Prehrana in vitamini za zlome kostne noge

Obdobje okrevanja ne vključuje samo fizičnega vpliva na poškodovano kost, temveč tudi pripravo pravilne prehrane. Redno jemanje mineralov je potrebno za dopolnitev moči oslabljenega organizma.

Kako pravilna prehrana prispeva k okrevanju

V primeru poškodb osteoartikularnega sistema spodnjih okončin (zlom noge, gležnjev, stegen in spodnjih nog z ali brez premikanja) so vsi človeški viri usmerjeni, da ozdravijo bolezen, s čimer se povečuje odstranitev potrebnih elementov iz organov in tkiv.

Da bi se izognili pomanjkanju vitaminov in mineralov, morajo izhajati iz hrane in pomagati krepitvi kosti hitreje. Posledično je treba v prehrano vključiti živila, ki so bogata z beljakovinami, kalcijem in fosforjem ter posebnimi zdravili. Stopnje vitaminov pomagajo pospešiti metabolizem na poškodovanem območju, kar poveča proces regeneracije.

Zdravnik razvija posebno dieto, tako da bolnik ne pridobi pasivne teže in po okrevanju nima težav z žilami v nogah.

Primerna prehrana

Za zdravljenje različnih bolezni, pa tudi za uporabo v obdobju okrevanja, so strokovnjaki razvili prehrano za zlome nog kosti. Tabela je oštevilčena in izbrana posebej za vsako bolezen.

  • Meni 1A je bil razvit za poškodbe kostnega tkiva obraza, če pride do težav z žvečenjem in požiranjem. Obroki vključujejo prehranjevanje tekočine ali mehke hrane, zaradi česar je obrok manj boleč.

V procesu predelave je pacientu predpisana uporaba pire juhe, žitne kaše z mlekom in zelenjavo, domačih kompot. Kruh je predhodno namočen v mleku ali juhu.

  • Podstavek tabele 1B je potreben za zmanjšanje obremenitve prebavnega trakta med poslabšanjem kroničnih bolezni, vendar ker prehrana vključuje tekočo in prežeto hrano, jo lahko uporabimo tudi za poškodbe kosti v čeljusti. Prehrana je polna energije in telesu zagotavlja dovolj potrebnih snovi.
  • Dieta številka 11 je primerna ne le za zdravljenje poškodb elementov mišično-skeletnega sistema, temveč tudi za ljudi, ki trpijo zaradi tuberkuloze. Način je značilen za visoko vsebnost kalorij, visoko vsebnost beljakovin, vitaminov in mineralov.

Približna prehrana za dan:

  • beljakovinski proizvodi živalskega izvora - dovoljene so vse vrste mesa in rib;
  • žita in stročnice, testenine iz trde pšenice;
  • sladko sadje, jagode, surovo in po toplotni obdelavi, domače sadne pijače, želeje.
  • Dietna številka 15 ob prelomu kosti nog izloča maščobne, ocvrte, začinjene in dimljene. Ta meni je blizu skupne mize, vendar ne pomeni uporabe jedi, ki jih je težko prebaviti in prebaviti.

Kateri izdelki vsebujejo potrebne snovi?

Formiranje kalusa je dolgotrajen proces. Organ mora prejeti ustrezno količino snovi, ki spodbujajo ozdravitev.

Vitamini

  1. Retinol (vitamin A). Dobro vpliva na stanje las in kože, ostrino vida. V primeru poškodbe kosti je zdravilo potrebno za rast novih celic in krepitev imunskih sil telesa. Element najdemo v korenje, papriki, peteršilj, jetra in ribje olje.
  2. Piridoksin pomaga pri prebavi beljakovin in maščob. Vitamini skupine B pospešujejo metabolizem tkiva. Bran, mleko, žitarice in goveje meso morajo biti prisotne v dnevni prehrani bolnika.
  3. Vitamin D izboljša adhezijo pri zlomih kosti, spodbuja absorpcijo kalcija s strani telesa. Poleti ga lahko človek dobi od sončnih žarkov, pod katerim se oblikuje potreben element. Meni mora vključevati izdelke iz ržene moke in ribjega olja.
  4. Pomanjkanje vitamina K vodi do izlivanja minerala iz kosti. Telo ga lahko proizvaja neodvisno s pravilno črevesno mikrofloro. Za normalizacijo dela prebavnega trakta v prehrani so mlečni izdelki.

Askorbične in folne kisline

  1. Vitamin C je pomemben za nastanek koruze kosti po zlomu, zaradi pomanjkanja rehabilitacijskega obdobja pa se podaljša. Tudi element je imunomodulator. Snov vsebuje sveže stisnjen pomarančni sok, jagode, zelenjava.
  2. Folna kislina oblikuje kolagene dele kostnega tkiva in vpliva tudi na rast novih celic v telesu. Vitamin je prisoten v stročnicah, orehih, pšeničnih kalčkih.

Elementi v sledovih

  1. Kalcij je potreben za nastanek kosti pri zlomu. Zaradi pomanjkanja snovi je kostno tkivo krhko, kar ima za posledico povečano tveganje za ponovno poškodbo. Vsebuje v fermentiranih mlečnih izdelkih, siru, jajčni lupini.

Poleg tega lahko vzamete zdravilo "Calcium D3 Nycomed", da izboljšate zdravljenje kosti.

  1. Magnezij je vpleten v metabolizem kalcija, sintetizira beljakovine, sprošča gladke mišice. Element v velikih količinah je v žitu, mleku, bananah in krompirju.
  2. Fosfor krepi kost in skupaj z drugimi elementi v sledovih ščiti pred novimi poškodbami. So bogati z ribami, oreščki, sončničnimi semeni in morskim kalejem.
  3. Cink prispeva k regeneraciji ran, se uporablja za preprečevanje bolezni sklepov. Najdemo ga v borovem orehu, pšenici, jabolkah, figah in mesnih izdelkih.

Koristni izdelki

V obdobju rehabilitacije po uporabi zloma za boljšo fuzijo:

  • mlečni proizvodi, zlasti kefir in sir;
  • pusto meso, jetra;
  • rastlinska olja;
  • dragi;
  • jajca, zlasti rumenjak;
  • morski sadeži, morske ribe, ribje olje;
  • Otrobni kruh, stročnice, žita;
  • sveža zelenjava in sadje;
  • jagode, oreščki, sončnična semena.

Dieta je oblikovana tako, da pacient jedo delno, v majhnih količinah, 6-krat na dan. Čez dan potrebujete piti do 2 litra čiste vode.

Da bi se izognili poškodbam, je treba tekočino omejiti 4 ure pred spanjem.

Prepovedani in delno odobreni izdelki

Za zlome kosti iz menija izključite:

  • pijače, ki vsebujejo kofein, čaj, sladka soda in alkohol;
  • kakavova zrna;
  • prekajene ribe, klobase;
  • polizdelki;
  • maščobo;
  • vroče začimbe;
  • sol;
  • izdelki, ki vsebujejo barve, konzervanse, arome.

Med rehabilitacijskim obdobjem mora bolnik prenehati kaditi, kajti tobačni dim vodi do krvavitve hormonskega metabolizma. Spreminjanje ravni hormonov v krvi zmanjša moč kosti in zmanjša spajanje pri zlomu.

Recepti dovoljujejo jedi

  1. Aspic kuhamo iz govejih kosti, ki jih temeljito izperemo in kuhamo več ur, dokler meso ni dobro za kostmi. Posodo vlijemo na vrsto nastale brozge in jo položimo v hladilnik.
  1. Solate so večinoma sveže zelenjave in sadja. Za pripravo zdravega obroka morajo biti vse sestavine temeljito obdelane.
    • Zelje, drobno sesekljane, paradižnik narežemo na rezine in zmešamo z zeleno, olivami, skuto ali sirom ter posutimo z oljčnim ali rastlinskim oljem.
    • Če želite hitro spremeniti zlom, lahko naredite jabolčni in sirni sadež trdnih sort. Po mešanju izdelkov posodo dodamo nizko-maščobno kislo smetano ali naravni jogurt.
  1. Topla tekoča hrana ima koristen učinek na prebavni trakt. Po kuhanju vsebuje juho hranila in elemente v sledovih. Vse juhe je treba kuhati v zelenjavni ali goveji juhi, brez zazharki in dodajte začimbe in dimljene meso.
    • Za jed, ki je koristna po zlomu kosti, je potrebna ena velika čebula, ki je drobno sesekljana z lupino in se rahlo preide v ponev. Po tem, ko ga potopimo v vrelo vodo in kuhamo 10 minut. Nastani juhi ne dodaja soli.

  1. Druge tečaje je treba zamrzniti, pečiti ali kuhati.

    Morske ribe so potrebne v dnevni prehrani, saj so nasičene z jodom in uporabnimi elementi v sledovih. Zelenjava se porabi po toplotni obdelavi ali surovem, temeljito izpiran.

    Značilnosti prehrane za starejše

    V starosti se metabolni procesi upočasnjujejo in kalcij izperemo iz kosti, zaradi česar lahko oseba razkrije kost.

    Telo se ne spopada s težko hrano, kar vodi do debelosti ali motenega gastrointestinalnega trakta.

    Po zlomu je treba skrbno pretehtati prehrano otrok in starejših bolnikov in zagotoviti:

    • največja raznovrstnost izdelkov;
    • vnos prehrane elementov, ki zahtevajo manj encimov za prebavo;
    • način prehranjevanja v rednih intervalih vsaj 5-krat na dan v majhnih delih;
    • dovolj vnosa mineralov in vitaminov;
    • omejevanje slane hrane;
    • vključitev prehrambenih zelišč in sadja v prehrano, če oseba trpi zaradi zaprtja.

    Če ima pacient slab ali težko pomanjkanje, mu je treba dati priložnost, da sodeluje pri majhni telesni aktivnosti, kar prispeva k izboljšanju srca in krvnega obtoka.


    Obdobje rehabilitacije za zlome kosti traja do 60 dni in zahteva izbiro posameznega menija z dietitom. Pravilna prehrana ne more samo obnavljati in okrepiti kostnega tkiva, ampak tudi nasičiti telo, obnavlja moč po nastalem stresu.

    Kaj je na vrsti

    Tudi starejši so rekli, da človek sestoji iz tega, kar poje, po tisočih letih pa taka trditev ni izgubila pomembnosti. Lom je stres za telo, s katerim se bo spopadel. To zahteva "gradbeni material", ki vstopi v telo s hrano. Zato je posebna pomembnost prehrane za zlome kosti.

    Potrebne hranilne snovi za kosti

    Elementi, ki so koristni za fuzijo kosti, so mnoge snovi in ​​vitamini, ki so katalizatorji. Vsebujejo jih v številnih živilih, ki jih lahko združimo v različne jedi.

    Glavne sestavine so aminokisline, nekatere so med seboj zamenljive in jih telo lahko proizvaja sama. In obstajajo tisti, ki prihajajo iz hrane in nekaterih živil. Pri zlomih bo telo potrebovalo glutamin, lizin, prolin, arginin, glicin, cistin. Vsi so v proteinu, zaradi česar pride do obnove kostnega tkiva. Prehrana za zlome kosti mora vključevati beljakovine, ki morajo biti najmanj 1,5 grama na kilogram telesne mase.

    Po poškodbi telo potrebuje antioksidante. Ne le obnovijo poškodovane kosti, temveč tudi zavirajo proces vnetja. V zvezi s tem igrajo posebno vlogo vitamini C, K, B6 in D. Poleg tega vitamin predpisuje zdravnik v določenem odmerku.

    Fuzija kosti je nemogoča, če ni mineralov, predvsem pa je baker, cink, fosforjev silicij in seveda kalcij. Mora nujno vsebovati meni na vrsti.

    Seznam živil, ki morajo biti v hladilniku

    Vsi, ki odpirajo hladilnik, najdejo svojo najljubšo hrano. Oseba z zlomom mora izdelati seznam izdelkov, ki bodo pospešili konsolidacijo. Najprej naj bi bila v komori prisotna beljakovinska hrana z nizko vsebnostjo nasičenih maščob. Trgovina je bolje upoštevati:

    • mleko z nizko vsebnostjo maščob in njegovi proizvodi;
    • stročnice;
    • sorte morskih rib;
    • perutninsko meso brez kože;
    • polno živilo.

    Vir antioksidantov so lahko oreški, sadje, zelenjava, stročnice. Če želite omejiti do popolne napake, potrebujete sladkor, rdeče meso, gazirane pijače, alkohol, kofein. Vsi ti izdelki lahko upočasnijo akretijo kostnega tkiva s pranjem kalcija iz kosti in ovirajo oskrbo s krvjo.

    Minerali in izdelki

    Vsi vedo, da mora hrana za zlome nujno vključevati kalcij, ki je glavni element kosti. Vendar pa obiščite trgovino ali trg, oči se razlikujejo, kaj natančno daje prednost. Največja korist za telo bo prinesla:

    • sezamovo seme (mnogi so ga videli na bunah);
    • lososov file;
    • sardina;
    • mleko in njeni proizvodi;
    • špinača;
    • zelje.

    Kalcij z vitaminom D, dopolnjen z magnezijem

    Kot pospeševalnik absorpcije kalcija s strani telesa potrebujejo magnezij in vitamin D. To razmerje prispeva k nastanku novega kostnega tkiva. Če lahko vitamin D proizvaja koža pod vplivom ultravijoličnega sonca ali posebne svetilke, je treba poiskati magnezij na polici trgovin, v vaši čisti obliki pa najverjetneje ne bo uspelo iskanja, vendar pa bodite pozorni na banane, filete krapa, marmelado, pšenične kalčke, mandlje, kozice. Za telo bodo uporabni fileti skuše, trske, morskega lista, kruha na osnovi polnozrnate moke, oreščkov.

    Sončenje neprestano na soncu ne bo delovalo, v zimskem času pa bo problematično. Bo pomagal izpolniti potrebe skuta, ribje olje. Ko dobite zadostno količino vitamina, se kalcij bolje absorbira iz črevesja, tako da pride v kost.

    Tudi v telesu povečuje potrebo po cinku, element v sledeh spodbuja absorpcijo kalcija in povečuje absorpcijo in absorpcijo vitamina D. Vir cinka so meso, hrana rastlinskega izvora. Popolna prehrana za zlome kosti mora vključevati proizvode morskega izvora, ribe. V rastlinskih živilih se cink nahaja v:

    • bučno in sončnično seme;
    • gobe;
    • stročnice;
    • ajda in ovsena kaša;
    • orehi.

    Fosfor

    Vir takšne pomembne sestavine kosti kot fosforja je morski sadeži. Element mora biti prisoten v telesu katere koli osebe, zlasti v fazi konsolidacije škode. Veliko količino vsebuje izdelke: jajčni rumenjak, jesetra, sir, goveje jeter, orehi, ovsena kaša in ajda.

    Vendar se fosforja ne more zlorabljati, pa tudi drugi elementi, sicer se ne bo pojavila popolna absorpcija kalcija. Ta okoliščina bo pripeljala do dejstva, da se bo proces zdravljenja odložil.

    Folna kislina in družba

    Zelo pomembno je vedeti, kaj jesti na turnu, da bi kostno tkivo raslo skupaj hitreje. Vitamini B6 in 9 (folna kislina) so potrebni za ta kolagen, zaradi česar poteka nova kostna tvorba. Vir folne kisline za ljudi je lahko: stročnice, agrumi, pesa, banane, pivski kvas, leča, teleta jetra. Piridoksin vstopi v telo skupaj s šunko, krompirjem, lososovim fileom, kozicom, govedino, piščančjim mesom.

    Zaradi pomanjkanja vitamina B12 je aktivnost celic motena, rezultat je redčenje kosti. Vir vitamina B12 za telo je hrana živalskega izvora. Zelo pomembno je, da v prehrani mleko in njegove izdelke, govedino, jajca, sardine filete in skuše vključiti.

    Vitamin K

    Če telo nima dovolj tega vitamina, začne izgubljati kalcij. Prav tako pomanjkanje vitamina K vodi v motnje strjevanja krvi. Zaradi pomanjkanja tega vitamina se poveča čas krvavitve, ki se pojavi med zlomom. To je izguba krvi skupaj z bolečino, ki je dejavnik pri razvoju hemoragičnega in travmatičnega šoka. Izdelki, na katere je treba pozornost posvetiti, so predstavljeni na fotografiji.

    Proizvodi, ki jih je treba izključiti

    Ko je postalo jasno, kateri izdelki so potrebni za zlome za hitro kopičenje kosti, je treba obravnavati, kaj bo treba opustiti. Nekateri izdelki lahko odložijo trenutek odstranitve mavca in vrnitev osebe na delo in polno življenje. Na prvem mestu je alkohol, ki lahko prekine nastajanje kalusa. Že zdelo se je kost hitro porušila, poleg alkoholnih pijač pa so strupene za živčne celice. In najpomembnejša stvar je, da ima oseba na pragu, medtem ko je alkoholizirana, več možnosti, da padne in dobi drugi zlom.

    Dejansko za ljubitelje kave bo omejila uporabo pijače, ker prispeva k izpiranju kalcija v urinu. To velja tudi za čaj, sladko soda in kofein. Sladice lahko upočasnijo absorpcijo kalcija.

    Masti in izdelki, ki vsebujejo velike količine, so škodljivi. V obliki holesterola se lahko nanese na notranjo steno posode v obliki aterosklerotičnih plakov. Lipidov ni mogoče popolnoma zavreči, ker so gradbeni materiali za celice. V velikih količinah maščobna hrana krši absorpcijo hranil.

    Kaj jesti za pospešitev regeneracije

    Da bi kostno tkivo hitreje rasle skupaj, morate zaužiti vitke in zlahka prebavljive beljakovine za zlome. To je lahko ribe, piščanec, puranje, skuto, jajca in mleko. Pravilna prehrana se mora začeti tretji dan po poškodbi. Dieto lahko dopolnite s prehranskimi dodatki, lahko pa je tudi želatina in jedi, ki temeljijo na njej. Zdravniki vam priporočajo dodajanje kalcija, še posebej v kombinaciji z vitaminom D. Koristite kolagen, glukozamin in hondroitin sulfat.

    Meni, uporaben za zlom

    Za vsako osebo z zlomom bo zanimivo, kaj se lahko pripravi iz dovoljenega in priporočenega seznama izdelkov. Pravzaprav obstaja velik seznam jedi, ki lahko v knjigi "Na zdravo in okusno hrano" zaslužijo vredno mesto. Spletna stran je bolj podrobno seznanjena z jedmi.

    Hladne prigrizke

    Na prvem mestu je vedno bron, ki ga je mogoče dopolniti s hrenom. Zahteval bo goveje golenico, ki se večkrat spere pod tekočo vodo, natovarja v ponev in jo zavre. Vreli izdelek traja približno 6 ur, meso se mora prosto oddaljiti od kosti. Mehki del je ločen in postavljen na dno plošče ali ladje, vrh pa napolni z brozgo. Dnevni obrok znaša približno 300 gramov.

    Solate

    Salate omogočajo diverzifikacijo prehrane po zlomu in med njenim oprijemom. Sredozemlje, ki je pripravljeno iz zelja, paradižnika, nekaj zelenih listov, šestih velikih oljk ali deset majhnih, bo koristno. Oljke v receptu lahko nadomestijo z oljkami, obvezna sestavina je žlica oljčnega olja, če ne, olje, sončnica ali sojica je koristna. Dopolnjuje vse 50 gramov feta, sira ali drobno suhega skuta.

    Listi zelja se previdno operejo in narezujejo. Paradižnik se tudi nekaj minut pere in potopi v vrelo vodo, da jo brez lupine osuši, nato pa ga razrežemo na kocke ali rezine. Sestavine so pomešane s sesekljanim zelenim listjem, olivami, pirejem, sirom ali skuto. Končni dotik je olje.

    Uporablja se lahko kalcijeva dieta, od tega je solata z jabolki in sira. Zahtevalo bo veliko zeleno jabolko, 50 gramov sirka durum, enako količino arašidov. Poleg tega boste morali kuhati 3 žlice kisle smetane, 2 jajca, četrtino čajne žličke gorčice.

    Jabolko se oluplja in podrgne na večjem delu, polovica pa je postavljena na ploščo. Jajca se operejo, zavrejo, v enem proteinu se loči od rumenjaka, slednje pa gnetijo z vilico. Kiselina, pomešana z rumenjakom, gorčico, jabolka, je prekrita z delom omake. Drugo jajce je podrgnjeno na večjem delu, jabolka je posuta z omako, nato pa še plast sira in mešanica. Nato prelijemo preostala jabolka, jajca, sir, omako, naribane in sesekljane arašide na vrhu.

    Tekoča hrana je pomembna sestavina pravilne prehrane. Prednost imajo juhe, lahko začnete s čebulo. Potreboval bo velik čebulo, ki tehta ne več kot 70 gramov, pol litra vode, žlico sončničnega olja, ščepec žajblja.

    Žarnica se očisti in drobno seseklja z lupino, po kateri jo je treba rahlo ocvrt v skledi do zlate rjave barve. Sestavina se spusti v lonec z vrelo vodo, kjer dodamo žajbelj, vse kar morate kuhati 5 do 10 minut. Jejte juho v količini stekla zjutraj in zvečer, pred spanjem, dve uri pred in po zaužitju, je bolje, da ne jeste. Začimbe in soli se ne dodajajo.

    Če želite kuhati "Artala", boste potrebovali kilogram golobične golenice, 10 kozarcev vode, zeleno podružnico in glavo čebule. Krompir se spere pod tekočo vodo, ga razrežemo na koščke, nato položimo v ponev, prelijemo s hladno vodo in kuhamo po nizki toploti, pena pa se odstrani, kot se zdi. Po 30 minutah dodamo zeleno zelenjavo, morate kuhati, dokler se meso prosto ne loči od kosti. Na koncu je narezana zelena dodana, morate kuhati še 5 minut. Posodo postrežemo s česnom.

    Druga možnost je "Khash", zahteval bo kilogram govejih brazgotin, 500 gramov kravjih nog, 200 gramov kruha, 50 gramov mleka in rezino česna. Noge so gumirane čez ogenj, brazgotine se operejo, nato pa se položijo v različne posode in nekaj ur izlijejo z mrzlo vodo. Noge in brazgotine se napolnijo in kuhajo, slednji so narezani na kose in v različnih posodah.

    Po nekaj minutah se voda spremeni in postopek se nadaljuje do 6-8 ur. Juha je pripravljena, ko je meso prosto ločeno od kosti, za brazgotine pa je značilna lastnost videza mlečne bele tekočine. Vsebino kavčuka mešamo in vrejemo na nizko temperaturo. Kruh se razrežemo na koščke in namočimo v mleko, po izhlapitvi polovice tekočine dodamo v ponev. Kuhajte pol ure, dokler juha ne postane bela, nato pa dodamo kuhano vodo, ki pokriva vse meso, kuhamo eno uro in pol na nizki temperaturi. Vroči z naribanim česnom.

    Za "Pomorski Nara" so potrebne ribe in goveje kosti, brazgotine, živalska repa in voda. Kosti se operejo, ne strgajte, sečite, ne potrebujete majhnih kosov. Vse se prilega v lonec ali lonec (vedno s pokrovom), napolnjeno z vodo. Posoda se postavi v pečico in za 5 ur ohladi na 100 stopinj. Posoda se odstrani in ohladi, zavita v krpo ali odejo, maščoba se odstrani v hladnem stanju, hrustanec je odrezan, ki se podrgne in ga vrne nazaj.

    Ponavadi juha kuhamo več dni, najprej uporabimo kot juho, nato pa kot žele. Dnevno jedo kozarec, če je zlom skupaj zrasel - pol kozarec.

    Druge jedi

    Drugi tečaji so dopolnilo prvemu, za začetek, lahko osličite. Ribe potrebujejo kilogram, morate založiti polovico majhne pese, enega korenja in čebule. Ribo speremo in očistimo, odstranimo kožo, očistimo iz kosti, potem ko filet preide skozi mesarjev s čebulo. Lupina je razrezana na trakove od 4 do 5 centimetrov. Trak je napolnjen z mletim mesom in robovi so združeni. Zelenjava se opere, razrezane v tanke kroge in damo na dno posode, dodamo tudi kuhano čebulo. Zgornje zložene brušene velike kosti.

    Ribe so položene na kosti in so predhodno kuho s kostmi, dokler ne dobimo lepljive, debele brozge. Plasti so napolnjene s brozgo in vse je na počasnem ognju, pripravljenost po 40 minutah.

    Ni težko kuhati pečenega podplata, zahtevalo bo 400 gramov rib, 1 poper in čebulo, 2 veje zelene, 2 žlice kisle smetane, četrtino čajne žličke gorčice in jajca. Ribe speremo in očistimo iz kosti, filet položimo na pekač. Paprika in zelena se operejo in sesekljajo v obroče, enako se opravi s čebulo, zelenjava pa se položi na vrhu rib.

    Jajčo se kuhamo, rumenjak je ločen od beljakovin, gneten, pomešan s kislo smetano in gorčico. Omako je prekrito z ribami in zelenjavo, po katerem se vse vloži v segreto pečico na 180 stopinj za 20-30 minut. Vroči mraz.

    Fižol s paradižniki: za kuhanje potrebujete 300 gramov rdečega fižola, 4 žlice paradižnikovih maščob, 2 rastlinskih olj, 1 korenja in glave čebule. Fižol se opere in namoči tri ure. Voda se spremeni in izdelek kuhamo do mehkega. Korenje se opere, očisti, podrgne na večjem delu, čebulo se oluplja, drobno naseklja in ocvrsti v rastlinskem olju. Ko se je kupila zlata čebula, se na korito doda korenje, v njej dajo paradižnikovo maso, vse je mešano in za nekaj minut ohlajeno.

    Ko je fižol pripravljen, se voda izsuši, dodaja se parjena rastlinska mešanica. Za zmanjśanje zmesi pri nizki vroćini je treba zapreti pokrov za 10 minut.

    Režim dneva in jesti na turnu

    Spanje na dan mora biti najmanj 8 ur, ker telo ne porabi sil pri drugih nalogah in se po zlomu preklopi na okrevanje. Dnevne tekočine za popiti dnevno morajo biti najmanj 2 litra in ne le med obrokom. Koristno je jesti 5 do 6 krat na dan v majhnih toplejših delih. Prepovedano je prejedati, prehrana za zlome kosti vključuje sveže pripravljeno hrano. Že počasi, žvečite hrano. Hrana mora biti čim bolj raznolika, vsak dan pa zelenjava in sadje morata biti na mizi.

    Mleko in njeni izdelki se lahko jedo vsak dan, vendar ne več kot 200 gramov. Kuharski sir je uporaben vsaj 2-krat na teden, po možnosti iz naravnih surovin.

    Povprečno obdobje okrevanja traja od 30 do 80 dni, če upoštevamo vsa priporočila strokovnjaka in prehrane. Veliko je odvisno od tega, kateri del kosti je pokvarjen in kako popolna je imunski sistem. Poleg tega je veliko odvisno od prehrane, saj je telo s potrebnimi snovmi.

    Največji zdravstveni portal, posvečen škodi človeškemu telesu

    V skladu z izrazom "zlom kosti" se pogosto razume kot kršitev anatomske celovitosti mišic in kosti, ki je posledica učinkov mehanskih poškodb, poškodb ali drugih negativnih dejavnikov podobnega izvora.

    Ne glede na zapletenost, stopnjo, stopnjo in obliko zloma, da bi aktivirali procese tkivnega spajanja in hitrejšega okrevanja, oškodovanec zahteva ne samo obvezno zdravstveno nego, temveč tudi skladnost s precej strogo prehrano.

    Pravilno zasnovana prehrana, ki temelji na določenih izdelkih, ki so koristne za poškodbe kosti, in racionalni prehrambeni sistem imajo izjemno pozitiven učinek na proces zdravljenja, pomagajo spodbuditi regenerativne procese in izboljšati splošno počutje bolnika.

    Meni, ki spodbuja okrevanje, temelji na povečanju skupne količine kalorij v dnevnem obroku, vključevanju izdelkov, obogatenih z veliko količino vitaminov in mikroelementov, izključitvi jedi in izdelkov, ki lahko negativno vplivajo na proces celjenja tkiva.

    Ali je pravilna prehrana pomembna?

    Različne vrste poškodb in zlomov ustvarjajo znatno neravnovesje v usklajeni dejavnosti vseh sistemov in organov ter zahtevajo znatne izdatke za energijo, ki so potrebni za popolno obnovo tkiv in kasnejše okrevanje.

    Med rehabilitacijo bolnikovo telo zahteva povečano količino nekaterih snovi in ​​elementov v sledovih, vključno s kalcijem, cinkom, fosforjem in drugimi. In najboljša možnost v tem primeru je pridobiti te elemente v sledovih s prejeto hrano.

    Med rehabilitacijo se bolniku svetuje, naj sledi prehrani z večjo energijsko vrednostjo, pri čemer mora biti skupna dnevna prehrana najmanj dva tisoč kilokalorij, v nekaterih primerih pa še več. Treba je upoštevati posebnosti zloma.

    Na primer, če pride do poškodb kosti spodnjih okončin, lahko preveč nasičena prehrana v kombinaciji z omejeno telesno dejavnostjo povzroči hitro povečanje telesne mase. V takšnih razmerah mora biti prehrana precej lahka, vendar energetsko intenzivna.

    Med predelavo poškodovanih telesnih tkiv je bolniku priporočljivo jesti samo izdelke naravnega izvora. To bi moralo povečati količino živalskih maščob v prehrani. Kakovost proizvodov, bogatih s temi snovmi, se pogosto imenujejo mlečni izdelki, ribe in morski sadeži.

    Nasvet! Za hitrejšo obnovo poškodovanih tkiv je priporočljivo slediti prehrani, ki jo predpisuje zdravnik. Za razvoj napajalnega vezja je dovoljeno le v izjemnih primerih.

    Splošna načela prehrane

    V veliki večini kliničnih primerov telo traja od štiridesetih do šestdeset dni, da v celoti povrne celovitost in funkcionalne lastnosti prizadetih kosti.

    Seveda so te številke splošno sprejete in se lahko v posameznem primeru znatno razlikujejo, odvisno od resnosti in specifičnosti zloma. Vendar pa je ne glede na te vidike, v obdobju okrevanja, pacient mora upoštevati določena pravila glede zdrave in hranljive hrane.

    Navodilo v tem primeru je lahko naslednje:

    1. Iz prehrane je treba popolnoma izključiti vsako tako imenovano neželeno hrano, med katero se lahko pripisujejo polizdelki, hitra hrana, kisle kumarice, kumarice, prekajeno meso, klobase in tako naprej. Vsakodnevno prehrano je treba sveže pripraviti.
    2. Da preprečite nabiranje dodatnih kilogramov, morate kuhati hrano le s kuhanjem, peko, peko in drugimi metodami, ki preprečujejo uporabo velikih količin rastlinskega olja.
    3. Vendar pa so rastlinska olja potrebna za obnovo in povečanje elastičnosti tkiv. Vendar je bolje, da jih uporabimo v obliki, na primer, prelivov za solate in žita. V tem primeru je treba dati prednost oljčnim in lanenim oljam.
    4. Dnevni meni mora vključevati: mlečne izdelke, žita in stročnice, sorte z nizko vsebnostjo maščob, mastne morske ribe, sadje in zelenjavo.
    5. Za aktiviranje metabolizma morajo biti majhni deli, vendar ga je treba jedli vsaj šestkrat na dan. Toda iz prigrizkov je treba opustiti.
    6. Za nasičenje telesa z bistvenimi vitamini je priporočljivo zamenjati običajen čaj in kavo s kompoti iz vrtnic, suhega sadja in svežih jagod. Nič manj koristni so zeliščni čaji in decokcije.

    V nekaterih primerih je razvoj najprimernejšega v določenem kliničnem primeru, načinu in dietni shemi odvisen od vrste in potrebe po prejemu določenih zdravil. V podobni situaciji glede nasveta o formulaciji prehrane se je treba posvetovati s svojim zdravnikom.

    Seznam uporabnih izdelkov

    Za hitrejše okrevanje in obnovo celovitosti tkiv med obdobjem rehabilitacije je treba izdelke vključiti v prehrano, da bi okrepili kosti za zlome. V nasprotju s prepričanjem, da telo potrebuje izdelke, ki vsebujejo ne le kalcij, ampak tudi številne druge bistvene elemente v sledovih, ki jih bomo opisali v videoposnetku v tem članku.

    Ti vključujejo na primer:

    1. Vse vrste mlečnih in mlečnih izdelkov: sveže polnomastno mleko, kefir, ryazhenka, jogurt in druge. Upoštevati je treba, da so najbolj uporabni izdelki, katerih rok uporabnosti ne presega nekaj dni.
    2. Sveže sadje in zelenjava, ki jih je treba jedli glede na zorenje. Posebej koristen, kot so korenje, grozdje, črni ribez, divja vrtnica, pesa, brokoli, morske alge, šparglje, novi krompir, sladka paprika, vse vrste agrumov, marelice, češnje.
    3. Meso in proizvodi iz rib: meso z nizko vsebnostjo maščob, mastne morske ribe.
    4. Žita in stročnice: fižol, leča, ovsena kaša in ajda, soja.
    5. Prav tako je priporočljivo uporabljati suho sadje, med, različne vrste oreškov.

    Na podlagi zgoraj naštetih živil je povsem mogoče izravnati ne le uravnotežen, temveč tudi odziv na želje po okusu menija pacienta. Takšna prehrana ne bo le bistveno pospešila okrevanje, temveč tudi preprečila niz dodatnih kilogramov.

    Nasvet! Razmišljate o tem, katere izdelke morate jesti za zlome, ne smemo pozabiti, da proces njihovega priprave ni nič manj pomemben. Samo pod pogojem kompetentnega pristopa do kulinarične predelave je možno, da je hrana ne le okusna, temveč tudi uporabna.

    Seznam škodljivih izdelkov

    Za hitrejše okrevanje med sanacijskim obdobjem je treba izdelke, ki vsebujejo snovi, ki upočasnijo proces obnove poškodovanih kosti, izključiti iz prehrane.

    Glavni v tem primeru so naslednji:

    • alkohol, pa tudi vse pijače in proizvode, ki jih vsebujejo;
    • maščobna mesa;
    • pekovski izdelki, jih lahko poješ, vendar le občasno in v minimalnih količinah;
    • vse vrste sladkarij;
    • polizdelke, proizvode, pripravljene za uporabo ali zahtevajo minimalno kuhanje;
    • črni čaj, kava, gazirane pijače in pakirani sokovi industrijske proizvodnje;
    • nad slano, začinjeno, začinjeno hrano.

    Prav tako je treba opozoriti, da zgoraj navedeni izdelki praktično ne vsebujejo nobenih koristnih snovi. Njihova uporaba tudi v majhnih količinah vodi v povečanje telesne mase in upočasnjuje presnovne procese. Te vidike je treba upoštevati pri izbiri hrane za pripravo prehrane bolnika.

    Pomen vitaminov

    Koristi živil, ki jih potrebujete za spajanje kosti, so posledica pomembnih hranilnih snovi, ki jih vsebujejo.

    Za popolno predelavo poškodovanih kostnih, mišičnih in hrustančnih tkiv je treba v prehrambene jedi in jedi vključiti naslednje pomembne snovi:

    Prehrana prehrane

    Opis od 24. junija 2017

    • Učinkovitost: terapevtski učinek v enem mesecu
    • Trajanje: 2 meseca
    • Stroški izdelkov: 1600-1800 rubljev na teden

    Splošna pravila

    Proces zdravilnih zlomov je zelo dolg in poteka v več fazah. Prva faza (3-10 dni) je primarna "vezava" kostnih fragmentov. V tem obdobju so kostni fragmenti gibljivi, vendar se pojavi resorpcija hematoma, zmanjša se otekanje in vnetje. Druga stopnja (10-50 dni) - mehki kostni kalus, ko so ostanki manj mobilni, vendar je kalus voljljiv, praktično ni bolečine. Tretja stopnja (od 1 meseca do 3) je fuzija kosti, faza kalcifikacije koruze. Toda proces konsolidacije zloma še ni končan, obstajajo krvne spremembe venske cirkulacije, spremembe v mehkih tkivih. Četrta faza (leto ali več) je zaključek konsolidacije, morfološke in funkcionalne obnove kosti.

    Pogoji kosti so strogo individualni, vendar je odvisnost regeneracije od starosti bolnika. Z leti je ta proces manj intenziven, ker pri starejših ljudeh počasi utrdi, še posebej pri zlomih s premikanjem. Najpomembnejša stvar v vsakem koraku je popolna imobilizacija (zagotavljanje nepremičnosti) za potrebno obdobje in pravilno prehrano.

    Pri zlomih kosti mora biti prehrana namenjena pospeševanju procesa akretiranja. Z obsežnimi poškodbami se razgradnja beljakovin poveča (zaradi mišičnih proteinov) in bazalna metabolična hitrost znatno povečuje. Dieta za zlome nog kosti (zlasti velikih cevastih kosti) mora vsebovati povečano vsebnost beljakovin - do 100-120 g na dan. Med aminokislinami so še posebej pomembni lizin, glutamin, arginin, glicin, prolin, cistin, ki so del beljakovin, ki tvorijo kostno tkivo.

    Kalcij, fosfor, magnezij in cink igrajo glavno vlogo pri nastanku kostnega tkiva, zato mora ta pravilna prehrana vključevati te elemente.

    Okostje predstavlja 99% celotnega kalcija v človeškem telesu. Kalcij v hrani je v obliki netopnih soli, zato se njihova absorpcija v želodcu ne pojavi. Tu se glavna absorpcija pojavi v dvanajstniku dvanajstnika, žolčne kisline pa imajo velik vpliv na ta proces. Za učinkovitejšo absorpcijo kalcija mora biti prisoten vitamin D (mastna morja, ribje olje). Prehrana na prelomu noge mora nujno vključevati živila, ki so vir kalcija: mleko, mlečni izdelki, mlečni izdelki (sir in skuto), mleko v prahu, lešnike, zeleno solato, špinačo, sezamovo seme.

    Glavni "depo" fosforja (njenih organskih spojin) sta kostno in mišično tkivo. S pomanjkanjem telesne mase se moti rast otrok, pojavijo se deformacije kosti in osteomalacija. Njeni viri so mleko, meso, ribe, jeseter kaviar, fižol, rumenjak, orehi, goveja jetra, ovsena kaša in ajda ter vsi mlečni izdelki.

    Glavna "depo" magnezija je tudi v kosteh in mišicah. Je nujen sestavni del encimov, ki so povezani z izmenjavo fosforja in ogljikovih hidratov. Magnezij skupaj s kalcijem je potreben za nastanek nove kosti. V telo vstopa s soljo, hrano in vodo. Posebej bogati v tem elementu so nepredelane žitarice, polnozrnate moke, temno zelene zelenjave in stročnice. Vodilni v smislu vsebnosti magnezija je ajdove neolite ajde, ovčje in pšenične žitarice, lubenica, lešniki, kavna zrna, mleko v prahu, mandlji, banane. Presežek magnezija ima predvsem odvajalni učinek.

    Cink se deponira v jetrih, mišicah in kostnem sistemu. S svojo pomanjkljivostjo je otekla rast otrok in slabo zdravljenje ran. Ta element krepi delovanje vitamina D in s tem spodbuja absorpcijo kalcija. Najbolj bogati cinkovi otrobi (pšenica, rž in riž), kvas, žita, stročnice, morski sadeži, kakav, goveje meso, mlečni izdelki, notranjost živali, sezamovo seme, bučna semena, kvas za pečenje, arašidi, sončnična semena, čebula, krompir. Največja vsebnost vsebuje gobe.

    Racionalna in dolgotrajna prehrana je še posebej pomembna pri zlomih noge, saj spodnji udi nosijo veliko težo in kakovost obnovitve kostnega tkiva bo določila nadaljnjo človeško aktivnost. Zlomi gležnja niso nobena izjema. Imobilizacija se opravi 45-60 dni, konsolidacija fragmentov pa je istočasno. Vendar pa mora dolg čas varčevati nog in ga ne naložiti. Rehabilitacija po zlomu gležnja je lahko pri nekaterih bolnikih 3 do 6 mesecev, dokler bolečina in otekanje tkiv ne izginejo v celoti.

    Za izboljšanje metabolizma je potrebno hkratno povečanje vsebnosti vitaminov D, C, A, skupine B in antioksidantov v hrani.

    Vitamine A in D, topne v maščobi, lahko sintetiziramo od svojih predhodnikov v telesu. Karotenov, ki prihajajo v sestavo rastlinskih proizvodov (oranžna korenje, morski bujon, divja vrtnica, divji česen, gorni pepel, rdeča paprika, paradižnik) se razgradijo, da tvorijo retinol (vitamin A). Ergosterol (najdemo v živilih rastlinskega izvora in kvasovku) pretvorimo v vitamine skupine D pod vplivom ultravijoličnega sevanja. Kot že rečeno, je vitamin D, ki igra pomembno vlogo pri zagotavljanju telesa kalciju. Končni vitamin D se pridobiva iz piščančjega rumenjaka, ribjega olja, oljnatih morskih rib in njegove visoke vsebnosti v papalah.

    Vodja vsebine vitamina C je šipek, morski bučk in vitamini B - drobovina (svinjska in goveja jetra, ledvice), orehi, lešniki, žita, mleko, mleko v prahu, česen, kvas, sladka paprika. Vitamin C, skupaj z drugimi vitamini, je katalizator reakcij, ki potekajo med zlomom loma. Vitamin B9 (folna kislina) in vitamin B6 sta potrebni za nastanek kolagena. Folno kislino dobimo z jedjo banan, stročnic, listnato zelenjavo, brstični ohrovt, pšenični kalčki, rdeča pesa, pivski kvas, jetra, citrus. Vitamin B6 se nahaja v krompirju, kozicah, bananah, lososu, šunki, pšeničnem kalčku, piščancu, govejem, sončničnem semenu in goveji jeter.

    Antioksidanti, med katerimi je vitamin C najmočnejši, obnovijo poškodbe kostnega tkiva in zmanjšajo vnetje. Viri antioksidantov - oreški, sadje, zelenjava, stročnice. In v svetle zelenjave in jagode vsebujejo največ antioksidantov.

    Če je vezana na terapevtske prehrane, je najbolj primeren za zlome spodnjih okončin Diet №11. Da zagotavlja boljšo prehrano, poveča obrambo telesa in okrepi obnovitvene procese. To je visoko kalorična prehrana zaradi povečanja vsebnosti beljakovin (100-120 g), mineralov, vitaminov ter zmernega povečanja maščob in ogljikovih hidratov. Zagotavlja vse trenutne moči, navedene zgoraj. Prehrana do 5-krat na dan. Uporablja se običajna kulinarična obdelava.

    Diet za zlome kosti v rokah morda ne bo tako okrepila vsebnost beljakovin. S to lokalizacijo zlomov bo dovolj beljakovin v količini 80 g. Zato je prehrana ob prelomu roke navadno organizirana po načelih iz tabele 15 z dodatno uvajanjem mlečnih in drugih izdelkov, ki vsebujejo kalcij. Preboj roke (polmer) se povezuje v 28-35 dneh in ulnar nekoliko dlje v 60 dneh. Ves ta čas moraš jesti prav.

    V primeru zlomov čeljusti ali poškodovanih čeljusti je žvečenje in požiranje slabše, zato se priporoča tekoča ali poltekoča hrana. Ker se zmanjša bolečina in edem, je naribana in pastozna hrana. Primerna možnost je Diets številka 1A, 1B ali številka 1 z zmerno kršitvijo žvečenja. Osnovna načela prehranjevanja glede na sestavo beljakovin in makronutrientov so enaka, vendar hrano prehaja skozi meso, nato pa razredčimo (z brozgo, okusom zelenjave, mleka, vode) do konsistence tekoče kisle smetane. Pacienti imajo težave z žvečenjem kruha, zato se dajejo v obliki tlačnih krekerjev, ki se uvajajo v glavne tečaje. Pri maksilofacialnih poškodbah je prišlo do okvare okusa in pomanjkanja apetita, zato je morda potrebno dodati izdelke (na zahtevo pacienta) za izboljšanje okusa.

    Če pri zlomih reber (ena ali dva nista imobilizirana) ali kosti zgornjih okončin, oseba vodi bolj ali manj aktivnega življenjskega sloga (vsaj lahko hodite in opravljate preprosto domačo nalogo), nato pa pri zlomu vratu stegnenice bolnik stoji več mesecev. Povprečni pogoji akrecije nihajo v 90-120 dneh. V 70% primerov zlomi te lokalizacije pri starejših ne rastejo skupaj. Prehrana se ne razlikuje od zgoraj, vendar glede na nepremostljivost bolnika je treba preprečiti pojav zaprtja. V ta namen vključite v prehrano več vlaknin v obliki zelenjave in sadja (pesa, suhe slive, suhe marelice, buča) imajo odvajalni učinek. Če ti ukrepi niso učinkoviti, nadaljujte z odvajanjem odvajal (Lactulose, Normase, Dufalak).

    Obstajajo "majhne" poškodbe hrbtenice (zglobni, spinasti ali transverzalni procesi) in velike (stiskanje). Iz tega so odvisni pogoji združenja in trajanje spoštovanja prehrane. Fuzija hrbtenic se pojavi v 2-4 mesecih. Čas konsolidacije zlomov kompresije je 14 tednov. Prvič, priporočamo, da se ravnate po postelji, nosite steznik (omet ali kovinska plastika), ki jo izbere kirurg. Tudi po nekompliciranem zlomu kompresije je priporočljivo sedeti manj in aktivno premikati (tekati, skakati), se izogibati telesnemu naporu. V takšni situaciji je upogibanje in obračanje telesa prepovedano.

    Pravilna prehrana za zlome kosti

    Prehrana za zlome kosti vsebuje seznam izdelkov, ki pomagajo krepiti tkivo kosti in hrustanca. Pravilna prehrana ne more samo pospešiti zdravljenja, ampak tudi izboljšati zdravje celotnega mišično-skeletnega sistema. Za hitro okrevanje je vredno zavrniti tudi nekatere izdelke, ki motijo ​​proces asimilacije kalcija in drugih pomembnih makro- in mikroelementov.

    Glavne metode rehabilitacije po zlomu kosti

    V medicinski praksi se uporabljajo naslednje metode rehabilitacije po zlomu:

    Rehabilitacijski tečaj je odvisen od lokacije zloma, kompleksnosti diagnoze in značilnosti bolnika.

    Terapija z vadbo se uporablja za ponovno vzpostavitev funkcionalnosti poškodovanega dela telesa. Masaža pomaga povečati pretok krvi, magnetna terapija pa povečuje mišično aktivnost s stimulacijo živčnih končičev. Fizioterapija je kompleks postopkov, potrebnih za obnovitev poškodovanega dela telesa.

    Hkrati pa ne pozabite, da zdravnik opravi potek zdravljenja glede na rezultate pregleda.

    Vpliv pravilne prehrane na obnavljanje kosti po zlomu

    Pozitiven vpliv pravilne prehrane na proces predelave po zlomu je bil znanstveno dokazan. Terapevtska prehrana vključuje hrano, ki spodbuja zdravljenje in povečuje rast kosti. Med rehabilitacijo je pomembno tudi, da se držijo pravilnega razporeda in vzorcev spanja, da bi normalizirali metabolične procese.

    Prehrana po zlomljeni roki ne pomeni spremembe v vsebnosti kalorij, ker telesna obremenitev na telesu ostaja enaka. Edina zahteva je obogatitev telesa s koristnimi substancami (cink, lizin, prolin in arginin). Medicinska prehrana je glavna medicinska indikacija med rehabilitacijskim obdobjem po poškodbah.

    Značilnosti pravilne prehrane po zlomu

    Prehrana zaradi zlomov hrbtenice zahteva posebno pozornost. V takšnih situacijah se lahko poškodujejo samo kosti, ampak tudi tkiva hrustanca, ki se nahajajo v medvretenčnih diskih.

    Meni v tem primeru je treba dopolniti z jedmi z visoko vsebnostjo kolagena. Poleg tega, ko kosti rastejo skupaj, telo potrebuje povečano količino tega elementa, zato je treba prehrano napolniti z živili, bogatimi s silicijom. V velikih količinah se ta element nahaja v konjici.

    Dieta za zlome gležnja zahteva zmanjšanje vnosa kalorij. S takšno poškodbo se fizična aktivnost osebe zmanjša, zato po običajni prehrani povzroča tveganje za povečanje telesne mase. Prav tako je zelo pomembno, da telo nasitimo z beljakovinami. Za to morate jesti dovolj mesa, rib in jajc.

    Vitamini in elementi v sledeh za hitro obnovitev kosti

    V procesu okrevanja po zlomu mora pacient znatno spremeniti svojo prehrano. Tabela predstavlja potrebne za hitro obnovitev snovi in ​​njihov dnevni odmerek.

    Prehrana za zlome

    Vsak zlom je resen test za pacienta. Za hitrejše rast kostnega tkiva je potrebna zadostna količina beljakovin, mineralnih soli, ogljikovih hidratov, kalcija, vitaminov in drugih snovi, potrebnih v tem težkem obdobju. Vse potrebne elemente je mogoče pridobiti ne le s pomočjo zdravil, ampak tudi z ustrezno prehrano za zlome.

    Uporabni predmeti

    Veverice

    Protein je eden od najpomembnejših sestavin, ki sodelujejo pri popravilu in nastanku kostnega tkiva.

    Beljakovine v telesu opravljajo naslednje funkcije:

    • prerazporedi anorganske elemente;
    • daje elastičnost tkiva;
    • sodelujejo pri celoviti prenovi kostnega tkiva;
    • prisotna v sestavi intraoznih kapilar;
    • obnavlja kostno tkivo;
    • aktivira razvoj in rast celic.

    Večina živalskih beljakovin je prisotna v mesu, jajcih, ribah in mlečnih izdelkih. Nepogrešljiv vir kalcija in beljakovin je skuta. Rastlinski proteini so bogati z oreščki, suhe slive, suhe marelice, banane, bučna in sončnična semena. Potrebna stopnja vnosa beljakovin je 1, 5 gramov. na 1 kg telesne mase. Po zlomih je treba njegovo odmerjanje povečati na 2 g. na 1 kg telesne mase.

    Minerali in vitamini

    Dieta za zlome kosti v rokah mora nujno vključevati minerale, zlasti kalcije, ki zagotavljajo trdoto kosti. Potrebna količina kalcija je 800 mg čez dan, saj je ta količina, ki se izloča iz telesa v določenem času.

    Vendar pa je treba upoštevati, da je za boljšo absorpcijo kalcija potreben sočasen vnos vitamina D.3, proizvedena z delovanjem sončne svetlobe. Poleg tega vitamin D3 naj prihaja iz hrane.

    Največja količina vitamina D3 in kalcij je prisoten v:

    • mleko, skuto, fermentirani mlečni izdelki;
    • peteršilj, sezam, sir;
    • oreščki, jagode, ribe.

    Največja količina vitamina D3 ki vsebuje ribje olje, ki se jemlje v kapsulah ali v čisti obliki.

    Poleg kalcija kostno tkivo vsebuje tudi druge minerale, na primer kalij, fosfor, natrij, magnezij itd. Večina jih je prisotna v rastlinski hrani, zato morate v prehrani vključiti več zelenjave in sadja.

    Aminokisline

    Aminokisline so strukturni proteinski elementi, tako imenovani "gradniki". Kuharski sir ali mesni izdelki se po zaužitju razdeli na aminokisline z naknadnim nastajanjem beljakovin v želenih tkivih.

    Poleg aminokislin, ki prihajajo s hrano po zlomih, je dovoljeno uporabljati prehranske dodatke (aminokisline) umetne narave.

    Aminokisline so lahko v obliki tablet, praškov, raztopin, kapsul. Velika prednost pred drugimi oblikami injekcijskih aminokislin, saj nimajo praktično nobenih neželenih dogodkov.

    Antioksidanti

    Nič manj pomembnih elementov v prehrani pacienta po zlomu so antioksidanti, ki imajo možnost nevtralizirati proste radikale, ki uničujejo telo. Antioksidanti so sintetični (probucol, tokoferol) in naravni, ki so prisotni v velikih količinah v temnem grozdju in ribezu, borovnice in brusnice, fižol, redkev in korenje. Ta živila morajo biti vključena v dnevno prehrano. Najbolj cenjeni antioksidanti so ravno kosti in lupine sadja.

    Z redno uporabo beljakovin, vitaminov, aminokislin in antioksidantov se aktivnost destruktivnega procesa močno zmanjšuje, se ozdravi in ​​regenerira poškodovano tkivo.

    Priporočena prehrana za zlome

    Prehrana za zlome kosti mora vključevati mlečne izdelke, svežo zelenjavo (zelje, korenje). Poleg tega potrebujete zelenjavo (špinača), morske sadeže, agrumi in jagode.

    Za pospešeno predelavo kostnega tkiva v meniju je priporočljivo vključiti cimet, kardamom in riž. Za zagotovitev potrebnih elementov v sledovih in preprečevanje telesne mase, še posebej pri zlomih pete in gležnja, je priporočljivo uporabiti laneno olje in prepilna jajca. Za dopolnitev potrebnih hranil je priporočljivo, da se v hrano (2-krat v tednu) vključijo odjeke govejih kosti in želeja.

    Poleg tega je treba upoštevati vodni režim (vsaj 2 litra na dan), hrana pa mora biti delna (5-6 krat v majhnih deležih). Pomembno je ohranjati ravnovesje, na primer, ne pretiravajte z beljakovinami, saj počitek, zlasti med zlomom gležnja, odpravi aktivno fizično napravo in pospešuje presnovo.

    Povprečni čas kosti zaradi poškodbe je od 1 meseca do 1, 5, vendar z različnimi zapleti se lahko podaljša trajanje okrevanja. Pravilna prehrana lahko pospeši ta proces brez dodatnih medicinskih posegov.

    Pijača za pospešeno kopičenje kosti

    Hrano ob prelomu kosti v rokah pogosto dopolnjujejo številne zdrave pijače, vključno s koktajli. Najbolj priljubljeni so:

    • 200 ml kefir + 1 čajna žlička sezamovega semena in lana + 1 žlica. žlico divjih jagod in meda + 2 oreha in 0,5 banane, mešanih v mešalniku, nato pa vzamete dva odmerka čez dan;
    • potrebno količino kalcija lahko dobimo iz pijače, pripravljene iz polovice jajčne lupine, prej zdrobljene v prašek in 1 žlica. žlico sveže iztisnjenega limoninega soka. To orodje jemlje enkrat na dan 2 tedna;
    • Odličen način za pridobivanje mineralov in organskih sestavin, zlasti za starejše, je pijača z mamico. Za pripravo v 1 skodelici tople vode se raztopi 0,2 g. mumijo in je pijan zjutraj, preden jeste 10-12 dni;
    • Učinkovit koktajl z visoko vsebnostjo beljakovin je pijača, izdelana iz 400 g. skuta z nizko vsebnostjo maščob in podobno količino sadja (hruške, jabolka, jagode, češnje, češnje itd.). Kuhane sestavine stisnemo v mešalnik in jih porabimo čez dan v majhnih delih.

    Pri zlomih je izredno pomembno nadzorovati telesno težo, da bi se izognili povečanim obremenitvam na spodnjih okončinah med zdravljenjem in med obdobjem rehabilitacije.

    Značilnosti otroške prehrane

    Za prehrano pri zlomih rok v otroštvu je potreben poseben pristop, saj je treba sprejeti vse spremembe glede na aktivno rast kosti pri otrocih in povečano potrebo po elementih v sledovih in hranilnih snovi.

    Telo otroka kot posledica poškodb porabi veliko več svojih lastnih sredstev v primerjavi z odraslimi bolniki. V tem obdobju otroci potrebujejo do 2,5 litra tekočine, saj je običajno približno 75%.

    Ni priporočljivo zmanjšati maščobe, ki mora biti vsaj 30% potreb po energiji. Treba je zagotoviti zadosten vnos beljakovin v telesu (70% dnevne norme). Te zahteve so edina stvar, ki razlikuje prehrano odraslega bolnika po zlomih.

    Nutritivne lastnosti starejših bolnikov

    V primeru zlomov kosti pri starejših bolnikih je predpisana prehrana, ob upoštevanju dejstva, da so kosti pri teh bolnikih postale krhke in krhke. To je nevarno, če se na mestu poškodbe pojavijo pozni hematomi, ki omejujejo gibljivost poškodovanega okončine in nastanek tromboze.

    Za okrepitev žilnih sten in preprečevanje tromboze je starejšim bolnikom priporočljivo, da vključijo živila s povečano količino askorbinske kisline, ingverja, česna in čebule. Olja na osnovi rastlinskega olja in dnevi nosečnosti imajo pozitiven učinek (2 p. Med tednom).

    Prehrana izključuje uporabo prekajenih živil, maščob in mesnih juh. Poleg tega je treba upoštevati možne medsebojne vplive izdelkov z zdravili, ki zaradi starostnih značilnosti sprejmejo skoraj vse starejše osebe.

    Katere izdelke je treba izključiti

    Pri imenovanju posebne prehrane se ne upošteva le narava zlomov, ampak tudi izdelki - izjeme, ki lahko zavlečejo pospešeno okrevanje in vrnitev v polno življenje.

    Najprej je treba izločiti alkoholne pijače, saj upočasnjujejo tvorbo kalusa in nastale tiste, ki so se že pojavile, so predmet hitrega uničenja. Poleg tega je alkohol toksin za živčna tkiva, vključno s hrbtenico, ki je izjemno nevarno.

    Treba je omejiti uporabo pijač, ki vsebujejo kavo, saj aktivno izlivajo kalcij iz telesa in ga izločajo skozi ledvice. Enako velja za soda in močan čaj. Pri vnosu sladkih živil se absorpcija kalcija upočasni.

    To so izredno škodljive maščobe v velikih količinah, saj imajo sposobnost, da se nanesejo na notranje stene krvnih žil in tvorijo aterosklerotične plake. Vendar je pomembno ohraniti ravnovesje, saj lahko njihova popolna izključitev povzroči negativne posledice.

    Povprečno obdobje okrevanja kostnega tkiva po zlomih se giblje od 40 do 60 dni, odvisno od dejavnikov, ki lahko podaljšajo rehabilitacijo. Enako pomembno je, da se okrevanje po raznih poškodbah vodi v racionalno sestavljeno dieto, ki pospešuje nastanek mišičnega in kostnega tkiva ter izboljša splošno stanje telesa.

Preberite Več O Prednostih Izdelkov

Izdelki, iz katerih se pojavijo akne

Za vse vrste kože sta dva dejavnika grozna: presežek nekaterih izdelkov in, nasprotno, njihovo pomanjkanje. To se ponavadi kaže na različne načine. Niti izjema in mozolji na obrazu, ki se popolnoma ne pojavijo.

Preberi Več

Želatina

Kaj je koristna želatina. In za koga je nevarno.Želatina je prašek brez barve in vonja, se uporablja kot zgoščevalec, želirna snov. Je živalski protein s široko paleto aplikacij. Še vedno se razpravlja o tem, ali je želatina škodljiva ali koristna.

Preberi Več

Katere so vitamine v granatu?

Granatno jabolko je čudovito sadje v jablanah, ki raste v državah Vzhoda, Južne Amerike in Sredozemlja. Pokrit je s trdno korozno barvo kože, v notranjosti pa vsebuje veliko svetlo rdečih sočnih zrn, ločenih s filmom.

Preberi Več