Dieta za astmo pri odraslih

Bronhialna astma je zapletena in nepredvidljiva dihalna bolezen. Patologija poteka iz različnih razlogov in ni odvisna od starosti osebe.

Potreba po prehrani

Človeška prehrana je glavni dejavnik njegovega zdravja v življenju. Terapevtska prehrana za astmo pogosto pomaga tistim bolnikom, pri katerih druge metode terapije nimajo pozitivnega učinka.

Prehrana pri astmi pri odraslih ni terapevtska metoda, vendar se šteje za učinkovit način preprečevanja napadov astme in postopnega zmanjševanja na najmanjšo možno raven. Terapevtska prehrana za bronhialno astmo ureja količino in kakovost hrane. Prav tako je treba strogo upoštevati tehnologijo predelave hrane in celo nastaviti čas obroka. Strokovnjaki s področja prehranske prehrane svetujejo svojim pacientom, da se držijo svoje običajne prehrane, vendar je treba takšna živila, ki bi lahko povzročila alergije, izključiti s seznama dnevnih obrokov. Zato je posebej zasnovana prehrana za astmatike učinkovita metoda, ki omogoča ublažitev bolnikovega stanja, stabilizira potek bolezni in preprečuje pojav mnogih zapletov in relapsov.

Namen prehrane

Hipoalergična prehrana za bronhialno astmo ima naslednje cilje:

  • Lahko zmanjša kronični vnetni tok v bronhih in pljučih ter obnovi občutljivost bronhialne sluznice.
  • Izključitev alergene hrane stabilizira metabolne procese v telesu.
  • Zaradi dejstva, da se vnetje zmanjša in se metabolizem normalizira, se manj in manj pojavijo bronhialni krči, ki povzročajo kašelj in zadušitev.

Prav tako je pomembno, da popolna in zdrava prehrana izboljša imuniteto osebe, kar pomeni, da pomaga pri preprečevanju novih napadov in olajšanju astme.

Pevzner Diet

Če med remisijo lahko preprosto omejite nekaj jedi, ki so nevarne za astmo, nato pa med poslabšanjem bolezni zdravniki priporočajo, da se bolniki z astmo držijo diete na mizi št. 9.

Sovjetski znanstvenik M.I. Pevzner je razvil in uspešno uvedel posebno klasifikacijo dietnih miz, odvisno od simptomov bolezni. Zahvaljujoč dobro premišljenemu sistemu in prehrani glede na dieto tipa 9, se bolniki v času poslabšanja izognejo hudim simptomom in se slabo počutijo. Zato varčevanje z dietno mizo številka 9 pri astmi, priporočeno za bolnike, ni le preventivni ukrep, temveč nujna medicinska prehrana, ki zmanjšuje tveganje zadušnega kašlja in pomanjkanja zraka. Nutricionisti svetujejo obvezno in točno spoštovanje te nežne prehrane.

Power pravila

Načela in pravila prehrane v astmi so precej preprosta in enostavna. Hrana za astmo mora biti namerna in uravnotežena. Zdravstveni meni kot celoto, pa tudi dnevni obrok osebe, je treba pripraviti z namenom, da iz prehrambene mize popolnoma izključite vse tiste izdelke, ki povzročajo alergije. Nekateri alergenski izdelki ponavljajo številne astme, drugi pa so povsem individualni. Edina omejitev, ki velja za vse bolnike z astmo, je omejitev uporabe namizne soli. Sla povzroča povečano občutljivost dihalnega sistema, še posebej bronhije, do zunanjih različnih dražljajev. Poleg tega nutricionisti opozarjajo na negativne učinke soli na zdravljenje vseh vnetnih procesov v telesu. Tudi marinade, prekajeno meso in konzerviranje je treba izključiti iz menija katere koli astme.

Kaj je še pomembno vedeti:

  1. Če zdravstvenega stanja bolnika z astmo ne spremljajo druge bolezni, potem je vredno jesti v majhnih deležih in vsaj 5-krat na dan. Zaželeno je, da zadnji obrok ne bo kasneje od 19.00-19.30. Pred spanjem, odvisno od želje osebe, lahko pijete kozarec jogurta, kefira ali sokov.
  2. Pogosto alergijska reakcija, ki ji sledi napad astme, povzroča različne pomanjkljive kemične dodatke in komponente, ki se pogosto uporabljajo v sodobni prehrambeni industriji. Glede na te odtenke so bili bolniki z astmo prisiljeni zmanjšati uporabo že pripravljenih slaščic in drugih pripravkov, ki imajo zelo dolgo življenjsko dobo.
  3. Prav tako se zgodi, da je vzrok astme tudi posebna občutljivost človeškega telesa, da plesne glivice. Zato morajo astmatiki jedli samo svežo hrano. Če so zelenjava ali sadje shranili v hladilniku več kot 24 ur, je bolje, da jih ne uporabljate surovega. Racionalna rešitev bi bila njihova segrevanja.
  4. Naslednje pravilo, ki igra pomembno vlogo pri zagotavljanju normalne blaginje alergij, je kompetentna kulinarična priprava izdelkov. Odrezati jih je treba kuhano, zamrznjeno ali pečeno. Prav tako je dobrodošla tudi kuhanje s paro. Ocvrto predelavo hrane je treba popolnoma izključiti.
  5. Meso, piščanec ali ribja juha v večini primerov tudi povzroča alergije pri ljudeh in počne toliko pogosteje kot jedo kuhanega mesa ali rib. Zato je za kuhanje prvih posod vodo v vreli vodi treba spremeniti najmanj trikrat.
  6. Prav tako morate skrbeti za ohranjanje normalnega delovanja gastrointestinalnega trakta. Tradicionalna rešitev je uporaba mlečnih izdelkov, kot so jogurt z nizko vsebnostjo maščob, jogurt brez umetnih dodatkov, jogurt. Priporočljivo je jesti več surovega sadja in zelenjave, ki omogočajo redno gibljivost črevesja in spodbujajo zaščitne ovire telesa.
  7. Poleg tega je eno od glavnih pravil prehrane za bolnike z bronhialno astmo zadostna količina beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Najpogostejša alergija povzroča prekomerna količina beljakovin - to je meso, mleko, ribe. Zato je treba omejiti njihovo uporabo in v obdobjih poslabšanja bolezni popolnoma izključiti iz prehrane.
  8. Odstranjevanje vnetnih procesov v dihalnem sistemu je mogoče zaradi delne ali popolne zavrnitve hitro absorbirajočih ogljikovih hidratov - sladkorja, medu, sladkih džemov in džema.

Pomembno je, da obstaja veliko naravnih antioksidantov, selena, mikroelementov in vitaminov v prehrani astme.

Dnevni obrok

Posebna prehrana za preprečevanje alergijske reakcije ni tako grozna in okusa, ampak nasprotno - zelo raznolika in napolnjena z ustnimi vodnimi sestavinami.

Izračunajte vsakodnevno prehrano osebe z astmo, ki bo zdravniku pomagal. Stopnja je odvisna od starosti bolnika, višine in telesne mase ter telesne aktivnosti bolnika. Dnevna prehrana odraslega bolnika je v povprečju naslednja:

  • Dnevni vnos beljakovin je približno 80 g, od katerih mora biti polovica rastlinskega izvora.
  • Stopnja maščobe mora biti približno 70 gramov na dan, vključno s 40 grami rastlinskih vrst.
  • Ogljikovi hidrati morajo biti približno 300 g. Maso ogljikovih hidratov je treba zmanjšati v primeru zapletenega poteka bolezni. Zato so bogate izdelke in testenine bolje nadomestiti s svežo zelenjavo, sadjem in zelišči.

Da bi olajšali dihanje in izlitje izcedka med napadom, morate skrbno spremljati vaše pitje. Dnevna hitrost osebe z astmo je 2-2,5 litrov tekočin, vključno sokovi, kompoti, čaj, mlečni izdelki. Količina tekočine je treba omejiti, če oseba trpi zaradi edema, ima težave z obtočili ali ima težave z ledvicami.

Diet za otroka

Na žalost so sodobna ekologija in slaba prehrana privedli do dejstva, da se pri otrocih, mlajših od 10 let, pojavlja skoraj polovica vseh primerov diagnosticiranja astme. Dieta za otroke z bronhialno astmo je skoraj enaka prehrani odraslega. Prepovedano je dodati razne začimbe in začimbe hrani za otroka, mu ponuditi trde sorte sira, klobase, prekajene mesnine, konzervirane hrane, kisle kumine itd.

Izbira menija za otroka je zelo pomembno, da se identificira in odpravi alergen. Starejši otrok, težje je identificirati. Otroci v šoli lahko nekaj pojesti brez nadzora ali kupijo svoje neželene izdelke v trgovini.

Ampak z dojenčki v prvih letih življenja je veliko lažje slediti in prepoznavati alergene. Mame se postopoma uvajajo v mamico svojim otrokom in lahko natančno ugotovijo, kateri izdelki negativno vplivajo na zdravje otroka.

Dovoljeni izdelki

Kaj lahko in ne more biti pripravljeno za bolnika z astmo? Zdravniki priporočajo, da si za pijačo Pevzner na podlagi diete prejmejo številko 9. Kadar mora biti preobčutljivost za kateri koli izdelek poseben meni.

V pacientovo prehrano je treba vključiti naslednje obroke:

  1. Lahke vegetarijanske juhe.
  2. Lean borscht na vodi ali na 2 ali 3 brozgi.
  3. Kaša, začinjena s pečeno kremo, koruzo, oljno repico ali laneno olje.
  4. Rastlinska kaša ali parjena zelenjava.
  5. Kuhano, pečeno ali sušeno meso.
  6. Nizko vsebujoči skuti ali mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, neakutne sorte sira.
  7. Dovoljen je tudi kruh iz temnega moko, diabetična peko.

Pri astmi so sveža zelenjava in sadje zelo koristna - jabolka, zelena zelenjava, bele češnje, kosmulje, rumeni malini in ribez.

Nevarni in škodljivi izdelki

Živilski izdelki in jedi iz te skupine so skupina tveganj za bolnike z astmo. Iz prehrane je treba popolnoma izključiti. Ker je ta seznam obsežen in individualen za vsakega pacienta, so spodaj izdelki, ki se v prehrani astmatikov štejejo za zelo škodljive in nesprejemljive:

  • Piščančja jajca s katero koli metodo kuhanja.
  • Jogurti z barvili in kemičnimi dodatki, kisla smetana, polnomastno mleko.
  • Ne morete jesti kakšnih dimljenih, posušenih, soljenih živil, klobas, maščob in mesa.
  • Sladki kolački, ugodna hrana in slaščice z aditivi za živila.
  • Omake in omake z velikim deležem maščob, začinjenih začimb.

Ni dovoljeno jesti nekaj sort oreščkov in sadja, bogato z rdečo.

Nevtralni izdelki

Nevtralna hrana vam omogoča, da pacientovo prehrano naredite bolj raznoliko, vendar morate jasno nadzorovati reakcijo na te jedi in se ne sme preveč zaužiti s količino hrane, ki ste jo pojedli. Najbolje je zamenjati take izdelke in jih preizkusiti v majhnih delih. Nizke omejitve obstajajo v naslednjih posodah:

  1. Suho sadje, dragi.
  2. Kava, kakav, lahki alkohol.
  3. Posneto kravje mleko. Otrokom je koristno piti kozje mleko. Preden ga uvajate v prehrano, se morate vedno posvetovati s pediaterom.
  4. Zgodnja zelenjava.
  5. Nekatere vrste morskih sadežev.

Bronhialna astma je resna bolezen, v kateri ni mogoče napovedati trajanja in resnosti napada. Zato je hipoalergična prehrana za bronhialno astmo, skupaj z zdravljenjem, postala eden od osnovnih pogojev za normalen obstoj in dobro počutje osebe z astmo.

Dieta za bronhialno astmo

Opis od 28. 4. 2016

  • Učinkovitost: terapevtski učinek na dan 7-14
  • Pogoji: 14-21 dni
  • Stroški izdelkov: 2000-2200 rubljev na teden

Splošna pravila

Dieta za bronhialno astmo je dober dodatek k zdravljenju in preprečevanju napadov astme. Prehransko prehrano je v veliki meri odvisna od oblike bronhialne astme (nalezljive alergije ali atonične). Če bolnik nima alergijskih reakcij na sprožilce živil, praviloma je predpisana različica Diet №9 (za bolnike z bronhialno astmo), ki je hipoalergična prehrana.

Njen glavni namen je zmanjšati občutljivost bronhialnega aparata, zmanjšati intenziteto napadov in resnost alergijskih in vnetnih procesov. Osnovno načelo take prehrane je izključitev prehrane potencialno alergenih živil, ki imajo izrazit občutljiv učinek in ekstraktivne dražilne snovi. Na splošno je fiziološko polnopravna prehrana, vendar z omejitvijo sladkorja in izdelkov, ki jo vsebujejo.

Povprečni dnevni vnos kalorij bolnikov z bronhialno astmo je 2400-2700 kcal. Količina tekočine 1,7-1,8 litra. Drobna moč (4-5 sprejemov). Omejitev velja za močna mesna, gobova in ribja juha ter sol (do 10-11 g). Kulinarična predelava hrane - vodi do denaturacije beljakovin.

Potencialno alergijski izdelki so morski sadeži in ribe, kaviar, gosja in račje, jajca, oreški, stročnice, citrusi, paradižniki, melone, breskve, jagode, maline, čokolada in med, kvas. Med obdobjem poslabšanja astme je treba te proizvode izključiti iz prehrane.

Pomembno je, da v prehrani omejimo lahko prebavljive ogljikove hidrate (med, sladkor, marmelado, sirupe in druge), ki prispevajo k poslabšanju vnetnih procesov. Prav tako je omejena na uporabo pšeničnega kruha, maščobnih sort svinjine / govejega mesa, polnomastnega mleka, skute, zdroba, kisle smetane.

Posebno pozornost je treba nameniti proizvodom, ki vsebujejo velike količine tiramina in histamina, ki so dejavno vključeni v razvoj alergijskih reakcij. Največjo vsebnost teh snovi najdemo v izdelkih, ki se proizvajajo z uporabo tehnologij, ki vključujejo fermentacijske procese (trdi sir, konzervirane ribe, kislo zelje, prekajene klobase, klobase in wieners).

Pomembno je tudi omejiti uporabo izdelkov, ki prispevajo k pospeševanju absorpcije alergenov: začimb in začimb (čebula, poper, česen, gorčica), gazirane in alkoholne pijače, soljene ribe in zelenjava, kava.

Vzrok alergijskih reakcij ni mogoče le izdelke, temveč tudi različne kemične dodatke, ki se pogosto uporabljajo v prehrambeni industriji (emulgatorji, barvila, konzervansi, okusi). Najbolj nevarne so salicilati, tartrazin, nitrit, glutamat, natrijev benzoat. Zato je pomembno izključiti vse konzervirane izdelke in polizdelke.

Da bi zagotovili pravilno prehrano s to prehrano, je priporočljivo vključiti v meni:

  • izdelki, ki vsebujejo živalske beljakovine (pusto govedino, teletina, kunčje meso);
  • ogljikovi hidrati (krompir, ječmen, ajda, ovsena kaša);
  • zelenjave in sadja, ki vsebujejo vitamine in mikroelemente (zelje, kumare, bučke, hruške, jabolka);
  • maščobe (maslo, rastlinska olja);
  • fermentirani mlečni izdelki (kefir, jogurt, ryazhenka);
  • decokcija divjih vrtnic, sadnih kompot, čaja, mineralne vode brez plina.

Nekatere lastnosti imajo dieto pri diagnozi aspirinske bronhialne astme. V tem primeru so vsi proizvodi, ki vsebujejo acetilsalicilne in benzojske kisline, uporabljeni kot konzervansi, izključeni. Proizvodi, ki vsebujejo salicilate, vključujejo pomaranče, maline, grozdje, marelice, češnje, nageljnove žbice, jagode, robide, meta, kosmulje, breskve, slive.

Salicilati vsebujejo veliko število izdelkov, zato jih lahko izločite selektivno, glede na stopnjo njihove občutljivosti. Hudo bronhospazem lahko povzroči obarvanje tartrazina, ki je del sladoleda, sladkarije, testenin, medenjakov, pudingov, obarvanega baršunja.

Vrste

Izločanje prehrane

V primeru atonične oblike bolezni z ugotovljenimi živilskimi alergeni je predpisana dieta za izločanje, pri kateri so izključeni samo proizvodi, ki zanesljivo povzročajo napade astme, in ne vsi izdelki z "visoko antigensko učinkovitostjo". Izdelki, ki zanesljivo povzročajo alergične reakcije, so izključeni iz prehrane. Hkrati niso izključeni le sami izdelki, ampak tudi njihovi vsebniki. Na primer, v primeru nestrpnosti kokošjih jajc, majoneze, krem, izdelkov iz moke, lubenice in vseh jedi, ki vsebujejo jajca, so izključeni. V ostalem mora biti prehrana fiziološko popolna, z močnejšim omejevanjem lahko prebavljivih ogljikovih hidratov.

Priporočljivo je nadomestiti sladkor s saharinom, ksilitom in sladkati. Znatno zmanjšati kuhinjsko sol in uporabo slanih izdelkov, je zaželeno povečati vsebnost rastlinskih olj v prehrani. Obroki se skuhajo v suhih, kuhanih, pečenih, vendar ne ocvrtih. Izredno pomembno je v atonični obliki rednih črevesnih gibov.

V primeru zaprtja prehrana vključuje hrano in jedi, ki imajo odvajalni učinek. Prehrana je obogatena z živili, ki vsebujejo kalcij (mlečni izdelki, skuta), ki ima antialergični učinek. Pri izključevanju živil iz prehrane je treba izbrati ustrezne enakovredne nadomestke. Na primer zamenjajte celo kravje mleko s sojo, ribe - s stročnicami, skuto.

Raztovarjanje in dietna terapija

Vrsta dietne terapije je raztovorno-dietna terapija, predpisana za hude oblike bolezni (kombinacija drog in polivalentnih alergij na hrano, astma in debelost, s psoriazo in ekcemom). To je kontraindicirano pri nosečnosti in dojenju, aktivni tuberkulozi, kršitvah funkcij notranjih organov, otrok in starejših.

Raztovarjanje-dietna terapija pri astmatiki vključuje hospitalizacijo bolnika, je strogo prepovedano, da ga izvajajo doma in brez zdravniškega recepta. Vendar lahko kot alternativo priporočamo kratke tečaje posta, ki so skoraj tako učinkoviti, vendar manj nevarni glede na spremljajoče zaplete. Trajanje takšnih tečajev je 3-7 dni.

Indikacije

Dovoljeni izdelki

V prehrani morajo biti nujno prisotni prvi tečaji, kuhani v mesu z nizko vsebnostjo maščobe, ribami in zelenjavnimi sadeži, ki vsebujejo minimalno količino ekstraktov.

Za drugi tečaj se uporablja pusto goveje meso, teletina ali kunec. Stranske jedi priporočamo za kuhanje zelenjave, ajde, biserovega ječmena ali ovsene kaše, krompirja. Za oskrbo z gorivom priporočamo uporabo rastlinskih olj (sončnic, koruze in oljk), ki so bogati z Omega-3 PUFA.

Prednost je vrelo, suho ali paro.

Hrana v bronhialni astmi

Bronhialna astma pogosto vzame kronično naravo. Zato lahko njeno zdravljenje traja celo življenje. Ključna točka pri zdravljenju te patologije je zdravljenje okužb, odpravo dražilcev in prehrane. Dieta za astmo ne pomaga odpraviti bolezni, vendar uravnotežena prehrana bistveno izboljša stanje osebe in zmanjša število ponovitev. Dieta astme mora biti bogata z vitamini in hranili. Še posebej pomembno je, da se veliko živalskih beljakovin zaužije s hrano. Ne pozabite pa, da je določena beljakovinska hrana močan alergen.

Kakšna prehrana je indicirana za astmo?

Hrana in desna miza za bronhialno astmo. V primeru bronhialne astme zdravniki priporočajo, da se držijo tabele za zdravljenje št. 9. Takšna prehrana prispeva k normalizaciji vseh metabolnih procesov, zmanjšanju simptomov bolezni in preprečevanju pogostih recidivov. Ko prehrana številka 9 zagotavlja dober vnos potrebnih hranil, pomembnih vitaminov in kemičnih elementov. Dieta za astmo je sestavljena tako, da energijska potreba po dnevu ni presežena, vendar se lahko prebavljivi ogljikovi hidrati popolnoma odstranijo iz prehrane, močno pa se zmanjša tudi količina soli in različnih začimb.

Vso hrano za astmo je treba pariti, kuhati ali rahlo pečiti. Dovoljeno je ugasniti živila, vendar se je treba izogibati ocvrtim živilom. Jedli bolnike petkrat na dan.

Dieta za astmo pri odraslih in otrocih mora biti hipoalergična in ima naslednjo kvalitativno sestavo:

  • beljakovine - ne več kot 130 gramov;
  • lipidi - ne več kot 85 gramov;
  • ogljikovi hidrati - ne več kot 300 gramov;
  • vrednost vseh izdelkov na dan mora biti približno 2700 kcal;
  • prostornina tekočine, porabljene na dan - do 1,8 litra, vendar ne manj kot ena in pol;
  • povprečni dnevni vnos soli - ne več kot 10 gramov.

Takšna prehrana normalizira metabolizem ogljikovih hidratov v telesu in izboljša vse metabolne procese. Takšna prehrana se lahko uporablja ne samo za astmo, ampak tudi za vse patologije, ki jih povzročajo alergijske reakcije ali motnje presnove.

Vsa hrana mora biti na prijetni temperaturi, nesprejemljivo je, da je bolnik jedel prehladne ali vroče jedi.

Adult Diet

Za zmanjšanje alergijske predispozicije telesa na določene snovi je potrebno zmanjšati sladko hrano v prehrani.

Hrana za bronhialno astmo pri odraslih mora biti nizka v soli. Ta snov poveča občutljivost telesa na različne dražljaje in močno izboljša občutljivost bronhijev. Iz tega razloga ne smete preveliko soliti izdelkov in dodajte sol za končne izdelke. Poleg tega ima sol sposobnost zadrževanja tekočine v telesu, kar pomeni, da lahko pride do edema respiratornega sistema.

Diet za astmatike je treba izbrati brez vsebnosti kis, različnih omak in začimb. Upoštevati je treba celo izključiti sveže čebulo in česen, saj lahko fitonidi v teh proizvodih povzročijo poslabšanje bolezni. Če oseba brez te zelenjave ne more storiti, se toplotno predobdelava.

To je zelo škodljivo za astmatike dimljenega mesa in kumarice, ki močno dražijo trebušno slinavko in žolčnik. Treba je izključiti iz prehrane eksotičnih živil, ki vključujejo vse agrume.

Za astmo je zelo pomembno, da izberete čaj in kavo. Treba je kupiti le pijače vrhunskega razreda, saj lahko različni dodatki povzročijo alergije in povzročijo udarec. Če ni nobenega zaupanja v kakovost kupljenih pijač, je bolje, da se jim odrežejo in pijejo juho iz vrtnic ali zdravilnih zelišč, ki ne povzročajo alergij.

Astmatično bi moralo porabiti veliko zelenjave in sadja, ki rastejo v kraju stalnega prebivališča.

Hrana za astmatične otroke

Dieta za otroke z bronhialno astmo je formulirana tako, da sestava vseh produktov ne vsebuje histamina in tiramina, sta ti dve snovi zelo alergeni in lahko poslabšajo stanje dojenčka. Večina teh snovi je v trdih sirih, govejih klobasah, prekajenih izdelkih, kislo zelje in kislega kumarica. V otrokovo prehrano ni treba vključiti takšnih izdelkov, tudi v obdobju stabilne odpustitve.

Dieta za otroka je zasnovana tako, da alergeni ne pridejo v prebavni trakt. In če zadenejo, potem ne bi smeli imeti ugodnih pogojev za njihovo asimilacijo. Preizkušeno je bilo dokazano, da začimbe in začimbe pospešujejo absorpcijo komponent, ki so otrokom škodljive v krvi.

Starejši otroci prepoznajo izdelek, ki povzroča napade astme, ni enostavno, ker je prehrana že precej raznolika. Ampak pri dojenčkih do enega leta, da določi alergen, je zelo enostavno. Vse živila se uvedejo kot dopolnilna živila postopoma, tako da se alergenski izdelki takoj določijo in se odstranijo iz prehrane.

Otroci z diagnozo bronhialne astme pogosto trpijo zaradi diateze in drugih alergijskih patologij.

Aspirinska astma

Napad astme se lahko sproži z jemanjem aspirina ali drugih nesteroidnih protivnetnih zdravil. Običajno je alergija na ta zdravila, ki se kaže samo enkrat, ostala do konca svojega življenja. Takšni ljudje ne bi smeli le izogibati zdravljenju z acetilsalicilno kislino in drugimi zdravili te skupine drog, temveč tudi strogo slediti prehrani.

Tartrazin je barvilo za hrano, ki se uporablja pri proizvodnji ne le hrane, temveč tudi nekaterih zdravil. To je zelo alergena komponenta. To barvo lahko najdete v različnih pijačah, slaščicah, pripravljenih omakah, hitro hrano, siru, rezanci in sladoledu.

Če astmatično poje s tako barvilom, se kašelj začne po nekaj minutah. Zato morajo astmatiki natančno prebrati sestavo izdelkov, ki jih kupijo v trgovini. Če na embalaži ni sestavka, morate paziti na barvo izdelka, če je preveč svetla in nasičena z rumeno, morate zavrniti nakup.

V prehrani bolnikov z bronhialno astmo ne smejo biti polizdelki in drugi škodljivi izdelki. Vsa hrana mora biti zdrava in naravna.

Približen meni

Zdravnik, ki opazuje astmatike, običajno barve približnega menija, kjer je označeno, katere izdelke je treba uporabiti v katerem času. Približni meni je videti takole:

  • Zajtrk mora vključevati vse izdelke iz skute z majhnim dodanim nizko vsebnostjo kisle smetane, masla ali sadja. Včasih lahko jedo različno kašo, kuhano v vodi ali mleku. Za kuhanje ne vzemite preveč maščobnega mleka. Prvi zajtrk je speran s čajem z mlekom, nek koncentriranim sokom ali decokcijo zdravilnih zelišč.
  • Za drugi zajtrk lahko vzamete puding, solato različnih sadja ali jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
  • Za kosilo lahko vzamete zelenjavno juho, kot tudi borshta ali drugo juho v drugi juli. Na drugem pacientu ponujamo zelenjavno obara ali kašo, z kosom kuhano meso ali ribami. Lahko izdelate parne pecivo in soufflé meso. Izperite večerjo z nesladkanim kompotom ali pijačo iz cikorije.
  • Na kosilu lahko s kislim kremo, jelijem s sadjem ali svežim sadjem pojeste skuto.
  • Pecite krušne pare, zamrznjeno zelenjavo ali mesne kašare.

Pred spanjem za bolnika z astmo je priporočljivo piti kozarec nefat kefirja.

Obstaja mleko in drugi mlečni izdelki, ki so možni le, če ni nobenih alergij na beljakovine kravjega mleka.

Kaj lahko jeste z astmo

Obstaja jasen seznam hrane, ki navaja, da je dovoljeno jesti astmatike. Astmatiki lahko varno jedo takšna živila:

  • izdelki iz temne moke z dodatkom otrobov;
  • izdelki za diabetike;
  • juha v drugi juli;
  • pusto meso - piščanec, kunec, puranje. Meso je treba kuhati ali pečen v pečici;
  • ribe, kuhane ali pečene;
  • paro, kuhano ali pečeno zelenjavo. Občasno je dovoljeno jesti žitarice;
  • mlečni izdelki in mleko;
  • kokošja jajca, če niso alergična;
  • zelenjavne solate, ribji aspic in nizko vsebnost maščob;
  • vse sadne solate iz sadja, ki rastejo v regiji prebivališča, nujno brez dodatka sladkorja;
  • premium čaj in kavo, kot tudi kompoti in šibke decokcije zdravilnih zelišč.

Obroki se lahko začinijo z dobrim maslom ali nerafiniranim zelenjavo. Bolnik ne sme jesti preveč maščobnih jedi.

Astmatično naj bi jedli v majhnih deležih in počasi. V tem primeru je hrana bolje absorbirana in enostavno obdelana.

Kaj je prepovedano?

Ob diagnozi bronhialne astme obstaja seznam izdelkov, ki jih absolutno ne moremo dobiti. Po prepovedi so takšni izdelki:

  • Ocvrto hrano, pečeno s skorjo.
  • Pečenje moke najvišjega razreda in različne peke.
  • Čokolada in drugi proizvodi s kakavom.
  • Slaščice, med in marmelada.
  • Alergena jagode - maline, jagode, kot tudi citrusi.
  • Maščobna mesa - svinjina, govedina, račje.
  • Margarin in različne kulinarične kompozicije.
  • Soljeni in posušeni ribji proizvodi.
  • Konzervirani in dimljeni izdelki.
  • Razne začimbe in omake, vključno z gorčico in majonezo.

Poleg tega je strogo prepovedano konzumirati gazirane in alkoholne pijače. Vsa ta proizvodnja vodi k poslabšanju bolezni.

Bronhialna astma le redko spominja na sebe, če oseba sledi določeni prehrani. V prehrani ne sme biti veliko ogljikovih hidratov in drugih škodljivih izdelkov. Če je prehrana uravnotežena, bodo epileptični napadi postali zelo redki.

Dieta za bronhialno astmo: pomagajte telesu

Diet v kateri koli obliki bronhialne astme (v nadaljnjem besedilu "astma" ali astma) kot dodatna metoda zdravljenja in preprečevanja je vedno vključena v program obnovitve za odrasle in otroke.

Hranilne lastnosti so namenjene za lajšanje stresa na notranjih organih, vendar telesu zagotavljajo celo vrsto prehranskih sestavin. Kot rezultat, oseba osvobaja hitreje, ohranja moč in pridobi fizično moč.

Power Features

Poseben program prehrane je razvit za bolnika z BA na individualni osnovi. Bolezen je po svoji stopnji kronična, zato je pristop k procesu predelave potreben za vse elemente terapije. Glavni poudarek je na:

  • odpravo okužbe;
  • znebiti alergijske reakcije;
  • povečati imunski sistem kot glavno zaščitno pregrado telesa.

Posebna prehrana je v bistvu nadaljevanje glavnega programa zdravljenja. Tabela ali število prehrane, ki so predpisane iz zdravstvenih razlogov za astmo - št. 9. Posledično se pridobi izključitev nekaterih izdelkov:

  • lajšanje simptomov;
  • preprečiti nove zasege;
  • normalizirati ali popraviti proces izmenjave.

Dietna prehrana številka 9 vam omogoča, da v telesu zagotovite neprekinjeno vnašanje vseh snovi, ki so potrebne za delovanje in mikroelementov.

Tabela prikazuje omejitve za vsako astmo.

Ta način hranjenja omogoča stabilizacijo metabolizma ogljikovih hidratov in pozitivno vpliva na vse presnovne procese, ki se pojavljajo v sistemih življenjske podpore. Tabela št. 9 je predpisana za različne manifestacije alergijskih reakcij ali primerov, ko obstajajo domneve o nestrpnosti ene ali druge snovi, proizvoda, pa tudi za patologije, povezane z okvarjenimi metaboličnimi procesi različnih snovi v telesu.

Osnovna načela

Dietna prehrana pri otrocih in odraslih z bronhialno astmo se mora strogo držati določenih načel, da bi postala terapevtska. Glavna je uporabnost vsebovanih komponent, raznolikosti. Ravnotežje je pomembno tudi pri remisiji. Jedi iz menija morajo vsebovati veliko količino beljakovin (rastlinskega in živalskega izvora).

Obvezni izdelki, ki jih je treba hraniti v medicinski prehrani - meso (pusto), pusto ribe, mlečni izdelki, različno kislo mleko.

Če v organizmu opazimo pomanjkanje beljakovinskih sestavin (po rezultatih testa), potem dihalne organe trpijo še naprej - obremenitev se povečuje, vendar nimajo časa za okrevanje. Zato je izključen vegetarijanski pristop k prehrani, če med zdravniškim pregledom ni drugih razlogov.

Če ni nobenih zdravstvenih prepovedi zaradi prisotnosti drugih bolezni, potem mlečni in mlečni elementi v prehrani niso omejeni v količini. Obrok čez dan je prav tako pomemben kot dnevna prehrana.

Ni priporočljivo piti hrane med sprejemom, je najbolje, da uporabite tekočino 1-2 ur po jedi. Večerja (zadnji obrok v enem dnevu) naj bi potekala najkasneje 2 ali 3 ure pred nočnim spanjem.

Prepovedano

Diete za doseganje terapevtskega učinka pri alergijah in astmi, pa tudi pri izgubi teže, kažejo, da so nekateri izdelki popolnoma izključeni iz menija ali pa so njihova količina čim manjša (sladkor, sol, olje).

Seznam, kaj ne bi smelo biti z alergijsko in navadno astmo:

  • omake, kečap;
  • eksotično sadje;
  • začinjene začimbe in začimbe;
  • kis (vsak odstotek, bistvo);
  • prekajeno meso (v velikih količinah);
  • semolina zdrob (kaša ali v sestavi posod);
  • primarne juhe (maščobne in bogate);
  • matice (vse) - majhna količina je dovoljena za otroke;
  • citrusi (potencialni vir alergenov);
  • živila ali arome (vključno z nadomestkom za sladkor);
  • sol (potrebno je upoštevati, da so vse variante prepovedane - kamen, z jodom in aditivi, fino mletje).

Ni priporočljivo niti v minimalnih količinah za pitje alkohola. Omeji meni tistim izdelkom, ki vsebujejo povečano količino histamina (to so, da so potencialno alergeni):

  • špinača (sveža);
  • paradižnik in jedi, ki temeljijo na njih;
  • kaviar (različne vrste rib);
  • različni sveži ali dimljeni siri.

Prekajeno meso je dovoljeno na minimum, sladkor je prav tako bolje izključiti, kot v običajni obliki in pri peki. Ta sklop sestavin, skupaj s težavami, ki jih povzroča AD, lahko povzroči pljučni edem. Če se jih ne odpravi takoj, je verjetnost napada na zadušitev odlična. Pri vsakem od teh primerov je potrebno posvetovati s strokovnjakom o tem, katere izdelke lahko uporabite v prehrani, saj imajo pacienti individualne značilnosti, ki vplivajo na vse procese, ki se pojavljajo v telesu.

Dovoljeno

Izdelki in jedi, pripravljeni iz njih, morajo biti vitamini, različni v sestavi in ​​uravnoteženi v glavnih kazalcih - beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate in kalorije.

Dieta za vse astmatike vključuje veliko tistega, kar lahko jeste:

  • suho sadje;
  • žita (razen mane);
  • sadje (razen agrumov);
  • ribe, ki ne smejo biti maščobe (sveže);
  • pusto meso brez maščobe;
  • testenine (iz vseh sort pšenice);
  • izbrano mleko, različne vrste in odstotek maščob, mlečnih izdelkov;
  • sokovi - za otroke jih je treba z vodo razredčiti za tretjino, da bi se izognili alergijam;
  • sveža zelenjava (različne možnosti za celoten pretok vitaminov);
  • čaj (izbrati morate običajne možnosti - črna, zelena, zeliščna, toda brez dodatka okusa ali barvil);
  • fermentirani mlečni izdelki (po možnosti tisti, ki ne vsebujejo umetnih barv, sladil ali okusov).

Posebnost prehrane je, da je v odsotnosti strogih omejitev in prepovedi zdravljenja mogoče v meniju vključiti vse izdelke, ampak jih zbrati, tako da skupno število kalorij na dan ne presega priporočene vrednosti.

V obdobju poslabšanja problema je treba v prehranjevalni program vključiti več zelenjave, ki vsebujejo pektin ali prehransko vlakno v sestavi.

Pijače, ki pomagajo preprečiti napad ali izboljšati splošno zdravje:

  • ingverji čaj;
  • zeliščne infuzije in decokcije;
  • lupine, pridobljene iz lanenih semen;
  • pijače na osnovi fig ali šopek;
  • kava (močna - po posvetovanju z zdravnikom).

Če želite piti čaj, je bolje uporabiti klasično različico, ki ne vsebuje arom ali drugih sestavin, ki lahko povzročijo alergije.

Kaj je treba upoštevati pri hranjenju otrok

V primeru hranjenja otrok v skladu s programom tabele št. 9 je treba upoštevati starost, stanje telesa in prisotnost kontraindikacij ali povezanih bolezni. Imenovani meni mora biti uravnotežen in popoln (upoštevati potrebe trenutnega starostnega obdobja).

Dnevna prehrana vključuje:

  • sadje;
  • beljakovine;
  • suho sadje;
  • žita in proizvodi, ki temeljijo na njih;
  • zelenjava (vključno z zelenimi listnati);
  • Orehi brez soli (sveži ali praženi).

Zaželeno je vključiti veliko količino maščobnih rib v prehrani - lahko je losos, tuna, sardele ali sled. Morate uporabljati kompleks vitamina, ker telo nima pomembnih sestavin - vitaminov B in C. V obdobju poslabšanja je pomembno, da otrok pije navadno vodo in razredčene naravne sokove - to bo pomagalo zmanjšati izločanje sluznice.

Vzorčni meni za teden

Meni je sestavljen več dni ali teden na podlagi dejstva, da se astma ne sme porabiti:

  1. Zajtrk - skuta ali skuta s sirom, ki jim dodamo kislo smetano, sadje ali maslo. Dovoljene so porcije, ki ne smejo biti preveč gosta (kuhanje v vodi in mleku je dovoljeno). Kot pijače je lahko čaj, juhe ali sokovi.
  2. Drugi obrok (kosilo, zajtrk, prigrizek) - sadna, zelenjavna ali sadna solata, puding, fermentiran mlečni izdelek, na primer jogurt, ryazhenka.
  3. Popolna večerja več jedi - juhe (zelenjavne ali kuhane v vodi, borsch), če je meso meso, potem ne bi smelo biti bogato. Druga jed je zelenjavna obara, kuhano meso ali ribe, parjene patties in kaše. Dovoljeno kot pijačo za uporabo kompote z najmanjšo količino sladkorja.
  4. Varno, - sadje, zeliščni čaji, infuzije, sadni moussi (brez sladkorja).
  5. Večerja (končni obrok čez dan) - parjena zelenjava, solate, mesne ali ribje kroglice, klobase.

Ob spanju, če imate lakoto, je priporočljivo piti kozarec rednega kefira, ryazhenke ali jogurta. Če želite kombinirati jedi glede vsebnosti kalorij, lahko ustvarite popoln in raznolik meni za teden.

Recepti za astmatike

Apple Cutlets

Za izdelavo parove jabolčne kocke potrebujete:

  • malo čebule - po okusu;
  • jabolka (ne sladka) - 1 kos;
  • perutnina (piščančji ali puranji fileti) - 500 g;
  • moko - 2 tbsp (lahko ga vzamete, vendar klasična različica - pšenica).

Sol ne more dodati.

Na podstavku za meso je treba premikati, da dobite mleto meso, lupite in sesekljate čebulo v mešalniku. Nato so ti sestavni deli povezani. Rešite jabolko, jo dodajte v mleto meso, tam dodajte moko. Pripravite kocke, jih kuhajte v dvojnem kotlu (25 minut).

Kremna juha bučk

  • čebula (žarnica) - 1 kos;
  • zelenjavna juha - 1 l;
  • česna žlica - 1 kos (neobvezno);
  • Zucchini - 4 kosi (srednje) ali 2 velika;
  • krompir - 1 kos (srednje velikih gomoljev);
  • rži krekerji - 100 g (neobvezno za uporabo;
  • rastlinsko olje - 20 ml (sončnica ali oljka);
  • smetana (vsebnost maščobe v mlečnem izdelku naj bo enaka 15-20%) - 200 ml.

Sol se lahko doda malo.

Operite in luščite vse razpoložljive zelenjave. Sesajte jih drobno in jih pustite v obara. Po preteku sedmih minut dodajte juho, nato pa nadaljujte s kuhanjem, dokler se zelenjava popolnoma ne mehča.

Nato segrejte kremo. Pršut zelenjavo je treba spremeniti v homogeno maso (pire), po kateri se vse sestavine mešajo. Pri nizki vročini je treba juho kuhati 3-5 minut. To je vroče s krekerji kot dodatek.

Cottage Cheese in Apple Soufflé

  • jajce - 1 kos;
  • skuta (vsebnost maščob je 9%) - 250 g;
  • Apple - 1 kos (kislo ali kislo-sladko).

Pelite jabolko, odstranite jedro, rešite. Združite jajce s skuto, dobro premešajte, združite s sadnim pirejem. V osnovni obliki pospravite skutni sir in jih položite v mikrovalovno pečico 5 minut. Postrezite s kislo smetano ali sadnim sokom.

Zaščita zelje

  • kokošja jajca - 2 kosi;
  • beli zelje - 400 g;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • mleko (uporabite lahko vse, tudi brez vsebnosti laktoze in sojine) - 100 ml;
  • Hercules - 40g (za to posodico je bolje uporabiti majhno ali srednje veliko, ker se pripravlja hitreje).

Zeljajte sesekljico, dajte v globoko posodo, dodajte rastlinsko olje, kuhajte, dokler ne razložite. Lahko dodate nekaj vode, da se kompozicija ne zgori. Nato v zelje poročajte o preostalih sestavinah, razen piščančjih jajc, mešajte zmes še 10 minut. Potem je treba nastalo rastlinsko sestavo ohladiti. Postopek kuhanja se nadaljuje v peči. Za to se jajca dodajo rastlinski masi, mešana. Treba je razpadati v kalupih in pečati 10-15 minut pri temperaturi 200 stopinj. Posodo postrežemo s kislo smetano.

Prehrana je zelo pomembna pri zdravljenju astme in preprečevanju zapletov ter zmanjševanju novih napadov. Priporočljivo je, da se držite vseh imen, ki dopolnjujejo učinkovitost prehrane, da bi povečali uspešnost terapije in hitro obnovili naravno moč telesa.

Dietna tabela številka 9 za bronhialno astmo

Dietna tabela številka 9 za bronhialno astmo

Indikacije za dietno mizo številka 9 za bronhialno astmo

Dieta številka 9 pri bronhialni astmi se uporablja pri zdravljenju bolnikov s to alergijsko boleznijo.

Namen diete na mizi številka 9 za bronhialno astmo

Namen prehrane številka 9 pri bronhialni astmi je normalizacija metabolizma, olajšanje simptomov in napadov bolezni.

Splošne značilnosti diete mize 9 za bronhialno astmo

Dieta številka 9 pri bronhialni astmi izpolnjuje človeške fiziološke potrebe po hranilih in energiji. Vnos kalorij je normalen, izločeni so preprosti ogljikovi hidrati, ekstrakti so zmerno omejeni. Hrana je parna, kuhana ali kuhana. Dovoljeno gašenje.
Dieta številka 9 v bronhialni astmi zagotavlja delni način vnosa hrane 4-5 krat na dan.

Kemijska sestava in energijska vrednost diete mize 9 pri bronhialni astmi

Beljakovine: 100-130 g.
Mast: 85 g.
Ogljikovi hidrati: 300 g (preprosti ogljikovi hidrati niso vključeni).
Dnevna vsebnost kalorij: 2 600 - 2 700 kcal.
Prosta tekočina: 1,5-1,8 l.
Sol: 8-10 g.
Optimalna temperatura hrane: od 15 do 65 stopinj Celzija.

Priporočeni izdelki in jedi dietne mize 9 za bronhialno astmo

Kruh: celina, otrobi, diabetične sorte.
Juhe: vse juhe s šibko mesno juho ali šibko juho iz perutnine.
Mesne jedi: goveje meso z nizko vsebnostjo maščob, teletina, pa tudi puranje, kunec, kuhano ali pečeno v kosu; piščanec - previdno, omejeno.
Ribje jedi: nizko vsebnost maščob v kosu.
Okras: priporočamo katero koli surovo zelenjavo, kuhano, pečeno, zamrznjeno; omeji krompir; žita v obliki kašice zmerno.
Mlečni izdelki: previdno brez alergij na mleko; skuta (sveža ali v posodah), mlečni napitki, sir.
Jajca: omejena je v odsotnosti alergij.
Predjedi: pepelne, zelenjavne solate.
Sladke jedi: nesladkano sveže sadje in jagodičje; brez sladkorja so pecivo zelo omejene.
Pijače: čaj z mlekom in brez, brokoli boki, nesladki sokovi, mineralna voda.
Maščobe: sveže rastlinsko olje, maslo.

Izključeni izdelki in jedi dietne mize 9 za bronhialno astmo

Pohovana hrana, proizvodi iz moke iz pšenične moke visoke kakovosti, peciva, čokolada, kakav, kava, marmelada, med, slaščice, nekatera sadja in jagodičja (banane, grozdje, rozine, fige, citrusi, jagode, datumi), kot tudi sokovi iz njih, maščobo, perutnina, mast, jetra, kulinarične maščobe, močno meso, ribje in goveje meso, soljene ribe, prekajeno meso, žitarice, kisle pijače, konzervirane hrane, kisle pijače, in začimbe. Izključite tudi sladke in alkoholne pijače.

Sample menu dietna tabela številka 9 za bronhialno astmo

Prvi zajtrk: ajdova kaša, skuta, čaj z mlekom.
Drugi zajtrk: jabolčni puding.
Kosilo: juha, palačinke z mesom, zelenjavna obara, šopska juha.
Prigrizek: sadni žele.
Večerja: kuhana cvetača, mesne kroglice v omaki, jabolčni kompoti.
Za noč: kislo mleko.

Viri:

  1. Odredba Ministrstva za zdravje Ruske federacije št. 330 "O ukrepih za izboljšanje medicinske prehrane v medicinsko-profilaktičnih ustanovah Ruske federacije" z dne 05.08.2003

Dieta za bronhialno astmo

Za bronhialno astmo je značilna kronična pot, zato zdravljenje bolezni običajno traja dolgo, včasih tudi celo življenje. Poudarek na zdravljenju astme je namenjen boju proti okužbam in alergijskim reakcijam ter izboljšanju imunosti, zato je zelo pomembno tudi ne le ustrezno zdravljenje, temveč tudi ustrezno prehranjevanje. Dieta za bronhialno astmo - kaj je to? Ali je mogoče zdraviti bolezen s spremembami v prehrani?

Bistvo diete pri bronhialni astmi

V primeru bronhialne astme je dodeljena tabela za zdravljenje št. 9, katere namen je normalizacija presnovnih procesov, lajšanje simptomov in preprečevanje novih napadov bolezni.

Dietna številka 9 naj zagotovi vnos vseh potrebnih hranil.

Energijska vrednost dnevnega menija je znotraj običajnega območja, izključeni so prebavljivi ogljikovi hidrati, uporaba začimb in začimb je dovoljena v zelo redki količini.

Hrano priporočamo kuhati v dvojnem kotelu, zavrite ali pečemo. Dovoljeni izdelki za gašenje.

Zdravilna tabela številka 9 vključuje pogosto uporabo hrane, do približno petkrat na dan.

Hipoalergenska dieta za astmo naj ima naslednjo sestavo in vsebnost kalorij:

  • beljakovine - od 100 do 130 g;
  • lipidi - 85 g;
  • količina kompleksnih ogljikovih hidratov - 300 g;
  • povprečna dnevna energijska vrednost - od 2600 do 2700 kcal;
  • količina porabljene tekočine - od 1,5 do 1,8 litra;
  • količina soli, porabljene na dan - do 10 g;
  • Priporočena temperatura hrane je od + 15 do + 65 ° C.

Predlagana metoda prehrane stabilizira metabolizem ogljikovih hidratov in ima tudi pozitiven učinek na celokupne presnovne procese v telesu. Uporablja se lahko ne le za bronhialno astmo, temveč tudi za druge bolezni, povezane z alergijskimi manifestacijami ali presnovnimi motnjami.

Dieta za astmo pri odraslih

Boj proti alergijskemu razpoloženju telesa s pomočjo prehrane vključuje popolno zavračanje sladkanih živil in izdelkov.

Uporabite manj soli, ker natrij v alergijskem razpoloženju telesa izboljša bronhialno preobčutljivost za zunanje dražljaje. Iz tega razloga ne smete jesti soljene hrane in dodajte sol za gotove jedi. Med drugim lahko natrij, ki lahko zadrži vlago, ustvari vse pogoje za nastanek edema sluzničnega tkiva respiratornega sistema, kar bo negativno vplivalo na dihalno delovanje.

Bolniki z bronhialno astmo bi morali omejiti uporabo začimb, kisa, omake. Tudi banalni fitonidi, ki jih vsebujejo čebula in česen, lahko povzročijo napad bolezni. Zato je treba čebulo in česen pred dodajanjem v posodo termično obdelati.

Posebno škodljivi za astmatike so soljeni in dimljeni izdelki, ki lahko povzročijo nastanek vnetja trebušne slinavke in žolčnika. Zaželeno je tudi izključiti različne eksotične sadeže za našo regijo: agrumi, ananas, mango, itd.

Pri izbiri čaja in kave bi morali biti zelo previdni - takšne pijače morajo biti visoke kakovosti, saj lahko različni okusi in drugi dodatki, ki so prisotni v pijačah, povzročijo astmatični napad. Za lastno varnost je bolje zamenjati čaj ali kavo z luknjičastim rastlinjem, sudanskim vrtnicami ali zeliščnimi infuzijami.

Dieta za otroke z bronhialno astmo

Prehrana otroka z diagnozo astme ne sme vsebovati izdelkov, ki vsebujejo snovi, kot sta histamin in tiramin, saj povzročajo alergijsko reakcijo. Največja količina teh snovi najdemo v trdem siru, goveji klobasi (vključno s kuhano klobaso), v dimljenem mesu, konzervirani hrani, kislo zelje. Taki izdelki niso priporočljivi za otroke, tudi med remisiji.

Dieta za astmatični otrok bi morala vključevati izločanje alergenov v prebavnem sistemu in ustvarjanje ovir za njihovo absorpcijo. Dokazano je, da vse vrste prehranskih dopolnil v obliki začimb in začimb pospešujejo vstop snovi, ki so otrokom v telesu nepotrebne.

Če starejši otroci določijo izdelek, ki povzroča napad astme, je to precej težavno, saj je prehrana v starejši starosti že precej raznolika, nato pa pri otrocih, mlajših od 1 let, je relativno enostavno. Dopolnilno hranjenje se otroku postopoma in v več stopnjah, zato otrokovemu reakciji lahko odkrijete potencialnega alergena in ga tudi izključite iz menija.

Diet za aspirinsko bronhialno astmo

Napadanje aspirinske bronhialne astme lahko povzroči acetilsalicilno kislino in druga nesteroidna protivnetna zdravila. Praviloma, ko se je enkrat pojavilo, preobčutljivost za aspirin in podobna zdravila ostane pri človeku za življenje.

Poleg dejstva, da bolnikom svetujemo, naj se izogibajo zdravili na osnovi acetilsalicilne kisline in drugih nesteroidnih zdravil, je za njih pomembna prehrana.

Tartrazin (E 102) je barvilo, ki daje rumeni odtenek mnogim živilom in zdravilom. Dodaja se gaziranim pijačam, sokovom, sladoledom, karamelom, pecivom, piškotkom, čipsom, krekerjem, mueslijem, prodajalnim omakam, pakiranim jušam in pripravljenim kuhinjskim živilom, konzervirano hrano, siri, rezanci in žvečilni gumi.

Pri astmatiki lahko uporaba izdelkov s tartrazinom po nekaj minutah povzroči napad bronhialne astme. Iz tega razloga morate pozorno preučiti embalažo, preden kupite izdelke. Če na etiketi ni naveden sestavek proizvoda, ga je najprej treba opozoriti z rumenkasto barvo, ki ima lahko različne stopnje nasičenosti - od svetlo rumene do strupene rumene barve.

Meni dieta za bronhialno astmo

  • Prvi zajtrk lahko sestavljajo posode iz skute, z dodatkom kisle smetane, sadja, masla. Včasih je dovoljena žita kaša, tako v vodi kot v mleku (z normalno toleranco). Na koncu zajtrka lahko pijete čaj (z mlekom, smetano), špageto, sveže stisnjenim sadnim sokom, razredčenim z vodo.
  • Sadna solata, puding, jogurt je kot drugi zajtrk kot nalašč.
  • V času kosila lahko kuhate zelenjavno juho, borshto, vsak prvi tečaj v šibki juhi. Kosilo je dopolnjeno z zelenjavnimi obarjami, kosom kuhanega mesa ali ribji fileti, zrezki za zelenjavne pare, lignje. Kot pijačo lahko naredite kompot brez sladkorja, čaja, zeliščne infuzije.
  • Sezaminski mlečni izdelki, sadni moussi ali brez sladkorja brez želeja, sveže sadje so primerne kot popoldanski prigrizek.
  • Za večerjo lahko jedete solate iz sveže in suhe zelenjave, parjene krokete, mesne kašare.
  • Pred spanjem je priporočljivo piti 100-200 ml svežega jogurta ali kefira.

Dietni recepti za bronhialno astmo

Parni kotli z jabolko. Sestavine jedi: 0,5 kg mletega purana ali piščančjega fileta, ena ne sladka jabolka, 1-2 čebula, 2 žlici žlici. žlička zdroba, malo soli.

Mleto meso zmešajte v mlinček ali mešalnik z rezanim jabolkom in čebulo. Sol dobljeno mase, prelijemo zdrob, premešamo, pustimo približno eno uro (nabreknite zdrob). Uro pozneje jih obrišite in razdelite na parni žar. Čas kuhanja - 25 minut.

  • Squash smetana juha. Potrebovali bomo: 1 liter vsake brozge, 200 ml smetane, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, ena čebula, en česen česna, en korenček, en krompir, 4 srednje bučke, sol, posušene kruhove kocke.

Očistimo zelenjavo, jih sekamo in grizimo v debelo steno s sesekljano čebulo in česnom. Periferno premešajte. Po 6-7 minutah dodajte juho in kuhajte, dokler zelenjavni del ni popolnoma kuhan.

Segrevamo malo smetane, vlijemo nekaj juhe v posodo. Zamrznjena zelenjava se pretaka v mešanico z mešalnikom, prelijemo kremo in, če je potrebno, juho. Med mešanjem segrevajte in odstranite s toplote. Služi s suhimi kosi kruha.

  • Hitra in zdravo soufflé. Potrebovali bomo: eno sladko jabolko, okoli 200 g skute, eno jajce.

Rešite jabolko, premešajte s skuto in jajcem. Razdelimo se v kalupe, ki so primerni za uporabo v mikrovalovni pečici. V mikrovalovni pečici segamo največ 5 minut pri maksimalni moči: preverimo pripravljenost kot zgornji skorji, naj bo kremna barva. Med serviranjem lahko pražite kislo smetano ali sadni sok.

  • Mini kupus pudingi. Sestavine jedi: 2 tbsp. žlice rastlinskega olja, dve jajci, 100 ml mleka, 3 tbsp. žlice valjanega ovsa, 400 g svežega zrezanega zelja, sol.

Zamašite zelje z maslom in malo vode približno 15 minut. Nalijte ovsene kosmiče, dodajte malo soli in mleka ter pustite, da jih pustite še 10 minut. Odstranite od vročine, hladno. V ohlajenem zelje dodajte jajca, premešajte, razširite v kalupe. Položite v pečici pri 200 ° C. Služi s kislo smetano. Bon appetit!

Kaj lahko jeste z bronhialno astmo?

  • Temnozrnati kruh, z dodatkom otrobov, polnozrnatih žit, diabetičnih peciva.
  • Prve jedi na šibki juhi.
  • Ne preveč maščobno meso (teletina, kunec, puranjega) kuhano, kuhano v dvojnem kotlu ali pečeno; piščančje meso z omejitvami.
  • Morska riba v obliki kuhanega ali parjenega fileta, lahko pečemo v foliji v peči.
  • Stranske jedi iz zelenjave, v majhni količini žit.
  • Mlečni izdelki, mehka skuta, polno mleko - z dobro prenašanjem.
  • Jedi s piščančjimi in prepeličnimi jajci - skrbno, z dobro vzdržljivostjo.
  • Rastlinska solata, aspic, aspic.
  • Sveže sadje in jagodičja, brez sladkorja.
  • Kakovost črnega in zelenega čaja, lahko z dodatkom mleka. Zeliščna decokcija ali infuzija, svež stisnjen svež sok brez sladkorja (razredčen z vodo), slana voda.
  • Naravno maslo, visoko kakovostna nerafinirana olja.

Kaj ne more jesti z bronhialno astmo?

  • Ocvrto hrano, pečeno s skorjo.
  • Pečeni izdelki iz bele moke, pečenja.
  • Izdelki in jedi z dodatkom čokolade, kakavovega prahu, kave.
  • Slaščice, jedi z marmelado, džem, med.
  • V večini primerov ni priporočljivo uporabljati eksotičnih sadežev, kot so citrusi, datumi, fige, pa tudi potencialni alergeni izdelki - jagode, grozdje, maline.
  • Maščobo (vključno s perutnino s kožo), mastjo, jetri.
  • Kulinarične maščobne mešanice, širjenje, margarina.
  • Močne, bogate, maščobne juhe.
  • Slane, posušene ribe in mesni izdelki.
  • Prekajeni izdelki, konzervirani, vložki.
  • Začimbe in začimbe, kis, gorčica, hren, ketchup, majonez, druge prodajalne omake.
  • Sladka soda in alkohol.

Mnenja prehrane za bronhialno astmo

Dieta za bolnike z bronhialno astmo se uporablja ne le za preventivne in terapevtske namene, ampak tudi za odkrivanje in izključitev tistih izdelkov, ki povzročijo astmatični napad pri pacientu. Bolniki so sami opazili, da ob popolnem spoštovanju predpisov prehranske prehrane lahko včasih privoščite nekaj prepovedanih živil. Pomanjkanje odziva telesa na ta izdelek lahko kaže, da je njegova uporaba varna in ne povzroča preobčutljivosti telesa. Vsaka komponenta menija je uvedena ločeno od drugih, nadaljevanje prvih simptom poslabšanja bolezni pa kaže na prisotnost alergije na zdravilo.

S to metodo "poskusov in napak" mnogi bolniki sami opredelijo svoj seznam izdelkov in jedi, iz katerih nato pripravijo dnevno prehrano.

Ob tem je treba opozoriti, da je treba takšne poskuse izvajati le pod nadzorom zdravnika, ki bo lahko pomagal pravočasno in preusmeril zdravljenje v pravo smer. Dieta samoregulacije brez soglasja strokovnjaka ni dobrodošla.

Dieta za bronhialno astmo je obvezna in pogosto se morajo bolniki držati svojega življenja. Vendar pa mnogi zdravniki s področja dietetike primerjajo takšno prehrano z eno od vrst normalne zdrave hrane, tako da lahko nova prehrana pomaga bolnikom, da ne ublažijo simptomov astme, temveč tudi izboljšajo telo kot celoto.

Medicinski strokovnjak urednik

Portnov Alexey Alexandrovich

Izobraževanje: Kijev National Medical University. A.A. Bogomoleti, posebnost - "Medicina"

Preberite Več O Prednostih Izdelkov

Seznam alkoholnih pijač po stopinjah

V mnogih državah so alkoholni izdelki pridobili veliko popularnost. Območje je tako veliko, da oči pobegnejo od vse te raznolikosti. Vrste alkoholnih pijač so razdeljene v močne, srednje in šibke (svetlobe).

Preberi Več

10 načinov uporabe sivke

Trdovjerno sramežljiv, cvetoč sivkasti lavender ima izredne koristi za telo, duha in duha. Ponujam vam 10 načinov uporabe sivke, ki jih vsi ne poznajo. Lavanda ne izključi samo krta.

Preberi Več

Kateri izdelki so koristni za srce in krvne žile, kako jih jesti pravilno

Iz članka boste izvedeli o uporabnih izdelkih za srce in krvne žile. Kaj in zakaj je priporočljivo jesti za ohranjanje normalnega delovanja kardiovaskularnega sistema in utrditev učinka zdravljenja z zdravili (če že imate kardiološko bolezen).

Preberi Več