Ne počakajte!

zdravljenje sklepov in hrbtenice

  • Bolezni
    • Arozroz
    • Artritis
    • Ankilozirajoči spondilitis
    • Bursitis
    • Displazija
    • Išias
    • Myositis
    • Osteomielitis
    • Osteoporoza
    • Lom
    • Ploske noge
    • Protin
    • Radikulitis
    • Revmatizem
    • Peta potisne
    • Skolioza
  • Spoji
    • Koleno
    • Plečo
    • Hip
    • Stopala
    • Roke
    • Drugi sklepi
  • Hrbtenica
    • Hrbtenica
    • Osteohondroza
    • Cervikalno
    • Torakalni oddelek
    • Lumbalna hrbtenica
    • Kriza
  • Zdravljenje
    • Vaja
    • Operacije
    • Od bolečine
  • Drugo
    • Mišice
    • Paketi

Izdelki z zlomi za hitro celjenje kosti

Prehrana za zlome kosti

Škarlup mleti v prah v hrano.

Prehrana za zlome: priporočen seznam

Sezamovo seme - 1/2 skodelice (ali 6 žlic z diapozitivi)

  1. Živila z visoko vsebnostjo maščob zavirajo absorpcijo kalcija. Zato je treba takšne izdelke porabiti čim manj. Dnevni odmerek mumije 0,15-0,2 g. razredčimo v pol kozarec tople vode, dobro premešamo in pijemo. Po 10 dneh odmora za 5 dni. Potem ponovite tečaj. V primeru zloma velikih kosti so potrebni 3 odmerki. Mamične tablete prodajajo v lekarni.
  2. NIKA fizična aktivnost izboljšuje fizično stanje: fizično aktivni ljudje imajo več energije in se ne utrudijo tako hitro kot manj aktivni ljudje. Z drugimi besedami, telesna dejavnost pripomore k boljšemu počutju in večji življenjski dobi.
  3. Vitamin D3 povečuje absorpcijo kalcija v črevesju. Uporaba kalcija in vitamina D3 preprečuje nastanek paratiroidnega hormona (PTH), ki je stimulator povečane resorpcije kosti (izločanje kalcija iz kosti). Fizioterapijo predpisujemo za hitrejše zaključevanje procesa fuzije kosti. Fizioterapijo je treba začeti že 2-5 dni po poškodbah. Za anestezijo uporabljamo izločanje edema, resorpcijo krvavitev in pospešeno regeneracijo kosti: UHF-terapija, ki zagotavlja anestetični učinek, zmanjša otekanje tkiva, nizkofrekvenčno magnetno terapijo, motnje toka.
  4. Ali je mogoče nekako pospešiti proces krepitve kosti? Da, lahko ga vplivamo. Spodaj je nekaj koristnih priporočil: čaj, kava;
  5. Za pridobitev fosforja, Mnogi verjamejo, da prehrane za zlome kosti ni potrebno spreminjati - navsezadnje se tak ukrep na prvi pogled ne zdi povezan z glavnim problemom. Vendar pa je prehrana z zlomi, ki pomaga osebi obogatiti telo s pomembnimi elementi in spodbujati hitro zdravljenje problematičnega območja.
  6. Datumi - 4 kosi (bolj ali manj okus) Kalcij se hitreje prikaže s povečano porabo kave in peteršilja. Ni naključje, da pacientom s hudo osteoporozo ni priporočljivo jesti peršuna.
  7. Sergej Ko sem imel zlomljeno roko, sem moral pojesti veliko skuta (ki ga sovražim, toda v katerem imam kalcij) in v hrani uporabljam manj soli (zaradi tega so moje kosti krhke), pila sem tudi vitamine.

Če povzamemo, lahko rečemo, da je krepitev kosti kompleksen proces, na katerega vplivajo številni dejavniki. Toda naši nasveti bodo pomagali krepiti vaše kosti hitreje. Med obdobjem okrevanja po zlomu je potreben celoten sklop vitaminov in elementov v sledovih.

Prehrana za zlome kosti: prepovedani seznam

Dolgo časa je bilo kostno tkivo videti kot zelo pasivno snov, ki ni mogla proizvajati električnih potencialov. In šele sredi našega stoletja so raziskovalci ugotovili, da električni procesi potekajo v kosteh, pa tudi v drugih organih. Spremembe v naravi električnih signalov so opazili tudi pri vnašanju kovinskih vijakov v kost, ki običajno določajo kovinske strukture, ki se uporabljajo za zdravljenje zlomov.

  • Upoštevajte vsa navodila zdravnika. Če bi rekel, naj nosi mavec mesec dni, ne smete misliti, da bo čez 2 tedna mogoče vzeti.
  • Sladkarije;
  • : Jesetra kaviar, ovsena kaša in ajdov drozg, goveja jetra, siri, fižol, rumenjak jajca, orehi.
  • Za pravilno zdravljenje prehranjevalnih zlomov je pomembno razumeti, kateri elementi so potrebni za naše kosti. Ta seznam vključuje naslednje elemente: mangan, cink, fosfor, kalcij, magnezij, vitamine B6, B9, B12, C, D, K. Zakaj so to? Vsi ti elementi na tak ali drug način pomagajo absorbirati kalcij in beljakovine - gradnike, iz katerih bo telo zgradilo kostno tkivo. Na tej podlagi mora biti živilo za zlome naslednje:

Voda - 2 skodelice

Da bi kosti hitro dosegle - Zdravljenje na KRASGMU.NET

Glede na težave s absorpcijo kalcija poskusite uporabiti manj hrane, ki preprečuje njeno absorpcijo ali pa jih vsaj pojedo ločeno od izdelkov, ki kalciju dostavljajo telesu. Na primer, ne pijte otrobi s kefirjem ali mlekom, ne pijete kakava ali sode. Ne nosi slaščic.

Pospešuje (in znatno!) Procesi fuzije in zdravljenja kosti (okrevanje po operacijah) - bobna žleza (biver stream), mošusni jelen, medvedek žolča. R. A. Bestuzhev-Ulansky se ukvarja s problematiko uporabe teh sestavin v terapevtskih in rekreativnih namene.

Da bi kosti hitreje rastejo, mora biti v prehrani dovolj kalcija, vitamina D in beljakovin. Vsak dan je priporočljivo piti kozarec katere koli kisle mlečne pijače - kefirja, jogurta in jesti 100 gramov nizko-maščobnega mehkega skuta. Da bi se kalcij bolje absorbiral, mora biti vitamin D prisoten tudi v hrani. Obilen je pri oljnih živalih in maščobnih ribah. Za zlome telo potrebuje proteine, ker je eden izmed gradbenih materialov kosti. Beljakovina je bogata s trdnim nizko vsebnostjo maščob, perutnino z nizko vsebnostjo maščob, mesom, ribami, jajci. Zdrava je perutnina in meso kuhano.

Zanimivo je, da je bila sposobnost proizvajanja biopotencialov pod vplivom bremena ohranjena tudi v kosteh, ki so bile odstranjene iz telesa, in tudi v posebej obdelani kosti, v kateri je ostala le "gola" kristalna baza. Pri analizi teh podatkov so strokovnjaki prišli do zaključka, da obstajajo strukture v kostnem tkivu, ki delujejo kot posebni piezokristali.

Ali je mogoče pospešiti oprijem kosti v zlomih?

Poskusite, da ne boste premaknili poškodovanega okončine, ne ukrepajte na njem in se izogibajte pretiranemu stresu. V nasprotnem primeru bo prišlo do premika kosti ali pa se bo krhki kalus zlomil.

  • Maščobna hrana.
  • Za vitamine B6, B9, B12
  • Za kalcij
  • Sesamo sezamo v vodo 3-4 ure (ali čez noč).Kupite želatino v vrečah.Doni
  • Jaz sam nisem šel, ampak tovarec je tudi zlomil roko. Potrebno je jesti več hrane, ki vsebujejo kalcij, in zdravila med spajanjem kosti ni mogoče sprejeti (kot je rekla lekarna), ker se bo kost hitro rahla in lahko raste skupaj nepravilno in se bo morala ponovno zlomiti. In po odstranitvi mavca, lahko pijete vitamine (ne spomnim se imena, vendar je povezano s kalcijem), prehajajo. 400 stojalo.
  • Prijatelj je bil nedavno v vaši situaciji. Pred tem partnerjem. Vzeli so - hišni sir. Chill (on-tako ga enostavno ne morete pogledati že..))! Od tablet - mumija. Še vedno je pila kalcijeve tablete.
  • Pri zlomih morate jesti živila z želatino (mesni aspic).

Fizioterapija za zlome kosti

Slabi tokovi lahko opazno vplivajo na regeneracijo kostnega tkiva, razpoložljive informacije omogočajo strokovnjakom, da v kliniki uporabljajo elektrostimulacijo za usmerjene učinke na kostno tkivo.

Kalcij je potreben za krepitev kosti. Lahko ga dobite iz sezamov, mlečnih izdelkov in majhnih rib, ki jih lahko pojedo s kostmi. Kuharski sir je še posebej bogat s takšnim elementom v sledovih, zato ga trdno naslonite.

Ti izdelki motijo ​​absorpcijo kalcija in v času zloma jih je treba izključiti iz prehrane. Tako boste čim prej lahko obnovili in se vrnili v normalno življenje.

: Pivski kvas, telečja jetra, banane, fižol, listnata zelenjava, brstični ohrovt in belo zelje, pesa, citrusi, sardele, skuše, jajca.

: Sardele, losos, zelje, mandlji, mleko, mlečni izdelki, sezam, špinača.

Odstranite kosti od datumov.

Kaj storiti, da bi kosti rasle skupaj hitreje

5 g zjutraj vlijemo vrelo vodo v kozarec rahlo.

V primeru zlomov kosti, še posebej velikih cevastih, bi morala prehrana pomagati pri pospeševanju procesa kosti. Z obsežnimi poškodbami okostja v telesu se razgradnja beljakovin poveča za 60-75%, zlasti zaradi mišičnih beljakovin, in bazalni presnovi se povečujejo. V zvezi s tem je prikazana prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin (100-120 g, 60% živali), kalcija (1-1,5 g), fosforja (1,5-2 g) in vitamina D. Poseben pomen v prehrani pridobiti mlečne izdelke, zlasti skuto in sir, pa tudi jajca, meso, ribe. Da bi izboljšali metabolizem in uravnotežili prehrano, je treba istočasno povečati prehrano vitaminov C, A in skupine B. Dietna številka 11 izpolnjuje te zahteve. Http://www.drdautov.ru/dieta/st023_25.ht. Pojdi

Pri zlomih kosti ne omejite sladkega. Človeško telo ne more narediti brez sladkega. Sladkor vsebuje saharozo, kar prispeva k hitremu krepitvi kosti po zlomih.

Zdravniki vedo, da odsotnost stresa na poškodovanem okončini, njena dolgotrajen odmerek, po zlomu upočasni oblikovanje polnopravne kostne komisije. Zato je priporočljivo premikati poškodovano okončino, seveda, v razumnih mejah. Vendar obstajajo primeri, ko je celo nemoteno gibanje nemogoče. V takšni situaciji, če na poškodovanem ekstremu vpliva električni tok, katerega frekvenca nihanja sovpada s frekvenco oscilacij biokultur, ki nastanejo v kosti med telesno aktivnostjo, obstaja pozitiven trend. Istočasno se ohranja nepremostljivost in kosti dobijo potrebno obremenitev. Posledično je proces oblikovanja adhezije kosti hitrejši.

Prehrana za zlome

Vitamin D je prav tako potreben.

Glavna naloga zdravljenja zlomov kosti je popolna fuzija kostnih fragmentov in ponovna vzpostavitev izgubljene funkcije. Da bi se kosti hitro in pravilno razvile, je treba upoštevati različna priporočila, predstavljena v članku.

Za vitamin K

Fizična aktivnost pri zlomih

Za pridobivanje magnezija

Najprej zmešajte vse sestavine z majhno količino vode v mešalniku, nato dodajte preostalo vodo in premešajte še 3-5 minut (odvisno od moči mešalnika).

Zjutraj dodajte vrelo vodo, premešajte in pijte.

Za manjše zlome predpisana prehrana številka 15.

Kalcij, živila bogata z vitamini

Kalcijev preparati..

Fizična aktivnost je potrebna, da se kosti hitro razvijajo skupaj. Kvantirane kosti pa zahtevajo številne omejitve v vadbenem programu.

Zlom roke, ki ga je treba vzeti za hitro zdravljenje kosti.

Tudi v času Sovjetske zveze so domači znanstveniki razvili tehnike, ki omogočajo uporabo električnega toka usmerjenega delovanja pri svežih zlomih, kadar je iz neznanega razloga moten adhezija kostnih fragmentov, pa tudi v nastalih neskladnih zlomih, lažnih sklepih in nekaterih kostnih okvarah. Klinične ugotovitve so pokazale, da v mnogih primerih, ki jih zdravniki kličejo težko, električna stimulacija daje dober rezultat.

Včasih se kosti ne strjujejo zelo dolgo in moraš več mesecev hoditi v igri, še posebej starejše ljudi. Za kosti in sklepe potrebujejo minerale in vitamine.

: Banane, mlečni izdelki, mandlji in drugi oreški, pšenični kalčki, listnate vrtnine, krap, kozica, morski pes, iglavec, morski bas, sled, skuša, trska, polnozrnati kruh.

Strain (stiskanje) skozi sirove kože, cedilo.

Večkrat na dan na turnu - ne bo slabše.

Želatina v kakršni koli obliki - žele, žele

Potrebovali boste nasvet strokovnjaka fizične kulture in fizioterapevta. Lahko poskusite vaditi v skupini.

Trenutno obstaja tendenca podaljševanja pogojev adhezije zlomov. To je v prvi vrsti povezano z razširjenim neustreznim vnosom elementov, kot so kalcij, fosfor itd. Tudi širjenje populacije, zlasti pri ljudeh, starejših od 50 let, pomanjkanja vitamina D, ki zagotavlja pretok kalcija iz črevesa v kri in nato v kost.

Kar omogoča, da se kalcij ustrezno absorbira. Najdemo ga v ribjega olja in maščobnih rib (sled, pastrmka).

Lom je popolna ali delna kršitev celovitosti kosti zaradi poškodb. Zlomi so odprti in zaprti. Z odprtim zlomom je prišlo do kršitve celovitosti kože. Pojavijo se lahko oblike rane in okužbe. Seveda to vodi do različnih zapletov in počasnega okrevanja. Kadar lahko poškodbe tvorijo tudi razpoke v kosteh in solze kosti, ki so pritrjene na mišice. Morda kombinacija zloma z dislokacijo.

Obenem mora biti hrana po zlomu bogata z beljakovinami - mesom, ribami in perutnino, ki jo je treba kombinirati z zelenjavo in zelišči za izboljšanje prebave. Preveč stresa na telo ni vredno, samo dovolj 1-2 obrokov na dan. Ne pozabite na skuto - to

Za vitamin D

Namesto datumov lahko dodate 1-2 žlici medu.

To je poleg prehranske prehrane. O zelenicah tudi ne pozabite - da je dieta beljakovine nezdrava že več kot mesec dni.

Kupi Mumo bolje Altai

Mumiyo..i in bučke so bogate.. žele.

Lahko hodite pol ure 3-5 krat na teden. Med obdobjem okrevanja po lomu je pomembno, da se hitro ozdravi in ​​olajša bolečina, povezana z zlomom.

kakšna hrana jesti za zlome kosti

Poleg tega vitamin D izboljša nastanek številnih snovi, ki so potrebne za normalno fuzijo zloma.

Brez vitamina C tudi ne more storiti, saj spodbuja sintezo kolagena. Kolagen pa je osnova mnogih tkiv. Jejte citruse, kivi, zelenjavo, kislo zelje.
S starostjo ljudje postanejo kosti lažje in tanjše. Torej, sedemdesetletni moški ima okostje približno tretjino lažjega od štiridesetletnega. To zmanjšanje kostne gostote ali osteoporoze se pojavi, ko se moti ravnovesje med naravnim uničenjem in popravljanjem kosti. Skoraj vsi starejši trpijo zaradi osteoporoze, vendar v drugačni obliki: bolezen je hujša pri ljudeh, ki so tanki in sedentarni, še posebej, če so njihovi sorodniki prizadeti tudi osteoporoza. Mnogi ljudje sploh ne sumijo, da so bolni z osteoporozo, razen če zlomijo zapestje ali stegno v normalnem padcu. Tak zlom lahko verigo starejšega človeka postavi v posteljo in se zanj celo izkaže za smrtonosnega.
Perfect izdelek za tako obdobje.
: Ribje olje kot aditiv, maščobne ribe.
Sergej Aikin
Expose.http: //www.drdautov.ru/dieta/st023_28.ht. Pojdi
V nobenem primeru ne pijte gaziranih pijač - ogljikov dioksid preprečuje absorpcijo kalcija
I.S.
Irina Vershinina
Vaja ne bo le pospešila okrevanja, temveč tudi zmanjšala tveganje nadaljnje poškodbe (zlom) v primeru padca ter izboljšala ravnovesje, držo, fleksibilnost in koordinacijo gibanj.
Preparati na osnovi kalcijevega karbonata (prečiščena kreda) + Colecalciferol (vitamin D3) pomagajo pospešiti zdravljenje poškodovanih kosti. Hkrati se pospešuje adhezija zlomov za 30%.
Mnogi zdravniki svetujejo pacientom z zlomi, da uporabljajo želatino. Posebej koristen so mesni aspic, ki je tudi zelo hranljiv.
Mlajši in močnejši telo, hitrejša rast kosti med zlomi. Zato se pri otrocih in mladostnikih vse vrne normalno veliko hitreje kot pri starejših. Standardi pri vprašanju akretacije kosti po zlomih ne obstajajo. Nekateri kosti rastejo skupaj v nekaj tednih (3-4 tedne), nekdo je v 2 mesecih, in nekdo z istim zlomom bo kost raste skupaj 1,5 leta.
Da bi lahko hrana na vrsti hrbtenice, okončin (boki, roke itd.) Dosegla rezultate, je treba nekatere izdelke izključiti:
Za cink
Meso in sadje
Z zmernim povečanjem vsebnosti beljakovin (90-95 g) in kalcija.
Kalcij se slabše absorbira z nizko vsebnostjo beljakovinskih beljakovin. Tako vegetarijanstvo lahko povzroči pomanjkanje kalcija.
Uskladitev drobcev in dobava krvi kosti vplivata na fuzijo kosti. Ni tablet, ki pomagajo zdraviti zlome. ni učinka kalcijevih pripravkov in izdelkov, ki ga vsebujejo.
Dobite veliko kalcija (živila, ki vsebujejo kalcij)
Naredite hojo, morate del svojega vsakdanjega življenja. Slabe vremenske ali spolzke ulice ne smejo biti ovira: lahko hodite doma, v velikih trgovinah ali v drugih zaprtih prostorih. Če je vadba težavna za vas, lahko to storite vsak drugi dan. Vedno poslušajte svoje telo.
Kalcij je vključen tudi v regulacijo živčnega prevoda, krčenja mišic in je sestavni del krvnega koagulacijskega sistema. Vitamin D3 uravnava izmenjavo kalcija in fosforja v telesu (kosti, zobje, nohti, lasje, mišice). Zmanjša resorpcijo (resorpcijo) in povečuje gostoto kosti, s čimer napolni pomanjkanje kalcija v telesu, je potrebno za mineralizacijo zob.
Če se akreditacija precej upočasni, lahko zdravnik svetuje določeni zdravili, ki pozitivno vplivajo na ta proces.
Za zlome, brez premikanja kosti, je praviloma ambulantno konzervativno zdravljenje predpisano. Načela zdravljenja zlomov so preprosta, saj je najpomembnejša obnovitev celostne kosti. Pacient je postavljen na pritrjevalni povoj, praviloma v ometni omet. To omogoča zmanjšanje bolečine in zagotovitev nepremičnosti okončin. Pri zlomih s komplikacijami, pri hudih zlomih s kostnimi delci, s premikanjem, se izvede operacija. V najtežjih primerih uporabite pritrjevanje s kovinskimi žeblji.
Alkohol;
: Morske ribe in morski sadeži, bučna semena, stročnice, gobe, oves in ajda, oreh.

Mimogrede, sezam je zelo bogat s kalcijem. Iz njega lahko kuhate zelo okusno "mleko".

So ogroženi in sladki zob - prehrana, ki vključuje veliko preprostih sladkorjev in drugih ogljikovih hidratov, znižuje pH v krvi, zaradi česar se kalcij izloči iz kosti in odstrani iz telesa.

Kateri izdelki se lahko uporabljajo za zdravljenje kosti?

Izdelki, priporočeni za hitro zdravljenje kosti, so opremljeni s posebnimi snovmi, ki hranijo ne le dele človeškega okostja, temveč tudi mišice, kite in tkiva. Pri zlomih telo izgubi nekaj mineralov in hranil, zato morate zapolniti to vrzel. Mnogi ljudje mislijo, da se je treba osredotočiti samo na živila, bogata s kalcijem, dejansko pa mora bolnik jedo uravnoteženo prehrano. Razumeli bomo, katere snovi in ​​kje naj telo prejme za hitro okrevanje.

Izterjava beljakovinskih zalog

Uradna medicina je dolgo priznala pomen diete terapije za kostno fuzijo. V večini primerov zlom ne vpliva le na kosti, temveč tudi mišični steznik in kite. Telo izgubi veliko količino beljakovin, ki jih potrebuje za ozdravitev. Da bi to naredili, jejte beljakovine in živila, bogata z vitamini in mikroelementi:

Če je prehrana neuravnotežena, bo telo začelo uživati ​​beljakovine v krvi. Za takšno stanje obstaja poseben izraz - "hipoproteinemija". Ko se količina beljakovin zmanjša, se splošno stanje telesa poslabša, kosti se rastejo skupaj počasi, hrustanec in kite se skoraj ne bodo več okrevali.

V primeru zloma velike kosti (stegnenice, medenice, humerusa) je potrebno porabiti do 150 gramov beljakovin na dan. Prepovedano je izključiti prehrano živalskega izvora iz prehrane. Polovica beljakovinske hrane mora biti zelenjava in enako jesti živalske proizvode. To je posledica dejstva, da so beljakovinske spojine iz njih prebavljene na različne načine.

Prednost je treba dati:

  • jajca;
  • meso;
  • ribe;
  • Kiselm;
  • stročnice;
  • domači bobarski žele;
  • juha iz svinjine ali piščanca.

Želatina je ena od pomembnih sestavin bolniške prehrane po zlomu. Pomembno je za hitro obnovitev. Kuhanje jedi z njeno uporabo je najboljše doma pri naravnih izdelkih, ne pa polizdelkih.

Osnova pacientove prehrane

Ko se kosti ozdravijo, je pomemben del prehrane hrana, ki je bogata s kalcijem in vitaminom D. Te snovi se imenujejo "prva pomoč" za bolnike z zlomi. Prispevajo k obnavljanju kostnega tkiva. Veliko kalcija najdemo v:

  • mleko in izdelki iz njega (nizko-maščobni skut, sir, kisla smetana, jogurt, ryazhenka, jogurt);
  • oreški, semena, stročnice (sezam, mandeljni, makovi, fižol, grah, leča, soja);
  • rastlinska živila: zelenjava, sadje, jagode, zelenice (šparglje, korenje, brokoli, morske alge, redkev, zelena, repa, kosmulje, jagode, ribez, marelice, češnje, grozdje, robide);
  • morski sadeži (predvsem v sardinah in lososu).

Upoštevajte, da ne smete jesti izdelkov samo iz ene skupine. Dieta mora vsebovati čim več predmetov, saj ima vsak izdelek svojo lastno sestavo in značilnosti. Rastlinska hrana vsebuje zelo malo kalcija, vendar ima vitamine in elemente v sledeh, ki pomagajo absorbirati. Ne jejte samo oreškov, fižola in semen. Vsebujejo veliko kalcija, vendar ga morate dobiti tudi iz mlečnih izdelkov.

Poleg tega morate vitamin D dobiti od:

  • ribje olje;
  • ribe (trska ali morska plošča);
  • surovi jajčni rumenjak (med toplotno obdelavo se razgradi vitamin v vodi);
  • zelišča: oves, lucerka, koprive, regrat, peteršilj ali konjsko hrano;
  • krompir

Brez tega vitamina se kalcij ne absorbira. Poleg tega mora pacient več sprehoditi, ker pod vplivom ultravijoličnega telesa telo ta samostojno sintetizira. Za splošno krepitev telesa poskusite jesti več hrane z vitaminom C (poper, agrumi, kivi, dogroza, kovačnik, morski bujon, brina). Zelenjavo in sadje je treba jedo sveže, je zaželeno uporabljati naravne sokove. V zimskem času je lahko nadomestna askorbinska kislina.

Prilagajamo dieto in odstranimo preveč

Po zlomu ali zlomu kosti morate uravnotežiti svojo prehrano. Za boljše počutje mora oškodovani bolnik opustiti:

  • alkohol (prispeva k razgradnji celic);
  • mastna hrana (velika količina olja ne absorbira kalcija);
  • močan čaj in kava;
  • gazirane pijače (bolje je naravna limonada doma);
  • sladkarije, še posebej čokolada.

Od časa do časa ne moreš jesti. Razdelite dnevni obrok za 5-6 obrokov. Zaradi zmanjšanja motorične aktivnosti morate jesti nizko kalorično hrano, saj najpogosteje pacient preživi večino dneva v postelji. Teža, pridobljena med boleznijo, bo povečala obremenitev sklepov, posledice bodo opazne po okrevanju.

Ustrezno razvita prehrana je temeljni dejavnik v procesu rehabilitacije, čeprav je pogosto ni pozoren, osredotoča se le na zdravljenje. Običajno popolna obnova kostnega tkiva nastane 40-60 dni po poškodbi. Natančen pojem je odvisen od stanja bolnika.

Kaj je na vrsti

Tudi starejši so rekli, da človek sestoji iz tega, kar poje, po tisočih letih pa taka trditev ni izgubila pomembnosti. Lom je stres za telo, s katerim se bo spopadel. To zahteva "gradbeni material", ki vstopi v telo s hrano. Zato je posebna pomembnost prehrane za zlome kosti.

Potrebne hranilne snovi za kosti

Elementi, ki so koristni za fuzijo kosti, so mnoge snovi in ​​vitamini, ki so katalizatorji. Vsebujejo jih v številnih živilih, ki jih lahko združimo v različne jedi.

Glavne sestavine so aminokisline, nekatere so med seboj zamenljive in jih telo lahko proizvaja sama. In obstajajo tisti, ki prihajajo iz hrane in nekaterih živil. Pri zlomih bo telo potrebovalo glutamin, lizin, prolin, arginin, glicin, cistin. Vsi so v proteinu, zaradi česar pride do obnove kostnega tkiva. Prehrana za zlome kosti mora vključevati beljakovine, ki morajo biti najmanj 1,5 grama na kilogram telesne mase.

Po poškodbi telo potrebuje antioksidante. Ne le obnovijo poškodovane kosti, temveč tudi zavirajo proces vnetja. V zvezi s tem igrajo posebno vlogo vitamini C, K, B6 in D. Poleg tega vitamin predpisuje zdravnik v določenem odmerku.

Fuzija kosti je nemogoča, če ni mineralov, predvsem pa je baker, cink, fosforjev silicij in seveda kalcij. Mora nujno vsebovati meni na vrsti.

Seznam živil, ki morajo biti v hladilniku

Vsi, ki odpirajo hladilnik, najdejo svojo najljubšo hrano. Oseba z zlomom mora izdelati seznam izdelkov, ki bodo pospešili konsolidacijo. Najprej naj bi bila v komori prisotna beljakovinska hrana z nizko vsebnostjo nasičenih maščob. Trgovina je bolje upoštevati:

  • mleko z nizko vsebnostjo maščob in njegovi proizvodi;
  • stročnice;
  • sorte morskih rib;
  • perutninsko meso brez kože;
  • polno živilo.

Vir antioksidantov so lahko oreški, sadje, zelenjava, stročnice. Če želite omejiti do popolne napake, potrebujete sladkor, rdeče meso, gazirane pijače, alkohol, kofein. Vsi ti izdelki lahko upočasnijo akretijo kostnega tkiva s pranjem kalcija iz kosti in ovirajo oskrbo s krvjo.

Minerali in izdelki

Vsi vedo, da mora hrana za zlome nujno vključevati kalcij, ki je glavni element kosti. Vendar pa obiščite trgovino ali trg, oči se razlikujejo, kaj natančno daje prednost. Največja korist za telo bo prinesla:

  • sezamovo seme (mnogi so ga videli na bunah);
  • lososov file;
  • sardina;
  • mleko in njeni proizvodi;
  • špinača;
  • zelje.

Kalcij z vitaminom D, dopolnjen z magnezijem

Kot pospeševalnik absorpcije kalcija s strani telesa potrebujejo magnezij in vitamin D. To razmerje prispeva k nastanku novega kostnega tkiva. Če lahko vitamin D proizvaja koža pod vplivom ultravijoličnega sonca ali posebne svetilke, je treba poiskati magnezij na polici trgovin, v vaši čisti obliki pa najverjetneje ne bo uspelo iskanja, vendar pa bodite pozorni na banane, filete krapa, marmelado, pšenične kalčke, mandlje, kozice. Za telo bodo uporabni fileti skuše, trske, morskega lista, kruha na osnovi polnozrnate moke, oreščkov.

Sončenje neprestano na soncu ne bo delovalo, v zimskem času pa bo problematično. Bo pomagal izpolniti potrebe skuta, ribje olje. Ko dobite zadostno količino vitamina, se kalcij bolje absorbira iz črevesja, tako da pride v kost.

Tudi v telesu povečuje potrebo po cinku, element v sledeh spodbuja absorpcijo kalcija in povečuje absorpcijo in absorpcijo vitamina D. Vir cinka so meso, hrana rastlinskega izvora. Popolna prehrana za zlome kosti mora vključevati proizvode morskega izvora, ribe. V rastlinskih živilih se cink nahaja v:

  • bučno in sončnično seme;
  • gobe;
  • stročnice;
  • ajda in ovsena kaša;
  • orehi.

Fosfor

Vir takšne pomembne sestavine kosti kot fosforja je morski sadeži. Element mora biti prisoten v telesu katere koli osebe, zlasti v fazi konsolidacije škode. Veliko količino vsebuje izdelke: jajčni rumenjak, jesetra, sir, goveje jeter, orehi, ovsena kaša in ajda.

Vendar se fosforja ne more zlorabljati, pa tudi drugi elementi, sicer se ne bo pojavila popolna absorpcija kalcija. Ta okoliščina bo pripeljala do dejstva, da se bo proces zdravljenja odložil.

Folna kislina in družba

Zelo pomembno je vedeti, kaj jesti na turnu, da bi kostno tkivo raslo skupaj hitreje. Vitamini B6 in 9 (folna kislina) so potrebni za ta kolagen, zaradi česar poteka nova kostna tvorba. Vir folne kisline za ljudi je lahko: stročnice, agrumi, pesa, banane, pivski kvas, leča, teleta jetra. Piridoksin vstopi v telo skupaj s šunko, krompirjem, lososovim fileom, kozicom, govedino, piščančjim mesom.

Zaradi pomanjkanja vitamina B12 je aktivnost celic motena, rezultat je redčenje kosti. Vir vitamina B12 za telo je hrana živalskega izvora. Zelo pomembno je, da v prehrani mleko in njegove izdelke, govedino, jajca, sardine filete in skuše vključiti.

Vitamin K

Če telo nima dovolj tega vitamina, začne izgubljati kalcij. Prav tako pomanjkanje vitamina K vodi v motnje strjevanja krvi. Zaradi pomanjkanja tega vitamina se poveča čas krvavitve, ki se pojavi med zlomom. To je izguba krvi skupaj z bolečino, ki je dejavnik pri razvoju hemoragičnega in travmatičnega šoka. Izdelki, na katere je treba pozornost posvetiti, so predstavljeni na fotografiji.

Proizvodi, ki jih je treba izključiti

Ko je postalo jasno, kateri izdelki so potrebni za zlome za hitro kopičenje kosti, je treba obravnavati, kaj bo treba opustiti. Nekateri izdelki lahko odložijo trenutek odstranitve mavca in vrnitev osebe na delo in polno življenje. Na prvem mestu je alkohol, ki lahko prekine nastajanje kalusa. Že zdelo se je kost hitro porušila, poleg alkoholnih pijač pa so strupene za živčne celice. In najpomembnejša stvar je, da ima oseba na pragu, medtem ko je alkoholizirana, več možnosti, da padne in dobi drugi zlom.

Dejansko za ljubitelje kave bo omejila uporabo pijače, ker prispeva k izpiranju kalcija v urinu. To velja tudi za čaj, sladko soda in kofein. Sladice lahko upočasnijo absorpcijo kalcija.

Masti in izdelki, ki vsebujejo velike količine, so škodljivi. V obliki holesterola se lahko nanese na notranjo steno posode v obliki aterosklerotičnih plakov. Lipidov ni mogoče popolnoma zavreči, ker so gradbeni materiali za celice. V velikih količinah maščobna hrana krši absorpcijo hranil.

Kaj jesti za pospešitev regeneracije

Da bi kostno tkivo hitreje rasle skupaj, morate zaužiti vitke in zlahka prebavljive beljakovine za zlome. To je lahko ribe, piščanec, puranje, skuto, jajca in mleko. Pravilna prehrana se mora začeti tretji dan po poškodbi. Dieto lahko dopolnite s prehranskimi dodatki, lahko pa je tudi želatina in jedi, ki temeljijo na njej. Zdravniki vam priporočajo dodajanje kalcija, še posebej v kombinaciji z vitaminom D. Koristite kolagen, glukozamin in hondroitin sulfat.

Meni, uporaben za zlom

Za vsako osebo z zlomom bo zanimivo, kaj se lahko pripravi iz dovoljenega in priporočenega seznama izdelkov. Pravzaprav obstaja velik seznam jedi, ki lahko v knjigi "Na zdravo in okusno hrano" zaslužijo vredno mesto. Spletna stran je bolj podrobno seznanjena z jedmi.

Hladne prigrizke

Na prvem mestu je vedno bron, ki ga je mogoče dopolniti s hrenom. Zahteval bo goveje golenico, ki se večkrat spere pod tekočo vodo, natovarja v ponev in jo zavre. Vreli izdelek traja približno 6 ur, meso se mora prosto oddaljiti od kosti. Mehki del je ločen in postavljen na dno plošče ali ladje, vrh pa napolni z brozgo. Dnevni obrok znaša približno 300 gramov.

Solate

Salate omogočajo diverzifikacijo prehrane po zlomu in med njenim oprijemom. Sredozemlje, ki je pripravljeno iz zelja, paradižnika, nekaj zelenih listov, šestih velikih oljk ali deset majhnih, bo koristno. Oljke v receptu lahko nadomestijo z oljkami, obvezna sestavina je žlica oljčnega olja, če ne, olje, sončnica ali sojica je koristna. Dopolnjuje vse 50 gramov feta, sira ali drobno suhega skuta.

Listi zelja se previdno operejo in narezujejo. Paradižnik se tudi nekaj minut pere in potopi v vrelo vodo, da jo brez lupine osuši, nato pa ga razrežemo na kocke ali rezine. Sestavine so pomešane s sesekljanim zelenim listjem, olivami, pirejem, sirom ali skuto. Končni dotik je olje.

Uporablja se lahko kalcijeva dieta, od tega je solata z jabolki in sira. Zahtevalo bo veliko zeleno jabolko, 50 gramov sirka durum, enako količino arašidov. Poleg tega boste morali kuhati 3 žlice kisle smetane, 2 jajca, četrtino čajne žličke gorčice.

Jabolko se oluplja in podrgne na večjem delu, polovica pa je postavljena na ploščo. Jajca se operejo, zavrejo, v enem proteinu se loči od rumenjaka, slednje pa gnetijo z vilico. Kiselina, pomešana z rumenjakom, gorčico, jabolka, je prekrita z delom omake. Drugo jajce je podrgnjeno na večjem delu, jabolka je posuta z omako, nato pa še plast sira in mešanica. Nato prelijemo preostala jabolka, jajca, sir, omako, naribane in sesekljane arašide na vrhu.

Tekoča hrana je pomembna sestavina pravilne prehrane. Prednost imajo juhe, lahko začnete s čebulo. Potreboval bo velik čebulo, ki tehta ne več kot 70 gramov, pol litra vode, žlico sončničnega olja, ščepec žajblja.

Žarnica se očisti in drobno seseklja z lupino, po kateri jo je treba rahlo ocvrt v skledi do zlate rjave barve. Sestavina se spusti v lonec z vrelo vodo, kjer dodamo žajbelj, vse kar morate kuhati 5 do 10 minut. Jejte juho v količini stekla zjutraj in zvečer, pred spanjem, dve uri pred in po zaužitju, je bolje, da ne jeste. Začimbe in soli se ne dodajajo.

Če želite kuhati "Artala", boste potrebovali kilogram golobične golenice, 10 kozarcev vode, zeleno podružnico in glavo čebule. Krompir se spere pod tekočo vodo, ga razrežemo na koščke, nato položimo v ponev, prelijemo s hladno vodo in kuhamo po nizki toploti, pena pa se odstrani, kot se zdi. Po 30 minutah dodamo zeleno zelenjavo, morate kuhati, dokler se meso prosto ne loči od kosti. Na koncu je narezana zelena dodana, morate kuhati še 5 minut. Posodo postrežemo s česnom.

Druga možnost je "Khash", zahteval bo kilogram govejih brazgotin, 500 gramov kravjih nog, 200 gramov kruha, 50 gramov mleka in rezino česna. Noge so gumirane čez ogenj, brazgotine se operejo, nato pa se položijo v različne posode in nekaj ur izlijejo z mrzlo vodo. Noge in brazgotine se napolnijo in kuhajo, slednji so narezani na kose in v različnih posodah.

Po nekaj minutah se voda spremeni in postopek se nadaljuje do 6-8 ur. Juha je pripravljena, ko je meso prosto ločeno od kosti, za brazgotine pa je značilna lastnost videza mlečne bele tekočine. Vsebino kavčuka mešamo in vrejemo na nizko temperaturo. Kruh se razrežemo na koščke in namočimo v mleko, po izhlapitvi polovice tekočine dodamo v ponev. Kuhajte pol ure, dokler juha ne postane bela, nato pa dodamo kuhano vodo, ki pokriva vse meso, kuhamo eno uro in pol na nizki temperaturi. Vroči z naribanim česnom.

Za "Pomorski Nara" so potrebne ribe in goveje kosti, brazgotine, živalska repa in voda. Kosti se operejo, ne strgajte, sečite, ne potrebujete majhnih kosov. Vse se prilega v lonec ali lonec (vedno s pokrovom), napolnjeno z vodo. Posoda se postavi v pečico in za 5 ur ohladi na 100 stopinj. Posoda se odstrani in ohladi, zavita v krpo ali odejo, maščoba se odstrani v hladnem stanju, hrustanec je odrezan, ki se podrgne in ga vrne nazaj.

Ponavadi juha kuhamo več dni, najprej uporabimo kot juho, nato pa kot žele. Dnevno jedo kozarec, če je zlom skupaj zrasel - pol kozarec.

Druge jedi

Drugi tečaji so dopolnilo prvemu, za začetek, lahko osličite. Ribe potrebujejo kilogram, morate založiti polovico majhne pese, enega korenja in čebule. Ribo speremo in očistimo, odstranimo kožo, očistimo iz kosti, potem ko filet preide skozi mesarjev s čebulo. Lupina je razrezana na trakove od 4 do 5 centimetrov. Trak je napolnjen z mletim mesom in robovi so združeni. Zelenjava se opere, razrezane v tanke kroge in damo na dno posode, dodamo tudi kuhano čebulo. Zgornje zložene brušene velike kosti.

Ribe so položene na kosti in so predhodno kuho s kostmi, dokler ne dobimo lepljive, debele brozge. Plasti so napolnjene s brozgo in vse je na počasnem ognju, pripravljenost po 40 minutah.

Ni težko kuhati pečenega podplata, zahtevalo bo 400 gramov rib, 1 poper in čebulo, 2 veje zelene, 2 žlice kisle smetane, četrtino čajne žličke gorčice in jajca. Ribe speremo in očistimo iz kosti, filet položimo na pekač. Paprika in zelena se operejo in sesekljajo v obroče, enako se opravi s čebulo, zelenjava pa se položi na vrhu rib.

Jajčo se kuhamo, rumenjak je ločen od beljakovin, gneten, pomešan s kislo smetano in gorčico. Omako je prekrito z ribami in zelenjavo, po katerem se vse vloži v segreto pečico na 180 stopinj za 20-30 minut. Vroči mraz.

Fižol s paradižniki: za kuhanje potrebujete 300 gramov rdečega fižola, 4 žlice paradižnikovih maščob, 2 rastlinskih olj, 1 korenja in glave čebule. Fižol se opere in namoči tri ure. Voda se spremeni in izdelek kuhamo do mehkega. Korenje se opere, očisti, podrgne na večjem delu, čebulo se oluplja, drobno naseklja in ocvrsti v rastlinskem olju. Ko se je kupila zlata čebula, se na korito doda korenje, v njej dajo paradižnikovo maso, vse je mešano in za nekaj minut ohlajeno.

Ko je fižol pripravljen, se voda izsuši, dodaja se parjena rastlinska mešanica. Za zmanjśanje zmesi pri nizki vroćini je treba zapreti pokrov za 10 minut.

Režim dneva in jesti na turnu

Spanje na dan mora biti najmanj 8 ur, ker telo ne porabi sil pri drugih nalogah in se po zlomu preklopi na okrevanje. Dnevne tekočine za popiti dnevno morajo biti najmanj 2 litra in ne le med obrokom. Koristno je jesti 5 do 6 krat na dan v majhnih toplejših delih. Prepovedano je prejedati, prehrana za zlome kosti vključuje sveže pripravljeno hrano. Že počasi, žvečite hrano. Hrana mora biti čim bolj raznolika, vsak dan pa zelenjava in sadje morata biti na mizi.

Mleko in njeni izdelki se lahko jedo vsak dan, vendar ne več kot 200 gramov. Kuharski sir je uporaben vsaj 2-krat na teden, po možnosti iz naravnih surovin.

Povprečno obdobje okrevanja traja od 30 do 80 dni, če upoštevamo vsa priporočila strokovnjaka in prehrane. Veliko je odvisno od tega, kateri del kosti je pokvarjen in kako popolna je imunski sistem. Poleg tega je veliko odvisno od prehrane, saj je telo s potrebnimi snovmi.

Preprečevanje zloma folne kosti

Vsa orodja, ki smo jih opisali tukaj, veljajo za rehabilitacijo. To bo pomagalo hitro rast kosti in izboljšanje splošnega stanja telesa.

  • Šipko in ribez. V termo dvakrat popijete poln kozarec suhega šipka z enim in pol litrom vrele vode. V 200 ml pripravljene infuzije vzamemo 200 ml pripravljene infuzije, pri čemer vsakemu delu dodamo žlico črnega ribeza, mleto z medom 1: 1. Pijte celotno količino infuzije na dan.
  • Comfrey koren. Grind comfrey koren in ga združite na polovico z notranjo maščobo svinjine. Put mase v posodo emajla, dajte v vodno kopel. Maso zmešajte z leseno lopatico 20 minut. Odstranite s toplote, napolnite maščobo in jo ohladite. Uporabite kot mazo na območju zloma preko noči.
  • Eggnog s sezamom. Zmešajte v malti iz sezamov, dve žlici. Tri jajca, premaga s sladkorjem in sezamovo maso. Hladi in pij v dveh ali treh odmerkih. Bodite na dan.
  • Budra in plevel. Prav tako premešajte suha biftek in bršljanski česen, dvignite dve žlici te mešanice v 300 ml vode in zavrite. Vreti deset minut, nato pa vztrajajo pol ure. Vzemite tretji del decoction na dan.
  • Mami. Vzemite 0,5 g mumie na dan. Po 25 dneh se odmaknite za en teden. V istem odmerku ponovite nov tečaj.
  • Mumie in SAP. En del smole, en del rastlinskega olja, en del mumije. Segrejemo rastlinsko olje v vodni kopeli, sapo (iglavasto smolo) in mumijo nanjo. Dodajte malo vode, tako da se masa ne drži v ponvi in ​​mešajte pet minut. V mase namočite tkanino iz gaze in jo namesto zloma namestite dve uri. Uporabite dvakrat na dan.
  • Lemon in špinača. Zmešajte špinačo in limono 2: 1, dodajte rastlinsko olje. Na dan se vzame 200 g mešanice. Tečaj je 30 dni.
  • Zelena, korenje in peteršilj. Chop zeleno in stisnite sok. Prav tako stisnite korenčkov sok. Združite sokove enako, sesekite peteršilj in dodajte 1: 5 v sok. Pijte 200 ml sokov v enem koraku. Takšno službo vzemite dvakrat na dan za en mesec.
  • Korenje s kislo smetano in zelenjavo. 200 g sočne korenčke, 100 g peteršilja in divjega česna, 150 g kisle smetane. Chop korenje na večji, sekati divji česen in peteršilj, sezono s kislo smetano. Vsak dan dva mesa pojejte dve obroki te solate.
  • Ribja moka in prepilna jajca. Dve žlici ribje moke, pet prepelica jajc, 20 g sončničnega olja, sok ene limone. Združite ribjo moko z limoninim sokom, premrežite jajca s sončničnim oljem, združite obe mešanici. Vzemite tri žlice mešanice štirikrat dnevno. Tečaj je 40 dni.

Masaža loma

Drugi ali tretji dan po zlomu (pod pogojem, da je že bil uporabljen mavčni povoj ali podaljšek) je priporočljivo začeti masažo. Ponavadi začnite z masažo z lahkoto vibracijskimi napravami. Masaža se začne z refleksnimi conami, da se izboljša prehrana in naraščanje prizadetega območja. Torej, v primeru zloma roke, se območje hrbtenice masira v vratnem in zgornjem prsnem predelu, v primeru zloma nog v spodnjem prsnem in ledvenem območju. V prihodnosti pojdite na masažo celotnega okončine, mimo mesta zloma. Od drugega ali tretjega tedna morate tudi masirati mesto zlomov, ki ga je treba najprej opraviti tudi z vibratorjem. Ročna masaža se začne s kapami in se trudi sprostiti mišice. Da bi izboljšali odvajanje limfnih gibov, je treba iz periferije dati na dno. Med masažo bolnik ne sme počutiti bolečine, sicer morate spremeniti tehniko in področje uporabe sile. S počasnim nastankom kalusa se priporoča zmerno izsekavanje neposredno nad območjem zloma. Vsak dan morata biti dve ali tri masaže pet minut, s postopnim povečanjem trajanja vsake masaže do dvajset minut. Bolje je, da zaupate vodenju rehabilitacijske masaže specialist.

Diet

Kalcij, fosfor, cink, vitamini, proteini so potrebni za hitro in kakovostno združevanje kosti. Med obnovitvenim obdobjem je treba zaužiti mlečne izdelke, bogato juho s hruškom, sadje in zelenjavo, še posebej zelje, špinačo in por. Koristne žitarice in črni kruh, jajca, majhne ribe s kostmi, oreščki.

Povprečni dnevni vnos kalcija v obdobju rehabilitacije je 1000 mg. Ta količina se v 1000 g mleka, v 1000 g skute, v 180 g trde sira, v 300 g stopljenega sira, v 250 g sardel v olju, v 1000 g črnega kruha v 500 g zelja v 1200 g suhega sadja. Kalcij se najbolj učinkovito absorbira iz mlečnih izdelkov.

Dnevna hitrost cinka je 15 mg. Najbolj bogati cinkovi izdelki (200 g proizvoda - dnevna hitrost cinka): sezam, bučna semena, kuhana govedina, piščančje srce, arašidi, kakav. 300 g sončničnega semena, 300 g kuhanega govejega jezika, vsebuje tudi zahtevano količino cinka na dan. Jajčni rumenjak, otroški kruh, oreh vsebuje dnevno hitrost cinka v 400 g svoje mase.

Hitrost vitamina C med zdravljenjem kosti je 1000 mg na dan. Ta odmerek se lahko razlikuje glede na potrebe bolnika. Presežek vitamina se lahko izloci v urinu. Ta količina vitamina se nahaja v 400 g sladkega rdečega popra, v 500 g črnega ribeza, v 500 g morskega bučnega sadja, v 600 g peteršilja, v 600 g brstičnega ohrovta, v 1000 g divjega česna, kopra, rdečega gorskega pepela. 200 g svežih in 100 g suhih vrtnic vsebuje dnevni delež vitamina C.

Prejeli boste tudi druge hranilne sestavine, ki so potrebni za učinkovito predelavo kot del zgornjih izdelkov.

Več člankov o "zlomih":

Sezam: prednosti in škode

Sezam (včasih imenovan sezam v ruščini) je ena najpogostejših živil na vzhodu. Tam se imenuje drugače - bolj "neverjetno" - simsim (arabska različica). V angleščini je sezamovo ime "sezam", v latinščini pa "Sesamum Indicum".

Seme sezamov je znano ljudem v Indiji, na Kitajskem, v Koreji, Egiptu in drugih vzhodnih državah že več tisoč let. Od trenutka poznavanja človeštva s to čudovito rastlino so izumili številne recepte okusnih jedi in najbolj koristnih napitkov. Torej, "rusko" dojemanje semen sezama izključno kot aromaticno sredstvo za škropljenje buns in kruha, da bi bilo blago rečeno, je ločeno od realnosti.

V antičnih časih je bila prepričanje o zdravilnih lastnostih sezama tako velika, da je bila "vgrajena" v sestavo eliksirja nesmrtnosti, v skladu z legendo, ki so jo bogovi jedli in ki je lahko podaljšala človeško življenje že vrsto let. Očitno, od takrat, sezam ni izhajal iz številnih "virov" dolgoživosti, zato je zdaj na vzhodu dodan skoraj vsaki jedi. Vendar pa večina semen "simsim" danes goji za drugačen namen - in sicer za proizvodnjo sezamovega olja, ki med kuharji, zdravniki in kozmetologi nima nič manj uspeha kot sezam.

Kemična sestava sezamov

Uporabne lastnosti sezamov

Sezamovo seme je koristno tudi v najmanjših količinah. Tudi v bujnih pecatih rafinirane moke in margarine se kažejo v najboljši možni luči. Konec koncev, sezamovo seme vsebuje veliko prehranskih vlaknin, ki pomagajo vsakomur, tudi najbolj škodljivim in "pristavuchim", izdelke, da se enostavno in naravno gibajo po prebavnem traktu. S tem se izboljša blata in hkrati bistveno zmanjša število toksinov in drobirjev denaturiranih beljakovin, ki se absorbirajo v kri, kar lahko povzroči alergijske reakcije katere koli resnosti.

Maščobna sestava sezamov, kljub visoki vsebnosti kalorij, dobro krmili s prekomernim holesterolom v krvnem obtoku. Poleg tega ljubitelji sezamovega semena ne le zmanjšajo raven holesterola v krvi, ampak se tudi znebijo obstoječih plošč v posodah. In to je najbolj resnično preprečevanje večine kardiovaskularnih bolezni, mučenje sodobnega človeštva (ateroskleroza, hipertenzija itd.).

Sezamovo seme vsebuje redke antioksidante (sesamin in sezamolin), kar upočasni staranje človeških celic. In glede na njihovo učinkovitost pri soočanju z rakavimi celicami, so te snovi skoraj v skladu s sodobnimi farmakološkimi zdravili. Hkrati pa pri uporabi sezamovega in sezamovega olja ni treba bati resnih zapletov in neželenih učinkov, tako kot pri zdravilih proti raku, ki jih proizvaja farmakološka industrija.

Olje in sezamovo seme sta sposobna izboljšati strjevanje krvi, kar je resnično odkritje za ljudi, ki trpijo zaradi hemoragične dieteze.

Obstajajo tudi dokazi, da sezamovo olje veliko pomaga zobobolom. Za to morate temeljito izprati usta z 2 žlici olja, nato izpljunite olje in masirajte dlesni. Samo ne mislite, da bo ta postopek nadomestil vašega zobozdravnika. Težave z zobmi so najbolje rešene s pomočjo specialista.

Seme sezamov cenijo športniki, ki želijo zgraditi mišice, saj ta izdelek vsebuje veliko lahko prebavljivih beljakovin (približno 20%). V tem primeru, kot je znano, rastlinski proteini, za razliko od živali, ne perejo kalcija in drugih mineralov iz krvi. To pomeni, da se tveganje poškodb pri delu z velikimi utežmi ne poveča vsaj, ampak se maksimalno zmanjša (glej prednosti kalcija v sezamu).

Poleg tega tradicionalna medicina trdi, da so koristne lastnosti sezama razširjene tudi na ščitnico in trebušno slinavko, ledvice in jetra.

Po drugi strani pa sezamovo seme ni med popolnoma varnimi proizvodi in je njegova raba, čeprav rahlo, omejena na škodo.

Škodo sezamov in kontraindikacij do njegove uporabe

Malo je znano o nevarnostih sezamovega semena. To, glede na trajanje uporabe ljudi, kaže na njegovo visoko hranilno vrednost. Vendar včasih sezam še vedno lahko povzroči škodo za zdravje:

  • S povečanim strjevanjem krvi (glejte zgoraj navedene razloge)

  • Majhni otroci (do približno 3 leta), ker njihovo telo še ni sposobno popolnoma razgraditi in uporabljati maščob, katerih delež v sezamah včasih doseže 50%
  • Preostanek preprosto ne bi smeli biti zlorabljeni (s silo), potem pa bo sezamu koristil le.

    Sezam kot vir kalcija

    Dnevni vnos kalcija se glede na starost giblje od 1-1,5 gramov. Ta količina je dovolj za popolno delovanje celic telesa. Stalež kalcija, vsebovanega v kosteh, v tem primeru ostane nedotaknjen.

    100 gramov sezamovega semena (neolupljenega) vsebuje do 1,4 g kalcija, kar v večini primerov pokriva dnevno hitrost. Pomembno je tudi, da je kalcij v sezamu organski in ga človeško telo absorbira v "Hurray".

    Zahvaljujoč tako bogatim zalogam kalcija lahko sezam preprečuje, v nekaterih primerih celo zdravi ljudi osteoporoze in drugih bolezni, povezanih s pomanjkanjem kalcija v telesu.

    Pomembno je tudi, da sezam pomaga pri zlomih, saj znatno pospeši regeneracijo kostnega tkiva (ko porabi več kot 100 gramov na dan).

    Poleg tega je zelo pomembno, da razumejo, da kalcij ni le kosti, temveč tudi zdravje na splošno, ker je kalcij, ki alkalizira našo kri. To pa ne omogoča razvijanja onkologije in znatno poveča obrambno sposobnost telesa.

    Iz tega razloga si je treba prizadevati za vključitev sezamov v vašo prehrano.

    Vendar pa je treba razumeti, da povečana vsebnost kalcija v sezamu velja samo za neobdelana semena. V istem očiščenem kalciju je 10-12 krat manj kot v celih. Na žalost pa se skoraj ves sezam, ki se prodaja preko trgovskih verig, očisti.

    Po drugi strani pa je sezama zanimivo ne samo s kalcijem, temveč tudi z drugimi koristnimi mikroelementi, na primer železom. Konec koncev, 100-gramska sezonska sezama skoraj popolnoma pokriva dnevno potrebo po tej kovini.

    Pomembno je! Ko se sezamo segreje nad 65 ° C, se kalcij spremeni v drugo obliko in se absorbira desetkrat slabše. Zato se največja korist lahko pridobi samo iz surovega sezamovega sezama.

    Sedaj veste vse o prednostih in škodi sezamu! Natančneje, vse, kar je potrebno za vzdrževanje svojega telesa v zdravem stanju. Zato predlagamo, da se sezamovo seme vzame iz nekoliko drugačnega kota - od kulinaričnega.

    Uporaba sezamov pri kuhanju

    Kot je navedeno zgoraj, ruski kulinarični specialisti uporabljajo sezamov, predvsem za pripravo peciva in kozinaki. Vendar pa močno priporočamo, da se tam ne ustavite in se naučite vsaj ducat receptov, ki niso povezani z zvitki, zvitki, hlebci in kruh.

    Na primer, izjemno koristno je sezamovo mleko, ki se pripravlja v samo nekaj minutah in prinaša največje koristi. Sezamovo mleko se po želji preprosto spremeni v "kefir" (12 ur na toplem mestu) in prinaša še več koristi našemu telesu!

    Kar se tiče kulinaričnih užitkov sezamovega semena, je najbolj dišeče in okusno črno (nepredelanega) sezama. Idealen je za solate. Bela sezama se odlično združuje z ribami, mesom in perutnino.

    Poleg tega je sezam del mnogih začimb, ki se uporabljajo na vzhodu in v Aziji za vse vrste jedi. V Koreji je sezam popolnoma zmešan s soljo, po katerem se uporablja kot navadna sol (kot je naša jodirana sol).

    Koristni nasveti: za popolnejšo razkritje okusa in arome sezamov sezama jih je treba rahlo segreti v ponvi in ​​šele nato pomešati z drugimi sestavinami.

    Preberite Več O Prednostih Izdelkov

    Dandelion officinalis

    SistematikaFotografijeOpisNutritivne lastnostiUžitni listi regrata, še posebej mladi. Jedli so suro z kisom, olji, poprom in soljo, kisle kot zelje.V Franciji je to najljubša pomladna solata in pirevani listi.

    Preberi Več

    Vsebnost in razmerje omega-3 in omega-6 v izdelkih

    Tabele vsebine in razmerja poline nenasičenih maščobnih kislin omega-3 in omega-6 na 100 g izdelkov.Optimalno splošno razmerje med omega-3 in omega-6 v prehrani je 1: 3-1: 6 in ga je treba vzdrževati.

    Preberi Več

    Farmakološke lastnosti viburnuma, recepti za sok, čaj, lupinarje, tinkture iz različnih bolezni

    Članek obravnava viburnum - koristne lastnosti in kontraindikacije za njegovo uporabo. Naučili boste farmakološke lastnosti viburnuma in uporabo viburnum jagode v tradicionalni medicini.

    Preberi Več