Stabilizator hrane E464. Škoda in lastnosti stabilizatorja E464

Pod stabilizatorjem hrane E464 Hydroxypropylmethylcellulose je svetlo granulat ali higroskopski prašek, ki ima odlično topnost v hladni vodi. S povečanjem temperature raztapljanje hidroksipropil metilceluloze postane bolj zapleteno in nemogoče v prisotnosti alkoholov in organskih topil.

Postopek pridobivanja stabilizatorja hrane E464 Hydroxypropyl methylcellulose je umeten. Tako je za tvorbo potrebne snovi alfa celuloza, ki je pridobljena neposredno iz rastlinskih vlaken, podvržena oteklini v močno alkalnem mediju, nato pa reagira s propilenoksidom in metilkloridom. Zaradi te interakcije je storjen stabilizator hrane E464, hidroksipropilmetilceluloza, z nekaterimi dopustnimi nečistočami. To so večinoma nesubstituirana celuloza, klorohidrin, propilen oksid skupaj s svojimi polimeri in namizno soljo.

Zaradi lastnosti stabilizatorja hrane E464 Hydroxypropylmethylcellulose je ta dodatek sposoben ohranjati in izboljšati teksturo in viskoznost hrane. Snov ima potrjeno odobritev za uporabo v živilski industriji kot aditiv za živila, ki ne predstavlja znatnega tveganja za zdravje ljudi. Lastnosti živilskega stabilizatorja E464 Hydroxypropylmethylcellulose omogočajo tudi uporabo kot stabilizator, zgoščevalec in emulgator.

V bistvu je ta aditiv za živila mogoče najti v sestavi takšnih živil, kot so pripravljene jedi in prvi prehrani prve prehrane, pa tudi njihovi konzervirani kolegi. Pogosto se v konzervirano zelenjavo in sadje, globoko zamrznjena živila, sadna punila in drugi proizvodi za predelavo sadja doda stabilizator hrane E464 hidroksipropil metilcelulozo.

Pri pripravi želeja, sladic, majoneze, sira in predelanega sira, mlečnih izdelkov in mešanic mlečnih izdelkov, sladkorja in slaščic, ima ta dodatek tudi pomembno vlogo kot zgoščevalec. Stabilizator hrane E464 Hydroxypropyl methylcellulose se uporablja pri pridelavi kečapa in številnih drugih živil, ki vsebujejo nizko kalorično vsebnost.

Škod hrano E464 stabilizator Hydroxypropyl methylcellulose

Kljub dejstvu, da je bilo v mnogih državah dovoljeno uporabiti ta prehranski dodatek, ni treba govoriti o njegovih koristih za človeško telo - namreč o verjetni poškodbi stabilizatorja hrane E464 Hydroxypropyl methylcellulose. V potrditev tega lahko rečemo, da prekomerna poraba hrane z E464 v sestavi pogosto povzroča črevesne motnje, zato je priporočljivo omejiti uporabo takšne hrane na ljudi s težavami v prebavilih.

Ugotovljeno je bilo, da dodatek E464 nima alergenih lastnosti in je popolnoma netoksičen, vendar je njegova uporaba na področju proizvodnje hrane za otroke še vedno nesprejemljiva. Mimogrede, natančna dnevna poraba stabilizatorja hrane E464 Hydroxypropyl methylcellulose, ki ne more škoditi zdravju ljudi, še ni bila vzpostavljena.

Če vam je všeč informacije, kliknite

Škodljiva hrana E-aditivi

Ni presenetljivo, da živila vsebujejo škodljive E dodatke, ki škodljivo vplivajo na naše zdravje in skrajšujejo naše življenje. Bralci časopisov, gledamo televizijske programe in informacije iz interneta. Povsod nam je povedano, da je večina izdelkov nevarna. In, da bi se rešili, ostane le prehod na sibirsko tajnico, džunglo Amazon ali Antarktiko. Ampak ni nobenega zagotovila, da ne boste dobili dolge roke kemične industrije.

Vemo, da škodljivi aditivi za živila označujejo črko "E" in trimestno številko. Včasih potrošniki verjamejo, da na ta način proizvajalci prikrijejo informacije o prisotnosti škodljivih komponent v svojih izdelkih. Dejansko je med temi komponentami veliko ne samo neškodljivih, ampak tudi koristnih in potrebnih za organizme snovi.

Tu ni nobene zarote, vse je veliko preprostejše. V zahodnoevropskih državah mora proizvajalec navesti sestavo na embalaži vsakega izdelka. Zaradi dolgih imen je bil seznam sestavin prevelik. Da bi se temu izognili, je v državah Evropske unije leta 1953 sprejela klasifikacijo oznak aditivov za živila. Vsebuje prvo črko besede "Evropa", ki ji sledijo tri števke - na primer E 452 ali E 535. To je omogočilo popolnejše informacije o sestavi na embalaži izdelka.

Hitra navigacija članka

Zakaj uporabljati E-dodatke

Med mnogimi obstoječimi E-aditivi najdemo ne le sintetična sredstva, ampak tudi snovi, ki jih najdemo v naravi. Vsi izvajajo različne funkcije. Nekateri od njih so škodljivi in ​​nevarni. Toda brez njih je nemogoče obstajati v XXI stoletju.

Za leto 2017 je bilo celotno prebivalstvo sveta več kot 7 milijard. In danes je le malo manj kot 10 odstotkov zaposlenih v kmetijstvu in predelovalni industriji. Povečane so zahteve glede možnosti prevoza in dolgoročnega skladiščenja izdelkov ter zmanjšanja njihovih stroškov. Živilska industrija se v veliki meri spoprijema s temi nalogami zaradi aditivov za živila.

Vendar pa je treba opozoriti, da njihova uporaba ni vedno potrebna in upravičena. Pogosto se E-aditivi uporabljajo za pridobitev konkurenčne prednosti, ki izboljša okus in videz izdelka. Te snovi pogosto negativno vplivajo na človeško telo.

Nekateri so neškodljivi, drugi so kontraindicirani, drugi pa zdravju nevarni. Nekateri so celo prepovedani. Razumeli bomo, kaj dodatki ne potrebujemo. Če želite to narediti, upoštevajte seznam škodljivih dodatkov E. Na koncu članka je tabela škodljivih aditivov za živila.

Razvrščanje E-aditivov

Glede na predvideni namen so vsi aditivi za živila običajno razdeljeni v naslednje kategorije:

  1. konzervansi;
  2. barvila;
  3. antioksidanti;
  4. predpasniki;
  5. ojačevalci okusa;
  6. emulgatorji;
  7. stabilizatorji.

Uporabljajo se in škodljivi dodatki E, ki ne spadajo v te kategorije. Poleg tega ne smemo pozabiti, da se kemična industrija premika naprej "s skokov in meja" do zadovoljstva svojih lastnikov in nenehno razvija nove snovi.

Upoštevati je treba, da če obstaja nevarnost bolezni pri jedenju E, to ne bo nujno očitno. Preprosto obstaja verjetnost, da lahko snov pod posebnimi pogoji negativno vpliva na vaše telo. Najpogosteje se to zgodi, ko velika snov vstopi v telo.

Razmislimo o vsaki kategoriji podrobneje.

Barvila

To skupino označuje črka E s številkami od 100 do 182 in je namenjena izboljšanju ali ohranjanju barve izdelka. Tukaj je nekaj dodatkov z nizko koristnostjo.

E101 (1) Riboflavin (Riboflavin). Alergen.

E102 Jemanje tartrazina (tartrazin) vodi v alergije.

E103 Alcanet (Alcanet). Spada v kategorijo škodljivih aditivov za živila E. Njegova uporaba grozi z nastankom onkologije. To je prepovedano sredstvo.

E104 Imenuje se rumeni kinolin (kinolin rumen). Lahko povzroči pojave gastrointestinalnih bolezni in raka.

E107 rumena 2G (rumena 2G). Lahko povzroči alergije.

E110 Prepovedana je uporaba rumenega FCF (Sunset Yellow FCF), imenovana tudi "sončni zahod". Pod to oznako je skupaj z oranžno-rumeno S ali oranžno rumeno S. Učinek na telo je podoben E107

E120 Ta oznaka skriva okusno kohinealno (Cochineal), neprekosljivo karminsko kislino (karminsko kislino) in krasen karmin (Carmines). Težko si je predstavljati, vendar so žuželke surovina za njih. Iz neznanega razloga ni presenetljivo, da prispevajo k alergijam.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) je nevarna snov prepovedana v večini držav. Ko se uporablja, je tveganje za raka veliko.

E122 Kaj pa azorubin (Azorubin) ali karmoizin (karmozin)? Tako kot E121 so prepovedani tudi v državah z visokim življenjskim standardom in gospodarskim razvojem. Uporaba teh komponent vodi do prebavnih bolezni in alergijskih manifestacij.

E123 Amaranth. Ne sme se zamenjati z izjemno uporabno rastlino, ampak je eden od izdelkov rafiniranja nafte. Lahko ima alergijski učinek.

E150s Sugar Kohler III (amoniakova karamela). V svoji proizvodnji uporablja tehnologijo amoniaka. Mnenja strokovnjakov o stopnji škodljivosti snovi se razlikujejo. Nekateri verjamejo, da je neškodljiv, drugi pa menijo, da je nevaren za organe prebavil.

E151 Njegovo ime zveni precej privlačna - črna je sijajna, v angleščini pa je še boljša - črna briljantna BN. To vključuje tudi črni PN (črni PN). Kljub zvočnemu imenu ta "diamant" povzroča alergije in lahko povzroči želodčne in črevesne bolezni.

Dodatek E152 nosi mirno in varno ime - premog (Carbon Black), vendar ga ne smete obravnavati lahkomiselno. Navsezadnje vodi v bolezni prebavnega trakta in pomaga pri pojavu malignih tumorjev.

Oznaka E172 pripada železovim oksidom in hidroksidom (železov oksid Hidroksidi). Te spojine lahko vodijo do bolezni jeter.

E111 Oranžna GGN (oranžna GGN). Uporaba te snovi je prepovedana. To je zelo strupeno. Zastrupitev jim celo povzroči smrt. Njena uporaba povzroča močno alergijsko reakcijo. Obstaja tudi tveganje za srčno popuščanje. Uporablja se za izboljšanje barve prekajenih rib in se uporablja v instant juhah. Barva v vidnem spektru spominja na E110 (sončni zahod).

E154 Rjavi FK (rjavi FK). Dodatek je nevaren za zdravje. Njegova uporaba povzroča nenadne in nenadzorovane pritiske.

E131 Modri ​​patent V (Patent Blue V). To zdravilo lahko povzroči maligne tumorje.

E173 Aluminij (aluminij). Kljub varnemu imenu, uporaba tega dodatka vodi do bolezni jeter.

Konzervansi

Običajno se konzervansi uporabljajo za podaljšanje roka uporabnosti izdelkov. Zelo zanesljivo ščitijo izdelke iz gliv in mikrobov, jih ubijajo. Nimajo takega učinka na človeško telo, saj njihovo delovanje delno nevtralizira želodčni sok. In za nas je potreben odmerek več kot za mikrobe. Označeni so s simboli od E200 do E299.

Dajemo nekatere vrste konzervansov:

E200 Pod to oznako je sorbinska kislina (sorbinska kislina). Ta snov lahko uniči ne le organizme, ki povzročajo bolezni, temveč tudi vitamin B12. Aditiv lahko povzroči alergije.

E213 Kalcijev benzoat (kalcijev benzoat). Sprejemanje te snovi lahko vodi do znakov raka in vodi tudi do alergij.

E-215 Ta dodatek ima iskreno, zanesljivo ime: natrijeva sol etil estra para-hidroksibenzojske kisline (natrijev etil p-hidroksibenzoat). Dejanje pomeni, da spominja na učinek E213.

E221 Natrijev sulfit (natrijev sulfit). Aditiv lahko negativno vpliva na organe prebavnega trakta in je alergen.

E222 Ime natrijevega hidrosulfita (natrijev hidrogen sulfit) se nekoliko razlikuje od prejšnjega prehranskega dopolnila, vendar je učinek na človeško telo skoraj enak.

E230 Pod to oznako so bifenil (bifenil) in difenil (difenil). Ta sestavina hrane lahko povzroči maligne tumorje, razvoj alergij in kožnih bolezni.

E231 ortofenilfenol (ortofenil fenol). Prav tako prispeva k pojavu alergijskih reakcij in kožnih bolezni.

E239 Heksametilentetramin (heksametilen tetramin). To orodje lahko povzroči alergične reakcije, kožne bolezni in celo maligne tumorje.

E240 Formaldehid (formaldehid). Izjemno nevarna komponenta. To je eden najbolj škodljivih in nevarnih aditivov za živila. Z njeno porabo ste v veliki nevarnosti, da ste med bolniki z rakom.

E 251 natrijev nitrat. Eden najbolj priljubljenih konzervansov, ki se uporabljajo v živilski industriji. Še posebej pogosto ga najdemo v klobasah in dimljenem mesu. Ko se uporablja, obstaja verjetnost raka. Prav tako lahko spremeni krvni tlak.

E232 Pri uporabi natrijevega ortofenilfenola (natrijevega ortofenil fenola) lahko dobite kožno bolezen. Uporaba te snovi lahko povzroči alergije.

Prehranska dopolnila E202 Uporaba kalijevega sorbata (kalijevega Sorbata) lahko povzroči alergije. E 202 je naravno najdena v soku rovana. Najdete ga v klobasah, majonezi, omakah, sirih, vinu, jogurtu in številnih drugih izdelkih. Še posebej E 202 se pogosto uporablja v konzervah, saj preprečuje razvoj gliv in nekaterih patogenih bakterij. Ko uporabljate to komponento, je pomembno, da opazujete odmerjanje in ne dovolite, da bi ga preseči, zlasti med nosečnostjo.

E 220 Žveplov dioksid (žveplov dioksid). Aditiv lahko uniči bakterije in glive na površini izdelka, podaljša rok trajanja in vzdržuje privlačen videz. E 220 vsebuje v klobasah in konzervah, pa tudi v suhem sadju in pijačah.

Bodite prepričani, da preverite dodatke v mlečnih izdelkih in jogurtu [/ caption] Označena z indeksom indeksa indeksa E 250 se uporablja zelo široko, zlasti pri dimljenju. Imenuje se natrijev nitrit (natrijev nitrit). Pri uporabi obstaja veliko tveganje za zaplete, alergije in kožne bolezni.

Prehranska dopolnila E211, imenovana tudi natrijev benzoat (natrijev benzoat), se v prehrambeni industriji pogosto uporabljajo, čeprav imajo lastnosti raka in povzročajo predispozicijo za alergije.

Antioksidanti

Imenujejo se tudi oksidanti. Sodeč po imenu, vplivajo na pretok oksidativnih procesov v prehrambenih izdelkih. Označujejo svojo E300-E399. Opisujemo glavne škodljive aditive za živila E, ki so vključeni v to skupino.

E321 butilhidroksitoluen (butiliran hidroksitoluen). Ta dodatek je zagotovo škodljiv. Ta komponenta povzroča rast holesterola, prispeva k manifestacijam alergij, povečuje tveganje za nastanek in razvoj bolezni jeter in prebavnih organov.

E322 Lecitin (lecitin). Težko je reči, ali je ta dodatek škodljiv ali ne. Nekateri strokovnjaki menijo, da je neškodljivo, drugi pa menijo, da povzroča bolezni jeter in prebavnega sistema.

Stabilizatorji

Ta skupina E dodatkov označuje simbol E400-E499. Stabilizatorji omogočajo, da izdelki ostanejo usklajeni nespremenjeni. Opisujemo komponente te skupine.

E463 Hidroksipropilceluloza. V latinskem prepisu je ta dodatek označen kot hidroksipropil celuloza. Ta snov lahko škoduje prebavnemu sistemu.

E425 Konjak smola (Konjac Gum) in konjak glukomanan (Konjak Glukomannan). Snov škodljiva za zdravje. To je prepovedana droga.

Hranilni dodatek, označen z E 451, je lahko 5-substituiran natrijev trifosfat (Pentasodijev trifosfat) ali kalij (Pentakalijev trifosfat). Ne dovoljuje absorpcije kalcija. Otrokom E 451 ni priporočljivo, saj lahko razvijejo razdražljivost. Postanejo nervozni in razdražljivi.

E 450 V tem indeksu so sedem prehranskih dodatkov E, ki jih združuje ime pirofosfatov (difosfati). Paziti je treba, da E 450 ne prehaja v prehrano otrok. Prispevajo k nastanku in razvoju gastrointestinalnih bolezni. Ti dodatki so strogo kontraindicirani s presežkom fosforja v telesu. E 450 ne dovoljuje absorpcije kalcija in žlez.

E 452 Ta skupina združuje štiri aditive za živila pod splošnim imenom Polifosfati (polifosfati). Eating E 452 povečuje tveganje za bolezni prebavnih organov.

Emulgatorji

Imenovani so E500-E599. Načelo delovanja je podobno stabilizatorjem. Pomagajo izdelku ohraniti svojo strukturo. Velika večina aditivov v tej skupini ima mineralno sestavo in je neškodljiva, vendar obstajajo tudi nevarne snovi.

E513 Žveplova kislina (žveplova kislina) je izredno nevarna snov. Nevaren je za jetra. Ko se uporablja, so možne črevesne motnje.

E553b Mnogi ljudje sploh ne sumijo, da je dobro znani smukec (smukec) vsebovan v sestavi tablet, vendar je priporočljivo, da ga ne vzamete v notranjost. Zato pijte manj tablet.

Ojačevalci okusa in arome

Določajo jih indeksi od E600 do E699. Zahvaljujoč hrani se zdi, da je hrana precej okusnejša, morda celo povzroča zasvojenost, kot so droge ali alkohol. Tukaj je nekaj škodljivih predstavnikov tega razreda.

E628 5'-kalijev guanilat disubstituiran (dikalijev 5'-gvanilat). To orodje lahko vodi do črevesnih motenj.

E 621 Kdor je vsaj malo zanimal aditive za živila, slišal je mononatrijev glutamat (mononatrijev glutamat). Morda je to najučinkovitejši ojačevalec okusa. Najprej je bila izolirana v čisti obliki na Japonskem. Ta snov brez okusa in vonja lahko povzroči, da so okusni brsti jezika bolj občutljivi. Doda se v mesne in ribje jedi, krompirjeve sekire in druge izdelke. Posebno priljubljen je E 621 na področju hitre hrane. Dodatek negativno vpliva na metabolizem, možgane in oko, vpliva na živčni in endokrinski sistem. V velikih odmerkih, strupenih.

Sredstva proti penjenju, nadomestki za sladkor in drugi dodatki

Prezračevalci preprečujejo videz pene na površini, s čimer postane videz izdelka privlačen. Imenovani so E900-E999. Mnogi od njih so škodljivi za telo.

E-924b kalcijev bromat. (Kalcijev bromat). Lahko ga najdete v pijačah. Z uporabo tega dodatka tvegate raka.

E925 Klor se skriva pod tem indeksom. Strokovnjaki svetujejo, da se izognete uživanju izdelkov, v katerih je vsebovan.

E951 Aspartam (Aspartam). Sladkorni nadomestek. Široko se uporablja namesto sladkorja v izdelkih za diabetike. Vsebuje v številnih pijačah, žvečilni gumi, začimbe. V zadnjih letih so odkrili negativne učinke snovi na možgane. Njeni stranski učinki vključujejo migrene in kožne izpuščaje.

E957 Thaumatin (Thaumatin). Nadomesti sladkor. Dodatek je prepovedan v mnogih državah. Negativno vpliva na hormonsko stanje telesa. Vsebuje suho sadje, sladoled, žvečilni gumi.

Tabela nezdravih prehranskih dopolnil

Združili bomo najbolj škodljive aditive za živila v prehrambenih izdelkih in določili stopnjo njihove nevarnosti za ljudi.

Hidroksipropil metilceluloza

Zakoni in listine o aditivih za živila:

Uporaba dodatkov po državah:

Opis dodatka k prehrani

Hidroksipropilmetilceluloza je aditiv za živila, ki se uporablja kot stabilizator. Registrirana pod šifro E-464. Zaradi lastnosti stabilizatorja hrane je E-464 hidroksipropilmetilceluloza sposobna vzdrževati in izboljševati teksturo in viskoznost hrane.

Dovoljeno za uporabo v živilski industriji kot aditiv za živila, ki ne predstavlja bistvenega tveganja za zdravje ljudi. Lastnosti stabilizatorja hrane E-464 se lahko uporabljajo tudi kot stabilizator, zgoščevalec in emulgator.

Uporaba

V bistvu je to prehransko dopolnilo mogoče najti v živilih, kot so pripravljene jedi in prva prehrana za hitro prehrano, pa tudi njihovi konzervirani kolači. Pogosto se doda v konzervirano zelenjavo in sadje, globoko zamrznjena živila, sadna punila in drugi proizvodi za predelavo sadja.

Pri pripravi želeja, sladic, majoneze, sira in predelanih sirov, mlečnih izdelkov in mešanic mlečnih izdelkov, sladkorja in slaščic, ima ta dodatek hrano pomembno vlogo kot zgoščevalec. E-464 se uporablja pri pridelavi kečapa in številnih drugih živil z nizko vsebnostjo kalorij.

Pri mrazu dodatek kaže lastnosti zgoščevalca, ko ga segreva reverzibilno gel. Poveča napihnjenost v pečenem stanju, naredi želeno strukturo peke, preprečuje izgubo maščobe med pečenjem / pečenjem (1-5 g / kg). V sladicah in sladoledu naredi želeno strukturo in peno, ki preprečuje sinerezo (2-5 g / kg), v gaziranih pijačah preprečuje izginotje plina (0,1-0,5 g / kg).

Dodaja se ketchupu in drugim omakam za boljše zadrževanje na vroče ocvrtih živilih (5-10 g / kg), kot tudi v premazih za adhezijo (3-10 g / kg).

Ta snov se uporablja tudi v kozmetiki, v različnih barvah in lakih, v lepilih in maltah, kot del fitofarmacevtskih sredstev itd. V medicini se lahko za uravnavanje zmerne hiperholesterolemije uporablja hidroksipropilmetilcelulozna celuloza.

Učinek na človeško telo

Kljub dejstvu, da je bilo dovoljenje za uporabo tega prehranskega dodatka pridobljeno v mnogih državah, ni treba govoriti o njegovih koristih za človeško telo, temveč o verjetni škodi. V potrditev tega lahko rečemo, da čezmerna poraba živil z E-464 kot del pogosto povzroča črevesne motnje. V zvezi s tem je priporočljivo omejiti uporabo take hrane za ljudi s težavami v prebavnem traktu.

Ugotovljeno je, da dodatek E-464 nima alergenih lastnosti in je popolnoma netoksičen. Vendar pa je njegova uporaba na področju proizvodnje hrane za otroke še vedno nesprejemljiva. Mimogrede, točen dnevni vnos stabilizatorja hrane E-464, ki ne more škoditi zdravju ljudi, še ni bil vzpostavljen.

Fizikalno-kemijske lastnosti

Pod stabilizatorjem hrane E-464 hidroksipropilmetilceluloza je lahki granulat ali higroskopski prašek, ki ima odlično topnost v hladni vodi. Ko se temperatura dvigne, raztapljanje E-464 postane bolj zapleteno in nemogoče v prisotnosti alkoholov in organskih topil.

Pridobivanje

Dobite hidroksipropilmetilcelulozo umetno. Tako je za tvorbo potrebne snovi alfa celuloza, ki je pridobljena neposredno iz rastlinskih vlaken, podvržena oteklini v močno alkalnem mediju, nato pa reagira s propilenoksidom in metilkloridom. Zaradi te interakcije je ta stabilizator hrane E-464 storjen z nekaterimi dovoljenimi nečistočami. To so večinoma nesubstituirana celuloza, klorohidrin, propilen oksid skupaj s svojimi polimeri in namizno soljo.

Prehranska dopolnila E 464: recept za popoln hamburger

Dodatek E 464 je znan vsem, ki so kdaj popravili z lastnimi rokami. Viskozna snov pomaga pri zaključku ometa gladko položiti na stene in tesno držati ploščice v kopalnici.

Pozorni potrošnik bo našel znani indeks na embalaži kocke bouillon in ketchup, najljubšem šamponu in priljubljenem glavobolu.

Ne bojte se: za evropsko kodo je skrit eden izmed estrov celuloze, ki ne povzroča skrbi niti strogih strokovnjakov.

Ime izdelka

Glavno ime snovi je hidroksipropilmetilceluloza (GOST 33310-2015). V referenčnih gradivih Ministrstva za zdravje Ruske federacije je zapis hidroksipropil metilceluloze.

Mednarodna sinonim - hidroksipropilmetilceluloze.

  • 2-hidroksipropil metil eter;
  • HPMC (mednarodna različica HPMC), pogosto uporabljena kratica;
  • Hidroksipropilmetilceluloza, nemščina;
  • hidroksipropil-metil-celuloza, francoščina.

Vrsta snovi

Glede na glavno tehnološko funkcijo je hidroksipropilmetilceluloza vključena v skupino zgoščevalcev hrane. Lahko igra vlogo polnila, emulgatorja.

Pripravek dodatka E 464 temelji na kemijski reakciji interakcije alkalijske celuloze z metilkloridom in visoko reaktivnim propilenoksidom.

Sprememba celuloze prispeva k spremembi njenih lastnosti (viskoznosti, topnosti in drugih) in razširja obseg uporabe.

Lastnosti

Pakiranje

Za to uporabite vrečko nestabilnega polietilena. Po polnjenju se pripravi in ​​postavi v zunanjo embalažo:

  • večplastne papirnate vrečke;
  • bobni iz kartona;
  • Vreče iz sintetičnih preje.

Zgoščevalec lahko dobite v majhnih serijah (do 1 kg). V tem primeru je embalaža večplastne plastične ali folijske vrečke.

Uporaba

Prehranska dopolnila E 464 olajšujejo proces upravljanja, izboljša videz izdelkov in stabilizira doslednost.

Posebna struktura s prisotnostjo velikega števila metoksilnih skupin je snov dobila zanimivo lastnost. Ob segrevanju hidroksipropilmetilceluloza ustvari reverzibilni gel, ki je odporen na sinerezo in po hlajenju tvori viskozno maso, ki učinkovito zgostuje vse snovi.

V količini od 0,1 do 10 g / kg v sestavku je dovoljen dodatek:

  • suhe in konzervirane juhe in instantne juhe;
  • sadni pecilni polnila (ohranja teksturo med toplotno obdelavo);
  • izdelki za globoko zamrzovanje;
  • sira, predelani siri kot polnilo, preprečevanje ščepanja, izboljšanje okusa;
  • aromatizirane pijače z aromatiziranimi gaziranji za počasno izhlapevanje plinov;
  • bogati pekovski izdelki: preprečuje izgubo maščob v procesu pečenja, povečuje tvorbo plinov, povečuje pomp izdelkov;
  • sladoled, mlečne sladice na rastlinskih maščobah (olajša bije, ne omogoča, da se pena poravnava);
  • majonez, ketchup: stabilizira heterogeni sistem, prispeva k zadržanju proizvoda na površini (vključno z maščobo in vročim). Lastnino so cenili proizvajalci hamburgerja: omaka se ne odteka s površine drozge, daje posodo apetziven videz.

Hidroksipropil metilceluloza se pogosto uporablja pri proizvodnji kozmetike. Običajno se uporablja za zmanjšanje ravni nespecifičnih površinsko aktivnih snovi v izdelku.

Dodatek E 464 izboljša teksturo, ustvarja zračno emulzijo na mehak dotik, ki ne draži kože.

Za snov je značilna visoka čistilna lastnost zaradi svoje sposobnosti, da absorbira maščobe s površine. V šampone, kreme in gele za obraz.

V farmacevtski industriji se uporabljajo različne oblike zdravil z uporabo dodatka E 464. Snov ščiti droge pred izsušitvijo, uniči z mehanskim delovanjem.

Hidroksipropilmetilceluloza se vse bolj vključi v kapljice za oči. Zguščevalec spremeni fizikalno-kemične lastnosti zdravil. To prispeva k:

  • podaljšan terapevtski učinek z manj instilacijami;
  • povečati biološko uporabnost drog;
  • zmanjšati neželene učinke.

Gradbena industrija vključuje hidroksipropilmetilcelulozo v procesu izdelave zaključnih materialov, ploščic lepila, betonskih izdelkov in mešanice talnih oblog. Aditiv ohranja vlago, poveča adhezijo raztopin, preprečuje nastanek razpok.

Žafran ni za nič priznana kot najdražja začimba na svetu. Zakaj - se lahko naučite iz našega članka.

Ali je prehransko dopolnilo E339 varno? Tukaj preberite o tem.

Zaslužite in škodujte

Dodatki E 464 ne ogrožajo zdravja ljudi. Pripada na 4. razredu nevarnosti.

Hidroksipropilmetilceluloza, ki vstopa v prebavni sistem, ni izpostavljena uničenju in se izloča skoraj nespremenjena.

Največja dovoljena hitrost ni nastavljena. Menijo, da celotni dnevni vnos celuloze in vseh njegovih derivatov ne sme presegati 0, 25 mg / kg telesne mase. En sam vnos več kot 5 g snovi lahko povzroči motnjo v prebavnem traktu.

Dolgo časa je bil dodatek E 464 pripisan nevtralnim snovem, ki niso prinesle pomembnih koristi. Odnosi do izdelka so se spremenili po študiji ameriških znanstvenikov, ki jih je vodil dr. D. Dressman (Univerza v Michiganu).

Izkazalo se je, da je hidroksipropilmetilceluloza dober vir prehranskih vlaken kljub umetni naravi pripravka. Pomembno odkritje je bil antilipidemični učinek snovi: srednja viskoznost HPMC znižuje skupni holesterol za 9%, z visoko viskoznostjo proizvoda, kazalnik pa se je povečal na 16,5%.

Dokazano je bilo: pri zmerni hiperholesterolemiji dodatek E 464 učinkovito normalizira raven lipidov v krvi, preprečuje nastanek sladkorne bolezni in bolezni srca.

Glavni proizvajalci

JSC Ural Industrial Chemistry Plant je največji domači proizvajalec zgoščevalnika E 464.

Svetovni vodilni dobavitelji hidroksipropil metilceluloze:

  • Ashlandova družba (pisarna v ZDA, proizvodnja je organizirana v Rusiji);
  • Dow Wolff Cellulosics GmbH (Nemčija);
  • Sidley Chemical Co, Ltd (Kitajska);
  • MOSINTER GROUP LIMITED (Kitajska).

Indeks E 464 na embalaži izdelkov ne sme povzročati skrbi za potrošnike. Količina snovi, ki škoduje zdravju, je skoraj nemogoče jesti.

Prav tako ni upanja, da bi kot vir prehranskih vlaken uporabljali hidroksipropilmetilcelulozo: učinek polsintetske snovi je zanemarljiv. Bolje je, da dobite vlakna, potrebna za zdravje s sadjem ali popolnoma naravno dopolnilo.

Škodljivo "E"? Seznam varnih in nevarnih aditivov za živila


Pozor, dve pomembni pridržki:

1. Vsi aditivi za živila na seznamu niso škodljivi. Ne vse
Črka E s številko ne kaže vedno škodljivega dodatka.
Seznam vsebuje vse "eshki" v vrsti, označene pa so le škodljive. Toda:

2. V opombah, kot so "lahko povzročijo onkološke bolezni"
glavna beseda je "CAN".
Ker je veliko odvisno od količin,
kako pogosto se zaužije določen dodatek
kakšni so sočasni dejavniki za to bolezen
(slaba ekologija, kajenje, alkohol itd.)
Namesto paničenja je bolje, na primer, prenehati s kajenjem ali preiti v bolj zdravo hrano, ki se goji brez strupenih kemikalij.

ČE VSE NAKLJUČEK,
nato pa se vrnite in preberite te koristne informacije:

Danes redko kakšni izdelki dobijo na naši mizi sveže ali sveže pripravljene in brez aditivov za živila, neposredno iz vrta ali iz peči. V večini primerov jemo slabo prehranjevalno hrano, grozno obdelano in "mumificirano" s pomočjo različnih konzervansov, antioksidantov, ojačevalcev okusa in drugih smeti.

Zato pri nakupu izdelkov, ki vsebujejo različne "aditive za živila", natančno preberite seznam sestavin na embalaži. Prehranska dopolnila so običajno označena z E in tremi številkami (npr. E320).

V zadnjem času težavni proizvajalci poskušajo ne omenjati oznak "E", ki sovražijo stranko in najbolj škodljive in nevarne sestavine... sploh ne navajate na seznamu. Napisali bodo le izmuzljive "arome", "začimbe", "izboljševalce" ali celo skromno tišino...

Tabela škodljivih dodatkov E z navedbo morebitne škode je podana spodaj. Raziskave znanstvenikov so potrdile, da mnogi (čeprav ne vsi!) Naslednji "eshek" pomenijo nevarnost za zdravje pogosto jesti.

Takoj bomo rezervirali: popolnoma izključiti izdelke s temi dodatki iz prehrane, vseeno ne bo delovala takoj, zato je treba tabelo obravnavati filozofsko. "Opozorjeno - to pomeni oboroženo!" In čudovito je, da ste bili opozorjeni, da obstaja tak seznam, vendar je malo verjetno, da bi ga v 100% primerov temeljito sledili.

"60% (in po nekaterih podatkih in 80%) blaga na ruskem trgu so ponarejene," je dejal namestnik. N. Nazin, vodja oddelka za državno trgovinsko inšpekcijo Ministrstva za gospodarski razvoj in trgovino Ruske federacije.

Zaključek: mnogi proizvajalci se nanašajo na svoje kupce kot prašiči: "Vse, kar jedo, grundira govedo!"

Zato morate sami in vaše zdravje skrbeti sami. Samo poskusite dati prednost bolj zdravim, bolj naravnim izdelkom, ki so bili obdelani manj "hrane", z manj sintetičnih aditivov za živila - to je verjetno najbolj razumna rešitev.

Kupite čim manj hrane, manj konzerviranih izdelkov z dolgim ​​rokom uporabnosti, pa tudi nenaravno "zabavno", preveč nasičeno barvo.

Tudi na hitro hrano (polizdelki) se ne sme nagniti. Moraš se kuhati? Torej, izberite: zdravje ali pripravljene strupe iz prodajnih polic?!

Nakup zelenjadnic in plodov, idealno videti (in briljanten parafinski sijaj), a nič ne pomirjajo in ne uživajo niti škodljivci, so tudi bolje izkoriščeni na omejen način, saj dajejo prednost zelenjadnicam in sadovam kmečkega in ribogojnic v Rusiji in bližnjem v tujini.

Vendar pa tam, kot je znano, rastejo "dve kuhinjski vrtovi": eno, čisto - za sebe, drugo - zelo oplojeno in predelano - za prodajo. Vendar do sedaj še niso zrasle takšne škodljive dude, kot so uvoženo sadje ali zelenjava, ki jih na ruskem ozemlju vzgajajo nekateri nepristranski kitajski.

Ta priporočila upoštevajte zlasti pri prehrani svojih majhnih otrok.

No, spodaj je LIST sam.

(Za najbolj neutrudno, toda preklinjanje kasneje v komentarjih, bo treba ponoviti tretji čas:
NE VSE komponente iz seznama so škodljive!
Samo v primeru škodljivih aditivov za živila so bili navedeni neželeni učinki, nato pa - z besedo "Can".
V primeru drugih, po imenu "eshki" samo nič ni napisano).

Seznam aditivov za živila

Še en trik je pomembno upoštevati, sicer bo seznam neuporaben:
zdaj v sestavi proizvoda pogosto prenehajo označevati oznako E s številko.
In včasih "pozabijo", da opozorijo na škodljivo sestavino.
Očitno stidljiv?!

Toda seznam sestavin v angleškem jeziku na istem paketu je pogosto presenetljivo popolnejši kot v ruskem jeziku.

V tem primeru imate zdaj dovolj:
1. hkrati pritisnite tipki CTRL in F (ali ukaz "Find" v meniju vašega internetnega brskalnika),
2. v pojavnem oknu vnesite rusko ali angleško ime sestavine,
3. Pritisnite tipko Enter.
Tako boste lažje našli nekaj na tem seznamu po imenu, ne po številki.

E-100 Curcumin (Curcumin) - neškodljiv.

E-101 (1) - Riboflavin; (2) - natrijeva sol riboflavin-5-fosfata / (1) - riboflavin; (2) - Riboflavin-5 '- fosfat natrij

E-102 Tartrazin (Tartrazin) - lahko povzroči alergijske reakcije.

E-103 Alkanet, alkanin (Alkanet) - lahko povzroči raka.

E-104 Kinolinsko rumena (kinolinska rumena) - lahko povzroči bolezni gastrointestinalnega trakta, alergijske reakcije.

E-107 Rumena 2 G (rumena 2 g) - lahko povzroči alergijske reakcije.

E-110 rumeni "sončni zahod" FCF, oranžno-rumeni S (rumeno FCF rumeno, oranžno rumena S) - lahko povzroči alergične reakcije.

E-120 Cochineal; karminska kislina; karmin (kokinale, karminska kislina, karmini) - lahko povzroči alergične reakcije. Izdelano iz insektov.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - lahko povzroči raka

E-122 Azorubin, karmuzin (Azorubin, karmozin) - lahko povzroči bolezni prebavil, alergijske reakcije. Azorubin je prepovedan v Kanadi, na Japonskem, Norveškem, Švedskem in v Združenih državah Amerike.

E-123 Amaranth (Amaranth) - lahko povzroči raka, alergijske reakcije. Nima nobene zveze s koristnim rastlinskim amarantom, proizvaja pa se iz stranskih proizvodov.

E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), Cochineal Red A (Ponceau 4R, Cochineal Red A) - lahko povzročijo alergične reakcije.

E-125 Ponso, Crimson SX (Ponceau SX) - lahko povzroči raka.

E-127 Eritrozin (Eritrozin) - lahko povzroči alergijske reakcije.

E-128 Red 2G (rdeča 2G) - lahko povzroči alergične reakcije.

E-129 Rdeči očarljivi zvočnik (Allura Red AC) - lahko povzroči alergične reakcije.

E 131 Modri ​​patentirani V (Patent Blue V) - lahko povzroči raka.

E-132 Indigotin, indigo karmin (indigotin, indigo karmin) - lahko povzroči alergijske reakcije.

E-133 Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue FCF) - lahko povzroči alergijske reakcije.

E-140 (1) klorofili in (2) klorofili / klorofili in klorofilini: (I) klorofili (2) klorofilini.

E-141 (1) Bakrov kompleksi klorofila in (2) - klorofilina / bakrovih kompleksov bakrovih kompleksov klorophyllov in klorofilinov (I) klorophylls (2) bakrovih kompleksov klorofilinov.

E-142 Zelena S (zelena S) - lahko povzroči raka, alergijske reakcije.

E-143 Zelena trajna FCF (Fast Green FCF).

E-150a Sladkor Kohler I Preprost (preprost karamel) / navaden karamel - lahko povzroči bolezni prebavil, toda glede na druge vire se pojavljajo neželeni učinki.

E-150b Sladkor Kohler II, pridobljen s tehnologijo alkalnega sulfita (kavstični sulfitni karamel) - lahko povzroči bolezni prebavil, toda glede na druge vire se pojavljajo neželeni učinki.

E-150c Sladkor Kohler III, pridobljen s tehnologijo "amoniak" (amoniak karamel) - lahko povzroči bolezni prebavil, vendar so glede na druge vire vprašljive neželene učinke.

E-150d Sladkor Kohler IV, pridobljen s tehnologijo "amoniak sulfit" (sulfat amoniaka karamel) - lahko povzroči bolezni prebavil, vendar so po drugih virih vprašljivi neželeni učinki.

E-151 Črna briljantna BN, črna PN (Brilliant Black BN, črna PN) - lahko povzroči bolezni prebavil, kože in alergijskih reakcij.

E-152 Premog / ogljikova črna (ogljikovodik) - po nekaterih virih lahko povzroči raka, bolezni gastrointestinalnega trakta.

E-153 Rastlinski ogljik (zelenjavni ogljik) - v normalnih koncentracijah so neželeni učinki neznani.

E-154 Brown FK (Brown FK) - pri uporabi tega zdravila so možni nepredvidljivi skoki v krvnem tlaku.

E-155 Brown HT (Brown HT) - ni dovolj informacij.

E-160a Karoten: (i) Sintetični beta-karoten, (2) naravni karoten / ekstrakti karotenov: (i) -beta-karoten (sintetični), naravni ekstrakti (2).

E-160b Annatto, biksin, norbiksin (Annatto, Bixin, norbiksin) - lahko povzročijo alergične reakcije

Ekstrakt paprike E-160c, kapsantin, kapsorubin (ekstrakt paprike, kapsantin, kapsorubin)

E-160d likopen (likopen)

E-160e Beta-apo-8-karoten aldehid (C30) / Beta-apo-8'-karotenal (C30)

E-160f etil ester beta-apo-8-karotelne kisline (C30) / etil estra beta-apo-8'-karotenske kisline (C30)

E-161a flavaksantin.

E-161b Lutein (Lutein).

E-161c kriptoksantin (kriptoksantin).

E-161d Rubiksantin.

E-161e Violoksantin.

E-161f Rhodoksantin (Rhodoksantin).

E-161g kantaksantin (kantaksantin).

E-162 Rdeča pesa, betanin (rdeča rdeča, Betanin).

E-163 antocianini (antocianini).

E-164 Žafran (šafran).

E-166 Sandalovina.

E-170 Kalcijev karbonat (kalcijev karbonat).

E-171 Titanov dioksid (titanov dioksid) - po nekaterih virih lahko povzroči bolezni jeter.

E-172 Oksidi in hidroksidi železa (železovi oksidi in hidroksidi) - po nekaterih virih lahko povzročijo bolezni jeter.

E-173 Aluminij (aluminij) - lahko povzroči bolezni jeter. Možni škodljivi učinki na telo niso popolnoma razumljivi. Če je mogoče, odstranite iz uporabe.

E-174 Silver.

E-175 Gold (zlato).

E-180 Ruby Litol BK (Lithol Rubine BK) - lahko povzroči bolezni gastrointestinalnega trakta, alergijske reakcije.

E-181 Tannini v hrani (tanini, hrana)

E-182 Orsail, Orsine (Orchil)

Konzervansi (E-200 - E-299)

Material s spletne strani http://vperedi.ru. Ko kopirate to povezavo!

E-200 sorbinska kislina (sorbinska kislina) - lahko povzroči alergične reakcije, uniči vitamin B12 v telesu.

E-201 natrijev sorbat (natrijev sorbat) - lahko povzroči alergične reakcije.

E-202 Kalijev Sorbat - lahko povzroči alergijske reakcije.

E-203 kalcijev sorbat (kalcijev sorbat)

E-209 heptil ester para-hidroksibenzojske kisline (heptil p-hidroksibenzoat)

E-210 benzojska kislina (benzojska kislina) - lahko povzroči raka, alergijske reakcije.

E-211 Natrijev benzoat (natrijev benzoat) - lahko povzroči raka, alergijske reakcije. Na žalost je to široko uporabljen konzervans.

E-212 Kalijev benzoat (kalijev benzoat) - lahko povzroči raka, alergijske reakcije.

E-213 Kalcijev benzoat (kalcijev benzoat) - lahko povzroči raka, alergijske reakcije.

E-214 etil ester para-hidroksibenzojske kisline (Etil p-hidroksibenzoat) - lahko povzroči raka, alergijske reakcije.

E-215 natrijeva sol etil estra para-hidroksibenzojske kisline (natrijev etil p-hidroksibenzoat) - lahko povzroči raka, alergijske reakcije.

E-216 Propil eter para-hidroksibenzojske kisline (propil p-hidroksibenzoat) - lahko povzroči raka, alergijske reakcije.

E-217 natrijeva sol propil estra para-hidroksibenzojske kisline (natrijev propil p-hidroksibenzoat) - lahko povzroči raka, alergijske reakcije.

E-218 metil ester para-hidroksibenzojske kisline (metil p-hidroksibenzoat) - lahko povzroči alergične reakcije.

E-219 natrijeva sol metil estra para-hidroksibenzojske kisline (natrijev metil p-hidroksibenzoat) - lahko povzroči raka, alergijske reakcije.

E-220 Žveplov dioksid (žveplov dioksid) - lahko povzroči bolezni gastrointestinalnega trakta, alergijske reakcije.

E-221 natrijev sulfit (natrijev sulfit) - lahko povzroči bolezni prebavil, alergijske reakcije.

E-222 Natrijev hidrosulfit (natrijev hidrogen sulfit) - lahko povzroči bolezni prebavil, alergijske reakcije.

E-223 Natrijev pirozulfit (natrijev metabisulfit) - lahko povzroči bolezni prebavil.

E-224 Kalijev pirosulfit (kalijev metabisulfit) - lahko povzroči bolezni prebavil.

E-225 kalijev sulfit (kalijev sulfit) - lahko povzroči bolezni prebavil, alergijske reakcije

E-226 kalcijev sulfit (kalcijev sulfit) - lahko povzroči bolezni prebavil

E-227 kalcijev hidrosulfit (kalcijev vodikov sulfit)

E-228 Kalijev hidrosulfit (kalijev bisulfit) (kalijev hidrogen sulfit)

E-230 bifenil, difenil (bifenil, difenil) - lahko povzroči raka, alergijske reakcije, kožne bolezni.

E-231 ortofenilfenol (ortofenil fenol) - lahko povzroči alergijske reakcije, kožne bolezni.

E-232 ortofenilfenol natrij (natrijev ortofenil fenol) - lahko povzroči alergične reakcije, kožne bolezni.

E-233 Tiabendazol (tiabendazol) - lahko povzroči kožne bolezni.

E-234 Nisin (Nisin)

E-235 Natamicin (Pimaricin) / Natamicin (Pimaricin)

E-236 mravljična kislina (mravljična kislina)

E-237 natrijev format

E-238 Kalcijev format

E-239 heksametilen tetramin (heksametilen tetramin) - lahko povzroči raka, alergijske reakcije, kožne bolezni.

Formaldehid E-240 (formaldehid) je rakotvoren, ki povzroča raka.

E-241 Guaicum gum (Gum Guaicum) - morda povzroča bolezni prebavil.

E-242 Dimetil dikarbonat (dimetil dikarbonat)

E-249 Kalijev nitrit (kalijev nitrit) - lahko povzroči raka (Opomba: E-249 se pogosto doda dimljenim proizvodom).

E-250 natrijev nitrit (natrijev nitrit) - lahko povzroči raka, motnje krvnega tlaka (Opomba: E-250 se pogosto doda dimljenim proizvodom).

E-251 Natrijev nitrat (natrijev nitrat) - lahko povzroči raka, motnje krvnega tlaka (Opomba: E-251 se pogosto doda dimljenim proizvodom)

E-252 Kalijev nitrat - lahko povzroči raka (Opomba: E-252 se pogosto doda dimljenim proizvodom)

E-260 ocetna kislina (ocetna kislina)

E-261 kalijev acetat (kalijev acetat)

E-262 Natrijev acetat: natrijev acetat, natrijev acetat (natrijev acetat) / natrijev acetat (1) natrijev acetat (2) natrijev hidrogen acetat (natrijev diacetat)

E-263 kalcijev acetat (kalcijev acetat)

E-264 amonijev acetat (amonijev acetat)

E-265 Dehidroocetna kislina (dehidroocetna kislina)

E-266 Natrijev dehidroacetat (natrijev dehidroacetat)

E-270 Mlečna kislina (mlečna kislina) - glede na nekatere vire, ki so po življenju nevarne za otroke, je neškodljiv izdelek.

E-280 Propionska kislina (propionska kislina) - lahko povzroči raka

E-281 Natrijev propionat - lahko povzroči raka

E-282 Kalcijev propionat (kalcijev propionat) - lahko povzroči raka.

E-283 Kalijev propionat (kalijev propionat) - lahko povzroči raka

E-284 Boric Acid (Boric Acid) - lahko povzroči alergijske reakcije.

E-285 Natrijev tetraborat (boraks) / Natrijev tetraborat (Borax)

E-290 ogljikov dioksid (ogljikov dioksid)

E-296 Jabolčna (malonična) kislina (jabolčna kislina)

E-297 fumarna kislina (fumarna kislina)

Antioksidanti (E-300 - E-399)

Material s spletne strani http://vperedi.ru. Ko kopirate to povezavo!

E-300 askorbinska kislina (askorbinska kislina)

E-301 Natrijeva sol askorbinske kisline (natrijev askorbat) (natrijev askorbat)

E-302 Kalcijeva sol askorbinske kisline (kalcijev askorbat) / kalcijevega askorbata

E-303 Kalijev askorbat

E-304 Ascorbil palmitat (askorbil palmitat)

E-305 Ascorbil stearat (askorbil stearat)

E-306 Koncentrat koncentrata mešanih tokoferolov

E-307 alfa-tokoferol (alfa-tokoferol)

E-308 sintetični gama-tokoferol (sintetični gama-tokoferol)

E-309 Delta-tokoferol sintetični (sintetični delti-tokoferol)

E-310 Propil Gallat - lahko povzroči alergijske reakcije.

E-311 Octyl Gallate (oktil galat) - lahko povzroči alergijske reakcije, bolezni prebavil, kožo, škodljivo vpliva na živčni sistem.

E-312 Dodecil galat (Dodecil Gallat) - lahko povzroči bolezni prebavil, alergijske reakcije (na koži), negativno vplivajo na živčni sistem.

E-313 Etil galat - lahko povzroči bolezni prebavil.

E-314 Guaiac smol (Guaiac smolnat) - aditiv je prepovedan za uporabo v večini držav sveta.

E-315 Eritorbična (izo-askorbinska) kislina / eritorbična (isoaskorbična) kislina

E-316 natrijev eritorbat (natrijev eritorbat)

E-317 Izopropilni kalij (kalijev isoaskorbat)

E-318 Iso-askorbatni kalcij (kalcijev isoaskorbat)

E-319 terciarni butilhidrokinon (terciarni butilhidrokinon)

E-320 butiliran hidroksianizol (BHA) - lahko povzroči bolezni prebavil, jeter, alergijske reakcije. Ta dodatek poveča količino holesterola v telesu.

E-321 Butiliran hidroksitoluen (BHT) - lahko povzroči bolezni prebavil, jeter, alergijske reakcije. Ta dodatek poveča količino holesterola v telesu.

E-322 Lecitin (lecitin) - po nepreverjenih virih lahko povzroči bolezni prebavil in jeter.

E-323 Anoksomer (anoksomer)

E-324 Etoksikhin (etoksikvin)

E-325 natrijev laktat (natrijev laktat)

E-326 kalijev laktat (kalijev laktat)

E-327 Kalcijev laktat (kalcijev laktat)

E-328 amonijev laktat (amonijev laktat)

E-329 Magnezijev laktat / Magnezijev laktat (D, L-)

E-330 Citronska kislina (citronska kislina) je škodljiva, če porabimo izdelke z vsebino v velikih količinah.

E-331 natrijev citrat: (1) natrijev dihidrogen -tsitrat, (2) natrijev -tsitrat, (3) natrijev -tsitrat trisubstituiran / natrijev citrati: (1) -Monosodium citrat, (2) -Disodium citrat, (3) -Trisodium citrat

E-332 kalijev citrat: (1) -tsitrat kalijevega dihidrogen, (2) -tsitrat dikalijev, (3) kalijev trisubstituiran -tsitrat / kalijevega citrata: (1) -Monopotassium citrat, (2) -Dipotassium citrat, (3) -Trikalijev citrat

E-333 kalcijev citrat: (1) -odnozameschenny kalcijev citrat, (2) -dvuzameschenny kalcijev citrat, (3) kalcijev citrat -trehzameschenny / kalcijevi citrati: (1) -Monocalcium citrat, (2) dikalcijevega citrat, (3) -Tricciacijev citrat

E-334 Vinska kislina (L (+) -) / Vinska kislina (L (+) -)

E-335 natrijev tartrat: (1) monosubstituiran natrijev tartrat, (2) disubstituirani natrijev tartrat
/ Natrijev tartrat: (1) -Monosodijev tartrat (2) - dinatrijev tartrat

E-336 kalijev tartrat: (1) monosubstituiran kalijev tartrat, (2) kalijev trinatrijev tartrat / kalijev tartrat: (1) -monopotijev tartrat, (2) -dikalijev tartrat

E-337 kalijev natrijev tartrat (natrijev kalijev tartrat)

E-338 fosforjeva kislina - lahko povzroči bolezni gastrointestinalnega trakta

E-339 Natrijev ortofosfat: (1) monosubstituiran natrijev ortofosfat, (2) natrijev ortofosfat, disubstituiran, (3) natrijev ortofosfat, trisubstituiran. Natrijevih ortofosfatov: (1) -mononatrijevega ortofosfata, (2) -disodijevega ortofosfata, (3) -trisodijevega ortofosfata - lahko povzroči bolezni gastrointestinalnega trakta

E-340 Kalijev ortofosfat: enosubstituiran kalijev ortofosfat, dvosubstituiran kalijev ortofosfat, tri-supstituiran kalijev ortofosfat. Kalijev ortofosfat (1) Monokalijev ortofosfat (2) Dikalijev ortofosfat (3) Tripakalni ortofosfat - lahko povzroči bolezni prebavil

E-341 Kalcijev ortofosfat: monosubstituiran kalcijev ortofosfat, disubstituirani kalcijev ortofosfat, kalcijev ortofosfat. Kalcijev fosfat (1) Monokalcijev ortofosfat (2) Dikalcijev ortofosfat (3) Tricalcij-ortofosfat - lahko povzroči bolezni prebavil

E-342 Amonijev ortofosfat: monosubstituirani amonijev ortofosfat, disubstituirani amonijev ortofosfat. Amonijev fosfat (1) Monoamonijev ortofosfat (2) Diamonijev ortofosfat.

E-343 Magnezijev ortofosfat: (1) monosubstituirani magnezijev ortofosfat, (2) disubstituirani magnezijev ortofosfat, (3) tri-magnezijev ortofosfat. Magnezijev ortofosfat: (1) Monomagnezijev ortofosfat (2) Dimagnezijev ortofosfat (3) Trimagnezijev ortofosfat - lahko povzroci prebavne motnje

E-344 Lecitin citrat (Lecitin citrat)

E-345 Magnezijev citrat (magnezijev citrat)

E-349 Amonijev malat (amonijev malat)

E-350 natrijev malat: natrijev malat, natrijev malat natrijev malat (1) natrijev malat (2) natrijev vodikov malat

E-351 kalijev malat

E-352 Kalcijev malat: kalcijev malat, kalcijev malat kalcijev malat (1) kalcijev malat (2) kalcijev vodik malat

E-353 Meta-vinska kislina (metatartarna kislina)

E-354 Kalcijev tartrat (kalcijev tartrat)

E-355 Adipinska kislina (adipinska kislina)

E-356 natrijev adipat

E-357 Kalijev adipat

E-359 Adipat amonij (amonijev adipat)

E-363 sukcinska kislina (sukcinska kislina)

E-365 Natrijev fumarat (natrijev fumarat)

E-366 Kalijev fumarat (kalijev fumarat)

E-367 Kalcijev fumarat (kalcijev fumarat)

E-368 Amonijev fumarat (amonijev fumarat)

E-370 1,4-heptonolakton (1,4-heptonolakton)

E-375 nikotinska kislina (nikotinska kislina)

E-380 Amonijev citrat (amonijeva sol citronske kisline) / amonijev citrat

E-381 Amonijev železov citrat (železov amonijev citrat)

E-383 Kalcijev glicerofosfat (glicerofosfat)

E-384 Izopropil citratna mešanica (izopropil citrat)

E-385 Kalcijev dinatrijeva sol etilen diamin triacetne kisline (CaNa2 EDTA)
/ Kalcijev natrijev etilen diamin tetra-acetat (kalcijev disodium EDTA)

E-386 Dinatrij etilendiaminetetraacetat (dinatrijev etilen diamin tetra-acetat

E-387 Oksistearin (Oxystearin)

E-388 tiopropionska kislina (tiodipropionska kislina)

E-389 Dilauril thiodipropionat (Dilauril thiodipropionat)

E-390 Distearil thiodipropionat (dustearil thiodipropionat)

E-391 Fitična kislina (Phytic Acid)

E-399 Kalcijev laktobionat (kalcijev laktobionat)

Stabilizatorji, emulgatorji (E-400 - E-599)

Material s spletne strani http://vperedi.ru. Ko kopirate to povezavo!

E-400 alginska kislina (alginska kislina)

E-401 natrijev alginat (natrijev alginat)

E-402 kalijev alginat (kalijev alginat)

E-403 Amonijev alginat (amonijev alginat)

E-404 kalcijev alginat (alginat)

E-405 Propan-1,2-diol alginat (propan-1,2-diol alginat)

E-407 Karagenan in njegove soli (karagen in njegove soli) - lahko povzročijo bolezni prebavil

E-407a Reciklirane alge (Eucheuma predelane morske alge Eucheuma) Opomba: Ta dodatek je bil spremenjen decembra 1996.

E-408 Glycan Baker's Kvas (Baker Kvas Glycan)

E-409 Arabinogalaktan (Arabinogalaktan)

E-410 Gumijaste rožiči Bean (rožičasto rdečilo)

E-411 ovseni gumi (ovsena guma)

E-412 Guar Gum

E-413 Tragakait

E-414 gumi arabic / gumi akacije (gumi arabski jezik)

E-415 Ksantanska guma (ksantanska guma)

E-416 Karaja gumi (Karaya gum)

E-417 Tara gumi (gumi Tara)

E-418 Gelan gumi (Gelan gumi)

E-419 Gatti Gum (Gum Ghatty)

E-420 sorbitol, sorbitol sirup / sorbitol (1) sorbitol (2) sorbitol sirup

E-421 Manitol

E-422 Glicerol (glicerol)

E-425 Konjak smola, konjak glukomanan / Konjac (1) Konjac Gum (2) Konjac Glukomannan / Opomba: ta dodatek je v obravnavi in ​​se lahko v prihodnje vključi kot sprememba Direktive o mešanih aditivih.

E-429 Peptoni (peptoni)

E-430 Polioksietilen (8) Stearat (polioksietilen (8) stearat)

E-431 Polioksietilen (40) Stearat (polioksietilen (40) stearat)

E-432 Polioksietilen sorbitan monolavrat (polisorbat 20, dvojček 20) ​​/ polioksietilen sorbitan monolavrat (polisorbat 20)

E-433 Polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80, dvojček 80) / polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80)

E-434 Polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40, dvojček 40) / polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40)

E-435 Polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60, dvojina 60) / polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60)

E-436 Polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65) / polioksietilen sorbitanski tristearat (polisorbat 65)

E-440 Pektini: pektin, amidopektin / pektini (1) pektin (2) amidirani pektin

E-441 hidrogenirano repično olje z visokim glicerinom (superglicerinirano hidrogenirano oljno repično olje)

E-442 Fosfatidne amonijeve soli (amonijev fosfatid)

E-443 Bromirano rastlinsko olje (brominsko rastlinsko olje)

E-444 Iso-butiratna saharoza (saharoza acetatna izobutirata)

E-445 Estri glicerola in smolnih kislin (estri glicerolov iz lesnih rozin)

E-446 Succistearin (Succistearin)

E-450 pirofosfat Difosfat (6) Dikalcijev difosfat (7) Kalcijev dihidrogen difosfat
Lahko povzroči bolezni gastrointestinalnega trakta.
Treba je izključiti iz prehrane otrok.
Uporaba fosfatov lahko vodi do neravnovesja v telesu med fosforjem in kalcijem. Prekomerna uporaba fosfatov je preobremenjena s poslabšanjem absorpcije kalcija, kar vodi k odlaganju kalcija in fosforja v ledvicah ter prispeva k razvoju osteoporoze.
Še posebej ogroženi so ljudje, katerih prehrana je veliko izdelkov, ki vsebujejo naravni fosfor.
Ta dodatek zlomi kalcij, magnezij, železo!

E-451 Trifosfati: 5-substituirani natrijev trifosfat, 5-substituirani kalijev trifosfat / trifosfati (I) Pentasodijev trifosfat (2) Pentakalijev trifosfat.
Izzove razdražljivost otrok, tesnobo, živčnost. Vpliv izmenjave kalcija v telo.

E-452 Polifosfati: natrijev polifosfat, kalijev polifosfat, natrijev kalcijev polifosfat, kalcijev polifosfat / Polifosfati (I) natrijevi polifosfati (2) Kalijev Polifosfati (3) natrijev kalcijev polifosfat (4) kalcijev Polyphophates - lahko povzroči bolezen prebavil

E-459 Beta-ciklodekstrin (beta-ciklodekstrin) Opomba: ta dodatek se razpravlja in ga je mogoče v prihodnosti vključiti s spremembo direktive o različnih dodatkih.

E-460 Celuloza: mikrokristalna celuloza, celulozni prah / celuloza (I) mikrokristalna celuloza (2) prašnata celuloza

E-461 Metilceluloza (metilceluloza) - lahko povzroči bolezni prebavil

E-462 Etil celuloza (etilna celuloza) - lahko povzroči bolezni prebavil

E-463 Hydroxypropylcellulose (Hydroxypropyl Cellulose) - lahko povzroči bolezni prebavil

E-464 Hydroxypropyl methylcellulose (Hydroxypropyl methyl cellulose) - lahko povzroči bolezni prebavil

E-465 Etil metil celuloza (etil metilceluloza) - lahko povzroči bolezni prebavil

E-466 Karboksimetilceluloza, natrijeva karboksimetilceluloza (karboksi metil celuloza, natrijeva karboksi metilna celuloza) - lahko povzroči bolezni prebavil

E-467 Etil hidroksietil celuloza (etil hidroksietilceluloza)

E-468 Tridimenzionalna natrijeva sol karboksimetilceluloze (premrežena natrijeva karboksimetil celuloza) Opomba: Ta dodatek se razpravlja in se lahko v prihodnosti vključi kot sprememba Direktive o mešanih aditivih.

E-469 Encimsko hidrolizirana karboksimetilceluloza, hidrolizirana z encimi Opomba: Ta dodatek se razpravlja in se lahko v prihodnosti vključi kot sprememba Direktive o mešanih aditivih.

E-470a Natrijeve, kalijeve in kalcijeve soli maščobnih kislin (natrijeve, kalijeve in kalcijeve soli maščobnih kislin)

E-470b Magnezijeve soli maščobnih kislin (magnezijeve soli maščobnih kislin)

E-471 Mono- in digliceridi maščobnih kislin (mono- in digliceridi maščobnih kislin)

E-472a Estri mono- in digliceridov ocetnih in maščobnih kislin (estri ocetnih kislin mono- in digliceridov maščobnih kislin)

E-472b Estri mono- in digliceridov mlečnih in maščobnih kislin (estri mlečne kisline mono- in digliceridov maščobnih kislin)

E-472s Estri mono- in digliceridov citronske kisline in maščobnih kislin (estri citronske kisline mono- in digliceridov maščobnih kislin)

E-472d Estri mono- in digliceridov vinskih in maščobnih kislin (estri vinske kisline mono- in digliceridov maščobnih kislin)

E-472e Estri glicerola, diacetil vinske kisline in maščobnih kislin (diacetil vinske kisline in estri maščobnih kislin glicerola)

E-472f mešani estri glicerola, vinskih, ocetnih in maščobnih kislin (estri glicerola mešanih vinskih, ocetnih in maščobnih kislin)

E-472g sukcinilirani monogliceridi (sukcinilirani monogliceridi)

E-473 Saharozni estri maščobnih kislin (saharozni estri maščobnih kislin)

E-474 Sugrogliceridi (sahogliceridi)

E-475 poligliceridni estri maščobnih kislin (poliglicerolni estri maščobnih kislin)

E-476 Polyglycerol Polyricinolelate (Polyglicerol Polyricinoleate)

E-477 Propan-1,2-diol estri maščobnih kislin / propan-1,2-diol Estri maščobnih kislin

E-478 Estri laktiliranih maščobnih kislin glicerina in propilenglikola (laktilirani estri maščobnih kislin glicerola in propilenglikola)

E-479b Topno oksidirano sojino olje in fižol z mono- in digliceridi maščobnih kislin
/ Topno oksidirano sojino olje je interaktivno z mono- in digliceridi maščobnih kislin

E-480 Dioktil natrijev sulfosukcinat (dioktil natrijev sulfosukcinat)

E-481 Natrijev stearoil-2-laktilat (S Stearoil-2-laktilat)

E-482 Kalcij Stearoil-2-laktilat Kalcij Stearoil-2-laktilat

E-483 Steariltartrat (stearil tartrat)

E-484 Stearil citrat (stearil citrat)

E-485 natrijev stearoil fumarat (natrijev stearoil fumarat)

E-486 kalcijev stearoil fumarat (kalcijev stearoil fumarat)

E-487 natrijev lavril sulfat (natrijev lavrilsulfat)

E-488 etoksilirani mono- in digliceridi (etoksilirani mono- in di-gliceridi)

E-489 kokosovo olje in metil glukozidni ester / metil glukozid - ester kokosovega olja

E-491 Sorbitan monostearat SPAN 60 (Sorbitan monostearat)

E-492 Sorbitan tristearat (sorbitanski tristearat)

E-493 Sorbitan monolavrat, SPAN 20 (sorbitanski monolavrat)

E-494 Sorbitan monooleat, SPAN 80 (Sorbitan monooleat)

E-495 Sorbitan monopalmitat, SPAN 40 (sorbitanski monopalmitat)

E-496 Sorbitan trioleat, SPAN 85 (Sorbitan trioleat)

E-500 Natrijev karbonat: natrijev karbonat, natrijev bikarbonat, natrijev sekcikarbonat / natrijev karbonat (I) natrijev karbonat (2) natrijev vodikov karbonat (3) natrijev selikarbonat

E-501 Kalijev karbonat: kalijev karbonat, kalijev bikarbonat / kalijev karbonat (I) kalijev karbonat (2) kalijev vodikov karbonat

E-503 Amonijev karbonat: amonijev karbonat, amonijev bikarbonat / amonijev karbonat (I) amonijev karbonat (2) amonijev vodikov karbonat

E-504 Magnezijev karbonat: magnezijev karbonat, magnezijev hidroksikarbonat, magnezijev hidroksikarbonat / magnezijev karbonat (I) magnezijev karbonat (2) magnezijev hidroksid karbonat (sin. Magnezijev vodikov karbonat)

E-505 železov karbonat (železov karbonat)

E-507 klorovodikova kislina (klorovodikova kislina)

E-508 kalijev klorid (kalijev klorid)

E-509 Kalcijev klorid (kalcijev klorid)

E-511 Magnezijev klorid (magnezijev klorid)

E-512 Tin klorid (bakren klorid)

E-513 Žveplova kislina (žveplova kislina) - zelo nevarno. Negativno vpliva na jetra, povzroča gastrointestinalne motnje.

E-514 natrijev sulfat: natrijev sulfat, natrijev sulfat / natrijev sulfat (1) natrijev sulfat (2) natrijev vodikov sulfat

E-515 Kalijev sulfat: kalijev sulfat, kalijev hidrogen sulfat / kalijev sulfat (1) kalijev sulfat (2) kalijev hidrogen sulfat

E-516 Kalcijev sulfat (kalcijev sulfat)

E-517 amonijev sulfat (amonijev sulfat)

E-519 Bakrov sulfat (Cupric sulfat)

Aluminijev sulfat E-520 (aluminijev sulfat)

E-521 Aluminij-natrijev sulfat (aluminijev natrijev aluminij) / aluminijev natrijev sulfat

E-522 Aluminij-kalijev sulfat (aluminijev aluminij-kalcij) / aluminijev kalijev sulfat

E-523 Aluminij-amonijev sulfat (amonijev alum) / aluminijev amonijev sulfat

E-524 natrijev hidroksid (natrijev hidroksid)

E-525 kalijev hidroksid (kalijev hidroksid)

E-526 kalcijev hidroksid (kalcijev hidroksid)

E-527 amonijev hidroksid (amonijev hidroksid)

E-528 Magnezijev hidroksid (magnezijev hidroksid)

E-529 Kalcijev oksid (kalcijev oksid)

E-530 magnezijev oksid (magnezijev oksid)

E-535 Natrijev ferocianid (natrijev ferocianid)

E-536 kalijev ferocianid (kalijev ferocianid)

E-537 Ferric heksacyananganat (železov heksacianamanganat)

E-538 Kalcijev ferocianid (kalcijev ferocianid)

E-541 natrijev aluminijev fosfat: (1) kislina, (2) osnovni / natrijev aluminijev fosfat: (1) kisli (2) osnovni

E-542 kostni fosfat, kalcijev fosfat 3-bazni / kostni fosfat (Essentiale kalcijev fosfat, tribasic)

E-550 Natrijev silikati: (1) natrijev silikat, (2) natrijev metasilikat / natrijevi silikati: (1) natrijev silikat (2) natrijev metasilikat

E-551 silicijev dioksid (silicijev dioksid)

E-552 Kalcijev silikat (kalcijev silikat)

E-553a (1) Magnezijev silikat, (2) magnezijev trisilikat / (1) magnezijev silikat (2) magnezijev triisilikat

E-553b smukec (smukec) - manj kot ste vzeli peroralno, bolje je. Vključeno v več tablet.

E-554 natrijev aluminij silikat (natrijev aluminij silikat)

E-555 kalijev aluminij (kalijev aluminijev silikat)

E-556 Kalcijev aluminij Aluminosilikat (kalcijev aluminijev silikat)

E-557 cinkov silikat (cinkov silikat)

E-558 Bentonit (bentonit)

E-559 Aluminosilikat (kaolin) / aluminijev silikat (kaolin)

E-560 Kalijev silikat (kalijev silikat)

E-570 maščobne kisline (maščobne kisline)

E-574 glukonska kislina (D-) / glukonska kislina (D-)

E-575 Glukono-delta-lakton (glukono-delta-lakton)

E-576 Natrijev glukonat

E-577 Kalijev glukonat (kalijev glukonat)

E-578 Kalcijev glukonat (glukonat)

E-579 železov glukonat (železov glukonat)

E-580 magnezijev glukonat (magnezijev glukonat)

E-585 železov laktat (železov laktat)

Ojačevalci okusa in arome (E-600 - E-699)

Material s spletne strani http://vperedi.ru. Ko kopirate to povezavo!

E-620 Glutaminska kislina (glutaminska kislina) - lahko povzroči alergijske reakcije

E-622 Mononatrijev kalijev mononatrijev glutamat (monokalijev glutamat) - Prepovedan za uporabo v otroški hrani, povzroča prebavila v prebavilih.

E-623 kalcijev glutamat kalcijev diglutamat

E-624 Amonijev glutamat Monosubstituiran (monoamonijev glutamat)

E-625 Magnezijev glutamat Magnezij

E-626 Gavinična kislina (gvanilna kislina) - lahko povzroči prebavne motnje

E-627 natrijev dinatrijev guanilat (dinatrijev guanilat) - lahko povzroči prebavne motnje

E-628 5'-kalijev gvanilat disubstituiran (Dikalijev 5'-gvanilat) - lahko povzroči prebavne motnje

E-629 5'-kalcijev guanilat (kalcijev 5'-gvanilat) - lahko povzroči prebavne motnje

E-630 Inosinska kislina (inosinska kislina) - lahko povzroci prebavne motnje

E-631 natrijev inosinat dinatrij (dinatrijev inosinat) - lahko povzroči prebavne motnje

E-632 kalijevim inozinatom, disubstituiranim (dikalijevim inozinatom) - lahko povzroči prebavne motnje

E-633 5'-inozinatni kalcij (kalcijev 5'-inozinat) - lahko povzroči prebavne motnje

E-634 5'-ribunukleotidni kalcij (kalcijev 5'-ribonukleotid) - lahko povzroči prebavne motnje

E-635 disubstituiran natrijev 5-ribunukleotid (dinatrijev 5'-ribonukleotid) - lahko povzroči prebavne motnje

E-640 Glicin in njegove natrijeve soli (glicin in njena natrijeva sol)

E-641 L-leucin (L-leucin)

Zračniki (E-900 - E-999) in druge snovi

Material s spletne strani http://vperedi.ru. Ko kopirate to povezavo!

E-900 Dimetil Polisiloksan (dimetilpolisiloksan)

E-901 Čebelji vosek, bel in rumen (čebelji vosek, belo in rumeno)

E-902 Voščena sveča (Candelilla Wax)

E-903 Karnauba vosek (Karnauba vosek)

E-904 Šelak

E-905a Vazelin olje "hrana" (mineralno olje, hrana razred)

E-905b Vaselin / Petrolatum (Petroleum Jelly)

E-905c Parafin (naftni vosek)

E-906 Benzoinska smola (benzoinska guma)

E-908 Riž otroški vosek

E-909 Spermaceti vosek (Spermaceti vosek)

E-910 estri za voske

Metil estri maščobnih kislin E-911 (metilni estri maščobnih kislin)

E-912 estri estra ester mononske kisline

E-913 Lanolin (Lanolin)

Oksidirani polietilenski vosek E-914 (oksidiran polietilenski vosek)

E-916 Kalcijev jodat (kalcijev jodat) - s previdnostjo se je bolje izogniti.

E-917 Kalijev jodat - s previdnostjo se je bolje izogniti.

E-918 dušikovih oksidov (dušikovih oksidov) - previdno, bolje se je izogniti.

E-919 nitrosil klorid (nitrozil klorid)

E-920 L-cistein (L-cistein)

E-922 kalijev persulfat (kalijev persulfat)

E-923 Amonijev perulfat (amonijev perulfat)

E-924a Ime neznano - lahko povzroči raka (Opomba: pogosto dodana gaziranim pijačam)

E-924b kalcijev bromat (kalcijev bromat) - lahko povzroči raka (opomba: pogosto dodana gaziranim pijačam)

E-925 Klor (klor) - Izogibajte se.

E-926 Klorov dioksid (klorov dioksid)

E-927b Karbamid (karbamid)

E-928 Benzoil peroksid (benzoil peroksid)

E-929 Aceton peroksid (aceton peroksid)

E-930 kalcijev peroksid (kalcijev peroksid)

E-938 Argon (Argon)

E-939 Helij (helij)

E-940 diklorodifluorometan, freon-12 (diklorodifluorometan)

E-941 Dušik (dušik)

E-942 Diazomonoksid (Dušikov oksid)

E-943a Butan (Butan)

E-943b Izobutan (Izobutan)

E-944 Propan

E-945 kloftentafluoroetan (kloropentafluoroetan)

E-946 oktafluorciklobutan (oktafluorociklobutan)

E-948 kisik (kisik)

E-950 Acesulfamijev kalijev (Acesulfamski kalij) - glej članek o škodi nadomestkov za sladkor.

E-952 Ciklamat, ciklična kislina in njene natrijeve, kalijeve in kalcijeve soli (ciklamna kislina in soli Na in Ca) - v Združenih državah Amerike od leta 1969 prepovedana zaradi rakotvornosti.

E-953 Izomaltit (izomaltitol)

E-954 Saharin in njegove natrijeve, kalijeve in kalcijeve soli (saharin in njegove soli Na, K in Ca) - lahko povzroči raka, kar potrdi rakotvornost saharina.

E-957 Thaumatin (Thaumatin) - krši hormonsko ravnovesje, njegova uporaba je prav tako prepovedana.

E-959 Neohesperidin dihidroalkon (neohesperidin dihidrohalcon)

E-958 Glycyrrhizin (Glycyrrhizin)

E-965 Maltitol: (1) Maltitol, (2) Maltitol sirup / Maltitol: (1) Maltitol (2) Maltitol sirup

E-966 Laktit (Laktitol)

E-967 ksilitol (ksilitol)

Izvleček Quillaia E-999

E-1000 holična kislina (holinska kislina)

E-1001 Kolinske soli in estri holin (soli holin in estri)

E-1101 Proteases: (1) proteaza (2) papain (3) bromelain (4) ficin / proteaze (1) proteaza (2) papine (3) bromelain (4)

E-1102 Glukoza oksidaza (glukoza oksidaza)

E-1103 Invertaze (invertaze)

E-1104 lipaze (lipaze)

E-1105 Lysozyme (Lysozyme) - lahko povzroči kožne bolezni.

E-1200 polidekstroza (polidekstroza)

E-1201 Polivinil-pirolidon (polivinilpirolidon)

E-1202 Polivinilpolipirolidon (polivinilpolipirolidon)

Oksidirani škrob E-1404 (oksidirani škrob)

E-1410 mono škrobni fosfat (monostarfosfat)

E-1412 fosfat distarf

E-1413 Fosfatirani distarfosfat

E-1414 Acetilirani distarfosfat (acetilirani distarfosfat)

E-1420 Acetilirani škrob (acetilirani škrob)

E-1422 Acetilirani distar adipat

E-1440 Hidroksipropil-škrob (hidroksipropil škrob)

E-1442 Hidroksipropil suhi škrobni fosfat (hidroksipropil Distar fosfat)

E-1450 natrijev oktenil sukcinat škroba škrob (natrijev oktenil sukcinat)

E-1451 Acetilirani oksidirani škrob / Opomba: ta dodatek
se razpravlja in se lahko v prihodnosti vključi s spremembo direktive o mešanih aditivih.

E-1503 Castor Oil (Castor Oil)

E-1505 Trietil citrat (trietil citrat)

E-1518 Gliceril triacetat (triacetin) / gliceril triacetat (triacetin)

E-1520 Propilenglikol (propilen glikol) - v njem ni ničesar koristnega.

E-1521 Polietilen glikol (polietilenglikol)

Material s spletne strani http://vperedi.ru. Ko kopirate to povezavo!

Seznam E-aditivov temelji na naslednjih materialih:

Yu.A. Serov - Priročnik za informacije "NEVARNA HRANA E-ADITIVI"

in tudi:
[1] Prehranska dopolnila. Dodatki k "Medicinskim in biološkim zahtevam in sanitarnim standardom za kakovost surovin in prehrambenih izdelkov" (št. 5061-89), - M., Državni odbor za sanitarno-epidemiološki nadzor Ruske federacije, 1994
[2] Resolucija glavnega državnega sanitarnega doktorja Ruske federacije z dne 18. januarja 2005.
[3] Aditivi za živila v Evropski uniji, - Zakon o živilih v Združenem kraljestvu, Univerza v Readingu, Združeno kraljestvo.

Preberite Več O Prednostih Izdelkov

Katere so uporabne lastnosti sleda? Kakšne prednosti ali škode lahko pripeljejo na zdravje odraslih in otrok?

Nutricionisti veliko govorijo o potrebi po uporabi in koristih za telo različnih morskih sadežev.

Preberi Več

Kakšna je razlika med sirom Brie in Camembert?

Brie in Camembert siri iz kravjega mleka. To so mehki siri z značilno beljo skorjo. Toda kakšna je razlika med sirom Brie in Camembert? Na prvi pogled sta ti dve siri zelo podobni drug drugemu, zato jih mnogi zmedejo.

Preberi Več

Sprat - kakšne vrste rib je, kako je to koristno in kako ga kuhati?

Baltske sledi ali baltski sled je zelo priljubljen med domačimi potrošniki. To je okusno in poceni, toda mnogi ljudje ne vedo, kako koristen je za človeško telo.

Preberi Več