Oranžno - sadje ali jagodičja, kaj je skrivnost

Evergreen oranžna se razlikuje od svojih sorodnikov, ne samo bujne in goste krošnje. Ljudje pleše predvsem z okusnimi, sočnimi in dišečimi sadji. Oranžna je dolgotrajna rastlina, počasi raste, a tudi počasi postane stara. Nekateri primerki so starejši od 100 let.

Biološke značilnosti oranžne barve

Prva pridelava je 20 let rastline. Oranžna roža se imenuje oranžna cvet. So biseksualne, snežno bele z ogromnimi cvetnimi listi, zbranimi v socvetjih. Med cvetenjem se širijo prijetna in bogata aroma, s čimer privlači žuželke za opraševanje.

Lat Cītrus × sinēnsis

Tovrstne sorte, kot so Washington, Lat, Thompson, Kara-Kara in nekatere druge, tvorijo oranzno sadno sadje in ne potrebujejo opraševanja. Plodovi oranžne rastejo in zorijo dolgo časa, približno 9 mesecev. Ampak, če so svetlobne razmere nezadostne, pomaranče lahko dolgo ostanejo v obratu in niso popolnoma zrele. Ta dvoletna kakovost semena pomaranč je izboljšana, koristne lastnosti pa so izgubljene.

Še posebej oranžna je izbirčna in občutljiva na:

Spremembe v sestavi tal.

Temperaturni indeks. Ne všeč toplote in zmrzali med cvetenjem. Njeni plodovi odlično dozorejo pri 16-18 ° C.
Za vlago. Oranžna je enako kontraindicirana v presežku in pomanjkanju.

Za razsvetljavo. Senca preprečuje, da bi se naravni plod razvijali normalno, in odprta sončna svetloba opeče listje in pridelek, izčrpava rastlino.

Trajanje dneva. Glavna značilnost citrusov je njegova zahtevnost do trajanja termičnega obdobja. Območje, kjer živi oranžna, naj bo v poletnem obdobju najmanj 7 mesecev.

Stopnja zorenja je zgodnje sorte, sredi zgodaj in pozno. Sama rastlina je hibrid pomela in mandarine. Plodovi oranžne - odlično orodje za preprečevanje hipovitaminoze.

Habitat Čas zbiranja in pobiranja

Najpogostejša oranžna v tropskih in subtropskih predelih sveta. Domovina predstavnika agrumov je regija Južne Kitajske in države polotoka Indokine. Danes se oranžna gojijo v državah Sredozemlja, Transcaucasia, Srednje Amerike in Afrike. Voditelji držav izvoznic citrusov na svetovnem trgu so Brazilija, ZDA in Kitajska.

Čas plodovanja in zorenja oranžne barve je odvisen od fizičnih dejavnikov in, seveda, od vrste citrusov. Žetev ameriške sorte Nevel, pobranega od novembra do decembra, sorte Valencia v sredozemski regiji se zbira skozi celo leto. Goji ga Grčija, Španija, Maroko, Turčija in Egipt. Brazilska sorta Hamlin se očisti od oktobra do decembra.

Odraščanje oranžne na okensko polico

Pomaranče hranimo pri temperaturi od 1 ° C do 9 ° C največ mesec dni po spravilu. Večina pridelkov gre neposredno na sadni trg ali gre za predelavo. Zgodnje sorte so shranjene za dolgo, hitro se poslabšajo, izgubijo okus. Citrusi so manj dovzetni za gnilobe, če jih pravočasno obdelamo s fungicidi.

Pomaranče hitro izgubijo vlago, in njihova koža se začne starosti, frowns, da pridobijo ne predstavitev. Ohranjanje relativne vlažnosti skladišča ne sme biti manjše od 85%. Uspešna ohranitev bo zagotovila:

  • pravočasna žetev zrelih pomarančnih sadežev;
  • skrbno ravnanje z agrumi;
  • optimalno razvrščanje;
  • uporaba protiglivičnih sredstev;
  • skladnost s pravili in pogoji skladiščenja.

Za uspešno skladiščenje je potrebno odstraniti samo zrele plodove agrumov. Najboljše mesto za shranjevanje oranžne barve je ostati v drevesu. Tako sadje vedno ostane sočno in okusno, in kar je najpomembneje, brez uporabe kemikalij.

Pomarjansko - sadno ali sočno jagodičje

Oranžno sadje zorava na vrtu

Plodovi vseh predstavnikov citrusov se imenujejo pomeranščina (Hesperides). To je vrsta jagodičastega sadja, ki izvira iz zgornjega jajčnika. Njeno meso je razdeljeno na dele liha. Kot vsa jagode ima oranžna svetla barva, močna aroma, ki privlači živali.

Oranžno - sadje ali jagodičje? Kot se zdi prevod, je sadje sočno in veliko sadje dreves, grmovnic. V vsakdanjem življenju so vsi sladki jagodičasto sadje sadje in se pogosto uporabljajo v hrani. Zato so znanstveniki identificirali posebno kategorijo - jagodičja.

Na ravni domačih razlik so majhne sočne plodovi grmičevja obravnavani kot jagode, zato je dovoljeno, da sadeže pozemljate velike sočne plodove dreves. Sadje - izraz ni znan, ampak navaden. Zato se sadje ljudi razlikuje od jagodičja samo v velikosti.

Tradicionalno, oranžna se imenuje sadje, vendar je glede botanike modificirana jagodičja. Ima sočno meso, zgoščeno lupino, vendar pripada bregu za gnezdo.

Med gledanjem videoposnetka boste spoznali rastočo oranžno.

Po bioloških kazalcih je oranžna jagodičja, v vsakdanjem življenju pa je sadje, skladišče vitaminov in mineralov za človeško telo.

Opazil si napako? Izberite in pritisnite Ctrl + Enter, da nam poveste.

Ali je limona sadje, jagodičje ali zelenjavo?

Nakup limonov na debelo in na drobno lahko enostavno pri skoraj vsakem prodajnem mestu. Ampak ste se kdaj spraševali, kaj je to - sadje, jagodičje in morda zelenjavo? Če želite vedeti, kaj je resnica, bodite pozorni na naš članek. Tudi v njej bomo pogledali koristne snovi, ki jih vsebujejo skrivnostni plodovi.

Sestava limone

Vsi vedo, da so limone bogate z vitaminom C, kot vsi citrusi. Toda to ni edina koristna snov, s katero se lahko pohvali. Imajo veliko citronske kisline, različnih vitaminov in mineralov. Vsi so preprosto nepogrešljivi za normalno delovanje človeškega telesa. Poleg C, limona vsebuje tudi vitamine P, D, A in B. Poleg tega vsebuje Mn, Fe, Co, P, Mg, S, Na in druge minerale.

Poleg tega limona vsebuje pektinske snovi in ​​vlakna, ki normalizirajo delo črevesja. Citronska kislina, ki je bila omenjena zgoraj, pomaga očistiti telo toksinov in toksinov, izboljšati vid in krvni obtok ter okrepiti imunski sistem. Vendar je treba pojasniti, da večina hranil ni v celulozi limone, temveč v koži.

Kakšne so jagode?

Torej smo ugotovili, katere snovi vsebujejo limone. Čas je, da najdete odgovor na glavno vprašanje. Ampak za to najprej morate ugotoviti, kaj so jagode. So mesnate plodove, ki se razvijejo iz istega jajčnika. In ker se zorenje plodov oblikuje v perikarpu. Vendar pa obstaja veliko napačnih teorij o pripadnosti rastlin za jagode ali sadje.

Vsi smo imenovali jagode majhnih užitnih in neužitnih plodov. Najpogosteje jih zaznamujejo okrogle oblike, sočne celuloze in prisotnost semen. Toda botaniki pripisujejo jagode ne samo maline, jagode, ribez itd. Navajeni pa so tudi na bučno, banansko, persimnono, lubenice, paradižnike in drugo sadje, za katere večina ljudi meni, da gre za sadje ali zelenjavo.

Sadje ali zelenjava?

To se lahko zdi presenetljivo, vendar nekateri ljudje pripisujejo limone zelenjadnicam. Toda sadje se imenuje skoraj vse. Ali je to res? Beseda "sadje" v prevodu iz latinščine pomeni "sadje". V mnogih virih se njegova vrednost razlaga drugače. Najpogosteje pa lahko najdete informacije, da je sadje sočno sladko sadje, ki raste na grmovju ali drevesu.

Kar zadeva zelenjavo, so tudi sadje rastlin. Hkrati nimajo sladkega okusa. Poleg tega so zelenjava, pa tudi sadje, primerna za prehrano ljudi v naravni obliki. Strinjam se, da je glede na te opise limon mogoče pripisati eni in drugi skupini.

Kaj je limona?

Tradicionalno limonina velja za sadje, vendar je to napačna sodba. Izkazalo se je, da sodi v kategorijo modificiranih jagod. Vsi citrusi v botanika se imenujejo pomaranče. Imajo naslednje značilnosti: sočno meso znotraj in gosta koža zunaj. Ampak tudi kljub svojim značilnostim, citrusi še vedno veljajo za jagode. Navsezadnje se razvijejo iz zgornjega jajčnika, kar je tipično za to kategorijo.

Vse jagode so svetle barve, zaradi česar so izstopajoče iz okolice. Zaradi tega pritegnejo pozornost na sebe, tako da lahko živali hitro odkrijejo in širijo semena rastlin. Svetla barva mnogih jagod zaradi dejstva, da vsebujejo pigmente. Najpogostejši so polifenoli, ki so zelo koristni za zdravje ljudi. Zato so znanstveniki določili nekaj jagod v ločeni kategoriji - super sadje.

Sklepi

Tako smo ugotovili, da je glede botanike limonina jagodičja. Vendar pa ga načeloma lahko imenujemo sadje, kot je bilo prvotno običajno v vsakdanjem življenju. Ne glede na to, ali limona spada v določeno kategorijo, še vedno ostaja odlično sredstvo za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni. Poleg tega lahko zaradi nenavadnega okusa z njim razvejate številne jedi in pijače.

Oranžno - sadje ali jagodičje, s katerim je bolje kombinirati in kako izbrati?

Sovjetska oseba že dolgo časa povezuje pomaranče z novoletnimi počitnicami, saj čas njihovega zorenja pade konec jeseni in začetek zime. Danes je to sončno sadje mogoče kadarkoli kupiti v najbližjem supermarketu ali zelenjavnem šotoru, kar bi bilo treba uporabiti, ker prinaša izjemne koristi telesu.

Kaj je to?

Oranžna je dobro znana, cenovno dostopna in priljubljena od mnogih predstavnikov agrumov. Slednje znanstveno imenujemo oranžno.

V vsakdanjem življenju se pomaranče štejejo za sadje, vendar je znanstveno pravilno reči, da gre za jagodičasto sadje. To je posledica posebnosti njegovega razvoja - nastaja iz jajčnikov, ima achenes in je razdeljen na notranje komore.

Seveda, če najprej omenjamo oranžno sadje, so njene dimenzije zavajajoče. Navajeni smo na dejstvo, da so jagode manjše plodove.

Drugič, s plodovi pomenijo velike sladke plodove gojenih in divjih dreves in grmovnic. Ni presenetljivo, da so vsi sladki plodovi popularno imenovani sadje.

Tako je oranžna pravilno označena kot jagodičasto sadje, in natančneje, kot jagodičja z več jagodami.

Opis in poreklo

Pomaranče so bile gojene na Kitajskem 2,5 tisoč let pred našim štetjem. e., od koder je s pomorščaki prišlo sadež v Evropo. Na vzhodnem izvoru plodov navaja njegovo ime - v nizozemščini, oranžni pomeni "kitajsko jabolko". Domovina sadeža se še vedno šteje za jugovzhodna ozemlja Azije. V Evropi je sadje postalo znano pozno - do sredine XVI. Stoletja. Čeprav so se v državah Sredozemlja in tudi na jugu evropskih ozemelj začele gojiti pomaranče veliko prej.

Poreklo oranžne je obvezno na mandarino in pomelo, ki je nastalo zaradi prehajanja. Spada v družino Rutov. Pomarančno drevo je vedno kultivirana kultura, ni v naravi. Lahko je pritlikav (do višine 4-6 m) in običajno (visoka drevesa približno 12 m višine).

Rastlina v običajnem pomenu nima razvejanega koreninskega sistema. Namesto korenskih dlačic, skozi katere rastline običajno prenašajo vlago in hranila iz tal, so na oranžnih koreninah kapsule. Slednji so "doma" za kolonije tkivnih gliv. Z drevesom obstajajo na principu simbioze - rastlina jih dobavlja z aminokislinami in ogljikovimi hidrati, gobe pa oddajo v oranžno vlago in minerale v posebni, lahko prebavljivi obliki.

Zaradi posebnosti koreninskega sistema so oranžna drevesa precej maskirana. Gobe ​​ne prenašajo suše, nihanja temperature v tleh, pogosto umrejo med presajanjem, kar pomeni smrt celotne rastline.

Rastlina ima precej velike velikosti. Za slednje je značilna ovalna oblika z podolgovato zobato stranico. Listi so gladki, usnjavi, sijajni temnozeleni. Na vejah se pogosto nahajajo skupaj z majhnimi konicami.

Običajno na robu je valovito listje - tukaj se nahajajo aromatične žleze. Izdajajo dišeče eterično olje. Stari in mladi listi so istočasno locirani na istem drevesu, trajanje njihovega "življenja" je približno dve leti. Mladi listi so odgovorni za fotosintezo in stari del kot skladišče koristnih snovi.

V cvetenju je rastlina pokrita z dišečimi belimi cvetovi. Lahko so enojne (približno 5 cm v premeru) ali zbrane v socvetjih 6 kosov. Čas cvetenja je zelo kratka in je le 2-3 dni. V tem primeru se potapljanje opravi 2 meseca pred cvetenjem.

Plod je jagodičja z več jagodami. Njegova velikost in odtenek sta odvisna od sorte. Toda na splošno je zaobljeno sadje velikosti vsaj pestice z oranžno kožo. Obstaja neke vrste sadje, ki izgleda kot oranžna oranžna z rdečimi pljuski (npr. Sorta "King").

Lupina vsebuje veliko količino aromatičnih žlez. Zest v znanstvenem svetu se imenuje "flavodo", njena notranja bela plast pa se imenuje "albedo". Za slednje je značilna žilavost, ki povzroča lažjo ločitev lupine iz celuloze.

Če ste rezali oranžno, lahko vidite, da je sestavljen iz 9-13 komor, ločenih z belo školjko - filmom. Vsaka komora, po drugi strani, sestoji iz manjših elementov - vrečk sokov.

Rastlina ima med rastno sezono 2-3 obdobja aktivne rasti, ki jih nadomešča stopnja počitka. V ugodnih razmerah lahko rastlina prinese sadje do 75 let. Čeprav obstajajo primeri, katerih rastna sezona je bila 100-150 let. Pridelki se običajno začnejo 8-9 let po sajenju.

V starih časih so bile pomaranče dragi in redki izdelki. Danes je to eno izmed najbolj dostopnih in cenovno dostopnih plodov. Ponavadi se uvozi v Rusijo iz Turčije, Maroka, Egipta, Italije, Španije in Južne Afrike. Naravni nasadi so na voljo tudi v Braziliji, Indiji in ZDA.

Najbolj priljubljene so sladke in kisle-sladke sorte.

Grenak okus v večini primerov kaže na nezrelost plodov.

Sestava in lastnosti

87% svetlo sadje je sestavljeno iz vode. Seveda to ni vrsta tekočine, ki teče skozi sistem oskrbe z vodo ali se uporablja kot pijača. To je strukturirana sestava blizu tistega, ki kopriva notranje organe osebe.

V surovem stanju ima sadje nizko kalorično vsebnost - 47 kcal na 100 g proizvoda. Energijska vrednost stisnjenega svežega soka je 2 kilokalorija manj za enako količino. To so povprečne sladke pomaranče. Za sladka in kislo sadje je vsebnost kalorij 36 kcal na 100 g sveže oranžne barve.

Ravnotežje BJU je predstavljeno kot 0,9 / 0,2 / 10,3 g. Sestava vsebuje tudi celulozo in pektin, sladkor. Kisel okus sadja zaradi prisotnosti organskih kislin.

Morda vsi vedo, da oranžna vsebuje veliko količino vitamina C. Vendar pa poleg ascorbinke obstajajo tudi vitamini A, E, H, PP in B (B9 - folna kislina, B2 - riboflavin, B1 - tiamin, v sestavi.). Sestava vključuje tudi beta karoten.

Sestavine v sledeh sestavljajo kalij, magnezij, kalcij, fosfor, natrij itd. Med makrohranili, ki tvorijo oranzno, je treba ločiti železo, cink, pepel, jod in fluor.

Bogastvo vitamina in mineralne sestave določa zdravje, toniranje in krepitev delovanja ploda. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C ima ugoden učinek na imunski sistem, ga krepi. To pa omogoča telesu, da se bolje odzove na napade virusnih nalezljivih bolezni, beriberi in negativne okoljske dejavnike. Ker je antiseptik, oranz nevtralizira nalezljivo okolje ust, grla.

Redna poraba pomaranče je odličen način, kako se pripraviti na obdobje epidemije gripe in prehlada. Vsekakor jo morate vključiti v jesenskih mesecih in v koncesije - zgodaj spomladi, ker bo sadje, bogato z vitamini s svetlim okusom, odganjalo blues in pomanjkanje vitamina.

Dovolj jesti 150 gramov citrusov, da izpolnite dnevno potrebo telesa za askorbinsko kislino. Zadostna količina tega vitamina izboljša telesno absorpcijo kalcija, kar pa je bistveno za močne kosti in zobe.

Prisotnost kislin, pa tudi številne mikro- in makrohranil, omogočajo oranžno izboljšanje prebavnih procesov. Njegova poraba spodbuja proizvodnjo želodčnega soka in encimov, ki pomagajo hitreje in bolje predelati hrano. To pa posledično pomaga pospešiti metabolizem in presnovo lipidov. Prehrana je bila boljša in hitrejša delitev maščobe.

Prisotnost vlaken naredi sadje nekakšno "kapljico" za črevesje. Pomaga izboljšati peristalt, kar pospeši proces prebave. Celuloza, ki prehaja skozi to črto, dobesedno grmi iz svojih sten ostanke hrane, odpadne proizvode koristne in patogene mikroflore, in brez prebave, zapusti telo z njimi. Na voljo v sestavi pektina odstranjuje toksine in žlindre.

Nazadnje, kislo sadje stimulira apetit, povzroča ločitev žolča, kar prav tako nakazuje prednosti pomaranč za prebavni trakt. Z rastlinskimi vlakni in pektinom oranžna rahla odvajalna učinka in lajša zaprtje.

Antioksidanti in vitamin PP koristijo plovilom. Zaradi svoje prisotnosti v sestavi sten slednjega postane bolj elastičen, se raven "slabega" holesterola zmanjša. To omogoča, da kri "trči" skozi čista plovila normalne polnosti, ne da bi tvegala, da bi se spoprijele z ovirami v obliki pločnikov holesterola.

Prisotnost železa kaže na sposobnost plodov, da vzdržujejo ravni hemoglobina. Nizka raven kaže, da kri vsebuje nezadostno količino kisika, kar pomeni, da tkiva in organi niso podhranjeni. Eating pomaranče redno preprečuje ta problem.

Prisotnost magnezija in kalija postane oranžna v izdelek, ki je prav tako dober za srce. Ti elementi v sledovih kažejo krepitev učinka na srčno mišico. Sposobnost plodov za odstranjevanje vode omogoča tudi lajšanje srca (olajša oteklost, "raztrese" ledvice). Tako je uporaba ploda preprečevanje tromboze, srčnih napadov, kapi, ateroskleroze.

Visoka vsebnost vitaminov B krepi živce, izboljša prevodnost živčnega impulza. Zaradi posebnosti njene sestave, sveže arome in živahnega okusa, oranžna uspešno rešuje znake kronične utrujenosti in bluesa. Vitamin B9, znana kot folna kislina, je nujna med nosečnostjo, ker sodeluje pri tvorbi nevronske cevke zarodka in nekaterih njegovih notranjih organov.

Fosfor in antioksidanti izboljšajo prehodnost majhnih žil v možganih in preprečujejo zoženje lumena v teh posodah.

Elementi v sledovih prispevajo tudi k izboljšanju možganske aktivnosti - povečane koncentracije, zmožnosti zapomniti informacije.

Vitamini A in E so vključeni v aktivnost reproduktivnega sistema, ki spodbuja proizvodnjo nekaterih hormonov. Ker so antioksidanti, iz telesa izločajo radionuklide, zmanjšajo intenzivnost sprememb, povezanih s starostjo. Skupaj z vitaminom B pomaga vzdrževati ton in lepoto kože.

Pomarančni sok je znan po svojih baktericidnih in regenerativnih lastnostih zaradi hlapnih sestavin v sestavi, zato se aktivno uporablja za zdravljenje dolgotrajnih nezdravljenih ran. Decoction na osnovi skorje je že dolgo znano kot hemostatično sredstvo, pogosto je pijan s težko in bolečo menstruacijo.

Zahvaljujoč salicilni kislini v plodu, imajo rahel antipiretični učinek. Starega recepta priporoča, da v 3-4-kratnem vroči vodi nalijemo 3-4 rezine, vztrajamo pri četrtini ure in pustimo pacientu, da zmanjša temperaturo.

Plodovi z značilnim okusom in aromo bodo zaspali, imeli bodo tonični učinek na vse telesne sisteme. Sadje, ki vsebuje sadje, popolnoma zamrzne žejo.

Vendar se te koristne lastnosti manifestirajo samo v odsotnosti kontraindikacij za uporabo sadja. Primeri individualne nestrpnosti bi morali biti razlog za zavrnitev njegove uporabe. Kot vsi citrusi, je oranžna močan alergen, zato je bolje, če ga ne damo otrokom, mlajšim od 3 let, bi ga bilo treba med nosečnostjo porabiti previdno. Med GW, je bolje, da se vzdržijo pomaranč.

Zaradi visoke vsebnosti kisline je to sadje nevarno s povečano kislostjo želodčnega soka, saj bo to poslabšalo stanje. Ne jejte sadov pri akutnih boleznih prebavnega trakta in trebušne slinavke.

Zaradi visoke vsebnosti sladkorja je izdelek nezaželen za sprejem ljudi s sladkorno boleznijo in debelostjo. Vsekakor zadnja kategorija ljudi je bolje zapustiti pomarančni sok - kozarec pijače vsebuje približno 200 kalorij.

Obstajajo boljše pomaranče ločeno od drugih obrokov, da ne bi povzročili fermentacijskih procesov in povečali napenjanje.

Značilnost

Če povzamemo zgornje podatke, damo karakteristiko oranžne barve. Je biser citrusov z več grozdi. Tako kot ostala družina ima značilen okus in močno citrusno aromo.

Jedo sferično sadje, prekrito z oranžno lupino. Notranji del je sočno, z vsebnostjo vode do 70-80%.

Gojene na območjih s tropskim in subtropskim podnebjem. Rastlina je zahtevna pri temperaturi in svetlobnih pogojih, kar je precej maskirno.

Oranžna vsebuje veliko vitaminov in vitalnih elementov. Značilnosti njenega okusa zaradi vsebnosti organskih kislin in sladkorjev.

Ima veliko uporabnih lastnosti, glavni se šteje za tonik in imunostimulacijski učinek.

Kako izbrati?

Če ima prodajalec ob nakupu možnost navesti vrsto oranžne barve, že na podlagi tega se lahko zaključi o značilnostih okusa sadja. Na primer, kitajske ali portugalske pomaranče se pogosto imenujejo sladke, ki so. Če se sadje imenuje "oranžna", pred vami najkrajša vrsta pomaranč. "Bergamot", ki je derivat "oranžne" (prekrižan z "citron"), ima grenak kisel okus in izrazito apnenast okus.

Če je sadje prineseno iz Turčije ali Maroka, potem je najverjetneje ena izmed dveh sort - "Valencia" ali "Washington Nevil". Prva sorta ima debelo oranžno barvo z rdečimi madežmi lupine. Ton ima sladek okus. Podobne značilnosti okusa dobijo pomaranče "King" in "Temple". "Washington Nevel" je zmerno sočno s sladkim kiselim okusom, ima tudi debelo lupino in sadje vsebuje nekaj semen.

Pupka pomaranče so tudi sladka. Imajo nekakšen drsnik na mestu nastanka jajčnika s strani, ki je nasprotna steblu.

Pri nakupu se je treba osredotočiti na okus. Pri zrelem sadju se zdi zelo močna - preden dosežete trgovinski števec, morate občutiti svež vonj citrusov. To je dokaz o zrelosti.

Drugo merilo je težo ploda. V zreli obliki ima veliko večjo maso, kot se zdi na prvi pogled. To pomeni, da če vzamete srednje veliko oranžno, ste presenečeni, da ugotovite, da je težka, je verjetno vredna nakupa.

Pazite na lupino. Njegova debelina je lahko vsaka, odvisna je od sorte. Enako velja za senco, edina stvar - ne bi smela biti zelena.

Optimalni čas za nakup pomaranč je od konca novembra do decembra, v tem obdobju se tehnično dozoreva, zato bodo sadje okusni in bodo prinesli največjo korist. Pridelani v sezoni so sadje bolje shranjene.

Kar zadeva velikost, morate izbrati plod srednje velikosti. Preveč se bodo izkazale za slane in ko boste kupovali drobno sadje, boste verjetno nezreli.

Oranžna mora biti čvrsta, s pritiskom na kožo ne sme ostati vdrtina. Posušena območja na lupini, kot tudi njena škoda - razlog za opustitev nakupa. Tudi če takšno sadje še ni razpadlo, že v njej potekajo gnusne postopke. Poleg tega vsaka poškodba plodov postane vhodna vrata patogene mikroflore.

Debelina lupine ne sme biti indikator oranžne arome. Menimo, da so debeli plodovi bolj gladki, vendar to ni tako. Preprosto jih je lažje čistiti, vendar pa morate porabiti dodaten denar za težo debele lupine, saj lahko v nekaterih sortah teža doseže 40% celotne teže plodov. Z nakupom tankih plodov si prihranite od takih stroškov, vendar ga bo daljše in težje očistiti. Praviloma so na njej usmerjene porne na debelo kožo, medtem ko gladka "koža" običajno postane tanka.

Ampak iz debele kože in prekomerno zatreti pomaranče ni mogoče pričakovati posebnega okusa in koristi. Obstaja velika verjetnost, da jih razkrijejo nezrele osebe, nato pa se podvrže kemični obdelavi, da bi se pojavil določen videz.

Bodite pozorni na kraj prodaje. Sadje ne marajo prekomerno mraz, začnejo gnilobe. Optimalno je, če temperatura v števcu hranilnika ostane v 5-10 stopinjah. Rjavi piki nakazujejo kršitev načel prevoza in skladiščenja. Zeleni listi včasih lahko pričajo o svežosti plodov, ki včasih pridejo skupaj s sadjem.

Če so ti listi zeleni in gosti, sveži, potem sadje ni imelo časa, da bi ležalo na pultu.

Kaj naj združim?

Poznavanje kompatibilnosti pomaranč z drugimi izdelki je koristno, ne samo, da dobimo najbolj skladen okus končane posode. Takšne informacije in pravilna kombinacija bodo pripomogla k izogibanju neprijetnih simptomov prebavnih motenj - slabost v želodcu, zgaga, napenjanje. S napačno kombinacijo agrumov z drugimi proizvodi se povečuje verjetnost razvoja fermentacijskih procesov. Vse to lahko uniči koristno črevesno mikrofloro, povzroča resne kršitve pri delu prebavnega trakta. Končno je treba zapomniti, da se večina imunskih celic nahaja v črevesju, zato lahko redna kršitev načel prehrane spodkopava imunske sile telesa.

Torej, sadje s kislo snovjo, vključno z oranžno, je v dobri harmoniji s kislo in polkislinsko sadežem in jagodami - drugimi citrusi, kislo jabolkami, češnjami, ribezi, kosmiči, liznjami, grozdjem. Vendar pa zaradi izrazito povečane ravni kislosti takšne kombinacije niso priporočljive za ljudi z visoko kislostjo želodčnega soka.

Kombinacija pomarančnih in mlečnih izdelkov, kot so ryazhenka, skuta pomaga nevtralizirati malo kisline. Slednji obdajajo stene želodca, da bi z njimi kar najbolj zmanjšali učinke kislin.

Koristen tandem bo združitev oranžne s siri (slednje je bolje vzeti z rahlim okusom), neškrobne zelenjave, oreščkov ali zelenjave.

Toda iz kombinacije škroba (na primer krompirja) in japonskega jabolka lahko zagotovo pričakujemo negativne posledice za prebavo. "Partnerstvo" živalskih beljakovin z pomarančami ne bo najuspešnejše, vendar z maščobnimi mesnimi izdelki (na primer svinjskim), so pomaranče zelo dobro združene.

Kislina omogoča odpravo povečane vsebnosti maščobe v mesu, da bi ji dala pikantnost, in njegovi sestavni deli pomagajo črevesju prebaviti tako težko hrano.

Če se odločite za vključitev oranžne v obrok, je bolje jesti pred glavnim obrokom, na primer z zelenjavo dodajte zelenjavno solato. Če boste sadje porabili po hrani, še posebej težki, se bo dolgo nehala, kar povečuje tveganje za njegovo fermentacijo v črevesju.

V sladicah ta predstavnik citrusov dobro prehaja s lahkim testom, na primer skuto, kot tudi meringue, razne kremne pudinge in želeje. Klasika je bil njegov dodatek k čokoladnim sladicam.

Javorjev sirup, cimet, trsni sladkor, meta, muškatni orešček pomagajo poudariti in dopolnjevati okus oranžne barve.

Kako shraniti?

Pomaranče, za razliko od banan, na primer nimajo lastnosti zorenja v sobnih pogojih. To pomeni, da boste, če ste kupili kislo nezrelo sadje, morali izločiti ali podvrženi toplotni obdelavi (na primer, da pecijo oranžno pito), vendar pričakujete, da bodo zrele, brez pomena.

Sadjem ni všeč skladiščenje v mrazu, od tega se začnejo gniliti. Prvi znaki razpada so majhne temne lise na koži.

Doma se lahko sadje skladišči v zaprtih prostorih do 7-9 dni. Temperatura ne sme biti nižja od 5 stopinj. Skladiščni prostor mora biti zaščiten pred vlago (indikatorje vlažnosti zraka - 85-90%), bolje je shraniti sadje v temi.

Sesekljano sadje lahko shranite v hladilniku do 20-30 dni. Za to je treba temperaturni režim nastaviti na + 3... +8 stopinj. Vendar takšne temperature v hladilniku morda niso primerne za shranjevanje mlečnih izdelkov ali mesnih izdelkov. Izhod je lahko poseben oddelek na vratih hladilnika. Če je samo shranjevanje nastavljeno na temperaturo 1-2 stopinj (optimalno za "žele"), bodo vrata v vratih 1-2 stopinj toplejša. Kaj potrebujete za shranjevanje kitajskih jabolk!

Obdobje žetve in njena sorta vplivata tudi na čas skladiščenja. Če želite povečati ta časovni interval, lahko spremenite temperaturne režime - vsak dan ali dva boste dobili sadje iz hladilnika in ga pustili v sobi 5-7 ur in ga nato vrnili v hladnejše pogoje.

Svetla luč lahko zmanjša rok uporabnosti, pod vplivom katerega je tudi delno uničen vitamin C. Zato je bolje, če uporabljate temne kraft vrečke, v katere lahko sadite in jih položite v hladilnik. Hkrati, ko se kondenzat pojavi na njih ali na notranji površini sadja, ga je treba obrisati suho in embalažo zamenjati z novim. Ne tesno zaprite vrečke.

Preden odstranite plodove za skladiščenje, je priporočljivo, da vsakega zavijete s posebnim papirjem (to se pogosto nahaja v skladišču pri shranjevanju sadja in zelenjave) ali navaden prtiček.

Bolje je, da se agrumi ne dajo v bližini drugih proizvodov, zlasti tistih s kratkim rokom uporabnosti, zelenjave in sadja, saj lahko to povzroči gnilenje pomaranč. Če je shranjena velika serija, nato enkrat na 3-5 dni je treba izbrati sadje, odstraniti bolne in trulati.

Če želite podaljšati rok uporabnosti pomaranč v hladilniku, lahko uporabite naslednje trike. Njihovo kožo je treba drobiti z majhno količino rastlinskega olja. Mimogrede, ta metoda je učinkovita za vse vrste citrusov.

Aplikacija za kuhanje

Oranžna, kot tudi njegovi sestavni deli (luska, sok) se pogosto uporabljajo pri kuhanju v različnih državah. Dodajo se dobesedno vsem kategorijam jedi, začenši s solati in juhami in končajo s sladicami. V zelenjavne solate, sirne prigrizke, v kombinaciji z mesom in morskimi sadeži se praviloma doda sladko in kislo sadje. Sladke sorte so bolje razkrite v sladicah, pecivih, pijačah, so usklajene z začimbami.

Oranžna lupina, fino naribana, se uporablja za dodajanje peciva. Iz tega testa dobi čudovit rumenkasto barvo in citrusno aromo. Kandirani pomarančni lupini so zdrava in okusna poslastica, še posebej priljubljena v Franciji. Crustace vsebujejo veliko eteričnih olj. S stiskanjem je tudi minirano in se uporablja za dodajanje slaščic, sladic, pijač in omak.

Morda bodo marmelade in džem iz pomaranč presadili malo ljudi. Kombinacija mesa ali perutnine s tem sadjem je postala običajna. Raca z jabolki in pomarančami, svinjina z agrumi in pomarančno omako - vse to so dokaj znane jedi. V Braziliji je pomaranča del jed, ki se imenuje feijoada, ki je mešanica fižola in suhega mesa, začinjena z začimbami, ki jo dopolnjujejo tanke rezine pomaranče.

Portugalci pogosto kuhajo sadne solate z pomarančami, japonski pa jim dodajajo morske jedi. Kitajska tradicionalna jed je meso z oranžno omako, medtem ko je "glavna" v jedi omaka. Daje meso sladek in kisel zvok, zagotavlja pikantnost in edinstvenost posode.

Italijanom je težko "ubiti" ljubezen Italijanov, zato jim celo služijo svojo nacionalno jed s pomarančo.

Med raznolikostjo različnih sort testenin omake lahko najdete enega na osnovi pomarančnega soka in začimb.

Solate

Solate z pomarančami lahko razdelimo na sladke in slane, srce. Če želite prvo pripraviti, je v plodovih v poljubnem razmerju dovolj plodov in jagodičja, s katerimi so citrusi dobro združeni - ti so kisli in polsladki.

Ne bi smeli vzeti velikega števila sestavin - 2-3 dovolj različnega sadja in 1-2 vrst jagod. Dodatki so lahko bazilika, meta in matice. Naravni jogurti, nizko-maščobna kisle smetane, kefir in pomarančni sok se uporabljajo kot oblačila. Slednje lahko mešamo s tekočim medom ali jabolčnim kisom.

Najlažja mešanica za solato je piščanec ali kozica, jajca, oranžna in oblačila. To ni samo okusna jed, ampak beljakovinski prigrizek ali lahka večerja. V celoti odkrijejo, da bo okus pomagal listi zelene solate. Običajno so določeni preostanek sestavin.

Solatu lahko dopolnite z mehkim sirah (na primer sira, Adyghe), ki se zruši na vrh drugih sestavin. Dobro je uporabljati neobičajne, vendar prepeljane jajčece na polovici. Podobno lahko storite tudi s češnjimi paradižniki. Če dodate paradižnik, morate vzeti pol sladke sorte. Marinirana sladka čebula bo prav tako poudarila vsestranskost okusa.

Kot preliv lahko uporabite mešanico oljčnega olja, pomarančnega soka in sojine omake. Lahko vzamete naravni jogurt in kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in jih zmešajte s fino nasekljanim peteršiljem, baziliko in cilantrom. Na vrhu posode je dovoljeno posipati z oreščki, zrna granat, okrasiti s krpo mete, sezamovo seme.

Bolje je, da solate ne napolnimo z oranžno majonezo. In to ni samo to, da gre za slabo uporabljen izdelek (če govorimo o različici prodajalca). Majoneza je preveč maščobna za oranžno, njegova gosta tekstura prevladuje rezine citrusov, zaradi česar so neprivlačna po videzu in okusu.

Za solate lahko uporabite lupino in dodate majhno količino na jutranje. Pri uporabi celuloze je treba temeljito očistiti semena in belega filma. Sadež lahko previdno odrežete na polovico, odstranite celulozo in bel film. Nato pripravite solato in preostale polovice napolnite s pripravljeno posodo. Takšna predstavitev bo nedvomno presenetila goste in gospodinjstva.

Uvesti pomaranče v solati bi morala biti zadnja stvar in da niso temne in ne posušene - predhodno potresemo z limoninim sokom.

Na prvi pogled je takšna kombinacija, zlasti z ljudmi z rusko mentaliteto, videti ne le nenavadna, ampak čudna. Vendar pa oranžna tu ni glavna sestavina, ampak le dopolnjuje odtenke drugih sestavin, kar prinaša lahkoten okus po agrumih.

Različico te juhe lahko imenujemo pomarančno-paradižnikova juha, ki vsebuje veliko paradižnika v svojem soku in pora. Druge sestavine so zelena, oljčno olje, česen in začimbe. Sok je iztisnjen iz oranžne barve in uporablja tudi malo lupine. Sesekljamo skupaj s sesekljano zelenjavo, nato pa vbrizgamo piščančje ali rastlinske juhe. Rezultat je debela in bogata juha z izrazitim okusom paradižnika in mehkega, subtilnega citrusnega senca.

Oranžna lupina se doda tudi v hladne pese. Praviloma tudi pomenijo prisotnost zelenjave in začimb.

Pomarančni sok je dodan tudi v zelenjavno juho s sladkim krompirjem. Posebnost jedi je njegov bogat, bogat okus, kar je razloženo s podaljšanim čiščenjem juhe, najprej na peči in nato v peči. Toplo mehkost okusa zagotavlja prisotnost česna, začimb, masla in smetane.

V splošnem žreba in sok nista občasni dodatki v rastlinskih juhah in smetanskih juhah s kremastim okusom.

To so različne vroče jedi sira, bučne juhe.

Vroče jedi

Praktično vse vrste mesa in rib se dobro širijo s pomarančami (čeprav večina strokovnjakov za prehrano meni, da je taka unija malo uporabna za prebavo). Oranžna lahko pečemo z mesom, ki se uporablja za izdelavo omak ali dodamo na rezane tanke rezine na že pripravljeno posodo. Kislo pomarančni sok je odlična marinada, ki bo mesu omogočila, da postane mehka in nežna, pekoča dobro.

In če mešate pomarančni sok s sojino omako in tekočim medom ter s to sestavo prelijete pečeno meso ali žar, se jedi izkaže s čudovito zlato skorjo.

Ena najbolj znanih vročih jedi s kitajskim jabolkom je ovčje jagnje. Kuhan je iz hrbta - zelo kakovosten del ovčje, ki ga je mogoče razvajati, razen s prekomerno peko v pečici. Klasični recept vključuje uporabo minimalnega nabora izdelkov. Pravzaprav so potrebni le ustrezni kosi jagnjetine, medu in sojino omako, začimbe in nekaj pomaranč.

Eksotična oranžna - sadje ali jagodičje? Sorte zimzelenega drevesa in njihov opis, prednosti in škode rastlin

Beseda oranžna prihaja iz nizozemskega appelsien, ki se dobesedno prevaja kot "kitajska jabolka".

V latinici je ime te rastline zapisano kot Citrus sinensis. V Rusiji se to sadje goji na obali Črnega morja.

V naši državi je veliko ljubiteljev eksotičnih rastlin, ki rastejo pomaranče v rastlinjakih in mestnih stanovanjih.

V Združenih državah Amerike, Španiji, Italiji, na Kitajskem, v Turčiji, Egiptu, Maroku, Indiji, Južni Afriki in drugih državah, kjer obstajajo območja s subtropskim in tropskim podnebjem, obstajajo velike nasade oranžnih dreves.

V našem članku lahko izveste o izvoru oranžne, rojstni kraj rastline, o pomenu oranžne in še veliko več.

Splošni opis

Oranžna - drevo, ki spada v rod družine Citrus rutovyh.

Pomarančno drevo doseže višino 3-12 metrov ali več, živi in ​​nosi sadje desetletja.

Oranžna roža je bela in dišeča. Cvetje so razporejene v skupinah, običajno šest v eni socvetji, v nekaterih sortah so zaščitene z aksilarnimi ščiti.

Prednamenti te rastline (pomelo in mandarin) so nekoč rasli izključno v vzhodni Burmi in na jugozahodni Kitajski. Ti kraji so rojstni kraj pomaranče.

Plod oranžne je sferično ali podolgovato sadje, ki je sestavljeno iz več lupin, znotraj katerih so semena. Meso je prekrito z debelo oranžno ali oranžno rdečo skorjo (v nekaterih sortah rumene ali zelene).

Meso sadeža ima poseben vonj citrusov in sladkega kislega okusa, vsebuje sladkor, do 2% citronske kisline, številne koristne elemente v sledovih in vitamine (A, C, vitamini skupine B). Premer zorjenega sadja je različen v različnih sortah in se giblje od 5 do 12 cm.

Lupina sadja vsebuje oranžno olje, ki se že več stoletij uporablja kot aromatični dodatek v parfumeriji in kot naravna aroma slaščičarskih izdelkov.

Krona vseh sort dreves je kompaktna in okrogla. Podružnice imajo pogosto tanke ravne konice. Oranžni listi so gosti, debeli, usnjani, temno zeleni, imajo podolgovato, ovalno obliko. Dolžina listov doseže 5-7 cm, širina - 2-3 cm.

Kot vsa drevesa, ki rastejo v tropih in subtropskih predelih, ima oranžna globoka korenina v tleh, zaradi česar je to sadje mogoče pridelati v pogojih občasne suše.

Vrste in sorte

Oranžno drevo je bilo pridobljeno v procesu prehoda mandarine in pomela pred več sto leti. Že večletne izkušnje so rejci vzgajali na stotine vrst lesa. Med njimi so vrste pomaranč, ki se lahko rastejo ne le na kmetijskih nasadih, v pogojih toplogrednega ali mestnega stanovanja. Upoštevajte najpogostejše sorte oranžnih fotografij rastlin.

Sicilian Orange

Na Siciliji so od 18. stoletja vzgojene več sort oranžev s temno rdečo, vijolično in pese rdeče meso. To so sorte Tarocco, Sanguinelloi in Moreau, ki so bile nedavno vzrejene. Menijo, da rdeča barva plodov daje kemijske elemente tal vulkanskega izvora. Vse takšne sorte pomaranč so kombinirane s Sicilijansko oranžno.

Washington Nevil (Washingtoh Navel)

Sorta Washington Nevil ima veliko, s težo do pol kilograma, sferičnim ali elipsoidnim sadežem z dvignjeno, grobo ali gladko lupino. Skorja plodov je običajno debela (4-6 mm), oranžna, rumenkasto-oranžna, rdečkasto-oranžna.

Sladko kislo meso ima prijeten vonj. Meso je obarvano tudi oranžno. Plodovi ponavadi imajo "pepel", ki je v resnici sekundarno sadje. Ta sorta je zelo plodna, tako na nasadih kot v pogojih rastlinjaka ali stanovanja. Sadje ne vsebujejo semen, zato se rastlina razmnožuje samo s potaknjenci.

Valencia (Valencia Late)

Plodovi tega skupnega oranžnega okusa so okrogle oblike, njihova velikost je od 70 do 78 mm, sadje vsebuje veliko sladkorja, zato je okus celuloze bolj sladek kot kislo-sladek. Pomaranče Valencia imajo čudovit okus. Celuloza vsebuje semena, od 1 do 9 semen na sadje.

Sorta ima tanko, svetlo pomarančno lupino, z majhnimi rdečimi pljuski in oranžno celulozo. Že stoletja je bila Valencia gojena v Španiji, sredi 19. stoletja pa so jo vzrejali kaliforni rejci in dobili moderen ploden videz.

Valencia vodi svet kot surovina za proizvodnjo sokov, ki je, nenazadnje, posledica svetle barve celuloze.

Ovalno (Ovale)

Okus Oval (ovale) spominja na okus Valencije. Ovale umaknjene v Italiji. Plodovi so podolgovate, ovalne oblike, lupina je srednje debelina in vsebuje nekaj semen.

Skorja je v bližini kozarcev celuloze zelo tesna. Površina lupine je fino neraven. Velikost plodov je srednja, v dolžini dosegajo 6,5 - 7,5 cm. Obstajajo sadje, v katerem so semena popolnoma odsotna.

Drevo raste počasi, je občutljivo na sezonske spremembe temperature in suše, vendar v ugodnih pogojih (vključno s toplogrednim plinom) je drevo lahko zelo produktivno.

Taroko

Tarocco je ena izmed sort sicilijanske oranžne barve. V primerjavi z drugimi vrstami z rdečim mesom, pridobljenim na Siciliji, je meso najlažje. Rdeče barve lobulov so neenakomerno porazdeljene v obliki črt in pik. V plodovih Taroka je zelo malo semen. Pogosto jih sploh ni.

To je zelo sladko in dišeče sadje. Vrtnarji trdijo, da je vseh vrst oranžnega taroja najslajšega in najokovitega. Koža plodov je tanka, rdeča pigmentacija pa je pogosto vidna na ozadju pomarančne lupine. Tarosso sadje vsebuje več vitamina C kot vse druge vrste. Drevo dobro raste v rastlinjaku in v mestnem stanovanju.

Bu (Bu)

Bu pomaranče gojijo na vietnamskih nasadih v subtropskih in tropskih območjih države. Lupina sadja ima povprečno debelino in zmerno olajšavo. Plodovi imajo svetlo oranžno barvo in rahlo podolgovato obliko. Ta sorta je zelo plodna. Oranžna celuloza je tudi oranžna, sadje ima sladek kisel ali sladek okus, sadje pa ima čudovit vonj.

Royal (King Orange)

Vietnamska sorta Royal Orange (King Orange) ima debelo, reliefno lupino temno zelene barve ali svetlo zeleno in rumeno meso. Te pomaranče imajo običajno velike velikosti (9-12 cm v premeru) in 7-9 delnic z več kamnov znotraj sadja.

Plodovi so sferični, njihova teža doseže 350-400 gramov. Royal oranžna je zelo sočna in ima občutljiv sladek okus. Plodovi rastejo v grozdih na majhnih drevesih z dolgimi gibljivimi vejami, enim in polom in dvema metroma visoko, vsako drevo prinaša odlične pridelke. Royal Orange Plantations najdemo predvsem na jugu in osrednjem delu Vietnama.

Zaslužite in škodujte

Kako je oranžna koristna za telo in kaj vitamini vsebuje sadje? Prednosti oranžne je, da poleg citronske kisline in sladkorja celuloza vsebuje vlakna, hlapne produkte, elemente v sledovih, različne ogljikove hidrate, pepel, flavonoide. Celuloza vsebuje veliko kalija, kalcija in fosforja, dušik vsebujočih spojin in pektina. Pomaranče vsebujejo veliko vitamina C (60-67 mg%), vitaminov skupine B in provitamina A. V lupini je veliko eteričnih olj.

Zdravilne lastnosti pomaranče

Priporočljivo je, da se pomaranče uporabljajo za bakterijske in virusne bolezni različnih vrst.

Ti plodovi pomagajo zdravim ljudem okrepiti imunski sistem in izboljšati metabolizem telesa.

Priporočajo se za splošno avitaminozo, za zaprtje, za tekoče gnojne bolezni, za okrevanje po kemijski zastrupitvi.

Uporabnost pomaranč je pomembna za tiste, ki trpijo zaradi nihanj v krvnem tlaku, njihove snovi stabilizirajo ravni holesterola.

Kontraindikacije

Kakšna je nevarnost za pomaranče - kontraindikacije za uporabo teh plodov? To je predvsem individualna nestrpnost in alergijska reakcija telesa na agrume. Pomaranče ne morete jesti z gastritisom (tekočim z visoko kislostjo), razjedami želodca in s katero koli boleznijo črevesja. Citronska kislina v velikih količinah povzroči uničenje zobne sklenine.

Ko rastejo domače oranzno drevo, morate skrbno prebrati vsa navodila, ki dajejo drevesnice sadikam.

To so zahteve za zmogljivost, v kateri bo zasajena oranžna, priprava tal, temperaturni pogoji vsebine, priprava in uporaba zgornje obleke.

Za rast drevesa in pridobivanje sadja bo le pristojna skrb za njega.

Oranžno drevo, ki ga goji doma, je prijetnega za oči in je ponos ljubiteljskega vrtnarja. In, seveda, je vedno prijetno okusiti sadove svojih trudov.

Koristen videoposnetek

Pri skrbi za citruse, vključno z oranžno, bi bilo koristno gledati naslednji videoposnetek:

Seznam citrusov

Citrus (lat. Citrus) je rod zimzelenih dreves in grmovja družine Rut (Rutaceae). Vključeni so v plemenskih citrusih (Citrinae) plemena Citrus (Citreae) poddružine pomeranskih (Aurantioideae). Citrusi so domovina jugovzhodne Azije.

Beseda "citrus" v latinščini pomeni "limonino drevo".

Od agrumov v Rusiji samo južni del države rastejo samo mandarine. S sadjem, ki raste v Rusiji, lahko najdete v tem članku.

Na začetku je pred citrusom pri človeku rod iz agrumov vključeval le vrste: Lyme, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - v Aziji;

Avstralski limete: apno prst, okrogla apna, puščava apno;

Več o eksotičnih plodovih Avstralije v tem članku.

Kumquats (ni jasno, zakaj so razvrščeni kot citrusi, ker spadajo v rod Fortunella); Več o kumquat sadju v tem članku.

Podloge: Citrus halimii in Wild Indian Orange.

Vse druge vrste citrusov so bile pridobljene s hibridizacijo ali prečkanjem. Več o hibridih citrusov tukaj.

Seznam imen citrusov

Agli: prečkal je leta 1914 na Jamajki z mandarino in grenivko. Ima sladek okus.

Oranžna: Ta rastlina je znana vsem od otroštva. V tem članku lahko berete o pomarančah sadja.

Bergamot: Bergamot dobimo s prečkanjem oranžne in citronske kisline. Plod ima prijeten kisel okus.

Gayanima: Citrus iz Indije. Raste predvsem v divjih krajih Indije in južnem delu osrednje Indije. Okus je kisel zaradi visoke vsebnosti kislin, čeprav vsebuje tudi nekatere vrste sladkorjev. Gvajamska koža ima aromo, podobno kot evkaliptus ali ingver. Prav zaradi tega se uporabljajo tudi za mariniranje v Južni Indiji.

Grenivka: verjetno grenivka izhaja iz križanja pomela z oranžno. Plodovi so zelo aromatični po okusu in imajo kisel in grenak okus. Grenivka je bila odkrita sredi 18. stoletja na Karibih.

Neobdelana limona: To je tesno povezana oblika navadne limone. Uporablja se tudi kot redna limona.

Divji indijski oranžni: Kot pove že ime, je to sadje dom Indiji. Je eden izmed starih, primitivnih prednikov modernih citrusov. Ta rastlina je ogrožena vrsta. To sadje se uporablja v medicinskih in duhovnih namene v Indiji.

Kafir-apno: plod tega sadja je neužiten, vendar se lupina uporablja pri kuhanju. Sok v sadju je zelo kisel. Pri kuhanju uporabljajte listje. Listi se uporabljajo za tradicionalno tajsko jed - tom yam (kisla juha).

Okrogla apna: Velik grm ali majhno drevo, visoka do 10-12 metrov.

Lemon ichansky: Imenovan po mestu Yichang, Kitajska. Trda rastlina, ki lahko raste v zmernih regijah Evrope in Združenih držav Amerike.

Divja limona: gojena v tropskih in subtropskih predelih sveta. Sadje se uporablja, kot tudi sadje navadne limone.

Karna: Pomembnost tega sadja je v možnosti, da se stalež v druge agrume.

Pravi limon: v tem članku lahko preberete več o tem sadju.

Sweet Lime: Ima prijeten okus, sokovi so narejeni iz njega.

Lemon: V tem članku lahko najdemo limonin sadje.

Meyer Lemon: Ta rastlina se uporablja kot okras zaradi svoje kompaktne velikosti. Priljubljen v ZDA zaradi receptov, ki se uporabljajo s tem sadjem. Sredi 20. stoletja je bil nosilec virusov v ZDA, zaradi česar so bili uničeni mnogi agrumi.

Calamondin, Citrofortunella: uporablja se kot okrasna rastlina.

Clementine: Ta hibrid je bil ustanovljen leta 1902. Ima okusno sadje, ki spominja na mandarino.

Mandarin: v tem članku lahko preberete več o mandarini.

Mandarinski plemič ali kraljevski mandarin: nekaj med mandarino in oranžno.

Mandarin Unshiu: To sadje prihaja iz Japonske. V Rusiji se uporablja kot okrasna rastlina.

Mineola: Je hibrid sorte mandarine "Dancy" s sorto grenivke "Duncan". Mineola goji na Floridi (ZDA), na Kitajskem, v Turčiji in v Izraelu.

Natsudayday: Ta rastlina je cvet preobrata Yamaguchi na Japonskem. Je hibrid kislo oranžne (oranžne) in pomela. Obrat je bil prvič odkrit na Japonskem v 17. stoletju.

Oranzhelo: Chironya ali Oranzhelo je naravni hibrid, pridobljen s prečkanjem grenivke in sladke pomaranče. Tovrstne rastline visokogorje Puerto Rico. Leta 1956 je strokovnjak za sadje Carlos G. Moskos opazil, da je ta obrat nedaleč od nasadov kave. Njeni plodovi so bili večji in svetlejši od drugih dreves. Chirona je zelo priljubljena na lokalnih trgih. Plodovi so veliki, velikost grenivke, rahlo podolgovat ali hruškast. Lupina je svetlo rumena ali oranžna, ne debela, gladka, precej tesna do mesa, vendar zelo lahka. Meso je rumeno-oranžna, mehka, nežna in zelo sočna, razdeljena na rezine. Uporabite sveže sadje kot grenivko, ki je na polovici rezana in jedo celulozo z žlico. Sadje v pločevinkah s sirupom. Okusno kandirano lupino pripravimo iz lupine.

Finger Lime: Ovalno oblikovano sadje. Pridobivanje priljubljenosti v Avstraliji. Dodaj v različne recepte.

Pomelo: Pomelo sadje so največji agrumi. Okus sadja od sladkega do kislega. Sadje je sveže. Pomelo sok ima visoko vrednost.

Oranžna: sadje je podobno oranžnemu. Sadje se uporablja v medicini.

Ponkan: V bistvu je Mandarin. Ima prijeten okus.

Poncirus: Poncirus plodovi niso jedli, vendar s posebno obdelavo lahko pijete iz nje. Poncirus prosto prehajajo z agrumi, ki se aktivno uporabljajo.

Puščavski lim: Puščavska limina se prosto prečka z drugimi agrumi. Sadeži so zelo cenjeni.

Rangpur: Rangpur je hibrid mandarine z limono. Plodovi so zelo kisli. V bistvu se rangpur uporablja kot zaloga citrusov.

Sweetie ali Oroblanco: Njegovo ime "Sweetie" prihaja iz angleške besede sweet-sweet. Dobljen je bil v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja kot hibrid pomela z belim grenivkam.

Citrus halimii: To je citrus, ki je bil odkrit leta 1973, zato ji ni dala ruskega imena. To je redko in slabo razumljeno. Plodovi te rastline so užitni, vendar kisli. Domače rastline jugovzhodne Azije. V naravi je zelo redka, le na Tajskem, Maleziji in Indoneziji. Lupina je rumeno-oranžna, gosta, slabo ločena od celuloze. Meso je rumeno-zeleno, ne sočno, z velikim številom semen.

Sudak: To sadje ni jedo, ampak se uporablja kot aromo v kisu.

Tanzhelo: Hibrid, pridobljen leta 1897. Plod ima kisel okus.

Tangerine (Mandarin): Tangerine je vrsta ali podvrsta mandarine.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: sadna kaša okusi kislo ali sladko kislo. Ne jejte sveže. Uporablja se za pecivo. Tudi vrsta citronov je citron palmar ali "Buddova roka". Ima zelo bizarno obliko sadja.

Wilson Citrus: To je hibridna rastlina, pridobljena s prečkanjem papade in grenivke. Obrat se uporablja kot zaloga. Plodovi so veliki. Skorja je debela, trda in dišeča. Meso je sočno, kislo in zelo grenko.

Citrus Kombava: je citrusna rastlina. Njegova koža je temno zelena in grudasta. Sadež je neužit, lupina se včasih uporablja pri kuhanju, vendar je njegova glavna vrednost v listih. Sok v sadju je majhen in je zelo kisel. Šopek tega citrusa je nedvomno citrus, vendar se pojavi popoln vonj limone, če so listi raztrgani ali narezani. Tajska kuhinja je nepredstavljiva brez listja, uporabljajo jih tudi malajski, burmanski in indonezijski kuharji. Listi so raztrgani v rezine ali razrezani na trakove in se uporabljajo v juhah (zlasti v vročem kisiku) in v curryju. V ribju in piščančje jedi se včasih doda fino naribana luska. Posušeni listi zadržijo okus nekaj mesecev, ko se hranijo v tesno zaprti embalaži na hladnem, suhem mestu. Uporabljajo se v bistvu enaki kot lovorjev list in jih ni treba namočiti.

Hassaku: vrsta citrusov, gojenih na Japonskem, predvsem v prefekturi Hirošima. Je hibrid iz grenivke in mandarine. Odkril ga je leta 1860 v prefekturi Hirošima. Trenutno sadje pridelujemo na Japonskem v velikih količinah. Plod je velik, podoben oranžni ali grenivki, rahlo sploščen na obeh koncih. Lupina je svetlo rumena, debela, rahlo groba. Meso ni sladko, kislo, rahlo grenko, osvežujoče po okusu, bledo rumene barve, gosto, a ne zelo sočno, razdeljeno na več segmentov. Užite svež Hassak, ga razrežite na pol in jedo meso z žlico. Pri kuhanju se to sadje praktično ne uporablja.

Yunos (Yuzu): sadje ima močan citrusni vonj. Sadež je redko jedel, v glavnem iz različnih sestavin za posodo.

Z veseljem vam bomo z veseljem popolnili sadno kolekcijo!

Preberite Več O Prednostih Izdelkov

Uporaba koristnih lastnosti gorčičnega olja v vsakdanjem življenju

Seznam bolezni v sodobnem svetu se nenehno širi in mnogi, ki poskušajo preprečiti učinke kemikalij na svoje telo, iščejo alternativne metode zdravljenja ali preprečevanja.

Preberi Več

Kako izgubiti težo z otrobi

Bran za hujšanje. Nedavno so govorili o prednostih otrobov. Dolgo časa so šli za krmo govedi, saj so bili nepotrebni zrnci. Vendar pa so študije pokazale, da je v teh odpadkih - lupini žita - da je najbolj dragoceno, kaj nam žita dajejo!

Preberi Več

Kalorij jetra svinj. Kemijska sestava in hranilna vrednost.

Prehranska vrednost in kemična sestava "Svinjska jetra".

Energijska vrednost Svinjska jetra znaša 109 kcal.** V tej tabeli so prikazane povprečne stopnje vitaminov in mineralov za odraslega.

Preberi Več