Feijoa sadje: fotografije, lastnosti (korist in škoda)

Fotografija sadja Feijoa

Za razliko od večine eksotičnih plodov na Tajskem, je civilizirano človeštvo v zadnjem času spoznalo feijoa. Nemški botanist Friedrich Sello, od katerega se je pozneje oblikovalo ime feijoa, je odkrilo sadje v gozdu Južne Amerike sredi 19. stoletja. Generično ime sadja je dobilo imena Johnny de Silva Feijho - direktor Prirodoslovnega muzeja Brazilije.

Feijoa so v Evropo prinesli leta 1890, botanični vrtovi Sukhumi in Yalta leta 1900, v Kaliforniji leta 1901, v Italijo leta 1913. Iz Italije se je rastlina razširila po celotnem Sredozemlju, od tam pa se je "zaletela" v jugovzhodno Azijo. Tako aktivno "feijo-ekspanzijo" v subtropskih posnetkih spodbuja sposobnost sadnega drevja, da prenaša zmrzal na -12 ° С.

Danes se feijoa goji v državah Kavkaza, na Krimu, v Latinski Ameriki, v Turkmenistanu, v državah jugovzhodne Azije (vključno s Tajsko), v Italiji, na Novi Zelandiji in v Avstraliji.

Opis sadja feijoa

Kako raste feijoa

Feijoa je majhen feijoa rod iz Južne Amerike, ki spada v družino Myrtaceae (Myrtaceae). Vključuje celotno rastlino treh vrst, od katerih se le ena aktivno goji - feijoa sellowiana.

Rastlina je zimzeleni drevesni grm, ki raste do štiri metre višine. Gusto razvejani korenski sistem leži v površinski plasti tal, ki zaznamuje feijoa kot vlažilno rastlino. Celotni listi grmičevja trdi, nasprotni, pubescentni; so ovalne. Vezani so na veje s kratkimi čebelji. Zgornji del lista je zelen in spodnji - srebrno siv. Prtljažnik je prekrit z grobo zelenkasto rjavo lubje.

Feijoa - biseksualna rastlina. Njene štiričlane aksilarne rože rastejo posamezno in več v socvetjih. V cvetju veliko (50-80) stamens. Oplenitev se zgodi s pomočjo insektov. Cvetoče obdobje - maj - junij.

Sadje feijoa sadja je dišeča, velika, sočna in mesnata jagodičja, ki spominja na okus kivija, jagod in ananasa. Oblika plodov - od sferičnega do ovalnega podolgovatega. Velikost plodov je majhna - od 2 do 5 centimetrov (občasno je 7-cm "velikani"). Feijoa fetalna masa je do 60 gramov.

V celulozo sadja, obdan s prosojno belo celulozo, so semena. Zunaj je meso zaščiteno pred zunanjim okoljem zaradi neravne kože, katere barva se spreminja od rumeno-zelene do temno zelene barve.

Začetek cepljene rastline feijoa začne prinesti sadje v četrtem letu življenja in se v šestem letu prideluje iz semen. Fruiting se pojavi brez izrazite periodike.

Koristne lastnosti feijoa

Čeprav je saharoza prisotna v feijoa pulpi, je njegova kislost precej visoka. Razlog za to je prisotnost plodov velike količine vitamina C. Feijoa vsebuje tudi vlakna, pektinske in beljakovinske snovi, 5 aminokislin (glutamin, asparagin, alanin, arginin, tirozin). Edinstvena značilnost eksotičnega sadja je njena sposobnost kopičenja vodotopnih jodnih spojin, ki jih človeško telo zlahka absorbira.

V tajski medicini se zdravilne lastnosti plodov feijoa uporabljajo za zdravljenje bolezni ščitnice, gastrointestinalnega trakta, ateroskleroze, pomanjkanja vitamina C, pielonefritisa, gastritisa. V dermatologiji je eterično olje feijoa močno protivnetno sredstvo.

Škodljive lastnosti feijoa

Uporaba fijoje v hrani ni kontraindikacij. To sadje je ena od redkih tropskih eksotičnih rastlin, ki ne povzročajo alergijskih reakcij.

Feijoa sadje pri kuhanju

Videz feijoa Kiwi-ananas-jagode okus Feijoa je sadje na par z odličnimi dobrotami. Tropsko jagodičje je jedo surovo, narezano s sladkorjem, kuhano s kompoti, džemi, marmeladami in konzervami, stisnjene na sok. V tajski kuhinji se feijoa doda v sadne in zelenjavne solate, mesne jedi in omake. V slaščičarski industriji se feijoa pulpa spremeni v polnjenje za pite in sladice, pa tudi marmelado.

Kako kupiti Feijoa

Feijoa, pobranih iz grmovja nezrela: zorijo med skladiščenjem. Če je kupljeno sadje mehko na dotik, potem je pripravljen za jesti. Feijoa jagode, na katere se je težko dotakniti, bodo morale biti izpostavljene postopku zorenja - za nekaj časa jih postavite v toplo temno mesto.

Kako shraniti Feijoa

Na žalost lahko svežino sadja feijoa s pomočjo hladilnika podaljšamo le za en teden. Po tem obdobju se sadje začne suho in izgubi svoje koristne in okusne lastnosti. Če se zamrzne sadje, lahko ta postopek zamuja več mesecev. Gurmani za daljšo ohranitev najljubši feijoa prenesejo celulozo skozi mesno mletje, pomešano s sladkorjem in položeno na banke. Takšen "surovi džem" bo ostal v hladilniku dlje kot le jagode.

Kakšna je uporaba feijoa?

Ali veste, kaj je sadje feijoa, kaj je dobro za naše telo? Do zdaj je to še vedno novost za ruskega potrošnika, čeprav v Ameriki in Evropi že dolgo poznajo in cenijo njene neverjetne lastnosti.

Če želite uporabiti plod za predvideni namen, brez nepotrebnega stresa na telo, je vredno bolje spoznati.

Videz, vonj in okus feijoa

Precej velika jagodiča sliva doseže 2-5 cm dolžine, njegov premer v prečnem prerezu je 1,5 cm. Posebno veliki vzorci rastejo do 3 do 4 cm v premeru in dosegajo 7 cm. Najmanjša in največja teža se prav tako zelo razlikuje : od 15 do 120 g. "Kremo" v odseku je jedro semen, obdan z rumenkasto prozorno meso, ki pa je nato pokrita z gosto kožo. Zunanja površina je lahko gladka ali neenakomerna, barva se spreminja od rumene zelene do temno zelene barve.

Skodelica sadja ima kisel okus, meso pa je zelo sočno, kislo in dišeče. Po gurmanih, njegov vonj in okus spominja istočasno kivi, ananas in jagodo.

Kje raste

Subtropiki Južne Amerike veljajo za rojstno mesto Feijoa (Ácca sellowiána- lat.): Urugvaj, Paragvaj, severna Argentina, južna Brazilija. Širjenje zimzelenega grmlja (včasih - drevo) doseže višino 4 m, ljubi vlago. Masovni cvetenja trajajo tri tedne, cvetje oprašujejo žuželke (koeficient koristnega jajčnika ne presega 15-17%). Plodovi zorijo v pozni jeseni.

Konec 19. stoletja je bil obrat pripeljan v Evropo: najprej v Francijo, pozneje na južno obalo Krima in na obalo Črnega morja na Kavkazu (v Sukhumi). Od 20. stoletja se je obdelano drevo razširilo po celotnem Sredozemlju in se je ujelo tudi v severnoameriški Kaliforniji. Exot iz subtropikov se je preselil v več severnih območij (lahko prenese temperature do 11o). Danes se kultura uspešno goji na dvoriščih Gruzije, Krasnodarskega ozemlja, Azerbajdžana in krimskega polotoka.

Sadje ali jagodičje

Kupci, ki se ne zavedajo okusa in značilnosti kulinarične uporabe eksotičnega sadja, pogosto zanima, kakšne pridelke pripada - zelenjava, sadje ali jagodičje? Rastlina je drevesa, ima svoje sadje prijeten okus sladice - to so plodovi, ki imajo te znake.

Kot je znano, so botanični sočno sadje razdeljene na več vrst. Med njimi so plodovi (jabolka, hruška, kutina), kamnito sadje (breskev, marelice, slive) in jagodičja. Za slednje je značilna naslednja struktura: zunanji usnjeni sloj, sočno meso in veliko majhnih semen. Po tej razvrstitvi plodovi feijoa pripadajo posebej jagodam. Podobna struktura so bikini, lubenica, kosmulje, kivi.

Kaj je koristno? Lastnosti Feijoa

Zelena, navadna jagodičja so zelo dobra za zdravje. Preden ugotovite, kaj zdravi, je treba omeniti: to je resnično skladišče makro- in mikroelementov, vitaminov, organskih snovi.

Kemična sestava

Z vidika vsebnosti joda sadje je pravi prvak med svojimi vrstniki - 70 μg / 100 g. Uporabne zdravilne lastnosti se povečajo z dejstvom, da je jod prisoten v obliki lahko prebavljivih vodotopnih spojin. Omeniti je treba tudi druge minerale (navedena je njihova vsebnost na 100 g proizvoda):

  • kalij 150 mg;
  • fosfor - 20 mg;
  • kalcij - 17 mg;
  • magnezij - 10 mg;
  • železo - 80 mcg;
  • mangan - 85 mcg;
  • baker - 55 mcg;
  • Cink - 40 mcg.

Poleg mineralov subtropski tujec vsebuje organske spojine, potrebne za normalni pretok biokemičnih reakcij v telesu: aminokisline, pektin, vlakna, fenolne spojine, sadne kisline. Lupina je bogata s tanini, antioksidanti, levkoantocianini, katehini. Semena vsebujejo eterična olja.

Kateri vitamini vsebujejo

Njihov seznam dodatno poveča uporabnost eksotičnega sadja. 100 g feijoe vključujejo naslednje vitamine:

  • C (askorbinska kislina) - 20,5 mg (še posebej veliko v zrelih jagodah);
  • B9 (folna kislina) - 38 μg;
  • B2 (riboflavin) - 32 μg;
  • B3, B5, B6.

Zaradi moćnega polnjenja vitamina feijoa krepi imunski sistem, zato ga je priporočljivo uporabljati med epidemijami gripe, med prehladi, po operacijah.

Ljudje pogosto postavljajo vprašanje: v katerih boleznih je koristno?

  • Na prvem mestu zdravniki priporočajo uporabo tega izdelka, ki vsebuje jod, z zmanjšano funkcijo ščitnice. Zahvaljujoč kombinaciji joda in antioksidantov se aktivira delovanje vseh endokrinih žlez, aktivira se metabolizem.
  • Celuloza in pektin naredijo jagode nepogrešljive kot prehranski produkt za gastritis, bolezni prebavil. Tanini z astringentnimi lastnostmi imajo baktericidni ucinek, pomagajo pri prebavilih.
  • Eterična olja preprečujejo virusne okužbe, zmanjšujejo stres in znižujejo krvni tlak.
  • Edinstvena kemična sestava izboljša sestavo krvi - na primer, povečuje hemoglobin in znižuje holesterol.
  • Antioksidanti in biološko aktivne snovi pomagajo okrepiti imunski sistem in se boriti proti raku.

Treba je opozoriti, kakšna je uporaba sadja za naše dame. Ko jih zaužijejo, antioksidanti preprečujejo uničenje celic, spodbujajo njihovo regeneracijo in s tem preprečujejo staranje. Zaradi pospeševanja metabolnih procesov se maternični vrat maternice hitreje odpre, zato menstruacija postane manj boleča. Sok in sadna kaša, nasičena s sadnimi kislinami, uporabljamo za kozmetične maske proti staranju, brisanje, losjone.

Katere so koristne lastnosti plodov za moške? On opozarja na starostno povezane urološke bolezni, ki so v zadnjem času postale veliko mlajše. Dovolj je, da pojedo nekaj "smetane" na dan, da bi se izognili vnetjem prostate in impotenci, povezani z njim. V ta namen se uporablja tudi persimmon, korist za telo pa podvoji.

Ali je koristno za nosečnice?

V nosečnosti subtropsko sadje pomaga rešiti celo vrsto nalog, ki jih narava postavlja za žensko telo:

  • povečuje imuniteto, zmanjšuje možnost prehajanja mraza ali sezonske okužbe;
  • odpravlja možnost pomanjkanja joda pri bodoči materi in dojenčku;
  • stabilizira aktivnost gastrointestinalnega trakta;
  • ohranja normalni krvni tlak;
  • zaradi folne kisline odpravlja tveganje za pomanjkanje železa (povečuje hemoglobin);
  • pomaga premagati živčnost in depresijo.

Ali lahko noseče ženske uživajo eksotične izdelke, če jim ni všeč njegov okus? Ni je treba jesti v čisti obliki, lahko naredite mešanice vitaminov z dodatkom fig, suhih marelic, datumov, rozin. Mimogrede, odvajalne lastnosti fig pomagajo preprečiti zaprtje, kar je zelo pomembno za prihodnje mater.

Koliko kalorij vsebuje

Torej, kaj je koristno sadje feijoa, že veste. Toda dekleta skrbijo, koliko kalorij telo daje občutljiv sladek izdelek. Ne skrbite: njegova energijska vrednost ni večja od 50 kcal / 100 g. Hkrati vsebnost kalorij vsebujejo predvsem ogljikovi hidrati (11 g / 100 g), maščobe in beljakovine pa v 100-gramskem deležu vsebujejo le en gram.

Če morate izgubiti več kilogramov, uporaba sadnega izdelka, pospešuje presnovo, daje pozitivne rezultate. Ampak zaradi visoke vsebnosti sladkorja, jagode se uporabljajo za snacking samo zjutraj. Po 14.00 ne smete storiti tega: energija ogljikovih hidratov se prenese v rezervo v obliki maščobnih celic.

Kontraindikacije

Tako pozitivne lastnosti kot škoda sadja so povezane s povečano koncentracijo joda. Pri hipertiroidizmu deluje ščitnična žleza v močnejšem načinu in proizvaja veliko hormonov: mora biti "pomirjena" in ne stimulirana. Če oseba s hipertiroidizmom feminates feijoa, bo občutil simptome prevelikega odmerjanja joda: tahikardija, tesnoba, izguba spomina in učinkovitost, temperaturna nihanja.

Čeprav v večini primerov prevladujejo koristi za telo, je poraba eksotičnih živil kontraindicirana za diabetike (zaradi visoke vsebnosti saharoze), pa tudi pri kroničnem zaprtju. Ne pozabite na morebitno posamezno nestrpnost. Da bi zagotovili njegovo odsotnost, je za začetek bolje, da ne jedo več kot 1-2 jagod.

Kako izbrati

Ko kupite, potrebujete temeljit pregled, preverite na dotik. Lupina mora biti gladka in gladka, brez madežev, gube in vdolbin. Za kakovostne jagode je značilna elastičnost in gostota. Če želite izbrati zrelo sadje, morate prosite prodajalca, naj zmanjša eno od njih in pregleda jedro.

  • Če je meso prozorno, se prične naravno zorenje.
  • Meso je belo - zrelost je nepopolna, vendar bo izdelek "dosegel" doma, v toplini.
  • Rjavo ali bežlo jedro je dokaz, da se je sadje poslabšalo.

Kako očistiti in jesti

Kako jesti zeleno sadje? Veliko strank se ustavi pred pulti, sprašuje se, kako jesti eksotično sadje in ali ga očistiti. Večina raje raje uporablja občutljivo dišeče meso brez trde kože. Pri odločanju o tem, kako jemo dobrote, se to najpogosteje opravi tako: bobič se razreže na polovico, nato pa jedro odstranimo z žlico.

Vendar je treba opozoriti, da je lupina zelo koristna. Kako skuhati sadje za uporabo svojih edinstvenih lastnosti? Koža se odreza z ostrim nožem, posuši in pripravi aromatski terapevtski tonik čaja. Vprašanje, kako očistiti sadje, nepomembno pri kuhanju marmelade. Z lupino bo še bolj dišeče.

V iskanju odgovora na vprašanje o tem, kako jesti južni izdelek, so bili pripravljeni in preizkušeni številni recepti: sladice, mešanice sadja in jagodičja, sveži sokovi, solate. Recepti Feijoa so uporabni za praznični in priložnostni meni.

Koliko lahko jeste na dan

Z korist in brez "prevelikega odmerka" dovolj, da jeste 5 jagode na dan. Če je v pločevinkah v pločevinkah uporabljen marmelad, se dnevna poraba znaša 4 tbsp. žlice.

Kako shraniti

Rok uporabnosti svežega izdelka je precej omejen. Ni ga treba hraniti predolgo doma. Za zorenje lahko pridržite nekaj dni pri sobni temperaturi. V hladilniku se sadje skladišči za en teden: pakirati jih je treba v plastične vreče ali plastične posode. Če želite podaljšati sezono porabe uporabnega izdelka, ga lahko postavite v zamrzovalnik (ne več kot 3 mesece) ali ga lahko konzervirate s sladkorjem.

Jam Recepti

Prejeli smo dobre ocene o tako imenovanem "surovem" džemu. Ne samo, da ima odličen okus, ampak tudi bolje ohranja vitamine.

Jam brez kuhanja

1 kg je olupljen (ni potreben), zdrobljen v mešalniku ali sesekljano, v emajlju ali stekleni posodi se sočna masa pomeša z 1 kg sladkorja, ki je postavljena v suhih kozarcih in prekrita s čistimi plastičnimi prevlekami. Takšna gredica mora biti v hladilniku.

Klasična možnost

Gospodinje zanimajo, kako kuhati feijoa marmelado na tradicionalen način, tako da ne smejo uporabljati hladilnice med skladiščenjem. Recept lahko diverzificira sadne in jagodične dodatke, citronsko kislino, oranžno lupino.

1 kg sadja skrbno speremo, drobno narezane ali mlete, damo v posodo za emajl. Nalijte 1 kg sladkorja, dodajte pol kozarec vode, pazite na vrenje. Izklopite ogenj, pustite, da se ohladi 10 minut, ponovno zavrite. Vroče vlije v sterilizirane kozarce in valjane pokrove.

Torej, zdaj veste, kaj je sadje, kako koristno za odrasle in otroke, ženske in moške. Ugotovitve vam bodo pomagale kar najbolje izkoristiti nenavaden izdelek.

Feijoa sadje: koristne lastnosti in kontraindikacije za telo

Vsebina:

To podolgovato zeleno sadje se je dolgo pojavilo na policah, vendar še vedno ne ve, da je feijoa okusen, zdrav, hranljiv izdelek in je lahko dober dodatek k vsakdanji prehrani. Kaj je feijoa, kjer raste čudno sadje in s čim se je jedo - dobesedno?

Zimzelena rastlina - grm ali drevo do višine 4 metra - pripada družini Myrtle. Feijoa se uporablja kot sadna in okrasna rastlina, saj je njeno cvetje tudi zelo privlačno - belo in rožnato, z dolgimi škrlatnimi stameni.

Na začetku je bila rastlina najdena le v Braziliji, kjer je bila odkrita v 19. stoletju in prejela ime odkritja - portugalskega naravoslovca João da Silva Feiju. Potem je postal priljubljen v Evropi, kasneje pa je padel v Ameriko, Avstralijo, Novo Zelandijo.
Ugodnosti in škode fijoje za telo so temeljito preučevali. Po okusu sadje podobni istočasno ananasu, bananam in jagodah, vsebujejo veliko uporabnih mikroelementov in vitaminov.

Za izboljšanje teh ali drugih lastnosti se je začel izbor, kmalu pa so se pojavile nove sorte feijoa. Dolžina plodov je od 2 do 7 centimetrov in masa - od 50 do 120 g, odvisno od sorte in rastnih razmer.

Najbolj priljubljene sorte so:

Kakšna je razlika med feijoa in katerim je treba izbrati?


Andre je sorta, ki je bila uvedena iz Brazilije v Evropo in postala prva, ki bi jo lahko okusili v starem svetu. Plodovi so srednje ali veliki, koža je precej gosta, svetlo zelena v barvi, gričevnato in trda. Meso je zelo dišeče in okusno, z majhno količino semen.

Coolidge je ena najbolj priljubljenih sort v ZDA, ki se goji v Kaliforniji. Sadje je srednje velikosti, z lupino v majhnih gubah, ki spominja na valovit papir. Meso ni zelo dišeče, ampak sladko. Mamuta je zelo podobna tej sorti, vendar je koža močneje nagubana in plodovi so v povprečju večji.

Besson ima majhno ali srednje veliko sadje, zelo dišeče in sočno, z velikim številom semen. Prepoznavajo jih rdečkasti ali bordo barvi kože. Skorja je tanka.
Majhno okroglo ali ovalno sadje z močno, prijetno aromo je Choiseana. Izgleda kot sorta Superba - njihovo ustno zalivanje je dobesedno slepilo. Razlikujemo pomanjkanje rdečega odtenka in gladko tanko kožo.

Pozne sorte vključujejo David. Zanj je značilna groba koža, rdečkasto odtenek in prijeten okus jagode.
Raznolikost Magnifika - ena največjih.

Pri kuhanju se sadje uporablja v surovi obliki in po toplotni obdelavi. Na njih lahko naredite solate, sladice, omake, prigrizke, kompote, džemi in celo kumarice.

Sestava in koristne lastnosti feijoa

Takoj opažamo, da je feijoa prehrambeni proizvod. Kalorična vsebnost 100 g proizvoda - 50-55 kcal. Tisti, ki skrbijo za zdravje in težo, morajo posebno pozornost nameniti temu sadju. Navsezadnje je v sadju veliko koristnih snovi in ​​mikroelementov:

  • vitamini B1, B2, B5, B6, B9;
  • kalij;
  • vitamin PP;
  • natrij;
  • kalij;
  • vitamin C;
  • fosfor;
  • cink;
  • baker;
  • kalcij;
  • magnezij.

Sadje Feijoa je bolj uporabno?


Kaša ovalnih "zelenih vitaminov" vsebuje veliko količino joda v posebni, lahko prebavljivi obliki. Glede na vsebino tega elementa plodovi niso slabši od rib in drugih morskih sadežev in se pogosto uporabljajo pri zdravljenju ščitnice in endokrinega sistema kot celote. Prav tako morajo biti vključeni v meni starejših ljudi in tistih, ki živijo na območjih, za katera je značilna pomanjkanje joda.

Sadje vsebuje tudi 5 esencialnih aminokislin za zdravje: alanin, asparagin, arginin, glutamin in tirozin.

Astringentni okus feijoe daje fenolom, vsebovanim v lupini, skupaj z drugimi koristnimi snovmi. Zato nutricionisti priporočajo, da sadeže sadje s sadjem in če ne želite pokvariti občutljivega okusa celuloze, lahko skorjite skorjo, jo posušite in jo dodajte čaju. Mimogrede, za pripravo čaja se uporabljajo listi rastline, ki vsebujejo veliko količino eteričnih olj, mineralov in imajo prijeten vonj. Čaji in infuzije listov se uporabljajo pri zdravljenju bolezni želodca, trebušne slinavke, črevesja, prebavnih motenj, pijelonefritisa.

Pozimi in spomladi, ko čutimo akutno pomanjkanje vitaminov, so prednosti sadja neprecenljive. Sadje feijoa za telo je odličen vir vitamina C, močan imunomodulator in antioksidant. Sadu priporočamo, da v meniju vključite krepitev imunskega sistema, preprečevanje in zdravljenje prehladov, gripe, vnetja grla in drugih virusnih bolezni ter hipertenzije, kardiovaskularnih bolezni.

Z pomanjkanjem vitamina, izgubo moči, depresijo, priporočamo, da v dnevni prehrani vključite 4-6 zelenih "vitaminov" - učinek bo presenetil in vas prosim.

Koristne lastnosti feijoa niso omejene na to. Ima protiglivični učinek, infuzijo sadja lahko razkužite rane, praske, kosi, naredite obloge za vnetje kože, sperite usta z boleznijo dlesni.

Znanstveniki in zdravniki po dolgih študijah so ugotovili, da redna uporaba zdravila zmanjšuje tveganje za raka in če je bila bolezen že odkrita, potem v kombinaciji z drugimi zdravili omogoča, da se bolezen prenese v stopnjo dolgoročne in stabilne remisije.

Feijoa za ženske je skladišče koristnih snovi za kožo. Zaradi svoje antioksidativne lastnosti se sadje pogosto uporablja v kozmetologiji. S svojo pomočjo:

  • lajšanje vnetja in odpravljanje pordelosti;
  • zmehčajte kožo;
  • izboljšanje krvnega obtoka;
  • zdravljenje rozacee, akne, odpravljanje starostnih točk;
  • osvežite, pomladite, povečajte elastičnost kože.

Zdravilna maska ​​je lahko doma narejena iz sesekljanih polov fijoja, oljčnega olja, nizko-maščobnega skuta in jajčnega rumenjaka.

15-minutni losjoni iz sveže rezane kože sadja pomagajo odstraniti temne kroge in vrečke pod očmi, gladko kožo in jo narediti sveže in sijoče.

Prosimo, upoštevajte, da feijoa ne povzroča alergij, zato jo lahko uporabijo vsi brez izjeme, glavna stvar - v razumnih količinah. Vodno žele pulpo se lahko doda v prigrizke, omako, začimbe in solate, glavne jedi in sladice, kompote in žele, pecivo.

Vendar boste imeli koristi samo za kakovosten izdelek. Belo meso je znak nezadostne zrelosti plodov, jih je treba dati do dospetja in če rjavo, ne bi smeli jesti, so brezupno razvajeni.

Škoda in kontraindikacije sadja


Tudi ti najkoristnejši izdelki, ki se uporabljajo v neomejenih količinah, lahko povzročijo zdravstvene težave. "Zeleni vitamini" niso nobena izjema. Glavne kontraindikacije za feijoa: alergijska reakcija na zdravilo in njegova prekomerna uporaba.

Škodljive rezultate lahko povzročimo, če ima oseba preobčutljivost na jod. Takšna reakcija organizma je izredno redka, če pa se po kosi kaše ne počutite dobro, je bolje, da se vzdržijo nadaljnjih poskusov. Upoštevajte, da lahko draženje povzročijo samo sadeži, temveč s snovmi, s katerimi so predelani, tako da se med prevozom in skladiščenjem ne poslabšajo. Zato je treba pred uporabo plod skrbno praniti.

Ljudje, ki imajo endokrinolog, ki je diagnosticiran s hipertiroidizmom s feijoo, morajo biti tudi zelo previdni. V primeru prevelikega odmerjanja joda lahko opazimo izredno neprijetne simptome: temperaturne skoke, hiter srčni utrip, previsokost, preobrat v histerično stanje, splošno šibkost in depresijo. Če še vedno želite vključiti sadje v meniju, se prepričajte, da se posvetujete s svojim zdravnikom.

Izberite samo celotno sadje brez poškodb - patogene bakterije se lahko pomnožijo na prizadetih območjih, kar povzroča prebavne motnje in zastrupitve.
Feijoa lahko prinese škodo, če jo opere z mlekom. Za pripravo solate, prelivov in sladic je bolje uporabiti mlečne izdelke - naravni jogurt, kislo smetano, sir, skuto.

Zaradi visoke vsebnosti saharoze obstajajo kontraindikacije za uporabo feijoa za diabetike in ljudi s prekomerno telesno težo.

Previdno moramo imeti otroke v tujini, tako kot katerikoli drug nov izdelek.

Ne shranjujte feijoa v hladilniku več kot 7 dni - pokvarjeno sadje lahko naredi več škode kot dobro.
Glede na to, da ima feijoa veliko uporabnih lastnosti, jih uporabite v celoti, vas prosimo, da v svojo dnevno prehrano vključite sadje in bodite zdravi in ​​lepi.

Feijoa, kaj je to?

Konec oktobra, novembra na policah prodajaln sadja v mnogih mestih naše države, se je začelo pojavljati neobičajno zeleno sadje s težko izgovoriti Feijoa. Kaj je to? Zelenjava? Sadje? Berry?

Feijoa sadje se ne privlači s svojim izgledom, zato lahko ostane na pultu brez ustrezne pozornosti kupcev. In zaman!

Navsezadnje imajo povsem izredno aromo in okus. In poleg tega, absolutno neverjetno koristne lastnosti.

Nežno meso tega jagodičja - da, ja, ta jagodičja - hkrati združuje okus in aromo ananasa, jagod, kivija in nekaj drugega, popolnoma neučinkovita.

Skorja te biserke feijoa je precej gosta, tudi užitna, ima povsem drug okus, tart, astringent, s slabim iglastim senco.

Domovina tega zimzelenega grma je Južna Amerika. Trenutno so te naprave široko distribuirane ne samo tam, ampak tudi v Združenih državah Amerike, Italije, Španije, Portugalske, Francije, Japonske, Avstralije, Severne Afrike in Indije.

Ta rastlinska vrsta se je zelo dobro prilagodila na Kavkazu, v Krimu, v Sočiju, od koder se feijoa sadje najpogosteje pojavljajo v naših trgovinah. Moram reči, feijoa grmovje so pridobili priljubljenost ne le zaradi okusa in koristi sadja, temveč tudi zaradi svojih dekorativnih lastnosti.

Feijoa pri kuhanju

Feijoa sadje je zelo okusno sveže. Ampak samo zrela. Pri zrelih sadežih je meso kremasto, prozorno in želatino. Celuloza nezrelo sadje je gosta, bela. Nezrelo sadje ni zelo prijetno, pogosto astringenten okus.

Toda v zreli obliki ti plodovi zelo slabo prenašajo prevoz. Zato se običajno prevažajo nezreli in med sesanjem zelo uspešno zorijo. Hkrati, po mnenju strokovnjakov, ne da bi izgubili svoje uporabne lastnosti.

Pri kuhanju se feijoa uporablja za izdelavo zagozdenih džemov, džemov, različnih sladic, kolačev, peciva, kompotov, omake za meso, rib, zelenjave in celo vina. Feijoa se doda v različne sadne in zelenjavne solate. Na kaj se feijoa lahko uporablja v očiščeni obliki in z lupino, medtem ko dobivata dva popolnoma drugačna okusa.

Nekaterim ljudem ni všeč okus lupine, in raje to jagodičje v prečiščeni obliki. Sadež lahko preprosto izrežete na polovico in žlico odstranite z žlico. Mnogi preprosto jedo kivi.

Toda dejstvo je, da je v tem zelenem lupini, da je vsebovana glavna količina hranil, vključno z antioksidanti, ki lahko preprečijo nastanek raka. V takih primerih se lupina feijoa lahko posuši in se uporablja za kuhanje čaja, užitka in ne izgubi koristnih lastnosti tega sadja.

Rad imam feijoa s kožo. In to ni samo njena korist. Prečiščene jagode, seveda, okusno.

Ampak se mi zdi, da ko ga razrežete na rezine in jo pojedo z lupino, mešanje teh dveh različnih okusov doda nekaj posebnega pikantnosti. In v solatah dodam feijoa tudi v nerafinirani obliki. Počutim se tako dobro.

Ampak vem, da se ljudje, ki se v neobčutljivi obliki ponašajo, ne morejo stati. Skratka, koliko ljudi - tako veliko okusov. Če niste seznanjeni s tem neverjetnim sadjem in se z njim preprosto lotite osebnega odnosa, vam svetujem, da ga poskusite v tej in drugačni obliki. In na vprašanje: Feijoa kaj je to? da bi imeli svoje mnenje s kvalificirano mnenje, je bolje poskusiti. Nenadoma vam je všeč ta plod, preprosto ne veste.

Zdravilo Feijoa lahko ostane sveže 1-3 tedne, odvisno od stopnje zorenja in skladiščenja. Ampak takšno skladiščenje za feijoa-recept za zimo.

Za dolgoročno skladiščenje se pripravi "surovi marmelad": feijoa se zmleta z uporabo mesne mlinice, mešalnika ali običajnega grata in pomešane s sladkorjem v razmerju približno 1: 1, sladkor je lahko tudi 0,7. Ta "surovi marmelado" shranite v hladilnik.

Koristne lastnosti feijoa

Glede na njene koristne lastnosti so feijoa sadje preprosto edinstvene: sposobne se kopičiti vodotopne jodove spojine v količinah, ki presegajo celo morsko hrano. Ni drugih takih plodov. Ali so še vedno neznani.

Vendar pa je treba opozoriti, da je količinska vsebnost joda odvisna od sorte, območja rasti, pogojev. Toda dejstvo ostaja: glede na vsebino "uporabnega joda" je feijoa vodilna med sadji.

Poleg tega te edinstvene jagode vsebujejo veliko vitamina C, katerih znesek se z zrelostjo poveča. Poleg vitaminov PP in skupine B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), minerali in elementi v sledeh fosfor, kalij, natrij, magnezij, kalcij, mangan, baker, cink, železo.

Tudi v sestavi feijoe so sadne kisline, pektini. Lupina vsebuje močne antioksidante, levkoantocianine in katehine, ki prispevajo k preprečevanju raka.

Zaradi sestave koristnih snovi se priporoča okužba za bolezni ščitnice, oslabelost imunosti, gastrointestinalne bolezni, gastritis, aterosklerozo, pielonefritis, prehlad in celo protin, pa tudi za preprečevanje teh in drugih bolezni.

Izrazite protivnetne lastnosti in bogata sestava omogočajo, da se feijoa sadje uspešno uporablja v kozmetologiji za izdelavo kreme, mask, losjonov, serumov proti staranju.

To je tako neznansko in neizogibno biserno Feijoa. Spoznajte jo bolje. To prijateljstvo bo prijetno in koristno!

Če imate dodatke, komentarje, vprašanja - z vašimi komentarji bom vesel.

Kaj je feijoa? Sadje ali jagodičje?

Feijoa je eksotična za slovansko osebo, prebivalci tropskih pa so znano sadje, ki se pogosto poje. Sadno drevo raste v subtropskem podnebju, uporablja se ne le za hrano, ampak tudi za medicinske namene. Če poznate ugodne lastnosti in kontraindikacije feijoe, lahko telo obogatite z dragocenimi substancami. Prebivalci Južne Amerike, Nove Zelandije in Brazilije to vedo in pogosto uživajo sadje v prehrani.

Do danes so mesta, kjer se raste feijoa, postala večja. Drevo je bilo gojenih na južnih predelih Rusije (Krasnodarska ozemlja), v Gruziji, v Armeniji, v Azerbajdžanu, v Avstraliji. Zato so te zdravilne jagode postale bolj dostopne in bližje.

Sadje feijoa je jagodasto obliko z gladko gosto kožo zelenega odtenka. Mehka sočna kaša spominja na kombinacijo več sadja: jagode, kivi, ananas. Sadje je užitno celoto in vse skupaj s kožo, vendar ne vsakdo ima svoj okus. Njena zrelost se lahko določi z barvo: če je meso belo, sadje ne zorijo, če je rjava, potem pa prezre. Popolnoma zrelo sadje ima prozorno jedro.

  • Elementi v sledovih in makrohranila, potrebni za vzdrževanje imunosti in normalnega poteka vseh kemičnih procesov v človeškem telesu. Feijoa je še posebej nasičen z jodnimi elementi, ki so potrebni za vzdrževanje funkcij ščitnice, kot tudi železo, ki sodeluje pri transportu kisika, magnezija, kalija, kalcija, cinka in fosforja.
  • Vitamini B, ki podpirajo delo živčnega sistema.
  • Vitamini C in A, ki krepijo stene krvnih žil.
  • Aminokisline (arginin, tirozin, asparagin, glutamik), ki sodelujejo pri nastajanju beljakovin v človeškem telesu.
  • Eterična olja in tanini.

Pri ženskah je plod še posebej uporaben med nosečnostjo, ko telo pričakovane mame potrebuje veliko železa, folne kisline, kalcija in magnezija. Vsi elementi v sledovih so vsebovani v feijoi. Poleg tega za razvoj zdravega ploda potrebujete zadostno količino joda, ki ugodno vpliva na ščitnico in tvorbo živčnega sistema otroka. S pomanjkanjem v telesu nosečnice in novorojenčka se lahko razvije prirojen hipotiroidizem (zmanjšana funkcija ščitnice). Komplikacija te bolezni je demenca. Hkrati je sadje nizko kalorično in ne prinaša teže pri mamini.

Za moške je feijoa koristna za prostatitis (vnetje prostate). Zaradi zdravilnih lastnosti feijoa sadja lahko prepreči vnetje prostate, zato se uporabljajo za preprečevanje moških težav. Hkrati se izboljša moška erektilna funkcija.

Zdravilne lastnosti feijoa

  • Kompenzira pomanjkanje joda v človeškem telesu, kar je še posebej potrebno za bolezni ščitnice, da ohranja svojo funkcijo.
  • Izboljša delovanje živčnega sistema.
  • Normalizira spanec.
  • Krepi imunski sistem. Zahvaljujoč vitamini in mikroelementom sadje stimulira nastanek imunskih celic - levkocitov.
  • Bori se proti anemiji. Zaradi velike količine železa je feijoa učinkovita pri anemiji pri pomanjkanju železa, krepi imunski sistem.
  • Zmanjšuje holesterol v krvi, zato je sadje koristno za ljudi, ki trpijo zaradi ateroskleroze.
  • Izboljša delo prebavnega trakta: vsebnost povečanih količin rastlinskih vlaken povečuje peristalt in čiščenje črevesja.
  • Naravni antiseptik. Lubje drevesa, listov in lupine plodov ima dezinfekcijsko dejanje. Odpadki od njih se uporabljajo pri vnetnih boleznih sluznice - periodontalna bolezen, kosi, vnetje ledvic.

Kako izbrati zrelo feijoa?

Glede stopnje zrelosti sadja je odvisno od njegovih koristi. Bolj zrelo feijoa, več hranilnih snovi, ki jih vsebuje. Za prevoz, zbirajo slabo sadje, zato si pri nakupu pozorno upoštevamo takšne nianse:

  1. Trdo sadje, pripravljeno za več dni. To mu bo omogočilo zorenje in postane mehkejše. Najbolj uporabna feijoa, ki ima želatino celulozo.
  2. Preveliko sadje ni vredno kupiti. Težko je nadzorovati začetek fermentacijskih procesov in kupljeno feijoa bo neuporabna.
  3. Lupina zarodka ne sme imeti vidnih poškodb. Navajajo, da so koristne lastnosti sadja zmanjšane. Razlog je lahko mehanska poškodba med prevozom. Bolje je odložiti sadje tudi z majhnimi vdori, da ne bi dvomili v njegovo svežino.
  4. Veliko sadje je vedno bolje. Vsebuje več sladkorjev in vitaminov. Toda to ni glavno merilo. Odvisno od sorte, feijoa imajo različne velikosti sadja.
  5. Če potrebujete zrel sad, potem ga zlahka potisnite navzdol. Biti mora mehko in koža ne sme biti popolnoma gladka. Izrežite feijoa in pregledujte celulozo. Nezrelo sadje ima belo barvo celuloze, prevelika - rjava. Nezrelo sadje lahko daste na zorenje, prezrelega sadja ni primerno za uporabo.
  6. Sadež ne sme biti steblo. To kaže, da je bil feijoa izrezan iz veje, ne da bi čakal na obdobje žetve.
  7. Aroma zrelega feijoa spominja na vonj ananasa. Ocenjuje se na zrelosti plodov.

Sezona prodaje v Rusiji. Cene

Čas zorenja plodov feijoa je konec oktobra in začetek novembra. V Rusiji se sadje uvozi iz Azerbajdžana, Abhazije, goji se v Sočiju in Krasnodarski pokrajini. Cena sadja ni visoka - niha okoli 50-100 rubljev na kilogram. Zato si lahko in naj si dovolite, da jedo vsaj nekaj feijoa sadja na dan v hladnem obdobju.

Calorie Feijoa

100 gramov sadja vsebuje majhno količino kalorij - 50-55. To sadje je prehransko. Večina sestave ogljikovih hidratov, in sicer saharoze. Plod se hitro prebavi in ​​absorbira.

Kako shraniti?

Po dolgoročnem shranjevanju feijoe zagotavljamo dobavo vitaminov za telo. Zdravo sadje shranjujte na različne načine.

Najbolj znane možnosti so shranjevanje:

  • sveže;
  • v obliki marmelade (z uporabo toplotne obdelave in brez njega).

Kateri način izbire je odvisen od želenega roka uporabnosti. V povprečju feijoa sadje ostane sveže 10 dni po spravilu. Če upoštevamo obdobje prevoza, pakiranja, priprave za prodajo, je bolje, da takoj uporabite zrel fijoo ali ga hranite v hladilniku že več dni. Nezrelo sadje leži do pomladi z ustreznim upoštevanjem parametrov shranjevanja - temperaturnih razmer in visokokakovostnega prezračevanja. Dovolj je, da ga postavite v predel hladilnika, namenjenega za shranjevanje sadja.

Kako jesti feijoa? Recepti

To sadje lahko porabimo tako surovo kot termično obdelano. Feijoa surovo sadje ima poseben okus, ki spominja na ananas, kivi in ​​jagode hkrati. Slastna samo celuloza, koža je gosta in ni zelo prijetna okusu. Ampak to je v koži, ki vsebuje večino hranil. Zato, da jih ne izgubijo, naredijo marmelado ali marmelado iz sadja skupaj z lupino.

Recept za surovi feijoa jam

Mnoge gospodinje raje marmelade - zanesljiv način uživanja okusa feijoa za dolgo časa. Minimalna izguba vitaminske vrednosti sadja zagotavlja "živo" feijoa jam. Pripravite ga po klasičnem receptu za jagode. Sladkor in sadje se vzamejo v razmerju 1: 1 in meljejo v eno maso. Količina sladkorja se lahko poveča - to bo podaljšalo rok trajanja marmelade, vendar ga bo odvzelo posebnemu okusu feijoe.

Koraki za kuhanje so preprosti:

  1. Plodovi se operejo, odstranijo rep in stebla.
  2. Zmešan na prikladen način - v mešalniku, meso mlinček.
  3. Maso razširite v emajlirno posodo in prelijte sladkor.
  4. Mešajte, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo.
  5. Sladkost položite v vnaprej pripravljeno stekleno posodo. Pokrovi in ​​kozarci skrbno speremo z raztopino sode, speremo in oskrbimo z vrelo vodo.
  6. Mamico hranite v hladilniku ne več kot 2,5 - 3 mesece.

Obstaja recept, v katerem se sladkor nadomesti z medom. To je naravno sredstvo za konzerviranje, ki ga ni priporočljivo toplotno obdelati. Zato ga je mogoče uporabiti tudi za "živo" zastoje.

Če je sestava (s sladkorjem) toplotno obdelana, se rok uporabe podaljša na 1 leto. V tem primeru se k zgoraj navedenim komponentam doda kozarec vode, ki se vlije v emajlirano embalažo in jo zavre. Nato se dele doda sladkor in se raztopi. Sadni pire se premeša v sirup in se zmeša z leseno žlico. Zmešamo 10 minut in redno odstranjujemo peno. Posodo za marmelado temeljito oprati in sterilizirati. Odpravite končni marmelad na bregovih, potegnite in ga shranite na hladnem. Jam se uporablja skozi vse leto.

V klasični sestavi številne gospodinje ljubezen dodajajo lase. Za feijoa marmelado je limonin sok, brusnice, hruška, pomarančna kaša z lupinastim korenom ali ingverjem.

Feijoa jam

Če želite pripraviti, vzemite 600 gramov surovega sadja feijoa, jih sperite, odstranite suhe repke, narežite sadje. Zmešajte v mešalniku, dodajte 0,5 kilograma sladkorja, sok in lupino 1 limone, 3 žlice naribanega ingverja. Nato dodajte pol litra pitne vode, jo razprostrite v aluminijasti posodi in kuhajte v stanje debelega marmelade. Pripravljen feijoa jam je nameščen v steriliziranih kozarcih, valjani s pokrovi.

Medicinska uporaba feijoa. Kaj zdravimo in kako?

Glavna področja uporabe feijoa sadja v medicini so endokrinologija (zdravljenje bolezni ščitnice in trebušne slinavke), kardiologija (zdravljenje hipertenzije in čiščenje krvi iz holesterola) in imunologija (zdravljenje zmanjšane imunosti in avitaminoze).

Zdravljenje ščitnice s Feijoo

Uporabite surovi marmelado ali pire krompir. Morate vzeti žlico 30 minut pred obrokom 2-3 krat na dan. Potek zdravljenja je vsaj mesec dni. Ne smemo pozabiti, da se uporabljajo samo zrel plodovi za medicinske namene.

Uporablja se tudi infuzija suhega sadja feijoa. Če želite to narediti, tri žlice sadja pour dve skodelici vrele vode, vztrajajo čez noč. Naslednji dan, pijte v 3 odmerkih. Zato nadaljujte vsak dan en mesec.

Feijoa za diabetes

Diabetes mellitus je bolezen trebušne slinavke, v kateri pride do krvavitve vnosa glukoze v celice. Hkrati je krvni sladkor povišan. Motnja prehrane in uporaba hrane, ki vsebujejo velike količine sladkorja, poslabša potek bolezni, kar vodi k še večjemu zvišanju koncentracije glukoze v krvi. Zato se za zdravljenje diabetesa feijoa ne uporablja, glede na vsebnost sladkorjev v njegovi sestavi, vendar je dovoljena poraba v najmanjših količinah.

Kaj še

Zdravilo Feijoa se uporablja tudi pri zdravljenju kardiovaskularnega sistema. Čisti krv holesterola, spodbuja tvorbo krvnih celic, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, čisti sok feijoa sadja. Žlico soka se zmeša s 50 gramov vode in se vzame enkrat dnevno.

Da bi okrepili stene krvnih žil, lahko uporabite marmelado z pomarančami. Za pripravo si vzemite kilo sadja feijoa, 2 kilograma sladkorja in sokov dveh pomaranč. Kuhajte marmelado in vzemite 1 žlico 2-krat na dan. Kombinacija velike količine vitamina C v oranžni in kompleksnih elementov v sledovih in vitaminov v feijoi krepi krvne žile.

Feijoa v kozmetologiji

Sadje ima protivnetni učinek, zato se uporablja za boj proti aknamom. Pomlajevalne, mehčalne in negovalne lastnosti pomagajo zblediti in starati kožo, da ohranijo zdrav videz. Najlažji recept je, da na obraz obraza drobljenega sadja in pustite nekaj minut.

Pred nanosom maske morate opraviti test kože: na notranjo površino podlakte postavite majhno količino in počakajte 10-15 minut. Če ni reakcije, lahko varno postavite masko na obraz.

Obstaja nekaj facijo maske:

  • Zaradi velike količine eteričnih olj in antioksidantov se sadje uporablja za krepitev kože in las. Kozmetologi priporočajo uporabo naslednje maske za obraz vsakih 3 dni. Pripravite decokcijo kamilice (1 čajna žlička zelišč v kozarcu vrele vode), ohladite, dodajte žlico ovsene kaše in dve žlici feijoa pulpe. Mešanico je treba infundirati, dokler se luske ne nabreknejo. Po tem dodajte čajno žličko mandljevega olja in ga lahko nanesejo na očiščeno kožo.
  • Celulozo iz več plodov feijoa se melje v mešalniku do homogene mase. Dodajte 2 žlici maščobnega skuta, enega jajčnega rumenjaka iz piščanca in žlico oljčnega olja. Pred nanašanjem očistite kožo iz kozmetike in sebuma. Nanesite masko na obraz, sperite s toplo vodo po 20 minutah.

Odraščanje feijoa doma

Rastoča feijoa doma je možna in v Rusiji postaja bolj pogosta. To drevo je ljubkovalo ne samo za svoje koristno sadje, ampak tudi za njeno lepe rože. Rastlina rastlina na dva načina.

  1. Gojijo od semena. Za žetev, vzemite zorjene plodove (kar je pomembno - ne prezre!), Izvlecite celulozo iz njih skupaj s semeni. Celulozo operite v šibki raztopini mangana, posušite ločena semena in jih posejate v tla. Na začetku lahko uporabite majhne lončke in nato presadite naraščajoče sadike v bolj prostornih posodah.
  2. Goji od potaknjencev. Vzemi potaknjenke 8-10 cm dolgo, pustite en par zgornjih listov na njih. Poglobite jih za 2/3 dolžine naklona v tla. Tla se prelijejo s toplo, šibko raztopino mangana. Da zadržite vlago v tleh (feijoa jo ljubi), lahko pokrijete s polietilenom. Osvetlitev mora biti intenzivna, vendar bo svetloba odsotna. Korenine sekajo v 1,5-2 mesecih. Po tem se lahko posadijo v tla.

Kontraindikacije

Zloraba katerega koli izdelka lahko povzroči nepopravljivo škodo. Zato morate vedno biti pozorni na lastnosti užitnih izdelkov. Plod feijoa ni nobena izjema. Ugodnosti in škode sadja je treba upoštevati ob prisotnosti nekaterih bolezni pri ljudeh.

  • Hipertiroidizem. To je bolezen ščitnice, v kateri je vsebnost hormonov povišana. Zaradi visoke vsebnosti joda v feijoa sadju, jih ni mogoče uporabiti za hipertiroidizem.
  • Alergijske reakcije. Ljudje, ki so nagnjeni k alergijam, je treba previdno uporabljati feijoa. Zaradi velike količine eteričnih olj lahko sadje povzroči alergije.
  • Diabetes. Feijoa vsebuje veliko ogljikovih hidratov, ki lahko vplivajo na raven sladkorja v krvi bolnika s sladkorno boleznijo.

Ne smemo pozabiti, da je vsako zdravo sadje lahko nevarno. Na primer, prevelik odmerek feijoe lahko povzroči anksioznost, povečanje telesne temperature, zvišanje pulzne stopnje ali, nasprotno, depresijo stanja, šibkost in letargijo. Zato je pred uporabo sadja za medicinske namene potrebno posvetovati z zdravnikom.

Je feijoa jagodičja, sadje ali zelenjava?

Na trgu so se pojavili plodovi Feijoa. Njihov okus je neverjeten, jagode. Torej je feijoa bobica?

Feijoa - vrsta zimzelenih dreves (do 2 do 5 metrov višine) pripada rodu Akka, družini Myrta.

Sadje feijoa so jagode. Z edinstvenim okusom kivija, jagod in ananasa.

Feijoa ni samo okusna jagodica, temveč tudi zelo hranljiva, vsebuje veliko količino joda. Poleg tega je jagodičja polna vitaminov PP in skupine B. Prav tako so B1, B2, B3, B5, B6, B9, minerali, elementi v sledovih, fosfor, natrij, kalija, magnezija, cinka, železa, kalcija, mangana, bakra, pa tudi sadnih kislin in pektinov.

Feijoa - varno lahko pokličete mlado bobico ali jagodo veselja.

Vendar pa ne pozabite, da je feijoa kontraindicirana za ljudi s sladkorno boleznijo in prekomerno telesno težo.

V jeseni se na prodajnih policah pojavijo zeleni, grozljivi plodovi - to je feijoa. Ne prepuščajte tega edinstvenega sadja, ker vas ne bo zadovoljil samo z odličnim okusom, temveč tudi bogatejšim telesom s koristnimi snovmi.

Feijoa je rast družine Myrtle: zimzeleno drevo ali grm v višini do 4 metra. Na teh grmičevjih so zrelosti feijoa zrele.

Feijoa je jagodičje, ne sadje, njegov okus pa spominja na nekaj povprečja med ananasom, kivi in ​​jagodami. Poleg tega se šteje kot prvak v vsebnosti joda med svojimi sadnimi in berry bratovci. Čudovita feijoa berry s prisotnostjo tega elementa lahko tekmuje tudi z morskimi sadeži.

Kaj je feijoa? Koristne lastnosti in kontraindikacije feijoa sadja

Feijoa je eksotična za slovansko osebo, prebivalci tropskih pa so znano sadje, ki se pogosto poje. Sadno drevo raste v subtropskem podnebju, uporablja se ne le za hrano, ampak tudi za medicinske namene. Če poznate ugodne lastnosti in kontraindikacije feijoe, lahko telo obogatite z dragocenimi substancami. Prebivalci Južne Amerike, Nove Zelandije in Brazilije to vedo in pogosto uživajo sadje v prehrani.

Do danes so mesta, kjer se raste feijoa, postala večja. Drevo je bilo gojenih na južnih predelih Rusije (Krasnodarska ozemlja), v Gruziji, v Armeniji, v Azerbajdžanu, v Avstraliji. Zato so te zdravilne jagode postale bolj dostopne in bližje.

Kaj je feijoa? Sadje ali jagodičje?

Sadje feijoa je jagodasto obliko z gladko gosto kožo zelenega odtenka. Mehka sočna kaša spominja na kombinacijo več sadja: jagode, kivi, ananas. Sadje je užitno celoto in vse skupaj s kožo, vendar ne vsakdo ima svoj okus. Njena zrelost se lahko določi z barvo: če je meso belo, sadje ne zorijo, če je rjava, potem pa prezre. Popolnoma zrelo sadje ima prozorno jedro.

Kemična sestava feijoa sadja

  • Elementi v sledovih in makrohranila, potrebni za vzdrževanje imunosti in normalnega poteka vseh kemičnih procesov v človeškem telesu. Feijoa je še posebej nasičen z jodnimi elementi, ki so potrebni za vzdrževanje funkcij ščitnice, kot tudi železo, ki sodeluje pri transportu kisika, magnezija, kalija, kalcija, cinka in fosforja.
  • Vitamini B, ki podpirajo delo živčnega sistema.
  • Vitamini C in A, ki krepijo stene krvnih žil.
  • Aminokisline (arginin, tirozin, asparagin, glutamik), ki sodelujejo pri nastajanju beljakovin v človeškem telesu.
  • Eterična olja in tanini.

Koristne lastnosti za ženske in moške

Pri ženskah je plod še posebej uporaben med nosečnostjo, ko telo pričakovane mame potrebuje veliko železa, folne kisline, kalcija in magnezija. Vsi elementi v sledovih so vsebovani v feijoi. Poleg tega za razvoj zdravega ploda potrebujete zadostno količino joda, ki ugodno vpliva na ščitnico in tvorbo živčnega sistema otroka. S pomanjkanjem v telesu nosečnice in novorojenčka se lahko razvije prirojen hipotiroidizem (zmanjšana funkcija ščitnice). Komplikacija te bolezni je demenca. Hkrati je sadje nizko kalorično in ne prinaša teže pri mamini.

Za moške je feijoa koristna za prostatitis (vnetje prostate). Zaradi zdravilnih lastnosti feijoa sadja lahko prepreči vnetje prostate, zato se uporabljajo za preprečevanje moških težav. Hkrati se izboljša moška erektilna funkcija.

Zdravilne lastnosti feijoa

  • Kompenzira pomanjkanje joda v človeškem telesu, kar je še posebej potrebno za bolezni ščitnice, da ohranja svojo funkcijo.
  • Izboljša delovanje živčnega sistema.
  • Normalizira spanec.
  • Krepi imunski sistem. Zahvaljujoč vitamini in mikroelementom sadje stimulira nastanek imunskih celic - levkocitov.
  • Bori se proti anemiji. Zaradi velike količine železa je feijoa učinkovita pri anemiji pri pomanjkanju železa, krepi imunski sistem.
  • Zmanjšuje holesterol v krvi, zato je sadje koristno za ljudi, ki trpijo zaradi ateroskleroze.
  • Izboljša delo prebavnega trakta: vsebnost povečanih količin rastlinskih vlaken povečuje peristalt in čiščenje črevesja.
  • Naravni antiseptik. Lubje drevesa, listov in lupine plodov ima dezinfekcijsko dejanje. Odpadki od njih se uporabljajo pri vnetnih boleznih sluznice - periodontalna bolezen, kosi, vnetje ledvic.

Kako izbrati zrelo feijoa?

Glede stopnje zrelosti sadja je odvisno od njegovih koristi. Bolj zrelo feijoa, več hranilnih snovi, ki jih vsebuje. Za prevoz, zbirajo slabo sadje, zato si pri nakupu pozorno upoštevamo takšne nianse:

  1. Trdo sadje, pripravljeno za več dni. To mu bo omogočilo zorenje in postane mehkejše. Najbolj uporabna feijoa, ki ima želatino celulozo.
  2. Preveliko sadje ni vredno kupiti. Težko je nadzorovati začetek fermentacijskih procesov in kupljeno feijoa bo neuporabna.
  3. Lupina zarodka ne sme imeti vidnih poškodb. Navajajo, da so koristne lastnosti sadja zmanjšane. Razlog je lahko mehanska poškodba med prevozom. Bolje je odložiti sadje tudi z majhnimi vdori, da ne bi dvomili v njegovo svežino.
  4. Veliko sadje je vedno bolje. Vsebuje več sladkorjev in vitaminov. Toda to ni glavno merilo. Odvisno od sorte, feijoa imajo različne velikosti sadja.
  5. Če potrebujete zrel sad, potem ga zlahka potisnite navzdol. Biti mora mehko in koža ne sme biti popolnoma gladka. Izrežite feijoa in pregledujte celulozo. Nezrelo sadje ima belo barvo celuloze, prevelika - rjava. Nezrelo sadje lahko daste na zorenje, prezrelega sadja ni primerno za uporabo.
  6. Sadež ne sme biti steblo. To kaže, da je bil feijoa izrezan iz veje, ne da bi čakal na obdobje žetve.
  7. Aroma zrelega feijoa spominja na vonj ananasa. Ocenjuje se na zrelosti plodov.

Sezona prodaje v Rusiji. Cene

Čas zorenja plodov feijoa je konec oktobra in začetek novembra. V Rusiji se sadje uvozi iz Azerbajdžana, Abhazije, goji se v Sočiju in Krasnodarski pokrajini. Cena sadja ni visoka - niha okoli 50-100 rubljev na kilogram. Zato si lahko in naj si dovolite, da jedo vsaj nekaj feijoa sadja na dan v hladnem obdobju.

Calorie Feijoa

100 gramov sadja vsebuje majhno količino kalorij - 50-55. To sadje je prehransko. Večina sestave ogljikovih hidratov, in sicer saharoze. Plod se hitro prebavi in ​​absorbira.

Kako shraniti?

Po dolgoročnem shranjevanju feijoe zagotavljamo dobavo vitaminov za telo. Zdravo sadje shranjujte na različne načine.

Najbolj znane možnosti so shranjevanje:

  • sveže;
  • v obliki marmelade (z uporabo toplotne obdelave in brez njega).

Kateri način izbire je odvisen od želenega roka uporabnosti. V povprečju feijoa sadje ostane sveže 10 dni po spravilu. Če upoštevamo obdobje prevoza, pakiranja, priprave za prodajo, je bolje, da takoj uporabite zrel fijoo ali ga hranite v hladilniku že več dni. Nezrelo sadje leži do pomladi z ustreznim upoštevanjem parametrov shranjevanja - temperaturnih razmer in visokokakovostnega prezračevanja. Dovolj je, da ga postavite v predel hladilnika, namenjenega za shranjevanje sadja.

Kako jesti feijoa? Recepti

To sadje lahko porabimo tako surovo kot termično obdelano. Feijoa surovo sadje ima poseben okus, ki spominja na ananas, kivi in ​​jagode hkrati. Slastna samo celuloza, koža je gosta in ni zelo prijetna okusu. Ampak to je v koži, ki vsebuje večino hranil. Zato, da jih ne izgubijo, naredijo marmelado ali marmelado iz sadja skupaj z lupino.

Recept za surovi feijoa jam

Mnoge gospodinje raje marmelade - zanesljiv način uživanja okusa feijoa za dolgo časa. Minimalna izguba vitaminske vrednosti sadja zagotavlja "živo" feijoa jam. Pripravite ga po klasičnem receptu za jagode. Sladkor in sadje se vzamejo v razmerju 1: 1 in meljejo v eno maso. Količina sladkorja se lahko poveča - to bo podaljšalo rok trajanja marmelade, vendar ga bo odvzelo posebnemu okusu feijoe.

Koraki za kuhanje so preprosti:

  1. Plodovi se operejo, odstranijo rep in stebla.
  2. Zmešan na prikladen način - v mešalniku, meso mlinček.
  3. Maso razširite v emajlirno posodo in prelijte sladkor.
  4. Mešajte, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo.
  5. Sladkost položite v vnaprej pripravljeno stekleno posodo. Pokrovi in ​​kozarci skrbno speremo z raztopino sode, speremo in oskrbimo z vrelo vodo.
  6. Mamico hranite v hladilniku ne več kot 2,5 - 3 mesece.

Obstaja recept, v katerem se sladkor nadomesti z medom. To je naravno sredstvo za konzerviranje, ki ga ni priporočljivo toplotno obdelati. Zato ga je mogoče uporabiti tudi za "živo" zastoje.

Če je sestava (s sladkorjem) toplotno obdelana, se rok uporabe podaljša na 1 leto. V tem primeru se k zgoraj navedenim komponentam doda kozarec vode, ki se vlije v emajlirano embalažo in jo zavre. Nato se dele doda sladkor in se raztopi. Sadni pire se premeša v sirup in se zmeša z leseno žlico. Zmešamo 10 minut in redno odstranjujemo peno. Posodo za marmelado temeljito oprati in sterilizirati. Odpravite končni marmelad na bregovih, potegnite in ga shranite na hladnem. Jam se uporablja skozi vse leto.

V klasični sestavi številne gospodinje ljubezen dodajajo lase. Za feijoa marmelado je limonin sok, brusnice, hruška, pomarančna kaša z lupinastim korenom ali ingverjem.

Feijoa jam

Če želite pripraviti, vzemite 600 gramov surovega sadja feijoa, jih sperite, odstranite suhe repke, narežite sadje. Zmešajte v mešalniku, dodajte 0,5 kilograma sladkorja, sok in lupino 1 limone, 3 žlice naribanega ingverja. Nato dodajte pol litra pitne vode, jo razprostrite v aluminijasti posodi in kuhajte v stanje debelega marmelade. Pripravljen feijoa jam je nameščen v steriliziranih kozarcih, valjani s pokrovi.

Medicinska uporaba feijoa. Kaj zdravimo in kako?

Glavna področja uporabe feijoa sadja v medicini so endokrinologija (zdravljenje bolezni ščitnice in trebušne slinavke), kardiologija (zdravljenje hipertenzije in čiščenje krvi iz holesterola) in imunologija (zdravljenje zmanjšane imunosti in avitaminoze).

Zdravljenje ščitnice s Feijoo

Uporabite surovi marmelado ali pire krompir. Morate vzeti žlico 30 minut pred obrokom 2-3 krat na dan. Potek zdravljenja je vsaj mesec dni. Ne smemo pozabiti, da se uporabljajo samo zrel plodovi za medicinske namene.

Uporablja se tudi infuzija suhega sadja feijoa. Če želite to narediti, tri žlice sadja pour dve skodelici vrele vode, vztrajajo čez noč. Naslednji dan, pijte v 3 odmerkih. Zato nadaljujte vsak dan en mesec.

Feijoa za diabetes

Diabetes mellitus je bolezen trebušne slinavke, v kateri pride do krvavitve vnosa glukoze v celice. Hkrati je krvni sladkor povišan. Motnja prehrane in uporaba hrane, ki vsebujejo velike količine sladkorja, poslabša potek bolezni, kar vodi k še večjemu zvišanju koncentracije glukoze v krvi. Zato se za zdravljenje diabetesa feijoa ne uporablja, glede na vsebnost sladkorjev v njegovi sestavi, vendar je dovoljena poraba v najmanjših količinah.

Kaj še

Zdravilo Feijoa se uporablja tudi pri zdravljenju kardiovaskularnega sistema. Čisti krv holesterola, spodbuja tvorbo krvnih celic, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, čisti sok feijoa sadja. Žlico soka se zmeša s 50 gramov vode in se vzame enkrat dnevno.

Da bi okrepili stene krvnih žil, lahko uporabite marmelado z pomarančami. Za pripravo si vzemite kilo sadja feijoa, 2 kilograma sladkorja in sokov dveh pomaranč. Kuhajte marmelado in vzemite 1 žlico 2-krat na dan. Kombinacija velike količine vitamina C v oranžni in kompleksnih elementov v sledovih in vitaminov v feijoi krepi krvne žile.

Feijoa v kozmetologiji

Sadje ima protivnetni učinek, zato se uporablja za boj proti aknamom. Pomlajevalne, mehčalne in negovalne lastnosti pomagajo zblediti in starati kožo, da ohranijo zdrav videz. Najlažji recept je, da na obraz obraza drobljenega sadja in pustite nekaj minut.

Pred nanosom maske morate opraviti test kože: na notranjo površino podlakte postavite majhno količino in počakajte 10-15 minut. Če ni reakcije, lahko varno postavite masko na obraz.

Obstaja nekaj facijo maske:

  • Zaradi velike količine eteričnih olj in antioksidantov se sadje uporablja za krepitev kože in las. Kozmetologi priporočajo uporabo naslednje maske za obraz vsakih 3 dni. Pripravite decokcijo kamilice (1 čajna žlička zelišč v kozarcu vrele vode), ohladite, dodajte žlico ovsene kaše in dve žlici feijoa pulpe. Mešanico je treba infundirati, dokler se luske ne nabreknejo. Po tem dodajte čajno žličko mandljevega olja in ga lahko nanesejo na očiščeno kožo.
  • Celulozo iz več plodov feijoa se melje v mešalniku do homogene mase. Dodajte 2 žlici maščobnega skuta, enega jajčnega rumenjaka iz piščanca in žlico oljčnega olja. Pred nanašanjem očistite kožo iz kozmetike in sebuma. Nanesite masko na obraz, sperite s toplo vodo po 20 minutah.

Odraščanje feijoa doma

Rastoča feijoa doma je možna in v Rusiji postaja bolj pogosta. To drevo je ljubkovalo ne samo za svoje koristno sadje, ampak tudi za njeno lepe rože. Rastlina rastlina na dva načina.

  1. Gojijo od semena. Za žetev, vzemite zorjene plodove (kar je pomembno - ne prezre!), Izvlecite celulozo iz njih skupaj s semeni. Celulozo operite v šibki raztopini mangana, posušite ločena semena in jih posejate v tla. Na začetku lahko uporabite majhne lončke in nato presadite naraščajoče sadike v bolj prostornih posodah.
  2. Goji od potaknjencev. Vzemi potaknjenke 8-10 cm dolgo, pustite en par zgornjih listov na njih. Poglobite jih za 2/3 dolžine naklona v tla. Tla se prelijejo s toplo, šibko raztopino mangana. Da zadržite vlago v tleh (feijoa jo ljubi), lahko pokrijete s polietilenom. Osvetlitev mora biti intenzivna, vendar bo svetloba odsotna. Korenine sekajo v 1,5-2 mesecih. Po tem se lahko posadijo v tla.

Kontraindikacije

Zloraba katerega koli izdelka lahko povzroči nepopravljivo škodo. Zato morate vedno biti pozorni na lastnosti užitnih izdelkov. Plod feijoa ni nobena izjema. Ugodnosti in škode sadja je treba upoštevati ob prisotnosti nekaterih bolezni pri ljudeh.

  • Hipertiroidizem. To je bolezen ščitnice, v kateri je vsebnost hormonov povišana. Zaradi visoke vsebnosti joda v feijoa sadju, jih ni mogoče uporabiti za hipertiroidizem.
  • Alergijske reakcije. Ljudje, ki so nagnjeni k alergijam, je treba previdno uporabljati feijoa. Zaradi velike količine eteričnih olj lahko sadje povzroči alergije.
  • Diabetes. Feijoa vsebuje veliko ogljikovih hidratov, ki lahko vplivajo na raven sladkorja v krvi bolnika s sladkorno boleznijo.

Ne smemo pozabiti, da je vsako zdravo sadje lahko nevarno. Na primer, prevelik odmerek feijoe lahko povzroči anksioznost, povečanje telesne temperature, zvišanje pulzne stopnje ali, nasprotno, depresijo stanja, šibkost in letargijo. Zato je pred uporabo sadja za medicinske namene potrebno posvetovati z zdravnikom.

Preberite Več O Prednostih Izdelkov

Katere specifične jedi vsebujejo vitamine?

Med raziskavami so bili ugotovljeni glavni vitamini, katerih pomanjkanje povzroči znatno poslabšanje zdravja. Spoznavanje lastnosti in značilnosti sprejema izdelkov, bogatih z dragocenimi minerali, bo ustvarilo ugodne pogoje za normalno delovanje vitalnih sistemov.

Preberi Več

Medicinska prehrana številka 11, s tuberkulozo

Terapevtska dieta številka 11 za tuberkulozo je predpisana le, če ni znakov poškodb prebavnih organov.Prikazana je terapevtska dieta številka 11: na stopnji nezgrapanja poslabšanja pljučne tuberkuloze, bezgavk, kosti in sklepov; na stopnji dušenja pljučne tuberkuloze, bezgavk, kosti in sklepov; z izčrpanostjo po nalezljivih boleznih, poškodbah in operacijah, ki jih spremlja premajhna telesna teža.<

Preberi Več

Koliko mletih pecelj potrebuješ za jesti?

Če mislite na užitek kulinarične jedi, potem je dovolj. Učinki na zdravila iz prehrane s makovi semeni ne boste dobili, tudi če prejedite do bruhanja.Ampak levica banka Voronezh ne misli tako.

Preberi Več