Kaj lahko in ne more jesti po kapi?

Dieta po kapi je pomemben sestavni del obnove zdravja, saj hrana ne določa le poltike, temveč tudi, kako se ljudje po boleznijo izboljšujejo. Priporočila sovjetske šole za klinično prehrano, ki so se razvila pred skoraj 100 leti, vendar so še vedno pomembne in učinkovite, zahvaljujoč globokemu znanstvenemu pristopu, pomagajo hitreje vstati. To potrjujejo tudi njihova uporaba le pri zdravnikih pri ozdravitvi pacientov po bolezni, pa tudi pri novodnevnih dietetikih za pripravo prehrambenih programov.

Načela prehrane po kapi

Kljub razlikam v vzrokih teh bolezni je prehrana po ishemični in hemoragični kapi podobna. Za tovrstne primere, ki jih je razvil profesor Pevzner, je uporabljena shema moči. Po predlagani prehrani pomaga izboljšati funkcije srca in krvnih žil, lajša in pomaga lajšam in jeter, da delajo lažje in boljše, skrbno obravnava prebavne organe in normalizira metabolizem.

Ko gre za prehrano po kapi doma, boste morali upoštevati, da lahko oseba z normalno težo porabi 2600 Kcal dnevno, če pa je prekomerna teža največ 2300. Sestava hrane mora biti naslednja (kazalci za osebe z normalno prekomerna telesna teža in prekomerna telesna teža):

  • 100/90 g - beljakovine in več kot polovica živali;
  • 350/300 g - ogljikohidratna komponenta;
  • 80/70 g - maščobni del;
  • tekočina, poleg hranjenja v hrani - 1,2 l.

Sol je omejen na popolno izključitev. Ozdravljenje se mora naučiti upravljati soli, prisotne v izdelkih. Vse, kar lahko pojeste po kapi, ne sme dražiti prebave, vzburi krvne žile, živce, srce. Težko prebavljive jedi niso dovoljene, vendar je obvezna hrana, ki vitamini dodaja prehrani (zlasti C in B), lipotropne snovi, kalij in magnezij. Vsebnost alkalizacije hrane - zelenjave, sadja, mlečnih izdelkov - se povečuje, slednja pa je najbolje nabavljena brez maščobe ali z najmanj vsebnostjo maščobe, največja dovoljena vrednost je 5%. In mlečne izdelke je treba opustiti. Vključitev morske hrane v meniju je dobrodošla.

Dieta po kapi ne sme vsebovati polizdelkov - imajo veliko trans maščob, konzervansov in soli, kar povečuje količino krvi. Po kapi ni potrebe po jedi nenavadnih živil. Toda pripravijo hrano brez soli in dodajajo nekaj soli, če je to res potrebno, le za mizo, pred jedjo. Ribe in mesa se kuhajo, perutnina se odstrani iz perutnine, zelenjava je zdrobljena, močnejša, bolj grobo vlakno je v njih, zelenjava pa zdrobljena. Zagotovljena je topla hrana.

Priporočila o sestavi prehrane

Če izberete meni, morate upoštevati vsebnost kalorij in sestavo sledilnega elementa:

  • Brokoli, beluši, proizvodi iz celih zrn zagotavljajo telesu folno kislino.
  • V meniju po ishemičnem možganju (aka možganski infarkt) ali hemoragiji je treba navesti proizvode, ki vsebujejo veliko antioksidantov, sadja in zelenjave. Dokazano je, da ljudje, katerih prehrana je manj kot polovica sadja, je 30% manj nagnjenih k možganskim kapam.
  • Morate jesti več hrane, ki vsebujejo vitamine B6: polnozrnati kruh, pšenični kalčki, korenje, zelenjava, sadje. Vitamin B sodeluje pri zmanjševanju ravni homocisteina in posledično tudi pri možganih kapi.
  • Pomembno je jesti hrano, bogato s kalijem. To so ribe in, znova, celulozni proizvodi, sadje, zelenjava. Kalij zmanjša vsebnost natrija v telesu, pomaga preprečevati hipertenzivne pojave, ki preprečujejo možganske kapi. Ta element v sledovih je bogat s proizvodi, ki se prodajajo v vsaki trgovini - krompir, suhe slive, banane, pomaranče, paradižnik.
  • Uravnotežena prehrana za kap možganov mora vsebovati pusto meso, vendar se jim ni treba vključiti - ni več kot 1 čas na dan.

Kombinacija teh ukrepov bo pomagala normalizirati stanje plovil, telo bo dobilo dovolj hranil, povečalo nasičenje kisika tkiv, vključno z možganskim tkivom.

Ker prehrana po ishemični možganski kapi se ne razlikuje od prehrane, predpisane po njegovi hemoragični raznolikosti, je treba upoštevati naslednja priporočila o uporabi izdelkov (ta dieta se uporablja tudi za mikro-kap):

  1. Maščobe so dovoljene samo v obliki zelenjave, ghee in smetane nesoljene masla. Na njih kuhajo hrano. Kulinarične maščobe, ki se uporabljajo na primer v sladki peki, pa tudi maščobe iz mesa so prepovedane - vplivajo na zdravje pacientov, ki škodijo.
  2. Prigrizki morajo biti sestavljeni samo iz odobrenih izdelkov, vključno s solato z rastlinskimi olji, solate iz naribanega korenja in morskih sadežev so dobrodošli. Sadne solate lahko napolnimo z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. V prehrani je treba dodati morsko kale.
  3. Iz žitaric pripravimo drobne kašice, lupine, krupeniki. Semolina in riž se redko uporabljajo, tudi kuhane testenine se ne zlorabljajo. Stročnice so strogo prepovedane.
  4. Mlečni izdelki - nizko vsebnost maščob (mlečni izdelki, mleko, skuta). Treba je omejiti smetano, kislo smetano, ker se njihove maščobe brez možnosti za prodajo ne zgodi. Zato se ti proizvodi postopno dodajajo pripravljeni hrani. Sir je izključen iz prehrane.
  5. Meso je izbrano samo z nizko vsebnostjo maščob. To je kuhano, po možnosti nadaljnje praženje. Klobase, konzervirano meso, klavnične jedi so prepovedane.
  6. Pijače postrežejo v obliki pripravljenega šibkega čaja, sadežev. Mleko se doda kavnim napitkom. Zelenjavni sokovi morajo biti brez soli, sladka sadje in jagodičja, razredčena z vodo. Sok iz grozdja zaradi povečane sladkosti je omejen. Čvrsto kuhani čaj in kava ter kakav sta izključeni.
  7. Zelenjavo kuhamo, dovoljeno je nadaljnje pečenje. Meni vključuje krompir, cvetača, kumare, paradižnik, zeleno solato, korenje, bučo, bučke, pese. Peteršilj, zelena čebula, koper se dodajajo samo pripravljenim obrokom.
  8. Začimbe in omake se kuhajo brez pikantnosti, zato izključujejo vse, kar vsebuje hren, gorčico, poper, česen, bučke gob, rib ali meso. Lahko uporabite citronsko kislino, lovor, cimet, vanilin.
  9. Ptica se uporablja brez maščob, brez kože. Na enak način, kot pri mesnih izdelkih, ga lahko kuhamo, nato pa pečemo. V obliki konzervirane perutnine ni dovoljeno uporabljati.
  10. Ribe se uporabljajo nizko-maščobne pasme, kuhane, nato pa lahko pečete. Koristni kuhani morski sadeži, izdelki z njihovo uporabo. Prepovedane so konzervirane ribe in morski sadeži, kaviar, soljene in prekajene ribe.
  11. Sladice se uporabljajo v obliki džema, medu, sladkorja, sladkarij brez čokoladnih sestavin in v primeru debelosti so navedeni sladkariji izključeni. Lahko pripravite mleko, kuhate kompote. Prepovedana čokolada, pecivo, kot tudi vse sladko pecivo.
  12. Juhe lahko pojedo pri 250-400 g na porcijo. Morali bi biti vegetarijanski. Kuhane so tudi sadne in mlečne juhe. Lahko jedo sladkorno peso. Juhe so oblečene z zelenjem, nizko vsebnostjo kisle smetane, jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. Uporaba juh iz gob, mesa, rib je prepovedana.
  13. Sadje in jagodičje uporabljamo v celoti razpadajoče, z mehko celulozo, brez grobih vlaken.
  14. Izdelki iz kruha in pšenične moke en dan so bili posušeni ali pečeni. Lahko jeste fancy piškotke. Puff in muffins so prepovedani, ne morete jesti sveže pečen kruh, palačinke, palačinke.
  15. Jajca (ne več kot ena na dan) se jedo samo v smyatku, pripravijo paro ali pečene omlete, po možnosti le iz beljakovin. Bolje je, da rumenjake ne vključite v hrano pacienta. Prepovedano je kuhati kuhana jajca, ocvrta jajca.

Dieta za preprečevanje možganske kapi temelji tudi na zgoraj opisanih prehranskih načelih, saj pomagata oba okrevati in preprečiti njen pojav ali ponovitev.

Nasveti za prehrano

V nekaterih primerih je pomembno ne samo, kaj morate jesti, temveč kako. Udar povzroči ogromno škodo telesu in pušča za sabo hude posledice, zlasti disfagijo (kršitev požiranja), zato je pri razvoju diete možganskega kapa treba upoštevati vse posebnosti bolnikovega stanja. Po razvoju bolezni bolnik ostane v bolnišnici za parenteralno prehrano nekaj časa - ga "krmili" skozi IV kapljico - in to se nadaljuje, dokler se nivo zavesti normalizira in ohranja funkcijo požiranja.

Če je oseba težko pogoltniti, se obseg uporabljenih izdelkov še bolj zoži - disfagija med jedjo po kapi ni mogoče zanemariti. Poleg tega je proces hranjenja precej zapleten - bolnik kašlje med obroki, se lahko zaduši na hrano, izdelki se zataknejo za obrazom, izstopijo iz ust. Zato je treba pred prehodom na oralno krmo oceniti sposobnost za pogoltovanje hrane, ki mora biti v takem primeru previdna, vendar ostati polna. Pred izpustom pacienta po kapi iz klinike je treba družinske člane usposabljati za pravilno hranjenje bolnika in biti seznanjeni s tem, katere izdelke je treba izogniti med kapjo.

Kako jesti

Če je težko pogoltniti, mora biti hrana pire, tekočina pa mora biti gosta. Iz prehrane odstranite vse trdne, vlaknate in vodene. Da bi dosegli popolno prehrano po kapi, je dovoljeno uporabljati prehranske dodatke, ki vsebujejo uporabne sestavine. Če obstaja sladkorna bolezen, je obvezno posvetovati z nutricionistom, saj škrob pogosto deluje kot zgoščevalec, kar povečuje vnos ogljikovih hidratov in moti ravnovesje sestave hrane.

Pri samopodročju morate paziti na to, ali se ozdravi vse, ker z zmanjšanjem občutka užitka po jedi lahko zavrneš jesti ali uporabi najmanjšo količino, kar bo povzročilo izčrpanost telesa, ki ga je že izčrpala bolezen.

Najpomembnejše je, da spodbudimo kondicioniranje, da se sami prehranjuje, da mu pomaga le, kadar je to potrebno, dokler ne more pomagati. Če okrevanje ne more jesti samega sebe, morate upoštevati naslednja priporočila:

  • odpraviti razmere, ki lahko odvrnejo, zagotavljajo mirno vzdušje;
  • hraniti osebo s kapom samo s sedenjem, po potrebi po vzglavniku za hrbet, medtem ko mora pomočnik biti na očesni ravni okrevalnih, tako da lahko vidi vse manipulacije pomočnika;
  • hrana je vzeta počasi, uporabljena je le metalna čajna žlička;
  • tekočina je pijana s slamo ali iz posebnega kuhinjskega pijače z izlivom.

Opisano prehrano je mogoče uporabiti z mikrostrukturo, pa tudi s ishemično ali hemoragično kapjo. Pri izbiri hrane morate upoštevati priporočila za vzporedna zdravila. Nekatera zdravila, predpisana po kapi, na najboljši način ne delujejo s hrano, zato boste morda potrebovali dodaten vnos vitaminov ali elementov v sledovih, aditivov za živila. Pomembno je, da spremljate količino hrane, še posebej tiste, ki se morajo znebiti odvečne maščobe na telesu - en del mora biti enak volumnu na steklo. Če je težko izogniti prevelikemu vnosu na ploščo, to pomeni, da morate hrano dati v steklo, da bi se pravočasno ustavili. Rehabilitacija po kapi je dolgotrajen proces, prehrana ima pomembno vlogo v njej, zato priporočil zdravnika, ki ga je treba zdraviti, ne smemo zanemariti.

Kaj mora biti prehrana po kapi

Osebo, ki je trpela kap, je treba obnoviti najmanj tri leta. Seveda kršitev cerebralne cirkulacije ne poteka brez sledi. Nekateri bolniki so izgubili možgansko funkcijo v manj kot šestih mesecih. Drugi potrebujejo dolgoročno zdravljenje, uporabo medicinske gimnastike, posebne vaje, ki razvijajo govor, majhne spretnosti vsakdanjega gibanja.

Zelo težko stanje pri bolnikih, ki so izgubili sposobnost samozaposlitve, gibanja. Tudi s sorodniki se srečujejo s težavami. Sedaj moraš organizirati nego, ne moreš zapustiti ljubljenega brez podpore.

Osnovne zahteve za organizacijo prehrane bolnika

Prehrana bolnika v bolnišnici je odvisna od resnosti njegovega stanja. Če je bolnik v komi, se potrebne komponente intravensko injicirajo s pomočjo posebnih rešitev. Druga možnost je posamezna tabela. Tekoči proizvodi se izpuščajo (mleko, jajca, piškotna juha), ki jih injicira z Jeannejevo injekcijsko brizgo skozi nosni kateter v želodec.

Ko bolnik dobi zavest, postane bolj jasno, da lahko jede sam, hrani žlico in požre hrano. Z izgubo motorične funkcije desne ali leve roke začnejo postopoma prilagajati drugemu za nadzor, pomagati pri obvladovanju predhodno znanih gibov, dobesedno napajanih iz žlice in skodelic za pitje.

V domačem okolju bi morali nadaljevati spretnosti. Ne bodite hitri, pahljajte pacientu ali obupu. Zelo se odraža v želji po okrevanju.

Obrok je treba razdeliti na 4-5 hranil. Vreče za hrano po kapi morajo biti majhne. Vse jedi je treba segreti, vendar ne vroči ali hladni.

Osnovne prehranske zahteve

Dieta po kapi mora vsebovati:

  • zadostno količino beljakovin in ogljikovih hidratov, ki možganom dajejo plastični materiali za izgradnjo novih povezav;
  • obvezna najmanjša maščoba, bogata z lipoproteini z visoko gostoto, ki podpira delovanje jeter in krvnih žil;
  • vitamini in minerali, ki so bistveni del encimov;
  • antioksidanti za povečanje nasičenja možganskih celic s kisikom in boj proti tkivni hipoksiji;
  • snovi, ki krepijo žilno steno arterij;
  • elektroliti kalij, natrij, magnezij, kalcij v uravnoteženem razmerju za pravilno izvajanje impulzov med nevroni.

Prednost je tekoča ali poltekoča tekočina. Lažje ga pogoltne in absorbira sedentarna oseba.

Upoštevati je treba združljivost posameznih izdelkov z drogami. Natančno vprašajte zdravnika, kaj je mogoče jemati pred obroki, in kaj šele po njem.

Da bi preprečili razvoj aterosklerotičnega procesa v posodah možganov pacienta, je priporočljivo, da jih naučite prehrani holesterola.

Katere izdelke je treba zavreči?

Za preprečitev rasti ravni lipoproteinov z nizko gostoto, ki povečujejo izdelavo plaket holesterola v krvnih žilah, boste morali opustiti običajno prehrano, zlasti:

  • maščobna hrana (meso, kisla smetana, maščobno mleko, maslo, smetane, kuhinjska olja, majoneza);
  • lahki ogljikovi hidrati, saj jih pretvorijo v maščobe z asimilacijo (bogat kruh in peciva, sladkarije, čokolada, sladkarije);
  • začinjene omake, začimbe, bogate s soljo in poprom zaradi zadrževanja vode v telesu in naraščajočega pritiska na krvni obtok;
  • prekajeno meso in ribji proizvodi;
  • močna kava, alkohol, gazirane pijače.

Dovoljeno je samo dve jajci na teden.

Za hitrosti kuhanja izdelkov ni priporočljivo uporabljati vrečk, kock, drugih polizdelkov. Vsebujejo številne aditive za živila, barve, škodljive tudi za zdravega človeka.

Med kuhanjem ne uporabljajte soli. Pomaga povečati krvni tlak, ohrani tekočino. Saljenje se izvaja na plošči s hitrostjo 1 čajne žličke na dan.

Kakšna hrana ne škodi po možganski kapi?

Prehrana po kapi temelji na mesnih jedeh, morskih ribah, sadju in zelenjavi.

Priporočljivo je kuhati s takimi izdelki:

  • perutninsko meso (razen rase), teletina;
  • Morske ribe vsebujejo veliko nenasičenih maščobnih kislin, ki preprečujejo odlaganje škodljivih frakcij holesterola, zato je zelo koristno pri patologiji možganov;
  • živalske maščobe je treba nadomestiti z rastlinskimi olji: oljko, sončnicom, lanenim semenom in oljno repico, jih uporabite za prelivanje solat;
  • kalij je pomemben udeleženec pri prenosu živčnih impulzov, virov kalija: zelenjave, sadja (rozin, banan, suhih marelic), žit iz celih zrn in ne iz kosmičev;
  • Temno modra zelenjava in sadje (grozdje, modro zelje, jajčevci, borovnice) so še posebej uporabne, vsebujejo potrebne antocianične snovi, ki lahko zmanjšajo tveganje ponavljajoče se možganske kapi;
  • Koristno je vključiti naribano jabolko, bučo v pacientovo prehrano, nadomestne korenčke in sladkorno peso;
  • poleg povišanega holesterola je bil ugotovljen aktivacijski učinek na razvoj homocisteinske ateroskleroze, ki ga je mogoče zmanjšati s pomočjo izdelkov z vitaminom B6 (orehi, špinača, brokoli, sončnična semena, sadik pšenice);
  • Treba je paziti na mlečne izdelke: celo vrste z nizko vsebnostjo maščob prispevajo k otekanju črevesja, pritisku na diafragmo (to je negativno lastnost stročnic), zato jih je mogoče uporabiti samo, če bolnik nima zastojne blazine;
  • Kruh se priporoča s semeni, otrobi;
  • namesto kave in močnega čaja uporabite zdrave zeliščne čaje ali zeleni čaj z meto, balzamom iz limone, piščančjim pijačo.

Izbrani nasveti

Nudimo majhne kulinarične trike, ki preprečujejo negativna čustva pri pacientu.

  1. Za hrano s soljo omejitev je bila okusna, lahko dodate zdrobljen česen, peteršilj, koper, morski kale.
  2. Če pacient ne more pogoltniti trdne hrane, je treba sveže kuhati v obliki pire krompirja ali kupiti v trgovini kakovostno otroško hrano v kozarcih.
  3. Blender bo pomagal grundirati zelenjavo v razsutem stanju. Toda poskrbite, da je nastala posoda topla.
  4. Ko zaprtje v meniju naj vsebuje odlitek fig, suho marelico, suhe slive, ga pijete na prazen želodec. V večernih urah zagotovite kefir.
  5. Stročnice so zelo uporabne, vsebujejo folno kislino, aktivirno skupino vitaminov B. Če bolnik ima težave pri praznjenju črevesja na dan, jih ne bi smeli pripravljati.

Nutricionisti ne svetujejo, da sami odločajo o vprašanju dodajanja imunostimulantov (ginseng, aloe) na pijačo pacienta. V hipertenziji so kontraindicirani. Potrebno je posvetovati z zdravnikom.

Vzorec enodnevnega domačega menija za bolnika

Jutranji zajtrk po higienskih postopkih:

  • tekoči nizko-maščobni skor, razredčen z mlekom;
  • toast z medom;
  • zeleni čaj z meto.

V 1,5-2 urah - banana.

  • zelenjavna juha iz juhe, oblečena z ajdo;
  • parna kozica z naribano korenje in solato zelje;
  • svež sadni sok ali naribano jabolko.

Na kosilu: pijača cikorije s suhimi piškoti.

  • parne ribe s pire krompirjem;
  • kompote suhih sliv.

Malo pred spanjem: kozarec jogurta ali kefira.

Ker so mnogi izgubljeni, če je potrebno kuhati kuhanih jedi, tukaj so recepti za prehrano.

Bučna kaša

Lahko kuhate iz riža, proso grda ali jih mešate na pol.

Odlepite bučo, ga razrežite na kocke, dodajte vodo (2-3 kozarca) in kuhajte 10 minut.

Izlijemo opran proso ali riž (za odstranitev glutena je bolje, da jih napolnimo z vodo dve uri) in kuhamo še 15 minut z mešanjem.

Ko je posoda pripravljena, ga dobro zavijte s toplo krpo in pustite, da se kaša pripravi.

Na ploščo dodamo čajno žličko masla. Lahko jo nadomestite z medom.

Pesa solata

Dobro pranjeno peko v vreli vodi 30-40 minut. Ni treba čakati na popolno mehčanje. Nutricionisti pravijo, da če kuhate peso 2 uri, se vse koristne lastnosti izgubijo.

Grate.

Dodajte drobno sesekljan česen, peteršilj, koper.

Za polnjenje z lanenim ali sončničnim oljem (obstaja mnenje, da so te vrste v Rusiji bolj "domorodne" od oljčnega olja, saj naši predniki skorajda niso živeli v sredozemskih predelih).

Ne smemo pozabiti, da v hrani pacienta po kapi ni alergene snovi. Če opazite izpuščaj na telesu, sledi praskanja, morate ugotoviti, kaj so povzročili. Pomembna točka: kuhati in hraniti blizu, bolne osebe s prijaznimi čustvi. Samo taka hrana mu bo pomagala stati na nogah.

Hrana po kapi - katera živila so škodljiva in katere so koristne?

Prehrana po možganskem kapu v domu je eden od pomembnih dejavnikov, ki določajo, kako hitro in uspešno bo rehabilitacija bolnika.

Uravnotežena prehrana vam bo pomagala hitro obnoviti vse telesne funkcije ter z normalizacijo teže in krvnega tlaka zavarovati pred ponovnim krvavenjem v možganih.

Osnovne zahteve za organizacijo prehrane bolnika

Pravilna izbira izdelkov in skladnost z dieto - to je tisto, kar morate najprej posvetiti pozornost. Da bi povečali koristi skrbno oblikovane prehrane, je treba upoštevati naslednja pravila:

  • Jesti delno, v majhnih delih. Najboljša možnost je količina hrane, ki ne presega dveh kilogramov.
  • Od treh obrokov na dan je bolje, da zavrnejo pet obrokov na dan, kar vključuje zajtrk, kosilo in večerjo, kosilo in popoldanski čaj.
  • Ne pozabite na uporabo zadostne količine tekočine, ki ni manjša od litra na dan. To je še posebej pomembno v vročem vremenu, ko se z znojem izgubi veliko vode.
  • Izogibati se je treba tudi prekomernemu vnosu tekočine.
  • Od trenutka, ko se zbudiš do zajtrka, ne bi smel trajati več kot eno uro - bolje je, da se želodec dolgo ne pusti v prostem teku.
  • Med večerjo in spanjem naj traja vsaj 2-3 ure.

Osnovne prehranske zahteve

Na splošno prehrana za bolnika po kapi izpolnjuje vse zahteve za pravilno in uravnoteženo prehrano, ki ji mora slediti zdrava oseba. Ima pa tudi lastne značilnosti - omejuje porabo namizne soli, ogljikovih hidratov in živalskih maščob, pa tudi izdelkov, ki vsebujejo alkohol in kofein. Zakaj

V povprečju oseba dobi 7-10 gramov natrijevega klorida skupaj s hrano, hrano pa vsebuje do 15 gramov.

To precej presega zahtevan dnevni odmerek 1,5-2 gramov.

Presežna sol vodi v zadrževanje tekočine v telesu, kar poveča krvni tlak. In hipertenzija je eden najpomembnejših vzrokov možganske kapi.

Ogljikovi hidrati, zlasti hitri, so visoko kalorično gorivo, ki povzroča skoke v krvnem sladkorju in hitro povečanje telesne mase. Ker je debelost slaba za splošno zdravje in vodi v hipertenzijo, mora oseba, ki je doživela možgansko kap, ohranjati težo v indeksu zdrave telesne mase (BMI). Zavračanje velikega števila hitrih ogljikovih hidratov v korist počasnega bo pomagalo pri tem.

Živila z visoko vsebnostjo ognjevzdržnih maščob povzročajo nastanek holesterolnih plakov na stenah krvnih žil. Njihova izključitev iz prehrane bo izboljšala dovajanje krvi v možgane in preprečila razvoj koronarne bolezni. Holesterol v majhnih količinah je potreben za zdravo življenje, vendar njegova pomanjkljivost ob omejevanju maščobnih živil ne ogroža pacienta, saj je potrebno količino proizvede v telesu.

Alkohol, močan čaj in kava, pa tudi bogata s teobromom grenko čokolado so prav tako nevarni za osebe, ki se ozdravijo s kapi. Alkohol, kofein in teobromin zvišujejo krvni tlak in spodbujajo živčni sistem, ki je v možganih polno novih krvavitev.

Kaj se ne more uporabiti po kapi?

Izdelke, ki so posebej škodljive za zdravje, je treba popolnoma izključiti iz prehrane in nadomestiti bolj uporabne kolege. Ta seznam vključuje:

  • konzervirana in soljena zelenjava - vsebujejo ne le veliko soli, ampak tudi veliko kisa, kar je slabo za krvne žile. Imajo tudi veliko povečanega krvnega tlaka;
  • prekajene ribe in meso, klobase, maščobna svinjina, račje, piščančja koža, rumenjaki;
  • sojina omaka - je zelo slana, čeprav se zaradi posebnega okusa skoraj ne čuti;
  • ocvrt krompir, krompirjev čips, špinača in kislina - bogati so z zelo neuporabnimi kislinami, gobami, stročnicami, grozdjem;
  • kratek pecivo, zdrob;
  • smetana, kisla smetana, kondenzirano mleko, maščobni siri;
  • čokolada, zlasti črna, slaščice na osnovi maščobnih krem, smetane, testo kruha, močan čaj in kava;
  • vse alkoholne pijače.

Če se počutite dobro, lahko občasno dovolite, da si pojedli nekaj s seznama prepovedanih živil, še posebej, če so med priljubljenimi. V nasprotnem primeru je morda večdnevna okvara s hudimi kršitvami prehrane.

Po možganski kapi je poleg ukrepov rehabilitacije potrebno upoštevati načela pravilne prehrane. Hrana med kapom - seznam koristnih in škodljivih izdelkov.

Kaj prihaja kap, preberite tukaj. Klasifikacija, diagnosticiranje, zdravljenje.

Veliko ljudi se zanima za vprašanje - ali je mogoče preprečiti možgansko kap? Vse o tem, kako preprečiti bolezni, preberite ta članek.

Kakšna hrana ne škodi po možganski kapi?

Kljub temu, da je seznam nezaželenih izdelkov precej velik, so izdelki, ki so dovoljeni za porabo, precej večji, v njem pa je na voljo dovolj okusnih in uporabnih analogov prepovedanih jedi.

Prehrana možganske kapi mora vključevati naslednjo zdravo in zdravo hrano:

  • Različne žitarice. Ajda, bogata z železom, bogat in lahko prebavljiv riž, ovsena kaša, ki povečuje prebavo, se pogosto uporablja kot stranski krožnik in kot glavna jed. V njih ne smete dodajati olja in veliko sladkorja, bolje jih je zamenjati z mlekom in zdrobljenimi jagodami.
  • Zelenjava in sadje. Krompir in druge škrobne zelenjave zgostijo kri, zato jih ne smete zlorabljati, pekoča ali bučna zelena, bučke, buča, zelje so popolnoma neškodljive in jih lahko pojedete vse, kar hočeš. Enako velja za jagode in sadje, kot so jabolka, hruške, slive, jagode, češnje - katera koli njihova količina, ki ustreza normi vsakodnevne prehrane, prinaša samo korist in veselje. Borovnica je še posebej koristna, saj vsebuje veliko količino antioksidantov in bogata z kalijem, ki je potrebna za kardiovaskularni sistem s kalijem.
  • Siv in črni kruh. Je manj kalorična kot pecivo in vsebuje veliko več hranil. Pekovski izdelki na osnovi celih zrn so še posebej dobri: visoka vsebnost vlaken zagotavlja zdravo prebavo.
  • Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Kefir, nizko-maščobni skut, mehki siri, ki ne vsebujejo velike količine soli in začimb, kislo mleko, ryazhenka so bogati s kalcijem in beljakovinami.
  • Lean meso. Piščanec, puranje, kunec, teletina - najboljši vir živalskih beljakovin za bolnika s kapjo. Tako kot zelenjavo, jih je treba kuhati brez dodajanja olja.
  • Lean ribe. Ta polka, rumenkast, mola. Včasih si lahko privoščite nekaj rib z več maščobnih sort, kot so rožnati losos in tuna, ker ribje olje vsebuje veliko koristnih snovi za človeško telo, med katerimi so vitamini B, potrebni za regeneracijo celic

Izbrani nasveti

Seveda, da bi naredili pravi meni, seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov ni dovolj.

Upoštevati je treba tudi druge dejavnike.

Kaj je lahko pomembno, vendar ni vedno očitno?

  • Raznolika prehrana. Ni vsakdo sposoben enake stvari dan za dnem. Poleg tega monotona prehrana pogosto vsebuje samo del vseh potrebnih za hitro in učinkovito obnovitev vitaminov in elementov v sledovih.
  • Pri nakupu zelenjave in sadja je treba upoštevati njihovo barvo. Ne dajejte prednost samo zelenim, samo rdečim ali belim izdelkom. Če meni vsebuje sadje in zelenjavo vseh barv mavrice - vsebuje največ uporabnih snovi.
  • Rastlinske začimbe so primerne kot nadomestek soli. Vendar pa je treba zavreči vroče začimbe, kot so čebula, česen, črna in rdeča paprika.
  • Ivan čaj, karkade, čaj od meta bo odlična alternativa rednemu čaju in kavi. Ne vsebujejo kofeina, zato te pijače ne zvišujejo krvnega tlaka. Obstaja tudi nadomestna vsebnost teobromina za čokolado - kerob, podoben barvi in ​​okusu.

Poleg sestave izdelkov so pomembne tudi njihova kakovost in rok uporabnosti. Zastrupitev s hrano, ki je lahko posledica uporabe slabe kakovosti ali zastarele hrane, lahko resno poškoduje telo, oslabljeno zaradi kapi.

Vzorec enodnevnega domačega menija za bolnika

Kot vodilo za pripravo dnevne prehrane lahko uporabite ta meni, ki je uravnovešen glede na vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ter ne vsebuje nobenih dodatnih kalorij.

  • Zajtrk: kozarec mleka, sendvič sivega kruha, kumare in kuhanih piščančjih prsi.
  • Kosilo: kozarec kefirja ali jabolka.
  • Kosilo: riž, oluščen z zelenjavo, kompoti iz sušenega sadja.
  • Prigrizek: zelenjavna solata, začinjena z žličko jogurta ali lanenega olja.
  • Večerja: skuta z nizko vsebnostjo maščob s svežimi jagodami, jabolko ali kozarec jogurta z malo maščobe.

Čas obrokov in trajanje intervenc med njimi sta odvisna od dnevnega režima bolnika.

Da bi se izognili ponavljajoči se možganski kapi, je treba prilagoditi prehrano po ishemični možganski kapi. Izdelke, ki jih je nujno treba uporabiti, pa tudi seznam škodljivih izdelkov - vse to boste našli v članku.

Kateri so vzroki možganske kapi pri mladih in kakšna je zdravljenje, bomo v tem članku povedali.

Pogosto prvi potez ni zadnji za pacienta. Pravilna prehrana, skupaj z zavračanjem slabih navad, zmerno telesno dejavnostjo, zaščito pred stresom in živčnimi preobremenjenostmi lahko preprečijo ponavljajočo kap in po možnosti rešijo bolno življenje.

Zato ne smemo zanemarjati prehrane, tudi če se omejitve na začetku zdijo preveč trdne: sčasoma bo nova prehrana postala navadna in kasneje - ljubljena.

Pravilna prehrana med možganskim kapom

Iz tega članka boste izvedeli: kakšno hrano po možganski kapi je pospešeno okrevanje, katere prehrambene skupine so koristne za bolnike, ki so utrpeli kršitev možganskega cirkulacije. Nasveti za prehrano, ki vam lahko pomagajo zmanjšati tveganje ponovnega razvoja možganske kapi.

Ljudje, ki so doživeli kap, obstaja povečano tveganje za slabo prehrano, v katerih njihovo telo ne dobiva dovolj hranil s hrano in pijačo. To lahko upočasni njihovo okrevanje. V možganski kapi lahko slabo prehranjevanje povzroči:

  • Težave s požiranjem (disfagija).
  • Težave z gibi roke in roke (na primer, pacientu je težko uporabiti nož in vilice).
  • Težave s spominom in razmišljanjem (na primer, bolniki lahko pozabijo jesti).
  • Poglabljanje apetita ali pomanjkanje lakote.

Dieta po kapi ima več ciljev:

  1. Izboljšanje okrevanja bolnika po možganski kapi.
  2. Preprečevanje razvoja ponovnega kapanja.
  3. Zagotavljanje vnosa hranil v primeru motenj pri požiranju in zavesti.

V kombinaciji z drugimi življenjskimi spremembami je prehrana zelo pomembna komponenta rehabilitacije po možganski kapi in preprečuje nastanek ponavljajoče se kršitve cerebralne cirkulacije.

Vprašanje pravilne prehrane za bolnike po možganski kapi obravnavajo nevrologi in nutricionisti.

Izboljšanje okrevanja bolnikov od možganske kapi s prehrano

Mnogi znanstveniki upravičeno verjamejo, da pravilna prehrana lahko poveča učinkovitost rehabilitacije po možganski kapi. To mnenje temelji na rezultatih znanstvenih študij, ki so pokazale prisotnost presnovnih sprememb v možganih po akutni ishemiji in učinkovitost posebne prehrane pri zmanjševanju okvarjenega delovanja.

Bolniki med rehabilitacijo potrebujejo prehrano, ki zagotavlja ustrezen vnos bistvenih hranil in se izogiba prevladujoči katabolni procesi (to so postopki, pri katerih se lastne rezerve telesa uporabljajo kot vir energije). Te zahteve izpolnjuje popolna in uravnotežena prehrana, ki temelji na zelenjavi, sadju in polnozrnatih izdelkih.

Koristni izdelki za tiste, ki so trpeli kap

Meni bolnika po kapi mora vključevati naslednje skupine izdelkov:

  • Žitni izdelki, od katerih mora biti najmanj polovica celih zrn.
  • Zelenjava. Bolje je, da izberete bogate hranilne snovi, temno zelene in oranžne zelenjave, morate redno konzumirati stročnice in grah.
  • Sadje. Vsak dan morate jesti sveže, zamrznjeno ali suho sadje.
  • Mlečni izdelki. Izberite mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob ali nealkoholne proizvode, bogate s kalcijem.
  • Beljakovine. Lahko jeste ali pusto meso, perutnina. Ne pozabite na različne fižol, oreške in ribe, ki so tudi odlični viri beljakovin.
  • Maščoba Večino maščobe mora priti iz rib, orehov in rastlinskih olj. Treba je omejiti uporabo masla, margarina in maščob.
Glavni viri maščob v prehrani med kapjo

Deset prehrambenih strategij, ki zmanjšujejo tveganje ponovitve kapi

1. Jejte različne hrane vsak dan.

Noben izdelek ne more zagotoviti telesa z vsemi potrebnimi hranili, zato morate dnevno jedli raznovrstno hrano.

2. Jejte svetle barve hrane.

Da bi zdravo hranilo vstopilo v telo, je pomembno, da med vsakim obrokom jedo raznovrstno hrano s svetlimi barvami. Telo lahko zagotovite s široko paleto hranil, izbiro svetlo rumene, temno rdeče, oranžno, temno zeleno, modro in vijolično sadje, zelenjavo in fižol.

3. Jejte 5 ali več obrokov sadja in zelenjave vsak dan.

Študije so pokazale, da je najbolje izkoristiti prednosti zdrave prehrane za povečanje števila sadja in zelenjave v vašem meniju. Zato jejte vsak dan vsaj 5 obrokov teh izdelkov.

4. Preberite oznake na živilih

Nalepke izdelka vam omogočajo, da izveste več o hrani, ki jo kupite in jeste. Pri izbiri živil preberite informacije o nalepkah o kalorijah, skupni maščobi, nasičenih in trans maščobah, holesterolu, natriju in vlakninah.

5. Omejite holesterol, nasičeno in trans maščobo.

Holesterol je maščobna snov, proizvedena v človeškem telesu in potrebna za ohranjanje zdravja celic. Vendar pa njegovo povečanje krvi lahko poveča tveganje za možgansko kap in bolezni srca. To povečanje je lahko posledica dveh sestavin - količine holesterola v telesu in količine njegovega vnosa iz hrane.

Dieta bogata z nasičenimi maščobami povzroča zvišanje holesterola v krvi in ​​povečuje tveganje za težave s kardiovaskularno boleznijo. Najdemo jih v živalskih izdelkih in nekaterih rastlinskih oljih (palm, kokosovo olje). Omejitev porabe teh izdelkov je zelo pomembna pri preprečevanju kapi.

Cholesterol Rich Foods

Za omejitev vnosa nasičenih maščob zamenjajte v spodnji tabeli:

Dieta, bogata s trans maščobami, vodi tudi do zvišanja holesterola v krvi in ​​povečanja kardiovaskularnega tveganja. Nastanejo s pretvorbo nenasičenih rastlinskih olj v bolj nasičene oblike s postopkom hidrogeniranja. Izdelke, ki vsebujejo hidrogenirana rastlinska olja, je treba zavreči.

Trans maščobe najdete v:

  • izdelki, ki vključujejo delno hidrogenirana olja (piškotki, krekerji, pečeni prigrizki in pekovski izdelki);
  • trda margarina;
  • najbolj ocvrtih živil;
  • hitra prehrana in polizdelka industrijske proizvodnje.

Obrok z kapom naj vsebuje omejeno količino holesterola, kar je še en pomemben korak pri preprečevanju ponovnega pojavljanja cerebralne cirkulacije. To lahko dosežete z:

  1. Odstranitev maščobe iz mesa in odstranjevanje kože iz perutnine.
  2. Omejitve pogostosti uživanja mesa, perutnine in drugih živalskih proizvodov.
  3. Zmanjšanje deleža mesa do 100 g
  4. Omejitve uporabe olja in maščob.
  5. Uporaba mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo maščob.

6. Omejite količino natrija v vaši prehrani.

Mnogi ljudje porabijo več natrija kot je potrebno. To lahko povzroči zadrževanje tekočine in zvišan krvni tlak. Eden od načinov za zmanjšanje vsebnosti natrija v prehrani ni dodajanje soli v hrano na mizi. Toda to morda ne bo dovolj.

Prav tako lahko zmanjšate vnos natrija z naslednjimi metodami:

  • Zamenjajte sol z zelišči in začimbami. Sol je eden glavnih virov natrija v prehrani. Namesto tega se lahko uporabijo zelišča in začimbe. Zavrzite mešane začimbe, ki lahko vključujejo sol.
  • Jejte manj predelanih in konzerviranih živil, ki lahko vsebujejo natrij, tako da dajo aromo in vonj ter jih ohranijo.
  • Izberite svežo hrano, ki ne vsebuje soli.
  • Pri nakupu hrane, izvedite iz etikete, koliko vsebujejo sol ali natrij.
  • Seznanite se s sestavo zdravil. Natrijev je lahko del mnogih.

Večina zdravnikov svetuje bolnikom s kapi v prvih dneh, da bi omejili vnos natrija na 2000 mg na dan. Vendar pa ljudem z visokim krvnim tlakom svetujemo, naj ne uporabljajo več kot 1500 mg na dan.

7. Jejte z veliko vlakninami.

Dietna vlakna (vlakna) so del zdrave prehrane, ki lahko zmanjša holesterol v krvi in ​​zmanjša tveganje za srce in ožilje. Ta del rastlinske hrane se ne absorbira v telesu. Fiber, ki poteka skozi prebavni trakt, vpliva na prebavo hrane in absorpcijo hranil. Količina njegove uporabe ne vpliva le na holesterol in na srčnožilno tveganje, temveč ima tudi druge koristne lastnosti: pomaga uravnavati nivo glukoze v krvi, spodbuja redno blato, preprečuje bolezni prebavil in pomaga normalizirati telesno težo.

Povečanje količine prehranskih vlaken v prehrani:

  • Začnite dan z vso žitno žito ali z zdravo zrno.
  • Jesti celotno sadje namesto sadnega soka.
  • Dodajte ½ skodelice čičerke v solato s temno listnato zelenjavo.
  • Namesto belega pekovskega moke kupite vso celino.
  • Nakup celuloznih testenin in rjavega riža.
  • Dodajte sveže sadje ali oreške jogurtu ali skuto.
  • Za prigrizek uporabite sadje ali zelenjavo.

Zadostno prehransko vlakno tudi preprečuje nihanje ravni glukoze v krvi skozi ves dan. Prav tako vam bo pomagal, da se boste počutili polno in lahko preprečili nenadno pojavitev želje po jedi nekaj sladkega - kar izboljša nadzor nad telesno težo.

8. Doseganje in vzdrževanje normalne teže.

Zmanjšanje teže je še ena pomembna strategija za zmanjšanje tveganja ponovnega razvoja možganske kapi. Nadzirajte velikost vaših delov, jedite živila, ki vsebujejo veliko prehranskih vlaknin in malo maščob, povečajte svojo telesno aktivnost - vsi ti ukrepi vam bodo pomagali doseči normalno težo, če imate več kilogramov. Ne pozabite, da pri hrupni hitrosti ne pride do hujšanja, zato že od samega začetka postavite realistične kratkoročne in dolgoročne cilje.

9. Zmanjšajte vnos preprostih ogljikovih hidratov.

Prekomerna poraba preprostih ogljikovih hidratov lahko povzroči hipertenzijo, debelost, sladkorno bolezen tipa 2 in poslabšanje metabolizma lipidov. Vsi ti dejavniki povečujejo tveganje ponavljajočega se kapi.

Preprosti ogljikovi hidrati najdemo v sladkorju, medu, želeju, džemih, sladkih pijačah in slaščicah.

10. Pijte dovolj kalija.

Ustrezna uporaba kalija s hrano je potrebna za ohranjanje normalnega delovanja srca. Večina odraslih ne dobiva dovolj kalija, ki je bogato s sadjem, zelenjavo in mlečnimi izdelki. Če porabite dovolj hrane iz teh skupin, bo telo prejelo stopnjo kalija.

Hrana, ki krši požiranje in apetit

Če imate težave pri požiranju po kapi, bodite pozorni na naslednje nasvete:

  1. Jejte, ko niste utrujeni in se počutite dobro. Če uživate v velikih pnevmatikah, vam lahko pomagajo majhni in pogosti obroki.
  2. Ko jeste, sedite čim bolj naravnost, poravnajte glavo.
  3. Med jedjo se ne moti (na primer, ne gledajte televizije, ne govori).
  4. Dodajte dovolj časa za obroke, ne hitite.
  5. Če je prehranjevanje ovira slabost v roki ali roki, lahko kupite posebne jedilni pribor, ki ima debelejše ročke, ki jih je lažje držati.
  6. Pojejte blažje živila, ki jih je enostavno žvečiti, kot so jogurt, banane, polnozrnate žitarice in nesaljene juhe.
  7. Hrano razrežite na majhne koščke, da bi olajšali žvečenje.
  8. Vzemite majhne ugrize in vzemite majhne požirek. Pogoltnite hrano ali pijačo, preden vzamete naslednji ugriz ali požirek.
  9. Po jedi sedite navpično najmanj 30 minut.

Izboljšati apetit:

  • Izberite zdravo hrano, ki ima močan okus - na primer ocvrtih rib in citrusov. Aroma hrane lahko dodaja začimbe, ki so dober nadomestek za sol.
  • Izberite živila, ki imajo svetlo barvo in privlačen videz: na primer, losos, korenje, temno zelena zelenjava.
Svetla hrana povečuje apetit

Še posebej ti nasveti so koristni v prvih dneh po možganski kapi, ko je težko, da se oseba spopade z negativnimi čustvi. V tem času je lahko hudo poškodovan tudi požiranje in gibanje v okončinah. Pri večini bolnikov, zaradi zdravljenja in rehabilitacije, se te funkcije izboljšajo ali so v celoti obnovljene, se izboljša njihov apetit in razpoloženje, meni pa postopoma širi. Pravila zdravega prehranjevanja je treba upoštevati do konca življenja.

V hudih primerih krčenja požiranja in zavesti oseba, ki je trpela kap, ne more jesti svoje hrane. Da bi telesu zagotovili potrebno prehrano za možgansko kap, se tanka sonda vstavi skozi nos v želodec, skozi katero se injicirana sesekljana hrana in voda v prebavni trakt. Včasih za iste namene bolniki, pri katerih pogoltne bolezni po zdravljenju in rehabilitaciji niso izginili, postanejo na gastrostomi - to pomeni, da ustvarjajo kanal v prednji trebušni steni - ki vodi neposredno v želodec. V takih primerih, preden zapusti bolnišnico, zdravstveno osebje uči oskrbovalcem, kako se prehranjevati po kapi doma skozi cev ali gastrostom.

Prehrana po kapi: dovoljena in prepovedana hrana, vzorec menija

Bolezni kardiovaskularnega sistema so zelo pogoste po vsem svetu. Skupina žilnih bolezni vključuje tudi kap. To je akutno patološko stanje, ki zahteva nujno medicinsko oskrbo. Ko je kritično obdobje končano, se po kapi pojavijo obdobje rehabilitacije. Na tej stopnji pomembno vlogo igra prehrana ljudi.

Načela prehrane po kapi

Kap je akutna kršitev cerebralne cirkulacije. Taki dejavniki, kot so ateroskleroza cerebralnih posod in hipertenzija, povzročajo nastanek kapi. Po možganski kapi niti ne izginejo niti ateroskleroza niti hipertenzija. Torej ostaja tveganje za ponavljajoče se možgane v ozadju obstoječih bolezni v prihodnosti. Te bolezni je treba boriti tako z zdravili kot z dieto.

Po kapi je zelo pomembno, da oseba živi zdrav način življenja in pravilno jesti. Dieta ima naslednje cilje: pomagati telesu pri okrevanju od možganske kapi in vplivati ​​na obstoječe bolezni (aterosklerozo, hipertenzijo), da se prepreči ponavljajoče se kapi.

Za ljudi, ki so doživeli možgansko kap, zdravniki pripisujejo zdravniško številko 10. Ta prehrana se pogosto uporablja v različnih kardiovaskularnih boleznih. Osnovna načela prehrane:

  • Zmanjšati vsebnost živalskih maščob v hrani;
  • Povečajte količino rastlinske maščobe;
  • Zmanjšajte uporabo lahko prebavljivih ogljikovih hidratov (proizvodi iz bele moke, slaščice, krompir itd.) In dajejo prednost zapletenim ogljikovim hidratom (žita, žita, zelenjava);
  • Beline je treba uživati ​​v zadostnih količinah;
  • Omejitev vnosa soli;
  • Omeji vnos holesterola;
  • Količina tekočine, ki jo pijete na dan, omejite na 1,5 litra;
  • Povečajte vsebnost vitaminov B, C, E, kalija, magnezija v prehrani;
  • Kuhanje hrane z vrenjem, pari, izogibajte se praženju.

Prepovedana po kapi

Ko ljudje slišijo besedo "prehrana", imajo mnogi povezavo s trdimi omejitvami in brez okusa. Pravzaprav bi morala biti prehrana po kapi popolna in zagotoviti fiziološke potrebe telesa. Hrana po kapi ne zahteva strogih omejitev. Toda za hitro okrevanje od bolezni, morate upoštevati priporočila nutricionistov.

Glavni sovražnik osebe, ki je trpela kap, je holesterol. Je povišana raven holesterola v krvi, ki vodi v razvoj ateroskleroze in posledično na nastanek kapi. Kot veste, se v maščobnih proizvodih živalskega izvora nahajajo velike količine holesterola, in sicer maščobni mesni izdelki in perutnina (svinjina, jagnjetina, raca), stranski proizvodi, jajčni rumenjak, maslo, maščobne mlečne izdelke in siri.

Znano je, da prekomerni vnos soli vodi v zvišanje krvnega tlaka, kar je v tem primeru zelo nezaželeno. Bolniki z anamnezo kapi naj bi omejili vnos soli na 3 mg / dan. In hrano med kuhanjem ne morete nasoljevati, lahko pa posipate s soljo, ki je že pripravljena.

Bodite pozorni! Za mnoge ljudi na začetku omejevanje soli ni enostavno in hrana se zdi nekako brez okusa. Pravično je reči, da se bodo okusni brsti kmalu prilagodili pomanjkanju soli, hrana pa se bo spet zdela okusna in prijetna.

Poleg tega je treba omejiti uporabo takih izdelkov kot:

  • Preprosto prebavljivi ogljikovi hidrati (proizvodi iz bele moke, slaščice, omejitev porabe krompirja);
  • Klobase;
  • Bogata mesna juha;
  • Stročnice;
  • Mastne sorte rib, kaviar;
  • Sorrel, špinača;
  • Gobe;
  • Grozdje;
  • Nekateri mlečni izdelki: kisla smetana, smetana;
  • Čokolada;
  • Kava;
  • Alkoholne pijače.

Kaj lahko pojeste po kapi?

Hrana po kapi mora biti dovolj velika v kalorij in vsebovati v zahtevani količini beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov. Kot je bilo omenjeno zgoraj, je treba telesu zagotoviti ogljikove hidrate na račun zapletenih ogljikovih hidratov. Živila, bogata z ogljikovimi hidrati, so malo kalorij, vsebujejo prehranske vlaknine, vitamine in minerale. Po drugi strani pa vlakna (vlakna, pektin) imajo majhen učinek, ki zmanjšuje lipid, s čimer se zmanjša stopnja "škodljivih" lipidov v krvi. Potrebni kompleksni ogljikovi hidrati vsebujejo takšna živila:

  • Zelenjava (korenje, zelje, paradižnik, bučke);
  • Žita (oves, ajda, rjavi riž, pšenica);
  • Izdelki iz grobe moke (kruh, žita, testenine).

Napačno bi bilo domnevati, da je maščoba absolutno zlo, ki se mu je treba izogibati z vsemi sredstvi. Dejansko maščobe vsebujejo maščobne kisline, ki imajo različne učinke na telo. Tako se nasičene maščobne kisline, ki se večinoma nahajajo v živalskih maščobah, prispevajo k zvišanju ravni lipidov v krvi. Nenasičene maščobne kisline, ki jih vsebujejo rastlinska olja in ribje olje, nasprotno zmanjšajo raven lipidov v krvi. Zato mora biti prehrana osebe po kapi bogata z živili, ki vsebujejo velike količine nenasičenih maščobnih kislin. Zdravniki priporočajo porabo do 30 gramov na dan rastlinskega olja. Lahko je laneno, oljčno ali celo najpogostejše sončnično olje.

Celotnega okrevanja ni mogoče zamisliti brez beljakovin, ki so v zadostnih količinah v mesu. V obdobju po kapi je treba dati prednost nizko vsebnosti maščob v mesu, in sicer: piščanec, kunec, govedina, teletina. V tem primeru se pred kuhanjem lupino odstranijo iz piščanca.

Vitamini po kapi

Izjemno pomembno je, da je bila prehrana v post-stroku bogata z bistvenih mineralov in vitaminov. Glede na znanstvene študije imajo ljudje z arterijsko hipertenzijo, ki uporabljajo kalijo obogateno prehrano, manjše tveganje za možgansko kap. Kalijeva hrana, kot so:

Zdravniki priporočajo obogatitev prehrane z vitamini B, ki so potrebni za obnovitev živčnega tkiva po kapi. Vitamine te skupine najdemo v žitih in otrobi, oreščkih, zeleni zelenjavi, mesu.

Prav tako morate paziti na vitamin E, ki je antioksidant. Znanstveniki trdijo, da vitamin E zmanjša boleče učinke po kapi. Ta vitamin se nahaja v velikih količinah v rastlinskih oljih, morskih ribah in morskih sadežih, oreških in žitih.

Vzorčni meni za dan

Diet po kapi ne moremo imenovati strogo. Oseba, ki opazuje zdravo prehrano, ne doživi nobenega neugodja, ker mu ni treba odvzeti okusne hrane. Z lahkoto lahko pripravite različne jedi, ki bodo raznolike in dobrote. Meni zgleda za dan je videti takole:

  • 8.00 - ovsena kaša z dodatkom suhega sadja, zelenega čaja;
  • 11.00 - 5% skuta, sadni kompot;
  • 14.00 - nizko-maščobna juha s piščancem, del sveže zelenjave, čaj;
  • 17.00 - parna omlet, del svežih paradižnikov;
  • 20.00 - sušena pusta riba, ajdova kaša.

Ponoči lahko pijete kefir ali ryazhenko z nizko vsebnostjo maščob. Čez dan pijete do 1,5 litra tekočine (vključno z juho, sadnim sokom, čajem).

Grigorov Valeria, zdravnik, zdravniški pregledovalec

5 875 ogledov, 1 ogledov danes

Preberite Več O Prednostih Izdelkov

Pradaksa

Navodila za uporabo:Cene v spletnih lekarnah:Pradaksa je antitrombotična in antikoagulantna zdravila, ki se uporabljajo v travmatologiji in ortopediji za preprečevanje venske tromboembolije v postoperativnem obdobju.

Preberi Več

Tabela dovoljenih in prepovedanih izdelkov za luskavico

Koristni izdelki za luskavico, ki so vir osnovnih hranil, so ključ do uspešnega zdravljenja in hitrega okrevanja. Popolna prehrana pozitivno vpliva na delovanje notranjih organskih sistemov in obnovi izgubljeno funkcijo tkiva.

Preberi Več

Silikonska dejstva, ki jih niste vedeli

Za normalno delovanje katerega koli organizma, razen beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov, je potreben reden vnos majhnih odmerkov mikroelementov.

Preberi Več