Načela pravilne prehrane pri aterosklerozi

Iz tega članka boste izvedeli: kaj morate slediti prehrani za aterosklerozo. Koliko to pomaga pri bolezni, ali se je težko držati in kako dolgo je treba storiti.

Normalizacija prehrane med aterosklerotičnimi spremembami v arterijskem delu žilnega sistema je pomemben in učinkovit način vplivanja na potek patologije.

Faze aterosklerotičnih sprememb v posodah. Kliknite na fotografijo za povečavo

Odlaganje lipidov v žilnem zidu ali lipidozo - začetni stadij bolezni. V različnih stopnjah (odvisno od dejavnikov tveganja) je pri vseh ljudeh star 35-45 let, vendar nima simptomatičnih manifestacij. Od te dobe je, da večina zdravnikov kot preventivni ukrep priporoča, da spremenite svojo prehrano na bolj zdravi.

Skladnost s priporočili zmanjšuje tveganje za pojav bolezni za 30-40% in na tej stopnji ne zahteva nobenih drugih metod zdravljenja, če ni laboratorijskih znakov povečanja "škodljivih" lipidnih frakcij.

Ob prisotnosti takih sprememb v vzorcih biokemične krvi, pa tudi pri odsotnosti učinka sprememb v prehranjevalnem vedenju, ena prehrana ni dovolj. Potrebno ga je dopolnjevati z drogami. Toda v tem primeru je treba upoštevati, da zdravilo sam ne bo rešilo problema - ohraniti je treba prehranske omejitve.

Koncept "omejitev" vedno zveni zelo zastrašujoče za vsako osebo. Takoj so razmišljali o dejstvu, da je zelo težko in skoraj nemogoče, da večno zapustite svoje najljubše jedi. Dejansko hrana za aterosklerotično lezijo krvnih žil ne agresivno prepoveduje uporabe nobenega proizvoda, ampak le količinsko omejuje. V prehrani ni strogih omejitev in zato zahteva samo spremembo pristopa k prehrani.

Zdravnik, kardiolog, angiokurgeon ali dietetik lahko navede praktična priporočila o dieti za aterosklerozo, če obstaja tak položaj v zdravstveni ustanovi (obstaja le v specializiranih in plačanih centrih).

Dieto je treba nenehno opazovati (za življenje).

Splošni prehranski nasveti za aterosklerozo

Zdrava prehrana ni le redka uporaba "škodljivih" živil za plovila, ampak tudi številna druga splošna priporočila o gostinstvu:

  • povečanje števila obrokov za normalno delovanje želodca in črevesja ter zmanjšanje količine obrokov, ki jih jemljejo hkrati;
  • pravilno kuhanje, ohranjanje njenih koristnih lastnosti in zmanjšanje škode v žilnem sistemu - kuhanje, obdelava pare, pečenje na žaru, pečenje, kuhanje na vodi ali njegovem soku, cvrtje brez uporabe živalske maščobe;
  • jedo živila v pravo kombinacijo glede na razmerje med glavnimi elementi - maščobami, ogljikovimi hidrati in beljakovinami;
  • skladnost z "prehranjevalnim vedenjem", ki izključuje hiter prigrizek, jedo živila v procesu zabave in slabo žvečenje hrane;
  • zmanjšanje živil, bogatih z "hitrimi" mono- in disaharidi (ogljikovi hidrati) - sladkarije;
  • zmanjšanje porabe maščob in holesterola živalskega izvora;
  • redna poraba živil, ki vsebujejo nenasičene maščobne kisline: meso morskih vrst rib;
  • obvezna poraba vlaken, ki odstranjuje holesterol in njegove frakcije iz črevesnega trakta: zelenjava in sadje;
  • zmerno porabo alkoholnih pijač do 20-30 gramov na dan v smislu etanola.
Splošna načela zdrave prehrane. Kliknite na fotografijo za povečavo

Celo samo eno spoštovanje teh splošnih pravil bo omogočilo, da bi zdravnik in njegove krvne celice zdravili, kar zmanjšuje tveganje za aterosklerotične spremembe.

Če govorimo o pravi kombinaciji, to ne pomeni, da med seboj ne morete uporabljati določenih izdelkov. Dieta za aterosklerozo je zdravo razmerje glavnih hranil: ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe.

Značilnosti in pravila prehrane pri aterosklerozi

S hipertenzijo, koronarno boleznijo srca (CHD) in drugimi kardiovaskularnimi boleznimi, pravilna prehrana ni nič manj potrebna kot zdravilo.

Še posebej pomembno je upoštevati norme terapevtske prehrane pri aterosklerozi, ker je ta bolezen neposredno povezana z vnosom presežne maščobe v telesu. Dieta z aterosklerozo bo pripomogla k izboljšanju metabolizma maščob in zmanjšala intenzivnost usedanja plaka na stenah krvnih žil.

Funkcije atheroskleroze in elektroenergetskega sistema

Začetne znake depozitov maščob v arterijah in aorti je mogoče opaziti tudi pri mladih. Seveda nimajo aterosklerotičnih plakov, vendar so že prisotne majhne pike in trakovi maščobe. Do starosti 35 let je do 50% površine aorte prekrito s tanko plastjo lipidov in se isti procesi v srcu in koronarnih posodah v arterijah možganov razvijejo še prej.

Če v mladosti ne začnete pravilno jesti, se holesterol še naprej kopiči v krvi. Aterosklerotični plaki rastejo v velikosti, lumen arterije se zmanjša, razvije pa se tudi ateroskleroza obliterans.

Po zoženju arterije za 50% ali več se pojavijo prvi simptomi bolezni:

  1. S porazom karotidnih arterij v vratu - šibkost v okončinah, otrplost, težave z govori.
  2. Pri aterosklerozi srčnih posod - bolečina v srcu, angina, kratka sapa.
  3. Pri aterosklerozi cerebralnih posod in aorte - arterijske hipertenzije, glavobolov, spomina in motenj pozornosti.
  4. S porazom arterij trebušne votline - bolečine v trebuhu, okvara črevesja in notranjih organov.

Bolezen najhitreje napreduje pri ljudeh s sladkorno boleznijo in drugimi presnovnimi motnjami. V skupini za razvoj ateroskleroze so ljudje s prekomerno telesno maso, ki ne izvajajo telesne dejavnosti, kadilci, alkoholizem in podhranjenost.

To je zadnja točka, ki najbolj škodljivo vpliva na stanje krvnih žil in presnovnih procesov, zato je pravilna prehrana pri aterosklerozi osnova celotnega zdravljenja.

Dietna pravila

Cilj prehrane z obstoječo aterosklerozo je normalizacija telesne mase in korekcija vnosa maščob v telesu, optimizacija vnosa beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov. Izbor prehrane mora opraviti strokovnjak za prehrano, odvisno od starosti, telesne teže, resnosti ateroskleroze in prisotnosti komorbidnosti.

Obstajajo številna pravila, v skladu s katerimi mora bolnik z aterosklerozo jesti:

  1. Izločanje podaljšanega posta, hrane v rednih časovnih intervalih.
  2. Poraba majhnih količin, vendar ne manj kot 4 obroke na dan (lahko je 5, vendar je skupna vsebnost kalorij še vedno nižja kot prej).
  3. Izključitev škodljivih živil - maščobnih živil, hitro prebavljivih ogljikovih hidratov itd.
  4. Kuhanje s čiščenjem, vrenjem v vodi ali parom, pečenjem, z izjemo cvrtja, kajenja.
  5. "Vitaminizacija" hrane, če je potrebno, dodaten vnos mineralov in vitaminov.
  6. Prenehanje dodajanja soli v posodo, soljenje v plošči.
  7. Vadba dnevov 1 do 2 krat na teden.

Pomembnost zmanjšanja kalorij je visoka pri skoraj vseh bolnikih.

Dnevna prehrana za namizni kalorij:

Diete in pravilna prehrana pri aterosklerozi

Če želite biti popolnoma natančni, je prehrana pri aterosklerozi le del terapije, vendar je zelo pomembna. Strokovnjaki pravijo, da nobeno zdravilo s to patologijo ne bo dalo vsaj nekaj pomembnih rezultatov, če ne boste spremenili svoje prehrane.

Dieta z aterosklerozo ne bo nekaj neugodna ali zelo boleča. Treba je organizirati polno in uravnoteženo prehrano z nizom uporabnih izdelkov.

V tem primeru, kot je nemogoče, je stanje človekovega zdravja bolje komentirano na diktumu: "Mi smo pili in jedli." In če se naredi diagnoza "ateroskleroze", je treba takoj začeti prilagajati dieto, ne da bi izključevali razumno vadbo.

Kako prepoznati "sovražnika"

Preden se obrnete neposredno na priporočila o organizaciji pravilne prehrane pri aterosklerozi, razmislite o tem, kaj je ta "skrivni sovražnik".

Človeško telo je dobesedno prepleteno s plovili različnih barv in kalibrov. Znanstveniki so izračunali, da je njihova dolžina okoli 100 tisoč kilometrov. Ni potrebe, da bi razložili, kako pomembno je njihovo stanje. Navsezadnje so te "reke in potoki življenja", ki nosijo kisik in hranila v vse organe in sisteme, ogljikov dioksid pa sprošča iz razkrojnih produktov.

Pomanjkanje bolezni je v tem, da je proces zapiranja posod različnih velikosti neizogiben in je v mejah fizioloških sprememb v človeškem telesu. Že pri starosti 10 let se začne postopno kopičenje snovi, kar lahko posledično pomembno vpliva na stanje plovil.

Ateroskleroza je patologija, v kateri plovila začenjajo izgubljati sposobnost popolnega prenašanja krvi, postajajo manj elastična in krhka. Žal se v zgodnjih fazah razvoja bolezen praktično ne manifestira. Toda sčasoma se lahko pojavijo naslednji simptomi:

  1. utrujenost, razdražljivost, pogosto nihanje razpoloženja;
  2. težave s srcem v obliki tahikardije, aritmije, rahla bolečina v prsnem košu;
  3. poslabšanje kognitivnih procesov. Trpljenje spomina, koncentracija;
  4. konice prstov in prstov postanejo modrikaste in hladne.

To so manifestacije, do katerih lahko oseba opazi in sumi, da je nekaj narobe. In takoj, ko se je to zgodilo - takoj v bolnišnico, da se posvetuje s specialistom. Prej ko je to storjeno, lažje je popraviti stanje.

Žal je ateroskleroza tudi kronična patologija. Toda zakaj se to zgodi, ker ima vsaka bolezen svoje razloge?

  1. Hipertenzija povzroči krvni pretok, elastičnost krvnih žil je izgubljena. Toda v tem primeru je mogoče reči o sorazmerni povezavi. Ker hipertenzija povzroča aterosklerozo, lahko tudi ateroskleroza povzroči nastanek hipertenzije.
  2. Slabe navade (kajenje, pitje alkohola). Nikotin in alkaloidi pomembno vplivajo na sestavo krvi in ​​stanje krvnih žil.
  3. Diabetes mellitus in nekatere druge endokrine patologije (zlasti bolezen ščitnice). Viskoznost krvi povečuje hormonsko ravnovesje in presnovo.
  4. Visok indeks telesne mase. Prekomerna teža je lahko posledica sprememb endokrinih v telesu ali pa zaradi razvoja okvarjenih metabolnih procesov. In morda rezultat gastronomskih odvisnosti.

Toda glavni dejavnik aterosklerotičnih žilnih sprememb (in skoraj vse zgoraj navedene patologije) je holesterol. Pravzaprav, ne s holesterolom, načeloma, ampak s povišano ravnjo v krvi.

Holesterol je nujna in celo koristna snov, saj brez nje ni mogoče sintetizirati spolnih hormonov. In vstopi v človeško telo predvsem iz živalske hrane.

Da bi preprečili razvoj patologije, se prehrana pri aterosklerozi ne prikaže samo tistim, ki že poznajo njihovo diagnozo. Najbližji sorodniki te osebe bi morali razmišljati - dovzetnost za aterosklerozo je podedovana. Torej, vsaj reci genetiko.

Menimo, da je kalorija

Preden se pogovorimo o tem, kateri izdelki so prikazani pri aterosklerozi in ki so prepovedani, upoštevajte hrano glede na vsebnost kalorij. Energijska vrednost hrane mora ustrezati stroškom energije pri odraslih.

Prav tako je treba opozoriti, da je treba dnevno količino kalorij upoštevati ne samo pri aterosklerozi. Njegova skladnost bo pripomogla k preprečevanju prekomerne teže, kar pomeni precejšnjo obremenitev ne samo na plovilih, ampak tudi na mišično-skeletnem sistemu.

  1. Za ljudi, ki vodijo "sedentaren" način življenja, je dovolj 2200 kcal.
  2. Z duševnimi obremenitvami, ki so prisotne zaradi poklica, potrebujete 2500 kcal.
  3. Ljudje so energični, vodijo aktivno življenje - 3000 kcal.
  4. Za tiste, ki se ukvarjajo s fizičnim delom, je potrebno vzdrževati normalno življenje od 4000 do 5000 kcal. Referenčne vrednosti so odvisne od velikosti obremenitve.

S starostjo, mora oseba vzdrževati obrazec malo manj kalorij. Zato je predvideno zmanjšanje vnosa hrane v skladu z zgornjimi kategorijami:

  • od 40 do 45 let - na 100 kcal;
  • od 45 do 54 let - 200 kcal;
  • od 54 do 64 let - 300 kcal.

In zdaj zloglasni "kalorični trio" - BJU: beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati. Iz teh komponent pridobimo energijsko vrednost posod. V nekaterih izdelkih, več maščob, v drugih - ogljikovih hidratov. Vendar pa je odstotek odvisen od koristi prehrane pri aterosklerozi.

Kvalitativna sestava kalorij bi morala biti naslednja: beljakovinska komponenta - 10-15%; maščobe - do 35%, ne več; ogljikovih hidratov - do 60%.

Pri vseh teh kazalnikih je treba upoštevati meni za aterosklerozo.

Namen prehrane

Dietna prehrana v diagnozi pomaga obvladovati probleme metabolnih procesov. Namreč, zmanjšanje količine "škodljivega" holesterola (trigliceridov in lipoproteinov z nizko gostoto), kar je glavna nevarnost. Te snovi so skupaj s kalcijem in nekaterimi drugimi "sovražnimi sredstvi", ki se odlagajo v posodah v obliki plošč, zožujejo in zapirajo lumen.

V zvezi s tem ne morete jesti maščobnih sort mesa vsak dan, čeprav je bogata s proteini, kar je potrebno za strukturo celic. Znanstveniki so pokazali, da s prebitkom živalskih beljakovin telo, tudi od njih, začne proizvajati holesterol.

Vendar pa je popolna zavrnitev takšnih proteinov kontraindicirana, ker so vključeni v sintezo encimov, pomagajo telesu absorbirati vitamine, so "gradbeni material" za mišične celice in ne le.

Potrebujemo uravnoteženo prehrano, pri kateri dnevna poraba holesterola ne presega 0,4 grama na dan.

Za zmanjšanje ravni holesterola prehranjevalci svetujejo, da se v prehrano uvede toliko rastlinskih živil, kot so bogate z vlakninami in nenasičenimi maščobnimi kislinami. Živalske beljakovine lahko dobimo tudi iz rib in morskih sadežev.

Polinenasičene maščobne kisline so posebna snov, ki preprečuje, da bi se trombociti držali skupaj, kar zmanjšuje večkratno tveganje nastanka krvnih strdkov. Zlitina z slabšim očesom plovila - blokada. In kdo točno ve, kakšno območje se lahko zgodi.

Koristni in škodljivi izdelki

Najprej morate paziti na način priprave katerega koli izdelka. Tudi če je zelo koristno, a kuhano "napačno" - potem je malo verjetno, da bo to koristilo. V zvezi s tem bo uporaba kakršnih koli ocvrtih živil škodljiva. Kakovost olja pa ne vpliva na kakovost posode. Kuhati morate, kuhati, pare, obara, pecivo ali najstarejšo metodo - na žaru (to je na premogih).

Koristni izdelki

  1. Mleko in vsi njeni izdelki so prikazani v kakršni koli obliki. Mleko je bogato ne samo v živalskih beljakovinah, ampak tudi v nekaj "kalijevih kalcijih", ki so bistvenega pomena za pravilno delovanje telesa. Vendar pa je treba upoštevati dejstvo, da lahko vse, pripravljeno na osnovi sladkega mleka, povzroči prebavne težave. V tem primeru morate zmanjšati količino takšne hrane ali kuhati v pol mleka (razredčena z vodo).
  2. Meso je potrebno za telo obvezno. Zdravilna prehrana pri aterosklerozi vključuje uporabo piščanca, puranov, kuncev, teletine in pustega govejega mesa. Te sorte vsebujejo "lahke" beljakovine in številne bistvene elemente makro in mikro serije. Prikazane so tudi goveje jeterne jedi. Vsebuje vitamine skupine B, ugodno vpliva na stanje krvnih žil, stabilizira aktivnost srca in izboljšuje imuniteto.
  3. Ribe in morski sadeži - vir svetlih beljakovin, esencialnih aminokislin, fosforja in drugih elementov. Kuhanje ribjih jedi najučinkovitejši način za pare ali pečenje na mreži.
  4. Piščanec ali prepilna jajca so profilaktični produkt za aterosklerozo. Vendar jih morate uporabljati v omejenih količinah, saj lahko preobremenite trebušno slinavko.
  5. Izdelki za peko in žitarice. "Kruh je glava vsega." Ampak s to boleznijo, jo je treba pečemo iz polnozrnate moke ali z dodatkom otrobov. Pečenje iz tako imenovanega "tanke" moke, bogatih dobrote, pa tudi vseh vrst sladic, ki temeljijo na testu, lahko porabimo v omejenih količinah in zelo redkih. Žitarice in testenine iz trde pšenice morajo biti na meniju, zlasti v prehrani za cerebralno aterosklerozo. Različna žita v obliki stranskih jedi za meso in ribe, juhe in požirek odlično diverzificirajo mizo.
  6. Sadje. Bolje je imeti ravno tiste, ki rastejo na območju prebivanja pacienta. Največja korist od njih je med zorenjem sezone. Lahko jih pojedo surovo, kuhamo kompote, želeje, sadne pijače in pijemo sveže stisnjene sokove. Vendar pa ne priporočamo podaljšane toplotne obdelave (marmelada, džemi). S to pripravo se izgubi delež levov vitaminov in drugih koristnih sestavin.
  7. Zelenjava. Dieta za aterosklerozo srčnih posod zagotavlja dnevno prehrano različnih jedi iz teh koristnih darov narave v kuhani, zamrznjeni, pečen, parni obliki.
  8. Omake in začimbe. Glede na način kuhanja in bogatenja okusa lahko uporabite takšna aromatična zelišča in začimbe kot poper, marjoram, koper, muškatni orešček, vanilija, cimet. Priporočajo se samo domače omake. Majoneza, kečap in druge podobne stvari, kupljene v trgovini, je bolje izključiti iz prehrane v celoti.
  9. Maščobe morajo biti prisotne v dnevni prehrani v količini približno 70 gramov. Oljčno olje se priporoča kot najboljše rastlinsko olje (prednost je hladno stiskano olje). Prav tako si lahko privoščite malo masla.

Škodljivi izdelki


Pri zdravljenju ateroskleroze bi morali izključiti izdelke, bogate z maščobami živalskega izvora, pa tudi naslednje jedi:

  • vse, ki vsebujejo transmaščobe;
  • z veliko količino grobih vlaken;
  • konzervirane hrane (kupljene in domače), kumarice;
  • sladke sladice s kremami;
  • močna kava in črni čaj;
  • maščobo (svinjina, goveje meso, jagnjetina, racka, gosi);
  • mesne juhe, zlasti na kosti;
  • fižol (vse).

Čokolada (samo črna), sladice in sladka peciva brez smetane so lahko prisotna na mizi, vendar ne pogosteje kot enkrat na teden in v majhnih delih.

Dietna miza št. 10

Dietna številka 10 - je univerzalna vrsta hrane, ki je indicirana za vse vrste ateroskleroze. Sestavljen je iz izdelkov, ki ugodno vplivajo na delo srca, kar prispeva k izboljšanju stanja vaskularnih zidov. S tem pristopom se izboljša krvni obtok in s tem transport vseh potrebnih snovi na organe in tkiva telesa.

Toda takšna prehrana je še posebej uporabna pri aterosklerozi možganov in vratu. Z njeno pomočjo lahko bistveno povečate zaščitne sile, odstranite strupene spojine in žlindre.

Obroki temeljijo na naslednjih osnovnih načelih:

  • meni je raznolik, saj je dovoljeno uporabljati v prehrani različnih izdelkov iz dovolilnega seznama;
  • najmanjša vlakna, zlasti groba;
  • jedi iz živil, bogatih z alkalnimi spojinami;
  • jedo v majhnih količinah, vsaj šestkrat na dan;
  • med kuhanjem ne soli, izpolnite le v končani obliki.

Vse prehrambene izdelke, ki jih prej omenimo, lahko vključimo v prehrano. Poleg tega je dovoljeno piti skodelico kave z mlekom in šibkim črnim čajem enkrat dnevno.

Največja količina kalorij na dan mora ustrezati indikatorju največ 2500 kcal. Ampak, če ima bolnik prekomerno težo, potem z energijskimi indikatorji dnevni meni ne sme presegati 1800 kcal.

Absolutno ne jedo redkev in redkev, kislica, špinača, gobe. Količina soli - ne več na dan 3 gr. Omejitve tekočin (vključno z vsemi vrstami pijač) - do 1,5 litra.

Priporočila za različne vrste patologije

Kakšna prehrana za aterosklerozo različnih delov človeškega telesa bo najbolj upravičena? Konec koncev obstaja seznam izdelkov, ki so koristni za nekatere organe in so kontraindicirani za druge.

  1. Diet za aterosklerozo spodnjih okončin sestavljajo jedi, bogate z vitamini. Toda uporaba vitamina D je strogo prepovedana. Če ima pacient prekomerno telesno težo, potem mora poiskati pomoč od dneva posta. To so lahko mono-diete na katerem koli dovoljenem izdelku (mleko, zelenjava ali sadje).
  2. Diet za aterosklerozo možganov priporoča dajanje prednosti živilom s "dober holesterol". Uporabiti je treba tiste zelenjavne in sadne jedi, ki bodo zagotovile največji vnos vitaminov B, A, C.
  3. Dieta za aterosklerozo karotidnih arterij priporoča zmanjšanje dnevne kalorije na najnižje možne kazalnike. Prav tako bo zelo koristno izvajati dni posta in redno enkratno prehrano, vendar ne zelo dolgo.
  4. Za prehrano z aterosklerozo srčnih posod so prepovedane vse preveč slane hrane, pecivo in slaščice, prekajene mesnine, kisle pijače, začimbe, alkoholne pijače. Edina izjema je naravno rdeče vino v omejenih količinah.
  5. Meni za aterosklerozo obliterans je dobra prehrana, kjer se priporoča, da se živalske masti nadomestijo z rastlinskimi maščobami. Vse živila v razumnih mejah so dovoljene iz mleka, pa tudi mesnih jedi iz pustega mesa.
  6. Dieta pri aterosklerozi aorte temelji na zelenjavnih in sadnih jedi v surovi in ​​toplotno obdelani obliki, kjer bodo vlakna vedno prisotna. Vitamini A in E, kalij in folna kislina so v tem primeru potrebni kot zrak.
  7. Diet za aterosklerozo vratnih posod je spet sadje in zelenjava. Osnova hrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Ateroskleroza spodnjih okončin se pogosto razvija v ozadju ne samo visokega holesterola, temveč tudi povečanega indeksa telesne mase. Preprosto - pri debelih ljudeh. To se zgodi pri hipertenziji, sladkorni bolezni in drugih endokrinih motnjah. Dieta za aterosklerozo spodnjega dela telesa v takih primerih je namenjena normalizaciji teže, nadzoru sladkorja v krvi in ​​zmanjšanju "škodljivega" holesterola.

Priljubljene diete

Poleg prehrane številka 10, obstaja več metod razvitih prehrana hrane. Vsi imajo svoje značilnosti in so namenjeni zmanjšanju ravni holesterola v krvi, normalizaciji dela srca, prebavnega sistema izločevalnega sistema in vseh organov na splošno.

  • Diet Karelija. Ta dieta je indicirana za aterosklerozo aorte in srca. Izboljša aktivnost telesa, prispeva k odstranjevanju toksinov iz telesa Hrana predvideva vključitev vseh dovoljenih izdelkov v prehrano, le njihovo število se zmanjša. Uporaba soli je popolnoma izključena, mleko je samo kuhano, vse jedi pa pare. Način napajanja je faziran in zagotavlja poseben meni, ki se spremeni v 1-2-4-6 dneh. Obroki so minimalni, vendar je velikost vnosa hrane precej velika.
  • Povprečna prehrana. To načelo prehranjevanja pri aterosklerozi cerebralnih plovil odlično pomaga pri soočanju s hipertenzijo in žilne lezije v materničnem predelu. Treba je čim bolj zmanjšati ali popolnoma (vsaj začasno) odstraniti uporabo soli. In popolnoma opustite jedi preveč slano, pikantno, pikantno. Ne jejte maščob živalskega izvora in hrane z "hitrimi" ogljikovimi hidrati. Prehrana mora biti delna, dele so majhni, vendar pogostost obrokov - vsaj 6-krat na dan. Strogo upoštevajte kalorije in ne jejte 2,5-3 ure pred spanjem.
  • Hrana po Kempnerju (ali hrani riža). Osnova prehrane sta riž in suho sadje. Ne morete sedeti na takšni prehrani več kot en teden, saj je meni precej omejen in ne bo prinesel priložnosti za nasičenje telesa z vsemi snovmi, ki so koristne in potrebne za polno življenje. Ta dieta je indicirana za aterosklerozo srčnih žil in arterij spodnjih okončin. Riž odstrani odvečno tekočino, kar zmanjša breme srca. In suho sadje očisti jetra in posledično kri, ki prizadene arterije spodnjih okončin. Tudi pri spodnjih okončinah bo prehrana omogočila zmanjšanje otekline.
  • Priporočila Yarotsky. Diet Yarotsky je meni za teden ali celo pet dni, saj je prehrana zelo slaba in zagotavlja samo uporabo mleka in skute. Zaradi popolne odsotnosti soli v hrani se proizvaja močan diuretični učinek, ki ugodno vpliva na delovanje vseh organov in telesnih sistemov.
  • Hypanoatric. Namen prehrane je učinkovit boj proti izboljšanju možganskega cirkulacije. Z njeno pomočjo se normalizira krvni tlak, izboljša se delovanje izločevalnega sistema, ima pomirjujoč učinek na posodah glave in posledično delo osrednjega živčnega sistema. Sol in vse jedi s svojo vsebnostjo (kumarice, kumarice, konzervirane hrane) so popolnoma izključene iz prehrane. Sesanje tekočine je omejeno. Osnova jedilnika so mlečni izdelki, pusto meso in juhe iz vrtnin.

Pojemo okusno in pravilno

Celo z aterosklerozo in skladnostjo z nekaterimi dietami, ki pomagajo zmanjšati manifestacijo patologije, lahko jeste okusno in raznoliko. Če želite to narediti, je potrebno samo pokazati spretnost in spretnost pri izbiri receptov za okusne in zdrave jedi.

Oglejmo si več možnosti za morebitne obroke, ki jih lahko združimo v celoten meni. In teden nikoli ne ponovi isto posodo.

Rastlinske solate

  1. Solata "Whisk". Vključuje zelje, korenje, koren zelene, zelene čebule in koper (po želji lahko dodate še peteršilj). Oblečeni z limoninim sokom in oljčnim oljem. Zahvaljujoč vlaken odlično očisti prebavni trakt, pomaga odpraviti toksine in toksine.
  2. Solata kumar, paradižnik, zelena čebula in zelenica. Lahko napolnite z majhno količino soli, limoninega soka, rastlinskega olja. Vir vitaminov.
  3. Solata zelene solate s čebulo in zelišči. Listi zelene soli različnih sort (ki so bolj podobni). Ta možnost je za tiste, ki ne morejo jesti zelja - lahko povzroči napenjanje.
  4. Classic vinaigrette kuhane zelenjave. Zelenjavo lahko pari, zato ohranjajo bolj uporabne sestavine.
  5. Monosalata iz korenja, pese, zelena. V surovi obliki - vir vitaminov in elementov v sledovih. Kuhana korenje in pesa imajo veliko mikro in makro elementov, vendar malo manj vitaminov. Celerata za solate se uporablja samo v sveži obliki.
  6. Solata "Pomlad" kuhanih jajc, zelena čebula in koper, peteršilj, parsnip, zelena. Možno je zapolniti z rastlinskim oljem, posneto kislo smetano ali jogurtom.
  7. Salata "Eksplozija z vitaminom" je pripravljena šele spomladi. Za to uporabite prvo zelenjavo, ki se je pojavila na vrtu, plus liste regratov, olupljene liste mlade koprive, olupljene z vrelo vodo in mokrimi. Oblačenje po okusu - kislo mleko ali limonin sok z oljčnim oljem.

Prve in vroče jedi

  1. Sorrelska juha ali zelena pastosa na zelenjavni juhi. Na samem koncu kuhanja lahko dodate majhno količino krompirja, kopra, čebule in peteršilja. Sezono kuhamo z jajcem in nizko vsebnostjo kisle smetane.
  2. Borscht na šibki piščančji juhi. Najbolje je uporabljati piščančje prsi ali steblo brez jam in kož. Dodajte tudi krompir, korenje, pese, zelje.
  3. Schi klasična s svežo ali kislo zelje. Lahko kuhate na rastlinski juhi ali na šibki piščanci (purani).
  4. Okroshka je čudovita jed v kvassu, ki bo zelo vroča v vročih poletnih dneh. Namesto kvasa se včasih uporablja voda z limoninim sokom ali mlečno sirotko.
  5. Masti juhe z različnimi žitmi - ajde, proso, riž, koruza, bulgur ali kuskus.

Vroče jedi. Tukaj je lahko fantazija poljubno široka. Meso in ribe lahko kuhate v različnih različicah - paro, kuhano, zamrznjeno, pečeno, na žaru, folijo in tako naprej. Kot okras ponujamo pečen krompir, zelenjavne kaše, obarje, konzome in zelenjavo na žaru.

Sladice

  1. Kuharsko sirino s rižem, jabolkami, suhim sadjem in vaniljo. Končana jed lahko začinjena s svežimi lističi mete in naravnim medom.
  2. Ovseni keksi s suhim sadjem, sami kuhani - najboljša možnost za sladke pecivo.
  3. Sezonsko sadje in jagodičje solate, začinjene z nizko vsebnostjo kisle smetane, jogurtu ali samo limoninim sokom z medom.
  4. Pečena jabolka z oreščki in makovo seme, začinjena s cimetom, medom in skuto.
  5. Kuharski sir s koščicami ali suhim sadjem. Pozimi - z bananami ali citrusi.

Taka raznolikost ne samo zdravih, temveč tudi okusnih jedi bo omogočila, da bi hrana za aterosklerozo privlačna tudi za najbolj prehladne sladokusce.

Dieta za aterosklerozo

Zakaj je prehrana tako pomembna za aterosklerozo - ja, ker je ta bolezen neposredno povezana s hrano.

Pri ljudeh metabolizem lipidov ne uspe, maščobne plasti (enak holesterol) pa se postopno odlagajo na stene posod. Iz tega se slabša krvna oskrba. Presnovne procese so motene in jasno je, da bolniki z aterosklerozo pogosteje kot drugi trpijo zaradi debelosti. Obstajajo dobre novice - bolezen je mogoče premagati In tu je na prvem mestu prehrana z aterosklerozo v kombinaciji s fizičnim naporom.

Zdravljenje diete ateroskleroze

Zdravljenje ateroskleroze z dieto zagotavlja temeljit in informiran pristop do hrane. Na primer, rafinirani izdelki niso primerni za bolnike z aterosklerozo. Zato testenine, goveje moke, visoko kakovostne moke in rafiniranega belega riža verjetno ne bodo primerne za zdravljenje ateroskleroze z dieto. Za čiščenje plovil morajo biti otrobi - pšenica in oves. Uporabite nerafinirana žita za kuhanje, na mizo ponujate samo kruhov kruh. Prispevati k čiščenju krvnih žil pri zdravljenju ateroskleroze s prehrano s sadjem in zelenjavo. Zato je v dnevni prehrani treba upoštevati vsaj 200 gramov sadja in 300 gramov zelenjave (izključujemo krompir). Če vzamete tablico bolnika z aterosklerozo, potem mora izgledati tako - polovica zelenjave (ali sadne solate), od preostale polovice kaše ali drugega bogatega ogljikovega hidrata. In le preostale tretje beljakovinske izdelke. Pomembno je pri zdravljenju ateroskleroze z dieto, da ne pozabite, na koncu, o sorti v meniju. Če jeste sadje in zelenjavo z različnimi fitokemikalijami, bo anti-sklerotični učinek močnejši. Je preprosto, če vklopite barvo - jedo nekaj rumenega (oranžna ali tangerina), rdeča (paradižnik ali jabolko), bordo (pesa), zelena (zelena solata, zelena, kumare, rabarbara), bela (križnice). Na primer, česen ima svetle anti-sklerotične lastnosti. Če jedo česna čreda vsak dan, potem bo čiščenje plovil dobro. Učinek se zgodi, če to storite vsaj šest mesecev zapored. Seveda je bolj priporočljiva sveža rezina česna, ne pa posušen analog v začimbah. Obstaja taka začimba - fengurek, se imenuje tudi fenugreek seno. Seme Fengureka, fino zmleto na kavni brusilnik ali makotherke in dodane hrani zmanjšajo raven holesterola. Enako velja tudi za dobro znano laneno seme. Prav tako je tla in redno jedo. Za te namene je tudi tla in redno dodana hrani. Pri zdravljenju ateroskleroze je prehranska prehrana tudi pomembna in zmernost v hrani. Uporabnost hrane lahko preprosto uniči ogromno količino, porabljeno naenkrat. Prav tako ni primeren sedentarni življenjski slog za bolnika z aterosklerozo.

Dieta za aterosklerozo

Kakšna naj bi bila prehrana za aterosklerozo? Ta članek podrobno preučuje vse vidike - kaj za hrano izključiti za vedno, s čimer je treba začasno deliti. In nasprotno, pomembno je, da vstopite v meni v najkrajšem možnem času. Oseba, ki se ukvarja z dieto za aterosklerozo plovil, praviloma po pojavu dovolj resnih težav - ko je arterija manj kot dve tretjini v očistku. Da bi preprečili aterosklerozo, je zelo pomembno, da jeste dobro in po možnosti od otroštva. Holesterol, ki je odložen na stene naših plovil, se nahaja v živalskih izdelkih.

Prehrana pri aterosklerozi izključuje prehrambeno hrano, ki je bogata s holesterolom, tako da se njegova raven v krvi ne poveča spazmodično in da se v bližini notranjih sten arterij ne oblikujejo nanosi holesterola. Za čiščenje krvnih žil pred prekomernim holesterolom je potrebna prehrana za aterosklerozo, veganska. Določa odsotnost živalskih proizvodov na splošno. Nato telo proizvaja le svoj holesterol. In če dodate zmerno vadbo, potem telo razreši aterosklerotične trakove v posodah in plakah. Na ozemlju držav nekdanje Sovjetske socialistične republike je zelo težko biti vegetarijanec. Nekaj ​​izdelkov, ki nadomestijo meso, zelo malo sezonske zelenjave, in če so - potem uvožene in precej drage. Zato pogosto dovoljujejo porabo živalskih proizvodov z nizkim holesterolom. Nutricionisti so v številnih študijah dokazali, da v prehrani, ki je nevarna, ni prisotnost prehranske holesterola, temveč pomanjkanje zadostne količine vlaknin v obliki zelenjave in sadja.

Kaj je dieta za aterosklerozo?

Prehrana za vaskularno aterosklerozo pomeni zmanjšanje dnevnih kalorij za približno 10-15% v primerjavi s povprečno dnevno hitrostjo. V primeru ateroskleroze na podlagi debelosti število kalorij na dan, ki ga porabimo s hrano, ne sme presegati 1500-2000 kcal. Priporočljivo je 1-2 krat na teden, da preživite dan posta - jedo samo jabolka, kefir ali malo maščobo skuta. Energijsko vrednost hrane se lahko zmanjša zaradi ogljikovih hidratov in maščob živalskega izvora - slednje na splošno zavračamo pri aterosklerozi. Praktično izključite živila, ki vsebujejo holesterol - možgane, jetra, jajčne rumenjake, jajca, ledvice.

Pri diete od ateroskleroze morajo bolniki jedli samo nerafinirana olja, saj so bogati s polisasičenimi maščobnimi kislinami, vitaminom E, fosfolipidi. Na dan prehrane ateroskleroze morate jesti do 80 g maščobe. Bolnik z aterosklerozo mora opustiti sladice - močno omeji porabo sladkorja, medu, marmelado - v telesu, ti izdelki se pretvorijo v holesterol in trigliceride. Ogljikovi hidrati v dnevnem meniju pacienta z aterosklerozo dosežejo 300-400 g na dan. Sol v prehrani ateroskleroze porabi največ 8 g na dan. Količino beljakovin v prehrani ateroskleroze je mogoče izračunati - približno 1, 4 na kilogram pacientove telesne mase, večina jih je beljakovin živalskega izvora. Obogatitev prehrane je posledica dodatnega vnosa askorbinske kisline, piridoksina, niacina in rutina na bolnike z aterosklerozo. Ascorbinska kislina in rutin okrepita stene krvnih žil, pomagajo zmanjšati penetracijo holesterola, vitamin C pospešuje razgradnjo holesterola v bolnikovi jeter in njegovo odstranitev iz telesa. Potrebno količino vitaminov v prehrani ateroskleroze je mogoče uravnotežiti s prehrano - zelenjavo in jagodami, sokovi in ​​sadnimi napitki, zelenjavo. Koristno je, da vstopimo v prehrano morske kale, lignje, rakovice, školjke - elementi v sledovih, kot so jod in mangan, so v njih dovolj. Pri dieti iz ateroskleroze mora bolnik piti natrijev bikarbonat, bikarbonat-sulfatne mineralne vode.

Vsaj trikrat dnevno morate piti to mineralno vodo. S hitrostjo 3,3 ml na 1 kg telesne mase. Izkazalo se je do 900 ml. mineralno vodo na dan, pijte vodo trideset minut pred obroki. Potek obdelave vode traja približno šest tednov.

Dieta 10 za aterosklerozo

Dietna številka 10 za aterosklerozo je predpisana za žilne lezije različnih delov človeškega telesa - je univerzalna za vse vrste ateroskleroze.

Namen prehrane je izboljšati krvni obtok, zmanjšati količino holesterola.

Posebnost te prehrane je omejitev uporabe tekočine - bolnik z aterosklerozo na dan lahko pije največ en in pol litrov tekočine, vključno s čajem in kavo.

Splošne značilnosti prehrane "10 za aterosklerozo - v kemični sestavi, beljakovine morajo biti 100 g, maščobe - 70-80 g (30% zelenjave, ogljikovi hidrati 350-400g. (Delež preprostih ogljikovih hidratov 30-50g.) kislin in prehranskih vlaken.

Največje porabljene kilokalorije - največ 2500 kcal. Ampak, če je bolnik tudi debel, energijska vrednost živila, porabljene na dan, ne sme biti večja od 1800 kcal.

Načelo kuhanja - ne kuhajte hrane med kuhanjem, kuhanjem, kuhanjem in nadaljnjo peko. Pacient dobi sol na rokah za dan - ne več kot 3 g.

Količina soli se upošteva tudi v končnih izdelkih, na primer v kruhu.

Število obrokov na dan je šest.

Obstajajo nekatere omejitve pri izbiri izdelkov, ki jih je treba upoštevati. Pri izbiri izdelkov za dieto številka 10 za aterosklerozo je podrobneje opisana v drugih poglavjih. Spomnimo le nekaj stvari - zelo pomembno je, da uporabite, vendar omejite rumenjake jajc, riž, zdrob, testenine. Redkev, redkev, kislica, špinača, gobe ne bi smeli uživati.

V hrani s številko diete 10 za aterosklerozo porabijo majhno količino žita, ne maslo piškotov. Juhe z dieto številka 10 je bolje kuhati vegetarijansko - v zelenjavni juhi z žitaricami. Ampak, če si res želiš, potem v nemastni juhi. Priporočamo mlečne juhe.

Dieta za aterosklerozo spodnjih okončin

Pri aterosklerozi spodnjih okončin se moti krvni obtok, v tkivih se pojavijo bolečine in otrplost. Nevarnost nezadostne proizvodnje kisika v spodnjih okončinah je možna pojavitev trofičnih ulkusov in gangrene. Zdravljenje mora nujno vključevati prehrano za aterosklerozo spodnjih okončin. Zdravniki so ugotovili dejavnike tveganja, ki vodijo do ateroskleroze spodnjih okončin - kajenja, povišanega holesterola, visokega krvnega tlaka, visokega krvnega sladkorja in premajhnega telesnega napora. Najpomembnejša stvar v boju proti aterosklerozi spodnjih okončin je prenehanje kajenja. Dieta za aterosklerozo spodnjih okončin - osnova zdravljenja. Cilj takšne prehrane je zmanjšati hrano, ki vsebuje holesterol, za uravnavanje soli, tekočine in živalskih maščob.

Diet za aterosklerozo spodnjih okončin se preoblikuje v življenjski slog. Vedno ga je treba upoštevati. Podkalorična dieta, predpisana bolnikom s prekomerno telesno težo. Priporočamo, da se bolniki z aterosklerozo spodnjih okončin obrnejo na izdelke, kot je belo zelje - odstranijo holesterol in so bogati z vitaminom C. Priporočena stopnja zelja je sto gramov na dan in lahko jeste kislo zelje. Zelo pomembno je, da ne preohajate z aterosklerozo spodnjih okončin. Obstajajo pogosto majhni deli. Maščobni ljudje porabijo veliko več kisika in njihov obtočni sistem deluje več. Dietna številka 10 je idealna za zdravljenje ateroskleroze spodnjih okončin.

Diet za aterosklerozo možganov

Ateroskleroza cerebralnih posod vodi do možganske kapi. Zdravljenje cerebralne arterioskleroze je zdravilo in prehrana. Dieta za aterosklerozo možganov je izredno pomembna za uspeh in okrevanje. Morala se bo držati zelo dolgo, čeprav se redno oddaljuje od prehrane pri aterosklerozi možganov, se bo treba vrniti k novim prehranjevalnim navadam. Ljudje, ki so nagnjeni k aterosklerozi, bolje poskrbijo za preprečevanje bolezni. Zato, nazaj na dieto ateroskleroze - to je zdravljenje in to je preprečevanje bolezni. Zmanjšajte količino holesterola v hrani. Pripravite se na prehranjevanje izdelkov, ki očistijo telo - zelje, ovsena kaša, česen. Uporabite se za prehranjevanje vlaknin v zadostnih količinah. Aerobna vadba mora postati enaka navada kot ščetkanje in ščetkanje zob. Nujno je spremljati telesno težo in raven sladkorja v krvi. Kajenje - pozabimo, kot slabo sanje. Nobena prehrana ne bo prihranila od ateroskleroze, če oseba kadi.

Dieta za aterosklerozo karotidov

Resna in neprijetna bolezen zahteva celovito in dokaj dolgoročno zdravljenje. Dieta za aterosklerozo karotidnih arterij bo bolniku omogočila, da bi se izognila možganski kapi, kršitvi cerebralne cirkulacije. Osnova uspešnega zdravljenja je prehrana in zdrav način življenja, vendar utegne zvoniti. Naše telo je mehanizem, ki potrebuje čiščenje in mazanje ter energijsko polnjenje. Vse to bo zagotovilo prehrano za aterosklerozo karotidnih arterij. Če je bolniku dana takšna diagnoza, je ustrezen dietni meni za aterosklerozo, dieta številka 10, ki je univerzalna za vse žilne bolezni. Ampak, če je ateroskleroza karotidnih arterij že v precej resni stopnji, lahko zdravniki priporočijo operacijo.

Dieta za aterosklerozo srčnih žil

Upanje le na učinek zdravil pri aterosklerozi srčnih žil je nerazumno. Moral bi iti na posebno prehrano in rahlo razmisliti o življenjskem slogu. Je dieta za aterosklerozo srčnih posod, ki zagotavlja odličen zdravilni učinek in vodi do okrevanja. Enostavna, parjena ali pečena živila, juhe z nizko vsebnostjo maščob, odsotnost stranskih proizvodov, gobe, prekajeno meso in slanost v meniju bodo izboljšali dobro počutje bolnika z aterosklerozo srčnih žil. Pomembno je vedeti, da prehrana ni omejevalnik, ampak prijatelj. In če je brez nje mogoče nemogoče, potem ga morate ljubiti in diverzificirati. Dietna številka 10 je popolna. Vzorčni meni take prehrane v naslednjem delu članka.

Diet menu za aterosklerozo

Kljub precej strogim omejitvam lahko prehrambeni meni za aterosklerozo spreminjamo, postanemo privlačni in ne dolgočasni. Najpomembneje je, da se spomnite, da če ne morete spremeniti stvari, spremenite svoj odnos do njih. Začnemo ustvarjati meni - vzamemo dovoljeni seznam izdelkov, za en teden pišemo približni meni, gremo in kupujemo te izdelke. Da bi bilo bolj zabavno, pustite otrokom (ali vnukom), da uredijo lep meni in ga obesijo na hladilnik na magnetu. Torej ne boste pozabili, kaj lahko in potrebujete, in kaj absolutno ne morete. Ne pozabite, da je vnaprej pripravljena prehrana odobrena obroka, da bi zadovoljili vašo lakoto z zdravo hrano. Korak za korakom, lahko uspe, si opomore in celo izgubi težo. Torej grob meni za dan:

  • Zajtrk: sirni puding - 150 g ali goveje meso - 150 g. Čaj
  • Kosilo - jabolka - 100 g.
  • Kosilo - ječmen z zelenjavo v vodi 150g.; praženo meso s bučo in korenjem - 55g + 50g; jabolčni kompot - 200 ml.
  • Snack - jabolka - 100 g, bučnice - 200 ml;
  • Večerno pire krompir s kuhano ribjo - 150g + 85g; sadni pilaf - 90 g; ne močan čaj z mlekom - 200 ml.
  • Ponoči lahko pijete skodelico jogurta. Kruh - 120g. na dan, sladkor - 50 g; maslo - 35g.

Razmislite o meniju za še en dan.

  • Zajtrk - ajdova kaša - 150 g, čaj - 200 ml;
  • Kosilo - jabolko ali hruška;
  • Kosilo - zelje na vodi z dodatkom rastlinskega olja - 150 ml; parna repa, parna zelenjava - 80 g - 200 g; kompote iz suhega sadja - 200 ml.
  • Kosilo - ruševski decoction ali čaroveljni čaj z rezino sladkih piškotov;
  • Večerja - morsko kale z rastlinskim oljem in zelenjavo - 150 g; ribe, pečene z limono in peteršiljem - 80 g kuhanega krompirja - dva majhna krompirja; čaj - 200 ml. Ponoči tradicionalni svež nemastni kefir - 200 ml.

Dietni recepti za aterosklerozo.

Naše recepte razdelimo na dva dela - ljudska zdravila, ki pomagajo zmanjšati raven holesterola v krvi in ​​recepte, ki jih lahko bolniki z aterosklerozo uporabljajo v svojem meniju.

Čiščenje plovil z "babičinimi metodami", z drugimi besedami s tradicionalno medicino.

  1. Česen je skrivno orožje proti holesterolu. To so storile naše babice - približno 50 gramov. 200 ml vodke smo vlili na zdrobljen svež česen, vztrajali na teden v temnem prostoru (mešanico morate enkrat stresati enkrat dnevno). Deset kapljic se jemlje trikrat na dan v eni žlički z vodo, ne glede na obrok. Traja dvodnevni tečaj, ki se ponovi dva meseca kasneje. Tečaj se ponovi po dveh mesecih;
  2. Mešanica glogovega sadja, jagod in lista malinov - 2 žlici zmesi, da se v vodni kopeli ohladi v 500 ml vode. Nastali sojski soj - vzamemo 100 ml, ločimo pol ure pred obroki. Tečaj je tri mesece;
  3. Izdelajte mešanico enakih delov plodov komarčka, kostanjevega cvetja, melem, trifoilov, adonisa. Eno žlico takšne mešanice vztrajajo v termo, nalijemo kozarec vrele vode. Pijte tretjino skodelice prejetega infuzije pol ure po jedi po mesecu po tednu počitka ponovite tečaj.

Dietni recepti za aterosklerozo mesnih posod:

  • Domloma. Sestavine: 400 g. meso, rastlinsko olje, 200 gramov listov grozdja, 1 čebula; riž - 50 g; Paradižnik - 200 g, 2 jajca, kisla smetana, moko, zelenica.
  • Meso fino razrežemo. V rastlinskem olju čebulo potapljate v mehko stanje, dodajte riž, odstranite paradižnik s kože, jih fino rezite in jih dajte v meso, dodajte vročo vodo. Po tem, ko je riž že absorbiral vodo, ga napolnite v mešanico, drobno odrežite zelenjavo in jo položite tudi tam. Pripravite liste grozdja - položite polnjenje v vsakega in zavijte v kuverto. Zgrabite zrnca v posodi (tesno jih položite), prelijte z vročo vodo in kuhajte na nizki temperaturi (lahko na delilniku). Medtem ko zavijete zelje, vrezite omako s kislo smetano, premočeno jajce in moko, malo ga razširite z bučo. Ko voda zavre, napolnite polnjeno zelje nad pripravljeno omako.
  • Meso s suhimi slivami. Sestavine: 700 g mesa, čebule - 2 kosi; žlica masla, moke in suhe slive. Meso izrežite v trakove, kot so goveji stroganoff, čebulo v maslu, nato pa rahlo popržite meso na istem mestu, potresete z moko, premešajte, nalijete meso z vodo, tako da je rahlo prekrita z njo in prinesi pripravljenost na nizko vročino. Dodajte koščke na meso, namočeno vnaprej 30 minut pred služenjem.
  • Sladko in kislo meso. Potrebovali bomo: 700 g mesa, pol litra juhe, 8 krompirja, 2 čebule, rastlinskega olja, sladkorja, kisa, paradižnika. Meso smo rezali drobno, žaremo v žlici, Rast. olje na visoko vročino, nato prelijemo juho in tushin. Kuhajte krompir in vsak krompir kosite na več kosov. Pražite čebulo, predrezano v majhni količini rastlinskega olja, dodajte malo sladkorja, kisa, paradižnikovega pasta, premešajte in odstranite s toplote. Dodajte omako v meso, ki ga je treba zaliti približno 45 minut, položiti krompir na vrh in pečemo v pečici

Dietni recepti za aterosklerozo ribjih plovil:

  • Ribolov. Potrebujemo približno 400 g mletih rib (to je bolje storiti doma); čebula, riž - 2 žlice; jajce, moka - dve žlici; malo kisle smetane in kup zelenjave. Sladkorna pesa vzamemo v trgovini 15% maščobe. Kuhajte riž, nato pa operite s hladno vodo v cedilu. Čopič čebulo fino. Dodamo kuhani riž in sesekljano čebulo na mleto ribe, zlomite jajca in dobro premešajte. Vlažimo roke in oblikujemo majhne kroglice, jih potresemo z moko (ali jih zvijemo v krožnik - kot je za nekoga bolj primeren), žgamo v žlici masti ali rastlinskem olju. Fry hitro po visoki vročini, dobesedno minuto. Nato zmešajte kislo smetano z vodo in 20 minut zlijte. Potopite z drobno sesekljano zelenjavo pred obrokom.
  • Pečene ribe s pire krompirjem. Sestavine - 120 gramov pustega ribjega fileta, belega suhega kruha - 40 g; pol jajca; krompir - ena majhna, 1 žlica. l mleko; Zelenjavne liste in grami soli. Pripravimo pire krompir. Speljite filete, namočite kruh in se pomaknite. Zmešajte krompir in mleto ribo. Dodajte polovico jajca, ki je zmešana z žličko mleka, premešajte, tvorite kašo in nastavite v pečici za pečenje, potem ko ste predhodno mazali obrazec. Pred servisiranje posušite končno posodo z zelenjavo.

Torej, vsi so dobro razumeli, da prehrana za aterosklerozo v veliki meri olajša pacientovo dobro počutje, pospeši proces zdravljenja, je tudi profilaktična - ljudje, nagnjeni k arteriosklerozi, lahko občasno prehajajo na takšno prehrano.

Kaj lahko jeste z aterosklerozo?

Tukaj je seznam vzorcev, ki jih priporočajo nutricionisti za bolnike z aterosklerozo. To je ptičji file, olupljen iz kože in maščobe, nežna teletina, kunec, morda celo igro. Priporočljivo je, da jeste morske ribe pogosteje. Za razliko od drugih diet, prehrana za aterosklerozo vključuje prisotnost v prehrani maščobnih rib, ki vsebujejo polisasičene maščobne kisline, ki so tako koristne za krvne žile. Poleg tega se lahko porabijo vsi fermentirani mlečni izdelki (kefir, skuta, jogurt, ryazhenka, jogurt). Resno mleko je priporočljivo uporabljati samo posneto. Na teden je dovoljeno do dve jajci. Uporaba rumenjaka mora biti strogo omejena. Sadje in zelenjava sta dovoljena z nekaj izjemami - grozdje in datumi niso dovoljeni. Mleček - lahko ga imate. Dovoljena je majhna količina testenin. Celotni kruh - majhna količina, par tankih rezin na dan. Dovoljeno je, da okusi hrano z različnimi posušenimi zelišči in začimbami. Čaj in samo ne močna.

Kaj ne morete jesti z aterosklerozo?

Takoj se strinjam - brez živali in hidrogeniranih maščob. Prve vsebujejo holesterol, drugi pa prispevajo k njegovemu usedanju na stenah krvnih žil. Zato v času prehrane izključujemo takšna živila: maščobno meso. Prav to so tisti deli, kjer je vidna maščoba, kjer je med vlakni. Maslo je zelo, zelo malo, mast - nikakor ni. Kategorično je nemogoče uporabljati margarine in tako imenovane razpone.

Ne morete jesti patiente (zlasti najljubšo ječo - žalostno), drobovino - jetra, možgani, ledvice, tudi ni zaželeno uporabljati. Izločite se iz prehranskih juh na bogato, maščobno in močno juho. Da bi juha ni maščoba, obstajata dva načina. Prvi - odstraniti maščobo v že ohlajeni juhi z žlico. In drugo je, da se brozgo pripelje do vrenja. Izlijemo. Meso vlijemo z vodo in kuhamo juho na drugi juli. Iz prehrambene klobase, klobas je treba izključiti. Maščobno polnomastno mleko, maščobo, smetano, kondenzirano mleko, kislo smetano (zlasti domače, kot je žlička vredna). V času prehrane moramo zapustiti sladoled. Ne jejte čipsa in krompirjevih sekancev. Majoneza, shranite maščobne omake - kategorično izključite. Mafini vsebujejo lahke sladkorje, ki povečujejo dnevni vnos kalorij in prispevajo k odlaganju maščob.

Toda naslednje izdelke je mogoče porabiti, vendar previdno in v zelo majhni količini: zelenjavo in oljčno olje (priporočamo, da kupite solatni razpršilnik), medu - lahko uporabite eno čajno žličko z nesladkanim čajem kot nadomestek za sladkarije. Lean meso - pusto govedino, pusto pršut, pusto goveje meso. Lahko jeste sira z vsebnostjo maščobe manj kot trideset (če je iskren, je zelo težko najti takšne sire na policah. To je predvsem italijanska ricotta). Hrano lahko začutite z majhno količino sojine omake. Od alkoholnih pijač je dovoljeno le suho rdeče vino. Z ostalimi (zlasti z močnimi alkoholnimi pijačami) boste morali deliti prehrano.

Preberite Več O Prednostih Izdelkov

Koristne lastnosti nenavadnega korena ginsenga

Daljši vzhodni ginseng in njegove zdravilne lastnosti že dolgo cenijo ljudje Kitajske, Japonske in Korejskega polotoka. Za Evropejce je koren ginsenga pred kratkim začel razkrivati ​​svoje sposobnosti.

Preberi Več

Koristi in škoda rdeče češnje za zdravje

Rdeča ptičja češnja je redka kultura v naši državi, na katero bi morali biti pozorni. Obrat bo privlačil vrtnarje, ljubitelje krajinskega oblikovanja in nenavadne kulinarične pripravke.

Preberi Več

Prehrana za trombozo globokih žil spodnjih okončin: dobro okusite!

Globinska venezna tromboza spodnjih okončin je resna bolezen, ki se pri 3-15% primerov z nezadostno pozornostjo pacienta in zdravnika konča s pljučno embolijo in smrtjo bolnika.

Preberi Več