Momordica recepti in zdravilne lastnosti.

Momordica, čeprav spada v eksotične rastline, že dolgo uspeva ujeti domišljijo mnogih vrtnarjev v naši državi. Nekateri ga cenijo zaradi svojega dekorativnega videza, drugi kot njegov sad, drugi ga rastejo kot zdravilni pridelek. V ljudeh je momordika znana kot "indijska kumara", "divja kumara" in "kitajska melona". Dobro se razprostira na odprtem ter v pečicah, na balkonih, v sobi na okenski polici. Gojenje in oskrba ne predstavljata veliko težav, lahko pa se z njimi ravna tudi začetnik.

Navodila za vsebino po korakih:

Kaj je momordika

Momordika je travnata trta, ki pripada družini buč. Med 20 vrstami, ki so danes znane, obstajajo trajnice in letne sorte te rastline. V kulturi se praviloma gojijo samo dve vrsti - karantija (Momordica charantia) in Cochinha (Momordica cochinchinensis). Divji predstavniki vinogradov so najpogostejši v tropskih gozdovih Indije, južne Kitajske in na karibskih otokih. Na krimskem polotoku raste več vrst momordiki. V vino, ki je užitna so sadje, semena, mladi poganjki in listi, poleg tega imajo vsi deli rastlin zdravilne lastnosti.

Momordica (lat. Momordica)

Opis rastline

Momordice so zelo tanke, precej močne, dolžine od 2 do 4 metra, izrezljani listi imajo bogato zeleno barvo. V obratu je duplex pet-petalled cvetje: moški, velik, svetlo rumene barve, na visokih pedikelih, in ženske v manjših velikostih in na kratkem steblu. Moški cvetijo najprej in pridelujejo zelo prijetno močno aromo, podobno vonju jasmina. Pred zorenjem sadja je rastlina prekrita z dlakami kot koprive, nato pa dlake popolnoma izginejo.

Oljke nastanejo skoraj takoj po opraševanju. Sadje nejasno spominjajo na poraščene kumare z bradavičasto kožo. Njihova dolžina se lahko razlikuje v razponu od 10-25 cm in premeru okoli 7 cm. Ko sadje dozore, barva spremeni iz svetlo zelene v rumeno-oranžno. V tem obdobju rastlina izgleda zelo dekorativno in nenavadno, še posebej pri pristanku na hedge. Zrelih plodov se razpihnejo na dnu in postanejo podobne velikim ohlapnim cvetjem s tremi cvetnimi lističi, zvitimi navzgor. Iz njih se izlije približno 30 semen temne barve v močnem pokrovu, podobno semenu granat. Meso sadeža je zelo sočno, temno rdeče barve, s prijetnim okusom in lahkim grenkobo.

Ime momordiki prihaja iz latinske besede "ugriz"

Kemična sestava sadja

Odraščanje Momordice

Liana razmnožuje s semenom in s potaknjenci. Prva metoda se uporablja veliko pogosteje, saj zagotavlja visoko kalivost in ne zahteva veliko napora. Ampak stopnja preživetja potaknjencev ni previsoka in pridobivanje močne rastline iz njih ni vedno doseženo. V zmernem podnebju v odprtem prostoru se momordica goji samo s sadikami, saj je rastlina termofilna in nima časa prenašati sadja ob pozni setvi. V prostorskem okolju je za proizvodnjo pridelka potrebno umetno opraševanje.

Iztovarjanje

Zorita seme Momordice

Korak 1. Pripravite semena za sajenje. Za začetek se izberejo le semena temne barve, saj se lahka semena štejejo za zrela. Za dezinfekcijo se semenski material potopi pol ure v šibko raztopino kalijevega permanganata pri sobni temperaturi. Nato v kozarcu tople vode razdelite čajno žličko naravnega medu in navlažite platno v tej raztopini. V prtiču zavite semena in na toplo mesto postavite na primer baterijo. Zaviti jih s filmom ne more biti, prispeva k gnilenju semen, bolje je navlažiti krpo, ko se posuši. Približevanje traja približno 2 tedna.

Žlahtna semena momordiki

Video - Kako kaliti semena Momordice

Korak 2. Za zasaditev semen vzemite šote za šote, jih napolnite z mešanico zemlje iz vrtne zemlje in humusa (razmerje 1: 3). Podlago tal je treba eno uro segreti v pečici, saj lahko vsebuje škodljivce in škodljive spore.

Zmesi tal za gojenje momordike

Korak 3. Seme, ki so bile cepljene, se dajo na rebro in nežno stisnejo v tla za 1-2 cm, potresemo s kalciniranim peskom in zalijemo. Skodelice so nameščene v prozorne vrečke ali prekrite z rezanimi plastenkami, da zagotovijo optimalen režim vlage za sadike. Temperatura v prostoru ne sme biti nižja od 20 stopinj. Shoots se pojavijo po približno dveh tednih.

Sejanje momordice v šotnih lončkih

Oskrba s sadjanjem

Ko se oreški pojavijo nad površino, se zavetje odstrani iz loncev, tla se navlaži s pištolo za brizganje, rastline pa se postavijo na svetlo okensko polico z vzhodne ali zahodne strani. Bodite prepričani, da zasenčite sadike iz neposredne sončne svetlobe. Po videzu prvega prave liste je treba momordico hraniti s šibko raztopino superfosfata in kalijevega sulfata. Dušikova gnojila v tem obdobju niso priporočljiva.

Skrb za sadike momordice

Temperatura v prostoru se lahko zmanjša na 16-18 stopinj, saj je normalni razvoj tega dovolj. Zagotovite sadike s poudarkom v oblačnih dneh in zaščito pred prepihom. 2 tedna po prvem prelivu dodajte organsko snov v tla, po 2 - mineralnih gnojilih. Zalivanje mora biti zmerno, vendar redno, tako da se podlaga v skodelicah ne izsuši. V toplem dnevu se sadike opravljajo na odprtem za utrjevanje.

Ko sadike rastejo na 25 cm, jih je treba presaditi v večji lonec ali v rastlinjaku, če nevarnost zmrzali ni minila. Morate pristati v skodelice, ker koreninski sistem momordiki slabo reagira na presaditev.

Momordica - mad melona

Pristanek na odprtem tleh

Momordica - kraj za rast

Za liane je treba izbrati dobro osvetljeno suho mesto s prepustno prepustno zemljo. Mokre površine momordice niso primerne, saj se s preveliko vlago korenine rastline hitro gube. Najbolj primerne so fermentirane ilovice z nevtralno kislino. Pred sajenjem se raztopina mulleina ali sečnine vnaša v tla, izkopa ali razrahlja. Liana je treba zasajiti konec maja ali v začetku junija.

Če sajenje ne more biti pregloboko koren vratu, sicer se bo rastlina slabo razvila. Najmanjša razdalja med sadikami je približno 80 cm. Zasajene rastline se obilno zalivajo in v prvih dneh rahlo zasenčijo od sonca.

Skrb za družino Momordice

Nega rastlin

Takoj po izkrcanju namestite zanesljive podpore v bližini sadik, na katerih bo sledil plezalec. Lahko takoj sadite sadike blizu rešetke ali ograje. Takoj, ko se koreninski sistem prilagodi, bo obrat začel aktivno povečevati zeleno maso. Kondenzacija negativno vpliva na tvorbo plodov in zato, če želite dobiti dobro žetev, morate redno odrezati vse nepotrebne.

Podpora za krematorja Momordice

Od tal do višine do pol metra se iz glavnega stebla izrežejo popolnoma vsi stranski poganjki. Po pojavu prvih jajčnikov se krona redčijo, odstranijo se najgloblje trepalnice, središčno steblo se zaskoči na višini 1,2 m. Med obrezovanjem ne pozabite na zaščitne rokavice, sicer bo koža na rokah rdeče in srbela kot koprive.

V vročem vremenu je potrebno dnevno zalivanje. Voda je ločena in topla, v prostornini 10 litrov na grmičevje. Najbolje je, da se v večernih urah vodo in zjutraj rahlo sproščajo tla pri koreninah. Zelo pogosto, ko zalivanje, korenin postane golo, kar vodi do njihovega izsuševanja in poškodb. Da bi zaščitili koreninski sistem, morate redno piti svežo zemljo, vendar ne preveč debele.

Kombinirana gnojila, ki vsebujejo kalij, kalcij in dušik. Dober učinek daje mešanico kravjega gnoja z iztrebki ptic v razmerju 1: 2. Leto zmesi razredčimo v 10 litrih vode in vlijemo pod grmičevje. Periodična hranjenja - enkrat v 3 tednih.

Bolezen in škodljivci v momordiki so enaki kot pri drugih bučnih rastlinah: bakterioza, praškasta plesen, sivi plesen, aphid. Okužene rastline so v prahu z lesnim pepelom, razpršene s koloidnim žveplom (40 g na vedro vode) ali s šibkim ekstraktnim mulleinom. V naprednih primerih se uporabljajo bakrov oksiklorid in druge kemikalije.

Nasvet! Priporočljivo je, da se plodovi rahlo zrelijo, medtem ko se grenkobe še niso nabirale v celulozo. Morate določiti barvo: koža je že popolnoma rumena, vendar še ni dobila svetlo oranžne odtenke. To se običajno pojavi na deseti dan po pojavu jajčnikov. Zbrane "kumare" so postavili za zorenje v hladni, svetli sobi.

Momordica na vrtu - fotografija

Reprodukcija s potaknjenci

Razmnoževanje s potaknjenci se najpogosteje uporablja, če se mleko goji v notranjih prostorih. Optimalen čas za to je sredi aprila.

Korak 1. Izberite najbolj zdrave in trpežne poganjke in odrezajte od njih potaknjence do 12 cm, pri čemer pustite 3-4 internod. Spodnji rez je izdelan pod kotom do ledvic, zgornji ravni.

Korak 2. V kozarcu vode raztopite čajno žličko medu in namakajte potaknjence za en dan.

Korak 3. V razmerju 1: 1 mešajte šoto in presejan rečni pesek, jo vlijte v majhno posodo, dobro navlažite.

Korak 4. Spodnji konci potaknjencev potopimo v podlago, vsebnik je pokrit s paketom. Občasno je treba substrat navlažiti in vzdrževati temperaturo v območju 20-22 stopinj.

Korak 5. Ko se koreni pokažejo na kosih, so potaknjenci posajeni v odprtem tleh ali rastlinjaku, napolnjeni in prekriti z rezano plastično steklenico več dni, dokler listi ne začnejo tvoriti.

Priprava rastlin za medicinske namene

Za medicinske namene se deli rastline pridelujejo ob različnih časih. Listi se razrežejo maja, med nastankom grmovja se seme zbirajo v poletnih mesecih, ko se plodovi razkrijejo, koruza izkopljejo v oktobru. Posušiti jih je treba v zraku, pod krošnjami, da se izogne ​​neposrednemu udarcu žarkov. Sadje lahko tudi posušimo, razrežemo na majhne rezine. Posušene surovine shranjujte v papirnate vrečke ali debele krpe, kot tudi v stekleni posodi s tesnim pokrovom. Praviloma nadzemni deli rastline ne izgubijo svojih koristnih lastnosti za 1-2 leta, korenine - do 3 leta, plodovi - od 3 do 4 leta.

Rezano sadje momordiki

Uporaba momordiki

Večina vrtnarjev rastline to neverjetno trto v bližini arbors, loki, ograje za okraševanje mestu. Njegova izrezljana listja in svetlo nenavadno sadje od daleč pritegnejo pozornost, dajejo pokrajini določen lesk.

Sadje, semena, listi in mladi poganjki se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Dodajo se v solate, prvi tečaji, soljeni, kiseli, ocvrti, jedli surovi in ​​kuhani. Grenkoba, ki se počuti v zrelih sadjih, ne moti uživanja okusa, poleg tega pa med toplotno obdelavo skoraj ni opazna.

Snack momordiki

Momordica pri kuhanju

Momordica se še bolj uporablja v medicini. Aktivne snovi, ki jih vsebuje rastlina, normalizirajo proizvodnjo inzulina, pospešujejo presnovo, imajo sedativni in antispazmodični učinek. V ljudski medicini se tinkture iz različnih delov vinske trte uporabljajo za lajšanje vnetja, kot antiemetike in tudi kot imunomodulatorja. Sveže razkosane zelišč se nanesejo na rane in abscese, iz korenin za bronhitis se pripravljajo izpraševalne infuzije.

To je pomembno! Kljub množici koristnih lastnosti je mogoče uporabiti momordiko ne vse. Sok nezrelo sadje vsebuje toksine, v semenski koži pa so tudi nevarne snovi. Zato je nemogoče uporabljati dele rastline za otroke, pa tudi nosečnice in doječe ženske. Če jeste veliko semen, lahko povzroči hudo zastrupitev in vročino, v nekaterih primerih celo komo. Poleg tega pri nekaterih ljudeh uporaba sadne kaše povzroči prebavne motnje in alergije, kar je posledica individualne nestrpnosti do posameznih sestavin.

Da bi se izognili takšnim težavam, morate eksotične sadje skrbno preizkusiti v majhnih koščkih. Če ni negativnih reakcij, je možno, da je rastlina varna, vendar seveda v razumnih mejah.

Kakšna tovarna momordice?

Mnogi vrtnarji radi rastejo vse novo in nenavadno na svojih straneh. Mad kumara ni nobena izjema - vrtnarji poskušajo rasti v hišah v državi. Kaj je momordika? Ali luda melona, ​​rumena ali indijska kumara, celo krokodilka kumara, ker se ta eksotična rastlina ne imenuje.

Momordica - kakšna rastlina?

Momordica je letna trda travnata trta družine buč. Močno razporejena na Kitajskem, na Japonskem, jugovzhodni Aziji. Na Kitajskem so jedi iz te tovarne lahko služile le na imperialni mizi. Ta kultura se je pojavila v Rusiji ne tako dolgo nazaj, a hitro pridobiva priljubljenost - raste na balkonih in oknih, v vrtu pa lahko momordica popolnoma okrasi gazebo ali skrije grdo strukturo.

Momordica odlično izgleda blizu gazebos in vzdolž tirih

Momordiki ima dolge tanke stebla, ki rastejo več kot dva metra. Lepa velika svetlo zelena listja, drugačna od druge močno razrezane buče. Izgleda zelo dekorativno in lepo.

Cvet se začne hkrati z aktivnim oblikovanjem poganjkov. Cvetovi so svetlo rumene na dolgih nogah, z občutljivo aromo jasmina. Cvetovi v njej so oblikovane moške in ženske: moški prvi cvetijo, nato pa ženske se pojavijo - manjše so. Oljke hitro rastejo po opraševanju.

Najbolj nenavadno v momordiki je njegovo sadje. Podolgovato vreteno v dolžini do 20 cm - popolnoma prekrito z mozolji, kot so bradavice ali krokodilna koža. Mladi Zelentsy do 10 dni svetlo zelene barve, jih lahko kuhamo in nasolimo kot kumare. Potem sadje postane rumeno in svetlo oranžno. Pulp pridobi grenkobo, podobno slavni ogorčici kumare. To ne posega v njihovo uporabo v hrani - potrebno je posebej pripraviti sadje za odstranjevanje grenkobe. Momordica okusi kot grenka tkiva. Zrelih plodov se razkrijejo, razkrivajo na treh sočnih cvetnih lističih, spustijo svetlo rdeče seme. Obstajajo sorte z belimi plodovi.

Foto sadje momordiki Različne sadove momordike

Semena so precej velika - kot lubenica. Vsako seme ima svoj edinstven vzorec, podoben nacionalnemu okrasu Indije. Okoli semena sočno pericarp temno rdeče barve - prijeten okus, ki spominja na persimmon.

Odraščanje Momordice

V mnogih pogledih je podobno zasaditvi buč, vendar ima svoje lastne značilnosti. Lahko raste na balkonu, ampak da bi raste momordica na vrtu v našem kratkem poletju, moramo saditi sadike.

Saditev

Seme pred sajenjem pripravite. Če želite, da hitreje rastejo, morate vrgati konico s papirjem ali papirjem za nohte - ta tehnika se imenuje škrlatenje - le malo poškodujete kožo semena, vendar ne obrišite skozi luknje! To pomaga semenu bolje prenašati vodo in ga lažje odpreti.

Nato semena namočimo v raztopini kalijevega permanganata nekaj ur, speremo in damo mokro žaganje ali mokro krpo za kaljenje, postavimo na toplo mesto. Po tej pripravi skoraj vsa semena sproščajo.

Takoj, ko se seme odpre, vsako posejamo v ločene skodelice ali šotne lonce za sadike. Tla pripravimo iz mešanice šote, humusa, listne zemlje in peska. Posevke hranimo na toplem mestu pri temperaturi, ki ni nižja od + 22-25 ° С in ne omogoča sušenja.

Takoj, ko se pojavijo poganjki, prestavite lonce na okno, najbolje v prvih dneh, da se temperatura zmanjša na 16 ° C, tako da se poganjki ne raztegnejo. Potem morate rasti sadike pri + 22 ° C, pozdraviti visoko vlažnost in redno škropljenje rastlin.

Prihajamo v tla

Pred sajenjem je treba sadike momordice utrditi, saj so zasajene v tleh, ponavadi konec maja - zgodaj junija po nevarnosti nočnih zmrzal. Bodite prepričani, da ne poškodujete zemeljske krogle, da ne bi motili šibkih korenin. Tla je treba že segreti - v nasprotnem primeru se bo vinska trta zamrznila ali pa bo umrla. Ne dopušča znižanja temperature pod + 10 ° C!

Zemlja potrebuje svetlobo plodno, rahlo kislo. Ljubi gnojenje z organskimi gnojili in zalivanje s toplo vodo. Ko kisla tla na vašem območju, dodajte apno pri kopanju. Raste dobro po solanaceous (paradižnik, krompir, jajčevci), stročnice, korenovke, zelenjava, zelje.

Vertikalno gojenje Momordice

  1. Momordica ljubi veliko svetlobe, zaščiteno pred vetrom mesta, svetlo senčenje pa opoldne od najbolj vročega sonca. Raste zelo dobro v rastlinjakih in rastlinjakih. Slabo reagira na zadebeljeno saditev in senco - plodovi so majhni in se krčijo.
  2. Vzrejna rastlina se goji na drogu ali rešetki, saj je za vse liane potrebna navpična podlaka.
  3. Voda momordika pogosto in samo topla voda. Nenehno škropil celotno rastlino.
  4. Hitro raste, zato so vsa dva tedna pogosta hranjenja. Najbolj primerna je infuzija mulleina.
  5. Rastlina tvori veliko stopničasto, jo je potrebno oblikovati. Najprej naj dve poganjata - takoj aktivni pastirji in cvetijo. Za pospeševanje plodnih stranskih poganjkov ščepec. Morate se prepričati, da poganjki niso zgostitev krono.

Te dodatne poganjke lahko zakoreninite samo s toplo vodo.

Ko je sadje popolnoma zrelo, se razširi na tri velike "cvetove". Seme padejo na tla, v tem času je sadje pripravljeno za žetev - samo ga morate izbrati pravočasno.

Pozor!

Bodite previdni, ko delate z mladimi rastlinami - preden se videz sadnih listov zažge kot koprive. Potreba po delu v rokavicah.

Plodovi se hranijo v hladilniku do 20 dni.

Momordica - uporabne lastnosti

Na Kitajskem je priljubljena pod imenom "plod dolge jeter". In z dobrim razlogom - vsebuje veliko koristnih snovi. Sadje vsebujejo veliko beljakovin, ogljikovih hidratov in sladkorjev. Veliko vitaminov, do 100 mg - vit C, skupina B, karoten, E in drugi. V ljudski medicini rastlina zdravi raka, virusne bolezni, hipertenzijo, imunski sistem, hemoroide. Jedi iz momordika pospešijo metabolizem, opekline telesne maščobe in tanke figure.

Vsi deli rastline so primerni za obdelavo - sadje, cvetje, korenine, listje, semena. Momordica je zelo priljubljena v kitajski tradicionalni medicini. Uporablja se za lajšanje bolečin, zdravljenje bolezni srca in želodca (ulkusov), za zniževanje sladkorja v krvi in ​​insulina pri sladkorni bolezni. Priprave iz momordika upočasnijo staranje telesa in prispevajo k aktivni življenjski dobi.

V Momordiki se vse zdravi

Seme in plodovi zmanjšujejo holesterol, očistijo posodo, ozdravijo levkemijo, kožne bolezni (psoriazo, opekline), bolečine v sklepih in glavi, pomoč pri depresiji, hepatitis, furunculosis, očesne bolezni.

Rastlene suhe rastline lajšajo urolitiazo, prostatitis, izboljšajo imunski sistem in delovanje možganov.

Zdravilni recepti

Tinktura plodov momordike

Sadje brez semen se razrežemo na majhne koščke. Tesno položite v tri litrsko kozarec. Nalijte pol litra vodke, zaprite pokrov. Odstranite dva tedna v temnem prostoru.

Pijte eno čajno žličko trikrat na dan, na prazen želodec za pol ure pred obroki 3-4 dni.

Tinktura je učinkovita pri prehladih, revmatizmu, psoriazi. Prav tako krepi imunski sistem.

Momordica decoction

Chop približno 20 semen, nalijte kozarec vrele vode nad ognjem deset minut. Vztrajati tedaj, napor. Juha jemlje 50 mg 3-krat dnevno za vročino, hemoroide in kot diuretik.

Neželeni učinki in kontraindikacije:

  • Zdravljenje z zdravilom Momordica lahko povzroči alergije in prekomerno saliviranje.
  • Za ženske, ki prepovedujejo nosečnost in dojenje.
  • Otroci lahko povzročijo anemijo in zastrupitev.

Ne uporabljajte sami - preverite pri svojem zdravniku!

Momordica recepti

Pred uporabo se sadovi momordiki namočijo v slani vodi, da odstranijo grenkobo. Od mladih Zelentsov pripravite solate, zavrite, popržite, začimbe za meso, kumarice. Sadje vsebujejo veliko beljakovin in so bolj hranljive kot kumare. Malo grenkobe v sadju ostane, v zreli več.

Obstaja več načinov za odstranjevanje grenkobe od sadordov:

  1. Vreli dve minuti v vreli vodi, takoj ohladimo pod hladno vodo.
  2. Sol prelijete na koščke, nato pa izpustite ločeno tekočino.

Za kuhanje momordiki vas prosimo, da uporabite recepte za jajčevce. Listi se lahko dodajo čaju.

Recept za mlade momordice prigrizke

Vzamemo mlade Zelenets, razrezane v kroge, kot squash. Potopite v slano vodo. V tem času segrejte posodo z maslom. Kroge v moki potegnite z dodatkom kurkuma. Fry in skorja v vroči ponvi. Dobimo prijeten prigrizek, ki izboljša prebavo, okrepi okus.

Polnjena Momordica

Sadje se očistijo iz semen in napolnijo z mletim mesom. Mince je lahko katerakoli - tako za papriko kot za zelje. Lahko napolnite zelenjavno mešanico. Nato grizite v malo vode.

Za mariniranje se drobno sadje dovaja v kozarce in se s katero koli kumarico izlije v kumare kumarice.

Zdaj veste, kakšna je tovarna momordice - kako rastejo in kuhamo. Želim, da te lepa liana veseli s plodovi.

Momordica - rastoče in zdravilne lastnosti

Momordica je travnata plezalna trta družine buč. Imajo izrezljane liste, dišeče cvetje in nenavadne sadeže, zrele - kot eksotične svetlo oranžne rože. Ima številna imena: indijska ali rumena kumara, kumar krokodila, mad melon, indijski šipek, balzamična hruška itd. Kako gojiti momordiko v rastlinjaku, na balkonu in na odprtem polju, kaj skrbi, ki jo potrebuje, in katere njegove lastnosti veljajo za najdragocenejše, preberite članek.

Plod momordiki grafike ali grenkega kumara (Momordica charantia). © Ninpou Bunshinnojutsu

Vsebina:

Kaj je momordica?

Momordica (Momordica) je rod rastlin družine buče (Cucurbitaceae), vključno s približno 20 vrstami letnih ali trajnih lian. Kot kultivirana rastlina se pogosto goji Momordica charantia (Momordica charantia).

Domovinski momordiki so tropska območja Indije in jugovzhodne Azije. Momordica se razlikuje od drugih bučnih posevkov s tanjšimi dolgimi stebli, ki lahko dosežejo višino 2 metra ali več, pa tudi z večjimi svetlo zelenimi listi, ki so lepo razrezani.

Cvetenje v Momordici sovpada z začetkom aktivne tvorbe poganjkov. Cvetovi so dvodomni, svetlo rumeni, z občutljivim vonjem jasmina, na dolgih nogah; ženske cvetice malo manjše. Na začetku se na rastlini pojavijo moški cvetovi, nato pa ženske.

Po opraševanju se jajčniki takoj začnejo hitro razvijati. "Warty" sadje je prekrito s kakavom podobnimi štrlečimi stranicami, kot je krokodilna koža. Imajo podolgovato ovalno obliko s koničastim konico 10-20 cm dolgimi in premerom do 7 cm. Postopoma postanejo rumeni ali oranžno-rumeni.

Poletni prebivalci všeč ta rastlina ne le zaradi svojih zdravilnih lastnosti, o katerih bomo razpravljali nekoliko nižje, temveč tudi zato, ker je momordica zelo cvetoča in cvetoča. Lastniki primestnih območij so pogosto zasadili momordiko vzdolž ograj in arbov.

Seme momordice so rdeče-rjave barve, modne oblike, velikosti semena lubenice in imajo tanko, a čvrsto kožo. Ko je zrelo, plod razpoči v spodnjem delu in se vrti v tri mesnice. Od nje pade na tla semena v količini 15-30 kosov.

V sadju je sočno temno-ruby pericarp. Okus je zelo prijeten, spominja na zreli persimmon, in sadje sam okusi kot bučna. Površina plodov je rahlo grenka, zato se Momordica pogosto imenuje "grenka tkiva". Mnogi verjamejo, da ta grenkoba ne pokvari okusa in vam omogoča, da kuhate fine jedi iz plodov Momordice.

Plodovi momordiki charantia ali grenkega kumara (Momordica charantia). © Orin Hargraves

Značilnosti naraščajoče momordike

Momordica lahko gojimo v rastlinjaku, rastlinjaku, na balkonu in v sobi na okenski polici. V bistvu se rastlina razmnožuje s semenom, vendar metodo razmnoževanja uporabljajo tudi potaknjenci. Nekatere sorte momordiki se gojijo kot dekorativne rastline v zaprtih prostorih, druge pa pridelujejo kot pridelki zelenjadnic ali kot okrasne rastline vzdolž ograj in arbov.

Sejanje semen

Kot smo že opozorili, ima semena Momordice dokaj gosto lupino. Vendar imajo zelo visoko kalivost. Ne potrebujejo posebnega predhodnega pripravka, razen enega dne pred izkopom v namakanje v šibki raztopini mangana. Ni treba čakati na kalitev semen v vodi, po analogiji s semeni kumaric, v nasprotnem primeru bodo gnilobe.

Priporočljivo je, da se seme z rastlinjem do globine 1,5 cm zasajite v šotnih lončkih s premerom do 10 cm, napolnjene z rodovitno mešanico zemlje. Takoj po izkrcanju jih je treba zaliti s toplo vodo, po kateri se jih ne sme zalivati ​​2-3 dni.

Najboljše obdobje za sajenje semen je konec marca ali v začetku aprila. Po 10-15 dneh se prižgejo pri temperaturi okolice, ki ni nižja od + 20 ° C. Tla s sadikami je treba vzdrževati v zmerno vlažnem in toplem stanju in zaščititi rastline pred prepihami in nenadnimi spremembami temperature. Dvakrat na mesec je priporočljivo oploditi tla, izmenično organske in mineralne dodatke.

Lahko propagirate momordiko in potaknjence. Da bi to naredili, se poganjki dajo v vodo ali v mešanico pesek-šote in jih koreninijo čakati. Temperatura okolja ne sme biti nižja od + 25 ° C. Pripravljeni potaknjenci so zasajeni v odprtem tleh in so več dni obloženi s steklenim kozarcem.

Presaditev v odprtem prostoru

Ko rastlina doseže višino 25 cm, jo ​​presadimo v večji lonec. Konec maja je bil zasajen na odprtem tleh, to storite skupaj z bazalnim gomoljem. Izpostavljenost koreninam slabo vpliva na razvoj rastline, saj je njegov koreninski sistem slabo razvit. Zato je treba redno izlivati ​​tla, ko jo izperemo med zalivanjem.

Če območje ni zelo toplo, je treba primarno pristajanje opraviti v rastlinjaku ali pod začasnim zakloniščem. Momordica dobro počuti v tistih krajih, kjer so pred njimi gojili pridelke, kot so krompir, stročnice in paradižnik.

Momordica karantsiya. © TANAKA Juuyoh

Skrb za družino Momordice

Da bi dobili dober zoren momordiki, je priporočljivo, da se izognemo zgostitvi krone. Na višino 50 cm je potrebno odstraniti vse stranske poganjke; Običajno ostanejo do tri glavne stebla v obratu. Po prvem pritrditvi sadeža se odstranijo strele nad 50-70 cm. Za normalno rast in sadne momordike potrebujete podporo. Običajno je podpora izvedena v obliki vertikalne rešetke, ki ustrezno zagotavlja napravi dostop do sončne svetlobe.

Obdobje cvetenja momordice sovpada s časom nastanka poganjkov. Rastlina ima moške in ženske cvetove, pri čemer se moški pojavlja nekoliko prej kot žensko. Pred plodovi, listi in stebla momordice povzročijo kožne opekline, ko jih dotaknete, kot koprive.

Da bi rastlina začela vezati sadje, je treba zagotoviti opraševanje rož. Ko ga gojijo v odprtem prostoru, se to zgodi s pomočjo insektov. Doma se cvetni prah odstrani iz moškega cvetja in ga ročno prenese z žimnico ali čopičem.

Momordica charantia, ali grenka kumara (Momordica charantia). © Crimson Strani

Priporočljivo je, da se sadje momordice zberejo 8-10 dan po njihovem videzu, potem še nimajo grenkega okusa. Znano je, da pogosto izbiranje sadja spodbuja bolj aktivno pridelavo. Ob istem času, če preveč plodov dozori obrata hkrati, se oslabi.

Momordika je kot predstavnica bučne družine podobna ne le po videzu. Njihove bolezni in škodljivci so enaki: praškasta plesen, bakterioza, bela gniloba, ušes. Slednje se pojavlja v pogojih nezadostne zračne vlažnosti zraka. Zdravljenje prizadetih rastlin Momordica poteka na enak način kot npr. Obdelava kumar.

Koristne lastnosti momordiki

Znano je, da je bila v starodavni Kitajski momordici dovoljena le cesarju in njegovim družinskim članom. V Indiji je bila ta rastlina bogov, na Japonskem - hrana dolgotrajnih. V naši državi lahko ta eksotični vzorec kumara kupite v korejskih trgovinah. Čeprav naši vrtnarji verjamejo, da samostojno rastejo momordika veliko bolj zanimivo in koristno.

Zrelo sadje momordiki charantia. © jakza

Menijo, da so vsi deli rastline hranljive in zdravilne - korenine, listje, semena, cvetje in sadje. Sveže mlade poganjki in listi momordice gredo v solate in vinaigrette, v katerih kuhamo okusne borshte in zdravilne juhe. "Warty kumare" je veliko bolj hranljiva kot paprika in jajčevci.

Vitamin E v rastlini ščiti človeško telo pred prezgodnjim staranjem, vitamin F zagotavlja moč in moč, folna kislina hrani kostni mozeg in ščiti pred tumorji. Momordica ubija bakterije in viruse, zdravi hipertenzijo, hemoroide, razjede na želodcu, sladkorno bolezen in celo levkemijo. Izboljša imuniteto, lajša bolečino. Hitro odstrani odvečno maščobo, pospeši presnovo, naredi vitek sliko. Zniža holesterol v krvi, očisti krvne žile.

Zdi se, da je čudežna kumara podvržena vsem slabostim, vključno z revmatoidnim artritisom, glavoboli in bolečinami v sklepih, opeklinami, psoriazo, depresijo, furunculozo, hepatitisom, prostatitisom, urolitiazo, sklerozo. In momordika zdravi očesne bolezni, izboljša vidno ostrino. Ostanek je samo preveriti!

Momordica - lepa in zdravilna vinska trta

avtor Udod V., fotografija avtorja; Naslovna fotografija Toptropicals.com

Momordica je letna plezalna rastlina bučne družine (Cucurditaceae). Momordica je razdeljena v številnih regijah jugovzhodne Azije - Indije, Indonezije, Indonezije, Južne Kitajske, Tajvana, Japonske, Filipinov in Nove Gvineje. V naravi sem našel momordiko na Floridi (ZDA).

Momordica gojimo v sobi, na balkonu, na vrtu kot zdravilno in lepo letno vinsko trto. Ta rastlina z užitnimi lepimi plodovi služi kot dekorativni okras južnih oken, balkonov in odprtih teras, gazebos, ograj, sten in dekorativnih mrež.

Cvetoče in plodne momordiki

Dišeče rumeno cvetje momordice so istospolne, imajo krmo-lenticled pet-drogovi. Vonj njenih moških cvetov je podoben vonju vrtnarije, vendar manj intenziven.

Sad momordiki je okrogle oblike podolgovate jagode iz zelo nenavadne oblike, ima eksotičen videz. Zunaj je pokrit s papilarnimi izrastki.
Barva sadov momordiki je svetlo oranžna, rumena ali bela.

Okus sadja Momordice je blizu zrelih buč. Res je, da je papilarna površina jagodičja rahlo grenka, zaradi tega pa celoten okus dobi grenko senco. Zato je momordiku imenovala "grenko tkivo". Toda ta kakovost ne vpliva na kuhanje okusnih jedi iz svojih sadov!

V notranjosti plodov Momordice je okoli vsakega semena sočen temni barvi perikarp. Njen okus je zelo prijeten, spominja na zrele persimmon.

Reprodukcija semen Momordice

Mormordika raste enostavno. Njene kmetijske tehnike so zelo podobne tistim za buče in bučke. Vendar pa obstajajo nekatere plodove setve in naraščajoče momordice, ki jih narekujejo značilnosti te kulture.

Semena Momordice so sorazmerno velika (dolga 11-15 mm, širina 8-9 mm). V obliki so ravne, zaokrožene, z nepravilnimi robovi rezila in gručasto površino. Na obeh ravnih straneh semena je poseben vzorec. Poleg tega ima vsako seme momordika svoj edinstven vzorec, ki spominja na indijski narodni ornament.

Za uspešno kalitev semen Momordice morate najprej oskruniti. Če želite to narediti, morate brisati ostro konico semena z brusnim papirjem, da se lupini pomakne in se prosto odpre.
Nato bom v nekaj minutah namočila seme Momordice v temno raztopino kalijevega permanganata. To ne samo dezinficira semena, ampak jim pomaga kaliti in hrani - zagotavlja dodaten delež rastne snovi.
Potem morate pripraviti semena, pripravljena na tak način, v mokro žaganje (ali v mokrem toaletnem papirju) in postavite na toplo mesto s temperaturo do 25 stopinj.
S takšno obdelavo in vsebino semena Momordice dobro gojijo in dajejo skoraj sto odstotkov kalivosti.

Takoj, ko se pojavijo razpoke semenskega premaza in občutljive bele korenine, lahko v tleh ali v lončkih za sadike posejate sproščena semena.
Sadike Momordica so najbolje pridelane v šotnih lončkih. I lončke napolnim z mešanico listnatih tal, meteorite šote, humusa in peska v razmerju (1: 1: 1: 0,5).

Odraščanje Momordice

Praksa je pokazala, da se lahko momordica uspešno gojijo v rastlinjakih in v rastlinjakih na območju dvorišča, pa tudi na svetlem balkonu, na okenski polici kot prostorski kulturi.

Kljub tropskemu poreklu te rastline, momordica dobro raste v našem vrtu. Celo poletje je dovolj za zorenje njegovega sadja.

V bistvu rastejo dve vrsti momordiki:
- garancija momordice ("indijski granat");
- balzamična momordica ("balzamična hruška").

Momordica je zelo zahtevna za plodnost tal.
Zlasti dobro se ta rastlina odziva na organska gnojila, ki se uvajajo na odprtem tleh za kopanje (do 10 kg na 1 m2).
Ne smemo pozabiti na mineralno oblačenje momordiki. V proizvodnji tal (na m2): amonijev nitrat - 20-30 g, superfosfat - 35-40 g, kalijev klorid - 20-30 g
Če ima tla v vašem vrtu povečano kislost, je koristno dodati 300-400 g apna na 1 m2 površine postelje.

Ko rastejo momordiki kot balkon ali rastline v zaprtih prostorih, so določene vse norme gnojil ob upoštevanju količine tal v posodi. V tem primeru lahko pri krmi vodite navodila uporabljenih kompleksnih organsko-mineralnih gnojil za notranje rastline.

Kot vsa vinska trta, Momordica potrebuje podporo. Najboljša opcija podpore je navpični rešetk, ki omogoča, da dobite največji donos zaradi dobre luči rastline.
Zaradi pomanjkanja razsvetljave in prehrane se jajčniki pogosto skrčijo in plodovi momordice so majhni.

Momordica pri kuhanju in medicini

Momordica se od nekdaj goji kot dragocen rastlinski in zdravilni rastlina.
V starodavni Kitajski je bilo dovoljeno, da jedo momordico le cesarju in njegovim družinskim članom. In v Indiji je veljalo za "rastlino bogov".

Lahko kupimo momordiki sadje (v korejski trgovini), vendar je še bolje, da jih rastejo na vrtu, v sobi ali na balkonu - tako bo lepa in koristna!

Ha foto: vrste Momordica

Sveže, nenavadne mlade poganjke in listi momordice gredo v solate in vinaigrete, na njih naredijo okusne borshte in zelenjavne zdravilne juhe.

Momordica ima višjo hranilno vrednost, veliko višjo od paprike in jajčevcev, ki so priljubljena med vrtnarji. V plodovih momordika je veliko beljakovin, ogljikovih hidratov, sladkorjev, kalcija, fosforja, vitaminov ("A", "B", "B1", "C" itd.). Vitamin "E", ki se nahaja v sadju, ščiti telo pred prezgodnjim staranjem in vitamin "F" daje moč in moč.
V plodovih momordika, še posebej veliko folne kisline, od pomanjkanja, v katerem trpi kostni mozeg, in obstaja tudi nevarnost raka.
Momordica se uporablja kot naravno zdravilo za uničenje rakavih celic, bakterij in virusov, za zdravljenje hipertenzije, hemoroide, za povečanje imunosti. Ta rastlina hitro odstrani odvečno maščobo iz telesa, pospeši presnovo in naredi tanko obliko.

Za zdravljenje Momordike zdravniki svetujejo, da uporabijo popolnoma vse zdravilne dele rastline - korenine, listje, semena, cvetje in sadje.
Momordica se pogosto uporablja v tibetansko-kitajski tradicionalni medicini. Uporabite momordiko kot anestetik za zdravljenje kardiovaskularnih bolezni, raka, razjed na želodcu, za zniževanje ravni sladkorja v krvi, za proizvodnjo inzulina in za zdravljenje sladkorne bolezni.
Momordica je dragocena za telo pri prizadevanju za upočasnitev procesa staranja in doseganje aktivne življenjske dobe.

Sadje in semena Momordice znižujejo raven holesterola v krvi, preprečujejo nastanek holesterolnih plakov, očistijo krvne žile, zmanjšajo verjetnost srčnih napadov in kapi, ozdravijo levkemijo, revmatoidni artritis, glavobole in bolečine v sklepih, opekline, psoriazo, depresijo, furunculozo, hepatitis.
In še vedno momordika zdravi očesne bolezni, povečuje vidno ostrino.
Medonice in tinkture momordice ozdravijo od prostatitisa, urolitiaze, skleroze, izboljšajo delovanje možganov in krepijo imunski sistem.

Recepti tinkture in decoctions sadja in semen momordiki

Tinktura plodov momordike

Plodovi momordice brez semen razrezane na majhne koščke. Tesno jih napolnite s tritri litrskim kozarcem. Pour vodko v kozarec (0,5 l), zaprite pokrov. Če želite vzdrževati dva tedna v temnem hladnem prostoru.
Tinktura sadovnjaka Momordica pije tri dni na prazen želodec (30 minut pred obroki) in 1 čajno žličko 3-krat na dan.
Tinktura sadov momordice je učinkovita pri prehladu (kašelj, izcedek iz nosu, zvišana telesna temperatura), psoriaza in revmatizem. Prav tako se uporablja kot sredstvo za krepitev imunitete telesa.

Momordica seme decoction

Približno 15-20 semen marmorja se zlije z 1 skodelico vrele vode, ki ostane na nizki temperaturi 10 minut. Potem vztrajati eno uro in filter.
Zdravilo za infundiranje semenčic Momordica 50 mg, 3-4 krat dnevno, s hemoroidi in kot diuretik s febrilnimi boleznimi.

Odraslajte momordiko za lepoto in dobro in bodite zdravi!

Tedenski brezplačni spletni dnevnik

Vsak teden, za 10 let, za 100.000 naših naročnikov, odličen izbor ustreznih materialov o cvetju in vrtu, pa tudi druge koristne informacije.

Momordica - kakšna rastlina in kako jo rastejo?

Narava je človeštvu dala veliko zelenjave, nekatere pa so zelo nenavadne. Kakšna tovarna momordice je, ali je mogoče jesti sadje in so koristna - veliko jih ima, ker sadje postaja vse bolj priljubljen in se lahko goji celo doma.

Kaj izgleda trenutek?

To je letno plezališče, ki pripada družini Pumpkin. Obstajajo tudi druga imena za momordiki: grenke tikve ali kumare. V nekaterih primerih dodajte besedo "kitajščina". Od antičnih časov so znane zdravilne lastnosti momordice, ki se uporabljajo v tradicionalni medicini. Glavne značilnosti tega obrata so:

  1. Azija se šteje za domovino, a se goji tudi na drugih območjih s toplo podnebje.
  2. Ugotoviti, kaj je tovarna momordice, je treba omeniti, da je liana, katere dolžina pogosto doseže 4 m. Steblo ima pet obrazov, vzdolžne žlebove in antene. Listi so zeleni in veliki, cvetovi so rumeni in imajo pet cvetnih listov.
  3. Na začetku je sadje zeleno in v času zorenja postanejo rumene ali oranžne. Imajo lahko različne oblike: ovalne, vretenaste in cilindrične. V dolžini dosežejo 8-40 cm. Površina je prekrita s papilarnimi izrastki. Ko dosežejo vrh svojega zorenja, plodovi odprejo in razkrijejo rdeče seme. Plodovi so okusni, ko zeleni.

Kako raste momordica?

Ta rastlina lahko raste kot lepa letna liana, ki ima tudi zdravilne lastnosti. Indijski kumar Momordica se lahko goji na balkonu, v sobi, rastlinjaku in na prostem. Za normalno rast in bogate rastline potrebuje toploto in svetlobo. Momordica raste bolje v krajih, kjer je zaščiten pred sončnim soncem in sunki vetra.

Momordica - sorte

Obstaja več vrst, med glavnimi pa so naslednje možnosti:

  1. Jamstvo Momordice. V tej vrsti, stebla so grobe in pubescentne, in listi imajo 5 ali 7 lobanje. Dolžina rumene kumare momordiki doseže 25 cm.
  2. Momordica je balzamična. To je dolga trta, ki ima velike liste z zarezami. Plodovi oranžne barve zaobljene oblike z bradavico. Po zorenju eksplodirajo in vržejo veliko lepljivih semen.
  3. Momordica Kokhinkhinsky. Posebne lastnosti vključujejo razdelitev listov na tri dele, plodove eliptične oblike z dolžino do 12 cm in rdečo. Semena so velika in slabo vonj.

Momordica - koristi in škode

Grenke kumare imajo široko paleto hranil. V ljudskih receptih se uporabljajo semena, listi in korenine. Ugotoviti, da je za rastlino momordika treba posvetiti pozornost možnim kontraindikacijam za uporabo sadja. Takšne kumare ni mogoče jesti za nosečnice in doječe ženske, otroke do 16. leta starosti, z alergijami in vnetnimi procesi. Nadaljujemo z uporabnimi lastnostmi momordice:

  1. Okrepiti sekretorno funkcijo trebušne slinavke, povečati proizvodnjo insulina, kar je koristno za diabetike.
  2. Pomaga v boju proti bakterijam in virusom, krepitvi zaščitnih funkcij telesa.
  3. Pomaga izboljšati metabolne procese in očistiti telo škodljivih snovi.
  4. Izboljša vid in nastanek krvi. Z redno uporabo lahko očistite posodo iz holesterola.
  5. Pozitiven učinek na aktivnost prebavnega trakta in genitourinarskega sistema.

Kako saditi momordiko?

Razmnoževanje se lahko opravi z rezanjem, dajanje poganjkov v vodo do korenin. Temperatura zraka ne sme biti nižja od 25 ° C. Uporabiti je mogoče za sajenje temnih semen, ki so posejane v začetku aprila. Informacije o tem, kakšna rastlina je rastlina in kako jo rastejo iz semena, vključujejo naslednja navodila:

  1. Nasadi semen zmešajte z datoteko, ki jim bo omogočila, da se hitreje odprejo. Po namakanju v šibko raztopino kalijevega permanganata za dezinfekcijo več ur.
  2. Postavite jih v mokro žaganje ali papir in jih položite na toplo mesto, poskrbite, da nič ni suho. Nekje v 12 dneh bi se morale pojaviti bele korenine.
  3. Za saditev momordiki uporabite šotne lončke, napolnjene s tremi deli humusa in del cevi. Pomembno je, da se tal segreva. Vstavite seme roba 1-2 cm, rahlo posuta s peskom.
  4. Nalijte se s toplo vodo, pokrijte s steklom ali filmom. Ponovljeno zalivanje se izvede v 2 dneh.
  5. Ko se pojavijo poganjki, odstranite steklo in postavite posodo na okensko steklo. Sadike je treba presaditi, ko dosežejo 25 cm. Sredi maja je potrebno utrjevanje.

Momordica - narašča

Pripravljene sadike ali potaknjence je treba posajati v tleh konec maja ali v začetku junija, ko se je toplo vreme rešilo. Razmislite o nekaj pomembnih nasvetih o tem, kako gojiti momordico:

  1. V obratu ni všeč debela nasada in senco, če se to ne upošteva, bodo plodovi majhni in se bodo začeli krčevati do zrelosti. Najmanjša razdalja je 80 cm.
  2. Ne posadite v preveč vlažnih območjih, sicer bodo korenine gnile. Čebulice ali sadike ni treba preveč globoko v tla, sicer se bo Momordica slabo razvila.
  3. Rastlina za odrasle nujno potrebuje podporo ali rešetko. Tako kot druge liane priporočamo vertikalno podvezo.

Kumara momordica - nego

Da bi dobili veliko sadja, morate spremljati stanje trte. Izkušeni vrtnarji, ki razkrivajo, kakšne vrste rastline so in kako skrbeti za njih pravilno, podajte te nasvete:

  1. Momordika ljubi vlago, zato je pomembno zagotoviti pogosto zalivanje s toplo vodo. Poleg tega redno škropljenje vinske trte.
  2. Momordica, gojenje in negovanje katerih ni težko, hitro narašča, tako da vsaka dva tedna uporabljate gnojilo. Bolje je uporabiti infuzijo mulleina.
  3. Odtegniti mora krono, odstraniti stranske poganjke. Rastlina ne sme imeti več kot tri glavne stebla.
  4. Žetev se prične dva tedna po pojavu sadja.

Preberite Več O Prednostih Izdelkov

Kakšna je razlika med sirom Brie in Camembert?

Brie in Camembert siri iz kravjega mleka. To so mehki siri z značilno beljo skorjo. Toda kakšna je razlika med sirom Brie in Camembert? Na prvi pogled sta ti dve siri zelo podobni drug drugemu, zato jih mnogi zmedejo.

Preberi Več

Kakšna hrana vsebuje silikon

Silicijev (Si) je kemijski element, ki se uvršča na drugo glede na razširjenost na našem planetu. Spojine te snovi (silicijev dioksid) so obvezne sestavljene komponente rastlinskih celic.

Preberi Več

ProOtvary.ru

Vse o bučah vemo!Viburnum decoctionKalina (latinsko ime Viburnum) je drevo družine Adox, ki raste predvsem na severni polobli. V naravi je okoli 160 vrst viburnuma, plodov nekaterih od njih so pojedli, ki se uporabljajo za pripravo zdravilnih odvajanj.

Preberi Več