Pravilna prehrana z gastroenteritisom

V procesu zdravljenja igra pomembno vlogo prehrana za gastroenteritis. Brez spoštovanja osnovnih pravil o terapevtski prehrani je izterjava nemogoča. Zelo pomembno je, da ne vedo, katere izdelke je mogoče porabiti, ampak tudi, kako jih pravilno pripraviti, da bi dosegli največjo korist. Seveda je prehrana pomembna, ki ji morajo slediti odrasli in otroci, ki trpijo zaradi te bolezni.

Glavni namen prehrane je ustvariti optimalne pogoje in zagotoviti minimalen stres na prebavnem traktu. Še posebej pomembno je upoštevati ta pravila na začetni stopnji razvoja bolezni.

V prvih dneh morate popolnoma opustiti hrano, vendar je pomembno vedeti, da telo potrebuje dovolj tekočine.

Splošna priporočila

Če se bolezen manifestira v akutni obliki, prvega dne je bolje, da sploh ne jeste. Ker bo zaradi prejema hrane, gastrointestinalni trakt še bolj razdražen. Pomembno je vedeti, da je stroga prehrana za gastroenteritis potrebna zaradi te bolezni, človeško telo je zamašeno z strupi in odpadki. Toksini puščajo telo hitreje v času zdravljenja. Na tej točki je glavna stvar preprečiti dehidracijo, morate piti samo čisto vodo, ki ni nasičena s plinom, brez okusov in arom.

Bolezen pogosto spremljajo napadi bruhanja in je zelo nevarno. Seveda je v tem primeru prikazana popolna zavrnitev hrane, vendar morate še vedno piti tekočino. Da bi se izognili manifestaciji gaganja, morate piti malo, vendar pogosto.

Koristno je piti infuzijo cvetov kamilice, vendar je pomembno vedeti, da ga ne morete uporabljati vroče. Ob drugi dan poslabšanja po pojavi se mora resnost simptomov zmanjšati. Pacientu je dovoljeno jesti kruh in sušen pšenični kruh. Rženi kruh je v kakršni koli obliki kontraindiciran.

Vsak naslednji dan je dovoljeno dodati nova živila pacientovi prehrani, npr. Kuhani riž, ker ima viskoznost. Glavna stvar je kuhati. To je treba kuhati v vodi, ne da bi dodali mleko, olje, sol in druge začimbe. Za 4-5 dni lahko bolnik jedo kuhani krompir, korenje in pečena jabolka. Diverzifikacija prehrane je lahko pusto piščančje juhe. Morate jesti majhne dele in spremljati reakcijo telesa.

Približna prehrana za teden dni

Prehrana za gastroenteritis mora biti precej stroga. Upoštevati je treba, da je določen meni po dnevu preprosto nemogoče. Seznam odobrenih izdelkov se lahko razširi glede na zdravstveno stanje pacienta.

Meni za teden bi lahko bil takšen:

  • V 1-2 dneh ne morete jesti. Toda pazite, da tekočino pijete v pravo količino.
  • Odvisno od bolnikovega zdravstvenega stanja za 2-3 dni, morate v njegovem meniju vnesti kuhani riž in juhe z nizko vsebnostjo maščob.
  • Četrtega dne je dovoljeno jesti pire krompir pečenih jabolk, kuhano korenje, krompir. Dovoljeno je jesti kašo, kuhano v vodi, brez dodajanja olja.
  • Na dan 5 se uvedejo parjene ali kuhane ribe in piščanci.
  • Ob 6-7 dneh jejte vse navedene izdelke, vendar v majhnih količinah.

Od drugega tedna dalje se lahko vrnete na običajno prehrano, vendar ne pozabite, da bo trajalo veliko časa, da prenehate uporabljati prepovedana živila.

Bolje je uporabljati vse izdelke v tleh, saj vroča hrana razdira črevesje in želodec. Celotno mleko se ne sme porabiti med obdobjem predelave. Posušen kruh se lahko zamenja z rezinskimi piškoti. Postopoma lahko vstopite v pacientovo prehrano sveže sadje brez kože.

Pomembno je vedeti, da po poslabšanju za 3 tedne ne smete jesti hrane, ki draži črevesje. Med njimi so redkev, beli kupus, rženi kruh, stročnice, kumare, kislo jagode in sadje.

Prepovedani izdelki

Bolnikovo stanje z gastroenteritisom se lahko normalizira dovolj hitro, vendar je treba zapomniti, da to ne pomeni, da se je bolezen popolnoma umirila. Bolezni gastrointestinalnega trakta so zelo podkupni, ker lahko kršitev prehrane povzroči prehod na kronično stopnjo.

Treba je poudariti seznam izdelkov, katerih uporaba mora biti omejena v prvem mesecu po predelavi:

  • Sveže sadje in zelenjava, ker vsebujejo veliko organskih kislin in vlaknin. Oslabljen želodec je težko reciklirati.
  • Pitno mleko ne sme biti, ker lahko povzroči drisko. Ta simptom pogosto skrbi odrasle z diagnozo gastroenteritisa.
  • Treba je omejiti porabo sladkarij.
  • Ocvrtih in prekajenih izdelkov je treba popolnoma izločiti iz prehrane, ker jih je težko prebaviti, celo zdrav želodec.
  • Sol, poper in druge začimbe se ne smejo porabiti v velikih količinah, tudi po popolnem opuščanju bolezni.
  • Odloži vse alkoholne pijače.
  • Ne jejte sveže pšenice in črnega kruha.

Zavrnitev navedenih izdelkov ne bo vplivala na splošno delovanje telesa, ker teh izdelkov ni mogoče uporabljati. Treba je omejiti njihovo uporabo ne samo v roku enega meseca po akutni manifestaciji, temveč ves čas.

Gastroenteritis

Splošni opis bolezni

To je vnetni proces, ki se pojavi v sluznici črevesja in želodca.

Inkubacijsko obdobje bolezni se giblje od 3 do 5 dni, vendar je lahko nekaj ur (vse je odvisno od patogena).

Vzroki in dejavniki, ki povzročajo nastanek gastroenteritisa

Najprej gastroenteritis povzročajo bakterije in virusi: noravirus, rotavirus, salmonela, campylobacter, shigella in drugi mikroorganizmi. V človeškem telesu lahko pridejo s hrano, vdihavanjem in med komuniciranjem z že okuženo osebo.

Drugi glavni vzrok gastroenteritisa je neravnovesje med patogenim in normalnim gastrointestinalnim traktom. To neravnovesje v mikroflori želodca, črevesja in celotnega sistema nastane zaradi dolgotrajne uporabe antibiotikov.

To so bili vzroki za to bolezen.

Med dejavniki, ki vzpodbujajo gastroenteritis, so: jedo živila, ki niso bila ustrezno toplotno obdelana (surova, nekuhana ali nekuhana hrana); jedo umazano ali zeleno jagode, zelenjavo in sadje; dodatek prehrambenih izdelkov, ki so potekli, je bila hermetična embalaža prekinjena ali pa je bila hrana hranjena v napačnih pogojih, ne da bi ohranjali čistočo in napačno temperaturo.

Simptomi in oblike gastroenteritisa

Vsi znaki bolezni so neposredno odvisni od vrste bakterij / virusa in resnosti poteka (oblike) gastroenteritisa.

Obstajajo trije obliki bolezni:

  1. 1 Z blago pacientovo telesno temperaturo je normalna, obstaja navzea in bruhanje refleksov, prebavne motnje (driska obolenj od 1 do 3 krat na dan), telo nima časa za dehidriranje.
  2. 2 Z zmerno resnostjo okužena oseba že ima temperaturo do 38 stopinj, začne bruhati, muči pogosto svobodno blato (število obiska v stranišču na dan je približno 10), obstajajo prvi znaki dehidracije - suha koža in žeja.
    Poleg tega ima lahko v teh dveh oblikah trebušna distenzija, napenjanje, izcedek lahko vsebuje dodatek sluzi in barve (lahko postane oranžna, zelena ali rumena), lahko mučijo bolečino v trebuhu. Na splošno je njegovo stanje mogoče opisati kot počasno, apatično, žrtev se lahko zatika.
  3. 3 S hudim gastroenteritisom se telesna temperatura dvigne na 40, splošno stanje bolnika je hudo (lahko pride do izgube zavesti), število emetičnih nagnjenj in diareje lahko doseže 15-krat na dan, opazimo hudo dehidracijo (bolnik ne želi piti vode, koža postane zatemnjena in suha, se lahko pojavijo krči, ustnice, jezik in sluznica posušene usta), se tlak zmanjša.

Zaplete, ki se lahko pojavijo pri gastroenteritisu

Prva posledica gastroenteritisa je dehidracija telesa, ki nastane zaradi izgube velike količine tekočine in soli (pridejo ven z bruhanjem in iztrebki).

Po zdravljenju gastroenteritisa je pacient lahko nosilec okužbe in okužil druge ljudi, čeprav ne bo imel simptomov bolezni.

Tudi v času bolezni lahko vse bakterije ali virusi vstopijo v krvni obtok in okužijo celotno telo. Ta proces se imenuje "septikemija".

Najslabši rezultat te bolezni je usoden. Smrt nastane zaradi nebogredne ali nekvalificirane oskrbe.

Koristni izdelki za gastroenteritis

Na prvih manifestacijah gastroenteritisa je treba posebno pozornost posvetiti prehrani bolnika. Za ljudi, ki imajo težave z gastrointestinalnim traktom, se dodeli dietna miza številka 4.

V času akutnih manifestacij gastroenteritisa je treba omejiti vnos hrane. Če žrtev lahko jedo sam, mu je treba dati krekerje (samo iz belega kruha), banane in riževko. Hrana mora biti topla, hrana mora biti delna in v majhnih delih.

Po glavnih simptomih se lahko bolnik razširi seznam jedi in hrane. Lahko kuhamo vse kuhane žitarice (po možnosti viskozna ovsena kaša, pšenica), kuhana zelenjava (razen tistih, ki vsebujejo grobe vlaknine: cvetača, krompir, korenje), sadje, ribe in meso niso maščobni, beli posušeni kruh. Dovoljeno je piti kese, kompote, sadne sokove in čaj.

Tradicionalna medicina za gastroenteritis

Na prvih manifestacijah gastroenteritisa je treba omejiti vnos hrane in povečati vnos tekočine (tako da ne začne dehidracija).

Če je preveč driska in bruhanja, pacientu dajte solno raztopino. Za pripravo potrebujete 1 liter vrele vode, 2 žlici sladkorja in 1 žlico soli. Koristen je tudi sladek čaj, kissel in šipkaste kumare. Da ne bi izzvali bruhanja, je treba piti tekočino ne več kot 50 mililitrov naenkrat.

S trajanjem napadov bolezni več kot en dan in s poslabšanjem zdravja, morate nemudoma poiskati zdravniško pomoč. Pri hudem gastroenteritisu, v ambulantnem okolju, bolnike intravensko injiciramo z raztopino glukoze, raztopino soli.

Za obnovo sluznice želodca in črevesja je potrebno piti odlomke tansy, šentjanževke, serpentine, poprove mete in jesti ovsene kaše, pare z vrelo vodo.

Za antiseptično delovanje pacienta mora piti decokcija brusnic. 20 gramov jagod prelijemo 1l vrele vode, kuhamo na ognju 10 minut, filtriramo. Vzemite 80 mililitrov trikrat dnevno.

Za dviganje imunskih sil telesa pijejo kissel, izdelane iz gomoljev orhideje, mlet v prah. Za pripravo želatine surovine najprej zdrobimo v mlinčku za kavo in pomešamo z vročo vodo (to je možno z mlekom). Za liter tekočine bodo potrebovali 4-8 gomoljev. Dnevni odmerek kesel je 45 gramov. Kissel je bil okusnejši, lahko dodate malo medu.

Za lajšanje vnetja in zaustavitev driske pijte infuzijo črnih glavic. Na kozarcu vrele vode vzemite 1 čajno žličko zdrobljenih suhih surovin. Vrelo vodo vlijemo v termo in pustimo, da se piha 2 uri. Bodite pred obroki za 1 čajno žličko brozge. Število odmerkov te terapevtske infuzije ne sme preseči 5-krat na dan.

Da bi se izognili gastroenteritisu, mora vsakdo izvajati naslednje preventivne ukrepe:

  • vse zaposlene v živilski industriji je treba preveriti za prevoz bakterij in virusov ter jih, če je pozitiven, odstranijo z dela, dokler ni 3 negativnih rezultatov za prevoz mikroorganizmov med dobavo iztrebkov;
  • ne jedo surovih in slabo kuhanih živil (to velja zlasti za jajca, meso in ribe);
  • ne kupujte zelenjave, sadja, jagodičja in zelišč na naravnih trgih, jih je treba temeljito oprati pred porabo;
  • Pri komuniciranju s pacientom je treba držati osebne higiene (po vsakem stiku morate roke umiti), ne morete uporabljati skupnih jedi z njim in je prepovedana kakršna koli oblika poljubljanja.

Nevarni in škodljivi izdelki za gastroenteritis

  • maščobne ribe in meso;
  • mleko z visoko vsebnostjo maščob;
  • stročnice;
  • pecivo, ki vsebuje smetano, maščobno polnjenje in kuhano na margarini;
  • kava, alkohol, sladke pijače;
  • hitra hrana, hitra hrana;
  • vse marinade, omake, majoneze, prelivi, konzervirano blago in klobase;
  • ocvrte hrane;
  • preveč slana, začinjena in maščobna živila;
  • izdelki, ki so potekli, s poškodovano embalažo, neobdelanimi zelenjavo in sadjem, surovimi in ribjimi jedmi;
  • izdelke z polnili, barvili, ojačevalci arome ali vonjavami, ki vsebujejo kodo E.

Ta seznam proizvodov je treba izločiti vsaj mesec dni, pri kroničnem poteku bolezni pa je treba stalno slediti prehrani.

Kaj lahko jeste z gastroenteritisom?

Diet za gastroenteritis - glavno orodje zdravljenja. Gastroenteritis je vnetna bolezen sluznice želodca in tankega črevesja. Glavni simptomi so bruhanje in driska, notranje bolečine, krči. Praviloma jih spremljajo pomanjkanje apetita, glavobol in mišične bolečine, šibkost, utrujenost. V nekaterih primerih se pojavi krv v blatu. Gastroenteritis se lahko pojavlja tako v akutni kot v kronični obliki.

Zakaj pride do gastroenteritisa in kako se mu izogniti

Vzroki bolezni so praviloma okužbe z virusi ali bakterijami, ki vstopajo v telo skupaj s hrano, pri dihanju, ko so v tesnem stiku z bolnikom.

Vendar pa so možni tudi neinfekcijski vzroki gastroenteritisa. Običajno je to dolgoročni vnos nekaterih zdravil, kot so antibiotiki in uporaba določenih izdelkov.

Inkubacijsko obdobje bolezni lahko traja od nekaj ur do 3-5 dni. S pravilnim zdravljenjem gastroenteritis traja približno en teden.

Glede na vzroke bolezni se preventiva zmanjša na skrbno osebno higieno in uporabo samo svežih, dobro pripravljenih izdelkov in vedno čiste vode. Upoštevati je treba, da ga nosilec gastroenteritisa lahko prenese nekaj dni po okrevanju, zato mora uporabljati posamezne jedi in higienske izdelke, drugi pa se vzdržati tesnega stika z njim (objemi, poljubi itd.). Po pogovoru z nosilcem si morate tudi umiti roke.

Pri otrocih je tveganje za bolezen večje, ker njihova imuniteta še ni popolnoma oblikovana.

Potek bolezni in potreba po prehrani

Gastroenteritis se lahko pojavi v blagih, zmernih ali celo hudih oblikah. V blagu obliko bolezni je rahlo navzea in driska ne več kot trikrat na dan. S povprečjem se zabeleži zvišanje telesne temperature do 38 ° C, pogoste navzee in blato (do 10-krat na dan) in napenjanje. Hudo obliko spremlja visoka telesna temperatura (do 40 ° C, možna je tudi izguba zavesti), povečana blata, slabost (do 15-krat na dan) in jasni znaki dehidracije (suha koža in sluznice). Dehidracija je glavna nevarnost za telo: v primeru, da ne prejmejo kvalificirane pomoči, je v redkih primerih možna tudi smrt.

Pri bolnikih z gastroenteritisom je prehrana namenjena predvsem preprečevanju dehidracije in odpravljanju agresivnih učinkov hrane na sluznice želodca in črevesja, ki so že vnetljive. Tradicionalno je pri zdravljenju pacienta predpisal popolno abstinenco od hrane za prvi dan, priporočljivo je le piti veliko vode. Zdaj se je mnenje zdravnikov spremenilo, prišli pa so do zaključka, da če je apetit, lahko pojedo nekatera živila.

Na splošno bi se moral držati običajnega živila, pri čemer bi iz njega izključili samo škodljive proizvode in seveda ne dovolili uvedbe novih.

Vendar, če ni apetita, ni nujno, da bi bolnika hranili s silo: kratek post je pomagal telesu razstrupljevati sebe in druge škodljive snovi.

Prehrana za gastroenteritis mora biti delna, pogosta. Jejte in pijte bolnika, morajo biti majhni deli, da se izognete napadom bruhanja. Hrana mora biti topla.

Priporočeni nabor izdelkov

Osnovno pravilo pri zdravljenju gastroenteritisa: s silo ni treba krmiti bolnika, zato mora dobiti toliko prehranjevanja, kot ga potrebuje telo. Na prvi dan jedo je dovoljeno jesti belih kruhov. Morali bi biti brez dodatkov, to je, kupil v trgovini ne bo delovala. Iz drugih izdelkov lahko varno uporabljate banane in riževo kašo. Ta krup ima fiksacijski učinek in pomaga ustaviti drisko. Kaša naj bo čim bolj kuhana.

Nato se bolnikov meni razširi. Vključuje naslednjo dovoljeno kombinacijo izdelkov:

  • posušen beli kruh, piškoti, sušeni piškoti;
  • različne juhe: na zelenjavi, mesu, ribji juhi, z dodatki rezancev, testenin, zelenjadnic (razen stročnic);
  • jedi pustega mesa (razen svinjine in jagnjetine), kuhane, pečene, zamrznjene, parjene, toda ne ocvrte;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob (kuhane, želve, pare);
  • kuhana in sesekljana zelenjava (buča, pesa, bučke, cvetača, paradižnik), krompir - v omejenih količinah;
  • žita, razen stročnic;
  • fermentirani mlečni izdelki: kefir, kisla smetana, skuta, domači jogurt brez dodatkov, nepraženi sir;
  • maslo in zelenjava;
  • kuhanih ali pečenih jajc, vendar ne več kot 1 čas na dan.

Pogosto se pojavi vprašanje, da lahko pijete pacienta z gastroenteritisom. Koristni bodo zeliščni čaji in infuzije, sokovi (razen grozdja), žele, samo navadna negazirana voda.

No, obnovite sluznico želodca in črevesnih odjekov mete, šentjanževke, tansy. Brivna kolka pomaga krepiti imunski sistem. V vseh pijačah je koristno dodati nekaj medu.

Proizvodi, ki jih je treba izključiti

Prehrana za gastroenteritis, še posebej v svoji akutni obliki, izključuje naslednje izdelke:

  • sveža zelenjava, sadje in jagodičje;
  • fižol v kakršni koli obliki;
  • gobe;
  • sveže mleko;
  • sladkarije;
  • maščobna živila;
  • ocvrte hrane;
  • pikantne jedi;
  • prekajeno meso;
  • vse konzervirane hrane;
  • sveže pecivo;
  • fermentirane pijače, kot so kvass;
  • sladka soda;
  • vse alkoholne pijače.

Take prepovedi narekuje dejstvo, da imajo navedeni proizvodi zmožnost dražiti sluznice (sveža zelenjava, sadje, jagode), težko prebaviti in povečati obremenitev na želodcu (stročnice, gobe, maščobne in ocvrte hrane). Slaščice negativno vplivajo na črevesno mikrofloro in pikantne jedi in dimljene meso, poleg draženja, tudi umetno povečajo apetit, kar je tudi nezaželeno. Izdelki, pripravljeni s kvasom, povzročijo fermentacijo v črevesju, kar lahko poslabša bolnikovo stanje. Alkoholne pijače povečujejo obremenitev že oslabljenega telesa, kar upočasni okrevanje. Niso priporočljivo piti in nekaj časa po koncu prehrane.

Gastroenteritis pri dojenčkih in otrocih po 1 letu

Ko se ta bolezen pojavlja pri otrocih, starejših od enega leta, se prehrana ne razlikuje veliko od prehrane odraslih. Vendar pa je treba zapomniti, da imuniteta otrok ni dovolj močna in da lahko podhranjenost močno oslabi. Zato morate stalno spremljati otroka in čim pogosteje ponuditi hrano in pijačo. Ne vnašajte prehrane v nove jedi, hrana mora biti znana. Otrokom se otroci lahko hranijo v kozarcih: to je nesaljen pirec in ga dobro absorbira telo.

Ko pride do gastroenteritisa pri dojenčkih, morate še naprej hraniti. Dojka je treba ponujati pogosteje, vendar trajanje sej mora biti manj, da se izognete bruhanju. Če je otrok na umetni prehrani, se zmes daje tudi pogosteje, vendar manj. Ni dovoljeno razredčiti hrane, saj lahko to povzroči podhranjenost dojenčka, kar je nesprejemljivo

Popolna zavrnitev prehrane po zdravljenju je nesprejemljiva. Njeno spoštovanje je potrebno najmanj dva tedna po okrevanju, pozneje pa je treba uvesti škodljive proizvode postopoma in v majhnem obsegu. Poleg tega se mora v tem času vzdržati alkohola in uporabe kakršnih koli zdravil, razen v skladu s predpisi zdravnika.

Torej, prehrana in preprečevanje dehidracije je učinkovito orodje za zdravljenje gastroenteritisa pri otrocih in odraslih. Preprečevanje te bolezni je prav tako pomembno: morate jesti in upoštevati pravila osebne higiene.

Dietna hrana za gastroenteritis

Prehrana za gastroenteritis in druge nalezljive bolezni v črevesju igra pomembno vlogo pri rehabilitacijskem procesu. V času bolezni je močno prizadeta sluznica prebavnih organov, da bi jo hitreje obnovili, je treba upoštevati določeno prehrano, brez težkih in škodljivih izdelkov. Terapevtska prehrana skupaj s pravilno izbranimi zdravili spodbuja hitro okrevanje. Pomembno pa je vedeti, katera hrana naj se izključi iz prehrane in ki je lahko omejena. Za odrasle in otroke imajo lastne prehrambene značilnosti.

Osnovna načela prehrane

Hrana z gastroenteritisom je zaželena, da se uskladite s svojim zdravnikom. Bolnik začne krmiti, takoj ko se zniža glavni simptom bolezni - slabost in bruhanje. Počakajte, da konec driske ni vreden, ta postopek je ponavadi nekoliko zakasnjen. Preden se emetične želje presežejo, človek dobi le velikodušno pijačo, vendar je dovoljeno dati vodo ali odlomke le v majhnih delih, zelo pogosto. To bo preprečilo razvoj novih napadov.

Vsako pijačo, ki je ponujeno bolniku, je treba segreti na telesno temperaturo. Tak ukrep bo omogočil, da se tekočina absorbira hitreje, preprečuje dehidracijo in spodbuja hitro odstranjevanje toksinov iz telesa.

Za prehrano akutnega gastroenteritisa je treba strogo upoštevati, saj se lahko poškodujejo vsi neugodni simptomi. Ker se bolezen odstopa, se v menijski meni uvajajo dovoljeni izdelki, vendar se uvedejo postopoma, 1-2 na dan. Po porabi tega ali tega zdravila moramo opazovati reakcijo telesa, če po 2-3 urah ne pride do navzee ali bruhanja, potem lahko zdravilo pustimo v prehrani in postopoma povečamo delež.

Meni za gastroenteritis je zasnovan tako, da je hrana šestkrat, hrano je pogosto dano, vendar v majhnih deležih. Za pranje hrano s kakršnimi koli tekočinami ni priporočljivo.

Prednosti terapevtskega posta

Na prvi dan pojava prvih znakov bolezni bolnika ne priporočamo. Čeprav je redko najti nekoga, ki se v tem stanju lahko pohvali z dobrim apetitom. Ne smete skrbeti za pacientovo družino, saj se en dan vzdržanja hrane od lakote nihče ni umrl. V času medicinskega posta pacientu dajejo le različne pijače - vodo, redne in zeliščne čaje, sadne pijače, sadne pijače in odlitke suhega sadja. Zaradi velikega dotika tekočine v telesu preprečimo dehidracijo.

Čaji, kompoti, sadne pijače ali žele naj pijejo uro pred obrokom ali po istem času po obroku.

Pitje bi moralo biti visoko v vitaminih in mikroelementih, saj med drisko in bruhanjem ravnotežje elektrolitov močno moti in uporabne snovi izpihajo iz telesa. Pogosto lahko pijete čaje, v katerih se doda košček limone in malo medu.

Kaj lahko pojedo za bolnika z gastroenteritisom?

Po enem dnevu se lahko bolniku postopoma ponudi gastroenteritis. Osnovno prehrano sestavljajo naslednji izdelki:

  • Čiščena žita - riž, ajda ali ovsena kaša z malo soli. Možno je kuhati kašo, če je količina vode trikrat večja od količine žit. Takšna kaša je dolga mučena pri nizki toploti.
  • Juhe z nizko vsebnostjo maščob na drugi juhi ali zelenjavni juhi. Za juho lahko uporabite piščančje prsi ali pusto govedino.
  • Lean meso, kuhano ali parjeno. Za pripravo drugih tečajev je dovoljeno uporabljati meso iz juhe, le da je predhodno zdrobljeno z mešalnikom ali mesnimi mlinčki.
  • Rastlinska pire iz krompirja, korenja ali bučke. Drozg je bil hranljiv, lahko takoj vre, nato pa obrišite tri zelenjave. Olje v prvih dneh ne dodaja, nato pa se postopoma uvaja v majhni količini rastlinskega olja in nato masla.
  • Sadni pire - kuhane ali pečene jabolke, kot tudi zrele banane. Po nekaj dneh lahko vstopite v češnjo, ta jagodičja je dobro utrjena.
  • Sušenje, galetni piškoti ali pusto pecivo.

Malo kasneje v meniju lahko vnesete ribe z nizko vsebnostjo maščob, paro ali kuhano. Pred vročitvijo je treba ribe zdrobiti, da ne bi močno naložili obolelega želodca. Gastroenterična prehrana pri odraslih vključuje več odobrenih živil kot otrok.

Dietna prehrana zadostuje za uskladitev vsaj 5-7 dni, nato se lahko bolnik postopoma vrne na običajno prehrano.

Dietna hrana za otroke

Dieta za otroke z gastroenteritisom se nekoliko razlikuje od prehrane za odrasle. Upoštevati je treba, da je otrokovo telo šibkejše in da se bolezen pogosto nadaljuje. Da bi otroku pomagali hitreje spopadati s to boleznijo, se morate držati te prehrane:

  • Prvi dan, ko so še prisotni akutni znaki, otroka ni priporočljivo hraniti. Edina izjema so dojenčki, ki se na zahtevo še vedno dojijo. Starejšim otrokom dobijo le pijačo.
  • Ob drugem dnevu bolezni se otroku ponudi piščančji keks ali krekerji s sladkim čajem. Lahko tudi zrele banane in pečene jabolke z medom. Hrana se ne more znebiti veliko, zato še enkrat ne izzvati bruhanja.
  • Tretji dan se otroku dobi nizko vsebnost maščobe s krekerji ali zelenjavno juho in posamezno naribano meso.
  • Od pete dneva lahko damo pražene mesne kroglice in kuhane ribe.
  • Od petega dne otroci že jedo pire krompir, kašasto kašo iz ajde ali riža, pa tudi curds iz otroške kuhinje mleka.

Upoštevati je treba, da se mleko in koncentrirani sadni sokovi ne smejo dajati bolnikom z okužbami črevesja, dokler se ne izterjajo.

Vsi izdelki v prehrani otroka se uvedejo postopoma, pri tem pa skrbijo za dobro počutje dojenčka in njegovega stola. Če starši poskušajo prisiliti krmo otroka - to lahko povzroči ponavljajoče se bruhanje, kar je preobremenjeno s prihodom v bolnišnico.

Kaj naj pazim

Ob dieti je treba upoštevati več dejavnikov:

  1. Dojenčkov, ki so bolni, se ne morejo odstaviti, lahko zmanjšate le število krme, nekatere pa nadomestite s fermentiranimi mlečnimi izdelki.
  2. Bolni otroci ne smejo biti lačni, ker potrebujejo moč za boj proti bolezni. Postenje je dovoljeno samo na prvi dan bolezni.
  3. Med črevesno okužbo in med obdobjem predelave v otrokovo prehrano niso uvedeni nobeni novi izdelki.
  4. Kuhanje posode lahko pečemo v pečici ali vreli.
  5. Končane jedi ne moremo močno nasoliti, minimalna količina soli je sprejemljiva.
  6. Vse hrane in pijače bi morala biti temperatura človeškega telesa - to prispeva k boljši absorpciji hrane.

Bolni otroci ne bi smeli biti prisiljeni jesti s silo, ne bodo prinesli nobenih koristi za zdravje. Toda starši morajo zagotoviti, da razmiki med hranjenji niso preveliki.

Neoluščenim bananam ne morete dati bolnika. V teh plodovih je preveč škroba, ki se slabo prebavi. Če ima lupina zelena območja, nato pa banane tik pred nekaj sekundami jedo, potopimo v vrelo vodo.

Kaj ni priporočljivo jesti z gastroenteritisom

Določeno je bilo več živil, ki so prepovedana jesti med obdobjem bolezni in okrevanjem tako otrokom kot odraslim. Te vključujejo:

  • omake in različne začimbe;
  • kakršno koli dimljeno meso - meso, ribe, sire in klobase;
  • gazirane pijače in koncentrirani sokovi;
  • čokolada in pecivo;
  • pecivo;
  • vsa živila z vlakninami;
  • klobase in kateri koli sir;
  • bogata mesna juha;
  • polno mleko;
  • alkoholne pijače.

Pacienta je vsa hrana pripravljena enkrat ali dvakrat. Vsi pikantni, maščobni, slani in tudi sladki morajo biti strogo omejeni.

Nekateri zdravniki priporočajo nekaj temno čokolado nekaj dni kasneje, v njem je veliko vitaminov in dobro je za obnovo moči.

Da bi se hitro opomoglo, ni dovolj samo, da bi vzel zdravilo in ostali v postelji. Glavni ključ do uspeha je prehrana. Z gastroenteritisom lahko jeste veliko različnih izdelkov, vendar je seznam omejitev impresiven. Zahvaljujoč temu ukrepu je mogoče hitro obnoviti delo prebavnih organov in vrniti osebo v normalno življenje.

Kakšna prehrana sledi ljudem z gastroenteritisom

Vprašanje pravilne prehrane v gastroenteritisu je pomemben sestavni del zdravljenja bolezni pri odraslih in otrocih. Po statističnih podatkih približno tretjina vseh vnetij stene želodca in črevesja nastane prav zaradi napak v prehrani, zato je treba upoštevati prehrano za gastroenteritis ne glede na bolnikovo stanje, obseg poškodbe sluznice prebavil in vzroke bolezni.

Pri zdravljenju bolezni gastrointestinalnega trakta, vključno z gastroenteritisom, je potrebna dieta

Splošna načela prehranjevanja v vnetnih procesih v prebavnem traktu

V vseh oblikah in vrstah gastroenteritisa (in je lahko akutna, kronična, nalezljiva, hranilna ali alergična) mora živilo izpolnjevati iste standarde:

  • ne draži prebavnega sistema v smislu mehanskih in kemičnih učinkov;
  • prispevajo k mehanski zaščiti črevesne stene in želodca zaradi ovojne strukture;
  • ustvari minimalen stres na prebavnem traktu;
  • telo zagotavljajo hranila, vitamini in minerali;
  • biti varni v smislu higiene.

Zadovoljevanje teh pravil ni le skrbno izbiranje izdelkov, temveč tudi kompetenten pristop k kuhanju. V prvih dveh tednih po pojavu simptomov gastroenteritisa ni priporočljivo jesti ocvrtih in pečenih jedi. Poleg tega je zaželeno jesti hrano v dobro zdrobljenem stanju, to pomeni, da lahko pripravimo jedi, pripravljene jedi ali da dobro hranimo hrano.

Kadar je gastroenteritis potreben za jesti živila, bogata z vitamini.

Posebno pozornost je treba nameniti prehrani bolnikov z gastroenteritisom pri otrocih. Za njih je potrebno pripraviti najbolj naravne jedi, po možnosti eno komponento. Sladkor in druga sladila bi morali biti popolnoma izključeni. Vendar to pravilo velja za meni za odrasle.

Temperatura pripravljenih jedi je povprečna, približno 36-39 stopinj, saj vroča in hladna hrana lahko draži sluznico prebavnega trakta. Obroki morajo biti delični - pogosto morate jesti, vendar v majhnih delih. Z uporabo takšne tehnike je mogoče preprečiti nastanek emetičnega refleksa na začetni stopnji bolezni in ob okrevanju prispeva k bolj aktivni peristaltiki.

Osnova menija za gastroenteritis - kaj morate jesti

Pri pripravi menija za bolnike z gastroenteritisom je treba upoštevati zaporedje vključitve različnih izdelkov vanj. Torej, v prvem dnevu po pojavu neprijetnih simptomov, lahko jedo samo tekočo hrano, po možnosti juhe iz pustega piščanca. V primeru resne navzee in bruhanja je dovoljena le rahla soljena voda, vedno brez plina.

Po odkritju gastroenteritisa je dovoljena samo brozga.

Kasneje, ko se država vrne v normalno stanje, lahko vključite v prehranski načrt:

  • sluzna kaša iz riža ali riževe vode;
  • piščančja juha z zelenjavo (ne prej kot tretji dan po nastopu bolezni);
  • kuhana zelenjava (korenje in krompir, po možnosti v obliki pire krompirja);
  • jabolka pečena.

Od petega dne po pojavu simptomov se prehrana za gastroenteritis razširi zaradi zelo kuhanih žit iz proso, kruha, ajde, mesnih kroglic ali piščančjih mesnih kroglic, kuhanih v paru. Kot pijačo, poleg zeliščnih čajev, lahko uporabite sadne juhe: hruške ali jabolka. Kislo sadje in jagodičje v prvih dveh tednih po poslabšanju bolezni sta strogo kontraindicirana.

Jedi za odrasle in otroke v prvem tednu po pojavu simptomov bolezni ne smejo biti slane. Prav tako je priporočljivo popolnoma opustiti različne začinjene in aromatične dodatke, to je različne vrste paprike, cimeta, omak, celo koperja.

Priporočljivo je, da pijete zeliščne čaje in zeliščne čaje

Lahko zapolnjujete potrebo po nekaterih mineralih in beljakovinah s fermentiranimi mlečnimi izdelki, ki imajo nizko vsebnost maščob. Sir, kisla skuta in kisla smetana s smetano ne bodo storili. Priporočljivo je, da se dajo prednost slani masi skute, kefir, biolakt in drugi fermentirani mlečni izdelki.

Kar zadeva prehrano z gastroenteritisom pri otrocih, izpolnjuje iste standarde kot pri odraslih kategorijah bolnikov. Zaželeno je, da otrok malo poje, medtem ko je osnovo njegove prehrane v prvih tednih po poslabšanju bolezni treba kuhati in očistiti zelenjavo in nekaj pustega mesa (tudi v iztegnjeni obliki). Količino maščobe in rastlin, še posebej živali, je treba omejiti.

Kaj ne jesti z gastroenteritisom

Seznam izdelkov, ki niso priporočeni za gastroenteritis, je precej širok. Vključuje zelenjavo in sadje, ki vsebuje kisline in veliko grobih vlaken, večino živalskih proizvodov, mleko, pa tudi jedi, ki jih lahko porabimo samo v mrazu ali vroči obliki, pa tudi alkoholu.

Bolniki z gastroenteritisom se morajo odreči različnim pečenjem.

V prvih dveh tednih po pojavi poslabšanja gastroenteritisa so naslednji proizvodi strogo prepovedani:

  • sveža zelenjava in sadje (brez toplotne obdelave);
  • kislo zelenjavo in sadje, vključno s pomarančami, limonami, kislino;
  • začinjena zelenjava - redkev, redkev, čebula in česen;
  • mleko in kuhane jedi;
  • maščobo in ribe;
  • svež kruh, mafini in soljeni ali pikantni kruhoti;
  • sladkarije, žele, piškotke in druge sladice;
  • solate, sol, poper in druge začimbe;
  • prekajeno meso in klobase;
  • čokolado in vse izdelke s kakavom.

Prepoved gastroenteritisa velja za vse sladice.

Posebno pozornost posvečamo načinu kuhanja. V prvih tednih po poslabšanju gastroenteritisa je strogo prepovedano jesti ocvrte, žareče, soljene, fermentirane jedi. Lahko sproščajo fermentacijske procese v črevesju, dražijo sluznico in povzročijo nove dispepsične motnje.

V zgornjem meniju vključite zgoraj navedene izdelke, ne sme biti prej kot mesec dni po nastopu simptomov bolezni, in le, če je bila bolezen zdravljena po nasvetu strokovnjaka. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost ponovnega vnetja črevesnih sten in prehajanja gastroenteritisa v kronično obliko.

Iz video posnetka boste izvedeli za potrebno zdravljenje za razdražljive črevesje:

Prehrana za gastroenteritis

Pri boleznih prebavnega sistema je vodilna vloga pri zdravljenju dana klinična prehrana. Diet lahko zmanjša funkcionalno obremenitev organov, normalizira motorično aktivnost želodca in črevesja, izboljša sekretorno funkcijo in spodbuja izločanje žolča.

Diet za akutni gastroenteritis je lahko skoraj edini recept za zdravnika, razen uporabe sorbentov, kot je aktivno oglje ali Smekta, ker lahko zdravila močno vplivajo na vneto sluznico.

Vrednost prehrane za vnetje prebavnega trakta

Z gastroenteritisom se vnetje notranjih oblog želodca in tankega črevesja, tako bruhanje in driska, pojavijo se bolečine v križu, pogosto mialgija in glavoboli, slabost se pojavlja pri zastrupitvi. Če je vnetje organov hudo, se lahko začne notranja krvavitev, kar bo razumelo prisotnost krvi v blatu.

Gastroenteritis je lahko kronična bolezen. Bolezen je lahko blag, zmerna in huda. Ker povprečna in huda teža telesne temperature narašča na vročinske vrednosti, kot tudi na bruhanje in drisko do 10-krat na dan, telo pogosto postane dehidrirano.

Dehidracija se kaže s suhimi ustji, temnejšim urinom in majhno količino, šibkostjo, zvišano telesno temperaturo, slabostjo in bruhanjem, drisko, spremembe videza (kroge pod očmi, pordelost kože, bledi brada). Dieta z gastroenteritisom pomaga zmanjšati agresivne učinke na sluznico želodca, preprečiti dehidracijo in zmanjšati fermentacijo v črevesju.

Kakšna so priporočila o prehrani med obdobjem bolezni?

Pogosto pri zdravljenju bolezni zdravniki ne priporočajo 24 ur po pojavu simptomov. Samo s sproščanjem želodca (bruhanja) in črevesja (driska) se bo telo očistilo od toksinov ali virusa, ki je povzročil patologijo. Ker veliko tekočine pride ven, ga je treba nenehno dopolnjevati s pitjem veliko količino tekočine.

Voda ali zeliščni čaj je treba toplo (15-55 ⁰C) in jih piti v majhnih požirek dolgo časa, da se izognete gagging. Pomagal bo malo cevi. Pri hudi drisi in bruhanju je priporočljivo uporabiti rehidracijsko raztopino, ki jo lahko kupite v lekarni ali jo pripravite sami (200 ml pomarančnega soka dodajte čajno žličko sladkorja in tri četrtine male žlice soli).

Nekateri strokovnjaki verjamejo, da če imate apetit, ne smete umreti pacienta, vendar mu morate dati hrano, ki ne bo mehanično ali kemično dražila sluznice želodca. Osnovna dietna priporočila za gastroenteritis:

  • razdeljeni obroki (vsake 3 ure);
  • jedi je treba pariti, pečeni ali kuhani;
  • ne morete uporabiti nekaj zelo hladnega ali, nasprotno, vroče (da ne bi draži sluznice);
  • izdelki morajo biti zmerno benigni.

Diet z gastroenteritisom

V primeru patologije gastroenterologinja predpisuje zdravilno hrano št. 4. Dieta vključuje zmanjšanje količine soli (do 10 gramov na dan) in sladkorja, zmanjšanje kalorij z zmanjšanjem ogljikovih hidratov in beljakovin (energijska vrednost je 2000 kcal), morate jesti 5-6-krat na dan, vendar v majhnih delih. Dieta je primerna tudi za tiste z diagnosticiranim gastroenterokolitisom (vnetje želodca, majhnih in debelih črevesjih).

Bolnik naj prejme dan do 90 gramov beljakovin, 70 gramov maščob in 250 gramov ogljikovih hidratov. Če se poveča tvorba plina, je treba še bolj omejiti uporabo beljakovin in ogljikovih hidratov. Če se poslabša kronični gastroenteritis, je priporočljivo, da se držite prehrane N o 4B. Omogoča porabo do 120 gramov beljakovin in maščob, do 500 gramov ogljikovih hidratov (energijska vrednost 2800-3600 kcal).

Vse jedi postrežejo s kruhom, paro ali kuhano. To prehrano je treba slediti 2 do 4 tedne. Pri odraslih je dieta z gastroenteritisom enaka kot pri otrocih, razlika je le v njegovi energetski vrednosti in razmerju hranil (pri otrocih se določijo na podlagi starostne norme in se zmanjšajo za 15-50% glede na resnost bolezni). Pri 4-5 dneh s pozitivno dinamiko naj bi se dnevna prostornina hrane približala normalni, to pomeni, da se obdobje raztovarjanja konča.

Kaj lahko jeste v akutnem obdobju

Prehrana za gastroenteritis mora biti v skladu s svojim zdravnikom, upoštevati resnost simptomov, bolnikovo starost, komorbidnosti. Kadar je apetit praviloma, lahko jedo krekerje brez dodatkov, riževih kašic in banan. Ti izdelki obkrožijo sluznico želodca in ne dovolijo, da želodčni sok agresivno prizadene razdraženo sluznico.

Banane morajo biti zrele, ne smejo biti gnile ali zelene. To sadje je bogato z kalijem, ki pomaga obnoviti ravnovesje elektrolitov v telesu in inulinu, kar pospešuje rast koristne mikroflore v črevesju.

Sadje vsebuje pektin, ki lahko veže tekočino iz črevesnega lumena, koloidna masa med gibanjem pa "zajame" nespremenjene živilske odpadke in mikroorganizme s produkti njihove vitalne aktivnosti.

Banane pomagajo hitro znebiti lakote, medtem ko ne preobremenijo prebavnih organov. Na dan lahko pojedete 2-3 banane, prav tako pa jih morate gnetiti na pire. Riž moramo močno zavreči, da sluz ni poškodovan. Če ne želite jesti, potem lahko pijete le riževo vodo.

V prvih dneh bolezni se kaša kuha brez dodajanja mleka, masla ali suhega sadja. Riž zmanjšuje manifestacije napenjanja, ščiti sluznice, spodbuja odstranjevanje toksinov, izboljša peristalt, normalizira nastajanje fekalnih mas, absorbira prekomerno vlago. Prvi dan, po nastanku gastroenteritisa, lahko pijete tudi šibko piščančje juhe, jedo pečeno jabolko, zelenjavno pire krompirja in korenje. Jabolka in korenje vsebujeta tudi pektin.

Dovoljena so naslednja živila in jedi:

  • Včerajšnji beli kruh, Maria piškotki in podobni piškoti;
  • juhe na rastlinski, mesni ali ribji juhi (ne morete dodati fižola);
  • mesne kroglice, mesne kroglice, pire iz prehrambenega mesa ali pusto ribe. Kuhajte jih za par ali pečemo;
  • zelenjava (korenje, pesa, bučke, buča, cvetača, brokoli, paradižnik, krompir). Vreli in mlet v blender ali vilice;
  • ajda, riž, zdroba ali ovsena kaša;
  • fermentirani mlečni izdelki (kefir, jogurt, skuta, jogurt, ryazhenka). Zaželeno je, da so z nizko vsebnostjo maščob;
  • maslo in rastlinsko olje;
  • kuhana ali kuhana jajca.

Kaj lahko in ne morete piti med boleznijo

Lahko pijete zeleni, črni ali zeliščni čaj, navadno ali negazirano mineralno vodo, okrasno šipko, kompot s suhim sadjem, brusnični ali brusnični sok, sokovi, razredčeni z vodo. Da bi se znebili driske, ki temelji na kamilici, bo pomagala šentjanževka, rančevka, hrastovo skorje, žajbelj, timijan, lipa, borovnica ali češnja.

Čaj z meto ali melisijo z limono se bo spopadal s slabostjo. V pijačah lahko dodate majhno količino medu. Fermentirane mlečne izdelke lahko obnovijo črevesno floro, zato je priporočljivo piti kefir, fermentirano praženo mleko in jogurt. Izdelki z bifidobakterijami ali laktobacili (jogurti, bifikefir, acidolact) izboljšajo prebavo, spodbujajo absorpcijo maščob in kalcija, spodbujajo sekretorno in motorično aktivnost črevesja, uničijo patogeno floro, kar pospeši okrevanje.

Kiseli delujejo dobro, zavijejo sluznico in škrob je sorbent in črevesje čisti od toksinov. Alkohol, mleko, kakav, kava, sveže iztisnjeni koncentrirani sokovi, kvas, kava, gazirane pijače se ne smejo uživati ​​z gastroenteritisom.

Kaj ne more jesti z vnetjem v prebavnem traktu

Med akutno obliko gastroenteritisa, da ne bi draži vnetne sluznice želodca in ne povzroča poslabšanja stanja in krvavitve, je treba iz bolnikovega menija izključiti naslednje izdelke:

  • vsa sveža zelenjava, jagode in sadje;
  • stročnice (grah, fižol, leča);
  • gobe;
  • sveže mleko;
  • sladkarije (vključno s čokolado, sladoledom);
  • maščobe, ocvrte, začinjene in prekajene, kot tudi kisle zelenjave;
  • sveže pecivo;
  • izdelki z eteričnimi olji (čebula, česen, redkev, redkev).

Ti proizvodi lahko dražijo sluznico ali jih je težko prebaviti, povzročiti večjo nastajanje plinov in povečati obremenitev prebavnega sistema. Sladka negativno vpliva na črevesno mikrofloro, hrana z veliko začimbi pa povečuje apetit. Sveže pecivo in kvass spodbujajo fermentacijo v črevesju, kar poslabša bolnikovo stanje.

Upoštevajte nežno prehrano, ki mora biti vsaj dva tedna. Razširite prehrano po gastroenteritisu, morate biti previdni, lahko ta proces traja mesec ali dva. Po dodajanju "nevarnega" proizvoda je potrebno slediti reakciji organizma, če se pojavi težek želodec, se je pojavil meteorizem, potem je prezgodaj, da ga vključite v meni.

Sadje in jagode bodo pripomogli k ponovni oskrbi z vitamini in minerali. Po bolezni morate najprej vnesti sladka jabolka, hruške, grozdje, kutine, lubenica, agrumi, črne ribeze, granate, češnje (po možnosti uživati ​​sadje brez kože). Od zelenjave, kumare, belo zelje, redkev se doda nazadnje.

Če se ne držite prehrane z akutnim gastroenteritisom, se lahko zaradi nezadostne prebavne, motorične in evakuacijske aktivnosti pretvori v kronično obliko. Priporočljivo je, da je popolnoma cel teden po izginotju simptomov gastroenteritisa. Ker prehrana N o 4 ne ustreza fiziološkim potrebam telesa, je vedno treba držati zdrave prehrane ali vsaj 2 meseca.

Pravilna prehrana za gastroenteritis: pri otrocih in odraslih, meniju, receptih in pregledih

Prehrana za gastroenteritis je bistvena sestavina postopka zdravljenja. Zavrnitev nekaterih jedi in spreminjanje načina kuhanja drugih, lahko popolnoma in pravilno jedo, hkrati pa obnovite razdraženo sluznico želodca in črevesja.

Splošna priporočila

Glavni simptomi gastroenteritisa so driska in bruhanje. Da ne bi povzročili novih napadov, prvega dne po pojavu bolezni (in, če je potrebno, dveh ali celo treh), je strogo kontraindicirana za jemanje hrane. To bo pripeljalo samo do večje razdraženosti prebavnega trakta. Pacientovo telo je že zamašeno z odpadnimi proizvodi patogenih bakterij in toksinov, ki jih je mogoče odpraviti z medicinskim stanjem. V tem obdobju je zelo pomembno, da bolniku zagotovimo zadostno količino vode - najbolj navadne ustekleničene vode, brez plina, barvil, okusov in podobnih škodljivih snovi. Pacientu lahko ponudi šibko odlomek cvetov kamilice ali šibkega čaja brez mleka in sladkorja.

Po enem dnevu ali dveh se simptomi gastroenteritisa navadno prekinejo in pacientu je dovoljeno jesti pšenične krušne drobtine (ne smete jesti rženega kruha in drobnih kruhov).

Jejte pogosto, a precej malo, če opazujete črevesne pošiljke. Najprej bo kuhana riževa kaša na vodi z vpletenim učinkom najvarnejša jed v črevesju. Vse, kar je potrebno za njegovo pripravo, je temeljito opran rižev in vodo. Ni potrebe po dodajanju soli, mleka ali masla. Kasneje lahko postopoma dodate montažno zelenjavno pire, jabolčni kompot, pire meso, perutnino ali ribje jedi, ne pozabite gledati, kako telo reagira na vsako novo posodo.

Dieta za otroke z gastroenteritisom - meni

Namen prehranske hrane otroku z gastroenteritisom je glavni način za boj proti tej bolezni. Hranjenje bolnih otrok ima svoje značilnosti, ki jih morajo poznati ljudje, ki skrbijo za otroka:

  • Prvič, prvi dan po začetku bolezni morate zamenjati običajen čaj, kakav in sladko soda otroka s toplo vodo ali šibko solno raztopino (le na zahtevo zdravnika, ki je prisoten) - to je potrebno za preprečevanje dehidracije;
  • Ko je otroku dovoljeno jesti, ga ne poskušajte hraniti s silo, hkrati pa poskušate naenkrat dati celo krožnik ali kašo - to lahko povzroči nov napad bruhanja ali obnovljene diareje; bolje je dati hrano v majhnih delih, dobesedno eno ali dve žlici, vendar pogosto - vsako uro in pol;
  • Otroku je treba hraniti samo z običajno hrano, tisto, ki je prisotna v njegovi prehrani najmanj mesec dni;
  • Ko otrok zapusti prisilno lakoto, mora biti prva hrana s sadnim ali zelenjavnim pirejem, ki ne vsebuje sladkorja - za to je najboljše pečeno naribano jabolko zelenih sort ali kuhana naribana sladka bučo;
  • Po dveh ali treh dneh se otroku dovoli hranjenje na piščančjih prsih, druga pa je ponuditi paro meso ali pašteto mesa, ki jo kuhamo v juhi in nato dva ali trikrat skozi mlin za meso;
  • Nadalje, v prehrani je kos kuhanih rib, osvobojen od kože in kosti, parjeno omleto, nekaj suhih galetnih piškotov;
  • Poleg tega vsak dan otroku dobimo sladke poljščine, jabolčni kompot in - vsekakor! - voda; mleko in mlečni izdelki so izključeni za pol meseca.

Da ne bi povzročili ponovitve, odstranite maščobo, prekajene klobase, hitro hrano, majonezo, kečape, kislo zelenjavo in kislo sadje iz otroške prehrane. Kasneje se vse v dnevnem meniju vašega otroka ponovi, bolje je za njegovo zdravje.

Diet za gastroenteritis pri odraslih - meni

Za odrasle med gastroenteritisom je priporočljiva stroga prehrana. Prvih dni bo treba izginiti, nato pa eno za drugo injicirati v prehrambene izdelke, ki jih dovoljuje zdravnik, ki skrbno spremljajo zdravje bolnika.

  • Torej, prvi ali dva dni, lahko pijete le vodo - kuhano ali mineralno brez plina;
  • Takoj, ko je konec konca, je treba v prehrano uvesti majhno količino piščančje juhe (če to dopušča bolnikovo stanje, ki ga dopušča kuhani riž);
  • Potem je dovoljeno jesti malo naribanega kuhanega korenja ali tankega pire krompirja z rezino masla in žlico posnetega mleka, zdrob na vodi (brez mleka in masla), dve pečeni jabolki (brez kože);
  • Dan kasneje lahko v prehrani vstopite v kos kuhane piščance, ribje kote s stransko krožko mehke riževe kaše, pšenične krekerji;
  • Po enem tednu ali dveh (odvisno od tega, kako se počutite) se lahko bolnik vrne v običajen meni, izključujoč samo maščobo, ocvrto, začinjeno, začinjeno in slano, kot tudi alkohol, kvas in pijače, kot je "Cola".

Vzdrževati se boste morali porabiti težko hrano dlje časa - vsaj dva meseca - in se vrnite na običajne jedi šele po odobritvi zdravnika.

Značilnosti terapevtske prehrane v gastroenteritisu v začetni fazi

Ali ste vi ali oseba, ki je blizu vam, bila diagnosticirana z gastroenteritisom? V tem primeru je prednostna naloga organizacija ustrezne klinične prehrane. Le stroga prehrana, ki odpravlja morebitne dražilne dejavnike, lahko pomaga obnoviti poškodovane funkcije prebavnega trakta.

Medicinska prehrana prispeva k razkladanju prebavnega sistema, nežno deluje na vneto sluznico želodca in črevesja.

Prvega dne, ko je bolezen dosegla le vrh, se je treba vzdržati hrane. Tudi najlažji nehranjeni obroki z minimalno količino maščobe lahko povzročijo nov napad bruhanja in driske, saj bodo celo dražili vneto sluznico. Toda lahko in morate piti veliko - navadne vode brez plina, filtrirane, odtaljene ali samo kuhane, vendar vedno toplo. Zaradi tega se bo mogoče izogniti dehidraciji, izločanju toksinov in toksinov iz telesa.

Priporočeno je tudi rahlo zgoščeno zeliščno odvajanje in infuzije. Če bolnik večkrat ponavlja agonizirajočo bruhanje, morate malo piti, a pogosto v majhnih požirkih. Potrebno je vzdržati vroče ali, nasprotno, prehladne pijače: lahko povzroči nov napad bruhanja. O kavi, močnem čaju in alkoholu bo začasno treba pozabiti.

Drugič, pacientu je na voljo kozarec čaja brez mleka in sladkorja z ruskom iz pšeničnega kruha. Takšne okusne, porozne in zelo lahke krutonice so enostavne za samopostrežno rezanje, rahlo obarvane hlebca na majhne tanke rezine.

Od tretjega dneva morate postopoma uvesti v prehrambeno tekočo kašo na vodi, piščančje juhe, praženo meso in ribje jedi - vse je sveže pripravljeno in vedno doma.

Vkusni recepti

Večina ljudi, ki so slišali besedo "prehrana", predstavljajo trmastega trpljenja, z obrazom, ki je na obrazu obsojen, ki se z žlico premeša s tekočo zdrobjo. Pravzaprav vse ni tako zastrašujoče. Da, prehrana pacienta z gastroenteritisom je sestavljena predvsem iz pire pire in pire juhe, vendar je dejal, da je zagotovo ne okusna?

Riževa juha

Kuhamo piščančje juhe s prsa ali noge, ki redno odstranjuje maščobo. Vzemi kozarec tekočine, dodamo pol litra vrele vode in jo zavrite. Vrejo v vrelo tekočino popisano in zelo dobro oprano riževo zrno (5 žlic), počakajte, da se ponovno vre, in pustite kuhati na nizki vročini za pol ure. Ko je žita pravilno kuhana, jo zložite v sito in jo rahlo pokažite, nato jo vrnite v ponev, jo rahlo solite in pustite, da vreti že tretjič. Vroči na mizi, sezono z majhnim koščkom masla.

Piščančja juha ječmenova juha

Razvrsti in sperite biserni ječmen, jo napolnite s piščančjim juho (to je vroče) in kuhajte, dokler mehke mehke. Potem zložite žito v cedilo (za drugo posodo se spustite na stransko posodo), in juho, ki je dobil nekoliko viskozno konsistenco, sezono z maslom, ponovno kuhajte in služite na mizi s pšeničnimi krekerji.

Curd v dvojnem kotlu

Pound do gladke mase nizko-maščobnega skuta (200-250 gramov), dve žlici granuliranega sladkorja (s hribom), četrtino čajne žličke soli in piščančjega jajca. Dodajte grobo mleto zdrob (3-4 žlice) in temeljito premešajte. Če se zdi, da doslednost testa ni dovolj gosta (odvisno od velikosti jajc in vlažnosti skute), lahko dodate nekaj več žit. Sedaj, zmočite roke s hladno vodo, odtrgajte kos testa, ga zavrtite v kroglo, ga rahlo poravnajte, dajte mu klasično obliko skute in napolnite posodo vašega parnika z njimi. Čas, potreben za popolno pripravo skute, je 20 minut. Odstranite jih z leseno lopatico, posodo in hladno. Ti sokovi so zelo okusni s kislo smetano ali jagodami. Mimogrede, so lahko tako prav tako uspešno kuhani v peči in celo v ponvi. Te se bodo razlikovale od pare z zlato rjavo barvo in z apetizirajočo skorjo.

Pražen file trske

Ribe filete sperite z veliko tekočo vodo, jih položite v ponev, pokrite s hladno vodo, zavrite in zavrite 15-20 minut. V tem času pripravite omako: nalijte žlico pšenične moke v suho skledo in juha, ves čas mešajte, dokler ne postane rumenkasta. Takoj, ko se pojavi značilen vonj praženih orehov, nalijte v ponev, nadaljujte neprekinjeno mešanje, posneto mleko in tekočino zavrite do debela. Odstranite ribe iz juhe (koristen je za pripravo juhe) in pustite, da se voda odteče. Postavite ribe na folijo, prelijte omako, jo rahlo solite, obesite robove tako, da se tekočina ne more iztekati in jo napolniti s segreto pečico še 20 minut. Pečeno trsko lahko pojedo kot ločeno posodo in s stransko krožko kuhanega pire krompirja, posutega s finim sesekljanim koprom.

Kaj lahko jeste v akutnem obdobju

Cilj hranilne terapije za gastroenteritis je ustvariti udobno okolje za prebavni trakt, v katerem bo doživela najmanj stresa. To še posebej velja v akutnem obdobju. Poleg varčne prehrane je zelo pomembno, da bolnik vzdržuje režim pitja, in če je splošna slabost spremlja huda driska, je nujno, da jemljete zdravila, ki preprečujejo dehidracijo.

V akutnem obdobju morate kategorično zavrniti:

  • Legume - grah, fižol, fižol, leča in proizvodi, ki vsebujejo sojo;
  • Gobe ​​- oba gozda in gojena;
  • Sveži pekovski izdelki - iz pšenične in ržene moke;
  • Sladki kolački - zvitki, pite, izdelki iz kratkoplačevalnega testa;
  • Mlečni izdelki - zlasti z visokim deležem maščob;
  • Ocvrto meso;
  • Prekajeni mesni izdelki;
  • Prehrana z začinjenim okusom, bogato začinjena z začimbami;
  • Konzervirana hrana, kumarice in kumarice;
  • Maščobne in začinjene omake, ki vsebujejo kis ali citronsko kislino.

Pri pripravi menija za bolnika z gastroenteritisom v akutni obliki je potrebno dati prednost:

  • Juhe, pire krompir in smetane juhe z občutljivo homogeno konsistenco;
  • Parne perutninske mesne kroglice, pašteta piščančjega fileta, goveja juha;
  • Lupinarji iz teletine, govedine in perutnine;
  • Ribja juha in mehke jedi kuhanih rib;
  • Posneto posneto mleko - če ni večje driske po njihovi uživanju;
  • Kuhana jajca in parene omlete;
  • Kašasto kašo;
  • Pečeno sadje - večinoma jabolka.

Poleg tega lahko bolnik začinja kašo z raztopljenim maslom (do tri čajne žličke na dan), juhe in juhe pa z domačimi pšeničnimi krekerji (200-250 gramov na dan).

Hrano je treba jesti toplo - ne pod 36 ° C. Vroči in hladni enako vplivajo na bolnikovo dobro počutje.

Kaj lahko in ne morete piti med boleznijo

Kadar je gastroenteritis prepovedan, je uporaba alkoholnih pijač, vključno s pivom in kvasom. Odložiti moramo čas za močan čaj, kavo in celo kakav, da ne omenjamo čokolade. Prepovedane so vse brezalkoholne pijače, vključno z mineralno vodo.

Kaj je dovoljeno?

  • Različne poljščine - sadje, jagodičje, mleko;
  • Nekoncentrirani kompoti iz svežega sadja;
  • Pitni jogurti in posneto mleko;
  • Negazirano mineralno vodo predpisuje zdravnik;
  • Filtrirana in stopljena voda - najmanj 1,5-2 litra na dan.

Vse pijače morajo biti bodisi pri sobni temperaturi bodi rahlo vroče. Preveč vroče, kot tudi zelo mrzlo, v akutnem obdobju bolezni so škodljive in celo nevarne.

Kontraindikacije

Po okrevanju najmanj še treh tednov se mora bolnik izogibati proizvodom, ki dražijo sluznico želodca in črevesja:

  • Redkev;
  • Redkve;
  • Čebula (čebula in zelena);
  • Česen;
  • Sladka in vroča paprika;
  • Belo in rdeče zelje;
  • Sveže kumare;
  • Stročnice;
  • Sadje in jagodičje s kiselim okusom;
  • Zreli fermentirani mlečni izdelki;
  • Rženi kruh;
  • Alkohol in gazirane pijače.

Ob koncu obdobja okrevanja se posvetujte s svojim zdravnikom o nadaljnji prehrani. Nekateri izdelki bodo znova vstopili v kategorijo dovoljenih, vendar so alkoholne pijače, plin in začinjena zelenjava z začinjenim okusom ponavadi prepovedane več tednov ali celo mesecev.

Prednosti in slabosti

Dietna hrana z gastroenteritisom ima številne nesporne prednosti:

  • Skupaj z drogami se učinkovito bori proti simptomom bolezni;
  • Pacientu se dolgo časa ne sme vzdržati hrane;
  • Previdno izbrana in ustrezno pripravljena živila iz visoko kakovostnih dietnih izdelkov ugodno vplivajo na bolnikovo stanje;
  • Prehrana z gastroenteritisom bolniku polni z vsemi potrebnimi vitamini in elementi v sledeh, ki pomagajo povečati imunost.

Edina stvar, ki se lahko obravnava kot pomanjkljivost terapevtske prehrane, je, da boste morali zapustiti nekaj običajnih in najljubših jedi - morda za vedno. Mnogim ljudem se lahko zelo težko prilagaja zdrave prehrane. V nekaterih primerih se morate obrniti na pomoč psihoterapevta.

Še ena negativna točka je precejšen čas za kuhanje. Če bi prej lahko oseba kupila teden z "Doshirak", suhim krompirjem in instant kavo, potem morate večino svojega prostega časa preživeti pri peči, vreli, pecati, drgniti in premagati nekaj. Na žalost se temu ni mogoče izogniti. Če obstaja možnost, da nekdo zaupa (vsaj delno) pripravo posamičnih jedi, te možnosti ne zanemarjajte.

Če ne upoštevate vsega zgoraj navedenega, ni pomanjkanja klinične prehrane z gastroenteritisom.

Ne pozabite na vodo med zdravljenjem in po njej. Pijte najmanj 1,5-2 litrov na dan - in vaš prebavni sistem bo v popolnem stanju.

Mnenja

Dragi bralci, vaše mnenje je za nas zelo pomembno - zato bomo z veseljem pregledali prehrano z gastroenteritisom v komentarjih, koristen pa bo tudi drugim uporabnikom spletne strani.

Faina, Volgograd

"Imam tri vnuke v vrtcu, zato je naša družina iz prve roke seznanjena z okužbo z rotavirusom. Prinesite enega - takoj žlico vse, tudi starši poberejo in koga skrbi za vse? Tako je, babica. In poskusite hraniti takšne paciente! Imam dva zvezka, ki so naslikana z recepti za prehrano, vendar pa dati vse drugačne. Seveda je razumljivo: v takem stanju je slabo videti hrano, vendar še vedno morate jesti, tako da se vrtim okoli peči in izumljam nove jedi. Domače klobase so še posebej priljubljene pri mojih bolnih - dvojno valjani piščančji file, pomešani z žlico kisle smetane, ščepec začimb in drugih sestavin, ki so na roki, zavite v pecilni rokav in kuhani. So tako nežni, dobesedno se stopijo v usta, in pojdite z bang! "

Iraida, Rostov na Donu

"Z gastroenteritisom je glavna stvar slediti prehrani, kar je lahko zelo težavno. Moj mož, na primer, ne more živeti brez kebabov, zrezkov in čipsov, in umešana jajca s slanino je njegova najljubša jedilna jed. Poje vse svoje življenje - in nič, potem pa je nenadoma postalo slabo: bruhanje, driska, človek umira! Poklicali so zdravnika - izkazalo se je gastroenteritis. Dodali so prehrano... Seveda kuham, hranim skoraj z žlico, vendar ni boljši. Zdravnik je rekel, da se mora v dveh dneh počutiti bolje - ni bilo tam! Ko sem šel v trgovino za zdrob, sem se vrnil - vidim, da moja zvesta prekajena klobasa jedo! In malo rženih kruhov. Ker ga nisem ubil na kraju sam, še vedno ne razumem. Zbrala je vse škodljive stvari, ki so bile v hladilniku, in odpeljala do staršev, zato se je hitro odpravila na popravilo. Oboroženo samo... "

Preberite Več O Prednostih Izdelkov

Izkoristite ali poškodujte

Pirena, njegove koristi in škodaSpelled - kaj je to in kje lahko kupim?Kako izbrati dober izdelek?Koristne in zdravilne lastnosti pireKemična sestava in kalorična piraZa razliko od večine žit, pira vsebuje več beljakovin kot ogljikovi hidrati, tako da ni tako veliko kalorij (127 kcal / 100 g).

Preberi Več

Multipla skleroza. Diet Zdravljenje

Multipla skleroza spada v kategorijo kroničnih avtoimunskih bolezni. Patološki proces vpliva na mielinski plašč živčnih vlaken in bele snovi možganov. Zdravljenje bolnikov s sodobnimi zdravili nudijo zdravniki bolnišnice Yusupov.

Preberi Več

Koristi in poškodbe telesa pred jedjo orehov

Oreh je že dolgo priljubljena poslastica in sestavina jedi v številnih narodnih kuhinjah. Ugodnosti in škoda telesu orehov so se proučevali v dneh Hipokrata, mnogi še vedno trdijo, o njegovi vrednosti, zato bi bilo koristno naučiti še malo več o tej vrsti orehov.

Preberi Več