Pravilna prehrana med možganskim kapom

Iz tega članka boste izvedeli: kakšno hrano po možganski kapi je pospešeno okrevanje, katere prehrambene skupine so koristne za bolnike, ki so utrpeli kršitev možganskega cirkulacije. Nasveti za prehrano, ki vam lahko pomagajo zmanjšati tveganje ponovnega razvoja možganske kapi.

Ljudje, ki so doživeli kap, obstaja povečano tveganje za slabo prehrano, v katerih njihovo telo ne dobiva dovolj hranil s hrano in pijačo. To lahko upočasni njihovo okrevanje. V možganski kapi lahko slabo prehranjevanje povzroči:

  • Težave s požiranjem (disfagija).
  • Težave z gibi roke in roke (na primer, pacientu je težko uporabiti nož in vilice).
  • Težave s spominom in razmišljanjem (na primer, bolniki lahko pozabijo jesti).
  • Poglabljanje apetita ali pomanjkanje lakote.

Dieta po kapi ima več ciljev:

  1. Izboljšanje okrevanja bolnika po možganski kapi.
  2. Preprečevanje razvoja ponovnega kapanja.
  3. Zagotavljanje vnosa hranil v primeru motenj pri požiranju in zavesti.

V kombinaciji z drugimi življenjskimi spremembami je prehrana zelo pomembna komponenta rehabilitacije po možganski kapi in preprečuje nastanek ponavljajoče se kršitve cerebralne cirkulacije.

Vprašanje pravilne prehrane za bolnike po možganski kapi obravnavajo nevrologi in nutricionisti.

Izboljšanje okrevanja bolnikov od možganske kapi s prehrano

Mnogi znanstveniki upravičeno verjamejo, da pravilna prehrana lahko poveča učinkovitost rehabilitacije po možganski kapi. To mnenje temelji na rezultatih znanstvenih študij, ki so pokazale prisotnost presnovnih sprememb v možganih po akutni ishemiji in učinkovitost posebne prehrane pri zmanjševanju okvarjenega delovanja.

Bolniki med rehabilitacijo potrebujejo prehrano, ki zagotavlja ustrezen vnos bistvenih hranil in se izogiba prevladujoči katabolni procesi (to so postopki, pri katerih se lastne rezerve telesa uporabljajo kot vir energije). Te zahteve izpolnjuje popolna in uravnotežena prehrana, ki temelji na zelenjavi, sadju in polnozrnatih izdelkih.

Koristni izdelki za tiste, ki so trpeli kap

Meni bolnika po kapi mora vključevati naslednje skupine izdelkov:

  • Žitni izdelki, od katerih mora biti najmanj polovica celih zrn.
  • Zelenjava. Bolje je, da izberete bogate hranilne snovi, temno zelene in oranžne zelenjave, morate redno konzumirati stročnice in grah.
  • Sadje. Vsak dan morate jesti sveže, zamrznjeno ali suho sadje.
  • Mlečni izdelki. Izberite mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob ali nealkoholne proizvode, bogate s kalcijem.
  • Beljakovine. Lahko jeste ali pusto meso, perutnina. Ne pozabite na različne fižol, oreške in ribe, ki so tudi odlični viri beljakovin.
  • Maščoba Večino maščobe mora priti iz rib, orehov in rastlinskih olj. Treba je omejiti uporabo masla, margarina in maščob.
Glavni viri maščob v prehrani med kapjo

Deset prehrambenih strategij, ki zmanjšujejo tveganje ponovitve kapi

1. Jejte različne hrane vsak dan.

Noben izdelek ne more zagotoviti telesa z vsemi potrebnimi hranili, zato morate dnevno jedli raznovrstno hrano.

2. Jejte svetle barve hrane.

Da bi zdravo hranilo vstopilo v telo, je pomembno, da med vsakim obrokom jedo raznovrstno hrano s svetlimi barvami. Telo lahko zagotovite s široko paleto hranil, izbiro svetlo rumene, temno rdeče, oranžno, temno zeleno, modro in vijolično sadje, zelenjavo in fižol.

3. Jejte 5 ali več obrokov sadja in zelenjave vsak dan.

Študije so pokazale, da je najbolje izkoristiti prednosti zdrave prehrane za povečanje števila sadja in zelenjave v vašem meniju. Zato jejte vsak dan vsaj 5 obrokov teh izdelkov.

4. Preberite oznake na živilih

Nalepke izdelka vam omogočajo, da izveste več o hrani, ki jo kupite in jeste. Pri izbiri živil preberite informacije o nalepkah o kalorijah, skupni maščobi, nasičenih in trans maščobah, holesterolu, natriju in vlakninah.

5. Omejite holesterol, nasičeno in trans maščobo.

Holesterol je maščobna snov, proizvedena v človeškem telesu in potrebna za ohranjanje zdravja celic. Vendar pa njegovo povečanje krvi lahko poveča tveganje za možgansko kap in bolezni srca. To povečanje je lahko posledica dveh sestavin - količine holesterola v telesu in količine njegovega vnosa iz hrane.

Dieta bogata z nasičenimi maščobami povzroča zvišanje holesterola v krvi in ​​povečuje tveganje za težave s kardiovaskularno boleznijo. Najdemo jih v živalskih izdelkih in nekaterih rastlinskih oljih (palm, kokosovo olje). Omejitev porabe teh izdelkov je zelo pomembna pri preprečevanju kapi.

Cholesterol Rich Foods

Za omejitev vnosa nasičenih maščob zamenjajte v spodnji tabeli:

Dieta, bogata s trans maščobami, vodi tudi do zvišanja holesterola v krvi in ​​povečanja kardiovaskularnega tveganja. Nastanejo s pretvorbo nenasičenih rastlinskih olj v bolj nasičene oblike s postopkom hidrogeniranja. Izdelke, ki vsebujejo hidrogenirana rastlinska olja, je treba zavreči.

Trans maščobe najdete v:

  • izdelki, ki vključujejo delno hidrogenirana olja (piškotki, krekerji, pečeni prigrizki in pekovski izdelki);
  • trda margarina;
  • najbolj ocvrtih živil;
  • hitra prehrana in polizdelka industrijske proizvodnje.

Obrok z kapom naj vsebuje omejeno količino holesterola, kar je še en pomemben korak pri preprečevanju ponovnega pojavljanja cerebralne cirkulacije. To lahko dosežete z:

  1. Odstranitev maščobe iz mesa in odstranjevanje kože iz perutnine.
  2. Omejitve pogostosti uživanja mesa, perutnine in drugih živalskih proizvodov.
  3. Zmanjšanje deleža mesa do 100 g
  4. Omejitve uporabe olja in maščob.
  5. Uporaba mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo maščob.

6. Omejite količino natrija v vaši prehrani.

Mnogi ljudje porabijo več natrija kot je potrebno. To lahko povzroči zadrževanje tekočine in zvišan krvni tlak. Eden od načinov za zmanjšanje vsebnosti natrija v prehrani ni dodajanje soli v hrano na mizi. Toda to morda ne bo dovolj.

Prav tako lahko zmanjšate vnos natrija z naslednjimi metodami:

  • Zamenjajte sol z zelišči in začimbami. Sol je eden glavnih virov natrija v prehrani. Namesto tega se lahko uporabijo zelišča in začimbe. Zavrzite mešane začimbe, ki lahko vključujejo sol.
  • Jejte manj predelanih in konzerviranih živil, ki lahko vsebujejo natrij, tako da dajo aromo in vonj ter jih ohranijo.
  • Izberite svežo hrano, ki ne vsebuje soli.
  • Pri nakupu hrane, izvedite iz etikete, koliko vsebujejo sol ali natrij.
  • Seznanite se s sestavo zdravil. Natrijev je lahko del mnogih.

Večina zdravnikov svetuje bolnikom s kapi v prvih dneh, da bi omejili vnos natrija na 2000 mg na dan. Vendar pa ljudem z visokim krvnim tlakom svetujemo, naj ne uporabljajo več kot 1500 mg na dan.

7. Jejte z veliko vlakninami.

Dietna vlakna (vlakna) so del zdrave prehrane, ki lahko zmanjša holesterol v krvi in ​​zmanjša tveganje za srce in ožilje. Ta del rastlinske hrane se ne absorbira v telesu. Fiber, ki poteka skozi prebavni trakt, vpliva na prebavo hrane in absorpcijo hranil. Količina njegove uporabe ne vpliva le na holesterol in na srčnožilno tveganje, temveč ima tudi druge koristne lastnosti: pomaga uravnavati nivo glukoze v krvi, spodbuja redno blato, preprečuje bolezni prebavil in pomaga normalizirati telesno težo.

Povečanje količine prehranskih vlaken v prehrani:

  • Začnite dan z vso žitno žito ali z zdravo zrno.
  • Jesti celotno sadje namesto sadnega soka.
  • Dodajte ½ skodelice čičerke v solato s temno listnato zelenjavo.
  • Namesto belega pekovskega moke kupite vso celino.
  • Nakup celuloznih testenin in rjavega riža.
  • Dodajte sveže sadje ali oreške jogurtu ali skuto.
  • Za prigrizek uporabite sadje ali zelenjavo.

Zadostno prehransko vlakno tudi preprečuje nihanje ravni glukoze v krvi skozi ves dan. Prav tako vam bo pomagal, da se boste počutili polno in lahko preprečili nenadno pojavitev želje po jedi nekaj sladkega - kar izboljša nadzor nad telesno težo.

8. Doseganje in vzdrževanje normalne teže.

Zmanjšanje teže je še ena pomembna strategija za zmanjšanje tveganja ponovnega razvoja možganske kapi. Nadzirajte velikost vaših delov, jedite živila, ki vsebujejo veliko prehranskih vlaknin in malo maščob, povečajte svojo telesno aktivnost - vsi ti ukrepi vam bodo pomagali doseči normalno težo, če imate več kilogramov. Ne pozabite, da pri hrupni hitrosti ne pride do hujšanja, zato že od samega začetka postavite realistične kratkoročne in dolgoročne cilje.

9. Zmanjšajte vnos preprostih ogljikovih hidratov.

Prekomerna poraba preprostih ogljikovih hidratov lahko povzroči hipertenzijo, debelost, sladkorno bolezen tipa 2 in poslabšanje metabolizma lipidov. Vsi ti dejavniki povečujejo tveganje ponavljajočega se kapi.

Preprosti ogljikovi hidrati najdemo v sladkorju, medu, želeju, džemih, sladkih pijačah in slaščicah.

10. Pijte dovolj kalija.

Ustrezna uporaba kalija s hrano je potrebna za ohranjanje normalnega delovanja srca. Večina odraslih ne dobiva dovolj kalija, ki je bogato s sadjem, zelenjavo in mlečnimi izdelki. Če porabite dovolj hrane iz teh skupin, bo telo prejelo stopnjo kalija.

Hrana, ki krši požiranje in apetit

Če imate težave pri požiranju po kapi, bodite pozorni na naslednje nasvete:

  1. Jejte, ko niste utrujeni in se počutite dobro. Če uživate v velikih pnevmatikah, vam lahko pomagajo majhni in pogosti obroki.
  2. Ko jeste, sedite čim bolj naravnost, poravnajte glavo.
  3. Med jedjo se ne moti (na primer, ne gledajte televizije, ne govori).
  4. Dodajte dovolj časa za obroke, ne hitite.
  5. Če je prehranjevanje ovira slabost v roki ali roki, lahko kupite posebne jedilni pribor, ki ima debelejše ročke, ki jih je lažje držati.
  6. Pojejte blažje živila, ki jih je enostavno žvečiti, kot so jogurt, banane, polnozrnate žitarice in nesaljene juhe.
  7. Hrano razrežite na majhne koščke, da bi olajšali žvečenje.
  8. Vzemite majhne ugrize in vzemite majhne požirek. Pogoltnite hrano ali pijačo, preden vzamete naslednji ugriz ali požirek.
  9. Po jedi sedite navpično najmanj 30 minut.

Izboljšati apetit:

  • Izberite zdravo hrano, ki ima močan okus - na primer ocvrtih rib in citrusov. Aroma hrane lahko dodaja začimbe, ki so dober nadomestek za sol.
  • Izberite živila, ki imajo svetlo barvo in privlačen videz: na primer, losos, korenje, temno zelena zelenjava.
Svetla hrana povečuje apetit

Še posebej ti nasveti so koristni v prvih dneh po možganski kapi, ko je težko, da se oseba spopade z negativnimi čustvi. V tem času je lahko hudo poškodovan tudi požiranje in gibanje v okončinah. Pri večini bolnikov, zaradi zdravljenja in rehabilitacije, se te funkcije izboljšajo ali so v celoti obnovljene, se izboljša njihov apetit in razpoloženje, meni pa postopoma širi. Pravila zdravega prehranjevanja je treba upoštevati do konca življenja.

V hudih primerih krčenja požiranja in zavesti oseba, ki je trpela kap, ne more jesti svoje hrane. Da bi telesu zagotovili potrebno prehrano za možgansko kap, se tanka sonda vstavi skozi nos v želodec, skozi katero se injicirana sesekljana hrana in voda v prebavni trakt. Včasih za iste namene bolniki, pri katerih pogoltne bolezni po zdravljenju in rehabilitaciji niso izginili, postanejo na gastrostomi - to pomeni, da ustvarjajo kanal v prednji trebušni steni - ki vodi neposredno v želodec. V takih primerih, preden zapusti bolnišnico, zdravstveno osebje uči oskrbovalcem, kako se prehranjevati po kapi doma skozi cev ali gastrostom.

Kaj lahko in ne more jesti po kapi?

Dieta po kapi je pomemben sestavni del obnove zdravja, saj hrana ne določa le poltike, temveč tudi, kako se ljudje po boleznijo izboljšujejo. Priporočila sovjetske šole za klinično prehrano, ki so se razvila pred skoraj 100 leti, vendar so še vedno pomembne in učinkovite, zahvaljujoč globokemu znanstvenemu pristopu, pomagajo hitreje vstati. To potrjujejo tudi njihova uporaba le pri zdravnikih pri ozdravitvi pacientov po bolezni, pa tudi pri novodnevnih dietetikih za pripravo prehrambenih programov.

Načela prehrane po kapi

Kljub razlikam v vzrokih teh bolezni je prehrana po ishemični in hemoragični kapi podobna. Za tovrstne primere, ki jih je razvil profesor Pevzner, je uporabljena shema moči. Po predlagani prehrani pomaga izboljšati funkcije srca in krvnih žil, lajša in pomaga lajšam in jeter, da delajo lažje in boljše, skrbno obravnava prebavne organe in normalizira metabolizem.

Ko gre za prehrano po kapi doma, boste morali upoštevati, da lahko oseba z normalno težo porabi 2600 Kcal dnevno, če pa je prekomerna teža največ 2300. Sestava hrane mora biti naslednja (kazalci za osebe z normalno prekomerna telesna teža in prekomerna telesna teža):

  • 100/90 g - beljakovine in več kot polovica živali;
  • 350/300 g - ogljikohidratna komponenta;
  • 80/70 g - maščobni del;
  • tekočina, poleg hranjenja v hrani - 1,2 l.

Sol je omejen na popolno izključitev. Ozdravljenje se mora naučiti upravljati soli, prisotne v izdelkih. Vse, kar lahko pojeste po kapi, ne sme dražiti prebave, vzburi krvne žile, živce, srce. Težko prebavljive jedi niso dovoljene, vendar je obvezna hrana, ki vitamini dodaja prehrani (zlasti C in B), lipotropne snovi, kalij in magnezij. Vsebnost alkalizacije hrane - zelenjave, sadja, mlečnih izdelkov - se povečuje, slednja pa je najbolje nabavljena brez maščobe ali z najmanj vsebnostjo maščobe, največja dovoljena vrednost je 5%. In mlečne izdelke je treba opustiti. Vključitev morske hrane v meniju je dobrodošla.

Dieta po kapi ne sme vsebovati polizdelkov - imajo veliko trans maščob, konzervansov in soli, kar povečuje količino krvi. Po kapi ni potrebe po jedi nenavadnih živil. Toda pripravijo hrano brez soli in dodajajo nekaj soli, če je to res potrebno, le za mizo, pred jedjo. Ribe in mesa se kuhajo, perutnina se odstrani iz perutnine, zelenjava je zdrobljena, močnejša, bolj grobo vlakno je v njih, zelenjava pa zdrobljena. Zagotovljena je topla hrana.

Priporočila o sestavi prehrane

Če izberete meni, morate upoštevati vsebnost kalorij in sestavo sledilnega elementa:

  • Brokoli, beluši, proizvodi iz celih zrn zagotavljajo telesu folno kislino.
  • V meniju po ishemičnem možganju (aka možganski infarkt) ali hemoragiji je treba navesti proizvode, ki vsebujejo veliko antioksidantov, sadja in zelenjave. Dokazano je, da ljudje, katerih prehrana je manj kot polovica sadja, je 30% manj nagnjenih k možganskim kapam.
  • Morate jesti več hrane, ki vsebujejo vitamine B6: polnozrnati kruh, pšenični kalčki, korenje, zelenjava, sadje. Vitamin B sodeluje pri zmanjševanju ravni homocisteina in posledično tudi pri možganih kapi.
  • Pomembno je jesti hrano, bogato s kalijem. To so ribe in, znova, celulozni proizvodi, sadje, zelenjava. Kalij zmanjša vsebnost natrija v telesu, pomaga preprečevati hipertenzivne pojave, ki preprečujejo možganske kapi. Ta element v sledovih je bogat s proizvodi, ki se prodajajo v vsaki trgovini - krompir, suhe slive, banane, pomaranče, paradižnik.
  • Uravnotežena prehrana za kap možganov mora vsebovati pusto meso, vendar se jim ni treba vključiti - ni več kot 1 čas na dan.

Kombinacija teh ukrepov bo pomagala normalizirati stanje plovil, telo bo dobilo dovolj hranil, povečalo nasičenje kisika tkiv, vključno z možganskim tkivom.

Ker prehrana po ishemični možganski kapi se ne razlikuje od prehrane, predpisane po njegovi hemoragični raznolikosti, je treba upoštevati naslednja priporočila o uporabi izdelkov (ta dieta se uporablja tudi za mikro-kap):

  1. Maščobe so dovoljene samo v obliki zelenjave, ghee in smetane nesoljene masla. Na njih kuhajo hrano. Kulinarične maščobe, ki se uporabljajo na primer v sladki peki, pa tudi maščobe iz mesa so prepovedane - vplivajo na zdravje pacientov, ki škodijo.
  2. Prigrizki morajo biti sestavljeni samo iz odobrenih izdelkov, vključno s solato z rastlinskimi olji, solate iz naribanega korenja in morskih sadežev so dobrodošli. Sadne solate lahko napolnimo z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. V prehrani je treba dodati morsko kale.
  3. Iz žitaric pripravimo drobne kašice, lupine, krupeniki. Semolina in riž se redko uporabljajo, tudi kuhane testenine se ne zlorabljajo. Stročnice so strogo prepovedane.
  4. Mlečni izdelki - nizko vsebnost maščob (mlečni izdelki, mleko, skuta). Treba je omejiti smetano, kislo smetano, ker se njihove maščobe brez možnosti za prodajo ne zgodi. Zato se ti proizvodi postopno dodajajo pripravljeni hrani. Sir je izključen iz prehrane.
  5. Meso je izbrano samo z nizko vsebnostjo maščob. To je kuhano, po možnosti nadaljnje praženje. Klobase, konzervirano meso, klavnične jedi so prepovedane.
  6. Pijače postrežejo v obliki pripravljenega šibkega čaja, sadežev. Mleko se doda kavnim napitkom. Zelenjavni sokovi morajo biti brez soli, sladka sadje in jagodičja, razredčena z vodo. Sok iz grozdja zaradi povečane sladkosti je omejen. Čvrsto kuhani čaj in kava ter kakav sta izključeni.
  7. Zelenjavo kuhamo, dovoljeno je nadaljnje pečenje. Meni vključuje krompir, cvetača, kumare, paradižnik, zeleno solato, korenje, bučo, bučke, pese. Peteršilj, zelena čebula, koper se dodajajo samo pripravljenim obrokom.
  8. Začimbe in omake se kuhajo brez pikantnosti, zato izključujejo vse, kar vsebuje hren, gorčico, poper, česen, bučke gob, rib ali meso. Lahko uporabite citronsko kislino, lovor, cimet, vanilin.
  9. Ptica se uporablja brez maščob, brez kože. Na enak način, kot pri mesnih izdelkih, ga lahko kuhamo, nato pa pečemo. V obliki konzervirane perutnine ni dovoljeno uporabljati.
  10. Ribe se uporabljajo nizko-maščobne pasme, kuhane, nato pa lahko pečete. Koristni kuhani morski sadeži, izdelki z njihovo uporabo. Prepovedane so konzervirane ribe in morski sadeži, kaviar, soljene in prekajene ribe.
  11. Sladice se uporabljajo v obliki džema, medu, sladkorja, sladkarij brez čokoladnih sestavin in v primeru debelosti so navedeni sladkariji izključeni. Lahko pripravite mleko, kuhate kompote. Prepovedana čokolada, pecivo, kot tudi vse sladko pecivo.
  12. Juhe lahko pojedo pri 250-400 g na porcijo. Morali bi biti vegetarijanski. Kuhane so tudi sadne in mlečne juhe. Lahko jedo sladkorno peso. Juhe so oblečene z zelenjem, nizko vsebnostjo kisle smetane, jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. Uporaba juh iz gob, mesa, rib je prepovedana.
  13. Sadje in jagodičje uporabljamo v celoti razpadajoče, z mehko celulozo, brez grobih vlaken.
  14. Izdelki iz kruha in pšenične moke en dan so bili posušeni ali pečeni. Lahko jeste fancy piškotke. Puff in muffins so prepovedani, ne morete jesti sveže pečen kruh, palačinke, palačinke.
  15. Jajca (ne več kot ena na dan) se jedo samo v smyatku, pripravijo paro ali pečene omlete, po možnosti le iz beljakovin. Bolje je, da rumenjake ne vključite v hrano pacienta. Prepovedano je kuhati kuhana jajca, ocvrta jajca.

Dieta za preprečevanje možganske kapi temelji tudi na zgoraj opisanih prehranskih načelih, saj pomagata oba okrevati in preprečiti njen pojav ali ponovitev.

Nasveti za prehrano

V nekaterih primerih je pomembno ne samo, kaj morate jesti, temveč kako. Udar povzroči ogromno škodo telesu in pušča za sabo hude posledice, zlasti disfagijo (kršitev požiranja), zato je pri razvoju diete možganskega kapa treba upoštevati vse posebnosti bolnikovega stanja. Po razvoju bolezni bolnik ostane v bolnišnici za parenteralno prehrano nekaj časa - ga "krmili" skozi IV kapljico - in to se nadaljuje, dokler se nivo zavesti normalizira in ohranja funkcijo požiranja.

Če je oseba težko pogoltniti, se obseg uporabljenih izdelkov še bolj zoži - disfagija med jedjo po kapi ni mogoče zanemariti. Poleg tega je proces hranjenja precej zapleten - bolnik kašlje med obroki, se lahko zaduši na hrano, izdelki se zataknejo za obrazom, izstopijo iz ust. Zato je treba pred prehodom na oralno krmo oceniti sposobnost za pogoltovanje hrane, ki mora biti v takem primeru previdna, vendar ostati polna. Pred izpustom pacienta po kapi iz klinike je treba družinske člane usposabljati za pravilno hranjenje bolnika in biti seznanjeni s tem, katere izdelke je treba izogniti med kapjo.

Kako jesti

Če je težko pogoltniti, mora biti hrana pire, tekočina pa mora biti gosta. Iz prehrane odstranite vse trdne, vlaknate in vodene. Da bi dosegli popolno prehrano po kapi, je dovoljeno uporabljati prehranske dodatke, ki vsebujejo uporabne sestavine. Če obstaja sladkorna bolezen, je obvezno posvetovati z nutricionistom, saj škrob pogosto deluje kot zgoščevalec, kar povečuje vnos ogljikovih hidratov in moti ravnovesje sestave hrane.

Pri samopodročju morate paziti na to, ali se ozdravi vse, ker z zmanjšanjem občutka užitka po jedi lahko zavrneš jesti ali uporabi najmanjšo količino, kar bo povzročilo izčrpanost telesa, ki ga je že izčrpala bolezen.

Najpomembnejše je, da spodbudimo kondicioniranje, da se sami prehranjuje, da mu pomaga le, kadar je to potrebno, dokler ne more pomagati. Če okrevanje ne more jesti samega sebe, morate upoštevati naslednja priporočila:

  • odpraviti razmere, ki lahko odvrnejo, zagotavljajo mirno vzdušje;
  • hraniti osebo s kapom samo s sedenjem, po potrebi po vzglavniku za hrbet, medtem ko mora pomočnik biti na očesni ravni okrevalnih, tako da lahko vidi vse manipulacije pomočnika;
  • hrana je vzeta počasi, uporabljena je le metalna čajna žlička;
  • tekočina je pijana s slamo ali iz posebnega kuhinjskega pijače z izlivom.

Opisano prehrano je mogoče uporabiti z mikrostrukturo, pa tudi s ishemično ali hemoragično kapjo. Pri izbiri hrane morate upoštevati priporočila za vzporedna zdravila. Nekatera zdravila, predpisana po kapi, na najboljši način ne delujejo s hrano, zato boste morda potrebovali dodaten vnos vitaminov ali elementov v sledovih, aditivov za živila. Pomembno je, da spremljate količino hrane, še posebej tiste, ki se morajo znebiti odvečne maščobe na telesu - en del mora biti enak volumnu na steklo. Če je težko izogniti prevelikemu vnosu na ploščo, to pomeni, da morate hrano dati v steklo, da bi se pravočasno ustavili. Rehabilitacija po kapi je dolgotrajen proces, prehrana ima pomembno vlogo v njej, zato priporočil zdravnika, ki ga je treba zdraviti, ne smemo zanemariti.

Hrana po kapi: približni meni

Stroke je izjemno nevarno stanje, ki traja veliko življenj. Ko pride do možganskega infarkta, so potrebni potrebni terapevtski ukrepi. To je edini način, kako rešiti bolnika. Obdobje rehabilitacije je dolga in težka.

Pomembna vloga pri popolnem okrevanju bolnika je prehrana po kapi. Dieta za kap je nujno izbrana individualno, glede na splošno stanje bolnika. Tako bo proces rehabilitacije najkrajši in najbolj učinkovit.

Če ima bolnik hujšanje pri požiranju in sam ne more jesti, se uporabi posebna sonda. Več hranil s sondo razpravljali v tem članku.

Splošna načela pravilne prehrane

Specializirana prehrana po hemoragični obliki bolezni, pa tudi po ishemični možganski kapi, je približno enaka.

Načela vključujejo naslednje elemente:

  • V prvih dneh ali celo tednih je prikazano dovajanje cevi. Ta hrana vam omogoča, da telo dobite s potrebnimi snovmi, če bolnik ne more sami samostojno vzeti hrane. Prav tako je potreben hranjenje sonde, če je bolnik nezavesten (hrana za paciente). Način priprave je sestavljen iz mletja hrane skozi meso mlinček dvakrat, mletje z mešalnikom ali ga drgnjenje skozi sito. Samo tekoča hrana je primerna za hranjenje skozi sondo.
  • Način. Treba je razviti jasen režim za prehrano. Po akutni prekinitvi cerebralne cirkulacije so vsi organi in sistemi v neskladju. Obstajajo težave pri prebavi. Da bi olajšali delo gastrointestinalnega trakta, je treba uživanje po uri.
  • V vsakem rednem obroku je cena v majhnih količinah, da ne preobremenite prebavnega trakta.

Koristni izdelki

Kaj lahko pojedem po kapi? Prehrana med možganskim kapom je odvisna od bolnikovega stanja. V času vnosa hranil je prikazana uporaba pustega mesa in stranskih jedi. Tudi zelenjavni in sadni pire.

V prihodnosti se prehrana razširja in vključuje:

  • Pekovski izdelki. Za čelu pacienta možganske vaskularne kapi taki izdelki neuporabna, vendar kruha zagotovi potrebno balasta obremenitev v črevesju traktu očisti normalizira motiliteto in pospeši odvajanje blata. Dovoljena poraba starega kruha iz ržene in pšenične moke, namočeno krekerji, otrobi.
  • Zelenjava, sadje in sokovi. To so idealni izdelki za plovila: normalizirajo krvni obtok, nižji tlak (prehrana za hipertenzijo, vključno s hrano rastlinskega izvora).
    • Najbolj koristno sadje je jabolka (širi krvne žile, ki so koristni za žile in normalizirajo pretok krvi), hruške, pomaranče in citrusov (preprečujejo oksidacijske procese, spodbujanje redčenje krvi v krvnih žilah, zmanjša koncentracijo lipidov struktur, da se znebite holesterola), breskve (nižje koncentracije lipidov normalizirati arterijsko krvno obtok).
    • Najbolj učinkovita zelenjava: bučke, jajčevci, cvetača, čebula, itd glavni aktivne snovi uporabne povzročajo terapevtski učinek omenjenega hrano, vitaminov B, vitamin C, ostale vitamine, minerale, organske kisline, antioksidante.. Na dan morate jesti vsaj pol kilograma svežega sadja. Ta pristop zmanjšuje krvni tlak, prispeva k prehrani krvnih žil.
    • Če možganska poškodba še ni prišla, lahko hitro očistite plovila s sokovi.
    • Kateri izdelki tanjšajo kri? Sadje in zelenjava sta tudi rešena. Še posebej učinkoviti citrusi in jabolka. Antikoagulacijsko delovanje je potrebno za normalizacijo krvnega pretoka.
  • Kulture fižola. Zmanjšajte holesterol in bistre krvne žile. To še posebej velja za ishemično kap, ko aterosklerotični plaki nastanejo v lumenu žil in žil. Kulture, kot so leča, fižol in grah, vsebujejo velike količine folne kisline. Tveganje ponovnega poškodb cerebralnih struktur se zmanjša za 25%. Stegni so vazodilatatorji.
  • Ribe, meso. Uporabne so za možgane, saj omogočajo normalizacijo metabolizma v možganskih tkivih. Poraba perutninskega mesa, kuncev, rib je najbolj uporabna za možgane iverke in trske.
  • Fermentirani mlečni izdelki. Jemanje po ishemični možganski kapi ni mogoče brez fermentirane mlečne hrane. Primeren je za pripravo prehrane tudi v obdobju oživljanja, pri bolnikih, ki ležijo po kapi. Mlečna hrana vključuje hrano za srce in krvne žile. Stabilizirajo celično prehrano, povečajo pogodbeno delovanje miokarda (tako primerna za krepitev srca). Prispevajte k normalnemu delovanju glave (povečajte hitrost izterjave kognitivnih funkcij).

Navedena prehrana ne vključuje samo izdelkov po kapi. Enaka prehrana z zvišanim tlakom bo preprečila akutno ishemijo cerebralnih struktur.

Hrana, ki jo je treba zavreči

Seznam škodljivih izdelkov ni manj obsežen:

  • Maslo pekarski izdelki. Povečati koncentracijo holesterola, povzročiti poslabšanje ateroskleroze in poslabšati delo prebavil. Ker so škodljivi izdelki za srce in krvne žile.
  • Sladki izdelki. Povečajte nivo glukoze in povečajte proizvodnjo insulina. Ta proces poveča krvni tlak. Po možganski kapi je treba zavreči slaščice.
  • Slana hrana. Povzroča stenozo (zožitev) možganskih in vratnih posod. Vsekakor ni vključena v strukturo prehrane za krepitev plovil.
  • Maščobne fermentirane mlečne prehrambene izdelke, vključno z maslom, kefirjem, skuto, kislo smetano.
  • Pohovana hrana.
  • Maščobno meso.
  • Etanol Alkoholne pijače prispevajo k stenozi arterij in ven.
  • Ketchup, majoneza, omake.
  • Kava, čaji. Tonske krvne žile in povečajte učinkovitost tonometra.

Vzorčni meni je narejen skupaj s svojim zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano. Struktura prehrane vključuje izdelke, ki krepijo plovila (izdelki za čiščenje posod).

Dieto lahko razdelite z dnevnikom "dnevna rutina"

Približna prehrana je lahko:

  • Zajtrk Kašasto ovseno kašo ali drugo žitno kašo s koščki sadja (lahko uporabimo suho sadje), šibek čaj ali decokcijo borovnic / vrtnic.
  • Naslednji zajtrk (kosilo). Juice stisnili iz zelenjave ali sadja, majhno količino nizko-maščobnega skuta.
  • Kosilo Juha ali juha na ribah ali pusto meso, kos kruha, želeja ali jagodičja.
  • Visok čaj Sveža zelenjavna solata, začinjena s sokom korenja ali citrusovim sokom.
  • Večerja Ajdova kaša ali riž s kokoši iz piščančjih prsi. Kissel ali šibek čaj.
  • Ponoči lahko pijete majhno količino mleka ali kefirja z minimalno maščobo.

Natančno enaka moč je prikazana pri visokem tlaku.

Glavne smeri pravilne prehrane

Optimalna prehrana ni samo za ozdravitev telesa. Dietetik ima težek cilj. Sestavlja ga vrsta nalog. Odločitev je, da je sestavljeni meni usmerjen.

Med glavnimi nalogami:

  • Zmanjšanje koncentracije holesterola v krvnem obtoku. Zaradi povečanja števila lipidnih struktur v venih in arterijah se maščobne usedline deponirajo na stene krvnih žil, znanih kot aterosklerotične plošče. Blokirajo lumen krvotvornih struktur, preprečujejo normalni pretok krvi. Po statističnih podatkih je ravno taka ateroskleroza, ki povzroči možgansko kap v 40% primerov (ali tako). In starost pacienta ni pomembno. Primarna naloga pravilne prehrane je odprava hiperholesterolemije.
  • Normalizacija vnosa kalorij. Prekomerni vnos kalorij povzroči povečanje koncentracije holesterola. Presežek sladkarij povzroča povečano proizvodnjo insulina. Kaj je to pripeljalo, je že bilo povedano.
  • Odprava snovi, ki vzburjajo živčni sistem. To je močan čaj, kava, alkohol, zlasti zdravila. Vsi imajo spodbujevalni učinek na osrednji živčni sistem.
  • Reševanje soli v prehrani. Sol je izjemno nevarna snov pri bolnikih s hipertenzijo in še bolj za pacienta, ki je utrpel možganski infarkt.
  • Stabilizacija količine porabljene tekočine (režim pitja). V dan, ko boste morali piti največ eno in pol litra tekočine. Presežna količina povzroči edem in zvišuje krvni tlak.

Metode kuhanja

Obstajata le dva načina za kuhanje: vre v vrelo vodo in paro. Na podoben način po kapi doma pripravljamo hrano. Tako se hranijo hranila, medtem ko so kuhane jedi lažje prebavljive.

Precej pozornosti namenjamo prehrani po kapi. Izbrana je uravnotežena prehrana.

Skoraj nemogoče je narediti pravi meni. Zato je potrebno posvetovanje z dietetikom. V skrajnih primerih je dovoljeno navajati standardni seznam koristnih in škodljivih proizvodov.

Le s spoštovanjem pravil zdravega prehranjevanja lahko bolnik računa na hitro okrevanje in preprečevanje ponovitve bolezni.

Prehrana po kapi: dovoljena in prepovedana hrana, vzorec menija

Bolezni kardiovaskularnega sistema so zelo pogoste po vsem svetu. Skupina žilnih bolezni vključuje tudi kap. To je akutno patološko stanje, ki zahteva nujno medicinsko oskrbo. Ko je kritično obdobje končano, se po kapi pojavijo obdobje rehabilitacije. Na tej stopnji pomembno vlogo igra prehrana ljudi.

Načela prehrane po kapi

Kap je akutna kršitev cerebralne cirkulacije. Taki dejavniki, kot so ateroskleroza cerebralnih posod in hipertenzija, povzročajo nastanek kapi. Po možganski kapi niti ne izginejo niti ateroskleroza niti hipertenzija. Torej ostaja tveganje za ponavljajoče se možgane v ozadju obstoječih bolezni v prihodnosti. Te bolezni je treba boriti tako z zdravili kot z dieto.

Po kapi je zelo pomembno, da oseba živi zdrav način življenja in pravilno jesti. Dieta ima naslednje cilje: pomagati telesu pri okrevanju od možganske kapi in vplivati ​​na obstoječe bolezni (aterosklerozo, hipertenzijo), da se prepreči ponavljajoče se kapi.

Za ljudi, ki so doživeli možgansko kap, zdravniki pripisujejo zdravniško številko 10. Ta prehrana se pogosto uporablja v različnih kardiovaskularnih boleznih. Osnovna načela prehrane:

  • Zmanjšati vsebnost živalskih maščob v hrani;
  • Povečajte količino rastlinske maščobe;
  • Zmanjšajte uporabo lahko prebavljivih ogljikovih hidratov (proizvodi iz bele moke, slaščice, krompir itd.) In dajejo prednost zapletenim ogljikovim hidratom (žita, žita, zelenjava);
  • Beline je treba uživati ​​v zadostnih količinah;
  • Omejitev vnosa soli;
  • Omeji vnos holesterola;
  • Količina tekočine, ki jo pijete na dan, omejite na 1,5 litra;
  • Povečajte vsebnost vitaminov B, C, E, kalija, magnezija v prehrani;
  • Kuhanje hrane z vrenjem, pari, izogibajte se praženju.

Prepovedana po kapi

Ko ljudje slišijo besedo "prehrana", imajo mnogi povezavo s trdimi omejitvami in brez okusa. Pravzaprav bi morala biti prehrana po kapi popolna in zagotoviti fiziološke potrebe telesa. Hrana po kapi ne zahteva strogih omejitev. Toda za hitro okrevanje od bolezni, morate upoštevati priporočila nutricionistov.

Glavni sovražnik osebe, ki je trpela kap, je holesterol. Je povišana raven holesterola v krvi, ki vodi v razvoj ateroskleroze in posledično na nastanek kapi. Kot veste, se v maščobnih proizvodih živalskega izvora nahajajo velike količine holesterola, in sicer maščobni mesni izdelki in perutnina (svinjina, jagnjetina, raca), stranski proizvodi, jajčni rumenjak, maslo, maščobne mlečne izdelke in siri.

Znano je, da prekomerni vnos soli vodi v zvišanje krvnega tlaka, kar je v tem primeru zelo nezaželeno. Bolniki z anamnezo kapi naj bi omejili vnos soli na 3 mg / dan. In hrano med kuhanjem ne morete nasoljevati, lahko pa posipate s soljo, ki je že pripravljena.

Bodite pozorni! Za mnoge ljudi na začetku omejevanje soli ni enostavno in hrana se zdi nekako brez okusa. Pravično je reči, da se bodo okusni brsti kmalu prilagodili pomanjkanju soli, hrana pa se bo spet zdela okusna in prijetna.

Poleg tega je treba omejiti uporabo takih izdelkov kot:

  • Preprosto prebavljivi ogljikovi hidrati (proizvodi iz bele moke, slaščice, omejitev porabe krompirja);
  • Klobase;
  • Bogata mesna juha;
  • Stročnice;
  • Mastne sorte rib, kaviar;
  • Sorrel, špinača;
  • Gobe;
  • Grozdje;
  • Nekateri mlečni izdelki: kisla smetana, smetana;
  • Čokolada;
  • Kava;
  • Alkoholne pijače.

Kaj lahko pojeste po kapi?

Hrana po kapi mora biti dovolj velika v kalorij in vsebovati v zahtevani količini beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov. Kot je bilo omenjeno zgoraj, je treba telesu zagotoviti ogljikove hidrate na račun zapletenih ogljikovih hidratov. Živila, bogata z ogljikovimi hidrati, so malo kalorij, vsebujejo prehranske vlaknine, vitamine in minerale. Po drugi strani pa vlakna (vlakna, pektin) imajo majhen učinek, ki zmanjšuje lipid, s čimer se zmanjša stopnja "škodljivih" lipidov v krvi. Potrebni kompleksni ogljikovi hidrati vsebujejo takšna živila:

  • Zelenjava (korenje, zelje, paradižnik, bučke);
  • Žita (oves, ajda, rjavi riž, pšenica);
  • Izdelki iz grobe moke (kruh, žita, testenine).

Napačno bi bilo domnevati, da je maščoba absolutno zlo, ki se mu je treba izogibati z vsemi sredstvi. Dejansko maščobe vsebujejo maščobne kisline, ki imajo različne učinke na telo. Tako se nasičene maščobne kisline, ki se večinoma nahajajo v živalskih maščobah, prispevajo k zvišanju ravni lipidov v krvi. Nenasičene maščobne kisline, ki jih vsebujejo rastlinska olja in ribje olje, nasprotno zmanjšajo raven lipidov v krvi. Zato mora biti prehrana osebe po kapi bogata z živili, ki vsebujejo velike količine nenasičenih maščobnih kislin. Zdravniki priporočajo porabo do 30 gramov na dan rastlinskega olja. Lahko je laneno, oljčno ali celo najpogostejše sončnično olje.

Celotnega okrevanja ni mogoče zamisliti brez beljakovin, ki so v zadostnih količinah v mesu. V obdobju po kapi je treba dati prednost nizko vsebnosti maščob v mesu, in sicer: piščanec, kunec, govedina, teletina. V tem primeru se pred kuhanjem lupino odstranijo iz piščanca.

Vitamini po kapi

Izjemno pomembno je, da je bila prehrana v post-stroku bogata z bistvenih mineralov in vitaminov. Glede na znanstvene študije imajo ljudje z arterijsko hipertenzijo, ki uporabljajo kalijo obogateno prehrano, manjše tveganje za možgansko kap. Kalijeva hrana, kot so:

Zdravniki priporočajo obogatitev prehrane z vitamini B, ki so potrebni za obnovitev živčnega tkiva po kapi. Vitamine te skupine najdemo v žitih in otrobi, oreščkih, zeleni zelenjavi, mesu.

Prav tako morate paziti na vitamin E, ki je antioksidant. Znanstveniki trdijo, da vitamin E zmanjša boleče učinke po kapi. Ta vitamin se nahaja v velikih količinah v rastlinskih oljih, morskih ribah in morskih sadežih, oreških in žitih.

Vzorčni meni za dan

Diet po kapi ne moremo imenovati strogo. Oseba, ki opazuje zdravo prehrano, ne doživi nobenega neugodja, ker mu ni treba odvzeti okusne hrane. Z lahkoto lahko pripravite različne jedi, ki bodo raznolike in dobrote. Meni zgleda za dan je videti takole:

  • 8.00 - ovsena kaša z dodatkom suhega sadja, zelenega čaja;
  • 11.00 - 5% skuta, sadni kompot;
  • 14.00 - nizko-maščobna juha s piščancem, del sveže zelenjave, čaj;
  • 17.00 - parna omlet, del svežih paradižnikov;
  • 20.00 - sušena pusta riba, ajdova kaša.

Ponoči lahko pijete kefir ali ryazhenko z nizko vsebnostjo maščob. Čez dan pijete do 1,5 litra tekočine (vključno z juho, sadnim sokom, čajem).

Grigorov Valeria, zdravnik, zdravniški pregledovalec

5,857 ogledov, danes 6 ogledov

Dietna kap

Opis od 16. maja 2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 1 mesecu
  • Pogoji: nenehno
  • Stroški izdelkov: 1700-1900 rubljev na teden

Splošna pravila

Ishemični možganski kap je stanje, ki se razvije zaradi zmanjšanja oskrbe krvi v možganih v arterijskem bazenu. To vodi do ishemije tega območja in nastaja nekroza možganskega tkiva. Klinično je, da je to zaznavanje persistentnih (več kot 24 ur) žariščnih simptomov, kar ustreza leziji vaskularnega bazena in odkrivanju akutnega možganskega infarkta pri CT ali MRI.

Najpogostejši vzrok ishemične kapi je tromboza ali embolija v ozadju ateroskleroze cerebralnih posod. S porazom velikih arterij se razvijejo dovolj obsežni možganski infarkti s hudimi simptomi in hudimi tečaji. S porazom majhnih arterij se razvije mikrostruktura - infarkcije z majhnimi lezijami, zato so motnje komaj opazne in hitro ozdravitev. To je lahko otrplost obraza, omotica ali nenadni glavobol, neusklajenost, nestrpnost do močne svetlobe in glasnih zvokov. Bolniki tokrat pogosto ne opozarjajo in ostanejo brez potrebnega zdravljenja.

Zdravljenje vključuje osnovno terapijo (vzdrževanje krvnega tlaka, normalizacija dihanja, regulacija homeostaze, zmanjšanje edemov možganov, izločanje hipertermije) in posebno terapijo - tromboliza, antikoagulantna terapija, antikoagulantna (če je indicirana) in celo kirurško zdravljenje. Pomembna točka je prehrana. Kakšna bi morala biti prehrana za možgansko kap?

Ko se zavest zavrže ali se oteženo požiranje, se obroki v bolnišnici izvajajo s sondo s posebnimi mešanicami (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), katerih energijska vrednost se giblje med 1800-2400 kcal. Za vsakega pacienta se izračuna dnevna količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ter določena količina zmesi.

Skozi sondo lahko vstopite v hrano in obroke. Dovoljeno je malo maščobo kuhano meso in ribe, ki dvakrat preteče skozi mesno mleto in potresemo skozi sito. Nastali pireji zmešamo z brisanim okrasom in dodamo juho do želene konsistence, ki se prenese skozi sondo. Na dan, ko bolnik prejme 50 g rib in 150 g mesa, 200 ml kefirja, 600 ml mleka, 150 g skute, 50 g kisle smetane. Kaša se pripravi na čiščenju, razredči z mlekom ali juho.

Krompir, korenje, rdeča pesa, cvetača, bučke, buča so dobro kuhani in mehani ter perejo v stanje pire krompirja. Če je mogoče pogoltniti bolnika, se prenesejo v samostojno prehrano: tekoče kašice, sokovi, pireji iz sadja in zelenjave, juhe z mesom, mlete v mešalniku. Pijačam je dovoljen čaj z mlekom, kakav z mlekom, sokovi, čaj iz čajevca.

Dietna prehrana za ishemično kap je v skladu s priporočili iz Medical Table 10C, ki je predpisana za vaskularno aterosklerozo. Ta terapevtska hrana je namenjena normalizaciji metabolizma lipidov in upočasnitvi napredovanja ateroskleroze. Vsebuje fiziološko količino beljakovin, živalskih maščob, enostavnih ogljikovih hidratov in soli (4-5 g). Prehrana je obogatena z rastlinskimi olji, ki vsebujejo polinenasičene maščobne kisline in prehranske vlaknine (žita, zelenjava in sadje).

Tako je prehrana po ishemični možganski kapi zasnovana na naslednjih načelih:

  • normalizacija holesterola v krvi, ker je glavni vzrok kapi motnje ateroskleroze in lipidne motnje;
  • omejitev kalorij zaradi sladkorja in pečenja;
  • nadzor krvnega tlaka z zmanjšanjem soli v prehrani. Hrana je pripravljena brez nje in je v posodo dovoljeno dodati 4-5 g;
  • visoka sestava vitamina (zlasti folna kislina, vitamini B6, B12, E);
  • poraba tekočine do 1,2 litra;
  • maslo je dovoljeno do 20 g na dan in do 30 g rastlinskega olja;
  • priporočamo redne obroke (do 5-krat na dan), da bi se izognili občutkom lakote;
  • kadar je prekomerna telesna teža, sladkor, moka in jedi iz žit bistveno omejeni ali popolnoma odstranjeni;
  • pijače, ki vzbujajo osrednji živčni sistem (alkohol, močan čaj in kava) so omejeni.

Zdaj več o teh točkah. Pravilna prehrana je zmanjšati porabo živalske maščobe in preprečiti dobavo holesterola iz hrane. Hkrati je treba povečati porabo prehranskih vlaknin z žiti, zelenjavo in sadjem. Prehrambeno vlakno absorbira presežek holesterola in ga prinese skozi črevesje.

Kompleksni ogljikovi hidrati iz sveže zelenjave, sadja in zrn normalizirajo energijsko presnovo, ki je pomembna po kapi, se počasi prebavi in ​​ustvarja občutek sitosti. Prednost je treba dati zelenjavi in ​​sadju vijolične in rdeče barve (vsebujejo anticyanidine, ki zmanjšujejo prepustnost kapilar): grozdje, granat, jajčevec, rdeče zelje, sladka rdeča paprika, pesa.

Pri motnjah cerebralne krvne slike, hipertenzije in ateroskleroze se poveča potreba po večkrat nenasičenih maščobnih kislinah omega-3. Nenadomestljivi so in niso sintetizirani v telesu. Dnevna potreba po njih je 1-2 grama. Največja količina linolenske kisline najdemo v lanenih semenih, viri eikosapentaenojskih in dokozaheksaenojskih kislin pa so ribje olje, morske ribe, tuna, sled, sardela in losos. Zato je treba pri prehranjevanju pacientov prevladovati rastlinska olja in morske ribe, ki je bolje zamenjati meso v prehrani.

Pomembno je tudi prisotnost vitamina E, katerega vir so morska riba in rastlinska olja, soja, mleko, zelenjava. Vitamin B6 je zelo uporaben, ki ga dobimo iz sadja, zelenjave in celih zrn: brokoli, špinača, korenje, semena, pšenični kalčki, koruza, stročnice. Dejavnost B6 je zmanjšanje homocisteina, ki igra pomembno vlogo pri pojavu ishemije.

Vitamini B6 in B12 prispevajo k supresiji homocisteina, vendar je folna kislina v tem pogledu učinkovitejša. Njen sprejem je 400 mikrogramov na dan in več, da se zmanjša tveganje ponovnega kapanja. Zaradi pomanjkanja homocisteina se hitro kopiči v krvi. Vodje v zelje folne kisline, brokoli, fižol, leča, citrusi.

Po kapi je oseba ekološka v gibanju in zabeležena telesna masa. Dodatne kalorije prihajajo s pecivom in slaščicami. Zamenjajte pšenični kruh z otrobi, odložite se palačinke, pite in peciva, namesto slaščic, dovolite si med, sadje in suhe plodove, v katerih je veliko več koristi kot pri pecivih in pecivih. Sladkor je dovoljen do 50 g na dan. Da bi nadzorovali težo, je potrebno tehtati vsake dva tedna. Občasno morate poskrbeti za dnevne dni na dan: kefir ali skuto, ter za sezono - kumare in lubenico.

S hemoragično kapjo, ki se pojavi na ozadju povečanega tlaka, so osnovna načela prehrane enaka, vendar je posebna pomembna omejitvena sol, ki veže in zadržuje tekočino v telesu, kar vodi k še večjemu povečanju pritiska in stresa na kardiovaskularni sistem. Istočasno se hrana pripravi brez soli in se uporablja v pripravkih zaužite hrane v količini 2-4 g.

Druga značilnost prehrane v tej obliki kapi je omejiti vnos tekočine na 1,2 litra na dan in iz prehrane izključiti kavo, močan čaj, različne tonične pijače in stimulente (ginseng, eleutherococcus, itd.). Do neke mere zmanjšajte tlačno ločitev diuretičnih zelišč, valerijskega, glogastega, sladkornega sladkorja in čoke. Pomembno je ohranjati koncentracije kalija in magnezija v krvi. Ti elementi v sledovih se nahajajo v rižu, proso, suhe slive, suhe marelice, rozine, ovsena kaša, barva in beli zelje, otrobi, lupinarji, goveje meso.

Dovoljeni izdelki

Kruh je bolje jesti rž, dovoljeno pa je tudi pšenična moka, kot tudi otrobi, polnozrnati in polnozrnati moki. Si lahko privoščite suhe piškote, domače pusto pecivo iz polnozrnate moke z odrezki in polnjenjem s skuto, zelje ali ribe.

Dovoljene zelenjavne juhe, juha, juha iz pese, borshta, juhe z žitaricami. Vendar pa morajo kuhati v vodi ali rastlinski juhi. Meso in perutnina morata izbrati sorte z nizko vsebnostjo maščob in jim služiti kot kuhana ali pečena. Medicinska prehrana v tej bolezni vključuje prevlado v prehrani rib in morskih sadežev, ki bi morala zamenjati mesne jedi. Če jeste meso, da bi zmanjšali ekstrakte v njej, ga morate najprej kuhati, nato pa pecite ali ga ogreti.

Okras je bolje kuhati zelenjavo: zelje, pesa, jajčevcev, buče, korenje, bučke in krompir. Bolje narediti mešanico zelenjave v obliki obara. V sveži obliki lahko naredite različne solate z dodatkom zdravega lanenega semena in rastlinskih olj, ki se najbolje spremenijo. Vključite zelenjavo, bogato s folno kislino: listnate solate, šparglji, brokoli, cvetača, koruza, buča, pesa, zelena, korenje.

Mleko in kislo mleko morajo jesti nizko vsebnost maščob, lahko skuta z nizko vsebnostjo maščob služi kot zajtrk, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob pa je treba dodati samo v posodo. Jajca so dovoljena do 4 kosi na teden, beljakovine pa lahko pogosteje pojeste (v obliki beljakovinskih omelet). Ajda, ječmena, ovsena kaša in proso, pripravimo kašice, ki jih lahko dodamo žitaricam (kašare s skuto). Pri debelosti moramo biti omejeni z izdelki iz žit in moke. Dovoljeno maslo (20 g na dan) in rastlinska olja (30 g), se uporabljajo v posodah.

Sadje in jagodičje lahko jedo surovo, kot tudi v kompoti in žele. Prednost plodov, bogatih s kalijem: suhe marelice, datume, rozine, suhe slive, jabolka.

Lahko uporabite šibek čaj z mlekom, kavni nadomestek (napitki kave, cikorija), zelenjavni in jagodičji sokovi. Priporočen dnevni vnos zdrobov in pšeničnih otrobov.

Preberite Več O Prednostih Izdelkov

Top 10 koristnih in škodljivih lastnosti testenin

Na vprašanje »Katera jed lahko enostavno pripravimo, zadovoljimo in hkrati popolnoma združimo z drugimi izdelki?« 90% vprašanih je odgovorilo - testenine.

Preberi Več

Pomembno je!

Preden vam pokažemo najboljše profile naših naročnikov, ki si želijo nove izkušnje, moramo postaviti nekaj preprostih vprašanj.

Vprašanje 1
Mnogi naši udeleženci iščejo priložnost, da se dobro zabavajo.

Preberi Več

Pravi izdelki za črevesno dysbiosis

Izdelki z dysbiosis so pravilni in pomagajo pozdraviti to bolezen, "graditelji" vašega telesa. Izbira prave hrane je ena glavnih nalog v boju proti črevesni dysbiosis.

Preberi Več