Zucchini

Zucchini (latinski Cucurbita pepo var. Giromontina) je letna zelnata rastlina bučne družine, ki jo je v 16. stoletju predstavila Evropi iz Amerike. Indijanci plemena Iroquois so tradicionalno uporabljali bučke že 10 tisoč let in jih šteje za glavno hrano skupaj s bučko, fižolom in koruzo. So bili posajeni skupaj, da bi lahko fižol plazil vzdolž stebel koruze, in squash je rasel v senci. Zucchini listi niso dovolili, da plevel raste, in fižol je sosede dihal z dušikom.

Plodovi zukini imajo podolgovate oblike zelene, rumene ali bele barve.

Calorie bučke

Surovi bučkami vsebujejo samo 24 kcal na 100 g. Je nizko kalorični, prehrambeni proizvod. 100 g praženih bučk 88 kcal. Zucchini je indiciran za uporabo vseh, tudi debelih ljudi.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Koristne lastnosti bučk

Celulozno bučko zlahka absorbira telo, ne da bi povzročal draženje želodca in črevesja, s čimer spodbuja učinek na delovanje slednjega. Zucchini vsebuje vitamin C, ki se ukvarja s proizvodnjo kolagena, kar ugodno vpliva na kožo. Vitamin A, ki ga najdemo tudi v bučkih, je dobro za zobe in dlake, dobro za vid. Vsebuje tudi pomembne elemente v sledovih telesa, kalija, kalcij, železo, magnezij - bistvenega pomena za srce, možgane, mišice in jetra.

Dietna vlakna bučke dobro adsorb strupene snovi, presežek holesterola in vode, jih odstranite iz telesa. Pri debelosti poraba bučk povzroči iluzijo hitrega nasičenja in s tem zmanjša porabo drugih bolj visoko kaloričnih živil. Nenavadno koristne bučke v starosti. Aktivirajo prebavne procese, izboljšajo motorične in sekretorne funkcije želodca in črevesja, pozitivno vplivajo na nastanek krvi, preprečujejo razvoj ateroskleroze. Priporočljivo je, da v prehrano vključijo bolezni ledvic, jeter in hipertenzijo.

Zucchini - diuretik z očitnim in prikritim edemom. Hkrati imajo učinek celuloza, semena in rože. Semena se ne ocvrte, ampak posušijo v vroči peči in sistematično vzamejo 15-25 kosov na dan. Cvetovi, ki so sami padli na tla, pivujo 7-9 kosov na skodelico vrele vode in pijejo čez dan, ne pa se povezujejo z vnosom hrane. Squash so najboljša hrana za izločanje tekočin iz telesa. Najbolj uporabna dolžina kukavic je približno 20-25 cm, nezrela, se uporablja skupaj z lupino, nekoliko kuhano brez soli in masla. Kuhinjske jedi imajo tudi antiallergične, antianemične lastnosti, choleretski učinek, sposobnost povzročanja motenj v črevesju in praznjenje žolčnika. Kot antialergično sredstvo 5-6 krat na dan med obroki vzemite 1/3 skodelice infuzije iz 10-12 cvetov rastline, napolnjene z 0,5 litra vrele vode in starane 2-3 ure.

Kuhinjske jedi so koristne za bolnike s hepatitisom, holecistitisom, boleznijo žolčnika, kronicnim kolitisom, hipertenzijo, aterosklerozo, kronicnim nefritisom in pelonefritisom. Squash kaviar je indiciran za urolitiazo s precipitacijo oksalatov in uratov, protina in drugih metabolnih motenj. Vsebnost kalčkov je skoraj blizu nič. To pomeni, da lahko v času sezone jedo zelenjavo v neomejenih količinah.

Zaradi kemične sestave bučk je ta zelenjava koristen izdelek za diabetike, za katere je omejitev ogljikovih hidratov in maščob zelo pomembna v prehrani. Tudi nizko kalorično bučko zelo cenijo ljudje s prekomerno telesno težo.

Zucchini je popolnoma prebavljiv in služi kot odličen prehranski izdelek. In kar je zanimivo, je idealno za različne prehrane. Na primer, kuhani bučini, pa tudi pire krompir in pudingi iz teh zelenjave, se aktivno uporabljajo za varčevanje diet pri bolnikih s težavami s prebavili.

Zucchini je ena izmed skupnih živil, ki se uporablja za otroško hrano.

Po tibetanski medicini imajo bučko sadje lastnosti tonike zaradi visoke vsebnosti karotena in vitamina C. Zucchini povečajo gibljivost črevesja, tako da z redno uporabo ne boste imeli prekomerne telesne teže. Na dan lahko pojedete do 1,5 kilograma tega uporabnega izdelka.

1. Srce, plovila. Squashes hranijo srčno mišico zaradi velike količine magnezija in kalija. Železo izboljša lastnosti krvi. Več železa - več kisika v krvi. Več kisika - več stresa lahko naredi naše telo brez posledic zase.

2. Strukturirana voda. Squash so 90% vode. Ta celični sok je naravna tekočina, ki jo naše telo dobro absorbira in ga neguje.

3. Želodec. Zucchini vsebuje majhno količino vlaknin: še posebej je koristno za tiste, ki so bili operirani na organih prebavil.

4. Imuniteta. Zucchini je redka zelenjava, ki med dolgotrajnim shranjevanjem ne izgubi lastnosti. Tudi pred novim letom lahko svoje telo podprete z vitamini C, B1, B3. In vedno je boljše od tablet vitaminov.

5. ledvice. Squash pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa. Če ste začeli opazovati oteklost, vam bo dietna kačica koristila.

6. Antioksidanti. Snovi, ki nam pomagajo pri boju proti staranju. Tako da v celoti delajo v korist našega telesa - najmanj toplotne obdelave! Dovolj je lahek ali deset minut v peči.

7. Jetra. Z stagnacijo žolčevih bučk popolnoma izvlecite jetra. Pomagajte tudi pri holecistitisu.

8. Usnje. Ko se uporablja zunaj, meso bučke beleži in pomladi kožo.

9. Diabetes. Squash vsebuje najbolj bistvene diabetične elemente v sledovih. Vključno z naravnimi sladkorji.

10. artritis. Z redno porabo bučke se presežek soli odstrani iz telesa in pomaga pri čiščenju naših sklepov.

11. Zastrupitev. Po nujnih ukrepih za čiščenje zastrupljenega telesa sledite prehrani z veliko število bučk!

12. Slaganje. Če veste, da je vaše telo umazano, je na teden dnevno jedite najmanj 200 gramov bučk.

13. Celulit. Vse iste sposobnosti bučk odstraniti odvečno tekočino. Pomagal bo gospe obvladati zloglasno "pomarančno lupino".

Nevarne lastnosti bučk

Ni priporočljivo, da se vključite v bučke, razen v primeru bolezni ledvic, ki so povezani z okvarjenim delovanjem kalija.

Surovi kumini so kontraindicirani za ljudi z boleznimi prebavil, saj jih zaznamujejo visoke kislosti.

V video posnetku je opisano, kako narediti okusne polnjene bučke z rižem in mesom.

Koliko ogljikovih hidratov v bučkih

Direktorica diabetološkega inštituta: "Vrzite meter in testne trakove. Ni več Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage in Januvia! Obravnavajte to. "

  • Hranilna vrednost bučk
  • Kalorijeve bučke na 100 gramov

Squashovi so bili prineseni v Evropo iz Amerike in se hitro ustalili. Danes je ta zelenjava vsakomur znana in iz nje pripravljajo okusne jedi, vključno s slavnim kaviarjem. Upoštevajte, da je proizvod dovoljen v surovem, pečen, zamrznjen, pikliran, v obliki marmelade ali ocvrte. Squash in njihova kalorična vsebina zanimata veliko ljudi, ki redno kupujejo to zelenjavo na trgu ali v supermarketu.

Hranilna vrednost bučk

Zucchini surovi ali kuhani kalori so minimalni, vendar vsebujejo veliko vitaminov in mikro mineralov. Zelenjava vsebuje veliko kalija, železa, kalcija, natrija in fosforja.

Surovo sadje je bogato z vitamini B, PP, E in beta-karoten. Celuloza vsebuje veliko pektina, naravnega sladkorja, prehranskih vlaken, nasičenih in nenasičenih maščobnih kislin ter organskih kislin. Takšna bogata sestava določa koristne lastnosti bučk za telo, več o tem pa lahko preberete v posebnem članku.

Ne glede na nizko kalorijo na 100 gramov bučke, kuhanega ali surovega, je precej vlaknin. Te zelenjave najbolje porabijo surovo, ne da bi luščili kožo. Ko jih obkrožite ali pecite, kože ne morete odlepiti. V zvezi s tem priporočamo, da vedno kupujete mlado sadje, ki ima svetlo senco in ima občutljivo kožo.

Lupina vsebuje najbolj hranljivo in grobo vlakno, kar ustvarja občutek sitosti. Kalčke in ogljikovi hidrati imajo malo, vendar vsebujejo približno 0,5% vlaknin, kar je zelo pomembno za vodno zelenjavo. Zaradi tega izdelek ne samo pospešuje delo črevesja, ampak tudi izboljša funkcionalnost prebavnega sistema. Izdelek se popolnoma absorbira zaradi svoje občutljive strukture in sestave.

Kalorijeve bučke na 100 gramov

Kalorije s kaljenimi kvasovkami so približno enake kot surove. Glede na različne podatke v 100 gramov proizvoda od 19 do 23 kcal, in natančna številka je odvisna od sorte in kako dobro je plod zoril.

Ne glede na kuhano nizko kalorično bučko, so ti izdelki zelo zadovoljivi. Tudi debeli ljudje po jedenju dela zelenjave izgubijo svoj najmočnejši apetit. Dovolj je, da jedo 300-400 gramov proizvoda, v katerem je od 50 do 70 kcal.

Z majhno kalorično vsebnostjo 100 gramov bučke ne bodo zagotovile sitosti, saj je večina del zelenjave sestavljena iz vode. Če pojedete 300 gramov zelenjave, če pijete 250-270 ml vode, to pomeni, da ne preveč dobite. Mlada kukuruzna kalorija ima približno enako zrelost plodov.

Zukhini sveži BJU vsebuje zelo malo, in sicer 0,4 g beljakovin, 0,1 g maščobe in 4,9 g ogljikovih hidratov. Kot pri ocvrtih bučkih, BJU so se povečali, odvisno od tega, koliko olja dodate v ponev pri kuhanju. Skladno s tem je vsebnost kalorij ocvrtih bučk odvisna od metode priprave.

Sestava bučk in njegova hranilna vrednost

Uporabnost bučke določajo njegovi sestavni vitamini, mikro in makrohranila.

Hranilna vrednost določa količino maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov na 100 gramov rastlinskega proizvoda.

Recept za pečene bučke in njihovo hranilno vrednost

Sestavine:

  • Squash - 500 gramov;
  • Jajc - 2 kosi;
  • Moka - 1 žlica;
  • Rastlinsko olje - 100 g

Metoda priprave:

Zaprite bučke v kroge, temeljito premešajte moko z jajci. Vsak krog vmešajte v mešanico jajc z moko, v pekaču popražite vroče rastlinsko olje.

V vsakem ocvrtem kukavičnem krogu lahko z majonezo in česnom razporedite tudi kalorično vsebino v takšni posodi 94 kcal na 100 gramov izdelka.

Hrana za kalorije in pripravljene jedi:

Zucchini fritters, hranilna vrednost

Sestavine:

  • Bučke - 250 g;
  • Moka - 2,5 žlice;
  • Jajce 1 - Stvar
  • Rastlinsko olje - 20 ml
  • Sol

Metoda priprave:

  • Dobro bučke dobro očistite, odlepite z nožem.
  • Odrežite skupaj, odstranite notranjost skupaj s semeni.
  • Pomaknite se skozi meso za mletje ali pa vzemite srednje grde in jih utrkajte na večjo.
  • Dodajte jajca, sol, moka in temeljito premešajte.
  • Olje segrejte v ponvi, v žlico razširijo veliko bučk v ponev, žvečite na obeh straneh 7 minut.

Calorie zucchini fritters

Calorie bučke v različnih jedi na 100 g izdelka

Stewed bucke.

  • Beljakovine - 1,39 g; maščobe 3,23 g; ogljikovi hidrati - 10, 29 g
  • Kalorije: 68,95 Kcal

Zelenjavna bučkina obara.

  • Beljakovine - 1,21 g; maščobe - 1,11 g; ogljikovi hidrati - 6,8 g
  • Kalorije: 37,31 kcal

Zucchini pečen v peči z mleto piščancem

  • Beljakovine - 7,14 g; maščobe - 5,78 g; ogljikovi hidrati - 3,63 g.
  • Kalorije: 94,88

Steamed Zucchini

  • Beljakovine - 0,50 g; maščobe - 0,25 g; ogljikovi hidrati - 4,50 g.
  • Kalorije: 23,10 kcal

Palačinke Zucchini

  • Beljakovine - 5,13 g; maščobe 5,24 g; ogljikovi hidrati - 14,82 g.
  • Kalorije: 126,84 kcal

Zucchini Casserole

  • Beljakovine - 5,85 g; maščobe 4,71 g; ogljikovi hidrati - 4,2 g
  • Kalorije: 87,93 kcal

Kaviar kaviar

  • Beljakovine - 1,31 g; maščobe - 6, 86 g; ogljikovi hidrati - 6,9 g
  • Kalorije: 97 kcal

Squash za hujšanje

Zucchini je zelo priljubljen izdelek za tiste, ki se želijo znebiti več kilogramov v kratkem času.

Takšna priljubljenost zelenjave za izgubo teže zaradi dejstva, da je sestavljena iz skoraj vode.

Vsebnost vode v gostilni je 95%.

  • Visoka vsebnost vode
  • Prisotnost koristnih makronutrientov
  • Nizka kalorija
  • Najmanjši vsebnosti ogljikovih hidratov in maščob

Zahvaljujoč vodi v velikih količinah, ki jih vsebuje ta zelenjava, je ta izdelek zelo enostaven in zelo hitro absorbiran.

Vsebuje veliko količino magnezija, ki ustvarja diuretični učinek, kar pomeni, da se tekočina v človeškem telesu ne more zadrževati.

Ta učinek prispeva k normalizaciji krvnega tlaka.

Njegovo celulozo se zelo hitro prebavi, s čimer uravnava dobro delo prebavil.

Vsebnost kalorij kuhanih bučk je le 24 kcal, količina maščob in ogljikovih hidratov pa je precej majhna.

Taka nizka kalorija naredi bučke nepogrešljiv izdelek za izgubo teže. To zelenjavo lahko porabite, da izgubite težo v kakršni koli obliki. Lahko jo pojedo surovo, pecite jo v pečici ali na žaru.

Obstaja veliko okusnih in nizko kaloričnih jedi, katerih glavni proizvod je bučk.

Z izdelavo pravega menija in vgradnjo jedi iz te zelenjave v vaš dnevni obrok lahko izgubite največ 7 kilogramov v enem tednu.

V pečici lahko tudi pečete bučke z zelenjavo, vsebnost kalorij te posode pa bo približno 50 kcal na 100 gramov izdelka.

Poleg tega je ta koristen izdelek skladišče vitaminov in elementov, ki ne le prispevajo k hitro izgubi teže, ampak tudi telo močno in zdravo.

Ravnovesje z vodo in soljo se obnovi, padec tlaka, kapljice ravni holesterola, žlindre in škodljivi toksini se popolnoma odstranijo iz telesa.

Ne povzroča alergij in nestrpnosti.

Koliko kalorij v bučkih?

Na sredini pasu obstajata dve glavni vrsti bučk: lahki, precej veliki, podolgovati plodovi, ki tehtajo okrog pol kilograma in imajo temnejšo in bolj nasičeno barvo, manjšo velikost in težo, ki se imenujejo bučkini ali italijanski cukini, saj so prišli iz Italije.

Kljub dejstvu, da so zunaj, ne glede na barve in velikosti, so podobne, kemična sestava in porazdelitev beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ter kokoši kalorij se spreminjajo. Čeprav so v številnih receptih pogosto zamenljivi.

Za bučke je "teža" približno 21 kcal, od katerih polovica pripada beljakovinam, le tretjina pa ogljikovih hidratov.

Toda za običajno svetlo-zeleno, belo ali rumeno-bučko kalorij kaže vrednost 24 kcal, kjer je 77% ogljikovih hidratov. Seveda v vsakem primeru gre za počasne ogljikove hidrate, ki so dovoljene za vsakodnevno uporabo v omejenih zgolj zdrav razum in ne v jasnih številkah, količinah. Tisti, ki ne prizadenejo trebušne slinavke, povzročajo sladkorne skoke v krvi in ​​ne povzročajo novega naraščanja lakote četrtino uro po tem, ko so bili pojedli.

Morda niso tako globoko nasičeni kot dober kos mesa, katerega obdelava nato traja dve do tri ure, vendar občutek sitosti, ki nastane po njih, ne pušča zadaj neprijetne preobremenitve v želodcu in ne prisili prebavnega trakta, da bi živilo prebavil dolgo in trdo.

Zato se zanima, koliko kalorij je v bučkih, je vredno le zaradi usklajevanja dnevnega menija z individualno normo kalorij, če je to potrebno držati. Ampak ne zaradi strahu pred pridobivanjem maščobe po dani zelenjavi.

In brez nadaljnjega ravnanja, je jasno, da je v svežem kukičku vsebnost kalorij nižja od tiste, pripravljene na kakršen koli način od pečenja do cvrtja. Na žalost pa so surovi zvončki nezaželeni, še posebej, če so vnetja gastrointestinalnega trakta. Tudi pri vseh njegovih pozitivnih učinkih na prebavo lahko ta rastlina draži že vneto sluznico v neobdelani termični obliki.

Še več, v počasnem kuhalniku lahko celo naredite palačinke iz bučke. V smislu kalorične vrednosti se bodo v primerjavi s tistimi, ki nastanejo s ponjavo, pridobili malo, zlata skorja pa bo prav tako dober. Zaprta kukavičja kalorija v glavnem tudi ne sije, če ne vlijete olja v litrih, ali celo obirajo pod pokrovom z rastlinsko ali piščančo juho. Na splošno je takšno jed lahko rečemo skoraj popoln način, da imate srce kosilo, da ne jeste preveč, in hkrati ne trpite preveč, ker je ocvrta hrana zdaj prepovedana.

Ampak glede vsebnosti kalorij v ocvrtih bučkih, na žalost, enako ni mogoče reči. Tudi če nanj ne dodate nič, razen čebule, bo dobil dobrih 92 kcal, in ne najdete niti enega bučk. Pogosto ga položi v par kuhano klobaso, mleto meso, gobe ali drugo zelenjavo.

Takšen skok v kalorični vsebini praženih bučk je razložen v nasprotju s svežim, seveda, vključevanje olja, katerega vsebnost kalorij se doda "teži" surovega bučke vsaj 25%.

Enako, mimogrede, velja za palačinke zucchini, katerih vsebnost kalorij lahko privede 180 kcal na sto gramov in 209 kcal, če dodate običajnim sestavinam, na primer mleto meso.

Squash v prehrani tistih, ki sledijo sliki

Glede na impresiven seznam pozitivnih lastnosti bučk, med katerimi je pomemben delež mineralnih soli, ki so potrebne za pravilno metabolizem, in vlaknine, ki ugodno vplivajo na prebavni trakt in vitamine B.

Bolje, seveda, s presežkom in težavami z ledvicami. Kar zadeva uporabo te zelenjave v procesu izgube teže, velikost kalorij bučke omogoča, da ne štejemo vsakega grama izdelka, temveč ustvarite dele velikosti, ki so zadostni za popolno nasičenje, in tudi jejte tako pogosto, kot vam je všeč. In ker je bučkanje zelo enostavno, ga lahko popolnoma kombiniramo s člani mesa, rib ali zelenjave.

Edina stvar, ki si jo je treba zapomniti, so metode toplotne obdelave, ki jih je treba izbrati. Če želite narediti kokoši, je vsebnost kalorij in vsebnost maščobe v različici multicookerja nižja, pri čemer je samo 70 kcal na sto gramov, in če mešanice bučk mešate z mesom, potem je bolje ugasniti, ne pa ga ogreti.

Vir gradiva: http://pohudeyka.net/pitanie/kalorijnost-kabachkov.php

Koliko kalorij v bučko?

100 g bučke vsebuje:

Vsebnost kalorij - 27 kcal
Beljakovine - 0,5
Maščoba - 0,4
Ogljikovi hidrati - 4.7

Squash je zelenjava, katere sadje prihaja iz družine buč. V svoji obliki je bučko podolgovato in ima zelenkasto odtenek, hkrati pa lahko najdete rumene, bele bučke. Barva nima nobenega pomena, saj je bučkanje okusno in nenavadno koristno. Ker je nasičeno z različnimi vitamini B in vitamini C.

Mislim, da vsi vedo, kaj točno bučke se zelo pogosto uporabljajo v povsem drugačnih dietah, saj je bučkanje zelo nizko kalorično. Zucchini se lahko uporablja v hrani v pečenici, kuhani in celo v odcejeni obliki. Zucchini so pogosto polnjeni, samo naredite palačinke in zelo okusne in zdrave palačinke. Mnogi ljudje so zainteresirani za vprašanje: "Koliko kalorij v bučke?, "Koliko uporabnih lastnosti v bučke?"

In zato moramo opozoriti, da bučke niso le koristna zelenjava, ampak v celoti je prva zelenjava v prehrani otrok. Ker bučke sploh ne povzročajo alergij, s tem lahko začnete naravno hranjenje otroka. Verjetno - že veliko govori.

Sestava bučke (ne):

- beljakovine, - 0,6
- maščobe, - 0,3
- ogljikovi hidrati - 4.6
- voda, - 93
- organska kislina, - 0,1
- živilska vlakna, - 1
- maščobna kislina, - 0,1
- saharid (g) - 4.6
- pepel - 0,3

Vitamini bučke (mg):

- vitamin A, (v mg) - 0,04,
- vitamin B4, (v mg) - 0,04,
- Vitamin B9, (v mg) - 0,04,
- vitamin B3, (v mg) - 0,2,
- vitamin B0, (v mg) - 0,2,
- Vitamin B9, (v mg) - 12,
- vitamin C, (v mg) -12,
- vitamin H, (v mg) - 0,2,
- Vitamin PP1, (v mg) - 0,4.

Kalorijeve bučke 100 gramov - 23 kcal. Kdo raje razne jedi iz bučke bi moral vedeti naslednje:

1. Koliko kalorij je v ocvrtih bučkih?
V pražene bučke veliko kalorij - približno 80 Kcal. gre za 100 g

2. Koliko kalorij je vsebovanih v suhih bučkih.
V zamrznjeni bučini gre 75kkal. - na 100 g

3. Koliko kalorij je vsebovano v squash kaviarju.
V squash kaviarju vsebuje - 122 Kcal. - na 100 g

4. Koliko kalorij je vsebovano v palačinkah kukavic.
Squash fritters gredo podobno ocvrti bučke, - približno 80kcal. - na 100 g

Poglavja o prehrani:

• Fat Burner
• Diet 25 okvir
• Kremeljska prehrana
• brazilska prehrana
• ajdovska prehrana
• Kefirska prehrana
• Ananasova prehrana
• Dyukan prehrana
• Za nosečnice
• Diet po horoskopu
• Diet krvi
• Hujšanje
• Kako izgubiti težo v enem tednu
• Kako se znebiti neprijetnih vonjav

• Težo izgubite za 10 kg
• Dnevna prehrana
• Rastlinska prehrana
• Sadna prehrana
• Prehrana premoga
• Ginger Diet
• izgubite težo v 3 dneh
• pitna prehrana
• Ovsena kaša
• dieta grenivke
• prehrana brez ogljikovih hidratov
• Dieta kraljica
• Diet Pugacheva
• Diet Larisa Dolina

Koliko kalorij v bučko?

Zdravniki priporočajo bučke za hujšanje. Jedi iz te zelenjave so del standardne medicinske prehrane za ljudi s prekomerno telesno težo. To je predvsem posledica, koliko kalorij v bučku na 100 gramov. Pomemben je tudi glikemični indeks tega proizvoda in njegova sestava z glavnimi hranilnimi sestavinami. Kalorijeve bučke na 100 gramov so majhne - le 20-23 kilokalorij. Tudi ta rastlina ima nizek glikemični indeks. To je enako 15, kar pomeni rahel učinek zdravila na sladkor v krvi po obroku.

V bučku sploh ni maščobe, kar je zelo pomembno tudi pri izgubi teže. Zucchini ima veliko količino askorbinske kisline, vitaminov skupine B, nikotinske kisline, pektina, kalija. Vse te lastnosti naredijo prehrambene jedi z bučkami zaželene za bolnike z debelostjo, diabetesom in preventivno prehrano. Če želite ohraniti obliko telesa, zmanjšati težo, izboljšajte zdravje - diete iz bučke za vas.

Kulinarična predelava in kalčke bučke

Seveda je vsebnost kalčkov v bučini v surovem stanju v veliki meri odvisna od sorte. Nekaj ​​ljudi se je odločilo, da bo jedo zelenjavo. Čeprav obstajajo recepti za solate, v katerih bučke niso podvržene kulinarični obdelavi. Ampak to je še vedno eksotično za rusko kuhinjo. V naši državi so bučke tradicionalno služile na mizi, ocvrti, zamrznjeni ali v obliki squash kaviarja. Če kuhate bučke ali kuhate v dvojnem kotlu brez dodajanja drugih izdelkov, boste dobili zdrava in rekordna nizko kalorična jed. Kalorijeve bučke v kuhani obliki - 22-25 kalorij na 100 gramov. Mletje takih bučk v mešalniku, dobite veliko zelenjave, ki je upravičeno osvojilo prvo mesto med otroško hrano.

Seveda, ker je ta izdelek varen in potreben za otroke od šestih mesecev, potem bo to za odrasle zelo koristno. Toda med nami je malo ljudi, ki se strinjajo, da bi jedli samo kuhano bučko. Za mnoge ta jed ni preveč privlačna za okus.

Toda vsi ljubimo in uživamo v jedilnem kačarju s squash. Kavijar kalcijevih kalčkov je odvisen od metode kulinarične predelave rastlinskih surovin. Če so bile kužnice kuge, je barva končnega proizvoda dovolj lahka, v tem primeru pa je kokošja vsebnost kokošja kokoši le 70 kilokalorij na 100 gramov.

In če se zelenjava ocvrsti, bo barva kaviarja temnejša in energijska vrednost višja. Vsebnost kalorij v kokaku s squash v tej situaciji znaša 90-95 kilokalorij na 100 gramov. Kemijska sestava proizvoda je voda (83 grama), ogljikovi hidrati (8 gramov), prehransko vlakno (2 grama), maščobe (5 g), beljakovine (2 grama).

Kalorijeva kukavica je veliko višja kot le bučke, saj je dodala k proizvodnji veliko maščob. To olje daje kalorij. Vsak gram maščobe vsebuje 9 kilokalorij, kar je precej večje kot pri beljakovinah in ogljikovih hidratih.

Zdaj različna podjetja uporabljajo različne recepte za squash kaviarja. Zelo pogosto dodamo sladkor. Ta dodatek zmanjšuje prehranske lastnosti posode. Najboljše je, da se kaviar od kvadrata neodvisno domi po dokazanih receptih.

Kalorijeve zucchini so prav tako v veliki meri povezane s tem, kako jih točno kuhamo. Za zmanjšanje energetske vrednosti posode se izogibajte dodajanju masla pri kopanju, ne uporabljajte moke, krompirja. Če je vaš obrok sestavljen samo iz zaužitih zelenjadnic, bo vsebnost kalorij ostala nizka.

V povprečju je kalorija kaljena kukavica približno 80 kilokalorij na 100 gramov. Ta energijska vrednost bo narejena v skladu z naslednjim receptom. Vzemi 300 gramov bučke, 30 gramov oljčnega olja, 200 gramov paradižnika, 1 jajce, 30 gramov čebule. Zucchini razrežemo na tanke rezine in popržimo v oljčnem olju. Dodajte olupljen paradižnik. Stew za 10 minut. Beat jajce in vroče.

Dietna prehrana iz bučke

Squash za hujšanje lahko pripravimo na poseben način. Najbolj uporabno metodo lahko štejemo za kuhanje v peči v foliji. V tem primeru popolnoma ohranite elemente v sledovih in koristne lastnosti bučk. Pri pečenju ni treba dodajati olja, zato bo vsebnost kalorij v posodi nizka. Če želite kuhati bučke na ta način, je treba mlade bučke razrezati v tanke kroge. Dajte jo na folijo, dodajte začimbe in limonin sok. Potem pokrijte vrh posode s plastjo folije. Pečemo v pečici približno 20 minut s srednjo toploto. Kalorijeve bučke v tem primeru znašajo 30 kilokalorij na 100 gramov.

Koliko kalorij v bučkah različnih načinov kuhanja

Iz tabele, ki smo jo pripravili, boste ugotovili, koliko kalorij v svežih, ocvrtih, zamrznjenih bučkih, squash fritters, kaviarja in še veliko več.

Zucchini

Zucchini je letna zelnata rastlina bučnega rodu družine buč, vrsta skupne buče. Sadje so podolgovate v zeleni, rumeni ali beli barvi.

Preprosto prebavljiv in zdrav rastlinski izdelek, ki dobro vpliva na prebavo in zdravje kože.

Zucchini - oblika bučke bučke. Njihova domovina je Amerika (Mehika), kjer so bučke zrasle več kot 3000 let pred našim štetjem. er V Evropi so se pojavili v XVI stoletju, istočasno kot bučna. Trenutno se gojijo v mnogih državah po vsem svetu.

V svežem stanju skozi vse leto se sadje uporablja že zelo dolgo - od pomladi (toplogrednih sokov) do jeseni, ko vse vrste, posajene na odprtem tleh, dozori.

Squash je zelenjava, ki se večinoma uporablja sveže, konzervirana hrana pa je razmeroma redka.

Zucchini je eden najpogostejših dietnih izdelkov: navsezadnje ima rekordno nizko kalorično vsebnost. Za hranilno vrednost je ta zelenjava blizu kumar, zelena zelena solata in zelena solata.

Razmerje kalija in natrija je 150: 1, kar ugodno vpliva na vodno ravnovesje telesa in pomaga pri odstranjevanju odvečnih tekočin.

Zucchini vsebuje majhno količino organskih kislin, njihova celuloza je občutljiva in ne povzroča draženja želodca in črevesja. Ta zelenjava je dobra hrana za ljudi z gastrointestinalnimi boleznimi in diabetiki.

Sok bučke dobro pomirja živčni sistem. Odlomek cvetov obravnava kožne bolezni. Zelo koristne bucke za starejše. Aktivirajo prebavni trakt, izboljšajo delovanje želodca in črevesja (motor in sekretor), pozitivno vplivata na obnavljanje krvi in ​​preprečita razvoj ateroskleroze.

Squashes priporočamo za hipertenzijo in bolezni ledvic in jeter. Squashi so tudi diuretik za različne edeme. Najbolj uporabna velikost bucke 20-25 cm, nezrela, kuhana brez soli in olja. Zaželeno je, da jih pojedo skupaj z lupino. Pozitiven učinek je opaziti iz celuloze in iz semen. Semena niso pražena, ampak samo posušena v pečici in porabila 15-25 kosov na dan.

Squash imajo anti-alergične, anti-anemične in choleretic lastnosti. To bo pripomoglo k zmanjšanju alergijskih reakcij odlitja cvetov bučk. 5-6 krat dnevno med obroki, pijte ta juha (10-12 cvetov rastline, napolnjene z 0,5 litra vrele vode in starih 2-3 ure).

Squashes prispevajo k odstranitvi žolča, zato so koristne pri preprečevanju bolezni žolčnika in holecistitisa. V primerih, ko mora zdrava oseba zaradi enega ali drugega razloga jesti veliko maščobnih živil, je smiselno kombinirati z bučkami.

Semena bučk, kot njihov najbližji sorodnik - buče, imajo anthelmintični učinek, zahvaljujoč santoninu, ki ga vsebujejo. Vendar jih je treba uporabiti ne v čisti obliki, temveč v obliki tinkture.

Squash imajo številne uporabne lastnosti, vendar zaradi svoje biologije je treba omejiti porabo bučke za nekatere bolezni izločevalnega, cirkulacijskega in prebavnega sistema. Pri ljudeh, ki trpijo zaradi kronične ledvične bolezni, ni priporočljivo, da se vključite v bučke.

Prav tako prehranjevalci svetujejo, da omejijo vnos bučk v hrani, trpijo zaradi razjed in gastrita z visoko kislostjo. Če je kri prenasičena s kalijevimi ioni, potem bučkam tudi ni priporočljivo.

Kemična sestava različnih vrst bučke je skoraj enaka. Squashi vsebujejo 94,5% vode, 0,6% beljakovin, 5,2% ogljikovih hidratov, od katerih so nekateri sladkorji, ki vsebujejo zelo malo saharoze.

Squashi so dragoceni, ker vsebujejo učinkovite sestavine, potrebne za pravilno prehrano osebe. So bogati z mineralnimi solmi, ki so zelo pomembne za metabolizem v človeškem telesu. Več kalijevih soli - 309 mg%, fosforja - 28,2 mg%, kalcija - 17,2 mg%, magnezija - 16,7 mg%, v manjši količini pa - soli natrija, železa, žvepla in drugih. Poleg tega imajo tudi elemente v sledovih - molibden, titan, Arsen, aluminij, litij, cink itd.

Squashes vsebujejo različne vitamine: 23 mg vitamina C, kot tudi karoten (provitamin A), vitamini B1, B2, nikotinska kislina in drugi.

Calorie Zucchini. Kemijska sestava in hranilna vrednost.

Prehranska vrednost in kemična sestava "Taverna".

Energijska vrednost Zucchini znaša 24 kcal.

** V tej tabeli so prikazane povprečne stopnje vitaminov in mineralov za odraslega. Če želite poznati pravila, ki upoštevajo vaš spol, starost in druge dejavnike, uporabite aplikacijo »Moja zdrava prehrana«.
Glavni vir: I. M. Skurikhin in drugi. Kemična sestava hrane.

Kalkulator izdelkov

Kalorična analiza proizvoda

Razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov:

KORISTNE LASTNOSTI CAPS

Kaj je koristno Zucchini

  • Vitamin C je vpleten v redoksne reakcije, delovanje imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje povzroči izgubo in krvavitev dlesni, krvavitev iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti kapilar.

Popoln vodnik za najbolj uporabne izdelke, ki jih lahko vidite v aplikaciji "Moja zdrava prehrana".

  • Domov
  • Sestava izdelkov
  • Sestava zelenjave
  • Kemična sestava "Zucchini"
Tags:Zucchini vsebnost kalorij 24 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Zucchini, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Zucchina

Energijska vrednost ali kalorična vrednost - je količina energije, ki se v človeškem telesu sprošča iz hrane v procesu prebave. Energijska vrednost proizvoda se meri v kilokalorijah (kcal) ali kilogramih (kJ) na 100 g. izdelek. Kalorije, ki se uporabljajo za merjenje energijske vrednosti hrane, se imenuje tudi "kalorična hrana", zato pri določanju kalorij v (kilogramih) kalorij pogosto izpuščena kilogramska predpono. Podrobne tabele energetske vrednosti za ruske izdelke najdete tukaj.

Hranilna vrednost - vsebnost ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v izdelku.

Hranilna vrednost prehrambenega proizvoda je kombinacija lastnosti živilskega proizvoda, v katerem so izpolnjene fiziološke potrebe človeka za potrebne snovi in ​​energijo.

Vitamini, organske snovi, ki so potrebne v majhnih količinah v prehrani ljudi in večine vretenčarjev. Sintezo vitaminov praviloma izvajajo rastline, ne živali. Dnevna potreba po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. Za razliko od anorganskih snovi vitamini uničijo močno ogrevanje. Mnogi vitamini so nestabilni in "izgubljeni" med kuhanjem ali pri predelavi hrane.

Calorie bučke

Različni izdelki imajo drugačno energijsko vrednost. Za tiste, ki izgubijo težo, je pomembno vedeti vsebino kalorij v hrani, da bi lahko dan pravilno uredili v skladu s svojimi potrebami. Pri odraslih s prekomerno telesno težo morate zmanjšati porabo kalorij za 500 na dan v primerjavi z vašo običajno prehrano, da bi začeli izgubljati težo. Mnogi strokovnjaki za prehrano priporočajo povečanje porabe zelenjave, ker vsebujejo sorazmerno visoke vsebnosti vlaknin, vitaminov in mineralov, vendar le malo kalorij. V tem članku bomo razpravljali o vsebnosti kalčkov bučk in različnih jedi iz te zelenjave.

Koliko kalorij v bučko?

Zdravniki priporočajo bučke za hujšanje. Jedi iz te zelenjave so del standardne medicinske prehrane za ljudi s prekomerno telesno težo. To je predvsem posledica, koliko kalorij v bučku na 100 gramov. Pomemben je tudi glikemični indeks tega proizvoda in njegova sestava z glavnimi hranilnimi sestavinami. Kalorijeve bučke na 100 gramov so majhne - le 20-23 kilokalorij. Tudi ta rastlina ima nizek glikemični indeks. To je enako 15, kar pomeni rahel učinek zdravila na sladkor v krvi po obroku.

V bučku sploh ni maščobe, kar je zelo pomembno tudi pri izgubi teže. Zucchini ima veliko količino askorbinske kisline, vitaminov skupine B, nikotinske kisline, pektina, kalija. Vse te lastnosti naredijo prehrambene jedi z bučkami zaželene za bolnike z debelostjo, diabetesom in preventivno prehrano. Če želite ohraniti obliko telesa, zmanjšati težo, izboljšajte zdravje - diete iz bučke za vas.

Kulinarična predelava in kalčke bučke

Seveda je vsebnost kalčkov v bučini v surovem stanju v veliki meri odvisna od sorte. Nekaj ​​ljudi se je odločilo, da bo jedo zelenjavo. Čeprav obstajajo recepti za solate, v katerih bučke niso podvržene kulinarični obdelavi. Ampak to je še vedno eksotično za rusko kuhinjo. V naši državi so bučke tradicionalno služile na mizi, ocvrti, zamrznjeni ali v obliki squash kaviarja. Če kuhate bučke ali kuhate v dvojnem kotlu brez dodajanja drugih izdelkov, boste dobili zdrava in rekordna nizko kalorična jed. Kalorijeve bučke v kuhani obliki - 22-25 kalorij na 100 gramov. Mletje takih bučk v mešalniku, dobite veliko zelenjave, ki je upravičeno osvojilo prvo mesto med otroško hrano.

Seveda, ker je ta izdelek varen in potreben za otroke od šestih mesecev, potem bo to za odrasle zelo koristno. Toda med nami je malo ljudi, ki se strinjajo, da bi jedli samo kuhano bučko. Za mnoge ta jed ni preveč privlačna za okus.

Toda vsi ljubimo in uživamo v jedilnem kačarju s squash. Kavijar kalcijevih kalčkov je odvisen od metode kulinarične predelave rastlinskih surovin. Če so bile kužnice kuge, je barva končnega proizvoda dovolj lahka, v tem primeru pa je kokošja vsebnost kokošja kokoši le 70 kilokalorij na 100 gramov.

In če se zelenjava ocvrsti, bo barva kaviarja temnejša in energijska vrednost višja. Vsebnost kalorij v kokaku s squash v tej situaciji znaša 90-95 kilokalorij na 100 gramov. Kemijska sestava proizvoda je voda (83 grama), ogljikovi hidrati (8 gramov), prehransko vlakno (2 grama), maščobe (5 g), beljakovine (2 grama).

Kalorijeva kukavica je veliko višja kot le bučke, saj je dodala k proizvodnji veliko maščob. To olje daje kalorij. Vsak gram maščobe vsebuje 9 kilokalorij, kar je precej večje kot pri beljakovinah in ogljikovih hidratih.

Zdaj različna podjetja uporabljajo različne recepte za squash kaviarja. Zelo pogosto dodamo sladkor. Ta dodatek zmanjšuje prehranske lastnosti posode. Najboljše je, da se kaviar od kvadrata neodvisno domi po dokazanih receptih.

Kalorijeve zucchini so prav tako v veliki meri povezane s tem, kako jih točno kuhamo. Za zmanjšanje energetske vrednosti posode se izogibajte dodajanju masla pri kopanju, ne uporabljajte moke, krompirja. Če je vaš obrok sestavljen samo iz zaužitih zelenjadnic, bo vsebnost kalorij ostala nizka.

V povprečju je kalorija kaljena kukavica približno 80 kilokalorij na 100 gramov. Ta energijska vrednost bo narejena v skladu z naslednjim receptom. Vzemi 300 gramov bučke, 30 gramov oljčnega olja, 200 gramov paradižnika, 1 jajce, 30 gramov čebule. Zucchini razrežemo na tanke rezine in popržimo v oljčnem olju. Dodajte olupljen paradižnik. Stew za 10 minut. Beat jajce in vroče.

Dietna prehrana iz bučke

Squash za hujšanje lahko pripravimo na poseben način. Najbolj uporabno metodo lahko štejemo za kuhanje v peči v foliji. V tem primeru popolnoma ohranite elemente v sledovih in koristne lastnosti bučk. Pri pečenju ni treba dodajati olja, zato bo vsebnost kalorij v posodi nizka. Če želite kuhati bučke na ta način, je treba mlade bučke razrezati v tanke kroge. Dajte jo na folijo, dodajte začimbe in limonin sok. Potem pokrijte vrh posode s plastjo folije. Pečemo v pečici približno 20 minut s srednjo toploto. Kalorijeve bučke v tem primeru znašajo 30 kilokalorij na 100 gramov.

Squash: lastnosti in hranilna vrednost

Squash rastejo v posteljah mnogih vrtnarjev. Zelenjava je bližnji sorodnik buče. Njegova barva je drugačna in jo lahko kuhate popolnoma drugače. Poleg dejstva, da je ta ne-hranljiv proizvod, okusno ocvrt in mariniran, je prav tako koristen.

Kemična sestava

Domače skvoša se šteje za severno Mehiko. Po prihodu v Evropo so domačini neznano okrasili svoje hiše z njimi. Toda Italijani so dodali bučke hrani. Tu se njegova zgodba začne kot zelenjava, brez katere se danes ne pojavlja samo ena poletna jed.

Zucchini je zaradi svoje uporabne sestave zelo priljubljen v osrednji Rusiji. Vsebuje 96% celičnega soka, ki ga telo dobro absorbira. Ostalo so vitamini, minerali, hranila in vse, kar našemu telesu pomaga pri podpiranju imunskega sistema.

Kalij, magnezij, fosfor, kalcij - le majhen del tistih snovi, ki so prisotni v rastlinski industriji, poleg tega pa vsebuje tudi tartronsko, nikotinsko kislino, biotin in prehranske vlaknine. Vitamin E preprečuje škodljive učinke prostih radikalov na celice telesa, je tudi imunomodulator in je zelo uporaben za žensko telo. Toda maščobne kisline v njem, kot holesterol, št. In če je slednji povišan pri osebi, se pokaže, da vključuje zelenjavo v prehrani.

S pomočjo vlaken, ki je del tega, se holesterol popolnoma izloča iz telesa. Magnezij krepi srčno mišico in kalij odstrani tekočino in se bori z otekanjem. Dietna vlakna dolgočasno gladijo, zato ljubitelje prehrane jo prostovoljno doda v obroke. In, seveda, zelenjava je zelo priljubljena med ljudmi s prekomerno telesno težo. Pomanjkanje maščob in minimalne kalorije vam omogočajo, da jejte to zelenjavo v vseh količinah. Ascorbinska kislina se bori proti očesnim boleznim in astmi, medtem ko piridoksin in riboflavin pomagata živčnemu sistemu.

Vsebnost kalorij

V bučkih le 24 kcal. Tako nizka stopnja je postala priljubljen izdelek med ljudmi, ki se držijo prehrane, pravilne prehrane in menijo, da je vsak gram hrane jedel. Jedi iz njega so prisotne v obeh medicinskih dietah in dietah za zmanjšanje telesne mase (indeks telesne mase). Mnogi strokovnjaki za prehrano uporabljajo BJU ali KBDU formulacijo za vsak izdelek. Prikazuje količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v izdelku. Na 100 g bučke je ta številka naslednja:

  • beljakovine - 1,7 g;
  • maščobe 0,52 g;
  • ogljikovi hidrati - 2,97 g.

Tako se zelenjava pogosto uporablja v danih postu. Voda in prehranske vlaknine v njegovi sestavi so dobri spremljevalci v kratkotrajnih dietah.

Razmislite o KZHBU na 100 g glavnih jedi z bučkami, ki jih priporočajo strokovnjaki za prehrano.

Kuhane bučke

100 g vsebuje:

  • beljakovine - 0,6 g;
  • maščobe 0,3 g;
  • ogljikovi hidrati - 4,27 g;
  • kalorij - 23 kcal.

Takšni jedi je priporočljivo jesti med obdobjem okrevanja po boleznih prebavil. Je 100-odstotno prehransko in enostavno pripravljeno.

Da bi to naredili, vreli vodo v majhni ponvi in ​​sol narezane in olupljene zelenjave. Lahko jih razrežete na kocke, rezine ali dolge trakove, kot so korejska korenčka. Vreti jih potrebujejo največ 2-3 minute. Zrela zelenjava kuhana dlje - približno 15 minut. Lahko jih solite takoj po vrenju ali neposredno na ploščici. Uporabite ga lahko kot ločeno posodo in kot stransko krožnik. Podobne prehrambene izdelke lahko dobimo z enakimi sestavinami, le na parnem mestu, na primer v počasnem kuhalniku.

Fried Zucchini

100 g proizvoda vsebuje 88,2 kcal, kot tudi:

  • beljakovine - 1,12 g;
  • maščobe - 6,1 g;
  • ogljikovi hidrati - 6,6 g

Ko se vsebina kalorij poveča 4-krat. 88,2 kcal na 100 g končnega izdelka. Toda kljub kuhanju pri visokih temperaturah se večina vitaminov v zelenjavi ohranja v njihovi prvotni obliki.

Zucchini ocvrsti v moki

100 g vsebuje 198 kcal, od tega:

  • beljakovine - 2,7 g;
  • maščobe - 17,8 g;
  • ogljikovi hidrati - 6,9 g

Metoda priprave:

  • 2 srednje velika squash razrezana na rezine debeline 1 cm;
  • naredite mešanico dveh jajc in 2 žlici moke;
  • vsak krog drobite z drobno soljo;
  • jih zvijte v zmesi in obrnite na obeh straneh.

Skupaj s praženim ali pečenim kumaricam je zelo pogosta različica čiščenja zelenjave pod pokrovom. 100 g zamrznjenih bučk vsebuje 75 kcal. BJU:

  • beljakovine - 0,7 g;
  • maščobe - 5,4 g;
  • ogljikovi hidrati - 4,6 g

Sestavine:

  • mlado squash - 300 g;
  • paradižnik - 200 g;
  • čebula - 40 g;
  • rastlinsko olje - 15 g;
  • sol po okusu

Najprej morate povabiti zelenjavo. Čebula, narezana na polovice. Olje nalijte v ponev, jo segrevajte in poševite sesekljano čebulo na pečenko do zlate rjave barve. Nato dodajte bučke in paradižnike na čebulo, sol in kuhamo po nizki toploti dokler niso pripravljene.

Iz te sestave se izkaže za nizko kalorično in hranljivo jed, ki je primerna kot stransko krožnik mesu in perutnini.

Squash palačinke

100 g proizvoda vsebuje:

  • beljakovine - 3,6 g;
  • maščobe - 6,9 g;
  • ogljikovi hidrati - 15,6 g

Recept za okusne palačinke za squash:

  • 500 g sadja naribanega;
  • dobljeno maso zmešajte z 2 jajci;
  • dodajte 5 žlic moke in soli;
  • pečemo palačinke v ponev z maslom in jih obogatiti z obeh strani.

Za tiste, ki ne štejejo kalorij, predlagamo uporabo česnovega majoneze kot omake za to jed.

Pohovana jajca z bučkami in jajčevci

Kalorijske jedi znašajo 86,9 kcal.

100 g proizvoda vsebuje:

  • beljakovine - 5,4 g;
  • maščobe - 6 g;
  • ogljikovi hidrati - 2,8 g

Recept je preprost. Tikvice (100 g) in jajčevca 50 g razrežite na tanke rezine in posušite v posodi z maslom 2 minuti. Sol in poper po okusu. Nato prekrižite 2 jajca v ponev, jih solite, pokrijte s pokrovom in zavrtite vročino. Posodo posujte s svežim peteršiljem in koperjem preden postrežete.

Bučke s sirom

Vsebnost kalorije na 100 g je 97,7 kcal.

Na 100 g izdelka je račun za:

  • beljakovine - 4,7 g;
  • maščobe 7,1 g;
  • ogljikovi hidrati - 3,7 g

Za kuhanje potrebujete:

  • 900 g zelenjave;
  • 3 piščančja jajca;
  • 300 ml mleka;
  • 150 gramov sira;
  • 2 žlici rastlinskega olja;
  • sol in začimbe po okusu.

Kuhanje:

  • sekanje zelenjave, vrenje in odtok;
  • Rešilni sir;
  • zmešajte jajca in mleko, sol in poper mešanico;
  • v obliki kuhane bučke, vlijemo kuhano mešanico in potresemo z naribanim sirom;
  • pošljite obrazec v pečico in jo predgrevajte na 200 stopinj 30 minut.

Ta jed se bo pritožil ne samo za odrasle. Otroci tega zajtrka se ne bodo odrekli.

Pišcana juha z rižem

Vsebnost kalorij te juhe je 48 kcal.

Na 100 g hrane prihaja:

  • beljakovine - 1,4 g;
  • maščobe - 1,3 g;
  • ogljikovi hidrati - 7,7 g

Če želite kuhati juh bučke, morate vzeti 2 olupljenimi bučkami, ga razrezati na kocke. Izperite 100 g riža, da očistite vodo, jo prelijete v 1 liter vroče piščančje juhe, dodajte sok pol polovice limone in kuhajte na srednji vročini 10 minut. Fry sesekljane zelenjave v oljčnem olju, jih potresemo z limoninim lupjem, dodamo 1 žličko kurkuma. Po okusu s pršutom in soljo ocvrti pršut v ponvi. Zmešajte vse mešalne naprave. Zmes zmešamo in izklopimo peč. Po želji lahko na juho dodate sveže zelenjavo in kruhove.

Manj ve, da je tako kot glikemični indeks. To ni nič drugega kot stopnja absorpcije ogljikovih hidratov in stopnja rasti sladkorja v krvi. Manjši je, počasnejši prebavila hrane v telesu in počasnejša raven sladkorja. Če je glikemični indeks visok, se krvni sladkor hitro dvigne, kar negativno vpliva na zdravje ljudi. Surove zelenjave se prebavljajo in prebavljajo dlje. Toda z uporabo toplotne obdelave se glikemični indeks proizvoda znatno poveča.

Ta indikator je zelo pomemben za spremljanje bolnikov s sladkorno boleznijo, pa tudi za ljudi z debelostjo in presnovnimi motnjami.

Bučkani imajo glikemični indeks 15. To je nedvomno majhno. Toda ko se cvrtje, se poveča 5-krat, doseže 75. Da ne bi tvegali, lahko po zelji poješ zelenjavo, okusite jo okusno ali naredite kaviar.

Marinirano Zucchini

Kalorijevi vložki - 21,83 kcal.

100 g proizvoda vsebuje:

  • beljakovine - 0,4 g;
  • maščoba 0,15 g;
  • ogljikovi hidrati - 4,93 g.

Sestavine:

  • 1,5 kg mladega squasha;
  • 1,2 litra vode;
  • 80 ml 9% kis;
  • 10 strok česna;
  • 10 popkov za nageljne;
  • kup koperja in peteršilja;
  • 2 žličke popra;
  • ½ skodelice olja;
  • 4 žličke soli;
  • 8 lovorjevih listov;
  • 1 žlička koriandra;
  • 8 žličk granuliranega sladkorja.

Najprej morate umiti zelenjavo, lupiti česen, kožo s tiča iz squash-ja in razrezati. Voda za marinado, da damo peč, dodamo začimbe, lovorjev list. Po vrenju nalijte kis. Po odstranitvi iz vročine prelijete maslo v marinado, dobro premešajte. Zrnite zelišča in jih zmešajte s sesekljano zelenjavo in česnom, prelijte marinado pred vsemi. Ohladi na sobno temperaturo in hrani čez noč. Sterilizirajte pripravljene kozarce in jih zmešajte v njih. Zložite jih s ključem za tesnjenje, jih obrnite in jih zavrite s toplo krpo.

Squash Caviar

Kalorijske jedi - 97 kcal.

Na 100 g izdelka je račun za:

  • beljakovine - 1,2 g;
  • maščobe - 7 g;
  • ogljikovi hidrati - 7,4 g

Sestavine:

  • 1 kg bučke;
  • 0,5 kg korenja;
  • 0,5 kg čebule;
  • 75 g paradižnika;
  • 2 tbsp. sladkor;
  • 100 g rastlinske mase
  • la;
  • 0,5 čajna žlička ocetne kisline 70%;
  • 100 ml vode.

Kuhanje:

  • sekanje zelenjave;
  • damo koruzo, bučke, sol in sladkor v kotel z maslom;
  • kuhamo 10 minut pod pokrovom;
  • dodajte čebulo, občasno premešajte;
  • po doseganju mehkosti zelenjave dodajte paradižnikov paster ali omako;
  • pokrov odstranite 10 minut, da izhlapi tekočino;
  • izlijete pripravljen kis, iz kurjenja izklopite ogenj;
  • zmešajte vsebino, prelijte v ponev, postavite na ogenj;
  • po vrenju držite na ogenj 2 minuti in izklopite;
  • nalijte v pripravljene posode, zavite, preklopite pločevinke in pokrijte s preprogo.

Kaj je koristno?

Zucchini, kot bučna, je bogat z vlakninami. Pozitiven učinek na gastrointestinalni trakt, odpravlja negativne učinke "napačne hrane", odpravlja plin, oteklino in zaprtje.

Zaradi vsebnosti prehranskih vlaken bučkina ohranja ravnovesje holesterola v krvi in ​​ščiti pred razvojem ateroskleroze in možganske kapi. Ascorbic acid je vključena v sintezo kolagenskih vlaken, ki pa so gradbeni material in koristijo celotnemu telesu. Zucchini vpliva na krvni tlak, ga rahlo spustite.

Če žeblji postanejo krhki, koža se posuši in glava se vrti, potem telesu potrebuje železo. Ta element, ki je prisoten tudi v bučkih, je pogosto kratko oskrbo pri nosečnicah in doječih ženskah. In zato ne smete čakati, ko hemoglobin, ki je odvisen od ravni železa, začne upadati. V prehrambene kukavične jedi je treba vključiti posodo, da dopolnijo zalogo "železa". V nasprotnem primeru se bo stanje poslabšalo, na recepciji pa bo zdravnik postavil razočarljivo diagnozo - anemijo pomanjkanja železa.

Ne morete čakati na obisk specialista, ampak preprosto naredite svojo prehrano tako, da vključuje vse, kar je pomembno za normalno delovanje telesa.

Vitamin B, ki je del zelenjave - nepogrešljiva podpora za krvne žile in srčne mišice. Squash prehrana je indicirana tudi za bolnike s holecistitisom in pielonefritom, bučke pa imajo diuretični učinek. Rastlinske jedi iz nje so koristne za otroke, starejše osebe in bolnike v obdobju okrevanja.

Rastlinska semena ne vsebujejo nič manj koristnih snovi. So zelo podobne bučam. So bogati z vitamini, minerali, zlasti kalijem. Ugotovljeno je bilo, da so koristni pomočniki pri zdravljenju nekaterih bolezni. Pred uporabo se semena sušijo v peči pri nizkih temperaturah.

Terapevtski učinek je mogoče doseči v boju proti nekaterim boleznim.

  • Črvi Peel 50 g semen bučk, nalijte kozarec vode v ponev, dodajte semena, postavite posodo na peč. Po kuhanju kuharja 12 minut. Infuzijo pustite 2 uri, prekrita s toplo krpo. Za polovico skodelice uporabite filtrirano juho 1,5-2 ure po obroku.
  • Diabetes. Naravno očistite semena, lupite. Vzemite 2 žlici suhih semen sončnice in jih pošljite v mlinček za kavo. Dobljeni prašek zmešamo z 1 čajno žličko medu. Vsako jutro pred jedjo premešamo mešanico semen in medu s 100 g toplo vrele vode in pijte v majhnih požirekih.
  • Stres, napetost. S poljubno metodo poškodujte 100 g semen. Zmešajte z 200 g medu in 5 g cimeta. Shranjujte zdravila v hladilniku. Vzemite 1 žlico zjutraj pred jedjo.
  • Zmanjšana imuniteta. Nalijte 5 g sladkorja v ponev, prelijte ga 100 g mleka. Zmešajte zmes, dodajte maslo v majhni količini. Za zgoščevanje zmesi nenehno mešanje z žlico. Polivajte malo zdrobljenih semen v ponev, premešajte in izklopite peč. Naredite improvizirane kroglice iz mešanice in pustite, da se ohladi na foliji.

Preberite Več O Prednostih Izdelkov

Sladno mandljevo olje

Mnoge ženske so odkrile edinstvene lastnosti olj. Proizvajalci jih uporabljajo za ustvarjanje lastne kozmetike, vendar le redki vedo, da se takšna olja lahko uporabljajo kot neodvisni izdelki za nego kože.

Preberi Več

9 pravil za spočetje - kaj storiti, da bi povečali možnosti za spočetje otroka

Včasih se zgodi, da spočetje otroka ne deluje takoj, vendar po več neuspešnih spolnih dejanjih ne smete biti zaskrbljeni in si postavite diagnozo "neplodnosti".

Preberi Več

Koristne lastnosti in kontraindikacije pire (pire)

Pirina je prednik drugih žit, poldragi starši sodobne pšenice. Ohranila je svoje prvotne edinstvene lastnosti, saj ni nagnjena k medsebojnemu razmnoževanju z drugimi vrstami.

Preberi Več