Kostanj

Opis

Obstajata dve popolnoma različni vrsti kostanjevega kostanja (Aesculus hippocastanum) ali želodca ter plemenitega kostanja (Castanea sativa Mille), imenovanega tudi kostanjeva. To je njegovo sadje, ki je užitno. V Franciji je tudi praznovanje kostanja, to je nacionalni izdelek francoskega jezika.

Kesten (plemenito) pripada družini bukev in se goji v Evropi, Aziji in Severni Ameriki, v toplem subtropskem podnebju. To drevo izgleda nekoliko drugače kot konjski kostanj, ima drugačno obliko listov in plodov. V enem krogu je 2-4 matice. V Rusiji se plemenski kostanj ne goji, toda sadje užitnega kostanja lahko kupite v trgovinah.

Ampak znani konjski kostanj je drevo s široko krono, ki lahko doseže 30 metrov višine, s čebelji, zaokroženo v obliki, podobno roki z velikim številom "prstov". Cvetovi so zbrani v tako imenovani Tyrsa - piramidalno pokončno socvetje dolžine do 30 cm. Sadež kostanja je sferična škatla z žrebci; ko je zrelo, se odpre s tremi listi. Seme je običajno eno, veliko, temno rjavo, sijoče.

Uporaba

Prva stvar, ki prihaja na misel pri omembi kostanja, je jeseni Pariz in lahen dim iz pražarja, v katerem se kostanj pecijo. Kosti pa ne morejo biti samo pečeni ali pečeni - jih lahko kuhamo, uporabljamo pri pripravi peciva, peciva, sladoleda, sladkarij in drugih slaščic. Suhi oreščki so mleti in dodani pšenični moki, v nekaterih državah je kostanj postal "drugi kruh". Uporabite jih kot kavni nadomestek. Najpogosteje se kostanj uporablja pri pripravi božičnih obrokov.

Koristne lastnosti

Posebnost kostanja je, da vsebuje manj maščobe kot orehi, mandlji, lešniki in arašidi. Kesten vsebuje do 60% škroba, okoli 15% sladkorja, skoraj 6% beljakovin, več kot 2% maščobe; vsebuje minerale, vlaknine, vitamine A, C in skupino B.

Ne priporočamo uporabe surovega kostanja zaradi visoke vsebnosti taninov v njih.

Vsi deli rastline vsebujejo hranila. Kostanjev sadje vsebuje biološko aktivne snovi, flavonoide, pa tudi pektine, olja, škrob, tanine. Lubje trupa in vej vsebuje glikozide, tanine in olja.

Za zdravljenje se uporabljajo infuzije, decokcije, alkoholne tinkture. Uporablja se pri hipertenziji, aterosklerozi, boleznih srca in krvnih žil, za zdravljenje in preprečevanje tromboze in embolije.

Ljudsko zdravilstvo priporoča kostanj z revmatizma in bolezni jeter, in kar je najpomembnejše - za zdravljenje krčnih žil in razjed nog, tromboflebitis, nekatere ginekološke bolezni, povezanih z stagnacije krvi v medenici, hemoroidi.

Neužiten konj kostanj ima tudi nekaj zdravilnih lastnosti.

Kostne kalorije

Kostni kaloriji - 170 kcal.

Kostanj

Vsebina

Distribucija in ekologija

Kesten se nahaja na severni polobli med Tropicom raka in 45 °. sh. v treh ločenih regijah - v Sredozemlju, v vzhodni Aziji in na atlantski obali ZDA.

Kesten je drevo toplega zmernega podnebja. Raste na pobočjih gora, praviloma na zasenčenih pobočjih z rjavimi srednje mokrimi tlemi, ki ležijo na kamnitih kamninah; suha in močvirna tla ne morejo prenašati.

Kesten raste relativno hitro, poseduje veliko količino smreke iz panj, ki ga ohranja do zelo starosti.

Kesten se pojavlja v sedimentih kreda in je razširjen v vseh terciarnih sedimentih: [3]

  • Castanea kabinyi Kov. - odkrite v sarmatskega otlozheniyahPrichernomorya (matice, Krinka) in Volga, Kama bazena (Sterlitamaksky District) v sedimentih Spodnji terciarnih v Amur regiji (Novokievsk), Ussuri regiji (Fatashi, De Vries, Cape River) in Sahalin (v bližini mesta Aleksandrovsk);
  • Castanea atavica Ung. - v sarmatskih sedimentih Zahodnega Kavkaza (Khvteyba).
  • Castanea ungeri Heer - v spodnje terciarnih sedimentih Primorskega Kraja (Cape River, De Vries) in Sakhalin (Mgach).
  • Castanea sp. - je bila navedena brez posebne opredelitve v spodnje terciarnih sedimentih Balkhash (Ashutas) in Sakhalin (reka Agnevo).

Botanični opis

Monoecious, listavcev, višine do 50 m [4], ali grmičevja. Cev z globoko grobo, rjavkasto rjavo, debelo lubje.

Trnki so zaobljeni, stožčasti, s štirimi zunanjimi, usnjami, rjavimi lestvicami. Listi spirala dual inline, enostavno, relativno kratkoročne, podolgovate ovalne na splošno, 6-25 cm v dolžino, opozoril na vrhu in iz srca oblike za pritrjevanje na dnu, ob robu groba zobmi, temno zelene barve, temveč usnjatimi, s deljene venation. Stipuli so lingualni, približno 1,5 cm dolgi, rožnato belki, zgodaj padajo.

Cvetje v nekaj cvetnih glomerulih, zbranih v pokončnih, tankih, valjastih uhanih, ki segajo v dolžino 5-15 cm, cvetijo cvetje, sestavljajo skoraj ves uhan, piščančje cvetje se nahajajo ločeno v bližini baze. Stamen cvetov 3-7 v glomeruli (dihaziyah) v osi majhnih, neprozornih letakov; perianth preprost, zvonast, s 5-6 oval zaobljenimi, rahlo pubescent lobes; stebri 10-20, pritrjene okoli žlezastega diska, s tankimi dolgimi filamenti in dvoceličnimi, skoraj globokimi antenami; v cvetovih staminatov je pogosto osnovni jajčnik. Pistilat - 1 vsak, pogosteje 3 vsak (redko do 7) v dikaziji sredi štirireznega ovitka ali plyusa, prekritega z luskami in raztegnjenimi zunanjostmi; perianth 5-8-incised, kondenziran na dnu z spodnjim butirnim jajčnikom, ki ima 6-9 gnezda z dvema ovulama v vsakem; stolpci 6-9, ozko stožčasti, pokončni, s stigmami na vrhu; Včasih je 6-8 osnovnih stamensov. Med cvetenjem stigma in del periantha izstopata iz plyusa.

Cupule časovni sferične zorenja plodov, so potopljena, zunanjost s trdnimi, razvejen bodice razpok 4 (manj kot 2) segment obsega v 1-3 (redko 7) matice (kostanjeve). Orehovi ovidi-sferični, ravne na straneh v stiku z drugimi, zožene navzgor in prenašajo ostanke perianth in stolpcev. Lupina orehov je tanka, leseno-usnjana, sijoča, golo ali dlakasto, rjava v barvi, s široko sivo peto na dnu. Semena so trikotno-sferična, v svetlo rjavi lupini, z velikim rumenkasto-belim zarodkom; zarodek ima mesnate, valovite celice na zunanji površini, ki vsebujejo veliko škroba.

Oprašujejo jih žuželke, ki zbirajo cvetni prah in nektar.

Ko kalijo kalijo, se cotyledon nahaja v tleh. Prvi listi so podobni odraslim, vendar pod njimi je eden ali dva srpla lista, dolga 1 cm in široka 0,5 cm nizke tvorbe, ki hitro padeta. Snemanje kostanja razvije dolg tapren, ki se v prvem letu globlje v tleh za 25-40 cm; hkrati pa steblo doseže višino 10-25 cm. Kasneje kostanj tvori globok koreninski sistem z več koreninami, ki se nagnejo v tla in brez jasno izraženega korena korenine. Pasma ni nepričakovana.

Pomen in uporaba

Kostanjevega lesa vrste Koltseporovy z značilnimi navijalnimi črtami in ozkimi žariščnimi žarki. Leto obroči so jasno vidni. Sapwood belkasta ali svetlo rjava; jedro je temno rjave barve. Les se uporablja kot vrtalnik, gre za vezan les, kovičenje, se uporablja pri izdelavi pohištva.

Les, lubje in listi vsebujejo od 6 do 14% taninov; se uporabljajo za pridobivanje ekstrakta za strojenje usnja.

Chestnut iz antičnih časov, ki se uporabljajo kot sadnega drevja, s pravega kostanja (Castanea sativa), ameriški kostanja (Castanea dentata) in japonski kostanj (japonski kostanj) je veliko dragocenih sort; Najkražji kostanj (Castanea mollissima) in kratki kostanj (Castanea pumila) se uporabljajo za hibridizacijo.

Sadeži kostanja so bogati z ogljikovimi hidrati in beljakovinami, ocvrti in pečeni, od njih pa se pridobivajo visokokakovostni aditivi za moko in slaščice.

Kot drevo močne rasti z marco krono, ki je zanimiva v vseh časih leta, je kostanj zelo pomemben v vrtovih in parkih. Občutljiva na suši, ker se korenine nahajajo blizu površine zemlje (zaradi tega se kostanji včasih posajata nad vinom in kleti v pivu).

Kostanj

Kesten je čudovito drevo, še posebej v času cvetenja, ko njene velike panulične socvetje dajejo drevesu eleganten, praznični videz, rod rastlin iz družine krožnikov. Približno 30 vrst dreves ali grmovnic je značilno za zmerne in tropske pasove. Najpomembnejši tip velja za navadni kostanj (C. vulgaris), na jugu. Evropa, Krim, Zakavkazija, Afrika, Jug Azijo in Ameriko. Dolgo, saj je razvezana zaradi sadja, včasih doseže globoko starost, do 1000 let Les je zelo trpežen, gre v sodih in tesarstvu. V južnih deželah je trgovina z mehkimi in sladkimi kostanji.

Zdaj lahko kupite različne sorte kostanja, vendar je najbolj priljubljena božična sorta sladki kostanj. Goji se v mnogih delih sveta, vendar pazite, da ne poskusite okrasnih sort, ki rastejo na ulicah.

V naravnih razmerah raste na jugu Balkanskega polotoka (Grčija, Bolgarija) na nadmorski višini do 1200 m. V kulturi se široko porazdeli ne le v subtropskih, ampak tudi v zmernem območju severne poloble, na območjih z vlažnim in toplem klimom.

Pred božičem, na ulicah mnogih evropskih mest lahko vidite, kako se pečijo kostanji. Ta starodavna tradicija se je začela pred mnogimi leti, ko so bile izdelane posebne posode za pečenje kostanja. Za pečenem kostanju doma, moramo najprej jih izhaja iz zunanje lupine in grenkih membrane, nato jih zdrgnite s krtačo obrišite umazanijo, jih postaviti na nabodala ali pa samo, da majhne zareze v kožo in jo postavite na odprtem ognju (če ne bi zmanjšal, jih lahko eksplodira).

Kostne kalorije

Kostanj ima visoko vsebnost ogljikovih hidratov. 100 g svežih proizvodov - 166 kcal, 100 g kuhanih in suhih kostanj - 131 kcal. Vsebnost kalorij praženih kostanja znaša 182 kcal. Najnižje kalorične vrednosti so kostanj s paro, saj vsebujejo le 56 kcal, vendar ohranijo vse koristne snovi.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Koristne lastnosti kostanja

Kostanj sestoji iz približno 2-3% celuloze, 3% mineralnih snovi, vitaminov A, C in skupine B.

Seme v sadju vsebuje kumarin glikozide, triterpene saponin escin, maščobno olje (do 5-7%), beljakovine (do 10%), škrob (do 50%), tanini (približno 1%). Glukozidi, tanini, sladkorji, askorbinsko kislino (vitamin C) in druge spojine so našli v korteksu. Listi vsebujejo glikozide, pektinske snovi in ​​karotenoide. Cvetovi so bogati s flavonoidi, tanini, pektinskimi snovmi in sluzi.

Kostanj in lubje vsebujeta triterpenski glikozid escin, kumarin esculetin in njegov glikozidni esculin. Poleg tega so našli flavonoidni glikozidi - kvercitrin, izokvercitrin, kvercetin in kaempferol. Škrob, maščobno olje, steroli, tanini so na voljo v sadju. Quercitrin, izokvercitrin, kvercetin, rutin in spireozid, astragalin, karotenoidi - lutein, violaksantin se nahajajo v listih. Vsebnost aktivnih snovi v listih poleti skoraj ne spremeni. Cvetovi vsebujejo flavonoide - derivate kaempferola in kvercetina.

Kostanj vsebuje manj maščobe kot drugi oreški, hranljivi in ​​hranljivi, vendar ne tako mastni kot drugi oreški in zato bolj uporabni. 100 gramov kostanja vsebuje 210 kcal, ogljikovi hidrati v njih 42, beljakovine 3,6, maščoba 2,2. Zaradi svoje teksture so kostanji odlična sestavina vegetarijanske prehrane.

Ugotovljeno je bilo eksperimentalno, da ima alkoholni ekstrakt sadja protivnetno in protistematsko lastnost, zmanjša viskoznost v krvi, krepi kapilarne stene, zniža krvni tlak, normalizira ravni holesterola in lecitina v krvi, zmanjšuje tvorbo maščobnih plošč v aorti. Znano je tudi, da ekstrakt omeji plovila in deluje kot anestetik. Običajno uporabite pripravljene farmacevtske pripravke escuzan in esflazid.

Galenski pripravki kostanjevega kostanja se pogosto uporabljajo v ljudski medicini: pijejo sok cvetov s krčnimi venami (tromboflebitis), aterosklerozo in hemoroide. Sok cvetja, v pločevinkah z alkoholom, tinktura cvetov ali sadja so koristni za tromboflebitis in hemoroide; infuzija plodov - z drisko (driska), malarijo in kroničnim bronhitisom pri kadilcih. Odpadka kože sadeža se uporablja za krvavitev maternice. Sveže zdrobljene liste in tinkture plodov se uporabljajo tudi zunaj.

Za pripravo lupine lubje mladih vej, listov, cvetov in sadja. Lub se zbira spomladi, razreza na koščke in posuši takoj po zbiranju na prostem. Cvetovi, pospravljeni v maju. Izkrvavijo se iz socvetja in posušijo prvega dne na soncu, nato pa pod krošnjami, na prostem. Listi se zbirajo med cvetenjem, brez čebelnjakov, razporejeni v tankem sloju pod krošnjami ali v dobro prezračenem prostoru. Ta vrsta surovine se izvaža. Plodovi se pobirajo med njihovo popolno zrelostjo, ko padejo iz ventilov. Sušite jih v toplem, prezračevanem prostoru.

Nevarne lastnosti kostanja

Kesten je alergen, zato je v primeru posamezne nestrpnosti kontraindiciran. Ljudje s sladkorno boleznijo ne smejo jesti kostanjevega medu brez posvetovanja z zdravnikom.

Prekomerna poraba kostanja lahko povzroči konvulzije - na rokah bodo prste skupaj. Ljudje, ki trpijo zaradi ationovega zaprtja, gastritisa, slabega strjevanja krvi, trombocitopenije, bolezni jeter in ledvic ne smejo jesti kostanja, ker lahko povzročijo poslabšanje.

Kostni so tudi kontraindicirani za menstrualne motnje. Poleg tega ni priporočljivo uporabljati kostanja za otroke, nosečnice in dojenja, saj lahko povzročijo alergijske reakcije.

Kosti so zelo koristni, vendar vsi ne vedo, kako jih skuhati. S tega videoposnetka se boste naučili, kako pečemo kostanj v peči.

Kostanj

Kesten je drevo, o katerem so vsi slišali, a vsi ne spoznajo njenih neverjetnih lastnosti in značilnosti. V tem članku boste spoznali neverjetne prednosti tega drevesa, odkrivali njegove zdravilne lastnosti, se naučili prepoznati užitne sadove kostanja in jih vedno želeli poskusiti.

V tem članku je glavno mesto namenjeno užitnemu kostanju. Toda konjski kostanj, ki je znano prebivalcem evropskega dela Rusije, bo omenjen.

Videz

Kesten sejalne kampanje nosi več imen: užitna, plemenita, resnična. Družinski bukev, rost Chestnut.

Listopadno drevo. Njegova višina doseže 35 m, obod trupa - 2 m. Lubje je debelo, rjave barve z globokimi vzdolžnimi razpokami.

Oštri listi, dolgi do 30 cm. Poleti so listi rumenkasto zeleni in jeseni postanejo svetlo rumene. Socvetje svetlo rumene ali zelene spominja na ozke dolge uhane, v spodnjem delu pa so ženske veje, v zgornjem delu pa moški.

Plodovi kostanja so užitni oreščki, zorijo v rjavih plavutih, zaščiteni zunaj s številnimi dolgimi trni in prekriti s svilnatim čutilom na notranji strani. V vsakem plusu je 1-4 matice zaobljene ali sploščene oblike zorenje z gladko, sijoče temno rjavo površino zorijo.

Kako razlikovati užitno iz neužitnih

Tudi v naravi so neužitni kostanji. Najbolj znan je konjski kostanj. Spada v družino Sapindovyh, poddružino Konskokashtanovyh.

Glavne razlike konja in užitnega kostanja:

Oblika in velikost listov.

  • socvetje;
  • okus plodov: grenki v kostanjevem konju, sladki pri sejalnem semenu;
  • število plodov v orehih.
  • zunanja lupina plusa: v konjskem kostanju je svetlo zelena z majhnimi tuberkulami, v semenu pa rjava z dolgimi konicami.

Edina podobnost konja in setev kostanja je zunanja podobnost plodov: temno rjava barva, z gladko, sijočo površino, okrašena s svetlo piko.

Vrste užitnih kostanj

Obstaja okoli 30 vrst kostanjev in grmov na svetu.

Najbolj priljubljene vrste kostanjevega semena, katerih plodovi so lahko jedli, so:

  • Evropsko sajenje;
  • Japonski ali crenat;
  • Kitajski najlažji.

Vsaka vrsta se razlikuje med seboj v svojem habitatu, višini stebla, velikosti in obliki listov in plodov, cvetenju in plodu.

Kje raste?

Užitni kostanj je drevo s kapricijo. Za bogato žetev, ta prefinjena kultura zahteva toplo podnebje, vlažnost zraka najmanj 70% in šibko kislino, vlažno zemljo.

Kesten slabo vzdrži ne samo suše in poletne vročine, ampak tudi zmanjšanje temperature zraka spomladi in poleti. Ljubi svetlobo, a to mu ne preprečuje, da bi raste v senci.

V Rusiji so ti kostanji na voljo le na Krasnodarskem ozemlju. Prav tako raste na ozemlju Armenije in Azerbajdžana. Toda sadeži kostanja s teh območij redko dosegajo velikost celo orehov.

Položaj je v Italiji, Franciji in Španiji precej drugačen. Plodovi evropskih kostanjev rastejo v velikih velikih mandarinah, saj sta podnebje in tla teh držav idealna za to čudovito drevo. Tudi užitni kostanj se goji v južni Ukrajini, na Balkanu, vzhodni Aziji in ameriški atlantski obali.

Zbiranje in shranjevanje

Žetev iz enega odraslega drevesa znaša od 60 do 200 kg. Fruiting se začne s 3-15 leti.

Do polne zrelosti kostanjeva sadje vsebuje največjo količino hranil. Stopnja zrelosti lahko določi barva plodov - postanejo temno rjava. To je pravi čas za začetek zbiranja.

Plodovi se pobirajo, preden začnejo padati z drevesa, v času skoraj popolnega razvoja:

  1. Plyus z oreščki potrkal z drevesa z dolgimi palicami, potem ko je tla pod drevesom vej in listov počistil. Zbrati in zreli kostanji, ki so padli z drevesa.
  2. Nato so matice ločene od plyusa in takoj postavljene za zorenje v prostoru z nizko vlago in dobro prezračevanje.
  3. Končna faza je razvrščanje. Oluščenke, ki jih pokvarijo glive in paraziti, so tukaj izključene, ostale pa so razvrščene v tri komercialne sorte, ki temeljijo na njihovi velikosti in kakovosti.

Sveže izbrani kostanj se vrednoti precej nad sušenimi. V svoji sestavi vsebuje največ hranilnih snovi in ​​so bolj prijetne okusu. Skladiščenje sadja sveže žetve je dovoljeno le pri temperaturah, ki so blizu nič.

Za dolgotrajno skladiščenje zbrane matice posušimo na odprtem soncu ali v posebnih sušilnikih in postavimo v suhe, dobro prezračene prostore.

Listi se pridelujejo v avgustu in septembru. Dolžine ne smejo biti večje od 20 cm. Nato so postavili svobodne plasti in posušili na zasenčenih mestih. Skladiščenje poteka v kartonskih posodah ali vrečah za perilo in vedno v suhi sobi.

Kako izbrati in kje kupiti

Sezona užitnega kostanja traja od avgusta do novembra. V tem času lahko sadje in semena svežega kostanja kupite na trgih in v supermarketih. Sveži kostanj ima kratek rok trajanja in se hitro poslabša. Marinirani ali sveže zamrznjeni kostanj najdemo na prodajnem tekom celega leta.

Izbira sadja kostanja je užitek, bodite pozorni:

  • O obliki in velikosti. Matice morajo biti velike, ene velikosti;
  • O teži in trdoti. Kakovostni kostanji so težki in trdi;
  • Na površje. Matice morajo biti sijajne, temno rjave.

Ko kupujete sadje užitnega kostanja na trgu, se prepričajte, da ga kupite. Na trgih se prodaja tudi semena in sadje kostanja, ki ni primeren za prehrano ljudi.

Užitne specifikacije

  • sveže sadje ima sladek, prijeten okus;
  • po toplotni obdelavi po okusu plodovi spominjajo na krompir;
  • začetek cvetenja: junij, julij;
  • prvi cvet se zgodi v starosti od 3 do 12 let;
  • premer zrelega plyusa v gozdnem kostanju je do 6 cm, pri kultiviranih do 10 cm.

Hranilna vrednost in kalorij

Sadje kostanjevega semena je edinstven prehrambeni proizvod. Imajo visoko energetsko vrednost in so zelo hranljivi. Zaradi nižje vsebnosti maščobe v primerjavi z drugimi oreščki so kostanji bolj uporabni in manj oljni.

100 gr. Sveži oreški vsebujejo:

  • beljakovine - 1,6 grama;
  • maščobe - 1,25 g;
  • ogljikovi hidrati - 44 gramov.

Kostne kalorije:

  • ocvrti - 182 kcal / 100 gr;
  • sveža - 166 kcal / 100 gr;
  • sušen ali kuhan - 131 kcal / 100 g;
  • za par - 56 kcal / 100 gr.

Kemična sestava

Sadje užitnega kostanja vsebujejo:

  • ogljikovi hidrati - do 62%;
  • beljakovine - do 6%;
  • maščobe - do 5%;
  • razni elementi v sledovih: titan, molibden, kobalt, barij, fluor, aluminij, cink, baker;
  • potrebne mineralne soli; fosfor, magnezij, kalcij, natrij, kalij;
  • vlakna - od 2,5 do 3,5%;
  • sladkor - do 17%;
  • različni vitamini - B1 in B2, C, PP, A;
  • kisline: mlečna, citronska, jabolčna;
  • tanini;
  • olja;
  • pektini;
  • flavonoidi.

Vsebnost sladkorja in drugih hranil se s časom poveča in običajno doseže največ nekaj tednov pred žetvijo.

Lubje trupa in veje užitnega kostanja vsebuje:

Užitni kostanj vsebuje:

  • glikozidi;
  • pektini;
  • rutin;
  • vitamin K;
  • askorbinska kislina;
  • flavonske spojine;
  • tanini.

Koristne lastnosti

Kesten si zasluži ljubezen do človeka ne le zaradi svoje lepote in okusa sadeža. Neverjetne sposobnosti tega drevesa so odprte že davno.

Užitni kostanj pozitivno vpliva na zdravje ljudi, saj ima naslednje zdravilne lastnosti:

  • protivnetno;
  • antitusive;
  • celjenje ran;
  • bolečine morilec;
  • antipiretik;
  • adstrigent;
  • hemostat;
  • diuretik;
  • nasičenost telesa z beljakovinami, ogljikovimi hidrati, vitamini, vlakninami in minerali.

Oglejte si več o užitnih kostanjev v naslednjem videu.

Konjski kostanj ima močnejše zdravilne lastnosti. Spekter njegovega delovanja je najširši in se uporablja kot sredstvo, kot so:

  • protivnetno;
  • antiedematozni;
  • antikonvulziv;
  • venotonski;
  • hemostat;
  • adstrigent;
  • baktericidni;
  • celjenje ran;
  • reševanje;
  • sedativi;
  • antioksidant;
  • protitumor;
  • tonik;
  • diuretik;
  • diaphoretski;
  • antipiretik;
  • antitrombotik;
  • anti-sklerotični;
  • imunsko krepitev.

Kljub tako impresivnemu seznamu koristnih lastnosti kostanja je treba povedati o kontraindikacijah in morebitnih poškodbah, ki jih lahko povzroči vaše zdravje, jesti kostanjeve plodove za hrano ali zdravila, ki temeljijo na tej rastlini.

Ko jeste kostanj, se lahko pojavijo naslednji zapleti:

  • krvavitev prebavnega trakta zaradi pretirane uporabe: zaprtje, driska, napenjanje.
  • konvulzije;
  • poslabšanje bolezni prebavil, krvi, jeter in ledvic;
  • alergijske reakcije.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za uporabo užitnega kostanja v obliki odmerka in kot prehrambni izdelek:

  • posamezna nestrpnost;
  • hipotenzija;
  • zmanjšano strjevanje krvi;
  • prekomerna telesna teža;
  • kronična ledvična odpoved;
  • nosečnost in dojenje (zaradi tveganja za alergične reakcije);
  • diabetes mellitus je kontraindikacija za uporabo kostanjevega medu.
  • menstrualne nepravilnosti.

Tudi zdravje lahko povzroči jedo konjskega kostanja, ko ga oseba nevede vzame za užitne kostanjeve. V primeru zastrupitve se pojavi navzea in motnja prebave. Mogoče je tudi pojav alergijskih reakcij pri zunanji uporabi konjskega kostanja.

Olje

Ker kestenova celuloza vsebuje malo maščobe, iz njega ni mogoče pridobiti veliko olja. Kestensko olje se uporablja v kozmetologiji za proizvodnjo kreme in šamponov.

Kestensko olje skrbi za suhe lase in jih ščiti pred izsušitvijo. In tudi uporablja za nego mastne kože, obnavlja svoje ravnovesje. Kestensko olje lahko zaščiti kožo pred ultravijoličnim sevanjem.

Uporaba

Pri kuhanju

Okusne in zdrave kakovosti kostanjeve ore so postale zelo priljubljene v prehrambeni industriji in kuhanju. Kot vir rastlinskih beljakovin vegetarijanci vključujejo kostanj v svoji prehrani.

Užitni kostanj:

  • jedli surovi, kuhani, zamrznjeni, prekajeni ali ocvrti;
  • zdrobljen v moko in kavo;
  • v naribani obliki se uporablja za pripravo marcipana in čokolade;
  • predelana v alkohol.

Kesten je prava rešitev za ustvarjanje tako skromnih in prefinjenih jedi. V kuhinji se uporablja kot:

  • začimbe, polnila in jedi za mesne jedi;
  • dodatek k prvim jedem;
  • začimba za pšenico in ovseno kašo;
  • kostanjeva pasta za izdelavo zdravil in sendvičev;
  • komponenta za pripravo peciva in pekovskih izdelkov, testenin in raznih sladic;
  • različne samostojne jedi.

Kako pečiti kostanj v peči, si oglejte naslednji video.

Souffle

250 gr. kostanji očiščeni in blanširani. Nato rezite matico na tanke rezine, potopite v 200 ml. vrelo mleko in zavre 25 min. Po končanem kuhanju vroči kostanj prežemo skozi sito.

Dva rumenjaka narezana s 50 gr. sladkor, dodajte vanilijo, cimet in 20 gramov. alkohol in mešan s kostanjevim pirejem. Nato se v testo postopoma vpeljeta dva dobro vihana proteina in vse se zmeša.

Sufolfni kalup je naoljen, potresen z moko in širi nastalo maso. Nato se v pečico segreva na 200 stopinj, 20-25 minut. Končana posoda se odstrani iz kalupa, posuta s sladkorjem v prahu in takoj postavi na mizo.

Francoska kremna juha

500 gr. olupljeni kostanj kuhamo 5 minut pri visoki temperaturi, nato odlepimo in jih potopimo v 1 liter vrelega juha. En čebula je mazana v maslu in dve naribani korenček in ena repa (ali zelena).

Zelenjava se razširi v ponvi, dodamo sol in kuhamo še 10 minut. dokler ne pripravite kostanja. Naj juha rahlo ohladi in jo zmešajte z mešalnikom. Preden postrežete, napolnite s kislo smetano in okrasite s koperjem ali drugimi zelišči.

V medicini

Vloga užitnega kostanja v medicini je tudi neprecenljiva.

Deli drevesa se uporabljajo sveže in posušijo v obliki infuzij, odvajanja in alkoholnih tinktur za zdravljenje številnih bolezni:

  • vnetje zgornjih dihalnih poti;
  • veliki kašelj
  • krčne žile;
  • bolezni želodca in črevesja;
  • edem, povezan z boleznijo ledvic;
  • epistaksa;
  • rane in kosi;
  • abscesi in vrenje;
  • rane in kosi;
  • catarrh mehurja in dysentery;
  • krčne žile in rektum;
  • dilatirane vene nosofarinksa;
  • boleča menstruacija;
  • menopavza.

Rože za bolečo menstruacijo

30 kapljic soka iz kestenskega socvetja, razredčenega z dvema čajna žlička vode in dvakrat na dan.

Listi z močnim kašljem in velikim kašljem

Mešanica dveh čajnih žličkov zdrobljenih kostanjevih listov in 250 ml. Voda segrejemo in zavrejemo 3-5 minut. Nato filtrirajte in gnojite čez dan.

Kostni med

Ločeno je treba reči o kostanjevem medu: redki in neverjetno uporabni. Njen okus je poseben: tart in grenak. Toda njene zdravilne lastnosti so nesporne. Nega telesa s vitamini B, C in D, encimi, različnimi aminokislinami, kalcijem, manganom, železom in bakrom.

Uporablja se kostanjski med:

  • kot preprečevanje bolezni prebavil, izboljšanje apetita in stimuliranje izločanja žolča;
  • astma, bronhitis, vneto grlo in druge bolezni dihal;
  • okrepiti organe srca in ožilja ter normalizirati krvni tlak;
  • z motnjami živčnega sistema, saj ima pomirjujoč in sproščujoč učinek;
  • z različnimi poškodbami kože kot protibakterijskega sredstva.

Če želite odstraniti grenkobo v okusu kostanjevega medu, ga morate malo ogreti na ognju. Toda v tem primeru bodo vse dragocene lastnosti izgubljene. Med iz kostanja se ne kristalizira in se lahko hrani do tri leta.

Kesten v medicini

Zdravilne lastnosti konjskega kostanja že dolgo uporabljajo v alternativni medicini, se pogosto uporabljajo tudi v farmacevtski industriji.

Zdravila in tradicionalna medicina, ki temelji na kostanju, pomaga pri naslednjih boleznih:

  • krčne žile in razjede;
  • sinusitis;
  • hemoroidi;
  • artritične in revmatične bolečine;
  • driska;
  • malarija;
  • krvavitev maternice;
  • soli in radionuklidi v telesu.

Kopel z odlitkom sadja

Kopel z decokcijo sadnih kostanjev je učinkovito za zdravljenje mastopatije, krčnih žil, okvarjenega perifernega krvnega obtoka, hemoroidov, revmatizma, tromboflebitisa in žilnega spazma.

En kilogram sadja in 5 litrov vode je treba segreti in nato 30 minut segreti na nizko temperaturo. Nastala juha se filtrira, vlije v kopel, kjer se ohladi na 37-38 stopinj. Ta kopel se vzame 10-15 minut pred spanjem. Tečaj - 10 - 12 kopeli, vsak dan ali vsak drugi dan.

Infuzija plodov na vodo

Vzemite 2 žlici žlici. sesekljano sadje kostanjeva konja, na njej vlijete vrelo vodo. V vodno kopel pustite 15 minut. Napolnite juho in vzemite 2 žlici žlici. 4-krat na dan za naslednje bolezni:

Zdravi do okrevanja.

Olje iz krčnih žil, modrice

5 žlici. Sesekljano sadje pijte 0,5 litra. rastlinsko olje. V vodno kopel spravite 1 uro. Kul in obremenitev. Odpravite 2-3 krat na dan na problematičnih področjih.

Zdravi do okrevanja.

Alkoholna tinktura na rožah

Sveže cvetje konjskega kostanja postavite v steklenico na 1/3 volumna, dobro dodajte alkohol in pluto. Vztrajati 1 mesec v temnem toplem prostoru. Stresaj vsak dan. Strain. Shranjujte v hladilniku.

Odpravite se na problematična področja za naslednje bolezni:

  • izmenjavo poliartritisa,
  • Protin
  • revmatizem,
  • išias
  • osteohondroza.

Doziranje se izvaja na 1,5 tsp. 3-krat na dan s kuhano vodo dodamo 30 minut pred obroki. Zdravljenje je 2-4 tedne.

Alkoholna tinktura sadja

30 kosov konj kostanjevega sadja, da očistite rjavo lupino in sekanje, prelijte 0,5 litra. vodka. Plut in položite za 1 teden v temnem prostoru. Strain.

Utrljajte na problematična področja 2-3 krat na dan. Zdravljenje je 1-2 meseca.

Znotraj infuzije vzamemo z dodatkom vrele vode, 20 kapljic 3-krat na dan 30 minut pred obroki. Zdravljenje je 4-8 tednov.

Zdravilne lastnosti te tinkture:

  • raztopi kri,
  • s krčnimi venami,
  • tromboflebitis,
  • modrice
  • gkmorroe,
  • hipertenzija
  • radikulitis
  • artroza
  • osteohondroza,
  • Sprains.

Infuzija lubja na vodo

1/2 žličke zdrobljen konj kashan lub pour 1 žlica. kuhano vodo pri sobni temperaturi. Vztrajati 8 ur, sev. Infuzijo 3-4 krat na dan, 2 žlici. 30 minut pred obroki za naslednje bolezni:

  • hemoroidi (uporabljajo se navznoter in navzven),
  • bolezni pljuč in bronhusa
  • driska,
  • bolezni hrbta (uporabljajo se navznoter in navzven),
  • izcedek iz nosu
  • notranja krvavitev,
  • Protin
  • revmatizem.

Zdravljenje traja od 1 do 4 tedne, odvisno od bolezni.

Zdravilna kopel za hemoroide

50 gr. konj kostanjevega lubja ali vej, pour 3 litre. vode in jih zavrite. Vreli 15-20 minut. Napolnite in vlijete v kopel s hladno vodo.

Ob spanju po praznjenju črevesa potopite 15 minut. Zdravljenje traja 2 tedna.

Istočasno vzemite 1 žličko. sok ali alkoholna tinktura cvetov, razredčenih z vodo, 2-krat na dan med celotnim tokom zdravljenja.

Zdravljenje sinusitisa

Kesten svežega konja je olupljen. Plod je oblikovan v "svinčnik" z velikostjo, ki se prilega nosnici. Podmažite "svinčnik" med in vstavite v nosnico.

Po 5 minutah se bo peklo, kihanje. Veliko sluzi bo izstopalo. Svinčnik takoj odstranite in vstavite v drugo nosnico, pustite ga do izlitja sluzi.

Postopek, ki se opravi dan pred izterjavo. Vsakič, ko potrebujete svež kostanj.

Orodje se uporablja tudi za začetne bolezni, poleg recepta zdravnika.

Pozor! Predpogoj za uporabo kostanja kot zdravila je posvetovanje z zdravnikom.

V proizvodnji

Kostanjev les je visoko cenjen v gradbeništvu in izdelavi pohištva zaradi svoje trpežnosti, estetskega videza in odpornosti na različne glive. Je bolj trpežna od hrasta, zato je priznana kot najboljša za izdelavo sodov za staranje vina.

Listi, lubje in plyus delujejo kot surovina za proizvodnjo naravnih barvil in ekstraktov za rastlinsko strojeno usnje.

Ekstrahirani kostanjevci se uporabljajo pri proizvodnji celuloze, kostanjevo olje pa se uporablja pri proizvodnji mila.

V vsakdanjem življenju

V vsakdanjem življenju se kostanjeva drevesa uporabljajo kot dekorativni element za vrtne in poletne počitniške površine. Pogosto kostanj goji doma.

Sorta

Za gojenje je več kot 400 poljščin. Najpogostejše sorte so:

  • Veliko sadje. Masa plodov - 7-12 g raste v Azerbajdžanu;
  • Majhen sadik. Sadna teža - 4,5-6,5 g raste v Azerbajdžanu;
  • Lyon, Buriue de Lilac, Neapolitan. Masa plodov - 20-60 g. Gojena v Italiji, na jugu Francije in na Iberskem polotoku.

Kosti z velikimi plodovi v njihovem naravnem okolju niso našli.

Na rdečem kostanju, ki ni grozno kostanjeva mol, si oglejte naslednji video.

Gojenje in oskrba

Za gojitev kostanjevega semena so potrebne nekatere podnebne razmere in sestava tal. Vendar pa obstajajo sorte užitnega kostanja, prilagojene za prezimovanje, ki se gojijo v zmernih podnebjih.

Obstaja več načinov za gojenje kostanja:

  • sadike;
  • seme spomladi;
  • semena jeseni.

Škarje

Za prvo metodo morate kupiti sadnice kostanjev. To je mogoče storiti na cvetličnih trgih, vendar je za popolno zaupanje v njihovo kakovost priporočeno, da se obrnete na specializirano drevesnico.

Za sajenje se uporablja poseben talni substrat, ki ga sestavljajo gozdna zemljišča (50%), humus (50%), posebna dolomitna moka in hidrirano apno 0,5 kg na 50 cm3. Ta masa se postavi v tla, sadike se posadijo na globino približno 10 cm in se obilno napolnijo z vodo pri prijetni temperaturi. Upoštevajte, da je za najboljše sadike potrebno eno površino s premerom približno 3 metre.

Pomladno seme

Za vzmetno metodo gojenja z uporabo plodov zadnje žetve, ki so bili v temperaturnem stanju od 5 do 6 ° C 5 mesecev. Pet dni pred pristankom v tleh je potrebno saditi v tople vode. Potem njihova lupina nabrekne, znotraj pa začne postopek razvoja zarodka. Potem so ta semena zasajena v tleh brez zatočišča.

Seed v jeseni

Za jesenski način pridelave se zbirajo ohlapne matice in se izvaja postopek stratifikacije. Plodovi se dajo v odprto posodo in polijejo s peskom, nato pa se hladijo 10-12 dni. Najboljša temperatura za stratifikacijo semena: od + 5 do 6 ° С.

Po tem se semena posadijo v dobro navlaženo zemljo do globine 5 ali 6 cm. Vsakih 10 ali 15 cm, in z zgornjega pa so pokriti z padlim listjem. Pomladi morajo tanjšati sadike.

Pri skrbi za kostanjev les proizvaja:

  • zalivanje mladih dreves, ko se zemlja suši;
  • eno gnojilo zgodaj spomladi;
  • sproščanje zemlje 2 ali 3 krat med sezono;
  • mulčenje tal okoli debla z padlim listjem, žaganjem ali šoto.

O gojenju kostanja doma, si oglejte naslednji videoposnetek.

Zanimiva dejstva

  • žarki slavnega Notre Dame de Paris v Reimsu so narejeni iz lesa kolčijskega kostanja;
  • V času vladavine Aleksandra Velikega so zaloge hrane v vojski dobavljale poljščine iz številnih kostanjevih nasadov, ki so bile zasajene posebej za te potrebe;
  • več kot 75% svetovne proizvodnje kostanjevih oreškov prihaja iz LRK (69%) in Koreje (7%). Delež Rusije - 2%;
  • življenje kostanja pod optimalnimi pogoji je 500 let ali več;
  • pajki nikoli ne prepletajo splet v stavbah iz tega lesa. Zahvaljujoč tej dragoceni lastnosti so bili kostanjevi leseni tramovi uporabljeni za gradnjo najstarejših gradov v Evropi;
  • Užitni kostanj, kuhan na ogenj, jedel vroče in spran s sokom grozdja. Ta kombinacija je najbolj primerna za gurmane;
  • Cvetovi konjskega kostanja so obdarjeni z dragocenimi lastnostmi samo v prvih dveh dneh cvetenja.

Vse pravice pridržane, 14+

Kopiranje materialov na spletnem mestu je mogoče le, če namestite aktivno povezavo na našo spletno stran.

Konj kostanja

Podpostavke

Konjski kostanj. Pregled rastlin

Botanično ime: Konjski kostanj, želod, esculus (Aesculus), rod družine Sapindovye.

Domovina konjskega kostanja: Grčija.

Razsvetljava: svetlobna potreba, odporna proti senci.

Tla: ohlapna, plodna, globoka, glinasta, peščena, zmerno mokra.

Zalivanje: zmerno.

Največja višina drevesa: 25 m.

Povprečna življenjska doba drevesa: 300 let.

Saditev: semena, potaknjenci in strjevanje.

Konj kostanja: opis in struktura

Listopadno drevo, do 25 m, se pojavljajo nekatere oblike v obliki grmovnic in dosegajo 1,5-2 m. List kostanja je velik, kompleksen, pet do sedem palmatov, z dolgim ​​čebeljem. Listi kostanja oblikujejo gosto krono. Rože so zvonaste, biseksualne, asimetrične, nepravilne, dišeče.

Listi kostanja jeseni postanejo rumene, rjave, vijolične, vijolične barve. Inflorescences - velika, piramidalna, pokončna krtača. Os socvetja in nog sta pubescentna. Cvetlični pokrov je sestavljen iz zelene skodelice s 5 sepalami, ki se pritrdijo na podstavku, in belkasto rožnato podnožje kroglice s petimi lističi, od katerih je ena od treh do štirih otokov, majhna, včasih popolnoma odsotna. 7 stebrov z dolgimi in upognjenimi filamenti. Pistil je sestavljen iz treh krapov.

Zgornji jajčnik je tri-cefalen, vsaka gnezda vsebuje 2 ovulja: ena je navzgor in druga navzdol. Bar je dolg. Cvetenje traja od maja do junija. Nektar kostanjevih cvetov vsebuje veliko saharoze. Konjski kostanj z dvojnimi cvetovi nima nektarja. Oblika in velikost cvetov sta odvisna od kosti cvetov. Na jugu kostanjev cveti v rdeči, beli, bež in roza barvi. Cvetovi imajo močan, prijeten vonj. Fotografije kostanjevega cvetja:

Sadje je sferična zelena škatlica (oreh), dolga 6-8 cm, s tremi spustnimi loputami, in sedi s trinajstimi trni. Sadje vsebuje 1-4 semena. Sadeži kostanja zorijo v septembru - oktobru. Konjski kostanj se začne 15-25 let. Obrat je odlična rastlina medu. Ima dekorativno vrednost. Konjski kostanj zimski-trda, toda mladi posamezniki v ostri zimi lahko rahlo zamrznejo. Občutljivi suhi vetrovi. V poletnih mesecih listje trpijo zaradi prekomerne vročine in suše, padajo ali izsušijo.

Fotografija konjskega kostanja.

Kje je kostanj raste in cvetenja?

V naravnih razmerah konjski kostanj raste v južni Evropi, severni Indiji, vzhodni Aziji, Severni Ameriki. Raje zmerno podnebje, sveža, ohlapna, rodovitna tla. V naravi se nahaja v gozdovih Balkanskega polotoka, na severu Grčije, Albanije, Srbije in Bolgarije. Gojene v Evropi, na Kitajskem, v Japonskem, v Severni Ameriki. Skupaj je približno 15 vrst tega obrata. V Rusiji - do 13 vrst.

Prvič se je v Konstantinoplu pojavil konjski kostanj (1557), nato pa je bil prepeljan na Dunaj (1588). Danes se to drevo razširja po vsej Evropi. Uporablja se v posamičnih in skupinskih nasadih, v parkih, trgih in vrtovih. V Rusiji se gojijo v Moskvi, Sankt Peterburgu in drugih večjih mestih.

Kestni konj dobro prenaša urbano okolje, vendar se lahko poškoduje v pogojih onesnaženja s težkimi plini. Prvih 10 let raste zelo počasi. Intenzivna rast je opazna v starosti 10-25 let.

Sajenje in oskrba

Razgaljena z rastlinskimi semeni. Kalitev semen je visoka. Seja se pojavi spomladi, konec aprila, v začetku maja. Globina sajenja je do 8 cm. 40 semen seje na 1 meter. V prvih 10 letih sadike rastejo zelo počasi, zato je v tej starosti bolje presaditi s krempljem zemlje. Po zasaditvi je potrebno bogato zalivanje, nato pa se bodo rastline dobro zalivale. Razdalja med drevesi mora biti približno 6 m. Za sajenje primerne površine travnata in listna z vsebnostjo peska in nizko kislostjo. Apno dodamo kislim tlom. Gnojilo je treba nanesti že zgodaj spomladi: mullein in sečnina, razredčena v vodi. Jeseni uporabili gnojilo nitroammofoska. V suhi sezoni obrat potrebuje redno zalivanje. Ko plevela tla je treba popustiti. Pristvolny krožne mulčaste lesne sekance ali šotni kompost. Občasno očistite drevo od drobovja poganjkov in suhih vej.

Okrasne oblike konjskega kostanja, ki jih razmnožujejo potomci, strjevanje, cepljenje in potaknjenci. Metoda razmnoževanja je najlažja.

V okrasnem vrtnarstvu so najbolj priljubljene naslednje oblike kostanja kostanja, vegetativno se razmnožujejo: piramidne, kratke, jokane, stebričke, pestre, oblike dežnikov, s frotirnimi rožami.

Škodljivci in bolezni konjskega kostanja

Najnevarnejši škodljivec kozjega kostanja se šteje za klop. Za preprečevanje lesa vsake 2 tedna zdravimo s karbofosom ali fitozo Rastline pomagajo boriti s škodljivci decoctions hogweed dissected in črni henbane. Da bi se znebili madežev na drevesu, se zdravijo s tekočino ali osnovo Bordeaux. Da bi preprečili poškodbe mladih s hudimi zmrzali v zimskem obdobju, je koreninski vrat rastlin pokrit z padlim listjem. Prve dve leti po zasaditvi sedeža cepljenih dreves, ovitih z odtekanjem. Ko se pojavijo razpoke, se zdravijo z antiseptičnimi in vrtnimi smolami.

Konjska kostanjeva semena

Seme konjskega kostanja so bogate z vodo in škrobom. Uporablja se za pripravo naravnega mila. V majhni količini semena gredo v krmo goveda, ker imajo poseben okus, so podane v obliki moke, ki je posuta na krmo ali jo napolnimo s korenovkami. Od teh dobimo tehnični škrob in lepilo za tiskanje.

Prtljažnik in veje drevesa imajo tanine, glikozidni eskulin, saponin escin. Zato zdravila, ki vsebujejo konjski kostanj v svoji sestavi, zmanjšajo strjevanje krvi, okrepijo stene vena, preprečujejo in raztapljajo krvne strdke v krvnih žilah.

Kaj je bogat kostanjev list v jeseni?

Kestenova pasta se uporablja v tradicionalni medicini. List kostanja je bogat z vitamini C in B. Cvetovi in ​​lubje tega drevesa se uporabljajo kot protivnetno in adstrigentno. Lubje je antipiretično. Svež sok in lubenasto lubje obravnavata kožne bolezni. Uporabljajo se v obliki kopeli in oblog.

Izvleček in infuzija sadja v kozmetologiji se uporablja za odstranjevanje edemov na obrazu. Mednat kesten je zelo uporaben za prehlad, različna tekoča konsistenca, grenak okus, hitra kristalizacija, nima barve. V srednjem veku je bil njuh iz plodov kostanja. Horse kostanjev les ima precej nizko kakovost, zato nobena vrednost v industriji ni.

Konjske kostanjeve plodove

V starih časih se konjsko kostanjevo sadje posuši, zmelje v moko in pomeša z alum. Tako je bil veznik dobil poseben, zavezujoč lepilo. Knjige, vezane s tem lepilom, so bile shranjene zelo dolgo. Les tega drevesa je služil kot material za izdelavo glasbil, čevljev in zobnih protez. Zahvaljujoč svoji mehkobi in enostavni obdelavi so bili iz njega izdelani gospodinjski pripomočki, škatle za shranjevanje tobaka in cigar. Ribiči so uporabili prašek iz kostanjevega kostanja, ki je v stoječi vodi povzročil zastrupitev z ribami.

Ljudem se ne priporoča jesti konjskega kostanja. Obstajajo primeri hude zastrupitve otrok in domačih živali, ki so jedli sadje. Lesni prah in žagovina tega drevesa lahko povzročijo alergične reakcije.

Zbiranje in spravilo surovin in kostanjevega cvetja

Za izdelavo zdravil, infuzij in decokcij se uporabljajo plodovi, listi, cvetovi, lubje in veje kostanja. Kolekcija skorja se pojavi spomladi. Lubje se deli na dele, posuši na prostem in nato posuši v prezračevanem prostoru. Cvetovi, požeti pozno pomlad. Prvi dan so posušeni na soncu, nato pod krošnjami. Listi se pobirajo od maja do septembra. Suhi na svežem zraku pod krošnjami ali v dobro prezračevanem prostoru, razporejeni v tankem sloju. Plodovi so popolnoma zreli. Suho pod krošnjami ali v zaprtih prostorih pri temperaturah do 25 stopinj.

Navaden kostanj konja: opis in fotografija

Listopadno drevo, vrsta družine konjskih kostanjev, družina konjskih kostanjev. Višina doseže približno 36 m.

Cev je redna cilindrična oblika. Lubje je temno rjave, lamelno.

Koreninski sistem je močan, s pipo glavnih korenin in stranskih korenin. Mladi poganjki in sadike so veliki.

Trnke so velike, lepljive, rdeče-rjave barve. Krona je široka in gosta.

Listi so nasprotni, petiolatni, palmatoformalni, zaokroženi, do 25 cm v premeru.

Cvetovi so bele ali svetlo rožnate, zbrane v socvetjih.

Plodovi konjskih kostanjev navadnih okroglih škatel (orehov). Ko so zreli, se odpirajo s tremi listi. Ripen v avgustu in septembru. Semena so velika, sploščena.

Kje je kostanje konjskega kostanja?

Raste predvsem v gorskih gozdovih na Balkanu, severni Grčiji, Albaniji, Srbiji in Bolgariji. Divji kostanj se nahaja v listnatih gozdovih z jelškom, grabom, lipe, hrastom in drugimi drevesi. Ker je gojena rastlina razširjena v subtropskih in zmernih območjih severne poloble. V Rusiji raste na jugu srednjega pasu. Uporablja se kot okrasno drevo za urejanje parkov, trgov, vrtov. Navaden kostanj konj je trpežen. Pod ugodnimi pogoji živi do 300 let. To ni predmet škodljivcev in bolezni. Odrasli dobro prenašajo presaditev. Odporen na sence Želi rahlo, globoko, zmerno mokro tla. Slabo prenaša preveč mokro in slano zemljo. Občutljiv na vroče vetrove - suhi vetrovi, iz katerih listi postanejo rumeni, suhi in padajo. Zimska trdnost Mladi posamezniki s hudimi zmrzali so poškodovani.

Navadna kostanjeva semena konja

Semena te rastline so podobna semeni užitnega kostanja. Imajo zaokroženo, podolgovato obliko, premera do 5 cm. V suhi obliki so gladke, sijoče, rjave barve s sivo točko na dnu. Seme kostanja se uporablja v medicini.

Ko kostanji cvetijo

Majhni kostanj kostanja v mesecu maju. Cvetoče drevo po cvetenju listov. Cvetovi imajo majhne rumene lise na cvetnih listih, po prenehanju sproščanja nektarja, spreminjajo svojo barvo na svetlo rdeče barve. V tem obdobju žuželke prenehajo opraševati rože.

Gojijo rastline navadnega in divjega kostanja

Kostanski kostanj je zasajen v mešanici tal, ki vsebuje trate, humus in pesek. Razdalja med drevesi med sajenjem mora biti najmanj 5-6 m. Koreninski vrat po presaditvi tal mora biti na tleh. V pristajalno jamico (100-200 g) dodamo gašeno apno, drenažna plast je izdelana iz ruševin (10-20 cm). V zgodnji pomladi se rastlina napaja. Kot gnojilo primerna sestava mulleina, sečnine in amonijevega nitrata, razredčenega v vodi. Jeseni z nitroammofoski. Pri sajenju in naslednjih 4 dneh je obvezno redno in bogato zalivanje. Drevo dobro prenaša suho, toda v suhem obdobju mladi posamezniki potrebujejo intenzivno zalivanje. Odstranjevanje je potrebno za odstranitev plevelov in nasičenje zemlje s kisikom. Občasno obrezovanje posušenih in poškodovanih vej, čiščenje prtljažnika iz poganjkov. Mulching krog trupa s šoto, šotni kompost in lesne sekance.

Kostanski listi kostanjev

Vsebujejo tanine in pektinske snovi, vitamin K, glikozide. Uporablja se v ljudski medicini za pripravo raztopin in infuzij, ki se uporabljajo za notranje krvavitve. Žetev listja kostanjeva od maja do septembra. Sušite jih na podstrešju ali v temni, dobro prezračeni sobi. Odloži tanko plast. Končana surovina ima prijetno aromo in postane temno zelena barva.

Konjski kostanji škodljivci in bolezni

Tiket je eden najnevarnejših škodljivcev tega rastlinja. Bolezni drevesa: perforirano mesto, črna pika.

Konjske kostanjeve plodove

Kostni orehi že dolgo poznajo svoje zdravilne lastnosti. V Franciji, na Japonskem in na Kitajskem se odlično, temno rjavo seme uporablja kot odličen dodatek k jedem. Kostuni, pečeni, zamrznjeni in ocvrti.

Običajni konjski kostanj, če je pravilno obdelan, je užiten in zdrav, bogat z maščobami, beljakovinami, karotenom, škrobom in vitamini. Medonje in poparki, pripravljeni iz plodov tega drevesa, vsebujejo saponine, kumarine in baringtogenole. Nezrelo sadje so obdarjene z železom, jabolkami, citronskimi, mlečnimi kislinami, kalcijem in lecitinom. Oreščice vsebujejo cink, barij, krom, bor, srebro, jod, nikelj.

Obstaja mnenje, da kostanjevo sadje zmanjša bolečine pri revmatizaciji sklepov, dovolj je, da nosi 2-3 sadja z njimi.

Konjica Nut Kesten

Kestna rastlina ima dekorativno vrednost, se uporablja za urejanje ulic, ustvarjanje ulic, parkov in trgov. Razvija debelo, iztegnjeno, lepo krono in vzorec velikih listov. Posebej privlačna pri cvetenju, v tem času je krono okrašena s številnimi pokončnimi socvetji, ki spominjajo na svečo. Cveto obkroža robove, trate in posamezne nasade.

Sadje kostanjevega oreha se uporablja za izdelavo ženska nakita.

Iz kostanjevih semen proizvajajo zdravila z venotonskimi, antitrombotičnimi učinki, pa tudi z zdravili za vensko stazo in krčne žile.

Kestna maticka ni primerna za hrano, grenka in strupena. Po porabi lahko dobite zastrupitev s hrano. Za nekatere živali, sadje kostanjeva kostanj služi kot hrana.

Les nima komercialne vrednosti, vendar je trpežna in lahka, zato je iz njega izdelana manjši gospodinjski pripomočki, škatle in spominki. Lubje te rastline vsebuje tanine. Listi so bogati z vitamini C in B.

Medonosne čebele dobijo nektar z visoko vsebnostjo sladkorja in cvetnim prahom iz kostanjevega cvetja, lepila (propolisa) spomladi. Prej semena konjskega kostanja, bogata saponini, uporabljajo za beljenje konoplje, lanu, svile in volne.

Les tega drevesa je zelo trpežen, zato ga pogosto uporabljamo v stavbah kot array in v obliki furnirja. Struktura kostanja je stratificirana, les je sivkast. Struktura kostanjeva drevesa spominja na hrast, vendar v drugem delu, za razliko od tega masivnega drevesa, nima značilnega sijaja.

Užitni kostanj se uporablja pri izdelavi pohištva, je dobro oster in rezan, z lahkoto je podvržen kakršnemukoli zdravljenju. Mehki les ima enakomerno gostoto, je dobro poliran, lakiran in niansiran. Izdelki iz hrasta in kostanja se razlikujejo le po teži, jih je težko razlikovati od zunaj z ustreznim toniranjem in izbiro strukture.

Uporaba konja kostanja pri kuhanju

Semena rastline se uporabljajo kot nadomestna kava. Pred tem se iz njih izlijejo toksini, semena se posušijo in zdrobijo. Toda ta proces odpravlja številne minerale, vitamine in koristne elemente v sledovih. Pripravljena semena so pražena.

Seme konjskega kostanja vsebujejo vodo, škrob, beljakovine in strupene saponine, ki so predhodno izsušene, za neškodljivo porabo semen. V ta namen se oreščki počasi spali, razrežejo na majhne koščke, dajo v vrečko iz blaga in sperejo tekočo vodo 2-5 dni. Toda tudi po takšni previdni predelavi semena kostanja v velikih količinah ne priporočamo.

Uporaba listov konjskega kostanja v ljudski medicini

Rastlina konjskega kostanja se uporablja v medicini kot analgetik, protivnetno in adstrigentno. Priprave iz te rastline zožijo krvne žile, povečajo pritisk, zdravijo rane.

Konjski kostanj ima diuretično, tonično, rano-celjenje, antipiretični učinek. Uporablja se za zdravljenje vaskularnih bolezni, krčne žile spodnjih okončin, hemoroidov in zmrzal.

Čaj iz lubja konjske kostanjeve pijače z dysentery, za zdravljenje lupusa in dermatitisa. Čaj iz kostanjevih listov se uporablja za zdravljenje vročine in kašlja.

Semena so pričarane, dekongestivne in tonične.

Olje, pridobljeno iz semen te rastline, zdravljenje revmatizma.

Jemanje semen kostanjevega kostanja ni priporočljivo za bolezni jeter in ledvic.

Saponini, vsebovani v kostanjevih semenih, zamenjajo milo. Te snovi dobimo z mletjem semen na majhne koščke in jih speremo v vodi. Soapy voda se uporablja za pranje, pranje in druge potrebe gospodinjstev. Ampak ne pozabite na obstojni vonj kostanja.

Škrob dobimo iz semen kostanja, ki se med pranjem doda, da se tkanini prenese na togost.

Naravno rumeno barvilo dobimo iz lubja konjskega kostanja. Cvetje dreves vsebuje kvercetin - rumeno barvilo proti oksidaciji.

Spominki in oglje so izdelani iz lesa.

Iz zgodovine kostanja

Prvič je to nenavadno lepo drevo v 15. stoletju prinesel botanik Charles de Lucluse iz Istanbula v Evropo. Sprva je na Dunaju zrasla iz semen. Čez nekaj časa je drevo postalo priljubljeno v vseh evropskih državah. Uporablja se za urejanje ulic in vrtov. Plodovi so služili kot krma za živino. Zdravilne lastnosti te rastline so bile odkrite v 20. stoletju.

O kostanju je zložil veliko znakov in sujeverja. Verjamemo, da je treba kostanj nositi s hrbtenico, revmatizmom, artritisom, astmo in težavami s prsmi. Če nosite tri kestne vrvi z vami, vam bo pomagal znebiti glavobolov in omotičnosti.

Preberite Več O Prednostih Izdelkov

Fotografije sipine

Sipka je druga vrsta glavonožcev. Imajo nekaj podobnosti s lignji v strukturi in videzu.Kot lignji ima sipka deset lovcev s suckerji, ki so veliko krajše od drugih glavonožcev. Ujemanje rok je nekoliko dlje kot ostalo, zaradi lažje pridobivanja.

Preberi Več

Koristno je za vas!

Limona ni samo lupina in sokLimon je znan kot uporaben in potreben izdelek. Med mrazom kuhamo čaj z limonino rezino, dodamo sok in limonovo lupino na pecivo, uporabimo za odstranjevanje madežev na oblačilih, dodamo kozmetiki.

Preberi Več

Pecan - prednosti in poškodbe okusnih oreškov

Pecan ni le odličen nadomestek za živalske beljakovine, ima veliko več uporabnih hranil, vključno z antioksidanti. In nenasičene maščobne kisline (mono- in poli-) postanejo ta eksotična oreščka idealna hrana za jedra.

Preberi Več