Proizvodi, ki vsebujejo vitamin D

Nekatere skupine vitaminov sintetizirajo naše telo, drugi vitamini pa hrano. Vitamin D telo ne prejme samo iz izdelkov, temveč tudi reproducira pod vplivom ultravijoličnih žarkov. Kakšna hrana vsebuje vitamin D in kakšna je njegova vloga v človeškem telesu, beri naprej.

Za kaj je vitamin D?

Celoten razvoj telesa ni mogoč brez vitamina D. Na vse organe vplivajo njegovi vplivi: kardiovaskularni sistem, koža, mišično-skeletni sistem itd.

Funkcije vitamina D v človeškem telesu:

  • Prispeva k normalni rasti in razvoju kostnega in hrustanca tkiva, preprečuje njihovo mehčanje;
  • Ima pozitiven učinek na metabolni proces in pomaga ohranjati optimalno raven kalcija v krvi;
  • Zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja ter tveganje za nastanek raka;
  • Pri lokalni uporabi se vitamin D uporablja pri zdravljenju luskavice, saj zmanjša skaliranje kože, ki je značilna za to bolezen;
  • Poveča imuniteto in sposobnost telesa, da se odzove na nalezljive bolezni.

Pomanjkanje vitamina D povzroča razvoj različnih bolezni tako zrelega kot otroškega. Če ne napolnite pomanjkanja vitamina D, lahko to povzroči resne zdravstvene težave, kot so:

  • Bolezni kardiovaskularnega sistema;
  • Kožni rak in vnetja kože;
  • Kronične bolezni jeter, ledvic, želodca;
  • Utrujenost, mišični krči in krči;
  • Bolezni mišično-skeletnega sistema;
  • Nenormalni razvoj ploda (rakete);
  • Debelost.

Da bi se izognili pomanjkanju vitamina D, poskusite biti bolj pogosto na soncu, vendar v razumnih mejah in jesti prav. Presežek vitamina D ni nič manj nevaren za telo. V večini primerov ga spremljajo navzea, bruhanje, glavoboli, omotica, krči in visok tlak.

Podrobnosti o vlogi vitamina D za človeško telo, pomanjkanje in presežek vitamina, preberite članek Vitamin D - njegova vloga v človeškem telesu.

Proizvodi, ki vsebujejo vitamin D

Kje je večina vitaminov D? Celo majhni otroci lahko odgovorijo na to vprašanje - to je ribje olje. Otrok od otroštva dobi ta brez okusa, vendar zelo koristen izdelek. Lahko ga nadomestijo farmacevtske kapsule. Niso grdo po okusu, temveč telesu dajejo potrebno količino tega vitamina.

Vitamin D se nahaja v naslednjih živilih:

  • Rdeče in mastne morske ribe, jetra (zlasti jetra trske);
  • Črni in rdeči kaviar;
  • Mlečni izdelki: maslo, mleko, siri;
  • Gobe ​​(šanteri, pavlaki, ostrig gobe);
  • Jetra govedine in jagnjetine;
  • Piščančja jajca.

Tudi majhna količina vitamina je v sadju, koprive, peteršilj.

Tukaj je seznam živil z najvišjo vsebnostjo vitamina D:

  • Jurja jeter 2500 g / 100 g;
  • Jajca trska - 375 mcg / 100 g;
  • Ribje olje - 230 mcg / 100 g;
  • Losos - 25 mcg / 100 g;
  • Šarplja - 25 μg / 100 g;
  • Akne - 23 mcg / 100 g;
  • Konzervirano papalino - 20,5 μg / 100 g;
  • Atlantski sled - 17 μg / 100 g;
  • Postrv 16 μg / 100 g;
  • Keta 16 μg / 100 g;
  • Skuša 15 μg / 100 g;
  • Rožnati losos 10 mcg / 100 g;
  • Črni kaviar 8,8 mcg / 100 g;
  • Jajčni rumenjak 7 μg / 100 g;
  • Piščančje jajce 2,2 mcg / 100 g;
  • Maslo 1,5 μg / 100 g;
  • Sir 1 μg / 100 g

Vitamin D se najbolje absorbira skupaj s kalcijem, zato je priporočljivo uporabljati živila, ki vsebujejo obe snovi. O živilih s kalcijem preberite članek o kalciju v hrani.

Pri pripravi prehrane, bogate z vitaminom D, je treba upoštevati, da je količina tega vitamina, potrebnega za človeško telo, precej težko dobiti od naravnih izdelkov. Na primer, če želite dnevno uživanje vitamina D, morate jesti 900 gramov trske, 15 gramov lososa ali pa ga svežiti z jetra trske. Zagotovo se ne bi mogli dolgo držati takšne vitaminske prehrane.

Poleg proizvodov, ki vsebujejo vitamin D, je potrebno tudi sončenje, tako da telo tvori ta vitamin. Z rednimi sprehodi v svežem zraku ob sončnem dnevu vitamin D, ki ga dobite s hrano, morda ne bo dovolj. Potem morate začeti uporabljati posebne vitaminske komplekse, da preprečite pomanjkanje tega vitamina.

Dnevna cena

Dnevni vnos vitamina D je standarden, enako velja za moške in ženske in je odvisen samo od starosti.

  • 2,5 - 5,0 μg za odrasle;
  • 2,5 - 10,0 mcg - za otroke;
  • 7,5 - 10,0 mcg - za dojenčke;
  • 10,0 mcg - za nosečnice;
  • 10,0 mcg za ženske med dojenjem.

Vitamin D se nahaja v številnih vitaminskih kompleksih, ki jih ponujajo lekarne: kozmetika Alphabet, Lady's Formula, Menopace, Baby-Baby, Pikovit, Centrum, Zeravit, Perfectil, Vitrum in mnogi drugi.

Uporabiti jih je treba v skladu z navodili in ne dovoliti prevelikega odmerka.

Za zdrave in lepe zobe, močne kosti, debele in močne lase, zdrava koža je pomemben dnevni vnos vitamina D v želeni količini. Zdaj veste, katera hrana vsebuje vitamin D. Vključite jih v svojo prehrano, redno sončite in bodite zdravi.

Vitamin D v izdelkih: 6 stopenj koncentracije

Vitamin D ureja metabolizem kalcija in fosforja v človeškem telesu Vitamin D (kalciferol) ali sončni vitamin je biološko aktivna snov. Najpomembnejši vitamini skupin D2 za ljudi so ergokalceferol in D3 - holekalciferol, ki spodbujajo absorpcijo kalcija in fosforja v telesu ter uravnavata rast kostnega tkiva. Poleg tega, da vpliva na okostje telesa, vitamin D vpliva na izboljšanje imunosti, prispeva k normalnemu strjevanju krvi in ​​normalizira ščitnico. Kako se absorbira, proizvaja, stika s kalcijem, kjer pride z visoko vsebnostjo in kjer je nizek odstotek, kateri razlogi za njegovo povečanje in zakaj je priporočljivo, da so bolj na soncu - so podrobnosti nižje.

Viri vitamina D

Pod vplivom ultravijoličnega sevanja (sončna svetloba) koža osebe proizvaja kalciferol, ki se v jetrih z veliko število elementov v sledovih porazdeli po vseh telesnih sistemih.

Pomembna pomanjkanja vitamina D pri otrocih povzroča rahitis, pri odraslih pa - mehčanje kosti in povečano tveganje zlomov.

Razdeljen je na več skupin, glede na sestavine snovi, ki imajo določene lastnosti in skupno koncentracijo:

  1. D1 (ergokalciferol in lumisterol) je sintetični vitamin, ki ga tvorijo interakcije ultravijoličnega sevanja in glivic.
  2. D2 (ergokalciferol) - se izloča iz kvasa, provitamin - ergosterol.
  3. D3 (holekalciferol-provitamin-7-dehidroholesterol) - se zaužije z jedjo živalskih proizvodov.
  4. D4 (22, 23-dihidroergokalciferol) - provitamin D3.
  5. D5 (sitokalciferol ali etilholekalciferol) - se pridobiva iz pšeničnega olja.
  6. D6 (sigma-kalciferol) - najdemo v nekaterih rastlinskih sortah.

Potreba po vitaminu D pri ljudeh različnih starosti je drugačna. Otroci, mlajši od enega leta, prezgodnji (telesna teža manj kot 2,5 kg) - 1000-1450 ie / dan. Novorojenčki s polnim delovnim časom - 550-800 ie / dan. Otroci 5-12 let - 400-550 ie / dan. Otroci 13-18 let - 550 - 650 ie / dan. Ljudje 20-50 let - 350-450 ie / dan. Penzionerji, nosečnice in doječe ženske - 600-850 ie / dan.

Vitamini D2 in D3 so tudi maščobne topne snovi, ki vplivajo na pravilno metabolizem.

V tem primeru lahko za dopolnitev vitamina D uporabite samo omejene vire. Cholecalciferol (D3) - vitamin te skupine se tvori v telesu z interakcijo ultravijoličnih (sončnih) žarkov s površino človeške kože. Da bi pridobili potrebno kolicino vitamina, je dovolj, da v zraku porabite 30 minut na dan z odprto obrazno in roko.

Kjer je vsebovan vitamin D

Kadar se najdejo nekatere vrste patologij, se lahko predpisujejo vitamini skupine D: poslabšanje stanja ali zobna rast, psoriaza, spazmofilija, postmenopavza, pollinoza itd. Izdelki, ki vsebujejo vitamine, so lahko zelo različni.

To so lahko živalski in rastlinski izdelki.

Hkrati imajo različni izdelki različne koncentracije vitamina D sami. Pozornost na količino porabljenega vitamina je treba otrokom in nosečnicam nameniti za polni razvoj otroka.

Na katere funkcije in sistem vpliva vitamin D:

  • Mišični sistem;
  • Mišično-skeletni sistem;
  • Imunski sistem;
  • Sistem za cirkulacijo krvi - Vitamin D spodbuja nastanek rdečih krvnih celic;
  • Funkcija možganov;
  • Živčni sistem;
  • Preprečuje razvoj patologij.

Samo hrana je lahko vir ergokalciferola. Nekatere skupine multivitaminov vsebujejo vitamin D. Pomanjkanje, kot je preveliko odmerjanje vitamina D, je lahko zelo nevarno, zato se morate posvetovati z zdravnikom o potrebi po jemanju.

Seznam izdelkov z vitaminom D

Seznam izdelkov, ki vsebujejo vitamin D, je precej obsežen. Ko boste dopolnili ravnovesje vitamina D, bo ta seznam pripomogel k uravnoteženi in popolni prehrani, odvisno od okusa in želje osebe.

Vitamin D v hrani se nahaja v majhnih količinah.

Seznam izdelkov:

  • Ribe in ribje masti;
  • Jekleni trsko v konzervah;
  • Sprats;
  • Atlantski sledi;
  • Kokošja jajca;
  • Maslo, sladoled;
  • Kisla smetana;
  • Kremo;
  • Gobe ​​(lisice);
  • Goveja jetra;
  • Mleko je sveža krava in kondenzirana;
  • V nekaterih zelenjavi, sadju, vseh vrstah zelja in citrusov.

Mlečni in mlečni izdelki prispevajo k nastanku kislega okolja v želodcu, kar izboljša absorpcijo kalcija in fosforja skozi telo.

Živila bogata z vitaminom D.

Zdravstvena statistika kaže, da je povprečni dnevni vnos vitamina D za odrasle med 10 in 15 mikrogramov (ali 410-650 mednarodnih enot (IU)).

Živila, ki so najbogatejša z vitaminom D:

  1. Ribje olje - med celotnim seznamom proizvodov, si zasluži prvo mesto. Ribje olje vsebuje do 250 mg vitamina D na 100 g proizvoda.
  2. Jajca trska (v pločevinkah). Vsebuje približno 100 mikrogramov na 100 g.
  3. Jajčni rumenjaki, živalska jetra (goveje in svinjsko) - 4,5 mcg na 100 g.
  4. Ribe (konzervirani sled, trska, skuša, tuna, skuša) - do 16 mcg.

Da bi zadovoljili pomanjkanje vitamina D3 (holekalciferol) v telesu, lahko jeste herculesic kaša, zelenjavo, krompir in lucerne kalice. Toda v živilih rastlinskega izvora vitamin D vsebuje najmanjšo količino.

Med ljubitelji vegetarijanstva se pogosto pojavljajo patologije, ki jih povzroča avitaminoza.

Tako pomanjkanje vitamina v mladosti lahko povzroči rahitis, osteoporoza pa se lahko razvije kot odrasla oseba. Z nezadostno koncentracijo vitaminov skupine D lahko opazimo simptome povečane utrujenosti, zaspanosti in letargije.

Tabela vsebnosti vitamina D v živilih

Obstaja veliko seznamov tabelarnih vrst, ki odražajo količinsko vsebnost vitamina D v izdelkih. Takšne tabele je treba hraniti za osebno uporabo, pomagal bo uravnavati ravnovesje pri uporabi vitaminov in mineralnih snovi, ki so koristne za telo v hrani, se bo uporabljala.

Hrana, ki vsebuje vitamin D, je dovolj, zato lahko vsakdo izbere tiste, ki ustrezajo njihovemu okusu in želji.

Na podlagi teh tabel morate vedeti, da je količina porabljenih vitaminov odvisna tudi od načina kuhanja in shranjevanja hrane.

Vitamin D se šteje za snov, ki je topna v maščobi, kar pomeni, da je za čim boljšo absorpcijo vitaminov v krvi v črevesju potrebna določena količina maščobe in žolča. Zato je bolje kuhati z uporabo smetane in rastlinskih olj (maščob), kar bo prispevalo k absorpciji in asimilaciji vitamina v krvi. Ribji izdelki in mikroelement, ki vsebujejo jetra, je priporočljivo uporabljati brez dodatnih aditivov. Ribje jedi s sirom bodo najbolj obogatene z vitaminom D. Pri cvrtju se koncentracija vitamina v živilih močno zmanjša, zato je za pravilno in zdravo prehrano priporočljivo, da se pari hrano, jih obara ali zavre. Kaša, najbolje je kuhati v vodi, polnjenje z maslom ali koruznim oljem. Pri izpolnjevanju vitaminske prehrane se prepričajte, da se med živili, bogatimi z vitaminom D in drugimi živili, zamenjajte. Ta element je potreben in bo pomagal preprečiti hiperavtitaminozo.

Simptomi pomanjkanja vitamina D (avitaminoza):

  • Suha koža in žganje v grlu;
  • Rickets;
  • Slabost;
  • Krhkost kosti;
  • Motnje spanja;
  • Krči v okončinah.

Preveliko odmerjanje vitamina je zelo nevarno. S hipervitaminozo se začne intenzivna absorpcija kalcijevih elementov, zaradi česar se deponirajo trdne soli. To lahko povzroči oksifikacijo organov in tkiv ter motnje živčnega sistema in srca. Simptomi presežka vitamina D (hiperavitaminoza) - osteoporoza, ateroskleroza, pogoste napadi navzee in bruhanja, glavoboli, vrtoglavica, zaprtje ali driska, zvišana telesna temperatura, kratka sapa.

Vsebnost vitamina D v izdelkih (video)

Vitamin D3 je posebno pomemben pri absorpciji fosforja, kalcija in magnezija v telesu. Če poznate, katere proizvode in količino maščob v kalciferolu vsebujejo maščobo, lahko kompetentno razvejate svoj meni, prispevate k izboljšanju zdravja in ne omejujete na strogo prehrano.

Vitamin D v hrani

Navajamo se, da je vitamin D redko v živilih in da je zaželeno, da jo dobimo od sončne svetlobe. To je seveda res, ker Ultravijolični žarki so učinkovitejši vir te snovi, vendar ne pozabite, da je vitamin D v živilih, ki spodbujajo boljšo absorpcijo kalcija v črevesju.

Poleg tega ne le izboljša absorpcijo, ampak tudi nadzoruje potrebno razmerje kalcija in fosforja. To je pomembno za normalno rast kosti pri otrocih, pri odraslih pa ohranja svojo moč.

Malo ljudi ve, da je kljub svoji precej gostoti strukture stalna posodobitev sestave kosti. Nekateri kalcij in drugi minerali so izsušeni za potrebe telesa, vendar se ne morejo vrniti v kosti, ker združiti z drugimi snovmi.

Zato naš okostnjak potrebuje kalcij in fosfor in druge minerale iz hrane. Toda vitamin D prispeva k njihovi absorpciji iz črevesja, sodeluje pri uravnavanju presnove kalcija in fosforja ter odlaganju kalcijevih in fosfornih soli v kosti.

V primerih, ko je kalciferol (splošno ime za vitamine D) majhno, se strjevanje in obnova kosti upočasnijo, postanejo manj gosti, ohlapni. Vsi ti procesi lahko pri otrocih povzročijo nastanek oblike oblike X ali oblike v obliki črke O (predstavljate, kako slabše so kosti, da ne morejo vzdržati majhne teže otroka) in celo rahitis - oslabitev celotne hrbtenice z vsemi posledičnimi posledicami.

Pri odraslih pomanjkanje kalciferola vodi k pogostim zlomom kosti, tudi pri majhni obremenitvi. Nič za nič, naši predniki so verjeli, da se moč človeka ne nabira v mišicah, ampak v kosteh in otroštvu je skrbelo za njihovo moč.

Najpomembnejši vir vitamina D je seveda ultravijolično sonce. Zato so tako pomembne sprehode na svežem zraku z odprtimi rokami in obrazi vsaj 20-30 minut na dan. In seveda, ne pozabite jesti živila z vitaminom D.

Vitamin D v živalskih izdelkih.

Študije so pokazale, da se vitamina D redko pojavlja v rastlinah, zato ga boste težko našli pri proizvodih rastlinskega izvora. Izjema so avokado in gobe. Glavna lokacija vitamina D so živalski proizvodi. Seveda bo med toplotno obdelavo vitaminov uničen. Posebno uničujoče za vse vitamine so jedi za globoko cvrtje in ponovno segrevanje.

Ukrep "sončni" vitamin D

Vitamini skupine D ali kalciferolov so skupina voska podobnih snovi, ki imajo več vrst. Vitamin D v svoji čisti obliki redko najdemo v naravi. Najpogosteje se ukvarjamo s svojimi provitamini - prvotnimi oblikami. Pod delovanjem ultravijolične svetlobe se spremenijo v vitamin in postanejo aktivni.

Njihova glavna količina nastane v koži iz holesterola. Da, da, od tega zelo velikega holesterola, groznega in groznega, vendar brez zadostne količine, v našem telesu ne bo nobene druge potrebne snovi - "sončnega" vitamina D.

Za ljudi sta najpomembnejša dva oblika vitamina D: ergokalciferol (D2) in holekalciferol (D3). Menimo, da imata obe snovi enak učinek na nas.

Glavna vrednost vitamina D je uravnavanje energetske in mineralne metabolizma. Na primer, z reguliranjem metabolizma fosforja in kalcija v telesu spodbuja absorpcijo teh elementov iz tankega črevesa, njihov prehod v ionizirano stanje in usedanje v kosteh.

Vitamin D zmanjša izločanje fosforja pri ledvicah. Poveča presnovo v celicah, zlasti v celicah kože, s čimer pomaga krepiti imunski sistem. Izboljša aktivnost črevesja in jeter.

Potreba po vitaminu D običajno ni zelo velika, ker celo 15-minutno bivanje na soncu z odprtimi rokami in obrazi je dovolj, da dobite minimalni dnevni odmerek vitamina. Vendar naš sodoben način življenja tega ne zagotavlja. Večino dneva preživljamo v sobi za steklom, ki ne prenaša ultravijoličnega sevanja. Trpijo zaradi pomanjkanja sonca in prebivalcev severnih zemljepisnih širin.

Zato je v jeseni in pozimi priporočljivo posvetiti pozornost hrani z vitaminom D. Res je, da številni znanstveniki verjamejo, da to ne bo dovolj in vztrajajo pri dodatni vitaminski pripravi. Drugi del znanstvenikov meni, da se kalciferoli, kot vsi vitamini, topni v maščobi, ne izločajo iz telesa s prekomernim vnosom. In njen presežek (več kot 50 mcg na dan) lahko povzroči zastrupitev.

Najboljše od vsega, seveda, izberite sredino. Oglejte si seznam izdelkov z vitaminom D, izberite najbolj ljubljene in poskusite jih uporabljati v "rahlo sončnih" obdobjih v letu. No, in še vedno ne pozabite razdeliti časa za dnevne sprehode v svežem zraku, je opaziti, da nikoli ni prevelike količine vitamina D pred soncem, očitno ima koža lastne mehanizme za uravnavanje potrebe te snovi.

Vitamin D - katera hrana vsebuje, namizno in seznam + količino

Vitamini so biološko aktivne spojine, potrebne za normalno delovanje človeškega telesa. Vsak izmed njih opravlja določene naloge, sodeluje z drugimi snovmi in sodeluje pri delu različnih sistemov. Zdravstveno stanje vsake osebe je neposredno odvisno od tega, kako uravnotežena je naša prehrana in koliko vitaminov prihaja iz hrane.

Kalciferol ali vitamin D je najbolj dragocen za človeški skeletni sistem. Minerali kalcija in fosforja, ki so odgovorni za zdravje tkiv in moč kosti, se absorbirajo le v prisotnosti zadostne količine vitamina D.

Vitamin D, sonce in hrana

"Sunny" vitamin D

Pod vplivom ultravijoličnih žarkov na človeško telo, kožne podobe proizvedejo kalciferol, ki se preusmeri v jetra in nato porazdeli v potrebne sisteme telesa. Zato so se ljudje izkazali za apt izraz "vitamin sončne svetlobe".

Zaloge kalciferola, nabranih v poletnih mesecih, lahko počasi uživajo organizmi v preostanku leta. Ko prejmete vitamin D iz hrane ali vzamete zdravila, ki vsebujejo to snov, jo črevo pošlje tudi v jetra.

Dvajsetminutno bivanje na soncu lahko pokrije do 85% telesne dnevne potrebe po bio-hranilih. V tem primeru mora biti telo skoraj polovico. Ljudem s pošteno kožo je dovolj izpostavljenih pet minut, temna in temna koža pa se lahko zapre do 30 minut. Hkrati je uporaba kreme z UV zaščito nezaželena.

Iz tega lahko sklepamo, da je vzdrževanje potrebe telesa po vitaminu D v našem klimatskem pasu s pomočjo naravnega UV sevanja je mogoče le od maja do septembra, in preostali del obroka je treba obogatiti prehrano, bogato podatkovno povezavo ali pa vitaminske kompleksov, ki vsebujejo vitamin D.

Živila, ki vsebujejo vitamin D v velikih količinah (večinoma živalska hrana), kot tudi zdravila in prehranski dodatki z njim - to so glavni viri kalciferola našega telesa. Razmislimo podrobneje o prednostih vitamina D, njeni dnevni potrebi po telesu in prehrambenih izdelkih, ki preprečujejo pomanjkanje te spojine.

Koristi vitamina D in dnevni tečaj

Vitamin D je potreben za naslednje funkcije in sisteme telesa:

  • Zdravje mišičnih tkiv;
  • Mišično-skeletni sistem, vključno z zdravjem hrbtenice, kosti, nohtov, las, zob in sklepov;
  • Imunski sistem;
  • Cirkulatorni sistem (vitamin D prispeva k zorenju rdečih krvnih celic) in vzdrževanju zdravja miokarda;
  • Optimalna funkcija možganov;
  • Preprečevanje degeneracije malignih celic;
  • Zatiranje rakastih celic;
  • Ohranjanje optimalne koncentracije kalcija v človeški krvi;
  • Pravilna medcelična izmenjava;
  • Dober metabolizem, zlasti metabolizem beljakovin;
  • Harmonično stanje živčnega sistema;
  • Preprečevanje razvoja kroničnih patologij (raka, sladkorne bolezni, osteoporoze, hipertenzije, kardiovaskularnih bolezni).

Dnevni vnos vitamina za človeka

Dnevna cena 400-600 ie

V skladu s statističnimi standardi, navedenimi na seznamu WHO, je dnevni odmerek kalciferola za otroka in odraslega 400-600 mednarodnih enot (ie). Prag toksičnosti se šteje za odmerke od 10.000 do 40.000 ie / dan.

Druga meritev teže vitamina je mikrogramov - μg, za vitamin D 1 μg pa 40 ie, dnevni dnevni odmerek te biološke snovi je 400-600 ie ali 10-15 μg. Za starejše se količina dnevnega vnosa vitamina D poveča na 800 ie.

Vitamin D - v katerih so izdelki shranjeni (tabela)

živila bogata z vitaminom D (fotografija)

Živila, ki vsebujejo vitamin D v velikih količinah, morajo biti vključena v dnevno prehrano, da se zagotovi ta spoj vseh organov in telesnih sistemov. Da bi ugotovili, katera živila vsebujejo največ vitamina D, predstavljamo naslednjo tabelo:

Proizvodi, ki vsebujejo vitamin D

Farmacevtski izraz za vitamin D je kalciferol. So brezbarvni kristalni prašek, topen v maščobah. Prevedena beseda pomeni "nosi apno" (kalcij).

Vitamin D se figurativno imenuje vitamin svetlobe, saj se tvori le pod ultravioletnimi žarki.

Skupina kalciferolov se pojavi kot več derivatov steroidov (zelo aktivnih bioloških snovi), med katerimi so najpomembnejši:

  • ergokalciferol (D2) - oseba jo prejme le iz živil iz živalskih proizvodov;
  • holekalciferol (D3) - pod vplivom ultravijoličnega sintetizira v povrhnjici kože iz sterolov, ki vstopajo v telo v obliki rastlinskih steroidov (eden je ergosterol) ali proizveden iz lastnega holesterola.

Solarni vitamin, ki nosi kalcij

Od leta 2012 je ergokalciferol izključen s seznama osnovnih zdravil. Za vstop v telo mora oseba vedeti, katera živila vsebujejo vitamin D in jih redno vključujejo v prehrano.

Nujni pogoj za prejem holekalciferola je ultravijolično obsevanje kože s soncem ali pod kremenčevo svetilko. Morali bi vedeti, da ultravijolična svetloba ne prodre skozi oblačila, steklo ali plast kreme.

Na tvorbo vitamina vplivajo dejavniki:

  • dolžina svetlobnih valov (bolj učinkovito obsevanje zjutraj in zvečer sončni zahod);
  • pigmentacija kože (sramotna oseba potrebuje več časa sevanje);
  • čistost kože (onesnaževanje, plast smetane ovira vstop ultravijoličnega v povrhnjico);
  • starost (po 50 letih koža izgubi sposobnost sinteze kalciferola);
  • čist zrak (plin in prah sta ovira za ultravijolično sevanje).

Absorpcija vitamina D v črevesju stimulira maščobe. To je treba zapomniti za vegetarijance in ljudi, ki uporabljajo diete izgube maščobe za hujšanje.

Kalciferolne funkcije

Vitamin D je edinstvena snov. Ima lastnosti hormona in nosi v telesu:

  • vzdrževanje koncentracije kalcija v krvi;
  • zagotavljanje absorpcije v črevesju živil, ki jih obdelujejo želodčni sok in žolč, kalcij in fosfor;
  • spodbujanje sinteze določenih hormonov;
  • regulacija množenja celic tkiv;
  • sodelovanje v procesu metabolizma.

Razmerje med kalcijem, fosforjem in kalciferolom je primerljivo z plezalci, ki bo osvojil vrh v istem svežnju. Narava je izbrala vitamin D kot svojega poveljnika.

Kalcij in fosfor sta potrebni za konstrukcijo in delovanje okostja, zob, za obnovo kostnega tkiva. Vsebnost teh mineralov v telesu je 3% (kalcij 2%, fosfor 1%) telesne mase.

Fosfor se posodablja vsakih 2-3 let. Nudi energijo mišicam, vstopa v strukturo nekaterih encimov, je potrebno, da telo asimilira druge snovi.

Dnevna potreba po kalciju in fosforju je majhna: le 500 mg prvega in 800 mg drugega. Ti minerali v zadostnih količinah vsebujejo veliko izdelkov. Tako morda ni neposredne povezave med vsebino teh mineralov v prehrani in razvojem določenih bolezni.

Toda brez vitamina D jih telo ne absorbira. Pomanjkanje vitamina D zagotovo sledijo pomanjkljivosti kalcija in fosforja. Telo začenja nujno jemati kalciferole iz zalog, ki so odložene v maščobnih kislinah, da nadaljujejo izločanje kalcija in fosforja iz hrane.

Toda ta samopomoč ni dovolj, da telo popolnoma napolni z minerali. Kalcij in fosfor se sperejo iz kostnega tkiva, začne se mehčati, postane porozno in krhko.

Pomanjkanje kalcija ogroža:

  • rahitizem rastočega organizma (ukrivljenost kosti);
  • kostne bolezni (zmehčanje in deformiranje kosti, njihova krhkost), kar povečuje verjetnost poškodb;
  • uničenje zoba in dentinskih zob.

Še posebej je ta mineral potreben za otroke, nosečnice in doječe, ženske v starosti.

Simptomi pomanjkanja fosforja:

  • mišična oslabelost
  • izguba apetita
  • zmanjšana imuniteta
  • nenehna utrujenost
  • spominska motnja, živčni sistem,
  • dihalna odpoved (v skrajnih primerih).

V prihodnosti bo pomanjkanje fosforja vplivalo predvsem na bolezni zob in kostnega tkiva.

Kaj povzroča pomanjkanje vitamina D

Kalciferol avitaminoza ustavi sintezo proteina, ki veže kalcij v krvi in ​​transportira kalcijeve ione. To vodi k aktiviranju paratiroidnih žlez, ki proizvajajo parthyrin hormona, da ohranijo konstantno raven kalcija v krvi.

Povečana proizvodnja hormonov povzroča izločanje kalcija iz kosti. Hkrati se reabsorpcija fosforja zmanjša v ledvicah (povratni tok tega elementa v kri). Oksidativni procesi v telesu so kršeni. Kot rezultat, so soli iztisnjene iz kostnega tkiva, kosti izgubijo moč.

V zgodnjih fazah pomanjkanja vitamina vpliva na izgubo apetita, nespečnost, pekoč občutek v ustih in žrelu, izguba teže, zamegljen vid.

Skrajni pojav pomanjkanja vitamina D vitamina je:

  • pri majhnih otrocih - rahitis,
  • pri starejših otrocih in pri odraslih - razvoj kostnih bolezni (od osteomalacije - mehčanje kostnega tkiva, do osteoporoze - njihova krhkost).

Osteoporoza pogosto prizadene starejše ženske.

Simptomi pomanjkanja vitamina D

Pri trplastih dojenčkih so opazili:

  • O ali X-oblika ukrivljenosti noge;
  • deformacija prsnega koša in glave;
  • pozno zobje, prekomerni, zrušeni zobje;
  • mišična hipotonija;
  • žabasta oblika trebuha (zvišanje, velika);
  • konvulzije;
  • povečana nevromuskularna ekscitabilnost (otrok shadders iz močne svetlobe, glasen zvok, od dotika);
  • motnje spanja;
  • driska.

Pritožbe odraslih s pomanjkanjem kalciferola:

  • zobno gnilobo
  • miopija
  • nespečnost
  • depresija,
  • živčnost
  • svoboden blato
  • povečano potenje (in posebno glavo).

Bolezni, ki zmanjšujejo učinkovitost vitamina D

Jetra in ledvice spremenijo kalciferole v močnejše snovi, vendar nekatere bolezni teh organov lahko oslabijo njihovo učinkovitost tudi z zadostno količino vitamina v prehrani.

Ugotovljeno je bilo, da se kalciferoli nezadostno absorbirajo pri osteoporozi, bolezni jeter, ledvic, črevesja (ulcerozni kolitis, Crohnova bolezen).

Prednosti vitamina D

Našteli smo glavne prednosti vitaminskega hormona D.

  1. Spodbuja absorpcijo kalcija in fosforja ter magnezija iz hrane v krv.
  2. Sodeluje pri prenovi kožnih celic in kostnega tkiva.
  3. Normalizira metabolizem kalcija in fosforja.
  4. Sodeluje pri delu srčne mišice (ureja krvni tlak).
  5. Olajša zorenje rdečih krvnih celic.
  6. Podpira delo trebušne slinavke in ščitničnih žlez.
  7. Krepi imunski sistem (aktivacija proizvodnje interferona, ki zavira bakterije tuberkuloze).
  8. Preprečuje bolezni raka (bloki nenadzorovane celične delitve).
  9. Poveča odpornost na nalezljive bolezni kože (spodbuja proizvodnjo peptidov, ki ščitijo pred glivami, bakterijami, virusi).
  10. Pomaga živčnemu in mišičnemu sistemu.

Še posebej pomembno je, da se ta vitalni element prejema otrokom, ljudem, ki trpijo zaradi osteoporoze in drugih bolezni kostnega tkiva, bolnikov z rakom, hipertenzivnih bolnikov, diabetesa, poškodb okončin, hrbtenice, kožnih bolezni (akne, psoriaze).

Stopnja dnevne porabe

Vnos vitaminov v telo, zlasti iz zdravilnih učinkovin, je treba racionalizirati. Pri določanju terapevtskega odmerka vitaminov (kot tudi hormonov, cepiv) zdravniki uporabljajo mednarodno enoto IU.

V 1 IU vsebuje 0,025 mkg, zato 1 mkg vsebuje 40 ie.

Dnevna priporočena stopnja kalciferola je:

  • 400 ie (10 μg) - za otroke od rojstva do enega leta;
  • 600 ie (15 mcg) - od leta do leta 70, vključno z nosečnostjo in dojenjem;
  • 800 ie (20 mcg) - pri starosti 70 let.

Kakšna hrana vsebuje vitamin D

Dobro zdravje zahteva redno uživanje kalciferolov v telesu s hrano. Zato morate poznati vitamin D, v katerem so izdelki shranjeni?

Viri kalciferola so:

  • ribje olje;
  • jetra, trske in živali;
  • jajčni rumenjak;
  • meso;
  • mlečne maščobe (maslo, sir, kisla smetana, smetana);
  • gobe (lisice, šampinjoni, bela).

Večina kalciferola v ribjega olja, ki mu sledi jetra trske, ribje meso. Tudi izdelki, ki vsebujejo vitamin D: jajčni rumenjak, maslo, kisla smetana, smetana, mleko, gobe.

Tisti, ki ne prenašajo čiste ribje olje, morajo jedo vsaj 2-3 mesa na teden od maščobnih in zmerno maščobnih sort slane in sladkovodne ribe. Poleg tega morske ribe - vir joda, element v sledovih, ki je potreben za proizvodnjo ščitničnih hormonov.

Mastne sorte rib (več kot 8% maščobe, 200-250 kilokalorij na 100 g): žajblja, morski pes, jegulje, zobje, kaspijsko papalino, sadni sled, losos, omul, jesetra, chinook, beluga, jesetra, nelma, ivashi, srebro, srebro, krap, bele ribe, pasme jesetrov.

Zmerno sorte maščobe (maščobe od 4 do 8%, kalorije od 90 do 140 kcal) vključujejo: šura, losos, som, tuna, losjon krav, roza losos, morski bas in krepe, kapelin, sardele, postrv, krap, krap.

Zakaj je nenadomestljivo sonce

Za pridobitev dnevnega odmerka vitamina D (600 ie) mora odrasel jesti 225 gramov lososa ali 1,2 kg goveje jeter ali 24 rumenjakov piščančjih jajc na dan ali piti 15 litrov maščobnega mleka.

Se strinjam, obseg izdelkov, z izjemo lososa, nerealno. Zato ne moremo zadovoljiti potrebe po kalciferolu, ne da bi ostali pod soncem.

Kvarčno sevanje v solarijanju sintetizira vitamin B v telesu, vendar ogroža kožni rak.

Presežek vitamina D

Kalciferol hipervitaminoza zviša koncentracijo kalcija v krvi. Mineralo se začenja deponirati na stenah krvnih žil, v različnih organih, v sklepih.

Preveliko odmerjanje nastane ob nenadzorovanem vnosu različnih prehranskih dopolnil, velikih odmerkov ribjega olja. Za simptome hipervitaminoze so značilni:

  • nepravilen srčni utrip;
  • visok krvni tlak;
  • šibkost;
  • slab apetit;
  • prebavne motnje;
  • zaprtje ali slabo blato;
  • bolečine v sklepih.

Če nosečnica ali ženska v obdobju laktacije vzame večji odmerek vitamina brez zdravniškega recepta, bo to vplivalo tudi na otroka. Pri dojenčkih se pojavijo simptomi:

  • zaostajanje pri fizičnem razvoju;
  • razdražljivost;
  • slabo apetit in spanje;
  • driska ali zaprtje.

Zdravila

Farmacevtska podjetja v različnih državah proizvajajo oljne raztopine za peroralno uporabo in za intravensko dajanje, kapsule in žvečljive tablete, ki vsebujejo vitamin D v obliki različnih zdravilnih učinkovin.

Prikazuje uporabo v več nosečnosti; z podhranjenostjo in redko izpostavljenost soncu; v alkoholizmu in bolnikih, odvisnih od nikotina.

Vsebnost vitamina D 667 ie v 1 kapljici. Uporaba - strogo predpisuje zdravnik.

Priporočljivo je za nosečnice in doječe, starejše in vegetarijance.

Uporablja se pri rahitisu (od 4 tedna starosti), za preprečevanje beriberijev pri starejših, nosečnicah in doječih materah pri zdravljenju osteoporoze.

Kontraindikacije

Zdravila z vitaminom D predpisuje le zdravnik, ki določi odmerek. Pacient mora skrbno prebrati navodila za uporabo. Kontraindikacije so:

  • hipervitaminoza vitamina D;
  • hiperkalciemija (visoka koncentracija kalcija v krvi);
  • hiperkalciurija (zvišana koncentracija kalcija v urinu);
  • urolitiaza in odpoved ledvic;
  • akutne in kronične bolezni ledvic in jeter;
  • aktivna pljučna tuberkuloza;
  • sarkoidoza;
  • začetek (prva 4 tedna življenja);
  • jemanje tiazidov (diuretikov).

Zaključek

Zdaj veste, katera hrana vsebuje vitamin D, jih vključite v svojo prehrano in redno sončite in vaše telo bo v popolnem stanju.

Vitamin D

Mednarodna naslov - vitamin D, vitamin antirahitichesky, ergokalciferola, holekaltsefirol, viosterolol je sonce vitamin. Kemijsko ime - ergokalciferol (vitamin D.2) ali holekalciferol (vitamin D3), 1,25 (OH) 2D (1 alfa, 25-dihidroksivitamin D)

Pomaga ohranjati zdrave kosti, jih ohranja močne in močne. Odgovoren za zdrave dlesne, zobe, mišice. Pomembno za vzdrževanje srčno-žilnih funkcij, pomaga preprečevati demenco in izboljšati možgansko funkcijo.

Vitamin D je snov, ki je topna v maščobi, potrebna za ravnovesje mineralov v telesu. Obstaja več oblik vitamina D, najbolj preučevane in glavne oblike, pomembne za človeka, so holekalciferol (vitamin D3, ki ga sintetizira koža pod vplivom ultravijoličnih žarkov) in ergokalciferol (vitamin D2, vsebovanih v nekaterih izdelkih). V kombinaciji z redno vadbo, pravilno prehrano, kalcijem in magnezijem, so odgovorni za nastanek in vzdrževanje zdravih kosti. Vitamin D je odgovoren tudi za absorpcijo kalcija v telesu. V kombinaciji pomagajo preprečiti videz in zmanjšati tveganje za zlom kosti. To je vitamin, ki pozitivno vpliva na stanje mišic in ščiti pred boleznimi, kot so rahitis in osteomalacija.

Kratka zgodovina odkrivanja vitamina

Bolezni, povezane s pomanjkanjem vitamina D, so ljudem znane že dolgo pred uradnim odkritjem.

  • Sredi 17. stoletja - znanstveniki Whistler in Glisson so prvič izvedli samostojno študijo simptomov bolezni, kasneje imenovane »rahitis«. Vendar pa v znanstvenih razpravah ni bilo nič rečeno o ukrepih za preprečevanje bolezni - zadostna količina sončne svetlobe ali dobra prehrana.
  • 1824 - Dr. Schötte je najprej predpisal ribje olje kot zdravilo za rahitis.
  • 1840 - Poljski zdravnik Snyadetsky je objavil poročilo, da imajo otroci, ki živijo v regijah z nizko sončno dejavnostjo (v onesnaženem središču Varšave) večje tveganje za nastanek rahitisov v primerjavi z otroki, ki živijo v vasi. Takšno izjavo niso resno upoštevali njegovi kolegi, saj se je verjel, da sončni žarki ne bi mogli vplivati ​​na človeški okostnjak.
  • Konec 19. stoletja - več kot 90% otrok, ki živijo v onesnaženih evropskih mestih, trpijo zaradi rahitisa.
  • 1905-1906 - je bilo ugotovljeno, da se zaradi pomanjkanja nekaterih snovi iz prehrambenih izdelkov ljudje z eno ali drugo bolezen zbolijo. Frederick Hopkins je predlagal, da je za preprečevanje bolezni, kot so skorbut in rahitis, potrebno zaužiti s hrano nekaterih posebnih sestavin.
  • 1918 - odkritje je bilo, da psi, ki jedo ribje olje, ne dobijo rahitisa.
  • 1921 - znanstveni predlagatelj Palme je pomanjkanje sončne svetlobe kot vzrok za rahitis potrdili Elmer McCollum in Margarita Davis. Pokazali so, da je s podajanjem laboratorijskih podgan na ribe in izpostavljanjem sončnim žarkom povečala rast kosti podgan.
  • 1922 - McCollum je izoliral "maščobno topno snov", ki preprečuje rahitis. Odkar so bili odkriti vitamini A, B in C podobne narave, se je zdelo smiselno poklicati nov vitamin po abecednem vrstnem redu - D.
  • 1920-ih - Harry Stinbok patentiral metodo obsevanja izdelkov z UV-žarki, da jih obogatijo z vitaminom D.
  • 1920-1930 - v Nemčiji so odkrili različne oblike vitamina D.
  • 1936 - dokazano je bilo, da vitamin D proizvaja koža pod vplivom sončne svetlobe, pa tudi prisotnost vitamina D v ribjem olju in njegov učinek na zdravljenje rahitisa.
  • Od 30-ih let so nekateri izdelki v Združenih državah začeli obogatiti z vitaminom D. V povojnem obdobju v Veliki Britaniji so pogoste zastrupitve zaradi presežka vitamina D v mlečnih izdelkih. Od začetka devetdesetih let prejšnjega stoletja so številne študije o zmanjšanju ravni vitamina v svetovnem prebivalstvu.

Živila z največjo vsebnostjo vitamina D.

Navedena je približna vsebnost D2 + D3 na 100 g proizvoda [1-3]

Dnevna potreba po vitaminu D

Leta 2016 je Evropski odbor za varnost hrane določil naslednji priporočeni dnevni vnos vitamina D, ne glede na spol:

  • otroci od 6 do 11 mesecev - 10 mcg (400 ie);
  • otroci, starejši od enega leta, in odrasli 15 mcg (600 ie).

Treba je omeniti, da so številne evropske države postavile svoj standardni vnos vitamina D, odvisno od sončne aktivnosti med letom. Na primer v Nemčiji, Avstriji in Švici poraba 20 μg vitamina na dan velja za normalno od leta 2012, saj v teh državah količina, pridobljena iz hrane, ni dovolj za ohranitev zahtevane ravni vitamina D v krvni plazmi - 50 nano mol / liter. V ZDA so priporočila nekoliko drugačna: ljudem, starim 71 let ali več, je priporočljivo uporabljati 20 mikrogramov (800 ie) na dan.

Mnogi strokovnjaki menijo, da je treba najmanjšo količino pridobljenega vitamina D povečati na 20-25 mcg (800-1000 ie) na dan za odrasle in starejše. V nekaterih državah so znanstveni odbori in prehrambena društva lahko povečali dnevno normo, da bi dosegli optimalno koncentracijo vitamina v telesu [4].

Kdaj se poveča potreba po vitaminu D?

Kljub dejstvu, da je naše telo sposobno samostojno proizvajati vitamin D, se lahko v nekaterih primerih poveča potreba po njej. Prvič, temna koža zmanjša sposobnost telesa, da absorbira ultravijolično sevanje tipa B, potrebno za proizvodnjo vitamina. Poleg tega uporaba sredstva proti soncu s faktorjem 30 SPF zmanjša sposobnost sintetiziranja vitamina D za 95 odstotkov. Da bi spodbudili proizvodnjo vitamina, mora biti koža popolnoma dostopna do sonca.

Ljudje, ki živijo v severnem delu Zemlje, v onesnaženih območjih, delajo ponoči in dnevno preživijo v zaprtih prostorih ali tisti, ki delajo doma, morajo zagotoviti zadostno količino vitamina iz hrane. Otroci, ki prejemajo izključno dojenje, naj bi dobili vitamin D kot prehransko dopolnilo, še posebej, če ima otrok temno kožo ali izpostavljenost sončni svetlobi je minimalen. Ameriški zdravniki na primer svetujejo, da dajo dojenčkom 400 ie vitamina D na dan v obliki kapljic.

Fizikalne in kemijske lastnosti vitamina D

Vitamin D je skupina snovi, topnih v maščobi, ki spodbujajo absorpcijo kalcija, magnezija in fosfatov v telesu skozi črevesje. Obstaja pet oblik vitamina D skupaj.1 (zmes ergokalciferola in lumisterola), D2 (ergokalciferol), D3 (holekalciferol), D4 (dihidroergokalciferol) in D5 (sitokalciferol). Najpogostejše oblike so D2 in D3. O njih je govor, ko pravijo "vitamin D" brez navedbe določene številke. Po svoji naravi so to sekosteroidi. Vitamin D3 se fotokemično proizvaja pod vplivom ultravijoličnih žarkov iz protosterola 7-dehidroholesterola, ki je prisoten v povrhnjici človeške kože in večine višjih živali. Vitamin D2 je prisoten v nekaterih živilih, še posebej portobello gobe in shiitake. Ti vitamini so relativno stabilni pri visokih temperaturah, vendar jih zlahka uničijo z oksidanti in mineralnimi kislinami.

Koristne lastnosti in učinek na telo

Po mnenju Evropskega odbora za varnost hrane je bilo potrjeno, da vitamin D prinaša jasne koristi za zdravje. Med pozitivnimi učinki njegove uporabe so opazili:

  • normalen razvoj kosti in zob pri dojenčkih in otrocih;
  • vzdrževanje stanja zob in kosti;
  • normalno delovanje imunskega sistema in zdrav odziv imunskega sistema;
  • zmanjšanje tveganja padcev, ki so pogosto vzrok zlomov, zlasti pri ljudeh, starejših od 60 let;
  • normalna absorpcija in delovanje kalcija in fosforja v telesu, vzdrževanje normalne ravni kalcija v krvi;
  • normalna celična delitev.

Dejansko je vitamin D protohormon in sama po sebi nima biološke aktivnosti. Šele po pretvorbi metabolnih procesov (najprej se spremeni v 25 (OH) D3 v jetrih, nato pa v 1a, 25 (OH)2D3 in 24R, 25 (OH)2D3 v ledvicah), proizvajajo biološko aktivne molekule. Skupno je bilo izoliranih in kemično opisanih približno 37 metabolitov vitamina D3.

Aktivni presnovek vitamina D (kalcitriol) izvaja svoje biološke funkcije z združevanjem z receptorji vitamina D, ki se večinoma nahajajo v jedrih nekaterih celic. Ta interakcija omogoča, da receptorji vitamina D delujejo kot faktor, ki modulira izražanje genov za prevoz beljakovin (kot sta TRPV6 in kalbindin), ki sodelujejo pri absorpciji kalcija v črevesju. Receptor vitamina D je del superfamilije receptorjev jedrnega steroida in ščitničnega hormona in se nahaja v celicah večine organov - možganov, srca, kože, gonade, prostate in mlečnih žlez. Aktiviranje receptorja vitamina D v celicah črevesja, kosti, ledvic in obščitnice vodi k vzdrževanju koncentracij kalcija in fosforja v krvi (z uporabo obščitničnega hormona in kalcitonina) ter vzdrževanje normalne sestave skeletnih tkiv.

Ključni elementi endokrinih poti vitamina D so:

  1. 1 fotokonverzije 7-dehidroholesterola v vitamin D3 ali prehranski vnos vitamina D.2;
  2. 2 metabolizma vitamina D3 v jetrih do 25 (OH) D3 - glavna oblika vitamina D, ki kroži v krvi;
  3. 3 delovanje ledvic kot endokrine žleze za presnovo 25 (OH) D3 in ga pretvorimo v dva glavna dihidroksilirana metabolita vitamina D-1a, 25 (OH)2D3 in 24R, 25 (OH)2D3;
  4. 4 sistemski prenos teh metabolitov v periferne organe, ki uporabljajo vezavo beljakovine vitamina D;
  5. 5 reakcija zgoraj omenjenih metabolitov s receptorji, ki se nahajajo v jedrih celic ustreznih organov, s poznejšimi biološkimi odzivi (genomski in neposredni).

Interakcija z drugimi elementi

Naše telo je zelo zapleten biokemijski mehanizem. Način, kako se vitamini in minerali medsebojno komunicirajo, je povezan in odvisen od številnih dejavnikov. Učinek, ki ga vitamin D proizvaja v našem telesu, je neposredno odvisen od količine drugih vitaminov in mineralov, imenovanih kofaktorji. Obstaja več takšnih kofaktorjev, najpomembnejši pa so:

  • Kalcij: ena od najpomembnejših funkcij vitamina D je stabilizirati raven kalcija v telesu. Zato se maksimalna absorpcija kalcija zgodi le, če je v telesu zadostna količina vitamina D.
  • magnezij: vsakemu organu našega telesa potrebuje magnezij, da bi pravilno opravljal svoje funkcije, pa tudi, da bi vso energijo v celoti preoblikovala. Magnezij pomaga telesu absorbirati vitamine in minerale, kot so kalcij, fosfor, natrij, kalij in vitamin D. Magnezij lahko dobimo iz proizvodov, kot so špinača, oreščki, semena, cela zrna.
  • Vitamin K: naše telo potrebuje za zdravljenje ran (zagotovitev strjevanja krvi) in vzdrževanje zdravih kosti. Vitamin D in K "delata" skupaj, da okrepita kosti in njihov pravilen razvoj. Vitamin K je prisoten v živilih, kot so hrustljava zelje, špinača, jetra, jajca in trdi sir.
  • cink: nam pomaga, da se borimo proti okužbam, oblikujemo nove celice, rastejo in razvijemo ter popolnoma absorbira maščobe, ogljikove hidrate in beljakovine. Cink pomaga pri absorpciji vitamina D v skeletnih tkivih in pomaga pri prevozu kalcija v kostno tkivo. V mesu je veliko kovin, pa tudi nekaj zelenjave in zrn.
  • bor: naše telo potrebuje malo, vendar ima pomembno vlogo pri presnovi številnih snovi, vključno z vitaminom D. Boron se nahaja v hrani, kot so olje iz arašidov, vino, avokado, rozine in nekaj listnate zelenjave.
  • Vitamin A: skupaj z vitaminom D, retinolom in beta karotenom pomagata pri delu naše "genske kode". Če vaše telo nima dovolj vitamina A, vitamin D ne bo pravilno deloval. Vitamin A se lahko pridobi iz korenja, mango, jeter, masla, sira in mleka. Ne smemo pozabiti, da je vitamin A topen v maščobi, zato ga je treba kombinirati z različnimi maščobami. Tako lahko dobimo največjo korist od hrane.

Koristne kombinacije izdelkov z vitaminom D

Najbolj koristna je kombinacija vitamina D s kalcijem. Vitamin potrebuje naše telo, da popolnoma absorbira kalcij, kar je nepogrešljivo za naše kosti. Dobre kombinacije izdelkov v tem primeru bi bile na primer:

  • losos na žaru in rahlo zašijana curly kale;
  • premešana jajca z brokolijem in sira;
  • Tunizni in sirov sendvič na kruhovem kruhu.

Vitamin D je koristen za kombiniranje z magnezijem, na primer s sardinami s špinačo. Ta kombinacija lahko celo zmanjša tveganje za nastanek bolezni srca in malignoma debelega črevesa.

Seveda je pridobivanje potrebne količine vitamina A boljše od hrane in porabe toliko časa, kolikor je mogoče na prostem, kar omogoča vaši koži, da proizvaja vitamin D. Vnos vitamina v tabletah ni vedno koristen in le zdravnik lahko določi, koliko določenega elementa potrebuje našemu telesu. Nepravilen vnos vitaminov lahko pogosto škoduje nas in vodi do nastanka določenih bolezni.

Uporaba v uradni medicini

Vitamin D je potreben za uravnavanje absorpcije in ravni mineralov kalcija in fosforja v telesu. Prav tako igra pomembno vlogo pri ohranjanju pravilne strukture kosti. Sprehod na sončen dan je enostaven in zanesljiv način, da dobite pravi odmerek vitamina za večino od nas. Ko je izpostavljena sončni svetlobi na obrazu, rokah, ramenih in nogah enkrat ali dvakrat tedensko, bo koža proizvedla dovolj vitamina. Čas izpostavljenosti je odvisen od starosti, vrste kože, sezone, dneva. Presenetljivo je, kako hitro je mogoče obnoviti zaloge vitamina D s pomočjo sončne svetlobe. Le 6 dni nestabilne izpostavljenosti soncu lahko izravnate 49 dni brez sonca. Mastne zaloge našega telesa služijo kot repozitorij za vitamin, ki se postopoma sprošča v odsotnosti ultravijoličnih žarkov.

Pomanjkanje vitamina D pa je pogostejše, kot bi pričakovali. Še posebej ogroženi ljudje, ki živijo na severnih zemljepisnih širinah. Vendar se lahko pojavijo tudi v sončnem podnebju, saj prebivalci južnih držav preživijo veliko časa v zaprtih prostorih in uporabljajo zaščito pred soncem, da bi se izognili prekomerni sončni aktivnosti. Poleg tega pomanjkanje pogosto pri starejših.

Vitamin D kot zdravilo je predpisan v takih primerih:

  1. 1 z nizko vsebnostjo fosforja v krvi zaradi dedne bolezni (družinska hipofosfatemija). Dodatek vitamina D s fosfatnimi dodatki je učinkovit za zdravljenje kostnih motenj pri ljudeh z nizkimi koncentracijami fosfatov v krvi;
  2. 2 z nizko vsebnostjo fosfatov v Fanconijevem sindromu;
  3. 3 z nizko vsebnostjo kalcija v krvi zaradi nizke ravni obščitničnih hormonov. V tem primeru se vitamin D vzame ustno;
  4. 4 Vitamin D (holekalciferol) je učinkovit pri zdravljenju osteomalacije (mehčanje kosti), vključno s tistimi, ki jih povzročajo bolezni jeter. Poleg tega lahko ergokalciferol pomaga pri osteomalaciji kot posledica jemanja določenih zdravil ali slabega prebava črevesja;
  5. 5 s psoriazo. V nekaterih primerih je zelo učinkovita terapija za luskavico zunanja uporaba vitamina D z zdravili, ki vsebujejo kortikosteroide;
  6. 6 z ledvično osteodistrofijo. Vnos vitamina D preprečuje izgubo kosti pri ljudeh z ledvično insuficienco;
  7. 7 rahitisov Vitamin D se uporablja pri preprečevanju in zdravljenju rahitisa. Ljudje z ledvično insuficienco morajo uporabiti posebno obliko vitamina - kalcitriola;
  8. 8, ko jemljete kortikosteroide. Obstajajo dokazi, da vitamin D v kombinaciji s kalcijem izboljša gostoto kosti pri ljudeh, ki jemljejo kortikosteroide;
  9. 9 osteoporoza. Menijo, da je vitamin D3 preprečuje izgubo kosti in slabitev kosti pri osteoporozi.

Nekatere študije kažejo, da lahko pridobivanje dovolj vitamina D zmanjša tveganje za nekatere vrste raka. Na primer, opaženo je bilo, da se je pri moških, ki so jemali visoke odmerke vitamina A, tveganje za nastanek raka debelega črevesa zmanjšalo za 29% v primerjavi z moškimi z nizko koncentracijo 25 (OH) D v krvi (študija več kot 120 tisoč moških za pet leti). V drugi študiji je bilo začasno ugotovljeno, da so ženske, ki so bile dovolj izpostavljene sončni svetlobi in ki so uživale vitamin D kot prehranski dodatek, imele 20 let kasneje manjše tveganje za nastanek raka dojke.

Obstajajo dokazi, da lahko vitamin D zmanjša tveganje za avtoimunske bolezni, v katerih telo proizvaja imunski odziv na lastna tkiva. Vitamin D je bil najden3 modulira avtoimunske reakcije, ki posredujejo imunske celice ("T celice"), tako da se avtoimunske reakcije zmanjšajo. Govorimo o boleznih, kot so diabetes mellitus tipa 1, multipla skleroza in revmatoidni artritis.

Rezultati epidemioloških in kliničnih študij kažejo na povezavo med višjimi koncentracijami 25 (OH) D v krvi in ​​nizkim krvnim tlakom, kar omogoča sklep, da 25 (OH) D zmanjša sintezo reninskega encima, ki igra ključno vlogo pri uravnavanju krvnega tlaka.

Nizka raven vitamina D lahko poveča verjetnost tuberkuloze. Predhodni dokazi kažejo, da je vitamin D koristen dodatek k običajnemu zdravljenju te okužbe.

Oblike odmerjanja vitamina D

Vitamin D v dozirni obliki lahko najdemo v različnih oblikah - v obliki kapljic, raztopin alkohola in olja, raztopin za injiciranje, kapsul, bodisi sam ali v kombinaciji z drugimi koristnimi snovmi. Na primer, takšni multivitamini so:

  • holekalciferol in kalcijev karbonat (najbolj priljubljena kombinacija kalcija in vitamina D);
  • alfacalcidol in kalcijev karbonat (aktivna oblika vitamina D3 in kalcija);
  • kalcijev karbonat, kalciferol, magnezijev oksid, cinkov oksid, bakrov oksid, manganov sulfat in natrijev borat;
  • kalcijev karbonat, holekalciferol, magnezijev hidroksid, cinkov sulfat heptahidrat;
  • kalcij, vitamin C, holekalciferol;
  • in drugi dodatki.

V dodatkih in obogateni hrani je vitamin D na voljo v dveh oblikah: D2 (ergokalciferol) in D3 (holekalciferol). Kemično se razlikujejo le v strukturi stranske verige molekule. Vitamin D2 proizveden z ultravijoličnim obsevanjem ergosterola iz kvasa in vitaminom D3 - z obsevanjem 7-dehidroholesterola iz lanolina in kemično pretvorbo holesterola. Ti dve obliki se tradicionalno štejeta za enakovredne, na podlagi njihove sposobnosti, da ozdravijo rahitis in pravzaprav večino korakov, povezanih z metabolizmom in delovanjem vitamina D2 in vitamin D3 enaki. Obe obliki učinkovito povečata nivoje 25 (OH) D. Nobenega posebnega sklepa ni bilo o nobenem od različnih učinkov teh dveh oblik vitamina D. Edina razlika je pri uporabi visokih odmerkov vitamina, v tem primeru vitamina D3 kaže odlično aktivnost.

V znanstvenih študijah so preučevali naslednje odmerke vitaminov:

  • za preprečevanje osteoporoze in zlomov - 400-1000 mednarodnih enot na dan;
  • 800-1000 ie vitamina D v kombinaciji s 1000-2000 mg kalcija na dan za preprečevanje padcev;
  • za preprečevanje multiple skleroze - dolgoročna uporaba vsaj 400 ie na dan, po možnosti v obliki multivitaminov;
  • za preprečevanje vseh vrst raka - 1400-1500 mg kalcija na dan, v kombinaciji z 1100 ie vitamina D3 (zlasti za ženske v menopavzi);
  • za mišično bolečino pri jemanju zdravil, imenovanih statini: vitamin D2 ali D3, 400 ie dnevno.

Večina dodatkov vsebuje 400 ie (10 μg) vitamina D.

Uporaba vitamina D v tradicionalni medicini

Tradicionalna medicina je dolgo cenila živila, bogata z vitaminom D. Z njimi je veliko receptov za zdravljenje določenih bolezni. Najbolj učinkoviti so:

  • jedo ribje olje (tako v obliki kapsul kot v naravni obliki - jesti 300 g / teden mastnih rib): preprečiti hipertenzijo, aritmijo, rak dojke, ohraniti zdravo telesno maso, psoriazo in zaščititi pljuča pri kajenju, z artritisom, depresijo in stresom, vnetni procesi. Mast na recept za pruritus, psoriazo, urtikarijo, herpetični dermatitis: 1 žlica elekampana, 2 žlici ribjega olja, 2 žlici kuhanega svinjskega mesa.
  • uporaba piščančjih jajčec: surovi jajčni rumenjak je uporaben za utrujenost in čezmerno delo (npr. mešanica želatinskega praška, raztopljenega v 100 m vode, in surovo jajce, pijača toplega mleka, surovega rumenjaka in sladkorja). Pri kašljanju uporabite mešanico 2 surovih rumenjakov, 2 čajna žlička masla, 1 žlico moke iz moke in 2 žlici medu z dezerti. Poleg tega obstaja več receptov za zdravljenje različnih bolezni gastrointestinalnega trakta. Na primer, v primeru neprijetnih občutkov v jetrih priporočamo, da popularne recepte pijejo 2 pretežena jajčne rumenjake, pijejo 100 ml mineralne vode in na desno oblečijo toplo vodo 2 uri. Obstajajo tudi recepti za jajčne lupine. Na primer, pri kronični katariji želodca in črevesja, povečani kislosti, zaprtju ali črvi, priporočamo, da ljudske recepte vzamete pol ure čajne jajčne lupine zjutraj na prazen želodec. Za zmanjšanje tveganja nastajanja kamna lahko uporabite kalcijevo sol citronske kisline (lupino v obliki jajčnega lupina nalijete z limoninim sokom, vinom ali jabolčnim kisom, mešate, da se raztopi, ali 2-3 kapljice limoninega soka pade v 1 žlico jajčnega prahu). Infuzijo jajčne lupine in citronske kisline se šteje za učinkovito zdravilo za artritis. Ko se radikulitis priporoča, da hrbet hrustljate z mešanico surovih jajčec s kisom. Surova jajca veljajo za dobro zdravilo za luskavico, siri rumenjaki (50 gramov) pomešamo z brezovim katranom (100 gramov) in debelo smetano. Za opekline uporabite mazilo iz praženih hčer trdih kuhanih jajc.
  • Vitamin D bogato mleko je zakladnica priljubljenih receptov za različne bolezni. Na primer, kozje mleko pomaga pri vročini, vnetju, beljenju, kratki dihati, kožnih boleznih, kašlju, tuberkulozi, bolezni Išijskega živca, sečnega sistema, alergij in nespečnosti. Pri hudi glavobolu je priporočljivo piti 200 gramov kozjega mleka z mletimi jagodami viburnuma s sladkorjem. Za zdravljenje pielonefritisa je priporočljivo uporabljati ljudske recepte, ki uporabljajo jabolčno lupino. Za izčrpanost in astenijo lahko uporabite ovseno kašo na mleku (1 skodelica ovsene kaše, ki je v pečici z 4 skodelicami mleka 3-4 ure pri nizki toploti). Za vnetje ledvic lahko uporabite infuzijo brezovih listov z mlekom. Priporočljivo je tudi, da se v mleku za luknje vnetja urinskega sistema in edema odvzamejo kozarec. Mleko z mamico bo pomagalo lajšati napad bronhialne astme. Pri stalnih migracijah se v zmesi vrelega mleka s svežim jajcem, ki se premeša v njej, uporablja nekaj dni - en teden. Bučna kaša, kuhanega v mleku, je koristna za zmanjšanje kislosti. Za vlažni ekcem mazite prizadeta območja z odlivanjem 600 ml mleka s 100 grami črnih semen redkev in 100 gramov semen konoplje (lahko tudi stiskate 2 uri). Ko se uporablja suhi ekcem, se v 500 ml mleka uporablja 50 gramov svežih listov repice.
  • Maslo olje se uporablja, na primer, za ležišča in trofične razjede - v obliki mazila iz enega dela močvirskega posušenega sončnega prahu, 4 delov masla in 4 delov medu.

Vitamin D v najnovejših znanstvenih raziskavah

Ugotovljeno je bilo, da jemanje visokega odmerka vitamina D za štiri mesece lahko upočasni proces strjevanja krvnih žil pri debelih temnopoltih mladostnikih. Trde žilne stene so predhodnik številnih smrtonosnih bolezni srca, pomanjkanje vitamina D pa je eden od glavnih sočasnih dejavnikov. Glede na podatke iz medicinskega inštituta v Gruziji, ZDA, je bilo ugotovljeno, da so zelo visoki odmerki vitamina (4000 mednarodnih enot na dan, namesto priporočenega 400-600 ie) zmanjšali utrjevanje posod za rekordnih 10,4 odstotka v 4 mesecih.

2000 IU ga je znižala za 2%, pri 600 IU je prišlo do poslabšanja 0,1%. Hkrati se je v skupini s placebom stanje plovil poslabšalo za 2,3%. Prekomerna telesna teža, zlasti črni ljudje, so v nevarnosti pomanjkanja vitamina D v telesu. Temna koža absorbira manj sončne svetlobe, maščobe pa preprečujejo proizvodnjo vitamina. [5]

Vitamin D dopolnjuje pomoč za ublažitev bolečine sindroma razdražljivega črevesa, v skladu z nedavno raziskavo znanstvenikov iz univerze v Sheffieldu, oddelku onkologije in metabolizma.

Raziskave so pokazale, da je pomanjkanje vitamina D pogosto pri bolnikih z IBS, ne glede na njihovo etnično pripadnost. Poleg tega je bil proučen učinek tega vitamina na simptome bolezni. Medtem ko znanstveniki verjamejo, da je treba opraviti nadaljnje ugotovitve, že pridobljeni rezultati kažejo, da je zauživanje vitamina v dozirni obliki zmanjšalo simptome IBS, kot so bolečine v trebuhu, napihnjenost, driska in zaprtje. "Iz pridobljenih podatkov je jasno, da morajo vsi ljudje, ki trpijo zaradi sindroma razdražljivega črevesja, preveriti raven vitamina D v telesu. To je slabo razumljena bolezen, ki neposredno vpliva na kakovost življenja bolnikov. Danes še vedno ne vemo, od kod prihaja in kako se zdraviti, «pravi dr. Bernard Korfi, vodja raziskav [6].

Rezultati kliničnih preskušanj, objavljenih v Journal of American Association of Osteopaths, kažejo, da lahko približno ena milijarda ljudi na planetu trpi za popolno ali delno pomanjkanje vitamina D zaradi kroničnih bolezni, pa tudi zaradi redne uporabe kreme za zaščito pred soncem.

"Več časa namenjamo v zaprtih prostorih, in ko gremo zunaj, ponavadi uporabljamo zaščito proti soncu in v končni fazi našemu telesu ne dovolimo, da proizvajajo vitamin D", je rekla Kim Pfotenhauer, doktorica študija na Touro University in raziskovalec o tej temi. "Čeprav prekomerna izpostavljenost soncu lahko povzroči kožni rak, je zmerna količina ultravijolične svetlobe koristna in potrebna za povečanje ravni vitamina D." Ugotovljeno je bilo tudi, da kronične bolezni - sladkorna bolezen tipa 2, malabsorpcija, bolezen ledvic, Crohnova bolezen in celiakija - bistveno zavirajo absorpcijo vitamina D iz virov hrane [7].

Nizka količina vitamina D v telesu pri novorojenčkih je bila povezana s povečano verjetnostjo razvoja avtističnih motenj spektra pri otrocih, starih 3 leta, v skladu z nedavno raziskavo, objavljeno v reviji Bones and Minerals Research.

V študiji 27.940 novorojenčkov iz Kitajske je bilo v starosti treh let diagnosticirano 310 bolnikov z avtizmom, kar je 1,11-odstotno razširjenost. Pri primerjavi podatkov o 310 otrocih z ASD s 1.240 subjekti nadzora je bilo tveganje ASD znatno povečano v vsakem od treh nižjih kvartilov ravni vitamina D ob rojstvu v primerjavi z najvišjim kvartilom: povečano tveganje za ASD za 260 odstotkov v najnižjem kvartilu, 150 odstotkov drugi kvartil in 90 odstotkov v tretjem kvartilu. "Stanje novorojenega vitamina D je bilo znatno povezano s tveganjem za razvoj avtizma in duševne prizadetosti," je dejal višji avtor študije dr. Yuan-Lin Zheng [8].

Ohranjanje ustreznih ravni vitamina D pomaga preprečevati nastanek nekaterih vnetnih bolezni, kot je revmatoidni artritis, pravijo znanstveniki na Univerzi v Birminghamu.

Kljub temu, da je vitamin D učinkovit pri preprečevanju vnetja, ni aktivna, če se diagnosticira vnetna bolezen. Revmatoidni artritis skupaj z drugimi boleznimi vodi do neobčutljivosti telesa do vitamina D. Drug ključni rezultat študije je pokazal, da učinek vitamina D na vnetje ni mogoče predvideti s preučevanjem celic zdravih ljudi ali celo krvnih celic tistih bolnikov, ki trpijo zaradi vnetja. Znanstveniki so ugotovili, da tudi če je vitamin D predpisan za vnetne bolezni, morajo biti odmerki znatno višji od tistih, ki so trenutno predpisani. Zdravljenje mora prav tako popraviti občutljivost vitamina D na imunske celice v sklepih. Poleg že poznanega pozitivnega učinka vitamina D na skeletno tkivo deluje tudi kot močan imunski modulator - ta vitamin lahko zmanjša vnetni proces pri avtoimunskih boleznih. Pomanjkanje vitamina D je pogosto pri bolnikih z revmatoidnim artritisom in jih zdravniki lahko predpišejo kot zdravilo [9].

Pridobivanje dovolj vitamina D v telesu v otroštvu in v otroštvu zmanjšuje tveganje avtoimunske reakcije na otočke Langerhansa (endokrine celice, predvsem na repu trebušne slinavke), s povečanim genskim tveganjem za diabetes tipa 1.

"Že vrsto let je bilo med raziskovalci nesoglasje o tem, ali je vitamin D sposoben zmanjšati tveganje za nastanek imunosti na lastnih celicah in diabetesu tipa 1," pravi dr. Norris, vodja raziskav. Diabetes tipa 1 je kronična avtoimunska bolezen, katere pogostnost se vsako leto poveča za 3-5 odstotkov po vsem svetu. Trenutno je bolezen najpogostejša metabolna motnja pri otrocih, mlajših od 10 let. Pri mladih otrocih je še posebej veliko novih primerov. Tveganja se zdijo višja na višjih širinah, bolj severno od ekvatorja. Vitamin D je zaščitni faktor pri diabetesu tipa 1, ker uravnava imunski sistem in avtoimunost. Poleg tega je stanje vitamina D odvisno od širine. Vendar so bila povezava med nivoji vitamina D in avtoimunskim odzivom na otočke Langerhansa neskladna zaradi različnih študijskih vzorcev in različnih ravni vitamina D pri različnih populacijah. Ta študija je edinstvena v svoji vrsti in kaže, da višja raven vitamina D v otroštvu znatno zmanjša tveganje za to avtoimunsko reakcijo. "Ker trenutni rezultati ne razkrivajo vzročne povezanosti tega procesa, razvijamo obetavne raziskave, da ugotovimo, ali lahko intervencija vitamina D prepreči diabetes tipa 1", je dejal dr. Norris [10].

Po študiji Queen Mary University of London (QMUL) dodatek z vitaminom D pomaga zaščititi pred akutnimi respiratornimi boleznimi in gripo.

Rezultati, objavljeni v British Medical Journal, so temeljili na kliničnih preskušanjih med 11.000 udeleženci v 25 kliničnih preskušanjih, izvedenih v 14 državah, vključno z Združenim kraljestvom, Združenimi državami Amerike, Japonsko, Indijo, Afganistanom, Belgijo, Italijo, Avstralijo in Kanado. Omeniti je treba, da so posamezni testi pokazali kontradiktorni učinek - nekateri udeleženci so poročali, da vitamin D pomaga zaščititi telo pred SARS-om, nekateri pa, da to ne daje opaznega učinka. "Dejstvo je, da je imunski učinek dodajanja vitamina D najbolj opazen pri tistih bolnikih, ki imajo na začetku nizko raven vitamina D, kadar jih jemljete vsak dan ali vsak teden." Vitamin D - ki se pogosto imenuje "vitamin Sun" - ščiti telo pred okužbami v zraku, povečuje raven protimikrobnih peptidov - naravnih antibiotičnih snovi - v pljučih. Rezultat lahko tudi pojasni, zakaj smo z mrazom in gripo najpogostejši pozimi in spomladi. V teh sezonah je raven vitamina D v telesu najmanj visoka. Poleg tega vitamin D ščiti pred napadi astme, ki povzročajo dihalne okužbe. Dnevni ali tedenski vnos vitamina je zmanjšal verjetnost SARS pri ljudeh s stopnjo pod 25 nano mol / liter. Tudi tisti, ki so imeli dovolj vitamina D v telesu, so imeli koristi, čeprav so bili njihovi učinki bolj skromni (zmanjšanje tveganja za 10 odstotkov). Na splošno je zmanjšanje tveganja prehajanja po vitaminu D na enaki ravni kot zaščitni učinek cepiva za injiciranje proti influenci in ARVI [11].

Uporaba vitamina D v kozmetologiji

Vitamin D se lahko uporablja v številnih receptih za domače kože in maske za lase. Hrani kožo in dlake, jim daje moč in elastičnost, pomlajuje. Ponujamo vam naslednje recepte:

  • Maske za kožo z ribjim oljem. Te maske so primerne za staranje kože, še posebej suha. Ribje olje poteka dobro z medom: na primer, mešanica 1 žlici kvasa, bogata kisle smetane, 1 čajna žlička ribjega olja in medu je učinkovita. To masko morate najprej postaviti v vodno kopel v vroči vodi, dokler se ne začne postopek fermentacije, nato pa se zmeša in nanese na obrazu 10 minut. Uporabite lahko tudi mešanico ribjega olja in medu (po eno čajno žličko, z dodatkom 1 žlice kuhane vode) - ta maska ​​po 10-12 minutah pomaga pomladiti fine gube in izboljšati barvo kože. Še en učinkovit recept za ribje olje, ki je primeren za vse vrste kože, ji daje svežino in lepoto. Za takšno masko morate mešati 1 čajno žličko prahu iz jajčnih lupin, 1 čajna žlička ribjega olja, 1 jajčni rumenjak, 2 čajna žlička gorčičnega medu in pol skodelice kuhane celuloze. Masko nanesejo na obraz s toplo, po 10-15 minutah, speremo s hladno vodo.
  • Maske za kožo z jajcem. Te maske so zelo priljubljene in učinkovite za vse starosti in vrste kože. Na primer, vlažilna maska ​​z 1 žlico zdrobljene posušene limonine lupine, 1 jajčni rumenjak in 1 čajna žlička oljčnega olja je primerna za bledo kožo. Za vsak tip kože je primerna hrana za čiščenje in čiščenje dveh beljakovin, 1 žlica medu, polovica čajne žličke mandljevega olja in 2 žlici ovsene kaše. Za suho, bledo kožo, lahko uporabite masko 1 žlico banane pire, 1 jajčni rumenjak, kislo smetano in med. Da bi se znebili gub, je primerna maska ​​1 rumenjaka, 1 čajna žlička rastlinskega olja in 1 čajna žlička sokove aloe (primeren 2 tedna v hladilniku). Za nego mastne kože in zoženje pore je primerna maska, sestavljena iz 2 žlici skuta, polovice čajne žličke tekočega medu in enega jajca. Belilna maska ​​za katero koli vrsto kože vsebuje pol kozarec korenčkovega soka, 1 čajno žličko krompirjevega škroba in polovico surovih rumenjakov, ki jih nanesemo 30 minut in jih kontrastno speremo - bodisi hladno bodisi vročo vodo.
  • Maske za lase in lasišče z vitaminom D. Te maske najpogosteje vključujejo jajčni ali jajčni rumenjak. Na primer, maska ​​se uporablja za rast las, ki vključuje 1 žlico limoninega soka, 1 žlico žlici čebule in 1 rumenjak - se ga uporablja enkrat na teden 2 uri pred pranjem las. Za suhe lase je primerna maska ​​z 2 jajčnimi rumenjaki, 2 žlici repnega olja in 1 čajna žlička tinkture kalendula. Hranilna maska ​​za redčenje las - 1 žlica repinega olja, 1 rumenjak, 1 čajna žlička medu, 2 čajna žlička čebule in 2 čajna žlička tekočega mila (to masko uporabljajte eno uro ali dve pred pranjem las). Za krepitev korenin za lase in znebiti prhljaja uporabite masko infuzije 1 žlico zdrobljenih listov rajske kože, burdock, 2 žlici alojevega soka in jajčnega rumenjaka. Učinkovite maske proti izpadanju las so maska ​​s cimetom (1 jajce, 2 žlici repnega olja, 1 čajna žlička mletega cimeta in 1 čajna žlička medu, speremo po 15 minutah) in masko s sončničnim oljem (1 žlico sončničnega olja in 1 rumenjak, speremo po 40 minutah). Tudi za krepitev in sijajanje las je maska ​​z 1 žlico medu, 1 žlico ricinusovega olja, 1 rumenjak in 1 žlica žganja. Za obnovitev suhih in poškodovanih las uporabite masko z 2 rumenjaka, 1 žlico lešnika in kapljico eteričnega olja limone.

Uporaba vitamina D v živinoreji

Za razliko od ljudi, morajo mačke, psi, podgane in perutnina prejeti vitamin D iz hrane, saj njihova koža ne more sam proizvesti. Njena glavna naloga v telesu živali je vzdrževanje normalne mineralizacije kosti in rasti skeleta, uravnavanje obščitnice, imuniteta, metabolizem različnih hranil in zaščita pred rakom. Z raziskavami je bilo dokazano, da se psi ne morejo pozdraviti z rahitisom, saj jih izpostavijo ultravijoličnim sevanjem. Za normalen razvoj, rast, razmnoževanje, hrana mačk in psov morajo vsebovati tudi dovolj visoko količino kalcija in fosforja, ki pomagajo telesu sintetizirati vitamin D.

Ker pa naravna hrana vsebuje majhne količine tega vitamina, je večina komercialno pripravljenih hrano za hišne živali sintetično obogatena zanje. Zato je pomanjkanje vitamina D pri hišnih ljubljencih izredno redko. Pri prašičih in prežvekovalcih ni potrebe po pridobivanju vitamina iz hrane, pod pogojem, da preživijo dovolj časa pod vplivom sončne svetlobe. Ptice, ki so dolgo tudi izpostavljene UV-žarkom, lahko proizvedejo določeno količino vitamina D, vendar pa mora ohraniti zdravje okostja in vzdržljivost postavljenih jajčnih lupin tudi iz hrane. Kar se tiče drugih živali, in sicer mesojedcev, se domneva, da lahko dobijo dovolj vitamina D z jedjo maščobe, krvi in ​​jeter.

Uporaba pri rastlinski pridelavi

Čeprav dodajanje gnojil v tla lahko izboljša rast rastlin, prehranska dopolnila, se domneva, da namenjeni za prehrano ljudi, kot so kalcij ali vitamin D, ne prinašajo jasnih koristi za rastline. Glavna hranila rastlin so dušik, fosfor in kalij. Drugi minerali, kot je kalcij, so potrebni v majhnih količinah, vendar rastline uporabljajo obliko kalcija, ki se razlikuje od aditivov za živila. Po priljubljenem prepričanju rastline ne absorbirajo vitamina D iz zemlje ali vode. Hkrati pa obstaja nekaj praktičnih neodvisnih študij, ki dokazujejo, da dodajanje vitamina D vodi, ki jo rastline napolnijo, pospešuje njihovo rast (ker vitamin pomaga koreninam absorbirati kalcij).

Zanimiva dejstva

  • Da bi opozorili na tako pomemben problem kot pomanjkanje vitamina D, je leta 2016 zavarovalnica Daman ustvarila nenavadno kritje revije. Besedilo na njej je bilo narejeno s posebno svetlobno občutljivo barvo. In da bi to videli, so ljudje morali iti ven, iskati sončno svetlobo in tako pridobiti del tega vitamina.
  • Sončni žarki, ki pripomorejo k sintetizaciji vitamina D v koži, ne morejo prodreti skozi steklo - zato vam verjetno ne bo uspelo priti do sončne celice med sedenjem v avtomobilu, v zaprtih prostorih ali v solarijih.
  • Krema za zaščito pred soncem, tudi s faktorjem za zaščito pred soncem, lahko blokira do 95% proizvodnje vitamina D. Tako lahko pride do hipovitaminoze, zato je majhno število ur na prostem brez uporabe sončnega zašcita zelo dobro za vaše splošno zdravje.
  • Klinična študija Univerze v Minnesoti je pokazala, da so ljudje, ki so začeli prehrano z višjo vsebnostjo vitamina D, lahko izgubili težo hitreje in lažje kot ljudje z pomanjkanjem vitamina D, čeprav sta obe skupini sledili isti standardni nizkokalorični prehrani.
  • Vitamin D je edinstven v tem, da se v telesu ne uporablja, tako kot večina vitaminov. Dejansko je bolj verjetno, da spada v hormone. Vitamin D je tako pomemben, da dejansko uravnava aktivnost več kot 200 genov - veliko več kot katerikoli drug vitamin.

Kontraindikacije in opozorila

Simptomi pomanjkanja vitamina D

Molekula vitamina D je dokaj stabilna. Majhen odstotek se uniči med kuhanjem in, če je izdelek več izpostavljen toploti, več vitamina izgubimo. Torej, pri vrenju jajc se na primer izgubi 15%, medtem ko je cvrtje 20%, in pri pečenju 40 minut izgubimo 60% vitamina D.

Glavna naloga vitamina D je vzdrževanje homeostaze kalcija, ki je potrebna za razvoj, rast in vzdrževanje zdravega okostja. Z pomanjkanjem vitamina D je nemogoče doseči popolno absorpcijo kalcija in zadovoljiti potrebe telesa. Vitamin D je potreben za učinkovito prehransko absorpcijo kalcija iz črevesja. Včasih je težko določiti simptome pomanjkanja vitamina D, lahko pa vključujejo splošno utrujenost in bolečino. Pri nekaterih ljudeh se simptomi sploh ne pojavijo. Vendar pa obstajajo številni splošni znaki, ki lahko kažejo pomanjkanje vitamina D v telesu:

  • pogoste nalezljive bolezni;
  • bolečine v hrbtu in kosteh;
  • depresija;
  • dolgotrajno ozdravljenje ran;
  • izpadanje las;
  • bolečine v mišicah.

Če pomanjkanje vitamina D traja dlje časa, lahko povzroči:

  • debelost;
  • diabetes;
  • hipertenzija;
  • fibromialgija;
  • sindrom kronične utrujenosti;
  • osteoporoza;
  • nevrodegenerativne bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen.

Pomanjkanje vitamina D je lahko vzrok za nekatere vrste raka, zlasti raka dojke, prostate in debelega črevesa.

Znaki presežka vitamina D

Čeprav je za večino ljudi dopolnilo z vitaminom D brez kakršnih koli zapletov, se včasih pojavijo preveliki odmerki. To se imenuje toksičnost za vitamin D. Toksičnost vitamina D, če je lahko škodljiva, se ponavadi pojavi, če vzamete več kot 40.000 mednarodnih enot na dan več mesecev ali več ali če jemljete zelo velik odmerek.

Presežek 25 (OH) D se lahko razvije, če:

  • je trajal več kot 10.000 ie dnevno 3 mesece ali več. Vendar se lahko toksičnost za vitamin D verjetno razvije, če vzamete 40.000 ie na dan vsak dan 3 mesece ali več;
  • so v zadnjih 24 urah vzeli več kot 300.000 ie.

Vitamin D je topen v maščobi - to pomeni, da se je telo težko znebiti, če je bilo preveč vzeto. V tem primeru jetra proizvede preveč kemikalije, imenovane 25 (OH) D. Ko je njegova raven previsoka, se v krvi lahko razvijejo visoke ravni kalcija (hiperkalciemija).

Simptomi hiperkalcemije vključujejo:

  • slabo počutje;
  • slab apetit ali izguba apetita;
  • občutek žeje;
  • pogosto uriniranje;
  • zaprtje ali driska;
  • bolečine v trebuhu;
  • mišična šibkost ali bolečine v mišicah;
  • bolečine v kosteh;
  • zmedenost;
  • občutek utrujenosti

Pri nekaterih redkih boleznih se lahko hiperkalciemija razvije tudi pri nizki ravni vitamina D. Te bolezni vključujejo primarni hiperparatiroidizem, sarkoidozo in številne druge redke bolezni.

Vitamin D je treba previdno paziti pri boleznih, kot je granulomatozno vnetje - pri teh boleznih telo ne nadzira količine vitamina D, ki ga uporablja, in katere ravni kalcija v krvi je treba vzdrževati. Takšne bolezni so sarkoidoza, tuberkuloza, gobavost, kokcidioidomikoza, histoplazmoza, bolezen praske mačk, parakocidioidomikoza, obročasto oblikovani granulom. Pri teh boleznih vitamin D predpisuje le zdravnik in se ga strogo nadzoruje. Z veliko oskrbo, vitamin D vzamemo v limfomi.

Medsebojno delovanje z drugimi zdravili

Dodatek vitamina D lahko vpliva na več vrst zdravil. Nekateri primeri so navedeni spodaj. Posamezniki, ki redno jemljejo ta zdravila, naj razpravljajo o dodatku vitamina D s ponudniki zdravstvenih storitev.

Kortikosteroidna zdravila, kot je prednizon, predpisana za zmanjšanje vnetja, lahko zmanjšajo absorpcijo kalcija in vplivajo na presnovo vitamina D. Ti učinki lahko dodatno prispevajo k izgubi kosti in razvoju osteoporoze. Nekatera zdravila za zmanjšanje telesne mase in znižanje holesterola lahko zmanjšata absorpcijo vitamina D. Zdravila, ki nadzirajo epileptične napade, povečujejo metabolizem v jetrih in zmanjšajo absorpcijo kalcija.

V tej ilustraciji smo zbirali najpomembnejše točke o vitaminu D in vam bomo hvaležni, če delite sliko v družabnem omrežju ali spletnem dnevniku s povezavo na to stran:

  1. 15 presenetljivih načinov, kako pridobiti več vitamina D, vir
  2. 9 Zdrava vitamina D bogata hrana, izvor
  3. Podatkovna baza USDA Food Composition, vir
  4. Priporočila o vnosu vitamina D, vir
  5. Odmerek s pomanjkanjem vitamina
  6. Dodatek vitamina D bi lahko ublažil bolne simptome IBS, vir
  7. Razširjenost pomanjkanja vitamina D zaradi sunkov, vir povečanja
  8. Izvor tveganja za avtizem
  9. Revmatoidni artritis, vir
  10. Dovolj je vitamina D, če je povezan z manjšim tveganjem za avtoimunost, povezano z diabetesom, vir
  11. Vitamin D je glavna globalna študija, vir

Brez predhodnega pisnega dovoljenja ne smete uporabljati nobenega gradiva.

Uprava ni odgovorna za preizkušanje receptov, nasvetov ali prehrane in ne zagotavlja, da vam bodo te informacije osebno pomagale ali vam škodovale. Bodite preudarni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!

Preberite Več O Prednostih Izdelkov

Prvi zdravnik

Izdelki za dobro prebavoIzdelki, ki izboljšujejo prebavoVeliko vlogo igra prehrana in njegova kakovost. Obstajajo izdelki za izboljšanje prebave, vendar pogosto neumestno raje hitre hrane, kar na žalost vodi do atrofije pomembnih funkcij prebavnega sistema.

Preberi Več

Kjer je več kofeina, kaj pijače vodi

Po statističnih podatkih približno polovica ljudi na svetu raje kava, polovica pa raje čaj. Poleg tega vsaka skupina trdi, da je njihova pijača bolj zdravo in okusnejša.

Preberi Več

Formula jabolčne kisline

Opredelitev in formula jabolčne kislineV normalnih razmerah so brezbarvni, zelo higroskopski kristali (slika 1), dobro topni v vodi in etanolu.Sl. 1. jabolčna kislina. Videz.Kemijska formula jabolčne kislineKemično formulo jabolčne kisline je mogoče zapisati na dva načina: HOOC-CH (OH) -CH2-COOH ali C4H6O5.

Preberi Več