi prenehanja delovanja encima, vključenega v njihovo sintezo).
  • Ker niacin vpliva na holesterol v krvi, pomaga preprečevati bolezni srca, vključno z aterosklerozo.
  • Vitamin b3 je predpisan za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 1. Nikotinska kislina ščiti celice trebušne slinavke, ki proizvajajo insulin. Bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2 morajo ta vitamin vzeti previdno. Čeprav znižuje holesterol, ima pa možnost zvišanja koncentracije sladkorja v krvi.
  • Niacin je vir energije za možgane, je predpisan za psihiatrične simptome v ozadju pomanjkanja vitamina. Nekatere vrste shizofrenije zdravimo z niacinom. Uporaba zdravila je prav tako predpisana za Alzheimerjevo bolezen.
  • Nikotinamid pomaga odpraviti simptome osteoartritisa, sklepi postanejo bolj mobilni, bolnik manj potrebuje nesteroidna protivnetna zdravila.
  • Indikacije za vitamin B3 lahko vključujejo hepatitis, težave s prebavili, razjede želodca, kolitis in enterokolitis, hipokislinski gastritis, hiperteriozo, okužbe, raka in podaljšan stres.

Niacin: kontraindikacije

  • Vitaminu B3 ni priporočljivo jemati bolnikov s preobčutljivostjo na niacin, z razjedami v želodcu in dvanajstno razjedo dvanajstnika v akutni fazi.
  • Bolniki, ki trpijo zaradi hude hipertenzije, ateroskleroze, protina, hiperurikemije, so kontraindicirana uporaba tega vitamina.
  • Posebno previdnost je treba upoštevati pri osebah z insuficienco jeter, hipotenzijo, glavkomom in pankreatitisom.

Preden jemljete vitamin B3, je obvezno predhodno posvetovati z zdravnikom, da bi odpravili negativne učinke in ugotovili kontraindikacije. Povečanje vsebnosti vitamina v telesu v zdravem stanju je možno tudi zaradi obogatitve prehrane s proizvodi z visoko koncentracijo.

Zdravstvene prednosti in koža

Če pride do pomanjkanja koristnega vitamina b3, lahko zdravnik predpiše povečan odmerek niacina za terapevtske namene:

  • za bolnike z "visokim" holesterolom;
  • če obstaja tveganje za bolezni srca in krvnih žil, ko ne morete jemati statinov;
  • za zdravljenje diabetesa tipa 1;
  • za izboljšanje delovanja možganov.

Tudi prednost niacina je njegova sposobnost, da kožo ščiti pred negativnimi učinki ultravijoličnega sevanja. Zaščita bo zagotovljena pri jemanju vitamina v notranjosti in pri nanašanju na kožo, mazilo ali smetano. Po nedavnih študijah, niacin lahko prepreči nekatere vrste kožnega raka.

Prej so znanstveniki ugotovili, da jemanje nikotinamida v odmerku 500 mg dvakrat na dan lahko zmanjša tveganje za rakom kože brez melanomov pri ljudeh, ki so v skupini z visokim rižem.

Koristi artritisa

Številni poskusi so dokazali: niacinamid olajša simptome osteoartritisa, sklepi postanejo bolj mobilni. Drugi poskusi so potrdili hipotezo, da so injekcije vitamina b3 zmanjšale vnetje zaradi artritisa. Znanstveniki še naprej preučujejo koristi niacina.

Niacin in njegov učinek na krvne žile

Vitamin B3 spodbuja sprostitev in razširitev krvnih žil, s čimer izboljša krvni obtok, krče telet po dolgem sprehodu. Za druge težave s krvnimi žilami niacin odstrani boleče občutke. Zato vitamini za krepitev posod za noge vsebujejo niacin.

Zaradi razširjenosti krvnih žil se težave z obtočili odstranijo. Ta vitamin je koristen za bolnike, ki trpijo zaradi migrene.

Čiščenje krvnih žil iz plakatov holesterola zmanjšuje verjetnost kardiovaskularne bolezni. V telesu se izboljša cirkulacija krvi, to pa občutijo ljudje s skrajno občutljivimi okončinami na hladno in občasno klaudiko (ko so noge bolne pri hoji). Izboljšano oskrbo s krvjo v možganih, zahvaljujoč niacinu, vam omogoča odlašanje na začetku demence v starosti.

Neželeni učinki

Neželeni učinki pri jemanju živil, bogatih z vitaminom b3, so izključeni. Pojav negativnih posledic je možen samo s povečanimi dodatnimi odmerki (hipervitaminoza). Uporaba zdravila spremlja bruhanje, slabost in jetrna toksičnost.

Najpogostejši neželeni učinki so:

  • Hyperemija. Krvne žile se razširijo; na obrazu, prsnem košu in vratu se pojavi blush. Ljudje se počutijo neugodno zaradi gorečega in mravljinčenja.
  • Dražilen želodec. Bolniki s počasnim izločanjem nikotinske kisline začenjajo trpeti zaradi slabosti, bruhanja in prebavne motnje (zaradi aktivnih jetrnih encimov).
  • Težave z jetri - če jemljete velike odmerke za daljše obdobje, da zmanjšate raven lipoproteinov.
  • Spremembe v koncentraciji sladkorja v krvi. Če vzamete nikotinsko kislino v odmerkih od 3 do 9 g na dan, se lahko sladkor v krvi poveča. To se zgodi takoj ali s časom.
  • Zamegljen vid. Zvišanje odmerkov vitamina b3 lahko povzroči poslabšanje oči. Zamegljen vid se šteje za enega redkih neželenih učinkov.
  • Protin Niacin lahko povzroči povečanje sečne kisline, kar povzroči protin.

Niacin je treba kot dodatek pod nadzorom zdravnika, da hitro izključi zdravilo in prepreči negativne posledice.

Pri jemanju niacina je treba spremljati stanje jeter, saj ta vitamin močno vpliva na njegovo delovanje. Dolgo časa to lahko povzroči resne težave s svojim stanjem.

Vitamin b3

Vitamin B3 (niocin ali zastarelo PP ime) se nanaša na vodotopno in se lahko enostavno absorbira v telesu.

Niacin obstaja v dveh oblikah - nikotinska kislina in nikotinamid. Prvič je bila nikotinska kislina dobljena leta 1867 kot derivat nikotina, potem pa nihče ni razkril pomembnosti te snovi za telo. In šele leta 1937 je bila ugotovljena biološka vrednost nikotinske kisline.

Pri živalskih izdelkih se niacin nahaja v obliki nikotinamida in rastlinskih proizvodov v obliki nikotinske kisline.

Nikotinska kislina in nikotinamid sta zelo blizu njihovim učinkom na telo. Za nikotinsko kislino je značilen izrazit vazodilatacijski učinek.

Niacin lahko nastane v telesu iz esencialnega triptofana aminokisline. Od 60 mg triptofana se ocenjuje, da se 1 mg niacina sintetizira. V zvezi s tem se dnevna potreba po ljudeh izraža v ekvivalentih Niacina (NE). Tako 1 enakovreden niacin ustreza 1 mg niacina ali 60 mg triptofana.

Proizvodi bogati z vitaminom B3

Ocenjena je bila prisotnost 100 g proizvoda

Kakšna hrana vsebuje vitamin B3, zakaj ga potrebuje telo?

Kaj je vitamin B3 in v katerih procesih sodeluje. Kakšen učinek ima na telo in katere izdelke vsebuje.

Vitamin B3 (niacin) je ključni element, ki se nevede pogosto uporablja za B5. Snov je vključena v oksidacijske procese in se uporablja kot zdravilo. Danes obstajata dve obliki B3:

  • Nikotinska kislina. To se razlikuje po tem, da je vsebovano samo v proizvodih rastlinskega izvora.
  • Nikotinamid je oblika, ki jo najdemo izključno v "živalskih" izdelkih.

Niacin je v vodi topna snov, ki se lahko zlahka absorbira po vstopu v želodec in je vključena v procese nastajanja energije. Zahvaljujoč B3 se ohranja normalna koncentracija glukoze v krvi. Da bi odpravili pomanjkljivost elementa, je vredno vedeti, katera hrana vsebuje vitamin B3 in kako jo pravilno jemati.

Ukrepanje na organih in sistemih

Pri ljudeh nianin izvaja naslednje funkcije:

  • Zmanjšuje raven holesterola, kar prispeva k pojavu plakov v posodah. Poleg tega se povečuje količina drugega koristnega holesterola, ki odpravlja omenjene težave. Zaradi tega se zmanjša tveganje za razvoj številnih bolezni srca.
  • Sodeluje pri proizvodnji energije. Z njeno pomočjo se oblikujejo posebni encimi, ki vplivajo na razgradnjo ogljikovih hidratov. Poleg tega B3 nadzira raven sladkorja, ki zagotavlja enotno porabo prejete energije.
  • Izboljša metabolne procese in asimilacijo aminokislin, ki vstopajo v telo.
  • Normalizira srčno mišico, širi krvne žile in izboljša pretok krvi. Poleg tega redni pretok niacina iz izdelkov ali posebnih aditivov pomaga uravnavati raven hemoglobina.
  • Pomaga pri razvoju glavnih hormonov človeškega telesa - progesterona, testosterona, insulina, tiroksina in drugih. Kot rezultat, oseba dobi vse, kar je potrebno za normalno življenje.
  • Spodbuja proizvodnjo želodčnega soka, kot tudi vitalnih encimov, sodeluje pri razgradnji dohodnih maščob in ogljikovih hidratov.
  • Pospešuje absorpcijo beljakovin iz rastlinskih proizvodov.
  • Izboljša delovanje osrednjega živčnega sistema. Če vemo, katera živila vsebujejo vitamin B 3, je možno normalizirati prehrano in preprečiti stres.
  • Deluje kot profilaktično sredstvo za bolezni, povezane z nastankom malignih tumorjev.
  • Izboljša delo vida, stanje kože, gastrointestinalni trakt.
  • Zagotavlja popolno delo glavnega organa - možganov, zagotavljanje normalnega delovanja in ohranjanje zmožnosti razmišljanja. Tukaj je vredno omeniti, da niacin izboljša spomin in normalizira spanec.

Izkazalo se je, da je B3 bistven element, ki zagotavlja normalno delovanje telesa. Poznavanje, kje je vsebovan vitamin B 3, se je mogoče izogniti številnim zdravstvenim težavam - nespečnost, driska, vnetje kože, omotičnost in tako naprej.

Kateri izdelki vsebujejo predmet?

Da bi ohranili niacin, je treba strogo izpolnjevati številne pogoje za pripravo in shranjevanje hrane. Element je odporen na negativne vplive - vzdržuje nizke temperature, sušenje in traja med dolgotrajnim shranjevanjem. Kaj se boji, je toplotna obdelava (pečenje ali vrenje). V tem primeru se vsebnost niacina zmanjša za 5-40 odstotkov.

Če upoštevamo, kje je vsebnost vitamina B3 v katerih proizvodih, je treba razlikovati med dvema skupinama:

  1. Zeliščni izdelki:
    • fižol;
    • šampinjoni, bele gobe;
    • pistacije, lešniki in arašidi;
    • pšenica, ovsena kaša in ječmen;
    • kava;
    • koruza, krompir, brokoli in korenje.
  2. Živalski proizvodi:
    • rdeče ribe;
    • piščančje meso;
    • goveje jeter in goveje meso;
    • piščančje jajce

Tabela vsebnosti vitamina B3 v hrani (mg / 100 g proizvoda)

Primernejše je, če obstajajo podatki o vsebnosti niacina v izdelkih na 100 gramov. Upoštevajte tudi to stališče, kateri izdelki vsebujejo vitamin B3. Seznam ima naslednjo obliko:

  • gobe v asfumih - 93 mg;
  • pivski kvas - 36;
  • kruh kvas - 28;
  • žita in otrobi - 19;
  • arašidi - 16;
  • sončnična semena - 15,7;
  • jetra (piščanec, ovce, goveje meso) - 15,3;
  • piščančje meso - 12,5;
  • suha trska - 11;
  • cep - 8.5;
  • puranje meso - 8;
  • ajdova kaša - 7,2 in tako naprej.

Dnevna potreba telesa

Potreba po spremembi vitamina s starostjo: bolj kot oseba, bolj aktivno je, da vzamete živila, ki vsebujejo niacin. Poleg tega se dozirna oblika snovi pogosto uporablja kot dodatek, ki je na voljo v obliki tablet, kapsul in injekcij (intramuskularno in subkutano). Poleg tega je B3 priporočljivo piti skupaj z drugimi vitamini v skupini.

Upoštevajte stopnjo sprejema B3 po starostnih kategorijah:

  1. Otroci Otroci, mlajši od 13 let, potrebujejo najmanj vitamin. Tukaj je vredno poudariti naslednji odmerek:
    • 0-6 mesecev - do dva miligrama;
    • 7-12 mesecev - 4 mg;
    • 1-3 leta - 6 mg;
    • 4-8 let - 8 mg;
    • 9-13 let - 12 mg.
  2. Moški V procesu odraščanja telo potrebuje vedno več vitaminov:
    • 14-18 let - 14 mg;
    • 19 let ali več - 14 mg.

  • Ženske Za razliko od moških, ženske potrebujejo več niacina:
    • 14-18 let - 16 mg;
    • 19 let ali več - 16 mg;
    • medtem ko nosi otroka - 18 mg;
    • med dojenjem - do 17 mg.
  • V nekaterih primerih se potreba telesa za B3 poveča:

    • Kadar je v prehrani prisotna večja količina rastlinskih beljakovin, žival pa vstopi v najmanjšo količino. To je mogoče pri vegetarijancih ali v času posta.
    • Pri delu pri visokih temperaturah: v vročih trgovinah, v regijah z vročimi podnebnimi razmerami in tako naprej.
    • Ko živite na Far North - v Chukotki, na Kamchatki in tako naprej.
    • Ob prisotnosti čezmernega fizičnega napora (šport, delo).
    • V primeru prenapetosti CNS. To je značilno za dispečerje, pilote in predstavnike drugih poklicev, kjer je potrebna večja odgovornost.

    Ugotovite, kje je vsebovan vitamin B3, pogosto s sestavo izdelkov, ki se prodajajo v trgovini. Torej, v prisotnosti niacina je na embalaži navedeno ime E375 (število aditivov za živila).

    Kako prepoznati primanjkljaj in preveliko ponudbo?

    Če hrana ni pravilno organizirana ali obstajajo zgoraj navedeni dejavniki, obstaja veliko tveganje za hipovitaminozo (pomanjkanje) niacina. V tem primeru se lahko pojavijo naslednje težave:

    • Kršitev obdelave maščob in ogljikovih hidratov, kar vodi do okvare metabolnih procesov na splošno in pomanjkanja energije.
    • Motnje v proizvodnji insulina ter pojav težav z osrednjim živčnim sistemom.

    Pomanjkanje je najlažje prepoznati z naslednjimi funkcijami:

    • depresija in glavobol;
    • prebavne motnje in driska;
    • jedkih razjed;
    • utrujenost in depresija;
    • nizka vsebnost sladkorja v telesu;
    • nespečnost in izguba apetita;
    • vnetje in razpoke v koži;
    • omotica.

    Vitamin B 3 se nahaja v proizvodih rastlinskega in živalskega izvora (omenjen zgoraj). Kljub temu se pomanjkanje niacina šteje za zelo pogosto. Glavni vzroki problema so:

    • prehrane;
    • nosečnost;
    • stres;
    • uporaba alkohola;
    • kronične bolezni, povezane s presnovnimi procesi.

    V takšnih situacijah je treba posvetiti posebno pozornost in nasititi prehrano s tako pomembno snovjo za telo.

    Ampak glavna stvar je biti pozoren in iz položaja prevelikega odmerka. Če prehrana vsebuje povečano količino niacina, lahko to povzroči veliko težav:

    • zgaga;
    • slabost;
    • bruhanje;
    • omedlevica;
    • izpuščaj in srbenje;
    • motnje prebavil;
    • rumeni proteini;
    • temni urin;
    • glavobol;
    • zamegljen vid in tako naprej.

    Če veste, katera živila vsebujejo vitamin B3 in pravilno oblikujemo prehrano, se je mogoče izogniti vsem zgoraj navedenim težavam.

    Rezultati

    Niacin je ključni element, ki vpliva na številne procese v telesu, ki so vključeni v presnovo, proizvodnjo energije in normalizacijo centralnega živčnega sistema. Če poznamo prednosti vitamina B3, katere izdelki vsebujejo potreben dnevni znesek, se lahko izognemo primanjkljaju (prevelikem povpraševanju) in številnim zdravstvenim težavam.

    Niacin ali vitamin z mnogimi imeni

    Kaj je nikotinska kislina ali niacin? Ljudje, ki ne razumejo medicine in biologije, se bodo takoj povezali z strupom, imenovanim nikotin. Ali obstaja kaj skupnega med cigaretami in vitaminom B? Ne, nič skupnega med njimi in ne more biti. Pravilneje bi bilo reči, da je nikotinska kislina nekakšen vitamin, z njim pa veliko drugih imen - vitamin B3. Spodaj bomo govorili o tem elementu in njegovem vplivu na vitalno aktivnost organizma.

    Medicinski znanstveniki pogosto primerjajo vitamin B3 z razvpito askorbinsko kislino. Prav tako je pomembna vloga, ki jo ta "vitamin mirnosti" igra v naših telesih, zanemarjanje pa je nedosegljiv razkošje. Poleg vitamina C, niacin, glede na razvrstitev vitaminov, se nanaša na vodotopne.

    Zakaj ima toliko imen?

    Zakaj ima strup za zastrupitev in zdravljenje enake korenine besede? Malo se potopite v zgodovino elementa. Prvič je vitamin B3 leta 1867 raziskovalec Huber med oksidacijo nikotina s kromovo kislino. Toda tudi takrat element ni prejel tega vzdevka.

    Prišel je k njemu šele leta 1873, ko je Vaidel oksidiral nikotin s kromičnimi, vendar že z dušikovo kislino. V tem času se ne bi smeli pogovarjati o koristnih ali zdravilnih lastnostih. Vitamin PP - niacin - premalo je preučevan.

    Le 50 let kasneje je ameriški zdravnik Goldberger med temeljitejšim preučevanjem snovi v njem ugotovil le del "javnih služb". Goldberger se je resno ukvarjal s preučevanjem pelagre in je bil resno zmeden pri iskanju zdravil za to. Kratica PP, ali "Pellagra Preventive" je prevedena kot "opozorilna pelagra" (oblika beriberi). Preberite več o zgodovini odkritja vitaminov →

    To je smešno in presenetljivo, toda nikotinska kislina in vitamin PP sta ena in enaka snov, postala je znana šele leta 1937 v skupinski študiji, ki jo je vodil Conrad Elway.

    Kakšna je vloga tega elementa v telesu?

    Vitamin B3 ima veliko pozitivnih lastnosti in se pogosto uporablja za zdravljenje različnih bolezni:

    • Kadar sistematično jemanje vitamina bistveno zmanjša bolečine v sklepih med gibanjem. Niacin je pogosto predpisan kot dodatek pri zdravljenju osteoartritisa.
    • Ta pomemben v vodi topen vitamin že dolgo velja za najučinkovitejše zdravilo za uravnoteženje holesterola v krvi.
    • Izboljša mikrocirkulacijo krvi in ​​normalizira možgane. Pozitiven učinek na delovanje možganov, saj učinkovito širi celo najmanjše krvne žile in spodbuja pretok krvi. Popoln vitamin za spomin.
    • Služi kot odlično profilaktično zdravilo ateroskleroze in zmanjšuje tveganje za številne bolezni srca in ožilja.
    • Spodbuja proizvodnjo histamina in zmanjša vnetje.
    • Zanimivo dejstvo je, da ta vitamin lahko celo reši življenja za ljudi, ki so imeli miokardni infarkt, čeprav to ni celo popolno zdravilo.
    • Dobro onkozaščito.
    • Ima blag sedativni učinek in zato je periodično predpisan kot adjuvans za zdravljenje depresije, tesnobe, migrene in številnih drugih motenj živčnega sistema.
    • Vitamin B3 pomaga zmanjšati odvisnost od alkohola, za zdravljenje katere se pogosto uporablja.
    • Uporablja se pri zdravljenju in kot profilaktično zdravilo za sladkorno bolezen. Študije so pokazale, da dodatek pomaga pri boljši kontroli ravni krvnega sladkorja in je odličen dodatek za druga zdravila.
    • Niacin ne samo znatno osvežuje in vlaži kožo obraza, ampak tudi gladi gube. V vlogi "lepotnega vitamina" je priporočljivo, da ga vzamete s problematičnimi lasmi.

    Kateri simptomi lahko določijo pomanjkljivost?

    V medicini se klinični simptomi pomanjkanja vitamina razvrščajo glede na "3 D" - demenco, dermatitis, drisko. Pri jemanju različnih prehranskih dopolnil, ki vključujejo niacin v velikih odmerkih, ti simptomi hitro izginejo. Pri pravilni prehrani in popolni prehrani je pomanjkanje redkost.

    Pri kroničnih pomanjkanjih in vitaminskih pomanjkljivostih se lahko razvijejo naslednji patološki pogoji:

    • Pellagra. Najpogosteje se to zgodi pri ljudeh, ki trpijo zaradi kronične izčrpanosti in odvisnosti od alkohola. Bolezen spremljajo halucinacije, prebava, razne vnetja kože.
    • Izguba apetita in motnje v prebavnem traktu. V neskladju z želodcem, drisko, slabostjo, zaprtostjo in hudim izgorevanjem v požiralniku in žrelu.
    • Številne razpoke in kožni izpuščaji.
    • Oteklina sluznice - se pojavlja ne samo v ustni votlini, temveč tudi na genitalijah. V nekaterih primerih je prišlo do povečanega salivacije in ran.
    • Nizka imuniteta in nizka odpornost na različne nalezljive in virusne bolezni.
    • Nespečnost, psihoza, hude glavobole in motnje v možganih. Včasih ti simptomi beriberi-niacina vitamina PP spremljajo depresija, paranoja, zmedenost, dezorientacija, kognitivna okvara.

    Kako se izogniti pomanjkanju vitaminskega miru?

    Pravilna prehrana lahko pomaga preprečiti pomanjkljivosti in avitaminozo. Najnižja dnevna dodatek za odrasle je med 14 (za odrasle ženske) in 16 (za moške) mg. Ta številka mora biti dnevno dopolnjena, vsa presežna vitamina se izloči z urinom.

    Znanost je dokazala, da pogosto ljudje v državah, kjer koruza predstavlja večino prehrane pogosto trpi zaradi pomanjkanja vitamina B3. Ne ogroža nas.

    V velikih količinah niacin najdemo v zelenem grahu - kar 29,2 mg na 100 gramov izdelka. Z drugimi besedami, da bi ohranili raven dobrega holesterola v krvi, je dovolj jesti 100 gramov zelenega graha dnevno. Ampak ne morete živeti samo na zelenem grahu.

    Katera druga živila vsebujejo vitamin PP? Nič manj koristne so piščančji file, tuna, goveja jetra, ovčje in goveje meso, puran, losos, sončnična semena, jajca.

    Med navedenim seznamom je veliko izdelkov, ki zahtevajo obvezno toplotno obdelavo. Ne smete skrbeti za izgubo vitaminov - znanstveno je dokazano, da ko kuhamo, hrana izgubi več kot 20% elementa, ki ga vsebuje. To je zato, ker je niacin izjemno odporen na UV in toploto.

    Včasih je vitamin B3 ali niacin v prehrambeni industriji, vendar pod drugim imenom. Na nalepkah je označen "E375", vendar je bil na ozemlju Ruske federacije v takšni obliki leta 2008 prepovedan.

    Dnevno vnos vitamina

    Takoj je treba storiti pridržek, da se v primeru zdravljenja zgornjih bolezni in sistematičnega dajanja hormonskih kontraceptivnih zdravil stopnja poveča. Spreminja se glede na starost, aktivnost in telesno težo osebe.

    Za moške je najmanjši dnevni vnos vitamina za nemoteno delovanje telesa 16 mg, normalno - 20 mg in s povečanim fizičnim naporom - 25 mg. Pri odraslih ženskah so te številke le malo nižje.

    Enoletnemu otroku potrebuje le 6 mg vitamina in v 1,5 letih - 9 mg. Do 9 let stopnja postopoma raste z dojenjem, ki se vsako leto poveča za približno 1 mg.

    Kontraindikacije

    Živila, bogata z vitaminom, se ne smejo paziti.

    Za uporabo nikotinske kisline v obliki zdravil ni tako veliko kontraindikacij, vendar še vedno obstajajo:

    1. Občutljivost na snov.
    2. Razjeda v želodcu in dvanajstniku v obdobju poslabšanja.
    3. Ta vitamin ne morete uporabiti kot znižanje lipidov (znižanje holesterola v krvi) pri dojenčkih in majhnih otrocih.

    Preveliko odmerjanje

    Kot vsi v vodi topni elementi vitamin B3 absorbira telo le v želeni količini. Presežek se hitro odstrani z urinom. Ampak zaradi prevelikega odmerka je težko, vendar ga je mogoče doseči le z dnevnim vnosom 300 mg.

    Glede zdravil in ne le ohranjanja pravilne prehrane, morate biti previdni in biti pod obveznim nadzorom zdravnika.

    Pri dolgotrajni uporabi velikih odmerkov so se pojavili primeri maščobne degeneracije jeter, hiperurikemije, astenije, občutkov vročine, glavobola, kožne hiperemije (v vratu in obrazu), omotice in številnih drugih, ki niso zelo prijetni simptomi.

    Vitamin B3, Niacin

    Osnovne informacije

    Topnost: voda
    Dnevna hitrost: 16 mg
    Dnevni maksimum: 35 mg

    Vrh Izdelki, ki vsebujejo vitamin

    Žita

    • Riżji otrobi - 33.995 mg
    • Pšenični otrobi neob. - 13.578 mg
    • Zelena ajda - 7,02 mg
    • Pšenični kalčki - 6.813 mg (Ne zamenjujte s pšeničnimi kalčki!)
    • Trda pšenica, trdna - 6,738 mg
    • Divji riž (tiktak) - 6.733 mg
    • Rjava riževa moka - 6,34 mg
    • Ječmenova moka - 6.269 mg
    • Pšenični kruh, toast - 6,25 mg
    • Ajdova celuloza. - 6,15 mg
    • Proso moko - 6,02 mg
    • Pšenični kruh - 5.933 mg
    • Pomladna pšenica je trda. rdeča (HRS) - 5,71 mg
    • Ječmenova moka - 5.636 mg
    • Zimska pšenica je čvrsta. rdeča (HRW) - 5.464 mg
    • Pšenična moka je tiho voljna. - 5,347 mg
    • Pohovana ajdova - 5.135 mg
    • Pšenični rezanci ed. - 5,13 mg
    • Dolžina rjave riže. - 5.091 mg
    • Moko iz pšenične pšenice - 4.957 mg
    • Ovseni kruh - 4.831 mg
    • Mehka zimska pšenica rdeča (SRW) - 4,8 mg
    • Pšenica mehka bela (SW) - 4,766 mg
    • Proga - 4,72 mg
    • Ječmen - 4.604 mg
    • Pšenični kruh c / h z zarodki - 4.498 mg
    • Pšenični kruh t / d z otrobi - 4,402 mg
    • Pšenica je težka. bela (HW) - 4.381 mg
    • Rjavi riž - 4.308 mg
    • Rž, zrn - 4,27 mg
    • Temno rženo moko - 4,27 mg (svetlo - 0,8 mg!)
    • Pšenični kruh c / s - 3.985 mg
    • Rženi kruh - 3,805 mg
    • Kuhan ječmen - 2.063 mg
    • Dolžina rjave riže. kuhano - 1,528 mg
    • Proga kuhana - 1,33 mg
    • Rjavi kuhani riž - 1,33 mg
    • Svinjski riž (trepet) - 1.287 mg
    • Pohlajena kuhanja ajde - 0,94 mg

    Oreški in semena

    • Praženi arašidi - 13.525 mg
    • Surovi arašidi - 12,066 mg
    • Sončnično seme - 8.335 mg
    • Ocvrti sončnična semena - 7.042 mg
    • Sezam (brez lupine) - 5,8 mg
    • Sezam (brez lupine) ocvrti - 5.438 mg
    • Bučna semena - 4.987 mg
    • Pikantna semena pražena - 4,43 mg
    • Sezam (s kožo) ocvrte - 4.581 mg
    • Sezam (z lupino), surovi - 4.515 mg
    • Pinjolasta masa - 4.387 mg
    • Mandelj - 3.385 mg
    • Praženi mandlji - 3.553 mg
    • Almond Blanshire - 3,5 mg
    • Lanena semena - 3,08 mg

    Gobe

    • Shiitake Suho - 14,1 mg
    • Zimska opica - 7,032 mg
    • Curly griffin - 6.585 mg
    • Champignon Portobello Grill - 6.255 mg
    • Champignon dvojne (bele) mikrovalovne pečice. - 5,35 mg
    • Surova ostrigasta goba - 4.956 mg
    • Portobello surovi šampinjon - 4.494 mg
    • Dvojni šampinjon (belo) kuhamo - 4,46 mg
    • Skupne surovine iz šantere - 4,085 mg
    • Shiitake surovi in ​​ocvrti - 3,87 mg
    • Royal champignon (rjava) surovi - 3,8 mg
    • Champignon dvorogovy (bela) surova - 3,607 mg

    Zelišča in začimbe

    • Korijander (cilantro) - 10,707 mg
    • Paprika - 10,06 mg
    • Posušen peteršilj - 9.943 mg
    • Zemeljski ingver - 9,62 mg (koren - 0,75 mg)
    • Tarragon (tarragon) posuši - 8,95 mg
    • Zemljina rdeča paprika - 8.701 mg
    • Posušena kovinska meta - 6.561 mg
    • Seme komorice - 6,05 mg
    • Zemlja žajblja - 5,72 mg
    • Zemeljska kurkuma - 5,14 mg
    • Posušeni timijan (timijan) - 4,94 mg
    • Posušena bazilika - 4,9 mg
    • Gorčična semena, tla - 4.733 mg
    • Origano (origano) posuši - 4,64 mg
    • Paradižnik - 4,08 mg
    • Grozdni listi - 2.362 mg
    • Thyme (Thyme) Sveže - 1.824 mg
    • Svež peteršilj - 1313 mg
    • Sveži koriander (cilantro) - 1114 mg
    • Sveža bazilika - 0,902 mg

    Legumes

    • Sojino polnilo - 22.021 mg
    • Sojine klobase - 11.195 mg
    • Soy "meso" - 7,56 mg
    • Surova sojina moka - 4,32 mg
    • Sojina moka nizk.zhir. - 2,95 mg
    • Vrtni fižol - 2.832 mg
    • Tempe - 2,64 mg
    • Adzuki fižol - 2,63 mg
    • Sojina mokra posoda. - 2.612 mg
    • Leča - 2.605 mg
    • Rumeni fižol - 2,43 mg
    • Mash (mung fižol) - 2.251 mg
    • Zeleni grah - 2,09 mg
    • Zeleni fižol - 2,083 mg
    • Rdeči fižol - 2,06 mg
    • Kuhan grah - 2.021 mg
    • Leča kuhana - 1,06 mg
    • Bob vrt vkup. - 0,96 mg
    • Kaplje meso (mung beans) - 0,749 mg
    • Adzuki fižol kuhan - 0,717 mg
    • Vrtni kuhani vrt - 0,711 mg
    • Rumeni kuhani fižol - 0,708 mg
    • Rdeči kuhani fižol - 0,578 mg
    • Mash (mung beans) kuhamo - 0,577 mg
    • Kuhani zeleni fižol - 0,546 mg

    Zelenjava

    • Sun sušeni paradižnik - 9,05 mg
    • Physalis - 1,85 mg
    • Prekajeni pečeni jam - 1.487 mg (kuhani b / c - 0,538 mg)
    • Kuhan krompir v morju. - 1.439 mg
    • Svež pečen krompir - 1,41 mg
    • Pečeni krompir b / k - 1,395 mg
    • Zamrznjen sladek poper - 1,37 mg
    • Kuhan krompir - 1,312 mg
    • Jeruzalemska artičoka - 1,3 mg
    • Rumeni paradižnik - 1.179 mg (rdeče, pomaranče - 0.594 mg)
    • Stewed Tomato (Cr.) - 1,11 mg
    • Artičoka - 1,11 mg
    • Kuhani šparglji - 1.084 mg
    • Surovina iz artičoke - 1.046 mg
    • Zamrznjeni šparglji, prigot. - 1.038 mg
    • Rdeča paprika - 0,979 mg
    • Surovi šparglji - 0,978 mg
    • Rumena paprika - 0,89 mg

    Sadje

    • Posušena banana - 2,8 mg
    • Suho marelice - 2.589 mg
    • Slive - 1,882 mg
    • Avokado - 1,738 mg
    • Sušenje ribeza - 1.615 mg
    • Phenicus Medjul - 1,61 mg
    • Passion Fruit (vijolična) - 1,5 mg
    • Passion fruit (vijolični) sok - 1,46 mg
    • Posušena hruška - 1372 mg
    • Phenic Deglet Nour - 1.274 mg
    • Zamrznjene robide - 1.207 mg (surovi - 0.646 mg)
    • Zlati rozine b / k - 1.142 mg
    • Nektarin - 1,125 mg
    • Raizin s stroški. - 1,114 mg (brez kosti - 0,766 mg)
    • Posušeno jabolko - 0,927 mg

    Morske alge

    • Posušena je bila spirulina - 12,82 mg
    • Wakame (undaria pinus) - 1,6 mg
    • Nori (porfir) - 1,47 mg
    • Spirulina - 1.196 mg

    Olja

    Ne vsebujejo vitamina B3.

    Produkti nasilja in izkoriščanja

    Podatki so predstavljeni samo za primerjalne / informativne namene.
    Ne pozabite: živali niso hrana! Izdelki njihove vitalne dejavnosti ne pripadajo človeštvu. Preberite več...

    • Mleko - 0,042-1,016 mg
    • Piščančje jajce - 0,075 mg, kuhano - 0,064 mg
    • Meso krav - 2,4-7,1 mg
    • Jetra iz krav - 17,525 mg
    • Prašičje meso - 4,4-5,3 mg
    • Prašičje beljakovine - 11,099 mg
    • Tuna - 10-22 mg
    • Sardon - 19,903 mg
    • Losos - 5-8 mg

    Vsi zgoraj navedeni podatki so povzeti iz podatkovne zbirke nacionalnih hranil ameriške nacionalne kmetijske knjižnice ZDA (NAL, USDA). Podatki so bili pridobljeni v raziskovalnem laboratoriju za podatkovne labaratorije USDA.

    Nasvet: za udobje, ki daje popolno vegansko (zelenjavno) prehrano, uporabite tabelo kalkulatorjev hranil.

    Preberite Več O Prednostih Izdelkov

    Ogljikovi hidrati

    Ogljikovi hidrati so kompleksne spojine, ki morajo biti vsaj 50 odstotkov prehrane ljudi. Slavna knjiga "Na okusno in zdravo hrano" priporoča razmerje 1: 1: 4 (proteini, maščobe in ogljikovi hidrati).

    Preberi Več

    Koristne lastnosti in kontraindikacije brusnic

    Brusnice - precej slavni jagodičja. Raste v divjih močvirjih v severnih regijah naše države. Rane v jeseni veliko kasneje kot druge vrste jagod.Priljubljenost si je zaslužila zaradi številnih ugodnih lastnosti.

    Preberi Več

    Zira začimbe, kako pravilno uporabiti, v kateri jedi dodati. Kemijska sestava in koristne lastnosti začimb

    Zira, ki se imenuje tudi kumini (Cuminium cyminum), je letna rastlina krovne družine, znana po svoji opojni aromi in ostri, grenki in začinjeni aromi.

    Preberi Več