Diet po miokardnem infarktu za moške

Dieta po miokardnem infarktu za moške je namenjena zagotavljanju, da se človek hitro ozdravi od te bolezni. Poleg tega moramo ohraniti pravilen življenjski slog: odreči se cigaretam in alkoholnim pijačam.

Krvni tlak in holesterol moramo skrbno nadzorovati. Ti ukrepi preprečujejo ponovitev bolezni. Ne pozabite, da srčni napad pogosto vodi do smrti pacienta. Uravnoteženi meni in prehrana po miokardnem infarktu pri moških aktivira metabolne procese, povečuje učinek zdravljenja z zdravili. Moški bi morali raje hraniti z nizko vsebnostjo holesterola in početi dan.

Po mnenju kardiologov, mora človek, ki je v preteklosti trpel srčni napad in stenting, pri pripravi dnevnega menija voditi pomembna pravila.

Pri prehrani mora biti prisotna v velikih količinah zelenjave in sadja. Maščobe za bolezni srca so škodljive za telo, zato je uporaba masla, kisle smetane prepovedana.

Hrano je treba kuhati v oljčnem ali sončničnem olju. Količina beljakovin mora biti tudi omejena. Ne morete jesti več kot 200 gramov skute z majhno vsebnostjo maščob ali majhnim deležem mesnih jedi.

Dnevni meni mora vsebovati posode po receptih, ki vsebujejo polinenasičene kisline. Koristno pri jedenju piščanca, morskih sadežev. Zahvaljujoč polinenasičenim kislinam so žilne stene okrepljene.

Sol takoj po trpljenju s srcem ne priporočamo, zlasti pri moških z veliko težo in debelostjo. V prihodnosti je njegova številka omejena. Poveča krvni tlak, poslabša delo srca, zato se verjetnost ponovnega pojava srčnega napada poveča.

Konzervirane hrane, klobase, soljeni in dimljeni izdelki morajo biti izključeni iz prehrane. Tudi pitna kava, močan čaj, gazirane pijače, pecivo in slaščice niso dobrodošle. To so prepovedani izdelki na kateri koli stopnji: akutni, subakutni, brazgotinjenje.

Strokovnjaki svetujejo ljudem, ki trpijo zaradi bolezni srca, da se pri prehrani prehranjujejo z veliko količino holesterola. Zato morate opustiti drobovino in se držati prehrane.

Jemanje lososa se ne priporoča. Meso kuncev, puranje, morske ribe, jajčni beljak vsebuje majhno količino holesterola. Ne smemo pozabiti na plodove, bogate z elementi v sledovih, kot so kalij in magnezij. So zelo koristni pri boleznih srca. Veliko teh elementov v sledovih vsebuje banane, rozine in suhe marelice. Dober učinek pri boleznih srca omogoča uporabo bučk, pesa, krompirja. Hrano na mizi je treba kuhati v dvojnem kotlu ali obara, nato pa bo prehrana po miokardnem infarktu za moške učinkovita.

Kaj lahko jeste s srčnim infarktom v različnih obdobjih bolezni

Kaj lahko jeste s srčnim infarktom, ki ga vsi ne poznajo, in v resnici je prehrana namenjena zmanjšanju ravni lipidov v krvi. Sveže sadni sokovi, sveže sadje so koristni. V meniju je potrebno vključiti peteršilj, mandlje, sončnična semena. Količina tekočine je treba strogo nadzorovati.

Priporočljivo je uporabljati največ dva litra tekočine. Obroki morajo biti pogosti: priporočamo vsaj šest obrokov na dan. Kaj lahko jeste s srčnim napadom? S to boleznijo je še posebej potrebna spoštovanje pravilne prehrane. Prispeva k hitrejšemu brazgotinjenju miokardnih mišic, ta postopek lahko traja tri tedne.

V tem trenutku mora človek jesti juhe z nizko vsebnostjo maščob, zelenjavne jedi in odlitke.

Nutritionists svetujejo, da pijejo korenčkov sok, je treba dodati žlico rastlinskega olja. Priporočljivo je, da zavržete maščobo. Za predstavnike močnejšega spola, ki imajo prekomerno težo in sladkorno bolezen, je uporaba teh izdelkov še posebej uničujoča.

Ne pozabite, da lahko prekomerna teža povzroči hipertenzijo. Prispeva k razvoju ateroskleroze.

S srčnim napadom morate opustiti izdelke iz moke, sladke jedi. Ko sledite tem enostavnim pravilom, se lahko človek zlahka znebi več kilogramov, zmanjša se raven holesterola. Koristno jesti prehranjevalno kašo, dragi. Grozdje, prekajeno meso, ocvrto hrano, gobe, paradižnikov kečap je treba popolnoma opustiti.

Če je bil človek operiran, med katerim je bil stent nameščen, mora šestkrat na dan uživati ​​v majhnih delih. Uporaba alkohola, čokoladnih izdelkov je kontraindicirana. Dnevni vnos kalorij ne sme biti več kot 1.100 kalorij na dan. Koristne sadne jedi, izdelki, ki vsebujejo žitarice. Količina soli pri kuhanju mora biti omejena (ne več kot 5 g na dan). Če bo predstavnik močnejšega spola upošteval ta priporočila, bo lahko hitro opomogel zaradi miokardnega infarkta.

Ko je človek odpuščen iz klinike, mora še naprej slediti prehrani, vendar prehrambene zahteve niso več tako stroge.

Če je človek doživel ogromen srčni napad, bi morali imeti ogljikovi hidrati in beljakovine vsakodnevno prehrano. Treba je pripraviti jedi iz skute, lahko dodajo kislo smetano in rozine. Širok tonski učinek je opremljen z luknjanjem vrtnic. Koristni kompoti iz suhega sadja, zelenjave solate.

Juhe je treba pripraviti iz nizko vsebnosti maščob rib, je tudi koristna tekoča piščančja juha. Kot stransko jedo je treba uporabiti riž. Lahko se zdravite z vegetarijanskim borshtom, obstaja veliko receptov za to jed. Dnevna vsebnost kalorij se poveča na 2.200 kalorij na dan. Število obrokov se zmanjša na tri. Ponoči je priporočljivo piti 200 ml kefirja.

Bolnik mora piti navadno negazirano vodo (najmanj 0,6 l). Po srčnem napadu lahko s pomočjo morskih sadežov okrepimo krvne žile. Vsebujejo veliko hranilnih snovi in ​​imajo koristen učinek na srce, izboljšajo stanje telesa kot celote.

Če človek trpi za hipertenzijo, mora skrbno spremljati količino porabljene tekočine. Ne smemo pozabiti, da je treba prehranjevanje po srčnem napadu spreminjati, prehrana je treba skrbno pretehtati.

Medtem ko je bil pacient v oddelku za kardiologijo, je njegovo prehrano nadzoroval zdravnik. Ko je človek odpuščen iz bolnišnice, mora izpolnjevati vse predpise strokovnjaka. Pozna večerja ni priporočljiva, večerja naj bo najkasneje dve uri pred spanjem. Če je bolniku težko spati na prazen želodec, lahko pijete 200 ml jogurta. V enem tednu morate jesti največ tri jajca.

Prehrana po srčnem napadu med rehabilitacijskim obdobjem

Hrana po srčnem napadu omogoča uporabo kruha. Kruh je treba izbrati iz visoko kakovostne moke, zato ga je treba posušiti dobro. Lahko jeste in krekerji.

Juhe je treba jesti v majhnih deležih 150-200 ml. Morate jih kuhati na ta način: majhna količina žit ali zelenjave se vlije v decoction zelenjave. V juho lahko dodate jajčne kosmiče. Meso, ki se uporablja za kuhanje, ne sme vsebovati kite in fascije. Piščančje meso je dovoljeno uporabljati, vendar ga morate najprej odstraniti s kože. Izdelane so mesne kroglice in mesne kroglice.

Priporoča se uporaba mleka, dodajte jo čaj ali posoda. Kuharski sir mora biti dobro podrgnut in iz nje kuhati kremno pasto. Iz jajc lahko naredite beljakovinski omlet. Zelenjavo lahko jedo v obliki pudingov. Ovsena kaša je odlična dietna kaša, v njej lahko nalijete malo mleka, ajdo mora biti previdno mleta. Koristno je, da jedo zdrob.

Uporaba različnih prigrizkov je prepovedana. Sladkor je treba porabiti največ 30 gramov na dan. Lahko jo nadomestite z medom. Čaj je treba ohladiti ohlapno. V čaju lahko dodate rezino limone, majhno količino mleka.

Sadni sokovi, zdravilna odvajanja dobro vplivajo na stanje kardiovaskularnega sistema. Moške in ženske jih priporočajo tudi kot preprečevanje ishemičnih bolezni. Priporočeni odmerek teh pijač ne presega 150 ml na dan. Količina tekočine je 700-800 ml.

In kaj še lahko pojedem po miokardnem infarktu?

V dnevni meni je treba vključiti kislo mleko, juho iz suhih sliv, mlečna kaša z jabolko. Od pijač dovoljeno: kisseli, čaj z dodanim mlekom. Koristno je jesti tule ribe, skuta z majhno vsebnostjo maščob, zelenjavno juho, pire krompir s suhimi slivami.

V drugi prehrani dan ne sme porabiti več kot 1.800 kalorij. Skupna teža posode ne sme presegati dveh kilogramov. Prehrana mora vsebovati 60 gramov maščob, beljakovin - vsaj 70 gramov, ogljikovih hidratov v količini 25 gramov. Tekočine morajo piti največ en liter na dan. Količina soli je omejena na tri grami na dan.

Pri tretji prehrani priporočena teža porabljenega živila ne sme presegati 2,3 kg. Pri tej vrsti prehrane prevladujejo ogljikovi hidrati in beljakovine. Volumen tekočine ne presega 1,1 litra. Svež kruh ni priporočljiv. V času brazgotinjenja se kruh iz pšenične moke lahko jedi v količini, ki ni večja od 250 g na dan. Rženi kruh lahko jedo samo v prvi prehrani, ne več kot 50 gramov na dan.

V drugi in tretji prehrani lahko kuhate zelenjavne juhe, juhe z dodatkom žitaric. Dovoljeno je, da se po srčnem napadu v prehrani vključi nizko vsebnost maščob z nizko vsebnostjo maščob. Uporabite lahko kislo smetano, nizko vsebnost maščob, vanilije, limoninega soka. Uporaba prigrizkov v drugi prehrani je prepovedana. Kaša mora biti tekoča ali viskozna. Morajo previdno prevarati. V tretji prehrani lahko v meniju vključite prigrizke. Koruzi, pudingi iz skute, ajde, jabolčni sladkor, sadni žele, korenje pirejo so koristni. Dovoljeni so nizozemski sledi, šunka, zrel paradižnik in jabolka.

Kakšne sadove lahko po srčnem napadu

Diet po srčnem napadu

Ukrepi za organizacijo pravilne prehrane pacienta po srčnem napadu so isti del rehabilitacijskega programa kot terapija z zdravili, fizioterapija, kontrola teže in duševno stanje pacienta. Poskušajo organizirati optimalno oskrbo za sorodnike bolne osebe, se vprašajo: kaj vključuje prehrana po srčnem napadu - kaj pijejo tisti, ki so bili nedavno na pragu življenja in smrti, kako ne bi povzročil ponovitve bolezni?

Osnovna načela prehrane po srčnem napadu

Prehrana za takšno osebo mora biti čim bolj uravnotežena, vsebovati celoten nabor koristnih snovi za hitro obnovitev srčne mišice in tudi ne vsebujejo preveč kalorij, pomagajo zmanjšati izgubo teže. Zaželeno je omejiti uporabo soli, maščobnih živil, prekomernih količin tekočine.

Faze prehrane glede na obdobje rehabilitacije:

Traja že en teden po napadu. Bolnik po malem odmerku vsaj 6-krat. Možni izdelki - pusta riba in goveje meso, parna omleta, žita, zelenjavne jušne juhe, kuhana piščanca. Pod strogo prepovedjo peciva, dimljenega mesa, kave, žganih pijač, čokolade.

Traja v naslednjih 2-3 tednih po prvi stopnji. Prehrana delno, vsaj 5-krat na dan, v majhnih delih, v posodah ni soli. Prehrana postane bolj raznolika, iz njega izginejo izbrisane jedi.

Obdobje brazgotinjenja traja od 4 tednov po srčnem napadu več mesecev. Obroki ostanejo omejeni v vsebnosti soli (3-5 g na dan), tekočinah (ne več kot 1 litra z juho, čajem in kompotom) in precej nizko kalorično. V prehrani bolnika dodajte posušene marelice, rozine, suhe plodove in druge suhe plodove, da dopolnite telesne zaloge kalija in magnezija.

Prehrana po rehabilitacijskem obdobju

Konec rehabilitacije in brazgotinjenja na področju srčne mišice, ki jo je prizadel srčni napad, ne pomeni, da se bolnik lahko vrne k življenjskemu slogu, ki ga je imel pred napadom. Od zdaj naprej pacient stalno ogroža vrnitev ponovitve bolezni in se mora držati določenih življenjskih pravil.

Načela prehranjevanja po rehabilitaciji:

Jejte veliko število svežih, pečenih, kuhanih zelenjave in sadja, na žaru ali paro. Priporočeno konzerviranje zelenjave ali sadja, pa tudi prepražene zelenjave.

Privlačnost hrane z visoko vsebnostjo vlaken v meniju za povečanje nasičenosti preprostih jedi ter čiščenje črevesnih sten - kruhov, žitaric, zelenjave in sadja, razen zelo sladkih.

Zmerno uživanje beljakovin, za optimalno ravnotežje hranil, je dovolj, da jedo 350-400 g skuta, pustega mesa ali rib na dan.

Prepovedani izdelki za bolnika po srčnem napadu

Absolutno prepovedana v varnih dietnih živilih in pijačah, ki vsebujejo kofein in alkohol. Namesto običajne kave je bolje, da se preklopite v cikorijo, ki je prepovedana kot gazirana pijača in koktajli. Da bi preprečili hipertenzijo, je priporočljivo preiti na dieto brez soli ali uporabiti jedi z majhno količino soli, kot priporoča kardiolog. Zamenjava običajne kuhinjske soli - terapevtske soli z visoko vsebnostjo elementov v sledovih, predvsem kalija in magnezija.

V prehrani ne morete vključiti pečenja s trans maščobami ali hidrogeniranimi proizvodi, pridobljenimi iz rastlinskih olj. Posledice njihove uporabe so negativne: na stene krvnih žil takšne maščobe zapustijo depozite v obliki plakov, kar vodi v aterosklerozo in ponovitev miokardnega infarkta. Vsebujejo pripravljene pecivo in pecivo, čips in slaščice, margarine in namaze, ki nadomeščajo nekatere kategorije potrošnikov z maslom.

V besedilu je prišlo do napake? Izberite to in še nekaj besed, pritisnite Ctrl + Enter

Zdrava hrana po srčnem napadu

Ni treba povabiti prehranjevalca, da bi dobili idejo o tem, kaj je prehrana po srčnem napadu - kaj jesti in piti v obdobju po sanaciji. Območje zdravih jedi in izdelkov je jasno opredeljeno, glavna stvar je, da se držite izbrane vrste ravnanja.

Sestava prehrane po rehabilitaciji :

Uporabljajo se samo mesni izdelki, ki so samo mesni izdelki: piščanec, kunec, puranje, govedina, divjačina. Svinjsko meso, gos, jagnjetino, pa tudi polizdelke in klobase, pripravljene meso, ni priporočljivo vključiti v hrano.

Priporočena olja, koruza, sončnično olje in majhno količino naravnega masla.

Mlečni izdelki - vse vrste in sorte mleka, kefirja, kisle smetane, sira morajo imeti nizek odstotek maščobe.

Ribe in morski sadeži so koristne vse vrste morskih rib z belim mesom (iverka, trska), maščobne ribe (sardine, tuna, sled), ribe iz družine lososov (losos, roza losos, keta).

Zelenjava in sadje - skoraj vsa zelenjava in sadje so dovoljeni v sveži, pečeni in kuhani obliki, razen kislosti, špinače, redkvice in redkev.

Izdelki iz moke in slaščic - priporočamo kruh in pekovske izdelke iz polnozrnate moke, kruha in brez kvasa, ki so narejeni iz ržene moke in moke z dodatkom otrobov. Ni koristno uporabljati torte in peciva iz peciva, kuhane z nasičenimi maščobami ali smetano.

Pijače - priporočljivo je, da pijače niso nesladkane ali vsebujejo minimalne količine sladkorja (čaj, kava iz cikorije, sadni sokovi, mineralna voda brez plina).

Alkohol ostane pod strogo prepovedjo do konca bolnikovega življenja. To pravilo nima nobenih izjem. Velika telesna masa povečuje obremenitev srčne mišice in jo prisili, da deluje z napetostjo. Po posvetovanju z zdravnikom lahko pri bolnikih s prekomerno telesno težo poskrbite za dneve posta z lahkimi obroki.

Bodite previdni, grenivke!

Sok grenivke je izjemno uporaben za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni in bolezni. Sestavljen je iz elementov v sledovih, vitaminov A, B, P, C, ogljikovih hidratov in organskih kislin. Pozitiven učinek grenivkinega soka vpliva na delovanje jeter, normalizacijo krvnega tlaka. odstranjevanje kamnov, preprečevanje zapletov osteoporoze in diabetesa.

Sok grenivke ima eno zelo pomembno značilnost - zelo dolgo se izloča iz telesa (v roku 2 dni), ki aktivno vpliva na delovanje jeter. Ta funkcija vpliva na predelavo drog s strani telesa, ki bistveno spreminja njihove lastnosti in pričakovan terapevtski učinek.

Mehanizem delovanja soka grenivke:

Sok aktivira absorpcijo zdravil skozi črevesno steno.

Del zdravila, ki je prej prešel v tranzit skozi prebavni trakt, se aktivno absorbira, kar povzroči, da se aktivna snov kopiči v tkivih telesa.

Prekomerna količina zdravila, ki se ne odvzame, povzroči preveliko odmerjanje in z njimi povezane resne posledice.

Več kot drugi so zdravila za zdravljenje patologij kardiovaskularnega sistema, antibiotikov in hormonskih zdravil podvrženi takšnemu delovanju sokov grenivke.

Na primer zdravljenje aritmije s farmacevtskimi pripravki v ozadju uporabe sokov grenivke ali plodov tega sadja ne bo učinkovito. Ravno nasprotno, motnje srčnega ritma se bodo samo intenzivirale, kar bo neizogibno povzročilo miokardni infarkt.

Zmanjšanje obremenitve srčne mišice je glavna naloga rehabilitacije po miokardnem infarktu. Optimalna prehrana vam bo pomagala pri pridobivanju vseh hranilnih snovi, ki jih potrebujete za polno življenje.

Avtor članka: Dietitian, Kuzmina Vera Valerievna, zlasti za spletno stran ayzdorov.ru

Uporabite moč zelenjave, da okrepite kardiovaskularni sistem

Jemanje zelenjave in sadja zmanjšuje verjetnost srčnih napadov in kapi, tudi če ste že utrpeli eno ali drugo.

Brez dvoma ljubitelji sadja in zelenjave imajo v najboljšem stanju arterije. Med vegetarijanci se najverjetneje pojavijo kardiovaskularne bolezni. Ženske, ki jedo samo eno ekstra veliko korenje ali pol skodelico sladkega krompirja (ali druge izdelke z visoko vsebnostjo beta karotena) na dan, 22% manj verjetno postane žrtev srčnih napadov in 40-70% so kapi. To so odkrili raziskovalci s Harvardove univerze.

Ena od teh študij je bila izvedena pri več kot 90 000 ženskah in ugotovila je, da tisti, ki uživajo več beta karotena (več kot 11 000 ie na dan), 22% manj trpijo zaradi srčnega infarkta kot ženske, ki prejemajo manj kot 3.800 ie beta karotena v dan Tisti, ki uživajo več beta-karotena, trpijo kap med manj kot 37%. Po obsežni študiji, izvedeni v več znanstvenih centrih v Evropi, so ljudje, ki so prejeli najmanj beta karoten, 260% pogosteje doživeli prvi srčni napad od tistih, ki so uživali največ beta karotena.

Beta karoten lahko podaljša življenje. Po mnenju raziskovalcev na Univerzi v Teksasu so moški, ki so pojedli 6 mg beta karotena na dan (eno korenje) za 25 let, 28% manj verjetno umrl iz kakršnega koli razloga kot tisti, ki so uporabili najmanj beta karoten.

Sadje in zelenjavo lahko imenujemo tudi odlično zdravilo za tiste, ki že imajo težave s srcem. Če ste doživeli srčni napad, lahko prehranjevanje sadja in zelenjave prihranite pred ponovitvijo in smrtjo ter še bolj učinkovito kot zmanjšanje deleža maščob in mlečnih izdelkov v prehrani. To je pokazalo enoletno študijo, ki je bila nedavno izvedena v Indiji za 400 bolnikov s srčnim infarktom. Zdravniki so priporočili, da ima polovica bolnikov standardno prehrano z nizko vsebnostjo maščob, druga pa priporoča "eksperimentalno" prehrano, ki vsebuje veliko sadja, zrnca, oreškov, stročnic, rib in zelenjave. Natančneje, ta prehrana je zahtevala prehranjevanje okoli 420 gramov zelenjave in sadja na dan (to so guava, grozdje, papaja, banane, pomaranče, limone, jabolka, špinača, redkev, paradižnik, koren lotosa, gobe, čebula, česen, seme shambhala, grah in rdeči fižol).

Leto kasneje so bolniki, ki so jedli več sadja in zelenjave, imeli za 40% manj možnosti srčnih napadov in 45% manj verjetnosti, da bodo umrli zaradi vseh vzrokov kot bolniki na dieti z zmanjšano vsebnostjo maščob. Raziskovalci so ugotovili, da bo takoj po srčnem napadu na dieto z visoko vsebnostjo sadja in zelenjave prihranilo veliko življenja.

14 najbolj uporabnih zelenjave:

Pomembno: čim prej je žrtev srčnega napada za najboljše rezultate na vegetarijanskem načinu prehrane. V tej indijski študiji se je zdravila sedemdeset in dve uri po srčnem napadu.

Poleg tega je študija bolnikov s srčnimi boleznimi na Danskem pokazala, da prehod na vegetarijansko prehrano z zmanjšano količino nasičenih maščob in holesterola za dve leti ustavi uničenje arterij in jih celo obnavlja. Najverjetnejša razlaga, po mnenju znanstvenikov: zelenjavni karoten in drugi antioksidanti v sestavi sadja in zelenjave pomagajo ohraniti arterije zdrave in čiste.

Paradižnik nasprotuje tudi bolezni srca

V zadnjem času so paradižniki veliko pohvale znanstvenikov, saj vsebujejo veliko antioksidantnega likopena, ki naj bi preprečila različne vrste raka, vključno s prostato, gastrointestinalni traktom in materničnim vratom. Poleg tega je pri starejših ženskah, ki se počutijo bolje kot drugi v duševnem in fizičnem smislu, v krvi visoka vsebnost likopena.

Zdaj obstaja še en razlog za glasno aplaudirati paradižnik. Velika študija na Univerzi v Severni Karolini kaže, da jesti paradižnika preprečujejo bolezni srca. Študija je bila izvedena pri Evropejcih leta 1739 in ugotovila, da so tisti, ki uporabljajo veliko likopena (kot je določen z analiziranjem vsebine likopena v maščobnem tkivu), dvakrat manj občutljivi za srčne napade kot tiste, ki uporabljajo malo likopena.

Znanstveniki verjamejo, da je antioksidativni učinek likopena, rdečega pigmenta paradižnika, zmanjšal pogostost srčnih napadov. Nove raziskave kažejo, da je likopen močnejši antioksidant kot beta-karoten in celo vitamin E.

Največja količina likopena, čudno, absorbira telo iz konzerviranih ali kuhanih paradižnikov ali izdelkov iz njih. Glavni raziskovalec tega izdelka, Lenore Kolmayer, navaja: V paradižnikovi omaki dobimo petkrat več likopena kot enakovredno količino svežega paradižnika.

Najboljši viri likopena so paradižnikova pasta, ketchup in paradižnikov sok. Paradižnik, ki dozoreva na grmovju, vsebuje več likopena kot tistih, ki "segajo" na police. Likopen se večinoma nahaja v rdečih paradižnikih. Zeleni in rumeni niso tako dobri.

Popolnite z vlakni

Jejte več vlaknin in možnost srčnih bolezni se bo zmanjšala. To so pokazale študije v mnogih državah. Na primer, v skladu z eno študijo Harvarda, so moški, ki so porabili več vlaknin (25 gramov ali več na dan) več kot ostali, po srčnem napadu pogosteje prizadeli moške, ki so porabili manj vlaknin (12 gramov). Upoštevane so bile vse vrste vlaknin - v sadju, zelenjavi, žitih in žitih. Povečanje dnevnega odmerka vlakna za 10 gramov - toliko v skodelici zvite pšenične slame in polovice grenivke - zmanjša verjetnost srčnega napada za 20%, pravi vodilni raziskovalec dr. Eric Rimm.

Poleg tega, da vlakna zmanjšajo holesterol v krvi, lahko "odstranijo več maščob iz telesa, tako da se ne absorbirajo", kot je predlagal dr. Rimm. Dejstvo je, da se topno vlakno - v ovsih, semenih listov, fižolih in mnogih sadju in zelenjavi - nabrekne v črevesju in lahko vzame s seboj maščobe in jo odstrani pred telesom, preden se absorbira.

Zaključek: Da bi zmanjšali tveganje za srce in druge kronične bolezni, porabite 25-30 gramov vlaknin na dan iz različnih virov, vključno z žitaricami, stročnicami, sadjem in zelenjavo. Cela živila so vedno bolj primerna za prehranske dopolnitve, ker vsebujejo druge zdrave snovi.

Kaj lahko jeste s srčnim infarktom: dovoljena in prepovedana hrana, načela prehrane

Miokardni infarkt je zelo resen patološki pojav, vendar zato, ker zahteva pravočasno zdravljenje. Tudi po uspešni terapiji mora bolnik vedno izvajati preventivne ukrepe, zlasti med rehabilitacijskim obdobjem. To velja zlasti za vsakodnevno hrano. Ker nekateri izdelki negativno vplivajo na delovanje kardiovaskularnega sistema, je strogo prepovedano jesti.

Načela prehrane za srčni napad

Diet je bistven element procesa rehabilitacije. Pravilna prehrana je najprej potrebna za preprečevanje zapletov ali drugih negativnih posledic srčnega napada. Poleg tega vam določena prehrana omogoča pospešitev procesa celjenja tkiv srčne mišice, obnavlja delo telesa, prispeva k normalizaciji krvnega tlaka.

  • Calorie. V prvih dveh tednih po srčnem napadu je bolniku predpisana nizko kalorična prehrana. Skupno število porabljenih kalorij ne sme presegati 1300 kcal čez dan, ne glede na starost in strukturne značilnosti bolnikovega telesa. V prihodnosti se vsebnost kalorij v hrani poveča na 1.800 kcal in doseže do 2.300 kcal pri 4 do 5 tednih po srčnem napadu.
  • Temperaturni način. Nepravilna temperatura lahko negativno vpliva na stanje bolnika med rehabilitacijskim obdobjem. Glede na to živilo, porabljeno, ne sme biti preveč hladno ali vroče. Najboljši kazalnik je v območju od 15 do 50 stopinj.
  • Način. Bolniku je priporočljivo jesti 5-6 krat na dan. Očitno bi morali biti deli majhni. To zmanjša obremenitev prebavnih organov in kardiovaskularnega sistema. Zadnji obrok je treba opraviti vsaj 3 ure pred spanjem.
  • Vitaminizacija. Po miokardnem infarktu bolnik potrebuje veliko vitaminov. Biološko aktivne snovi iz skupin A, C in D veljajo za posebej pomembne. Večina teh sestavin je na voljo v sveži zelenjavi in ​​sadju, zato je treba njihovo prehrano povečati, če se upošteva prehrana.
  • Način pitja. V prvem tednu po razvoju patologije lahko bolnik pije največ 1 liter vode na dan. Uporaba sokov ni priporočljiva. Strogo prepovedano je piti čaj in kavo, saj takšne pijače lahko povzročijo tlačne motnje in s tem povezane zaplete. Od 2-3 tednov se v pacientovi prehrani priporočajo sveže stisnjeni sokovi.

Na splošno je dieta za srčni napad zgrajena v skladu z zgornjimi pravili, ki vam omogoča, da je v času rehabilitacije učinkovita in varna.

Dovoljeni izdelki

Posebno pomembno je vprašanje, kaj lahko jeste s srčnim napadom. S to patologijo obstaja veliko omejitev, katerih kršitev lahko povzroči zdravstvene posledice.

Kaj morate imeti za srčni napad:

  • Oljne ribe. Kadar je treba srčno bolezen vključiti v prehrano skuše, lososa, sardel, tunov in drugih vrst rib. Njihovo meso vsebuje omega-3 maščobno kislino, ki pozitivno vpliva na stanje srca in pomaga tudi pri zmanjševanju ravni holesterola in preprečuje nastajanje krvnih strdkov.
  • Legumes Izdelki iz te skupine vsebujejo veliko količino antioksidantov, ki preprečujejo nastanek krvnih strdkov v posodah. Poleg tega stročnice vsebujejo lahko prebavljive beljakovine, kar je nujno za pospešitev regenerativnih procesov srčne mišice.
  • Oljčno olje. Priporočljivo je, da v prehrani vključimo srčni napad zaradi visoke vsebnosti antioksidantov ter vitaminov A in E, ki preprečujejo ponavljajoče se patološke procese v srcu. Poleg tega mnoge maščobne kisline, ki normalizirajo raven holesterola, v okviru tega izdelka preprečujejo razvoj ateroskleroze. Vsakodnevno je dovolj, da uporabite 1 žlico olja v čisti obliki ali kot dodatek v solati.
  • Zelenjava in sadje. Med obdobjem okrevanja po srčnem napadu je treba prednostno uporabljati zelenjavo, kot so brokoli, česen, buča, cvetača. Od sadja do bolnikov je priporočljivo, da v prehrano vključite jabolka, granatno jabolko, suhe marelice, avokado. Različne jagode niso nič manj koristne. Vsebujejo številne vitamine in elemente v sledeh, ki pomagajo telesu okrevati od bolezni.
  • Drugi izdelki. V prehrani po srčnem napadu mora vključevati nekatere vrste oreškov: arašide, mandlje. Prav tako morate vključiti otrobi, grenko čokolado, vsebnost kakava, v katerem je manj kot 70%. Priporočeno je, da uporabite posušeno sadje namesto slaščic.

Dieta srčnega napada vključuje uporabo lahko prebavljivih živil, ki vsebujejo večje količine maščobnih kislin, vitaminov in antioksidantov, ki so potrebni za hitro okrevanje.

Kaj ne more biti srčni napad

Med zdravljenjem, pa tudi z nadaljnjo profilakso srčnih patologij, mora bolnik izključiti nekatera živila iz prehrane. To je posledica dejstva, da njihova uporaba prispeva k ponovnemu razvoju patoloških procesov, kar lahko povzroči drugi srčni napad.

Prvič, meso in mesne izdelke je treba izločiti iz prehrane. Nesprejemljivo je uporaba ocvrtih piščancev in svinjine, pa tudi prekajenih izdelkov, konzerviranih izdelkov. Prav tako ni priporočljivo uporabljati izdelkov iz mletega mesa, klobas, pasti. Prepovedano je jesti piščančje jajce v kakršni koli obliki, saj vsebujejo maščobe, ki preprečujejo absorpcijo določenih vitaminov.

Tudi po srčnem napadu ne morete jesti kondenziranega mleka, maščobnih sirov, masla in margarine. Kisela smetana je dovoljena samo v majhnih količinah kot oblek.

V času rehabilitacije je strogo prepovedano uživati ​​alkoholne pijače in sokove iz grozdja, saj negativno vplivajo na krvni tlak. Prav tako se morate odreči kajenju, saj tudi škodi kardiovaskularnemu sistemu, kar povečuje verjetnost ponovnega razvoja srčnega napada.

Na splošno obstajajo številni izdelki, katerih uporaba je med zdravljenjem in nadaljnjim preprečevanjem srčnega napada strogo prepovedana.

Med gledanjem videoposnetka se boste naučili o prehrani po kapi.

Pravilna prehrana po srčnem napadu je zelo pomembna, saj ima pozitiven učinek na srce. pospešuje regeneracijo tkiva in preprečuje morebitne zaplete patologije. Skladnost z dieto vključuje zavračanje nekaterih proizvodov, pa tudi izvajanje osnovnih pravil prehrane.

Diet po srčnem napadu

Opis od 29. maja 2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek v 2-6 mesecih
  • Trajanje: 2-12 mesecev
  • Stroški izdelkov: 1800-1860 rubljev na teden

Splošna pravila

Glavni cilji rehabilitacije bolnika po srčnem napadu in stentiranju so obnovitev vitalnih funkcij pacienta in zmanjšanje tveganja ponovnega napada. Uspeh rehabilitacijskih ukrepov v veliki meri določa pravilnost klinične prehrane. Dieta za miokardni infarkt je namenjena:

  • normalizacija funkcije srčne mišice in pospeševanje reparativnih procesov v miokardiju;
  • zmanjšanje bremena kardiovaskularnega sistema in izboljšanje krvnega obtoka na splošno;
  • stabilizacija telesne mase v prisotnosti debelosti;
  • normalizacija motorične funkcije prebavnega trakta.

Osnovna načela prehranjevanja bolnikov po infarktu so:

  • zmanjšanje vnosa maščobe (zlasti živil, ki vsebujejo visoke vsebnosti nasičenih maščobnih kislin);
  • povečana poraba polinenasičenih maščobnih kislin, ki zmanjšujejo raven lipidov v krvi;
  • prosta omejitev tekočine;
  • povečana poraba živil, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate in vlakna;
  • omejitev soli na 3-5 g na dan;
  • zmanjšanje prehrane deleža hrane, bogate z holesterolom.

Zdravstvena prehrana po miokardnem infarktu temelji na prehranski tabeli 10I in 10. Dieta vsebuje fiziološko normalno količino beljakovin - 80-90 g (60% živali), omejena količina maščobe - do 70 g maščobe (večinoma žival) in 350-400 g ogljikovih hidratov (od katerih je delež preprostih ogljikovih hidratov približno 30 g), poraba soli ne več kot 3-5 gramov na dan. Energijska vrednost prehrane - 2300-2400 kcal. Količina proste tekočine 1,2 l / dan.

Prehrana je obogatena z vitamini A, C, D in vitamini, topnimi v vodi, ki izboljšujejo metabolne procese v miokardiju, kar se doseže z vključitvijo optimalne količine rastlinske maščobe, sveže zelenjave in sadja, nekaterih žit (ajde, ovsene kaše) in nekaterih mesnih izdelkov v telo.

Za normalizacijo elektrolitne sestave ekstracelularne / intracelične tekočine, ki je zelo pomembna v nasprotju z presnovo miokarda, se v prehrano uvedejo izdelki, ki vsebujejo povečano količino kalija. To se doseže tako, da se v prehrani bolnih sadežev in zelenjave, sokov in odlitkov od njih. Kalcij je pomemben za izboljšanje pogodbene funkcije srca, ki vstopi v telo z mlečnimi izdelki in katerih prisotnost v prehrani je bistvena, še posebej, če je srčni napad obsežen.

Druge elemente v sledovih (mangan, magnezij, kalij, jod), ki so potrebni za normalno delovanje srčne mišice, se kompenzirajo s prisotnostjo v prehrani različnih rastlinskih in živalskih proizvodov, zlasti različnih morskih sadežev (lignji, školjk, kozic, morskih alg). Za zmanjšanje obremenitve kardiovaskularnega sistema Tabela 10I določa delne 5-6 obrokov na dan z zadnjim odmerkom 3 ure pred nočnim spanjem.

Vso hrano s stimulirajočim učinkom (kava, čaj, čokolada, začimbe, kakav) so izključeni iz prehrane. Poveča se delež izdelkov, ki vsebujejo prehranske vlaknine (zelenjava, žita, sadje), ki se uporabljajo v obliki solat ali ločenih jedi. V prehrani različnih vrst "belih" rib je vključeno, saj nenasičene maščobne kisline ribjih maščob izboljšajo metabolizem holesterola. Za normalizacijo delovanja gastrointestinalnega trakta so iz prehrane izključeni težko prebavljivi proizvodi, ki spodbujajo fermentacijo v črevesju in povzročajo napenjanje, pa tudi ekstrakcijske snovi iz mesa in ribjih proizvodov.

Dietna prehrana po srčnem napadu za moške in ženske je zgrajena glede na fazo rehabilitacije:

  • Faza I - akutno obdobje (prvi teden po srčnem napadu) - varčevanje hrane (paro ali kuhano z brisanjem), s popolno izključitvijo soli. Obrok 6-7 krat na dan, v majhnih delih. Skupna teža dnevnega obroka je 1700 g. Energijska vrednost obroka je 1100-1300 kcal, z vsebnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v količini 60, 30 in 180 g; brez tekočine - do 0, 8 l. V meniju lahko spadajo: prvi tečaji o zelenjavni juhi s čistimi zelenjavami in žitami; parni kotli, mesne kroglice pustega govejega mesa, nariban skuto, omlet beljakovin, kuhane puste ribe belih sort, krekerji (do 50 g), kefir z nizko vsebnostjo maščob; pire pražena pesa, korenje ali krompir, ovsena kaša ali ajdova kaša, naribana na mleko; tekoče poljščine, žele, sadne pijače, brozgi šipkarnice, infuzije posušenih marelic, suhih ali rozin; Loose čaj z dodatkom mleka, razredčenega s sadno vodo, sokovi korenja, alkalne negazirane mineralne vode (brez plina). Vse jedi morajo biti toplo, kremno in rafinirano in rastlinsko olje je treba dodati samo v pripravljene jedi.
  • Faza II - podakutno obdobje (2-3 tedne po srčnem napadu) - teža dnevnega obroka ni večja od 2000 g. Energijska vrednost 1600-1800 kcal z vsebnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v količini 80:50 in 200 g. Brezplačna tekočina na ravni 0, 8 l, vsebnost soli ni večja od 3 g. Obroki so pari, zamrznjeni ali kuhani. Posode se v obliki zdrobljene frakcije delno, do 6-krat na dan. Meni lahko vključuje juhe v rastlinski juhi z dodatkom dobro kuhanih žitaric / zelenjave, sesekljanih kuhanih kosov sort pustega mesa / rib, mletih mesnih jedi, nesaljenega sira z nizko vsebnostjo maščob, pire krompirja, korenje, pese, sadnih in sirovih pudingov; pečena jabolka, kefir, viskozna, ne naribana kaša (ajda, zdrob), krekerji ali suh pšenični kruh do 150 g; Sadne in mlečne žele, sadne pijače in sadne pijače, surovo mehko sadje brez grobe vlaknine, sladkor do 50 g, šibek čaj. Rafinirano rastlinsko olje in maslo (do 5 g), mleko dodamo samo v pripravljene jedi ali omake.
  • Faza III - obdobje brazgotinjenja (4 tedne) - teža dnevnega obroka ni večja od 2300 g. Energijska vrednost 2100-2300 kcal z vsebnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v količini 90:70 in 320 g. Hrana je kuhana, zamrznjena in narezana ali narezana 5-krat na dan. Brezplačna tekočina na nivoju 1 l, količina soli ni večja od 5 g / dan. Meni lahko vključuje krekerje ali posušen pšenični kruh do 150 g, prve tečaje, na šibkem mesu z nizko vsebnostjo maščob ali rastlinske juhe, šunko s šunko, kuhano ribjo in meso, kuhano makaroni s skuto, zreli paradižniki, pudingi iz skute z dodatkom sadja in žit, sladkorna pesa s korenjem, maslo - samo v posodah (do 10 g).

Dieta po srčnem napadu za moškega / žensko z "ekstra" telesno težo predvideva zmanjšanje, da bi zmanjšali fizično obremenitev miokarda in normalizirali metabolizem lipidov. To se doseže z izvajanjem dni posta v obliki:

  • luben dan 1500 g zrelega lubenica za 5 sprejemov;
  • dnevi kompoti iz riža (1-litrski kompot in 100 gramov riževke);
  • 800 ml sadnega soka in 500 g ovsene kaše na dan;
  • jabolčni dan (2 kg pečenih ali skrobljenih jabolk na dan).

Čas, ki se preživi na določeni stopnji rehabilitacije, se lahko podaljša, zlasti po obsežnem miokardnem infarktu, če pride do zapletov. Dieta po stopnji brazgotinjenja mora ustrezati tabeli št. 10 z minimalno vsebnostjo maščob in soli.

Vrste

Če bolnik, ki je doživel miokardni infarkt okvare krvnega obročka ali arterijske hipertenzije, lahko predpiše kalijovo prehrano, ki ima diuretični učinek, normalizira metabolizem natrija in kalija, izboljša stanje miokarda, znižuje krvni tlak. Kalijeva dieta vključujejo živila, ki vsebujejo veliko kalija in so slabo vsebujejo natrij (razmerje med temi mikrohranili mora biti od 8: 1 do 14: 1).

V dnevnem obroku mora vsebnost kalija v razponu od 5 do 7 g, kar je zagotovljeno z vključitvijo pečenega krompirja, posušenih marelic, rozin, kozic, oreškov, zelja v prehrani; teletina, mleko, skuta z nizko vsebnostjo maščob, rastlinsko olje, citrusi, ovsena kaša, ječmen in pšenična žita; slive, kosmulje, črni ribez. Obstajajo štiri vrste kalijevih diet, ki se razlikujejo po kemijski sestavi in ​​kaliju. Glede na to, da je prehrana fiziološko neustrezna, je predpisana za kratek čas 3-5 dni, in ker se bolnikovo stanje izboljša, se prenesejo na Diet 10I.

Indikacije

Preneseni miokardni infarkt in druge manifestacije akutne koronarne insuficience v obdobju rehabilitacije bolnika.

Dovoljeni izdelki

Da bi zmanjšali tveganje za zaplete, je treba v prehrani vključiti živila, bogata s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, vlakninami in zapletenimi ogljikovimi hidrati. Meni vključuje juhe v rastlinski juhi z dodatkom dobro kuhanih žit in krompirja (juha iz čebule, juha iz zelenjave, juha). Za druge tečaje so izjemno koristne vitke bele ribe (oslič, trska, tuna, iglavec) in morski sadeži (kozice, školjke, kalamari, morske alge), pa tudi pusto rdeče meso in prehrana (puranje, piščanec). ali pečen, narezan ali rezan. Rastlinska olja se priporočajo kot maščobe (sončnice, olive), pa tudi maščobne ribe: sardine, sledi, tuna, losos (losos, losjon kum, roza losos).

Prehrana vključuje nizko vsebujoče maščobne sireve, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob (kefir, ryazhenka). Praženi izdelki v prehrani so prisotni v obliki izdelkov iz celih zrn, polnozrnate moke, brez kruha, ovsenih piškotov. Količina porabljene v kakršni koli obliki in način kulinarične predelave sadja in zelenjave, sveži sokovi iz jagodičja (robidnice, jagode, borovnice) in sadje se povečujejo.

Uporaba svežih zelenjadnic, jedi iz žit je izredno koristna. Za izboljšanje krvnega obtoka je treba vključiti v prehrambene izdelke bučev divje vrtnice in pšeničnih otrobov. Na indikatorje metabolizma lipidov ugodno vpliva pitje mineralnih vod, predvsem natrijev hidrokarbonat, klorid, sulfat ali voda mešane kationske sestave (Borzhomi, Yessentuki št. 4, št. 17, Luzhanskaya, Smirnovskaya).

Diet po srčnem napadu: zdravo hrano in vzorčni meni

Zdravniki so storili vse, kar lahko, da bi vas postavili na noge, zdaj pa je vaša naloga, da si prizadevate za uspešno premagovanje rehabilitacijskega obdobja. Če še naprej škodujete telesu, ki ga hranite z neželenimi maščobami in holesterolom iz nezdrave hrane, bo okrevanje upočasnilo.

Življenjski slog se spremeni po srčnem napadu

Miokardni infarkt je bolezen, pri kateri se zaradi blokade koronarne arterije nenadoma in nenadoma ustavi popolna krvna oskrba do dela srčne mišice - ali znanstveno, miokardija. To povzroči izrazito pomanjkanje kisika in številnih hranil. Posledično umrejo miokardne celice. Poškodovano območje srčne mišice ne more več sodelovati pri krčenju srca, zato srce ne more zagotoviti potrebnega krvnega pretoka v telesu. Križanje z kisikom začne doživeti vse organe in tkiva, kar takoj povzroči kršitev njihove funkcije.

Najpogosteje se miokardni infarkt pojavi pri ljudeh z aterosklerotičnimi lezijami koronarnih arterij. V tem procesu se holesterol deponira v obliki neke vrste plošče na stenah krvnih žil, ki oskrbujejo miokarda s krvjo. Ti plaki so mehansko nestabilni in lahko porušijo; medtem ko njihova vsebina vstopi v lumen plovila in povzroči blokado. Brazgotina se tvori na mestu mrtvih celic miokarda, ki se ne more sklanjati kot ostalo mišico. Posledično so preostale celice prisiljene prevzeti obremenitev zase, da bi ohranile krvno oskrbo notranjih organov na zahtevani ravni.

Vendar pa plovila, prizadeta zaradi ateroskleroze, ne morejo vedno skozi sami dovolj krvi, z njim pa tudi kisik in hranila v miokardijo. Posledično se razvije bolečina v prsnem košu. To je manifestacija kisika ali, v znanstvenem jeziku, ishemija. Pomembno je opozoriti, da se v tej situaciji poveča tveganje ponavljajočega se srčnega napada in celo nenadne smrti.

Spremembe življenjskega sloga po miokardnem infarktu lahko zmanjšajo verjetnost takšnih zapletov. Zato zdravniki močno svetujejo vsem bolnikom po srčnem napadu, da sledijo prehrani in upoštevajo priporočila. Pravilen življenjski slog po srčnem napadu, še posebej vključuje strogo catering, drugače učinek drugih načinov zdravljenja - zdravljenja ali sanatorija - nikoli ne bo zadostoval.

Pomen pravilne prehrane po srčnem napadu, ne morete reči: očitno je. Zdrava prehrana je prikazana tudi vsem ljudem, ki skrbijo za zdravje njihovega srca. Pomembno je poudariti, da je priporočena prehrana za jedra po srčnem napadu ključ tudi za uspešno preprečevanje koronarne srčne bolezni.

Pravila prehrane za jedra po srčnem napadu

Značilnosti prehrane po miokardnem infarktu povzročajo tri obdobja bolezni. Ti vključujejo: akutno obdobje (do 2 tedna), obdobje brazgotinjenja (od 2. do 8. tedna) in obdobje rehabilitacije (po 8 tednih). Terapevtski meni hrane po srčnem napadu za takšne bolnike v vseh treh obdobjih je namenjen ponovni vzpostavitvi procesov v miokardiju in izboljšanju delovanja srca. Dietna terapija je namenjena odpravljanju okvarjenih metabolnih procesov in preprečevanju ateroskleroze.

Kakšna prehrana je predpisana po srčnem napadu za uspešno okrevanje? Prvič, energijsko vrednost hrane je treba zmanjšati s postopnim povečanjem, živalske maščobe, natrijev klorid, tekoči, holesterol in dušikove snovi so omejeni. Dietni meni po miokardnem infarktu je obogaten z askorbinsko kislino, lipotropnimi snovmi in kalijevimi solmi. Izločeni iz prehrambenih izdelkov, ki spodbujajo otekanje črevesja (grozdje, plodovi s grobimi vlakni, mleko). Pomembno je preprečiti povečanje telesne mase in disfunkcijo prebavnih organov.

Prehrana po miokardnem infarktu mora biti redna. Prehrana mora vključevati zelenjavo, kruhove izdelke, fižol, oreške, testenine iz trde pšenice, rjavi riž, meso brez maščobe, morsko hrano in sadje.

"Jabolka na dan skrbi za zdravnika" ("Ena jabolka na dan - in ne potrebujete zdravnika"), pravi angleški govornik. Res je. Jabolka vsebuje velike količine pektina, kar je zelo dobro za srce. Kakšna prehrana po srčnem napadu je najbolj koristna? V tem obdobju telo še posebej potrebuje sadje, ki vključuje snovi, ki ugodno vplivajo na delovanje srčne mišice. To so marelice, suhe slive, suhe marelice, fige, boki, črni in rdeči ribez. Pomembno je vedeti, da lahko slaba prehrana po srčnem napadu sproži ponovitev bolezni. Za polnjenje solate in drugih živil priporočamo uporabo samo rastlinskega olja.

Osnovna pravila prehrane, ki jo imenujemo po srčnem napadu, je mogoče oblikovati na naslednji način:

  • Potrebno je povečati število obrokov na 6-7, vendar zmanjšati količino obrokov.
  • Zmanjšajte vnos kalorij. Če se oseba preseli - to bo pripeljalo samo do nespečnosti.
  • Za zmanjšanje porabe živalskih maščob in holesterola v hrani.
  • Odpravite vroče in hladne posode, se prepričajte, da segrevate hrano do srednje temperature.
  • Odstranite sol iz prehrane.
  • Odstranite napenjanje ali plin v želodcu, odstranite gazirane pijače, sladke sokove in kruh iz prehrane.
  • Zmanjšajte dnevno količino tekočine, porabljene na 1,5 litra, vključno s to količino juh in poljščin.
  • Prepričajte se, da v meniju vključite izdelke, ki vsebujejo kalij in magnezij: suhe slive, pečen krompir, oreščki, pesa, krompir, ajda, citrus, morski kale, lubenice.
  • Mejni vnos sladkorja.

Prehrana pacientov po srčnem napadu in kakšna hrana lahko jeste

Za zmanjšanje bremena kardiovaskularnega sistema, zdravniki svetujejo razdelitev obrokov, 1-2 obrokov več. Priporočena prehrana po srčnem napadu je 5-6 krat na dan, zadnji obrok pa je dovoljen najkasneje 3 ure pred spanjem. Poleg tega so excitatory živila (močan čaj, kava, kakav, čokolada in začimbe) izključeni iz prehrane.

Prehrana po srčnem napadu omogoča, da se izognete krčenju metabolizma maščob ali jih vsaj zmanjšate. Zato je v tem primeru prehrana primarno preprečevanje ponovnega miokardnega infarkta. Leta 1987 je skupina strokovnjakov za študij ateroskleroze oblikovala meni "7 zlatih načel" po miokardnem infarktu, s katerim bo skladnost s pomočjo odpravila kršitve metabolizma maščob:

  • zmanjšanje vnosa maščob;
  • dramatično zmanjša porabo živil, ki vsebujejo nasičene maščobne kisline (živalske maščobe, maslo, smetana, jajca), saj prispevajo k povečanju holesterola v krvi;
  • povečati vnos večkrat nenasičenih maščobnih kislin v nekaterih živilih (tekoča rastlinska olja, ribe, perutnina, morski proizvodi) in zmanjšati raven lipidov v krvi;
  • povečanje vnosa vlaknin in zapletenih ogljikovih hidratov (zelenjava in sadje);
  • pri kuhanju popolnoma nadomestite maslo in nasičene maščobe z rastlinskim oljem;
  • dramatično zmanjša porabo živil, bogatih z holesterolom;
  • omejite količino soli v hrani do 5 gramov na dan.

Za kemično sestavo te prehrane je značilna vsebnost beljakovin 80-90 g (60% živali), 70 g maščobe (20% rastlin), 350-400 g ogljikovih hidratov (30 g so preprosti ogljikovi hidrati), energija vrednost - 2300 kcal. Količina tekočine, ki jo bolnik porabi čez dan, znaša 1,2 litra, vključno z juho, kompotom, želejem itd.

Velik pomen pri dieti zdravljenja dobi vitaminsko sestavo hrane. Posebno pomembno je vsebnost vitaminov A, C, D v njih. Ti vitamini vplivajo na metabolične procese v miokardiju. Pri miokardnem infarktu se njihova poraba poveča.

Kakšno hrano lahko pojeste po srčnem napadu, da povečate vnos vitaminov, topnih v vodi? To se doseže z vključitvijo sveže zelenjave in sadja v prehrano, prevladujoča uporaba nekaterih žit (ajde, ovsene kaše) in nekaterih mesnih izdelkov (teletina). Povečana vitaminizacija vitaminov, topnih v maščobi, je posledica vključitve optimalne količine maščobe rastlinskega izvora v prehrani.

V nasprotju z presnovo miokarda so še posebej pomembne spremembe v sestavi elektrolitov znotrajcelične in zunajcelične tekočine. Glede na to dejstvo so najpomembnejši pri miokardu prerazporeditev in pomanjkanje kalija. Zato meni po srčnem napadu, katerega namen je izboljšati hranjenje miokarda, vsebuje povečano količino kalija v primerjavi z običajno prehrano. To dosežemo tako, da v prehrano vključimo sadje in zelenjavo, odlitke in infuzije od njih.

Kalcij je še ena pomembna komponenta za učinkovito miokardno krčenje. Uvedba zadostne količine mlečnih izdelkov po miokardnem infarktu, ki vsebuje sorazmerno visoko vsebnost tega elementa v sledovih, ponavadi omogoča optimalno dajanje miokarda s kalcijem. Pomanjkanje nekaterih elementov v sledovih, ki so potrebni za normalno metabolizem srčne mišice - na primer mangan in magnezij - mogoče pri miokardnem infarktu, je precej nadomeščena z uporabo različnih proizvodov rastlinskega in živalskega izvora.

Kakšna hrana je dobra za srce po srčnem napadu in kaj jesti

Kakšna hrana lahko poje po infarktu miokarda in kaj je priporočljivo izključiti?

1. Maščoba

Priporočljivo je omejiti vnos vseh maščob, ki vsebujejo velike količine polinenasičenih maščobnih kislin: omejite vnos masla in izključite margarino. Koristni izdelki za srce po srčnem napadu so oljka, sončnica, koruzno olje.

Dieta po miokardnem infarktu ne priporoča uporabe olja in maščob, pridobljenih med cvrtjem mesa in mesnih izdelkov, kot tudi masti. Izključeno rastlinsko olje neznanega izvora.

2. Meso in mesni izdelki

Priporočeno: goveje meso z nizko vsebnostjo maščob, piščanec, puran, kunec, kuhano ali pečeno po vrenju, divjačina (divja raca, zajček).

Vnos slanine, šunke, mletega govejega mesa, jeter in ledvic je omejen.

Seznam živil, ki jih po srčnem napadu ne moremo jedli, vključuje: meso z vidno maščobo, rebrastimi in ovčji rebri, svinjina (meso iz trebuha), slanina s sloji maščobe, klobase, klobase, salame, pite, ocvrta jajca z mesom, raco, goso koža perutnine.

3. Mlečni izdelki

Priporočeni so mlečni izdelki po srčnem napadu: posneto mleko, sirove mase z nizko vsebnostjo maščob (na primer stisnjeni skuti), sir iz posnetega mleka, skuto mleko, kefir z nizko vsebnostjo maščobe.

Sprejem pol-odstranjenega mleka, srednje maščobnih sirov, topljenih, pastoznih sirov je omejen. Nizko vsebujoča kisla smetana se uporablja samo za jutranje jedi.

Ni priporočljivo: posneto mleko, kondenzirano in koncentrirano mleko, smetano, smetano, maščobo in smetano, ter maščobni kefir.

4. Ribe in morski sadeži

Živila, ki so koristna po srčnem napadu, vključujejo vse "bele" ribe z nizko vsebnostjo maščob, kuhane ali pečene po vrenju: trska, iverka in mastne ribe (sled, skuša, sardina, tuna), lososa (keta, roza losos, losos).

Sprejem morskih proizvodov (mehkužci, raki) je omejen.

Neželena živila po srčnem napadu vključujejo ribe.

5. Sadje in zelenjava

Priporočeno: vse sveže in zamrznjeno sadje, kuhano in pečeno zelenjavo, grah, fižol, olive. Krompir kuhamo, olupljeni ali "v uniformi" (po potrebi pojemo lupino). Koristni izdelki po srčnem napadu so tudi sveže sadje, nesladkano sadje v pločevinkah, orehi. Suho sadje (suhe slive, suhe marelice, rozine brez semen).

Sprejem očiščenega, zamrznjenega krompirja, kuhanega v maslu, sadnih v sirupu, kandiranem sadju, mandljevih in lešnikih je omejen.

Ni priporočljivo: krompirjev čips, špinača, kislica, pa tudi gobe, fižol, redkev in redkev.

6. Moka in slaščice

Pri proizvodih za moko za zdravljenje srčnega napada priporočamo naslednje izdelke: izdelke iz polnozrnate moke (polnozrnate), kruh iz njega, pa tudi žitni kruh, otrobi, olupljene, ržene, celovito (cela) žita, ovsena kaša, pšenična moka, ovsena kaša na vodo in mleko, pudingi, krupeniki, nepolirani riž in testenine, krekerji v peči, ovseni piškoti, brez kruha.

Predpostavimo omejen vnos belih izdelkov iz moke (beli kruh, sladka žita za zajtrk, polirani riž, piškoti).

Ni priporočljivo: torte, piškoti z začinjenim sirom, pecivo (piškotki, pecivo), kupljeni v trgovini.

Priporočljivo: nizkokalorični pudingi, žele, šerbet, pudingi s posnetim mlekom, nizkokalorične začimbe (pire krompir).

Predpostavimo, da je omejen vnos peciva, peciv, piškotov in začimb, kuhan v maslu, domače prigrizke na nenasičene maščobe.

Ni priporočljivo: torte, pudingi, piškoti na nasičenih maščobah, cmoki, pudingi na notranji maščobi, začimbe na smetani in maslu, vse pudinge in začimbe v trgovini, predjedi kuhani v vrelo olju (ocvrti stranski jedi), mlečni sladoled.

7. Pijače

Priporočeno: šibek čaj in kava, mineralna voda, sladke pijače, sadni sokovi brez sladkorja in razredčeno pivo z nizko vsebnostjo alkohola.

Vnos sladkih pijač, nizkih sladnih pijač, tekočinske čokolade z nizko vsebnostjo maščob, pakiranih juh in alkohola je omejen.

Ni priporočljivo: kava s smetano, pijače s sladko bogato maščobo.

Kakšna naj bo hrana po srčnem napadu v prvem obdobju?

Prvo obdobje traja 10-14 dni po srčnem napadu. Vse jedi za menije po srčnem napadu so pripravljene v oljni obliki in brez soli. Dnevni obrok kalorij je 800-1000 kcal. Na dan je 7 obrokov vsakih 2-3 ure. Takoj po srčnem napadu je predpisana stroga prehrana. Ves ta čas mora biti pacient pod nadzorom zdravnika, ki po potrebi lahko prilagodi prehrano.

Pri majhnih odmerkih morate jesti 5-7 krat dnevno.

Od hrane, dovoljene za jesti:

  • rastlinske juhe in juhe;
  • tekoča, dobro kuhan kaša;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe;
  • korenčkov sok z dodatkom rastlinskega olja (2-krat na dan, 100 ml soka, nujno zmešano z 1 čajno žličko olja).

Uporaba soli v tem obdobju je popolnoma prepovedana.

Vzorčni meni po srčnem napadu v prvem obdobju za en dan:

  • 50 g kuhanih rib, pol kozarec zelenjave in želeja.
  • pol skodelice mlečnega čaja, mlečna kaša z majhnim kosom masla, naribano jabolko.
  • pol kozarec decokcij suhih ali jogurta.
  • 50 g kuhanega piščanca, pol skodelice sadežev.
  • 100 g jabolčnega pireja, pol skodelice sadežev.
  • 50 g skuta, pol skodelice bujonih.
  • 50 g obrezanih suhih sliv.

Dietni meni po srčnem napadu v drugem obdobju

Drugo obdobje se začne po 2-4 tednu po srčnem napadu. Ustreza obdobju brazgotinjenja.

Kaj naj prehrana po srčnem napadu v drugi rehabilitacijski dobi? Dnevni vnos kalorij je 1200-1400 kcal.

Kemična sestava hrane:

  • Beljakovine - 90-100 g
  • Mast - 70-80 g
  • Ogljikovi hidrati - 400-450 g

Sol se lahko že uporablja, vendar v omejenih količinah (do 5 g na dan). Dnevna prostornina tekočine - 1,2-1,4 litra (medtem ko lahko pijete največ 0,8 litra, vse drugo pa gre za kuhanje). Dieto je treba razdeliti na 7 obrokov (zadnji obrok je treba zaključiti nekaj ur pred spanjem). Pred spanjem lahko pijete sok ali katerikoli mlečni izdelek.

Prepovedani izdelki:

  • maščobo, ribe in perutnino ter slanino in klobase;
  • kumarice in prekajeno meso; močna kava ali čaj;
  • vsa živila, bogata s holesterolom (jajčni rumenjaki, stranski proizvodi itd.);
  • alkohol;
  • hren, gorčica in druge začinjene začimbe.

S prekomerno telesno maso bo treba omejiti porabo kruha, bonbonov in izdelkov iz moke.

Seznam izdelkov, ki so koristni po srčnem napadu v drugi rehabilitacijski dobi:

  • žita (zlasti ovsena kaša in ajda);
  • jagode, sadje (vključno citrusi) in zelenjava (zelo pomembno je jesti zelje, še posebej barve);
  • mleko in mlečni izdelki (skuta, trdi sir itd.);
  • mlečne in kisle smetane (na rastlinski juhi);
  • testenine;
  • morski sadeži;
  • črni slani kaviar (20 g 1-2 krat na teden);
  • z nizko vsebnostjo maščob, mesa, rib in perutnine (150 g enkrat na dan);
  • močna mesna in ribja juha; zelenjava;
  • rozine, suhe marelice, suhe slive, suhe marelice, fige;
  • oreščki;
  • fižol, soja;
  • črni kruh;
  • maslo (ghee, nesoljeno);
  • rastlinsko olje (20-25 ml na dan);
  • jajčni beljak (1 kos na dan); kompoti, želeji, želeji, mousse in džemi;
  • čaj z mlekom ali limono;
  • kužna krompirja;
  • zelenjavni, sadni in jagodičji sokovi;
  • decokcijo otrobov z dodatkom medu in limoninega soka.

Vzorčni meni po miokardnem infarktu v drugem rehabilitacijskem obdobju za en dan:

  • pol skodelice suhih suhih sliv.
  • mlečna kaša, 50 g skute z 10 g kisle smetane, omleta iz 2 beljakovin, pol skodelice čaja z mlekom.
  • jabolčni in korenčasti pireji, jabolčne palačinke, pol skodelice brozge ali sadnega soka.
  • 150 g rastlinske juhe s krekerji, 50 g kuhanega piščanca ali ribe, jabolčni žele.
  • Pol ure kave jogurta, sok ali čaj.
  • 50 g kuhane ribe ali piščanca, pire pesa in korenja, kuhana cvetača.
  • pol kozareta jogurta ali 100 g piščančjih suhih sliv.

Prehrana po srčnem napadu v tretjem obdobju

Po osmem tednu se lahko bolnik postopoma vrne na svojo običajno prehrano, pri čemer upošteva vsa priporočila in se drži sedemkratne prehrane.

Za osebe z normalno in pod težo dnevnega vnosa energije je 2500 kcal. Tekočine lahko pijejo do 1 l. Sesanje soli je omejeno na 3-5 g na dan. Dieta pacientov po srčnem napadu v tretjem obdobju je obogatena s kalijevimi solmi, ki zagotavljajo pogodbeno delovanje miokarda in odstranjujejo tekočino iz telesa. Kalij najdemo v suhi zelenjavi, sadju in jagodičju (posušene marelice, suhe marelice, rozine, datume, suhe slive itd.).

Vendar pa nekateri izdelki (kislica, zelena solata, rabarbara, redkev, kosmulje, črni ribez itd.) Vsebujejo veliko oksalne kisline, kar je prepovedano uporabljati pri srčnem popuščanju.

Dobro je zamenjati sladkor z 1 lupino medu, ki vsebuje vitamine, elemente v sledeh, biološko aktivne snovi. Kozarec vode, pijan na prazen želodec z eno deseterico žlička medu, pomaga normalizirati delovanje črevesja, kar je še posebej pomembno za bolnike, ki ležijo.

Bolnikom z miokardnim infarktom svetujemo, da jedo morske alge, lignje, školjke, ki vsebujejo organski jod, mangan, baker, kobalt, metionin, da preprečijo nastajanje krvnih strdkov.

Črni kruh, solate.

Vinaigreti, kuhane ribe, kaviar iz domačih zelenjadnic.

Stranske jedi iz zelenjave (razen stročnic).

Eno jajce na dan (dovoljeno je le beljakovine).

Goveje meso z nizko vsebnostjo maščob, jagnjetino, perutnino in ribe 1 urami na dan, 150 g kosi, kot tudi parni kotli in mesne kroglice.

Kašice in testenine.

Nizko vsebnost maščobnih mlečnih izdelkov (skuta, sir, kisla smetana, kefir).

Kisseli, kreme, želeji, moussi, sadje, surovi, pečeni, kuhani - in džemi.

Dovoljene so naslednje pijače: šibek čaj z limono ali mlekom, zelenjavni, sadni in jagodičji sokovi, infuzija dogroze, odlitki v prahu z medom in limoninim sokom.

Izključeno: močno meso in ribja juha, ocvrte jedi iz mesa, ribe, perutnina. Posebno nevarne so: velike količine, pikantne in slane jedi in prigrizki, konzervirane hrane, prekajene mesnine, klobase, alkoholne pijače, mehki kruh, pa tudi gorčica, hren in druge začinjene začimbe, močan čaj in kavo.

Prekomerne telesne mase morajo normalizirati telesno težo, ker bo zmanjšalo presnovo lipidov in zmanjšalo fizične napetosti srčne mišice. Za takšne bolnike po miokardnem infarktu se priporočajo dnevi posta.

Meni hrane po miokardnem infarktu za dnevne nosečnosti:

  • 500 g ovsene kaše in 800 ml sadnega soka na dan;
  • dan lubenice (5-krat na dan, uporabite 300 g zrele lubenice);
  • dan riže-kompote (5 kozarcev komposta, 100 g riževega kaša na dan);
  • jabolčni dan (1,5-2 kg pečenih ali skrhanih jabolk na dan).

Preberite Več O Prednostih Izdelkov

KAJ JE GINGER. SORTE IN VRSTE

KAJ JE GINGER. SORTE IN VRSTEKot že omenjeno, ljudje v državah, kjer je ingver uvozil, tako pogosto ne morejo uživati ​​v mladih, svežih koreninah. V bistvu se uporablja koruzni prašek v prahu, precej ostrejši po okusu ali korenine, ki so že popolnoma zorjene.

Preberi Več

Olje konoplje: koristi in škoda. Kako ga vzemite v medicinske namene?

V zadnjem času je mogoče kupiti konopljino olje, razen v tujini, ker ga nismo izdelali. Danes se je že pojavil na policah naših prodajaln, a le malo ljudi ga uporablja za zdravljenje in kuhanje.

Preberi Več

Ruska zelenjava

Ruska zelenjavaZnanstvena in praktična revija "Zelenjava Rusije"Revija za znanstvenike in praktike zelenjadnic, rejcev, semenarjev in pridelovalcev zelenjave. Znanstveni in praktični pomen zajema sodobne dosežke kmetijstva na področju vzreje rastlin, pridelave semen, rastlinskih tehnologij in s tem povezanih vprašanj zasebne genetike, splošne biologije, biotehnologije, varstva rastlin in kmetijske ekonomije.

Preberi Več