Kaj poskusiti na Danskem?

Danska - biser Skandinavije, rojstna hčerka zgodbe vseh časov - Hans Christian Andersen, je vedno pritegnil potnike. Turiste privabljajo plaže in spa kompleksi, palače in zabaviščni parki, križarjenja po morju in lepe jezerske pokrajine. Danes sta starinska utrdba na Danskem odprta za goste kot gostoljubni hoteli. Nazadnje, nemogoče je ostati stran od igrač, podobnih kmetijah, kjer lahko uživate v okusni hrani, poskusite nacionalne jedi in lokalne sire.

Hrana na Danskem

Glavna skrivnost danskih kuharjev je v svežosti izdelkov in spoštljivem odnosu do njihovega dela.

Danske jedi so precej preproste, vendar so jedi bogate in okusne. V meniju Dane - predvsem mesa, rib, morskih sadežev in krompirja. Vegetarijanci imajo težek čas - Danes dodajajo slanino v številne jedi, tudi v solate. Vendar pa so osnova prehrane na Danskem ribe in morske sadeže, na stotine receptov za pripravo ribolovnega ulova. Glavna stran jedi je krompir, vroči mu je večina jedi. Pripravite se na različne načine, od običajnega kuhanja do peke s polnili in začimbami.

Tudi tradicionalne nacionalne jedi na Danskem vključujejo svinjsko obara z rdečim zeljejo, piščanec z ananasom, svinjina z jabolki in suhe slive, zelenjava s slanino.

"Lok" danske kuhinje se lahko šteje za svetovno znane sendviče Smorrebryoda - velik, visok porast, z različno mešanico izdelkov.

V iskanju originalnega danskega menija bi morali iti na podeželju, kjer z njimi še vedno obstajajo stari hoteli z restavracijami. Takšen hotel je praviloma v lasti in upravljanju ene družine že več let. Na splošno so v restavracijah na Danskem cene za kosilo od 10 evrov.

Danske kuhinje so različne v različnih regijah, tj. isti recept v predmestju København in na otoku Falster se lahko izvede drugače in jedka se v okusu bistveno razlikuje.

Meniji se razlikujejo glede na sezono. Poleti danci jedo kozice, školjke, nov krompir, svežo zelenjavo in dišeče jagode. V jesen - zelena, švedska, gobe in divjačina (divjačina, zajček, fazan). V zimskem času, ob božiču, se praznuje haringa. Sled je drugi steber ne samo kuhinje, temveč tudi življenjski slog danka, iz njega pripravijo veliko različnih jedi. Marinate s kisom in začimbami, ocvrti in jedli s kuhanim krompirjem in omako peteršilja.

Top 10 danskih jedi

Smorrebrod

Slavni danski sendvič. Na kosu kruha, belega ali rži, pomazanega s slano maslo, kosi morskih sadežev, rib, šunke, šunke, jezika in vse, kar je "pri roki", je v majhnem položaju v več slojih. Število receptov Smorrebryodov je primerljivo s številom restavracij. Sendviči se jedo z vilicami in nožem ter po strogem redu: ribe, meso in sir. Raje uporabljajo te "jedilne hiše" s stransko krožnico: čebulo, redkev, morsko kale, kapre. Danski Smerrebrod lahko kupite v katerem koli kiosk ali restavraciji, vendar je bolje naročiti v malih sendvičih, ki lahko vsebujejo več sto receptov. Tukaj, skupaj s "praznikom želodca", lahko uživate v duhu evropske antike, ohranjene v takšnih institucijah.

Pohovana svinjina z rdečim zeljem

Ta jed je kuhana povsod na Danskem. Svinjsko ramo je peklo v peči, dokler ni svež. Za okraševanje vzemite v pločevinkah rdeče zelje in kuhani krompir, vendar ne preprost, vendar karameliziran. Mladi krompir, natočen v mešanici sladkorja in masla, ki se raztopi v ponvi. Ko je pripravljeno, se meso zelja in krompirja razprostira na plošči, okrašena s svežimi zelenjavami. Za apetit lahko dajo limone in kumarice.

Sir s sirom brokolije

Ta jed je ena od tistih, ki danci naredijo morske sadeže. Čebula, česen, korenje in škampi se ocvrte v maslu in jih dodamo v ponev z juho. Nato položite riž, krompir in brokoli ter na koncu kuhanja - topljeni sir. Vse mešamo do homogene mase. Juha se izkaže za zelo hranljivega in hranljivega, poseben okus pa mu dajejo, seveda, kozice in sir. Juhe plošče so okrašene s svežim zelenjem.

Raca z jabolki in suhimi slivami

Celotna raca, pečena v peči. Kot polnjenje vzemite mešanico jabolk, suhe slive z dodatkom sladkorja in timijana. Pred servisiranjem pripravimo poseben sok, ki temelji na maščobi, ki se raztaljuje med cvrtjem. Za pridobitev omaka, mešanica pražene moke, žganja, juhe in žele je obdana do debela. Tudi z jabolkami in suhimi slivami, pečenimi in svinjskimi.

Beer Stew

Ta jed je še posebej okus moških. Poleg mesa vsebuje: krompir, čebulo, papriko, korenje. Meso ocvrto v vročem loncu v vročem olju, zalijemo z vodo, nato pa se druge sestavine dodajo po eno in postopoma se vse ocvrsti. Končno, prelijemo meso s pivom in vanj polijemo krompir. Za nekaj časa zmanjšujejo ogenj in mučijo pot. Potresemo z koperjem in služimo na mizi s kislo smetano in kisanimi kumarami.

Losos, pečen v slaščem pecivo

V valjani plasti ohlajenega testa se položi cel ali več kosov rdečih rib z limono in koperjem. Zavit v ovojnico, zamazan z jajcem. Pečemo v pečici, pripravljeni za širjenje na posodo. Pred servisiranjem odstranite vrh ovoja za moko, razdelite na dele. Ta jed je pogosto pripravljen za božič.

Salad sleda

Solata je tako hranljiva, da se uporablja kot glavna jed. Lahko ga naročite pri kateri koli večerji. V solatni skledi vam postrežejo z mešanico kocke hladno kuhanega krompirja v enotni trakovi slanih filetov sleda, razrezane kumare in čebule. Ločeno bo solata dodala grobo sesekljane jabolke. Polnjena z mešanico limoninega soka, kefirja, smetane, paprike, peteršilja.

Stegt bliskavica

To je ena izmed najbolj priljubljenih jedi Danske. Imenuje se tudi "svinjska maščoba v omaki peteršilja". Frite ozke trakove slanine s komarjem, servirane s krompirjem, repno omako in omako peteršilja. Stegtovo blato lahko okusite v restavracijah, tam pa postrežemo na rženem kruhu, kot odprti sendvič, in ga lahko naročite tudi kot posamično posodo s stransko krožnico, kot so rdeče zelje, suhe slive in kisle kumare iz kumarice.

Millionboof

V prevajanju to pomeni "milijon zrezkov" - goveje meso, razrezano na majhne koščke. Najpogosteje je služil s pire krompir, kuhano testenino ali riž. Restavracije dodajo različne začimbe in postrežemo s čebulo, sladko papriko, koruza ali pire krompir.

Zimski puding z suhimi hruškami

Kosi svežega kruha se posušijo v pečici in se nato razbijejo na koščke. Nalijejo jih v veliko ponev, dodamo suho sadje in vlijemo mešanico mleka, jajc, sladkorja, viskija, vanilije, soli in muškatnega oreščka. Kuhajte na nizki vročini za dolgo časa in mešajte tako, da je kruh dobro prepojen. Postrežite sladico v piali, posujte s cimetovim sladkorjem in praženim oreščkom, smetano ali jogurtom.

Kakšna je nacionalna kuhinja, tradicionalne jedi in hrana na Danskem?

Kakšne so lokalne jedi in nacionalne jedi, ki jih je treba na prvem mestu poskusiti na Danskem?

Poskusite 5 priljubljenih jedi iz Danske

Dansko hrano so se konec 19. stoletja povečale, ko so po industrijski revoluciji postali na voljo številni izdelki. Hrana, ki jo najdemo na Danskem, je najvišje kakovosti, ki jo pripravijo kvalificirani kuharji z najsodobnejšimi lokalnimi sestavinami.

Današnja hrana je znana po svojih odprtih sendvičih (znanih kot smelrebred), ki jih običajno jedo med kosilom. Za kosilo danci običajno jedo vroče meso, in sicer meso ali morske sadeže.

Ne pozabite uživati ​​v Karlsbergu ali Tuborgu, dveh lokalnih danskih znamk piva, vzporedno z jedjo! Preberite več o najbolj okusnih jedeh na Danskem, ki jih med potovanjem ni mogoče okusiti:

Smorrebrod

Kot je navedeno zgoraj, je to najbolj znana in priljubljena jed na Danskem. Beseda dobesedno v angleščino se prevede kot "maslo in kruh". Obstajajo brez pretiravanja na stotine sort smutrebryoda, a najpogostejše sestavine: kos rženega kruha, maslenega, s koščki mesa (ali rib), sira, zelenjave in paštete.

Soljena govedina, jetra, pražena govedina, pražena svinjina in hladno prekajene lososove rezine so običajne vrste mesnih sestavin.

Na vrhu je lahko karkoli od tankih rezin sira, rezin kumare, paradižnika, kuhanih jajc, rdeče čebule, špargla in korenčkov na kocki. Ne glede na to, kateri čas dneva, lahko vedno uživate v smorrebrëdom!

Vroči psi

Biti v Københavnu, poskusiti vročega psa od prodajalca ulice! Pelsevogn je danska beseda za stojnico z vročimi psi, nahajajo se v skoraj vseh kotičkih v Københavnu.

Obstajata dve vrsti vročih psov, ki jih lahko poskusite. Prvi se imenuje rizet hot dog, ki se nahaja v pecini in se postreže s kumaricami, krušno čebulo, gorčico, kečapom in sladko majonezo (prikazano na sliki). Ti vroči psi so bolj ali manj podobni ameriškim vročim psom, vendar z daljšo in tanjšo klobaso.

Druga vrsta, ki jo lahko poskusite, je franksdog, ki se nahaja v skorjah vrečke, napolnjene z začinjeno majonezo in vročim polnjenjem v notranjosti. So tako okusne in zelo poceni!

Stegt bliskavica

Stegt flash je ena izmed najbolj priljubljenih jedi na Danskem. Običajno je opisan kot jed iz "svinjske maščobe v omaki peteršilja". Tradicionalna stigtna bliskavica je narejena iz pražene slanine (dolgi, ozki kosi svinjine), ki se postrežejo s krompirjem, omako iz peteršilja in pese.

Masni del svinjine se razreže na kose debeline 1/2 cm. To jedo je običajno mogoče okusiti v restavracijah, kjer se postrežejo na hladnem danskem rženem kruhu, kot odprti sendvič, ali kot posamična posoda s stransko krožnico, kot so rdeče zelje, suhe slive in kisle kumare.

Če iščete okusno lokalno dansko jed, potem poskusite zrezek.

Meatballs

Meatballs - danska različica mesnih kroglic. To so mesne kroglice iz mletega mesa (navadno svinjine ali govejega mesa), običajno ocvrti v ponvi.

Lahko preizkusite mesne kroglice v drugih evropskih regijah, kot so Nemčija, Norveška, Poljska, Rusija, Estonija in Nizozemska, vendar samo danci znajo najbolje kuhati! Tradicionalne mesne kroglice so narejene iz mletega mesa, sesekljane čebule, jajc, mleka, krušne drobtine, soli, popra in nato oblikovane v kroglice.

Kot glavno jedo se postrežejo s kuhanim krompirjem in omako, včasih z rdečim zeljejo in rdečo peso. Mehurčki so redna piknikova jed z hladno krompirjevo solato. To jedo lahko poskusite v številnih restavracijah in stojnicah s hrano v mestu.

Millionboof

Millionböf: Ime v angleščini dobesedno pomeni "milijon zrezkov". Razlog je v dejstvu, da je milijonbanec dansko goveje meso, razrezano na veliko majhnih kosov.

Običajno postrežemo s pire krompirjem, testeninami ali rižem. Različne restavracije dodajajo različne začimbe, ki jih postrežejo s čebulo, papriko ali papriko.

Posodo lahko kuhamo tudi v skodelici s čebulo, sladko papriko, koruza in pire krompir. Če v meniju restavracije vidite milijon bifejev, poskusite to!

Upam, da je to spodbudilo vaše zanimanje za vprašanje "kaj naj uživa na Danskem". Obljubim, da je še boljše, kot se sliši!

Dansko kuhinjo

Nekje daleč na severu Evrope, obkroženih z baltskimi in severnimi morji, leži čudovita država - Danska. Na prvi pogled se njena kuhinja praktično ne razlikuje od drugih kuhinj v skandinavskih državah. Ampak že ob natančnejšem pregledu vidimo presenetljive razlike. Samo ta država iz leta v leto turisti pokličejo 700 vrst sendvičev. Le tu so postali vrhunec nacionalne kuhinje. In samo tukaj so jih uspeli prodati v specializiranih trgovinah po vsem svetu!

Zgodovina

Da bi se danes seznanili z Dansko zgodovino, preprosto obiščite to državo in uživajte v nekaj nacionalnih jedeh v eni od lokalnih restavracij. Konec koncev se je gostinska dejavnost tu rodila v 13. stoletju. Že od takrat je minilo veliko časa, a odmevi v obliki tradicionalnih gostiln še vedno tekmujejo s sodobnimi kavarnami. Zahvaljujoč tako številčnosti zanimivih krajev lahko vedno najdete kje jesti, utegnete žejo ali pa se sprostite s svojim najljubšim časopisom v vaših rokah. Da, in osnova danske kuhinje še vedno temelji na starodavnih receptih, po katerih so lokalne gospe pripravile svoje dobrote pred mnogimi stoletji. Res je, da ni bilo vedno.

Seveda so prvotno rodovitna zemljišča in ostro podnebje prisilili Danke, da ljubijo preprostost in zasvojenost pripravljenih jedi, ki so uporabljali izdelke, ki so bili pridelani ali proizvedeni v svoji domovini. Kljub temu je prečiščena kuhinja več južnih sosedov zdaj in nato prevzela danka, zaradi česar so v nekem trenutku dobrote iz novih izdelkov začele množiti običajne dobrote. Težko si je predstavljati, kaj bi se zgodilo čez nekaj stoletij, če kuharji nove generacije niso posredovali. Ne samo da so vrnili sestavine, ki so se gojile v lokalnih zemljepisnih širinah, v državno kuhinjo, ampak tudi znova odkrili okusne lastnosti pozabljene vasi zelenjave. To je bilo storjeno, da bi ohranili kulinarične tradicije in ustvarili eno najbolj okusnih in zdravih kuhinj z visoko kakovostnimi svežimi lokalnimi izdelki, ki so kasneje postali danski.

Posebnosti

Današnja danska kuhinja se lahko najde na značilnostih, ki so uganke v receptu za vsako od jedi, ki so prisotne na tabelah lokalnih prebivalcev. To je:

  • Prevladujejo srčne dobrote z veliko mesa in rib. In vse, ker je hrana za domačine nekakšen ščit, ki je od antičnih časov pomagal, da se upirajo mrazu. In od takrat se skoraj nič ni spremenilo. Kot prej, so beljakovine življenjska snov, ki ljudem pomagajo uspeti v šoli, delati, igrati šport, postaviti nove cilje v življenju in jih doseči, zato je zelo cenjena.
  • Prisotnost ogromnega števila receptov za sendviče. Po različnih ocenah je tukaj od 200 do 700 vrst, in vsak od njih si zasluži ustrezno pozornost.
  • Ljubezen do svinjine, iz katere je veliko okusnih jedi, kot so enolončnice, klobase in klobase, ter služijo s stranskimi jedmi ali omakami. Zahvaljujoč tej funkciji se danska kuhinja pogosto primerja z nemškimi.
  • Ljubezen do rib in morskih sadežev, ki so podlaga za pripravo prvega in drugega tečaja.
  • Pogosta poraba zelenjave. Pri pripravi stranskih jedi uporabite krompir, kuhano ali pečeno, rdeče zelje, čebulo. V solate se doda korenje, pesa, zelena, fižol, cvetača, gobe, poper. Sveže jedo kumare, paradižnik, zelenjavo in bele redkev.
  • Ljubezen do mlečnih izdelkov. Težko si je predstavljati tradicionalno dansko mizo brez različnih vrst sira, kefirja, mlečne juhe, domače majoneze in skute, ki so narejene iz kravjega in ovčjega mleka.

Osnovni načini kuhanja:

Nazadnje, najbolj zanimiva stvar v danski kuhinji so nacionalne jedi. Ne samo zato, ker je večina njih še vedno pripravljenih po starih receptih. Dejstvo je, da najpogosteje pomenijo kombinacijo navidezno nezdružljivih izdelkov, s čimer se omogoča ustvarjanje resničnih mojstrovin, ki prosijo sladokusce po vsem svetu. Ti so vključevali:

Sendviči. O njih je težko molčati, ko se na Danskem uporabljajo kot prigrizki in glavne jedi. Obstajajo enoplastni in večplastni sendviči. V slednjem so združene nepričakovane sestavine: piščanec, losos, redkev in ananas. In to je v enem smerrebryod, ali sendvič, kot se tukaj imenuje. Mimogrede, najpreprostejši smerrebryod so rezine kruha in masla, najtežji pa je niz slojev slanine, želeja, paradižnika, belih redkev, paštete jeter in rezin kruha, ki jih pojedo v plasteh in ponosno imenuje "najljubši sendvič Hans Christine Andersen". V mnogih mestih v državi obstajajo ti zelo specializirani prodajalci za prodajo smelrebreda. Najbolj znan je Oscar Davidsen, ki se nahaja v Kopenhagnu. To je restavracija, ki sprejema naročila za njihovo pripravo tudi iz tujine. Druga lokalna zvezda - sendvič v Københavnu, ki je v času svojega obstoja zabeležila v Guinnessovi knjigi rekordov. Ponudil je 178 različic sendvičev, opisanih v meniju 1 m 40 cm. Po lokalnem gostu je eden gostov, ki se je skoraj enkrat zatikal, ko je v procesu študija lačnega spazma dobesedno stisnil grlo.

Prekajeni sled je nacionalna jed Danska, ki je obstajala tukaj od poznih 1800-ih let.

Svinjina z jabolki in suhimi slivami.

Lard Danish - jed, ki je slanina z zelenjavo.

Blackberry in jagoda juha s smetano, ki po videzu ne spominja na tekoči marmelado, ne kompot.

Soljena sleda z zelenim fižolom.

Danski testeninski solat, ki vključuje kuhano korenje, cvetačo, koren zelene, šunke in, seveda, same testenine. Tradicionalno služi na rezini kruha v obliki sendviča, vendar kot ostali solati. Zanimivo je, da za razliko od drugih držav na Danskem cenijo poseben rženi kruh. Je kisla in obogatena z maso koristnih snovi, kot so fosfor, magnezij, vitamin B1, dietetična vlakna. Postopek priprave se raztegne za en dan.

Svinjske klobase in klobase z omakami.

Soljena piščanca z ananasom in pečenim krompirjem kot stransko krožnik.

København ali dunajski buns - ponos te države. Pripravljeni tukaj od XIX stoletja.

Začinjeno mleko je treba imeti jutranjo pijačo za številne družine.

Tradicionalna alkoholna pijača je akvavit, katere moč je 32-45 stopinj. Prvič so jo pred približno 200 leti pripravili alchemisti, ko so izumili recept za večno mladino. Skupaj z njim tukaj ljubijo hrano, pivo, začinjeno vino Bisschopswijn, ki spominja na mulled vino.

Koristne lastnosti danske kuhinje

Kljub temu, da je danska kuhinja zelo hranljiva in visoko kalorična, je še vedno med najbolj uporabnimi. Samo zato, ker so lokalno zelo odgovoren pristop k izbiri izdelkov za svoje jedi in jih pripravite po receptih, katerih zgodovina je ocenjena v stoletjih. Vsako leto jih gurmani iz vsega sveta okusijo. Nekateri od njih ostanejo v tej državi za vedno. Ni zadnja vloga pri tem igra povprečna pričakovana življenjska doba Dancev, ki je danes skoraj 80 let.

Nacionalna kuhinja Danske

Nacionalna danska kuhinja je sorazmerno preprosta, a krepka in okusna. Med jedi na Danskem prevladujejo jedi iz krompirja, rib, morskih sadežev in različnih mesnin, predvsem svinjine. Posebnost danske tradicionalne kuhinje je svetovno znanih sendvičev, velikih, visokih in z najbolj neverjetno kombinacijo izdelkov.

Danske nacionalne jedi

Krompir Krompir na Danskem je pripravljen na različne načine, od običajnega kuhanja do peke s polnili in začimbami. To je najbolj priljubljena jed, na Danskem, ki je vročena z večino jedi.

Ribe in morski sadeži. Na Danskem so morski sadeži osnova prehrane. Tu je na voljo le en losos v več desetih možnostih, da ne omenjam kozic, jastogov in drugega ribiškega plena.

Pohovana svinjina z rdečim zeljeh. Ta preprosta, vendar čudovita jed, ki jo najdete v skoraj vseh danskih restavracijah, je ena izmed najbolj priljubljenih tukaj.

Svinjska jetra. Ta jed je prav tako zelo pogosta. Postrezite jetra ali ocvrti s čebulo ali pa jo kuhajte iz pate. Oba jedi sta vsekakor vredna poskusiti, saj je glavni okus danske kuhinje začimbe. Kaj in kako dati v hrano, poznajo samo Dance.

Svinjina z jabolki in suhimi slivami. Drug danski način pečenja mesa. To jedo lahko najdete v kateri koli restavraciji in zagotovo je vredno naročiti. Impregnirano z mesom sadnih sokov pridobi osupljivo aromo.

Slana piščanca z ananasom. Zdelo se je, da so popolnoma nezdružljivi okusi, vendar se premislite, komaj poskusili to jed.

Zelenjava s slanino. Svinjska maščoba na Danskem se imenuje maščobe. Torej, jed je precej maščobna, vendar presenetljivo okusna.

Ryoz sanje mez fluse. Pod tem imenom leži debel črni ribez z žvečenjem s smetano.

Danske peciva. Tu boste našli neverjetne okusne pecivo v katerikoli kavarni. Toda Danci same sebe imenujejo dunajski.

Jabolka pita z ribezom in šlagom. To dansko poslastico lahko najdete v katerikoli kavarni, zagotovo pa boste morali dati kredit. Takšen jed ne boste našli daleč zunaj Danske.

Juha in blackberry juha s smetano. Okus tega jagodičja sladice je križ med kompotom in tekočim marmelado.

Smerrebred. Znani danski sendviči, monumentalni in številni okusi. Na rezini rži ali belega kruha v eni ali dveh slojih položite koščke rakov ali rakov, ribe, mesne kroglice, pršut, jezik, šunko in vse v kuhinji.

Danski sendviči so dobri s stransko krožnico. Lahko so čebula, redkev, morsko kale, sardoni ali kapre. Gradnja je izdelana iz majoneze. Danski sendviči je treba strogo jedo v določenem vrstnem redu - najprej ribe, nato meso, nato pa sir. In poskrbite za vilice in nož. Najbolj zapletene mojstrovine imajo več nadstropij.

Med nacionalnimi pijačami na Danskem so pivo in vodka. Zato v nekaterih pivnicah ni dovoljeno 25 let. Kava je priljubljena tukaj, in tradicionalno vroče vino Bisschopswijn je pripravljen za božič.

V restavracijah na Danskem cene za kosilo začnejo od 10 EUR, a to je spodnji nosilec. Odvisno od restavracije lahko znatno raste.

Kakšne jedi poskusite na Danskem

Tradicionalna danska kuhinja je zelo preprosta, zelo okusna in zadovoljiva. Prednost tukaj je dana krompirjevim in ribjim jedem: morski sadeži za Danke so pomembna osnova za prehrano. Iz mesa v državi prevladuje svinjina.

Kakšna hrana je pripravljena iz zgoraj navedenih izdelkov in kaj na Danskem jedo? Še posebej zanimiva bo za tiste, ki bodo potovali v nenavadni skandinavski državi. Konec koncev, zgodovina in kultura sta znana ne samo v muzejih, temveč tudi v kulinaričnih tradicijah.

Smørrebrød (Smørrebrød)

Najbolj znane tradicionalne nacionalne jedi na Danskem - sendviči. V starih časih je bilo poceni in preprost prigrizek v obliki rženega kruha z maslom, sirjem in pršutom.

To se je vse spremenilo leta 1888, ko je lastnica žena začela izdelovati kakovostne sendviče za obiskovalce v baru Oscar Davidsen. Njena domišljija ni bila omejena, deset let kasneje pa je imel že 178 različic smorrebredov. Kmalu je postala nacionalna jed iz Danske svetovno znana.

Danes, smerrebred - vizitka skandinavskega kraljestva. Obvezni sestavni deli priljubljene jedi - lokalni rženi kruh s semeni in celimi zrnami, slano maslo. Lahko poskusite sendviče napolnjene z ribami in kozicami, mesom, sirom z dodatkom kuhanih jajc, kisle kumare, svežo zelenjavo in različne omake.

Čeprav smerrebryod prevede iz danščine kot "kruha in masla", ne izgleda več kot navaden sendvič. Namesto tega gre za prigrizek, zato je nanj in vilica vroči. Tradicionalno dansko hrano lahko poskusite v restavraciji ali restavraciji s hitro prehrano.

Koldskål

Med tradicionalnimi narodnimi danskimi jedmi je treba omeniti hladno juho, katere ime se imenuje "hladna skleda". Nekdo misli, da ne zveni zelo apetit, vendar domačini lahko jedo mrzlo poletno jed v litrih.

Osvežilna juha se pripravi iz mešanice jajčnih rumenjakov, limoninega soka, vanilije in pinjenca (krema z nizko vsebnostjo maščobe). Pri vročitvi dodajte sladko piškane suhe piškote, jagode ali rabarbare s sladkorjem.

Izveden je bil radoveden izračun: med rekordno toploto za Dansko junija 2013 je bilo v gostinskih obratih prodanih približno 4 milijone litrov hladnih delcev (izkaže se, da je vsak prebivalec Kraljevine jedel približno 1 liter juhe!).

(Millionbof)

Danske jedi so bogate z okusnimi jedmi iz mesa, med njimi pa je tudi milijon govejega mesa. Hrana z zanimivim imenom - "milijon zrezkov" - je mleto goveje meso ali drobno sesekljani kosi govejega mesa, ocvrt z omako.

Millionboff je služil s stransko krožnico, najpogosteje kuhanim rižem, testeninami ali pirejem. V restavracijah na Danskem za kuhanje priljubljenih jedi uporabite veliko različnih začimb, poleg tega pa poleg tradicionalnih jedi dodate tudi poper, koruzo ali čebulo.

Bbleflæsk (Æbleflæsk)

Že od sredine XVIII. Stoletja se je pločevinec trdno uveljavil med tradicionalnimi jedmi na Danskem. Pred tem so domačini porabili veliko krompirja in korenčka. Toda nekega dne kuhar je mislil: dovolj je, da jedo samo zelenjavo! - in ponujal, da speremo svinjino s sladkorjem, timijanom, čebulo in jabolkami.

Preprost recept hitro postal priljubljen. Zdaj lahko poskusite z bliskavico v skoraj vsaki restavraciji ali gostilni. Tradicionalno je na jedi na Danskem naročila kozarec temnega piva.

Stegte Sild

Najbolj priljubljena nacionalna danska hrana je sled. Vsako leto prebivalci porabijo okoli 500 ton te ribe. V bistvu sled je mariniran, prekajen ali ocvrt file.

Stegte-zapečatena je zelo preprosta tradicionalna jed, in tu je celotna skandinavija - na Danskem smo prepričani, da nam ni treba izboljšati narave: vse je kristalno čisto in lepo od vsega začetka. Kaj bi bilo bolj okusno od ocvrtih rib s čebulim sladkim obročkom? In kaj bi lahko bilo lepše od bora žaganega, na katerem je ta poslastica vročena? Vsekakor je vredno, da jedo v državi poskusite vsakega turista in bolje - s kozarcem piva z aromatiziranim pivom.

Stegt Flask (Stegt Flæsk)

Gastronomsko, svinjina na Danskem po sledu je drugi najpomembnejši izdelek. Pogosto je kuhano, okusno in povsod. Stegt-kosmiči, ena izmed najbolj priljubljenih jedi danske kuhinje, je svinjski trebuh, ki ga ocvrte na svežo skorjo s krompirjem v omaki peteršilja in kislo smetano.

V letu 2014 je ministrstvo za prehrano in kmetijstvo v državi izvedlo raziskavo o rezultatih, ki so jo imenovali "Food of the Year". Ocvrta svinjina je bila pred najboljšo jedjo danske kuhinje, smorrebryod - skoraj polovica anketirancev je glasovala za to.

Reddoll (Rødkål)

Med tradicionalnimi danskimi jedmi, ki se strežejo kot stransko jed, je na prvem mestu rdeče zelje redkolko. Do 19. stoletja je prevladalo zelje v kuhinjah domačinov. Toda kasneje je bila v času nacionalizma nadomeščena z rdečo, ki je bila vročena s krompirjem in položena na posodo v obliki zastave Danske.

Od takrat se v narodni kuhinji zavzema močno mesto sladko-kislega rdeča maščoba, ki je obarvana z nageljnimi žlici, sladkorjem in jabolčnim kisom. Služijo so za mesne in divjačine ter ljubijo, da dopolnjujejo praznik s kozarcem temnega aleja.

Elben (Ølben)

Ta narodna jed danske kuhinje združuje dva najpomembnejša in priljubljena zdravila v državi: pivo s svinjino. Elben je narejen iz svinjskih rebrov, ki so marinirani v temni ale vrsti piva, močni in nato na žaru.

Prvi in ​​besni poznavalci jed sta bili danski mornarji. Na morju več tednov so pojedli eno sled. In takoj, ko so šli na kopno, so takoj naročili meso v pristaniščih.

Ponavadi so rebra servirana z paradižnikovo omako in enako močno. Po jedi Elbena, ki pomaga prebaviti živila na Danskem, je običajno piti kozarec pikantne, zeliščne prebave, akvavita.

Ellebrod (Øllebrød)

Kaj še morate poskusiti na Danskem iz hrane je Elbrod. Tukaj je bil jedel od časa Vikingov. Kljub temu, da gre za kašo, se jed ne šteje za obvezno in dolgočasno. Ellebrod je narejen iz rženega kruha, ki je vnaprej namočeno za noč v pivu in služi zjutraj s stepeno smetano.

Moški ruskega cesarja Aleksandra III, Marije Feodorovne (pred poroko - danske princese Dagmar) je ljubezen to hrano zelo navdušila za zajtrk. Posebna masa je nato dostavljena na dvorišče iz Kopenhagna. V trdnjavi Castellet je še vedno ohranjena mlin, kjer je bila mletja.

Danci, če jih uporabljamo kot odličen obrok, jih združimo s kozarcem klasičnega lagerja.

Rødgrød Med Fløde

Veliko danskih jedi so narejene iz jagod, ki poleti rastejo v severnoevropskih državah. Najbolj živahen primer takega obroka je medu medu fløde, ali "rdeča kaša".

Ta priljubljena sladica, ki je nekuhana kisselova juha, je neverjetno okusna in uporabna. Pri služenju se dopolni z jagodami (rdečim ribezom ali malino), stepeno smetano, mlekom, smetano omako. Kako se lahko upreti in ne poskusite vsaj enkrat?

Pravijo, da niti en Dane ne more pravilno izgovoriti imena nacionalnega deserta. Obstaja legenda, da je bila med drugo svetovno vojno "medena medenica" nekakšen geslo. S pomočjo njegovega izgovora so razlikovali dente, ki se vračajo v domovino in Nemci, ki poskušajo prečkati mejo.

Kaj še poskusiti na Danskem

Seveda je nemogoče navesti vse danske jedi: kulinarična kuhinja je zelo bogata in raznolika. Poleg desetih gastronomskih užitkov, ki so že opisane, morate zagotovo preizkusiti druga priljubljena živila:

  • razne sledi (sild) in lososa (laks);
  • file mehurčki (rødspættefilet);
  • prekajena jegulja (røget ål);
  • Danski zrezek (Dansk bøf);
  • svinjsko svečko s čebulo (mørbradbøf);
  • jetrna pašteta (leverpostej);
  • mesne kroglice (frikadeller);
  • raca prsi (andebryst);
  • palačinke (pandekager);
  • jabolčna pita s smetano (Gammeldags æblekage med flødeskum);
  • sveži ali globoko ocvrti siri (ost);
  • sortne ribe in morski sadeži (platte).

Tradicije praznovanja božiča in novega leta v skandinavskih državah

Tradicija postavitve božičnega drevesa je bila izposojena iz Nemčije. V Skandinaviji se je božično drevo pojavilo šele v XIX. Stoletju. Prvo drevo je bilo nameščeno na Danskem, v Københavnu, v družini nemškega zdravnika in leta 1812. Na Norveškem je študentsko društvo Christiania praznovalo praznik božičnega drevesa v 1840. letih.

Ta po meri je povezana s poganskimi prepričanji. Drevesa so bila žrtvovana, obešena so z okraski, trakovi, kruhom, svečami. Božično drevo se šteje za simbol drevesa življenja, drevesa raja, ki je bil izgubljen in nama je vrnil odrešenik. Na začetku so bili okraski za drevo sadje, oreški, bonboni in sveče. Po legendi je zaradi slabe pridelave jabolk drevo začelo biti urejeno z božičnimi drevesnimi igračami. Vrh drevesa je običajno okrašen z zvezdico, v spomin na Bethlehemovo zvezdo. Odlikovanja na božično drevo v obliki zvoncev nas spominjajo na črede pastirjev. Pastiri so med prvimi objavili rojstvo Odrešenika.

Običajno je namestiti božično drevo v dnevni sobi, na predvečer božičnih večerov - 23. decembra. Vratci so obesili na vratih. Simbolizira kolo življenja, ki se uporablja od poganskih časov.

Od leta 1947 v mestu Oslo letno predstavlja veliko jelko v Londonu kot znak zahvale za pomoč Veliki Britaniji v drugi svetovni vojni. Smreka je izbrana v gozdovih blizu Osla. Smreka mora biti višja od 20 metrov in stara 50-60 let. Smreka je padla v zelo prazničnem vzdušju. Hkrati je župan Osla, veleposlanik iz Velike Britanije na Norveškem, vodja okrožnega sveta Westminster. Smreka iz Norveške se prevaža z ladjo na Severnem morju. Nato je nameščen na trgu Trafalgar v Londonu. Tam drevo stoji do polnoči 5. januarja. Trondheim daje Hamburg enako darilo. V Hamburgu je smreka postavljena na Trgu mestne hiše.

Ena najljubših tradicij v severni Evropi je tradicija pošiljanja božičnih in novoletnih kart. Prvo božično karto je leta 1843 izdelal britanski umetnik John Calcott Horsley. Prve razglednice na Norveškem so bile natisnjene leta 1883. Najljubša tema za razglednice na Norveškem je kmečka romanca. Na teh kartah lahko vidite veliko palčkov, bičev in kmečkih hlevov.

Čeprav se božič v Skandinaviji šteje za najpomembnejši praznik, ljudje na severnih zemljepisnih širinah prav tako želijo praznovati novo leto.

Novo leto na Švedskem.

Švedi "začeli" v zadnjih dneh novembra, prvič so prižgali "Prihajajoče sveče" in konča 13. januarja, dan Knuta. Na božični večer je urejeno božično drevo, v vsaki hiši pa se na mizi pečijo medene hišice ali medeni piškoti, na mizi se pojavi svinjina in posušena trska. Švedi pripravijo Gleg, ogrevano rdeče vino z začimbami in mandlji. Vence iz brusnic in listov bora so tkane in obešene na vhodnih vratih.

Lokalni dedek Frost se imenuje Yule Tomte ali božični palček in pride okoli božiča. Ta božični gnome je bil pripravljen, da bi se pomiril riževa kaša z mandlji. Otroci najbolj čakajo na darila od Yule Tomten. Na zavitkih daril morajo biti pesmi. Ti verzi so navadno duhoviti in ironični. Vsak Šved na počitnicah postane pesnik in vaja pisanje poezije. Prej smo na prag vrgli božično in novo leto darila. Na božičnem in novoletnem času je sprejeto, da otroci prebijejo stare jedi na vratih drugih ljudi ali na vratih prijateljev "za srečo".

Novo leto je bolj posvetni dopust na Švedskem kot družinski božični praznik.

Novo leto na Švedskem velja za praznik svetlobe. Švedi radi dajo sveče za novo leto, pogosto pa te sveče same. Raje praznujejo novo leto s hrupnimi podjetji. Švedi verjamejo, da, kot ste praznovali novo leto, ga porabite. Prvi dan novega leta določajo celo naslednje leto. Zato Švedi poskušajo počitnice novega leta preživeti čim zabavnejše in svetlejše, pričakujejo srečo in srečo v prihodnjem letu. Na novoletni se Švedi oblačijo v novih in lepih oblačilih. Počitnice se začnejo ob osmih zvečer. Najboljša storitev je na svečani mizi, na voljo so jastogi in ostrige.

Po tradiciji so Švedi na praznični mizi gledali odhajajoče leto. Ob polnoči se pesem "Ring Bells" prebere v živo na vseh TV-kanalih iz muzeja na prostem v Skansenu. Pod zvoki zvonikov iz bližnjih cerkev so Švedi odvrgli šampanjec. Na predvečer uro borbe, Švedi dajejo novo leto obljube. Tema takšnih obljub je številna: prenehajte s kajenjem, izgubite nekaj kilogramov, začnite delati več denarja in preživeti poletne počitnice na Kanarskih otokih. Namesto obljube se poljubi in čestitajo v prihodnjem novem letu. Potem se odpeljejo na ulice, jih napolnijo s hrupom petarde, petarde, ognjemetom in ognjemetom. Na novo leto na Švedskem je običajno, da zažgeš napolnjeno slamo kozo.

Prazniki v Stockholmu.

Neverjetno lepo mesto na vodi. Črna s kanali in zalivi, Stockholm je še posebej lepo v čistem in sončnem vremenu. Bolje je, da prideš sem na predvečer praznikov. Trgovine so prodaja božiča in novega leta. Glavni božični trg v Stockholmu se tradicionalno nahaja na Stor Torget - najstarejši trg v mestu.

Bodite prepričani, da vidite Island viteza, mestno hišo, kjer so podeljene Nobelove nagrade in kraljeva palača. Skočite skozi Stari grad. Otroci bodo zanimali muzej junakov knjig Astrid Lindgren "Junibacken". V Stockholmu je več kot 70 muzejev. Eden izmed najbolj zanimivih muzejev je Vasa muzej potopljene ladje in Narodni muzej z zbirko slik. Novo leto se lahko praznuje v restavraciji.

Novo leto na Norveškem.

Zimske počitnice na Norveškem se začnejo od božiča (25. decembra) do 13. januarja (Dan sv. Knuta).

Norvežani, za razliko od svojih sosedov, menijo, da je Novo leto družinski praznik. Norvežani praznujejo počitek. Novoletno leto praznujejo s svojo družino na počitniški mizi. V novem letu se mnogi Norvežani udeležujejo cerkvenih služb, ki bodo prejeli blagoslove za naslednje leto. Domovi Norvežani prižgajo kamin. Najljubša najnovejša jed Norvežana je sladek rižev puding z mandlji. Mandelj velja za simbol sreče in sreče. Pečena purana z jabolki in rozinami postrežemo na počitniški mizi. Norvežani tradicionalno pripravljajo svoj delikat "lutefisk" - posušeno trsko, predelano s sode, da okrepi okus. Na praznični mizi lahko vidite pečene jagnjetine, svinjino, sedem različnih vrst piškotov in sladice iz smetane ali smetane.

Kljub temu, da Norvežanci ne dajejo daril za novo leto, otroci prejmejo majhna darila iz palčke Yulenissen in koze. Odrasli med seboj dajejo tekme, ki simbolizirajo toplino in udobje družinskega ognjišča. Po stari legendi je norveški kralj Olaf II rešil kozo, ki ga je odstranil iz kamnine. V zahvalo je rešena žival prinesla zdravilna zelišča vsako noč. Julenissen opravlja funkcijo Božiček, Božiček in Per-Noel. Njegovi domovi na Norveškem so v mestih Drebak in Savalen.

Nekaj ​​minut pred polnočjo se norveški kralj pogovarja z ljudmi v novem letu. Na novoletno polnočo se Norvežani čestitajo drug drugemu in odidejo ven, da začnejo izdelovati ognjemete.

Novo leto na Irskem.

Glede na staro tradicijo na novoletnem na Irskem je običajno odpreti vrata svojih hiš široko, da bi pozdravili vsakega gosta. V čast nam je dal čašo rdečega vina. Novo leto praznuje Irci doma ali s prijatelji.

Pol ure pred novim letom vsi irski odpeljejo na ulice in odidejo na glavni trg mesta, kjer je postavljeno božično drevo. Irska ljubezen do plesa, pojejo pesmi na trgu. Z urami uro, da se želijo in čestitajo drug drugemu v novem letu.

Božični običaji na Islandiji.

V novem letu Islandci želijo ogenj, okoli katerega pevajo in plesajo. Funkcije Božiček na Islandiji izvajajo 13 pravljičnih znakov: trolli in vilini.

Vsak tak pravljični junak ima ime in značaj. Islandski otroci so ob polnoči postavili rdečo prtljago na okensko polico in počakali, da bi pravljični junaki skrili darilo.

Tradicija praznovanja novega leta na Danskem.

Praznovanje novega leta za dente se začne ob 12. uri 31. decembra in do jutra 1. januarja. Novo leto na Danskem spoznajte s svojo družino doma na praznični mizi ali s prijatelji v uličnih svečanostih. Novo leto na Danskem spremljajo svetli utripi ognjemetov.

V šestih urah zvečer 31. decembra kraljica prejme čestitke na televizijskih kanalih. Govor predsednika vlade na Danskem se odda 1. januarja zvečer. Ob polnoči na danski televiziji se odda ura bitka na stolpu v Københavnu. Pod dihalno uro Danes pijejo šampanjec in jedo torto - kransekage (torta v obliki stožca). Na Danskem so krompir in ribe tradicionalno služili na novoletni mizi. Prav tako je služil na mizi pražene raco do zlate skorje.

Ob polnoči gostiteljica skriva skodelico sladke riževke s skrivnostjo. Na dnu posode je skrita omaka ali mandljev. Če skrivnost skrivajo neporočena dekleta, se bo zagotovo poročila v novem letu. Preostanek orehov bo prinesel srečo in srečo za celo leto.

Posebnost Danske je, da v tej državi obstaja kar dve dediščini: Ülemanden in Ülenissa. Po legendi živijo v Grenlandiji. Eulemanden je pravi dedek, velja za najstarejšega in ima asistente - vilce. In Juleniss je mlajši Božiček, živi v gozdu in vozi voziček, ki ga sestavljajo lisice. Ta mali starček živi v koči in daruje božič. Decembra se je približal ljudem, ki so opravljali funkcije Brownieja. Yulenissa izgleda kot gnome. Oblečen je v lesene čevlje, bluzo, telovnik, kapo kot gnome, nogavice, hlače do kolen. Oba dedka Frosta ljubita in pričakata od njih darilo za novo leto.

Božični in novoletni prazniki na Finskem.

Na Finskem je božič pomembnejši praznik kot novo leto. Pripravite se na počitnice od sredine jeseni. Ena od finskih tradicij, ko člani različnih ženskih organizacij organizirajo dobrodelne bazare. Na Finskem je običajno praznovati "mali božič", ko so stranke za zaposlene organizirane v številnih podjetjih in podjetjih. Politiki in predstavniki različnih strank sodelujejo v skupni izvedbi na splošno stranki. Stranka poteka v zabavnem in prijateljskem vzdušju.

Na predvečer božičnice je v hiši nameščeno božično drevo. Božično drevo je okrašeno s bonboni, jabolkami, zvezdami, gnomami. Tudi Finci radi dekorirajo božično drevo z zastavami različnih držav in obesijo "Himmel", geometrijske dekoracije iz slame. Eden od glavnih materialov za božične okraske Finci tradicionalno štejejo slame.

Na vrhu drevesa je velika zvezda. 24. decembra na Finskem je dan angela Adam in Eva, zato so na drevesu obešene jabolka. Finci so ob vhodnih vratih obesili božične vence z iglami iz borovcev.

Finci radi pošiljajo voščilnice po pošti in svoje božične kartice hranijo v družinah že vrsto let.

Na božični večer Finci gredo na parno kopel.

Novo leto na Finskem je poganskega izvora. Ob polnoči, s prihodom novega leta, Finci odidejo na občudovanja svečanega ognjemeta, pozdrav in petarde. Mnogi gredo ven s šampanjcem in čestitajo drug drugemu. Finci sodelujejo na ljudskih festivalih skoraj do jutra. Na drevesih gori novoletni venci in luči. Povsod so goreči žari, okoli katerih se zbirajo in plesajo različni pravljični junaki.

Maskadne parade in karnevali imajo pomembno vlogo pri praznovanju novega leta na Finskem. Fancy kostume Finci izumijo in sejejo.

Na novoletnem letu Finci radi ugajajo kositer s svečami.

Praznična miza je sestavljena iz takšnih jedi, kot so: losos, kaviar, šunka, vinaigreta, sled pod krznom, kašče iz krompirja, korenje in rutabagas. Kot sladica služijo pite, pecivo in stepeno smetano s slivom.

Finski Božiček je enakovreden sv. Nikolaju. Laponska se šteje za rojstno hišo Santa Clausa, najsevernejšega dela Finske blizu arktičnega kroga. Ime mu je Joulupukki. Prevedeno iz finske "Youla" pomeni božič, "pukki" - koza.

Legenda pravi, da je Božiček oblečen v kozličko in prinesel darila na kozo.

Vas Santa Claus se nahaja na tisoče kilometrov od Helsinkija in se imenuje Korvatunturi (Gora Uho). Finski oče Frost ima Snežino dekle, za razliko od naše snežne dežele, Finci menijo, da je njegova mlada žena.

Na novoletnem na Finskem, mnogi očetje ali sorodnik včasih imajo soseda oblečeni v kostumu Božička. Božiček prinaša v hišo veliko darilno košarico. Otroci uredijo ples z njim in pojejo pesmi. V zadnjem času na Finskem je v modi dati darila za lastno izdelavo.

Sezona božične prodaje na Finskem se začne 27. decembra. Decembra se v glavnem mestu Finske odvijajo trije glavni božični trgi. Bazaar se odpre s tradicionalnim ženskim sejemom. Tam lahko kupite ročno izdelane izdelke: igrače, božična odlikovanja, oblačila, pecivo.

Božični trg sv. Thomas v parku Esplanade sledi ženskemu sejmu. Na sejmu lahko poskusite finsko vročo pijačo Glegi (podobno kot mulled vino, vendar z dodatkom vodke). Največji sejem v Helsinkih se nahaja v Stari študentski hiši.

Tako ste se seznanili s tradicijo praznovanja božiča in novega leta v različnih državah, vendar je pomembno, da ne pozabite in ohranite svojih tradicij, vaše enako bogate in izvirne kulture. Čestitke vsem prihajajočim praznikom! Srečno in srečo naslednje leto!

Danska - tradicije in običaji

Da bi izvedeli več o posebnostih te države in njenih prebivalcev, je zelo pomembno, da se vsaj površinsko seznanijo s kulturo Danske. In potem, ko ste tukaj prišli ne le s poslovnim obiskom za dan ali dva, temveč v daljšem časovnem obdobju, boste dobili edinstveno priložnost, da občutite odnos dneva in izvedite več o svojem življenju. Zato razmislimo o najsvetlejših in najbolj nenavadnih običajev in običajev Danske, ki omogočajo prepoznavanje svojih prebivalcev tudi na drugi strani sveta.

Nacionalne lastnosti Dancev

Mentalnost lokalnih prebivalcev je nastala zaradi dolgoročnega vpliva posebnih zgodovinskih, političnih in socialno-ekonomskih dejavnikov. Zato lahko nekateri odtenki vedenja danka resno presenetijo turiste. Upoštevajte najpomembnejše od njih:

  1. Dansko prebivalstvo odlikuje izjemna zakonitost: tudi iz zelo skromnih plač, implicitno plačujejo davke, katerih višina je ena od najvišjih na svetu. Edina izjema so nogometni navijači in motoristi.
  2. Danes ne marajo osamljenosti, zato v državi nastane ogromno število klubov.
  3. Kajenje na javnih mestih (restavracije, bari, hoteli itd.) Je strogo prepovedano.
  4. Če nameravate obiskati uradne prireditve, odgovorite na izbiro vaše garderobe. Domačini so ljudje, oblečeni z okusom.
  5. Zanimivo dejstvo: na prijazni praznik, dviganje kozarca ali izgovarjanje zdravice, morate pogledati v oči vaših sogovornikov in reči "skala".
  6. Ko spoznate prijatelja, ga morate pozdraviti z močnim srčnim rokovanjem in to velja za moške in ženske.
  7. V pogovorih prebivalci Danske želijo postaviti veliko vprašanj, vendar se nikoli ne smete dotikati teme osebnega življenja sogovornika.
  8. V kulturi obiskov gostov na Danskem so globoko spoštovali gostitelje, če ste povabljeni k obisku. Da bi to naredili, jim dajte steklenico vina, gostitelja - cvetje in otroka, če ima eno, majhno igračo. In ne razmišljajte o vljudnosti, da bi zavrnili vabilo na kosilo ali večerjo: ne bodo dvakrat ponovili.
Etnične običaje države

Veliko tradicij Danske je nastalo v času globoke antike in potomci starodavnih Danes jih zvesto spoštujejo. Med najbolj zanimive in barvite od njih so naslednji:

  1. Praznovanje sv. Hansa Daya. To se praznuje 23. junija in po meri je na ta dan organiziranih zanimivih folklornih festivalov. Poleg tega, kot poklon spominu prednikov, ogromne signalne požare na morski obali.
  2. Viking Festival. Ta danski praznik poteka junija in v začetku julija v mestu Frederikssoun, ki se nahaja na otoku Zelandiji. Na njem okoli 200 Danci oblačijo v tradicionalnih oblačilih svojih prednikov - Vikingov - in uredijo stilizirane predstave in celo bitke. Konča se z velikanskimi prazniki, kjer služijo jedi in pijače nacionalne kuhinje, pripravljene po starih receptih. Hkrati se sejma odprejo in prodajajo konje v Yallerupu.
  3. Fastelavn. Praznuje se v začetku februarja. Pred tem dan je bil sod obešen na močno vrv, v njej pa je bila mačka. Mladi danci, ki so se zbrali okoli cevi, so jo udarili z debelo palico. Zmagovalec je bil tisti, čigar udarec je mačko prisilil, da leti iz cevi. Danes otroci v različnih maskarskih kostumih samo potrkajo na sod, na katere je naslikana mačka pritrjena, dokler dno ne pade in sladkarije pade iz njega.
  4. Prepustite lokalnim psom lajanje na poštarje. Država, tudi iz svoje zakladnice, plača hrano za pse, ki jo prenašalci dopisov posebej nosijo z njimi, da bi hranili naše mlajše brate.
  5. Poroka, ki se še vedno praznuje v skladu z starodavnim običajom Vikingov. Ljubitelji se štejejo za angažirane le, če so njihovi očetovi roki povezani z enim od njih. Obvezno so "darila ljubezni" in ritualna "večerja soglasja", kjer se zbirajo vsi sorodniki para. Nevesta in ženina se po zakonu ne priznata kot zakonca, vendar šele po prvi poroki. Hkrati pa vsi odrasli člani obeh družin vodijo v posteljo mladih - verjame se, da bo to zaščitilo novozaposlene moža in ženo pred zlobnimi silami.
  6. Svečana zamenjava varovala. To se dogaja na trgu pred dvorano Amalienborg, ki je kraljevska rezidenca. Cerkev vključuje prenos pooblastil iz ene garde na drugo in dejansko spremembo varovala na delovnih mestih, ki nosijo tradicionalno obliko kraljevskih stražarjev: težke škornje, volnene uniforme in krznene klobuke.

Ljubijo Danke in različne praznike. Od obsežnih verskih, obstajajo Trinity, božič, Velikonočni in Vzhodni.

Na božiču se je celotna družina odločila, da gredo v gozd za božično drevo in da s pomočjo lepila iz kosov krzna in volne, bukovih orehov in jajčnih školjk majhnih trollov - nisse. Da ne bi umazali roke v hiši, dobijo ploščo s riževim riževim pudingom, ki se izliva z raztopljenim maslom. Božično drevo je običajno okrašeno z vencem iz srca in celo s pravimi svečami. V božični večeri celotna družina jedo pečeno raco z rdečim zeljkom in krompirjem ter riževo pudingo, smetano in češnjo. V pudingu se skriva mandljevec, in tisti, ki ga najdejo med kosilom, imajo pravico do darila - marzipanskega prašiča. Na delovnem mestu se praznuje božič na posebni večerji - Julefrokost. To je zelo neformalen dogodek z igrami, pesmi in celo spogledovanjem.

Priljubljeni in poganski praznik Karneval in Ivan Kupala. Danes so pomembne tudi počitnice, kot je Martinov dan, ko danske družine kuhajo ocvrto gosko. Ta običaja prihaja iz globin stoletij, ko se skromni sveti Martin skriva od ljudi, ne želijo postati škof. Vendar pa so ga gašili, zato je lokalnim ljudem naložil, da jih neusmiljeno pojedo v velikih količinah.

Nenavadne tradicije že od nekdaj

Nekatere tradicije in običaji Danske se lahko zdijo zelo značilne za tujce, kot so poroke. Na dan poroke vedno poročal barker, katerih storitve so bile plačane. Obenem pa so se poroke pogovarjale tudi v skupnosti. Ko je nevesta in ženina odšla v cerkev, se je kravja vrana, sestanek pogrebne procesije, ustavitev vozička ali njena nadaljnja vozovnica štela za slabe znake. Moški jahači, ki niso imeli družine, so morali iti na galop, se vrniti v cerkev in se vrniti. Z vsaj tremi potezami bi to moralo zagotoviti srečno družinsko življenje.

Ko se je cerkev približala poroki, so glasbeniki začeli zvoniti na vseh zvonih in hkrati igrali glasbeniki: po prepričanju je to mladoporočence zaščitilo pred zlo duhovi. Na poti nazaj iz cerkve je nevesta vrgla kruh in kovance otrokom, kar je bilo za zagotovitev bogastva in rojstva številnih otrok.

Tudi na Danskem obstaja tradicija, da cimet posujemo na samske mlade starejše od 25 let. Očiščeni so s to začimbo od glave do pete, po kateri nenavaden vonj opozarja nasprotni spol, da je predmet njihove privlačnosti brezplačen.

Na Ferskih otokih na Danskem obstaja barbarska tradicija ubijanja delfinov. Fantje, ki so dopolnili 16 let, so namenjeni odraslosti, ki sodelujejo v tej slovesnosti skupaj z odraslimi. Menijo, da na ta način izkazujejo pogum in pogum, čeprav večina evropskih držav obsodi to grozno po meri.

Preberite Več O Prednostih Izdelkov

Mravljinčna kislina

Opis od 14. marca 2017 Latinsko ime: Acidum formicicum ATH koda: M02AH10 Kemijska formula: CH2O2 Koda CAS: 64-18-6Kemijsko imeKemijske lastnostiKemijska formula mravljične kisline: HCOOH.

Preberi Več

Sojino olje - sestava in lastnosti. Koristi in škoda sojinega olja

Lastnosti sojinega oljaKoliko sojino olje stane (povprečna cena za 1 prepoved.)?Nekateri častitljivi zdravniki, znanstveniki in strokovnjaki za prehrano upravičeno imenujejo sojino olje "prvak" med vsemi vrstami rastlinskih olj.

Preberi Več

Kemična sestava medu

Dolgo, saj je naravni med vrednoten v tradiciji tradicionalne medicine kot močno zdravilno orodje, ki lahko pomaga pri boju proti številnim boleznim. Da bi razumeli naravo njegovih zdravilnih lastnosti, je treba vedeti, kaj je med in kaj vpliva na njegovo biološko aktivnost.

Preberi Več